24/03/31(日)00:03:44No.1173244940そうだねx7
01:31頃消えます
ワシはジン博士このスレは古いので、もうすぐ消えます。
今日は近年の国産ジン情勢について語らせて欲しい
日本における近年のジンの歴史を紐解いていくと2015年に岡山の宮下酒造が海外のクラフトジンブームを受けてクラフトジン岡山を販売したのが始まりじゃろう
ちなみにこのジンは未だに珍しい部類である樽熟ジンを最初のジンから出してきたことでも有名じゃな
| … | 124/03/31(日)00:04:28No.1173245227そうだねx2その後2016年には京都から季の美が販売された |
| … | 224/03/31(日)00:04:54No.1173245415そうだねx5しかしまあ単純に焼酎メーカーの研究不足だっのか焼酎の作り手としてのプライドがそうさせてたのか |
| … | 324/03/31(日)00:05:44No.1173245742そうだねx3そんな国内のクラフトジンブームに危機感が迫る中で大手のサントリー・ニッカが相次いでクラフトジンを発表した |
| … | 424/03/31(日)00:08:02No.1173246671+こうしたクラフトジンの潮流において我こそはと名乗りを挙げる国産ジンがいくつか産まれてそこから国産ジンの更なる発展が進むわけじゃがそれはまた別の話じゃな |
| … | 524/03/31(日)00:08:27No.1173246843そうだねx36へぇー… |
| … | 624/03/31(日)00:08:58No.1173247025そうだねx20>へぇー… |
| … | 724/03/31(日)00:10:05No.1173247433+カフェジンは最初からそこそこだったな |
| … | 824/03/31(日)00:10:53No.1173247741そうだねx3高いんだよ国産ジン |
| … | 924/03/31(日)00:12:50No.1173248485+>カフェジンは最初からそこそこだったな |
| … | 1024/03/31(日)00:14:18No.1173249146+ジンスパイアはなんだコレ！って思って即買っちゃったけど8割位余ってる… |
| … | 1124/03/31(日)00:15:07No.1173249506+ジュニパーベリーってベリーじゃないんだね |
| … | 1224/03/31(日)00:15:28No.1173249637+>高いんだよ国産ジン |
| … | 1324/03/31(日)00:16:45No.1173250195+ビーフィーターで梅酒漬けたらすごい美味かった |
| … | 1424/03/31(日)00:16:48No.1173250225+甲州ジンがすこし余ってた |
| … | 1524/03/31(日)00:17:06No.1173250367そうだねx1聞きなれない国産ジンを見るとまずは焼酎ベースじゃないか？どうせ柚山椒だろ？みたいな感じで |
| … | 1624/03/31(日)00:17:20No.1173250460+>ジュニパーベリーってベリーじゃないんだね |
| … | 1724/03/31(日)00:17:51No.1173250683+書き込みをした人によって削除されました |
| … | 1824/03/31(日)00:18:38No.1173251008+屠蘇散でも漬けてみる？ |
| … | 1924/03/31(日)00:21:46No.1173252183+>聞きなれない国産ジンを見るとまずは焼酎ベースじゃないか？どうせ柚山椒だろ？みたいな感じで |
| … | 2024/03/31(日)00:22:01No.1173252299+完全に異常ジンの類だけど養命酒が出してる香の森は木の匂いがすごかった |
| … | 2124/03/31(日)00:22:56No.1173252694+国産ジンって泡盛とか焼酎に香りつけてジンって言い張って売ってんの多すぎてね… |
| … | 2224/03/31(日)00:23:28No.1173252918そうだねx4ビーフィーターはすげぇよ |
| … | 2324/03/31(日)00:24:39No.1173253439+>完全に異常ジンの類だけど養命酒が出してる香の森は木の匂いがすごかった |
| … | 2424/03/31(日)00:26:19No.1173254080+日本のクラフトジンはアルケミエがなんか凄いことになってる以外わからない |
| … | 2524/03/31(日)00:26:23No.1173254113+>ビーフィーターはすげぇよ |
| … | 2624/03/31(日)00:26:41No.1173254248+博士久しぶりに見た |
| … | 2724/03/31(日)00:26:47No.1173254283そうだねx2>国産ジンって泡盛とか焼酎に香りつけてジンって言い張って売ってんの多すぎてね… |
| … | 2824/03/31(日)00:27:04No.1173254393+いつものジントニックに余ったライム絞って入れたら超いい匂いだ |
| … | 2924/03/31(日)00:28:22No.1173254835+ジントニックってだいたいトニックウォーターの甘さと香りがメインなんじゃないかな…って思いながら飲んでる |
