売ってるの見たことない
豆腐に使うらしい

苦いから嫌い

>売ってるの見たことない
スーパー野菜売り場にあるじゃろ

なんて名前だっけ…

苦い…？

ネコチンチン

みょーが

命ミョウガな野郎だ

だし作るのに必須

きゅうりと一緒に塩もみすると美味い
醤油を垂らしても美味い

田舎育ちで子供時代から食いまくってるが正直美味しいと感じたことは一度もない

素麺の時に使うよ

何処まで剥けば食べていいの…

剥かないだろ

>何処まで剥けば食べていいの…
一番外側が汚れてたり傷ついてたらそれだけ剥く
見た目大丈夫なら剥かなくていい

可能な限り洗ってやれば平気なのか？地面からそのまま生えるし天気次第で汚いよな

味は同じだけど安価でお得

プランターで簡単に育てられて収穫したての新鮮なミョウガが味わえる

自宅の裏に生えてる
好きなので有難い

薬味でもいいが天ぷらが美味い

園芸サイトでむやみに植えると増えすぎて取り返しがつかなくなるからやめろと言われてるやつ

普通のは4つ位で150円程度なのに多いな！

紅しょうが汁に漬け込まなくちゃ

野生のミョウガは寄生虫怖い

味噌汁の具に

同量の刻んだハムと千切り茗荷をマヨで和えるだけのサラダが
やたらと美味い
作る時は酢と砂糖とゴマをちょっと足してね？

味噌に漬けるのも美味しい

好きだけどあくまで薬味ってわきまえてほしい
こいつ主役みたいに大量に入れるのは違うと思う
パクチーブームでパクチーのみのサラダとか
なんでそういう事すんの？

炒めて卵綴じにすると大量に消費出来る

実家の庭の枯葉の隙間からこんにちわしてるの見かける
抜いて刻んで天ぷらにする

>味噌汁の具に
ミョウガの時はお吸い物だわウチ

子供の頃に落語の本読んだ影響で
ミョウガ食べると物忘れすると本気で信じてた

大量に食べると海馬が破壊される成分が微量に含まれて…

>薬品みたいな妙な味
…妙だ（が）な？

>大量に食べると海馬が破壊される成分が微量に含まれて…

縦に切って梅酢に漬けろ
何も考えずにそうすればいい

夏の天ぷら

かつをのタタキに乗せる

我が家では素麺の薬味にに欠かせない

ミョウガは素麺の本体

>子供の頃に落語の本読んだ影響で
>ミョウガ食べると物忘れすると本気で信じてた
ほー
>大量に食べると海馬が破壊される成分が微量に含まれて…
へー

ミョウガって家庭菜園で作れる？

うちでも素麺はミョウガだな

>No.1418398543
やべーぞ
茗荷食べすぎてるコイツ！

食感はゴキブリの羽と同じ

>ミョウガって家庭菜園で作れる？
多年草で丈夫だけど地下茎が根詰まりしたり連作障害が出たりはする

>ミョウガって家庭菜園で作れる？
アホみたいに出来る

味噌汁に入れて直ぐに食べる派か
味噌汁に入れて煮込んで食べる派か
ミョウガ好きは分かれる
オレは煮込んで派

>>ミョウガって家庭菜園で作れる？
>アホみたいに出来る
「物忘れ」ってのは取ったことも忘れるぐらい次々出るからって説もあるからよ

>食感はゴキブリの羽と同じ
常食してるだけあるね

>No.1418399256
生の切りたてだとえぐみが多少出るからな

アジアに野生種あって、元はそれじゃないかと言われるけど
日本でしか野菜栽培されず、食べられないとかて聞いた

>生の切りたてだとえぐみが多少出るからな
水に少し浸けてから使うと和らぐんだぜ

>大量に食べると海馬が破壊される成分が微量に含まれて…
何百キロぐらいだろう

>アホみたいに出来る
来年挑戦してみるかな

ミョウガもわりと丈夫な植物だから庭にさしとくと増えると聞いた

雑草味

花が咲く前のツボミが可食部

意外と美味しい天ぷら

なんかミョウガをボリンボリン食う漫画あったな

ミョウガすごく丈夫で増えまくってる
9月になると食べきれないくらい生える

どうせ繁らすなら大葉とセットで庭に生やしまくれ
毎日バクバク食ってる

地元のミョウガ農家達は年収1,000万あると聞く

大葉茗荷生姜を細かく刻んでつまみの缶詰に乗せる

スーパーでは２、３個で小皿１パックがデフォ
田舎の道の駅とかだと、小さな弁当容器１パックにぎっしりがデフォ

素麺
天ぷら
冷奴
後はカツオの刺身とかに添えたりするな
美味しいよ

あー天ぷらいいな
しばらく食ってない

納豆に入れてもいい

基本的にネギと同じような使い方出来るよな
尚且つネギと違って臭くならない

>納豆に入れてもいい
スーパーに行きたいが酒を飲んでしまった…
明日仕事帰りに買ってくる

臭い
まずい
