俺も鼻が高いよ
食べて応援

ウナギのみの値段？＿

>ウナギのみの値段？＿
？

>ウナギのみの値段？＿
まあパッケージとか流通発送コストとか小売コストとかも含まれるとは思うが

ならまだ店で7000円くらい出してうな重食った方がいいな

値段を叩け！みたいなスレ文に食い付くバカが若干名いるようだ

どうせ実用化しない

>No.1409052726
今年の土用の丑はどうすんの？

>どうせ実用化しない
なんで？

鰻の成瀬が地元にもあったけど潰れるの早かったな

味はどうなんだろう

産卵や稚魚の育成も可能になったのかな

もう5千円で提供できるところまでコスト下がったのか

完全養殖技術があれば絶滅しない
絶滅しないというのが大きい

今年の土用のうなぎは安いらしい
来年は高い

>もう5千円で提供できるところまでコスト下がったのか
それに驚いた
二万くらいからだと思ってた

>産卵や稚魚の育成も可能になったのかな
それらのサイクルが行われて完全養殖と名乗れる

これで稚魚を乱獲しなくて済むなら

ちょい高いけど十分いける範囲だね

500円なったら起こしてもらおうかな・・・スゥ

近代の完全養殖クロマグロが実現しても値段が落ちなかったことを覚えてる人いる？＿

養殖コストが1800円程度になったとNEWSでやってたが末端価格は5000円程度か
まあ順当か

稚魚密猟とか食べて応援とかやってたせいでうなぎ取り扱い者に対する信用がない
どうせ完全養殖じゃないうなぎも混ぜてくるだろ

ウナギ一尾で五千円は安いんじゃない？

価格破壊が起これば乱獲も減る
たのむ

>近代の完全養殖クロマグロが実現しても値段が落ちなかったことを覚えてる人いる？＿
養殖が価格下落につながるというナイーブな考えは捨てろ…

>稚魚密猟とか食べて応援とかやってたせいでうなぎ取り扱い者に対する信用がない
>どうせ完全養殖じゃないうなぎも混ぜてくるだろ
こんな感じの人だな

次はスルメイカ養殖しようぜ

>どうせ実用化しない
>どうせ完全養殖じゃないうなぎも混ぜてくるだろ
どういう人生を経てこうなったんだろう

>ウナギ一尾で五千円は安いんじゃない？
俺の家の近くのスーパーは中国産のうなぎが2000円以下だけど？

天然水産資源を採ること自体が敵視されてるから価格の問題じゃない

>>ウナギ一尾で五千円は安いんじゃない？
>俺の家の近くのスーパーは中国産のうなぎが2000円以下だけど？
何のためにこういうバカなレスで絡んでくるんだろうな…

うなぎは絶滅危惧種だから輸入禁止もありえるのだ
完全養殖は希望なのだ

>俺の家の近くのスーパーは中国産のうなぎが2000円以下だけど？
少なくともそれと同等くらいの値段にならんと売れるわけ無いわな

>>俺の家の近くのスーパーは中国産のうなぎが2000円以下だけど？
>少なくともそれと同等くらいの値段にならんと売れるわけ無いわな
バカ同士の馴れ合い

いいよ天然物乱獲して白い目で見られるくらいなら
土用の丑の日全部養殖にしたらいい多少高くても買うやつしか買わない物だし

>近代の完全養殖クロマグロが実現しても値段が落ちなかったことを覚えてる人いる？＿
近大が日本の総需要に匹敵する量を生産できたら下がるよ

>近代の完全養殖クロマグロが実現しても値段が落ちなかったことを覚えてる人いる？＿
価格低下が目的なの？

俺は中国産1000円くらいの時だけ買ってるから関係ない話っぽい

鶏卵で養殖可能になって一気に道が開けた感じだな
それ以前は絶滅危惧種のサメの卵をエサにしないと成功しなかったから

稚魚の乱獲をやめたら日本の河川がウナギだらけになりそうで夢がある

うなぎを安くしろなんて贅沢言わない
まず米から安くしてくれ

海外に技術盗まれないように気を付けろよ

5000円出してでも食いたいくらいクッソ美味いなら売れるさ

和食なのに養殖

稚魚養殖のノウハウは元々十分有るしこっからもっと安くなってくんだろね

食べて応援してきた俺も鼻が高いよ

>鶏卵で養殖可能になって一気に道が開けた感じだな
>それ以前は絶滅危惧種のサメの卵をエサにしないと成功しなかったから
葉物野菜食うウニとか海生物は意外な物が好物だな