| … | 3024/03/31(日)00:28:48No.1173254994+カフェジンめっちゃ美味いんだけど高えんだよ！ |
| … | 3124/03/31(日)00:29:20No.1173255176+アメリカのシェービングソープにジントニックとかジュニパーベリーの香りがするやつがあって気になるけど本物の香りの再現って難しそうだから躊躇してる |
| … | 3224/03/31(日)00:29:35No.1173255266+缶のジンの話してもいい？ |
| … | 3324/03/31(日)00:30:01No.1173255409+ジン博士！ジン初心者で翠って銘柄飲もうと思うんですが博士的にはあれどうですか？博士的に何かおすすめありますか？ |
| … | 3424/03/31(日)00:31:21No.1173255868+>ジントニックってだいたいトニックウォーターの甘さと香りがメインなんじゃないかな…って思いながら飲んでる |
| … | 3524/03/31(日)00:32:09No.1173256152+ジン博士久々に見た |
| … | 3624/03/31(日)00:32:54No.1173256421+瓶入りのライム果汁ってどうなんだろう |
| … | 3724/03/31(日)00:33:03No.1173256469+>あの手のやつは本当においしいと思って売ってるのか？って聞きたくなる…実際あれが好きな人見た事ないし |
| … | 3824/03/31(日)00:33:23No.1173256576+新蒸留研究所ってなんだよと思ったら製薬会社でダメだった |
| … | 3924/03/31(日)00:33:38No.1173256662+>缶のジンの話してもいい？ |
| … | 4024/03/31(日)00:33:45No.1173256683+信長になってみたい酒メーカーから出てるジンってどうなのかな |
| … | 4124/03/31(日)00:35:25No.1173257213そうだねx1翠はもの足りないというのはわかるけど入門としては悪くないのではなかろか… |
| … | 4224/03/31(日)00:35:36No.1173257282そうだねx1初心者はとりあえずスレ画でいいよね安くて安定したクオリティだし |
| … | 4324/03/31(日)00:36:01No.1173257427+>ジンをよく知らない人なら入門としてはオススメ出来るのう |
| … | 4424/03/31(日)00:36:24No.1173257548+ジン博士は肝臓とか大丈夫なんです？ |
| … | 4524/03/31(日)00:36:25No.1173257550+ゴードン、やまやかドンキぐらいでしか見ない… |
| … | 4624/03/31(日)00:36:40No.1173257637+ボンベイ・サファイアとか結構どこでもおいてあるけど初心者殺しだと思ってる |
| … | 4724/03/31(日)00:36:48No.1173257689+>その後サントリーの翠に対抗すべく出したジンスパイアがニッカらしい有様じゃったからもはや笑うしかなかったのう |
| … | 4824/03/31(日)00:36:57No.1173257743+>ワシのオススメはセイントジョージのテロノワールじゃ |
| … | 4924/03/31(日)00:37:19No.1173257862+>ボンベイ・サファイアとか結構どこでもおいてあるけど初心者殺しだと思ってる |
| … | 5024/03/31(日)00:37:38No.1173257968+サントリーのROKUジンに同じくサントリーのゆずシロップを入れて |
| … | 5124/03/31(日)00:38:32No.1173258255+翠は日本人の食中酒メインで飲む習慣に合わせて作られてるから物足りない部分があるのも飯を邪魔しないって意味では悪くないんだ |
| … | 5224/03/31(日)00:38:54No.1173258369+>新蒸留研究所ってなんだよと思ったら製薬会社でダメだった |
| … | 5324/03/31(日)00:39:06No.1173258433そうだねx1ジンスパイアはどちらかと言うとハイボール飲んでるような層に売ろうとしてた気がする |
| … | 5424/03/31(日)00:39:37No.1173258602そうだねx1>>新蒸留研究所ってなんだよと思ったら製薬会社でダメだった |
| … | 5524/03/31(日)00:40:20No.1173258849そうだねx3初心者向けの低価格帯って考えたら対抗しようとしなくても似たような値段になりませんか先生 |
| … | 5624/03/31(日)00:40:22No.1173258864+そういえば缶の翠ジンソーダが甘味料なしにリニューアルしてたから最近ちょっと飲んでる |
| … | 5724/03/31(日)00:40:35No.1173258932+ネズの実をウオッカに漬けてみた酒より不味かったらカスというところから始めていきたい |
| … | 5824/03/31(日)00:41:33No.1173259272+ボンベイ→ゴードンと最初に飲んでジンって癖強いな…ってなったあと |