うまい

エバラ浅漬けの素で漬けるとうまい

ミョウガを豚肉ピーマンと一緒に味噌ダレで炒めるとたくさん消費できる
美味すぎる

https://may.2chan.net/b/res/1418392834.htm

https://may.2chan.net/b/res/1418388627.htm

>エバラ浅漬けの素で漬けるとうまい
酢漬けもええで
いいピクルスになる

都会人には高級食材なんだろうけど、
田舎で栽培してて、余ったミョウガをガシガシ味噌汁に(丸ごと1本づつ)に入れて食わされた身からすると
正直、トラウマ食材

>(丸ごと1本づつ)
うちもそうだった
ミョウガがうまいものの範疇に入るには本当に時間がかかった

素麺に入れるしか食べ方が無い

高いよな
昔実家では漬物で沢山あったがアレ値段考えたらスゲー高価だと思った

>素麺に入れるしか食べ方が無い
冷汁とかはこれが無いと一味足りない感じがする
別に茗荷そのものが美味しいというわけでもないんだが

茗荷…

食べ過ぎると記憶喪失になるんだっけ

>高いよな
>昔実家では漬物で沢山あったがアレ値段考えたらスゲー高価だと思った
買うと高いが
栽培するといくらでも取れる

変な味だけど酢味噌つけたら永遠に食べれる

天ぷらおいしい

>栽培するといくらでも取れる
栽培って言うか勝手に生えるし増える
そんな物の感覚だから値段見て驚くわ

>素麺に入れるしか食べ方が無い
刻んで漬け汁かけて冷蔵庫に入れとけばしばらくもつのでご飯に振りかけたり冷ややっこに載せたりなんにでも合わせられるぞ
トマト料理とも合うしチーズに載せても美味い

>>高いよな
>>昔実家では漬物で沢山あったがアレ値段考えたらスゲー高価だと思った
>買うと高いが
>栽培するといくらでも取れる
真面目に栽培しないと美味しくない問題
食わされてトラウマの田舎あきは大体これ

味はともかく歯応えが好みの分かれるとこだろうな

アク抜きやってる？

スレを見るに濃いめ強めの味付けに合うようだな

薄く切ってマヨネーズにつけて食べるとシャキシャキで美味しい

>かつをのタタキに乗せる
ミョウガの他にカイワレと青じそなんかも一緒に乗せたい
薬味の野菜たっぷりなのをシャクシャク食べたい

味噌汁の具にしても良い

プランターで栽培できる？

>プランターで栽培できる？
出来るよ日当たり悪いようにすればいい
野生だと竹林の日当たり悪い地面で育つものだし

>だし作るのに必須
茄子とキュウリで作る「山形のだし」うまいよね

>売ってるの見たことない
山葵と違って何処にでも置いてる
山葵や岩塩はマジで見かけない

物忘れするからと子どもの頃あまり食わせてもらえなかった

>ミョウガ食べると物忘れすると本気で信じてた
その話寄生虫が原因だと思ってる
ナメクジが這ったミョウガを洗わずに食ったとかで
ミョウガはナメクジ付くらしいから

>田舎で栽培してて、余ったミョウガをガシガシ味噌汁に(丸ごと1本づつ)に入れて食わされた身からすると
>正直、トラウマ食材
俺も雑に味噌汁出されて大嫌いだったけど薬味として出されてうまさが分かった

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

酢の物で食う以外になんかあるのか

つべの違法動画で見た昔ばなしのミョウガ尽くし飯美味そうだったな

高知のだけはなんであんなデカくて綺麗なんだろう

>紅しょうが汁に漬け込まなくちゃ
梅酢につけ込まなくちゃ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

日陰で育つからほっとくとえらいことになる…あと家庭菜園だとヒルが怖い…

丸ごとラッキョウ酢に漬けるとな…メチャクチャうめぇんだ

ひかげでいいのなら防虫ネット被せておけば育てやすそうだ

ぬか床にするといい

>1782820081920.gif
お前花だったのか…

構造上中に土が入り込みやすいんだ

にゅうめんにドバドバぶちこんで煮る、旨い

>だし作るのに必須
ミョウガで出汁取る奴初めて見た…

>>だし作るのに必須
>ミョウガで出汁取る奴初めて見た…
「出汁」じゃなくて「だし」だよ

んん？

今夜の夕食時に自宅ベランダのプランター産ミョウガ食べた　
地元スーパーだと3個入りパックで150円くらいだから
昔100円ショップで買ったミョウガの根が育って
毎年収穫出来てありがたい　あの時決断して良かった

こいつと大葉があれば何でもさっぱりとスルスルっと食が進む