>1尾5千円程度で販売
ええやんけ

トップクラスに魚食う国なんだからこういうところで世界をリードしていけ

>何のためにこういうバカなレスで絡んでくるんだろうな…
問題文読めなくて計算得意なのに算数で躓くタイプ

>鶏卵で養殖可能になって一気に道が開けた感じだな
>それ以前は絶滅危惧種のサメの卵をエサにしないと成功しなかったから
まずは海で餌になりそうなものから試したのか
卵繋がりで鶏卵とは
飼育環境も海流が循環してないといけないから特別な容器と装置が必要で手間だとか

>鶏卵で養殖可能になって一気に道が開けた感じだな
>それ以前は絶滅危惧種のサメの卵をエサにしないと成功しなかったから
もう鶏卵は増粘剤で置き換えた飼料になってる

>和食なのに養殖

>海外に技術盗まれないように気を付けろよ
技術を盗んでもノウハウまでは盗めない

洋食の魚って臭いけどウナギはどうなんだろう
油多いから臭そうな気がするが

>稚魚養殖のノウハウは元々十分有るしこっからもっと安くなってくんだろね
考えてみれば完全養殖するのは産卵用の個体だけで良くて
あとは孵化から稚魚まで育てたら養殖業者に売ればええんやな

開発費幾ら掛かったんだろ

安く食えるようになってくれるといいね

ウナギが気軽に食べられるようになってほしいよ
一尾で680円くらいだったんだぞ

今は海なしの国でも好適環境水で海水魚を養殖する実験やってるよ

天然や従来の養殖鰻が希少になって値上がりしたら対抗できそうな価格になったな

>飼育環境も海流が循環してないといけないから特別な容器と装置が必要で手間だとか
それも相当簡略化が進んでるんだわ
だから一匹1800円までコストダウンできてる

そうか稚魚さえできれば設備も育て方も既存のものがそのまま使えるのか

>もう鶏卵は増粘剤で置き換えた飼料になってる
資材が安いというのがやっぱり大きいな
いろいろと試せるし試行回数が増えれば研究も進む

ウナギってきたな

どうせなら骨がない奴を開発してくれよ

内陸県の埼玉産うなぎなんてものが誕生する日も近いのか

>今は海なしの国でも好適環境水で海水魚を養殖する実験やってるよ
長野の鮭とかね

安く食べたいから中国に無償供与しよう

マグロ
ウニ
フグ
うなぎ
養殖モのは高すぎるので

シラスウナギの流通は反社絡みが多いからそっち方面でも完全養殖は期待が大きい
完全養殖が主流になれば来歴の怪しい稚魚の流通を排除できるのだ

>シラスウナギの流通は反社絡みが多いからそっち方面でも完全養殖は期待が大きい
>完全養殖が主流になれば来歴の怪しい稚魚の流通を排除できるのだ
潰されないか心配になってきた

>長野の鮭とかね
鮭は元々淡水でもやれる
餌にアスタキサンチンさえ入ってたら赤くなるから

ウナギ喰うかな
これから
中国産だけど

鰻の完全養殖へのブレイクスルーはナマズ養殖での大豆イソフラボン使った全♀化の技術転用して雌の確保が容易になったのが

安定供給可能になれば数年後には千円くらいで食えるのかな

寄生虫の心配しなくていいから養殖はいいぞ

>安定供給可能になれば数年後には千円くらいで食えるのかな
養殖全般に使う魚粉は輸入頼りだからまだ無理
あと燃料費

国産1尾で5000円くらい？
半額くらいになったら洋食でいいかもしれない

どれくらいのコストカットができたんだろう

>鰻の完全養殖へのブレイクスルーはナマズ養殖での大豆イソフラボン使った全♀化の技術転用して雌の確保が容易になったのが
思ってたより闇が深かった

技術移転して人間もメスだけにできんかな

なんでとしあき素直に喜ばないの?

