海外じゃスポーツドリンク

何のこだわりもないけど追いがつおつゆを毎回買ってる気がする

>海外じゃスポーツドリンク

ヤマサ昆布つゆ最強説

いつもこれ

美味いのでこれを使ってる

ストレートつゆなら割といける

あると色々使えて便利だね

室温保存している麺つゆの蓋が勝手に開いていたのでよく見たら麺つゆが発酵してサイダーみたく泡を吹いていた
何らかの雑菌が混入したわけだから使わない方が良いって説と美味いから使えって説があるようだ
どうしたらいいの？

たいていの日本料理なら麺つゆで味が決まる

>美味いのでこれを使ってる
でもお高いんでしょう？

甘すぎる

>No.1420653091
自己責任で使うならそれもよし
でも俺なら捨てる

>室温保存している麺つゆの蓋が勝手に開いていたのでよく見たら麺つゆが発酵してサイダーみたく泡を吹いていた
ちなみに舐めてみたら味はほぼ元の麺つゆのままだが舌先に炭酸水の刺激を感じた

Amazonで安いので最近これ

そば、素麺、煮物、鍋
他に何に使ってますか？

ＴＫＧ

>そば、素麺、煮物、鍋
>他に何に使ってますか？
うどん

ポン酢の酸っぱいのが苦手だから
冬場の鍋の付けだれはこの手の出汁にしてる

何ヵ月前のやつ使います

>そば、素麺、煮物、鍋
>他に何に使ってますか？
冷奴

めんつゆーでいかがでしょうか

塩分水分糖分が含まれてて熱中症対策によい

>他に何に使ってますか？
丼

薄めるタイプば出汁で薄めるとお店の味に近くなる

白ご飯のおとも

生姜焼きで煮詰めても美味いぞ

>いつもこれ
実家の頃からこれ使ってたけど地味だし味変しよと別なの買ったらそうめん一食分食べる前に飽きが来て偉大さを実感している

>海外じゃスポーツドリンク
日本も地割と浸透してきた

やっぱカツオだよなぁ

>Amazonで安いので最近これ
ヤマモリのツユといえば
緑の缶やろ

東北がメインなのかな

発酵した麺つゆでソーメン食ってみたけど
つゆの味が少々薄くなっていたり舌先に炭酸水様のしびれを感じたほかは
食後一時間近く経っても問題ないようだ

しもじもの者と違って
余はこれを常用しておる

>しもじもの者と違って
>余はこれを常用しておる
それ鰹臭くて好きじゃないんよね

蕎麦つゆは出汁程々醤油強め甘み弱め
素麺つゆは出汁濃いめ醤油薄め甘み強め
饂飩つゆは出汁強く醤油少々甘み少々塩弱め
きしめんは出汁サバ節強く醤油強く甘み弱く
一種類の希釈麺つゆで全部の代用は利かないよね
かと言って味を足そうとすると既製品のバランス壊れて
美味しくなくなるし
精々が薬味でそれぞれに向いた変化をつけて楽しむくらい

>しもじもの者と違って
>余はこれを常用しておる
高い上に好みが判れる奴だな
一般的な味と違い過ぎて敬遠されがち

長文かつ最後が余計なのでdel

>東北がメインなのかな
宮城県

コバエみたいな奴に確かに効くめんつゆと液体洗剤でよく聞く
でも茶碗にコバエみたいなのいっぱい浮いててその茶碗使いたくねーよ

>余はこれを常用しておる
ハイハイブルジョワ自慢は帰って！

醤油　劣化はする
めんつゆ　醤油+ちゃんと腐るもの配合

コスパでこれ

濃い味好きなので二倍濃縮のつゆに氷をいくつか入れて使うと素麺のつゆにちょうどいい

ストレート買う奴はブルジョア

>しもじもの者と違って
>余はこれを常用しておる
これが売れたせいか紙パックのめんつゆ増えたな

>しもじもの者と違って
>余はこれを常用しておる
蕎麦には合うが他はちょっとくどすぎて微妙

>めんつゆ　醤油+ちゃんと腐るもの配合
冷蔵庫保管は基本だね
そしてなるべく早く使い切る

このそうめんが超美味いんだけど
これに合う麺つゆを探している
一応公式のがあるけど個別で売ってないんだよね…

メインがかつおじゃない昆布とかサバとか手を出してみたが
やっぱりかつおに戻ってきたわ

中華細麺をめんつゆで食うのにハマった

濃いのが好き

>>Amazonで安いので最近これ
>ヤマモリのツユといえば
>緑の缶やろ
えっなにそれ知らん

5倍濃縮

えらく物騒なめんつゆ

めんつゆもそばつゆも変わらんな

>しもじもの者と違って
>余はこれを常用しておる
ストレートのそうめんつゆはあまり特長が無かった

>そしてなるべく早く使い切る
金無かった時は安さは正義と毎回1L買っては賞味期限切れまでに使い切れねーってやってたけど
今は少量サイズをこまめに使い切るようになりました
美味しい状態で使い切れるのが一番ですな！

そうめん食ってると途中で薄まるからおいつゆしてるけど
周りでやってる奴は居なかった

そうめんつゆは甘味が強いので消費期限が短い
だからストレートで短期消費が前程の商品が多い

>そうめん食ってると途中で薄まるからおいつゆしてるけど
>周りでやってる奴は居なかった
氷水に泳がせて提供される素麺だと特にそうだよね
キンキンに冷やしてからきっちり水切りして
氷を散らしての提供ならそこまで薄まることは無いんだけどな
まぁ食べる速さも関係してるから一概には言えんと思うが