| … | 5924/03/31(日)00:42:47No.1173259687+ビーフィーターって湿布みたいな臭いしてこれがジンなら無理だわと思った覚えしかないけど |
| … | 6024/03/31(日)00:42:50No.1173259704+バーにあるようなのいろいろ飲んだ結果モンキー47かそれ以外か感じなんだけど |
| … | 6124/03/31(日)00:42:54No.1173259735+ジンイベント復活して…して… |
| … | 6224/03/31(日)00:44:58No.1173260392+色々飲んだけどもモンキー47がいまのところ1位で結局値段かよと思われそうで… |
| … | 6324/03/31(日)00:46:37No.1173260877+>初心者向けの低価格帯って考えたら対抗しようとしなくても似たような値段になりませんか先生 |
| … | 6424/03/31(日)00:46:58No.1173260986そうだねx1柚子系のジャパニーズクラフトジン沢山あるし美味しいけど |
| … | 6524/03/31(日)00:47:58No.1173261267そうだねx1自分がジントニック好きになったのが普通のボンベイからだったけどな… |
| … | 6624/03/31(日)00:48:07No.1173261324そうだねx3昼はジンのスレにイタリア酒博士が降臨してたな… |
| … | 6724/03/31(日)00:48:49No.1173261571+>初心者向けの低価格帯って考えたら対抗しようとしなくても似たような値段になりませんか先生 |
| … | 6824/03/31(日)00:48:57No.1173261610+>バーにあるようなのいろいろ飲んだ結果モンキー47かそれ以外か感じなんだけど |
| … | 6924/03/31(日)00:48:59No.1173261617+酒に詳しくなりたいけどピーフィータージンもボンベイサファイアも焼酎も同じ味がしてしまって自分の舌に幻滅した |
| … | 7024/03/31(日)00:49:14No.1173261696+ジャパニーズジンを緑茶で割るとめっちゃ美味い |
| … | 7124/03/31(日)00:49:38No.1173261819+>昼はジンのスレにイタリア酒博士が降臨してたな… |
| … | 7224/03/31(日)00:50:04No.1173261953+イタリアのジネプライオってのが気になってる |
| … | 7324/03/31(日)00:51:50No.1173262444+ストロベリージンてどう飲めばいいの |
| … | 7424/03/31(日)00:52:40No.1173262696+博士のスレでジンのお湯割り知って今年の冬はそれで晩酌してたよ |
| … | 7524/03/31(日)00:52:41No.1173262699+>イタリアのジネプライオってのが気になってる |
| … | 7624/03/31(日)00:52:53No.1173262766+許せんなJuniperNetworks |
| … | 7724/03/31(日)00:52:55No.1173262779+「エンジン」もイタリアだっけ |
| … | 7824/03/31(日)00:53:09No.1173262852そうだねx1色んなボタニカルが開拓されてるならジュニパーなくてもいいんじゃね？ってもっとなりそうなもんだけど |
| … | 7924/03/31(日)00:53:34No.1173262981+>はっきり言ってジンスパイアはジン初心者向けのジンとは言い難いほどにピートとジュニパーによる癖のあるジンなんじゃ |
| … | 8024/03/31(日)00:53:37No.1173262993そうだねx1>色んなボタニカルが開拓されてるならジュニパーなくてもいいんじゃね？ってもっとなりそうなもんだけど |
| … | 8124/03/31(日)00:54:06No.1173263137+岡山のジンといえばボタニカルに牡蠣の貝殻使ってるとこあったな |
| … | 8224/03/31(日)00:54:35No.1173263293+>色んなボタニカルが開拓されてるならジュニパーなくてもいいんじゃね？ってもっとなりそうなもんだけど |
| … | 8324/03/31(日)00:54:48No.1173263361+>ジンスパイアはなんだコレ！って思って即買っちゃったけど8割位余ってる… |
| … | 8424/03/31(日)00:55:39No.1173263626+色々飲んではいるけど国産ジンは翠をこえられずにいる感が凄いゴールが俺含めて誰もわからない… |
| … | 8524/03/31(日)00:55:55No.1173263703+ハイボールブームを起こしたものの原酒切れで苦しんでる大手メーカーもジン流行らせるのはうってつけだったんだろうな |
| … | 8624/03/31(日)00:56:15No.1173263793+博士 |
| … | 8724/03/31(日)00:56:58No.1173263978+>ジンスパイアはなんだコレ！って思って即買っちゃったけど8割位余ってる… |
