うまそう

昆布水系か

俺の知ってるつけ麺とはだいぶ違うな

これはこれでアリ

冷やしラーメン　スープ付き

魚粉いっぱいのドロドロ系が食べてえ！

昆布水自体には味が無いんよね
あくまで旨味を味わう物

二郎のつけ麺好き

うまそ

>昆布水自体には味が無いんよね
>あくまで旨味を味わう物
いやいや思いっきり昆布茶の味じゃん

>二郎のつけ麺好き
いいよね

麺いっぱい食べられるから好き

豚山のつけ麺好き
二郎は店舗がない

「割りスープくださいっていちいち言われるのだりぃなぁ…最初から出しちまおう」
で産まれたのが昆布水つけ麺だろ？

近所に欲しいなあつけ麺屋

焼き石のサ−ビス頼んでる人見た事無い

連日スレ立ってるけどブームなの

割スープくださーい

>連日スレ立ってるけどブームなの
もう５年近く前のブームじゃないか
とっくに定着した

>連日スレ立ってるけどブームなの
お腹ぽんぽこりんになるまでたらふく食えるからな

もう立派な1大ジャンルだもんなつけ麺

日本だとパスタと同等くらいのポジションって感じ

つけ麺は大抵魚介系スープなので飽きる

月1くらいで無性に食べたくなる食べ物

中本もあり？

フードコートぐらいでしか食べたことないけど名のある店のはやっぱ違うのかしら
これでも十分美味いけど

魚粉も好きだけどそれ以外のアプローチしてるつけ麺も好き

この間日高屋でピリ辛とんこつつけ麺を食ったんだがスープも麺もいまいちだった…
普通のとんこつラーメンは過去2回食って美味かったんだけどなぁ

>焼き石のサ−ビス頼んでる人見た事無い
あれ全然意味ないからな
温度上がるのほんの一瞬だし

>あれ全然意味ないからな
>温度上がるのほんの一瞬だし
いや？
ちゃんと温かくなるし十分だけど

>この間日高屋でピリ辛とんこつつけ麺を食ったんだがスープも麺もいまいちだった…
前回やってたとき食ったけどこれはほんとイマイチだった
つけ麺には薄味だがラーメンには濃いくらいの半端なスープで合わない
普通のピリ辛とんこつネギラーメンにライスでも付けたほうが10倍満足感ある

つけ麺はちゃんと専門店で食べた方が良いと思うわ
ラーメンほど気軽では無いと思う

>つけ麺はちゃんと専門店で食べた方が良いと思うわ
>ラーメンほど気軽では無いと思う
スープは濃くしとけば良いけど太い麺がムズイんよね

俺の好きなやつ

焼き石は良い物発明したなあって思う

>この間日高屋でピリ辛とんこつつけ麺を食ったんだがスープも麺もいまいちだった…
>普通のとんこつラーメンは過去2回食って美味かったんだけどなぁ
つけ麺専門じゃないチェーン店のつけ麺はイマイチ率高い気がする
だいたい麺が普通のラーメンの流用っぽい

>焼き石は良い物発明したなあって思う
見た目にもパフォーマンスとして面白いからな

>俺の好きなやつ
こないだ名古屋行ったときに行きたいと思ったんだけど
地味に市街地から離れてて諦めた

これ系のやつはスープ割りの味がなんか好き

>二郎のつけ麺好き
野菜がたっぷりスープに染み染みで食えるからいいよね…

個人的には麺がなんかよくわからん汁に浸かってるとか石焼の器に汁入ってるとか具が別に来るとか熱盛りとかいらんからオーソドックスでお願いしたい

>>連日スレ立ってるけどブームなの
>もう５年近く前のブームじゃないか
濃厚魚介豚骨がきっかけのつけめんブームは2010年より前なんで15年以上過ぎてますね

凪のつけ麺
麺のシメが悪くてめっちゃぬるくて残念だった

>個人的には麺がなんかよくわからん汁に浸かってるとか石焼の器に汁入ってるとか具が別に来るとか熱盛りとかいらんからオーソドックスでお願いしたい
わかりました昔ながらの大勝軒のつけ麺食べててください