値段だけ聞くとたっか…だけど
販路や需要が安定すりゃ値段も下がる事考えりゃ希望が見える価格だな
数減ってる鰻だから余計に

5000円を出せるとしあきなんていないからな

>技術移転して人間もメスだけにできんかな
イソフラボンは女性ホルモン類似物質なので人間も摂りまくるとメス化するぞ
別に子を産めるようにはならんが

スーパーで5000円なら店で食ったら15000円か
せめて1万円切らないと食えないな

真面目に食べて応援したい
自分だけは鰻絶滅から無罪でいたかったからここしばらく鰻食ってなかったが
もう安心だ

絶滅の危機無くなっただけでもすげえよ
価格は養殖の規模の問題だしどんどん安くできる

普段食ってるハマチもサーモンも養殖だし
ウナギも養殖でええわ

>どうせ実用化しない
実用化できたから販売できてるんやんけ

養殖が出来たら次は品種改良だな
あらゆる魚をブロイラーみたいにしていけ

>思ってたより闇が深かった
産まれた時性別決まってないから高温で高密度で養殖すると9割が雄になるのが鰻
逆の環境にすると案の定雌になるが効率が悪いのでイソフラボン添加で9割雌にすることが可能になった

女同士で子供を作れないのか

今年は卸値が2割くらい安いので国産でも店頭価格が一尾100円くらい安くなるってニュースでやってた
中国が飽きたのか捕獲量が増えたのかはわからん

スーパーで安く食えるワラビ餅だって本物のワラビ使ってないし

>女同士で子供を作れないのか
産まれた時から性別決まってる鮭やマスではできる
雌の身体をオスにして精子生産させて

ウナギ専門店で一番安いうな丼の並が半身で2000円位だから実質中国養殖ウナギと大差ないのでは？

>潰されないか心配になってきた
シラスウナギの総量から計算すると有り得ない量の
「国産ウナギ」が流通する構造を探っていた水産学者は
核心に迫るに連れ脅迫を受けるようになりそれ以上の追求を断念した
完全養殖ウナギが現実的な値段で流通に乗ったからと言って
密漁密輸ウナギで利益を得ていた連中が大人しく手を引くとは思えない

試験レベルで5000円で食べられるなら凄いじゃん

初カツオは嫁さん質に入れてでも食えいわれるくらいやし(言われてない
喰わせてもらおうプロトタイプ完全養殖鰻というモノを

同時に稚魚大量に放流もできるのか

>試験レベルで5000円で食べられるなら凄いじゃん
量産できる設備整ったら幾らくらいで買えるんだろ

>から実質中国養殖ウナギと大差ないのでは？
中国ウナギは当たり外れデカいから
多少値段高いくらいに落ち着けば国産買うよ俺は

味が美味しくて問題ないなら養殖国産にするな俺なら

どうせ日本のガラパゴス技術

クニマスの商業養殖よりウナギが可能ラインに先に到達したのに驚き

>>思ってたより闇が深かった
>産まれた時性別決まってないから高温で高密度で養殖すると9割が雄になるのが鰻
>逆の環境にすると案の定雌になるが効率が悪いのでイソフラボン添加で9割雌にすることが可能になった
俺も投入飲めば美少女に…？

チャイナ産より安くなったら起こして

養殖場に裸ダイブするとしあきが現れたら本格的に始まったなって気はする

>そうか稚魚さえできれば設備も育て方も既存のものがそのまま使えるのか
稚魚の業者以外はみんな幸せになるルートか

>俺も投入飲めば美少女に…？
おっぱいが異常にデカい中年のおっさんおるやろ
あんな感じになる

>養殖場に裸ダイブするとしあきが現れたら本格的に始まったなって気はする
何が！？

現段階で低価格化に成功してるなら
将来養殖のほうが安くなりそう

マグロと違って資源回復しないだろうから安泰だ

今の鰻より安くなることはないだろ
高くても売れるのが鰻だから

>今の鰻より安くなることはないだろ
>高くても売れるのが鰻だから
今の国産ウナギが高過ぎんだよなあ
中国産だけは安いけど

>養殖場に裸ダイブするとしあきが現れたら本格的に始まったなって気はする
(裸一貫からの新ビジネス挑戦て意味たよな⋯まさかな⋯)