| … | 8824/03/31(日)00:57:14No.1173264057+新参のウィスキー蒸留所が出荷までの繋ぎにジン作るのはもはや基本ムーブだからな |
| … | 8924/03/31(日)00:57:17No.1173264079+翠って出た当時めちゃくちゃ評判悪くなかったっけ |
| … | 9024/03/31(日)00:57:40No.1173264205+>あれはウィスキーのノリで飲むもの |
| … | 9124/03/31(日)00:58:01No.1173264314+ビィーフィーターの47度があまり売ってなくて |
| … | 9224/03/31(日)00:58:09No.1173264352+高いジンはさあ！飲んで欲しいなら小瓶も出してよお！ |
| … | 9324/03/31(日)00:58:45No.1173264527+>新参のウィスキー蒸留所が出荷までの繋ぎにジン作るのはもはや基本ムーブだからな |
| … | 9424/03/31(日)00:59:07No.1173264633+話を聞くにジンスパイアはジン風味のウィスキーのようなものと理解すればOK？ |
| … | 9524/03/31(日)00:59:29No.1173264751+>ハイボールブームを起こしたものの原酒切れで苦しんでる大手メーカーもジン流行らせるのはうってつけだったんだろうな |
| … | 9624/03/31(日)00:59:43No.1173264807+ボタニカルの種類が極力少ないのにうまい！ってやつもあるんだろうな |
| … | 9724/03/31(日)00:59:46No.1173264828+>やっぱりジュニパーがあってジンになってるやつの方が多くて不思議 |
| … | 9824/03/31(日)01:00:53No.1173265198+>話を聞くにジンスパイアはジン風味のウィスキーのようなものと理解すればOK？ |
| … | 9924/03/31(日)01:00:57No.1173265221そうだねx1>ボタニカルの種類が極力少ないのにうまい！ってやつもあるんだろうな |
| … | 10024/03/31(日)01:01:24No.1173265370そうだねx3ジンだけじゃないけど初期のクラフトウイスキーって焼酎用蒸留器を転用してるせいかほぼ焼酎だろこれって味だった記憶 |
| … | 10124/03/31(日)01:01:40No.1173265452+国産ジン高いけどタンカレーナンバー10だのヘンドリックスジンだの有名どころもお高いじゃん… |
| … | 10224/03/31(日)01:01:40No.1173265453+ハーブ類を蒸留して作るのがエッセンシャルオイルなので |
| … | 10324/03/31(日)01:01:47No.1173265498+>話を聞くにジンスパイアはジン風味のウィスキーのようなものと理解すればOK？ |
| … | 10424/03/31(日)01:02:16No.1173265633+翆は日本酒で言うと上善如水みたいな酒だと思ってる |
| … | 10524/03/31(日)01:03:17No.1173265962+結局ウィルキンソンジンで良いなってなる |
| … | 10624/03/31(日)01:03:34No.1173266044+>ジンだけじゃないけど初期のクラフトウイスキーって焼酎用蒸留器を転用してるせいかほぼ焼酎だろこれって味だった記憶 |
| … | 10724/03/31(日)01:03:47No.1173266106+>ジンだけじゃないけど初期のクラフトウイスキーって焼酎用蒸留器を転用してるせいかほぼ焼酎だろこれって味だった記憶 |
| … | 10824/03/31(日)01:03:50No.1173266119+>ジンだけじゃないけど初期のクラフトウイスキーって焼酎用蒸留器を転用してるせいかほぼ焼酎だろこれって味だった記憶 |
| … | 10924/03/31(日)01:04:07No.1173266191+>エギュベルやジーヴァインといったフランス産ジンが気になります |
| … | 11024/03/31(日)01:04:23No.1173266282+国産ジンでも青舞だけはガチって名高いけどさすがに高すぎて試飲する気も起きない |
| … | 11124/03/31(日)01:04:54No.1173266501+ジュニパー入れない国産ジンってほとんど焼酎に何か漬け込んだのと同じなのでは |
| … | 11224/03/31(日)01:04:57No.1173266522+タンカレーno10は品質に対して十分安いだろう |
| … | 11324/03/31(日)01:05:54No.1173266868+市販のトニックウォーターがあんまり良いのがない |
| … | 11424/03/31(日)01:06:22No.1173267048+ジャパニーズバーボン・ジャーボンとかジャパニーズラム竜馬とかは完全に味焼酎だけどちゃんと焼酎って表記されてて偉い |
| … | 11524/03/31(日)01:07:21No.1173267384+シュウェップスのトニックで満足するんは女々か？ |
| … | 11624/03/31(日)01:07:29No.1173267444+>自分がジントニック好きになったのが普通のボンベイからだったけどな… |