つけ麺の季節になってきた

ウチの近所の店だけかもしれんけど
大勝軒のスープは塩分で殺しにきてるのかってぐらいしょっぱくて無理だった

冬でも食べちゃう

>凪のつけ麺
>麺のシメが悪くてめっちゃぬるくて残念だった
凪はさすがにラーメンがいいよな

日清の魚介つけ麺が口に合いすぎて
冷蔵庫に入れて1週間に1回食ってる

好きだけどブレが激しく
見栄えが良くないので流行ってない

アウトレットモールのフードコートで食べた寿製麺よしかわの昆布水つけ麺はまあまあ美味しかったな

伝丸の肉つけ麺がうまいんだ…近場潰れちゃったけどな

>わかりました昔ながらの大勝軒のつけ麺食べててください
中野大勝軒40年は食ってるけど飽きないわ

>好きだけどブレが激しく
>見栄えが良くないので流行ってない
普通に美味そうだが…

店主のジジイがいつ引退するかわからないスリルがスパイス

なんだかんだで安定の三田製麺所
辛つけ麺好き

ラーメンショップにつけ麺あるけど頼んだことないな

近所のラーメン店で辛いつけ麺出してて好物だったんだけどメニューから消えて悲しかった

新店の池袋の六厘舎が並ばずに食べれた
今だけかもしれん

つけ麺はぬるくてウマイ

いいやぬるくなるとうまくないから俺はつけダレおかわりするね

>中本もあり？
とりあえずメニューこしらえた感があるけど美味いのかな

うちの嫁は猫舌だからつけ麺頼んでるな

たまに美味いものを単品ドカ食いしたい時に最適過ぎる

特盛、結構量あるな…ってなるけど意外とツルッとイケる

ぬるい

>見栄えが良くない
写真はあかるく！

>伝丸の肉つけ麺がうまいんだ…近場潰れちゃったけどな
マジで？その手のチェーンのは麺が細くて頼りないのが多いから除外してたけど
食ってみっかな

>>個人的には麺がなんかよくわからん汁に浸かってるとか石焼の器に汁入ってるとか具が別に来るとか熱盛りとかいらんからオーソドックスでお願いしたい
ぬるくなってきたら頼んで熱した鉄入れるとかもあったな
そういう後々声掛け必要なサービス苦手だからそのまま食べてたけど

つけ麺がでてきた時はなんだこの変な食いもの
名前もつけ麺ってダサって感想だったな
一過性で終わらずもうすっかり定着したけど

京都で食ったときは再加熱用の電子レンジが置いてあったぜ

>京都で食ったときは再加熱用の電子レンジが置いてあったぜ
IH置いてあるところもあるよね
めんどくさずきるせいかやってる人見たこと無い

むかし1席ずつ全部にIHおいてある店あったわ

ぬるくなるのはいいが、麺の水気で薄くなるのがなー

基本的に熱盛頼むから温くならない

>むかし1席ずつ全部にIHおいてある店あったわ
丼をIHにかけるの？

>写真はあかるく！
そういう話じゃない

>丼をIHにかけるの？
そう
こういうのが置いてあった

ぬるくなるとか薄くなるとか考える頃には麺が無いんだが…

こってりはもう食えないんだよね
昆布水系は近所にあまりない

>>昆布水自体には味が無いんよね
>>あくまで旨味を味わう物
>いやいや思いっきり昆布茶の味じゃん
脂マシマシ塩分マシマシに慣れた舌にとっては味が無い

良くも悪くも完成度が高すぎて店による味の違いが出にくくなる魚介系だが粉末が卓上に置いてあると味の薄まりをカバーできるので気に入ってる

>俺の好きなやつ
これマジでうまい
ただ見た目通り辛いからご飯は必須
セットで棒棒鶏付けられるのすごいわ…

イオンに入ってて見た目結構美味そうだったから食べてみたつけ麺がイマイチで案の定半年もたなかった
やっぱつけ麺って見た目より麺とかスープなのかね？

>やっぱつけ麺って見た目より麺とかスープなのかね？
つけ麺に限らず大体の食い物がそうだろう
二郎系みたいなのが特殊なだけ

魚介系ドロドロと主として全粒粉入のワシワシ極太麺
強すぎる組み合わせなんだけどそれだけに締めとか水切りとか不手際があると目立っていかんね

色々めぐって定期的にやっぱ大勝軒だなってなる

阿夫利は美味いが高い

ダメなつけ麺はラーメンのスープと麺を別にしただけのやつ

>二郎のつけ麺好き
チャレンジしたいけどどんな感じ？

>阿夫利は美味いが高い
商標騒ぎの印象が悪すぎる…

>>阿夫利は美味いが高い
>商標騒ぎの印象が悪すぎる…
とうとう地元の行政まで出てきて苦言を呈してるっていうね…

店名忘れたけど品川駅近くの店の担々つけ麺が美味かったな

今日は土砂降りでラーメン日和でした

最近つけ麺に親を殺されたとしあきは現れないが
広島つけ麺に殺されたとしあきは何時消えるんだろう？
俺は好きだよ広島風

>俺は好きだよ広島風
別に親を殺されてはいないが
ただただ辛くて苦手だった

>俺は好きだよ広島風
最近スーパーでこれ買ったけど結構好きな味だったよ俺
つけ麺というよりざるラーメンとか冷やしラーメン的な感じだけど

近所の店の
もやしたっぷり食えて好き

>最近つけ麺に親を殺されたとしあきは現れないが
>広島つけ麺に殺されたとしあきは何時消えるんだろう？
>俺は好きだよ広島風
前も話したけど近所の店が
冷たいと口コミを書かれててかわいそうだった
頼む時にどっちも冷たいやつだよって言っても書かれるとおっちゃんが寂しそうつぶやいてた

広島風はどっちかと言うと辛い冷やし中華か太いそうめんみたいな印象強いがあれはあれで美味い

>広島風はどっちかと言うと辛い冷やし中華か太いそうめんみたいな印象強いがあれはあれで美味い
ばくだん屋が暖かい広島風つけ麺を出してたがやっぱり冷やしの方が旨いと思った

鶏そばかぐら屋のつけ麺
大きく切ったキャベツがアクセントになって良い
スープと鶏チャーシューがうまい

海老つけ麺が好きだけど出してるお店があまり多くないのが残念

>鶏そばかぐら屋のつけ麺
いつか行こうとマークしてた店だ
絶対行くぞ

広島風つけ麺も広島風お好み焼きも好き

レモンは別皿にしてほしい

なんなら絞った果汁だけ別でくれ

>海老つけ麺が好きだけど出してるお店があまり多くないのが残念
昔地元にあったが潰れて今は家系ラーメン屋になったな

仕事場の近くにあった鶏と麦が無くなってしまって悲しい
近所で一番好きなつけ麺だったのに