>そうめんつゆは甘味が強いので消費期限が短い
>だからストレートで短期消費が前程の商品が多い
最近見なくなった小さな缶に入ったのが使い勝手良かった

めんつゆなんて簡単につくれるんだから自分でつくればいいじゃん

>>そうめん食ってると途中で薄まるからおいつゆしてるけど
>>周りでやってる奴は居なかった
>氷水に泳がせて提供される素麺だと特にそうだよね
俺は一回捨てるわ
しゃぶしゃぶの時にゴマダレ薄まっていく時も一回捨ててた

>そば、素麺、煮物、鍋
>他に何に使ってますか？
パスタ

麺類ならいける
味同じになるが…

カップ麺の蕎麦に少し入れると風味が向上する

>カップ麺の蕎麦に少し入れると風味が向上する
入れるときって添付のつゆの粉使わんの？

醤油・酒・みりん・出汁など入ってるので
これだけで味付けは可能
味のバリエーションが減っちゃうのが難点

>俺は一回捨てるわ
>しゃぶしゃぶの時にゴマダレ薄まっていく時も一回捨ててた
捨てる勇気持つと味のクオリティ上がるよね

>>カップ麺の蕎麦に少し入れると風味が向上する
>入れるときって添付のつゆの粉使わんの？
もちろん使うよ

四年前の使ったけど問題なかったわ

としくん素麺切らしたから晩ご飯めんつゆだけやで

和食とか丼ものに風味付けにちょっと入れてる

>四年前の使ったけど問題なかったわ
未開封ならな
開封したのをこの時期に冷蔵庫の外で放置したら
中で発行したのか蓋開いたらポン！ってガスが抜けたぞ

発酵

水分糖分塩分が一度に取れる
遭難した時めんつゆがあれば生き延びることができる

>としくん素麺切らしたから晩ご飯めんつゆだけやで
せめて丼物にしろや

肉のめんつゆ煮込み旨いよ
塩分もついて丁度良い

>遭難した時めんつゆがあれば生き延びることができる
山の山頂から麓まで流しそうめんできるようにしてれば無敵だな

一人暮らしでストレートは使い切れない

>一人暮らしでストレートは使い切れない
3日で麺の日2回あればいける

>水分糖分塩分が一度に取れる
>遭難した時めんつゆがあれば生き延びることができる
うまし！

濃縮薄めないで使ってるけど大体来年まで持ち越しちゃうな

>Amazonで安いので最近これ
名代って呼び名は「なだい」？

>うまし！
それヤバいからやめとけ
実際コーラと間違えて醤油飲んで死んだガイジン居るから

ゆで卵をつけると煮てないけど煮卵に

味付け困ったらめんつゆか味噌味にしてる

スーパーや生協のPB製品はヤマモリ率高め

>1783740526075.jpg
その外人のは知らんけど
コレは美味くてマジで飲める
>一人暮らしでストレートは使い切れない
余って期限切れそうになったらそのまま飲んでいた

>そば、素麺、煮物、鍋
>他に何に使ってますか？
炒め物

何でも美味しくなる万能調味料

>ゆで卵をつけると煮てないけど煮卵に
味付け玉子
所謂味玉です

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>1783744574472.jpg
を
>1783740562476.jpg
とブレンドして水で薄めるのが俺
創味は煮物とか丼もの醤油系の汁物や吸い物つくる時に助かる

俺も前は何にでも麺つゆ使うマンだったけど
最近は何にでもほんだしふり掛けるマンになった
だし美味ぇ

残りご飯をめんつゆで和えてフライパンで焼くだけで幸せになれる

>甘すぎる
同意
うどん蕎麦作るときは醤油入れて調整してる

>一人暮らしでストレートは使い切れない
用途多いから1Lの買っても普通に使い切るぞ俺

>何でも美味しくなる万能調味料
その通りだ

>そうめん食ってると途中で薄まるからおいつゆしてるけど
>周りでやってる奴は居なかった
何言ってんだテメェ···
覚えとけ！ここにテメェの仲間が居るかんな！！🤝

>そば、素麺、煮物、鍋
>他に何に使ってますか？
鍋は味ぽんがいいな

めんつゆは麺類にしか使わないから余す
デカいの買って失敗した

>めんつゆは麺類にしか使わないから余す
>デカいの買って失敗した

>俺も前は何にでも麺つゆ使うマンだったけど
>最近は何にでもほんだしふり掛けるマンになった
>だし美味ぇ
めんつゆにもだしは足す
だし入り味噌つかうときも何か作るときはだしは足す
だしが弱いとおいしくないし

>残りご飯をめんつゆで和えてフライパンで焼くだけで幸せになれる
チャーハンの隠し味に入れたことはあるけど
あんまり変化は感じなかった

>そば、素麺、煮物、鍋
>他に何に使ってますか？
天ぷらにかける
照り焼きチキン(砂糖とみりん追加)
天かすと一緒にご飯に入れて混ぜる
野菜炒め等

父ちゃんが蕎麦大好きで蕎麦つゆのいろんな味を試したがってるから小さいボトルで美味しいの色々買ってあげたいけど
どれが美味しいんだろうなあ

あつい日に見つけて絶望を味わえる自販機

自分で追い鰹とかしてもいいんだぞ

琴平のうどんと小豆島のめんつゆ
香川のDNAが混じってるからうどんはこれ

>>めんつゆは麺類にしか使わないから余す
>>デカいの買って失敗した
こういう使いきり個包装の欲しいんだけどスーパーとかで売ってなくない？

>めんつゆは麺類にしか使わないから余す
>デカいの買って失敗した
カツ丼の調味料にも使える

小腹が空いたらお湯で薄めて飲む