| … | 11724/03/31(日)01:07:44No.1173267527+アルコール抜きでジンみたいな香り楽しむ方法ないかね |
| … | 11824/03/31(日)01:07:45No.1173267532+あんまり意識してジン飲んだ事ないな |
| … | 11924/03/31(日)01:08:46No.1173267839+久しぶりに開けたいけどトニックウォーターが見つからねえ… |
| … | 12024/03/31(日)01:08:49No.1173267847そうだねx1>あんまり意識してジン飲んだ事ないな |
| … | 12124/03/31(日)01:08:53No.1173267870+>市販のトニックウォーターがあんまり良いのがない |
| … | 12224/03/31(日)01:09:36No.1173268101+国産もカフェジンくらいのクオリティをタンカレーくらいの値段で出せるようになって欲しい |
| … | 12324/03/31(日)01:09:45No.1173268148+詳しくないけど友桝飲料のトニックウォーターを使ってる |
| … | 12424/03/31(日)01:10:24No.1173268332+シュウェップスか安く済ますならカナダドライのどっちかだなあ |
| … | 12524/03/31(日)01:10:53No.1173268485そうだねx1博士でもなんでもないジンM1くらいだけど初心者はとにかくベビーボトルがある手頃なやつからでいいと思う |
| … | 12624/03/31(日)01:11:06No.1173268550+本物のキニーネ入ってるトニックウォーター飲んだことないなそういや… |
| … | 12724/03/31(日)01:11:45No.1173268766+>アルコール抜きでジンみたいな香り楽しむ方法ないかね |
| … | 12824/03/31(日)01:12:48No.1173269137+今尼のセールでヘンドリックスがちょっと安いけどうまいんですか |
| … | 12924/03/31(日)01:12:53No.1173269167+焼酎に使われる麹菌って風味が無茶苦茶強いから蒸留器をちょっと洗浄したくらいじゃ焼酎ぽさが取れないんで |
| … | 13024/03/31(日)01:13:08No.1173269248+>今尼のセールでヘンドリックスがちょっと安いけどうまいんですか |
| … | 13124/03/31(日)01:13:39No.1173269429そうだねx2ジンをいくつか飲んだ結果肝心のジュニパーの風味が好きじゃないんじゃねえか俺…？ってなったので悲しいよ博士 |
| … | 13224/03/31(日)01:14:22No.1173269644+モンキーを手に入れたんだけど個性が強すぎてソーダ割以外の飲み方が分からない… |
| … | 13324/03/31(日)01:16:40No.1173270380+>モンキーを手に入れたんだけど個性が強すぎてソーダ割以外の飲み方が分からない… |
| … | 13424/03/31(日)01:17:10No.1173270548+>ジンをいくつか飲んだ結果肝心のジュニパーの風味が好きじゃないんじゃねえか俺…？ってなったので悲しいよ博士 |
| … | 13524/03/31(日)01:17:37No.1173270708+国産ジンなら養命酒が作ってる香の雫ってジンも好き |
| … | 13624/03/31(日)01:18:12No.1173270889+秋田杉ジンってのが凄かった |
| … | 13724/03/31(日)01:19:10No.1173271169+>モンキーを手に入れたんだけど個性が強すぎてソーダ割以外の飲み方が分からない… |
| … | 13824/03/31(日)01:19:45No.1173271366+>秋田杉ジンってのが凄かった |
| … | 13924/03/31(日)01:19:51No.1173271396+あまあじが欲しいので養命酒のグレフルハーブ酒よく飲む |
| … | 14024/03/31(日)01:20:26No.1173271569+モンキー47ならストレート |
| … | 14124/03/31(日)01:22:18No.1173272118+ウイスキーとかラムもフィニッシュに別の素材や酒で使った樽に移したってだけでかなり変わるよね |
| … | 14224/03/31(日)01:23:55No.1173272664+ありがとう水割りとストレートかやってみるね |
| … | 14324/03/31(日)01:24:34No.1173272903+やまやで売ってた樹々ってのとセコマのミント使ったジンが手頃だったな |
| … | 14424/03/31(日)01:26:39No.1173273553+>完全に異常ジンの類だけど養命酒が出してる香の森は木の匂いがすごかった |
| … | 14524/03/31(日)01:29:45No.1173274433+クラフトって定義が出来る前から高級ラインを名乗ってただけあって |
| … | 14624/03/31(日)01:30:44No.1173274691+最近の国産ジンは本当にレベルが上がってきていると思う |