>俺も投入飲めば美少女に…？
魚類は産まれた時からホルモン投与で身体も変化するけど哺乳類は無理

>チャイナ産より安くなったら起こして
落としどころはここだろうな
うまく安定すれば真鯛みたいになるかもしれない
現状はまだまだ養殖の方がコストの面では安い

大丈夫？クロマグロ養殖みたいにそういやあれどうなったんみたいな事にならない？

元記事読むと今後800円までは引き下げたい考えとの事
実現したらいいなぁ

>大丈夫？クロマグロ養殖みたいにそういやあれどうなったんみたいな事にならない？
クロマグロは水温と生け簀に頭ぶつける事でのロスっていう別の問題がある

>俺も鼻が高いよ
>食べて応援

>大丈夫？クロマグロ養殖みたいにそういやあれどうなったんみたいな事にならない？
養殖ものが出回る量が少ないだけで一応サイクルは確立してるんだ
あとクロマグロだけあって料亭とか高級寿司屋みたいなところに行くのが優先で
中々庶民が買うようなスーパーまで降りてこなくて実感が沸きにくいのもある

>現段階で低価格化に成功してるなら
>将来養殖のほうが安くなりそう
数年後には末端価格が天然国産うなぎと同じくらいにできるかもって

>No.1409063057
こいつのツラは見たくねーんだわ

技術的課題より民間企業が参入してくる方が大事かもって
技術は今の時点でもかなり良いところまで来てる

食べて応援

>今の鰻より安くなることはないだろ
>高くても売れるのが鰻だから
物による、バナナとか品種改良して生産体制整ったら安い果物の代名詞になったけど昔は高級品だった

スーパーで売ってる800円くらいの鰻弁当ってなんなの？ゴムなの?

>スーパーで売ってる800円くらいの鰻弁当ってなんなの？ゴムなの?
中国産が1000円くらいなんだからその4分の1くらいしか入ってないんだからそうなるだろ

完全養殖って卵から？

5000円ぐらいだと話題性と天秤に掛けて喰うやつ居るだろう
まず普通のうなぎが高いわけだし

>スーパーで売ってる800円くらいの鰻弁当ってなんなの？ゴムなの?
それね中国産だからゴムではないのよ
焼き方が悪いからそうなるのよ
つまり焼きが足りないんだよ
日本産だろうが中国産だろうが焼き方なんだよ

ウナギを食い尽くして絶滅させようとしている世界唯一の劣等国

>ウナギを食い尽くして絶滅させようとしている世界唯一の劣等国
中国人の事ですね

>魚類は産まれた時からホルモン投与で身体も変化するけど哺乳類は無理
無理ではあるけど過剰に摂取すると女性ホルモンの投与に似た変化は起こると聞く
むかし豆乳は身体に良いからと大量に飲み続けて大変なことになったと此処かツボで聞いたことがある

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

たっか
普通のうなぎと同じ値段やんけ

年に2回ほど食えればいいんよ
毎日スーパーで売ってるのホント謎

マグロは増えすぎて価格が養殖コストより安くなった結果

クジラに変えろ

としあきのおちんちんってうなぎみたいだね

そのうち養殖うな重1000円で喰える時代来ちゃう？

>そのうち養殖うな重1000円で喰える時代来ちゃう？
それはない

>としあきのおちんちんってうなぎみたいだね
ええ？長くて太いってこと？

これの影響で
かまぼこで作るフェイクうなぎの蒲焼の進化は止まってしまう？

ああ次はクジラの完全養殖だ

5千円かだいぶ現実的な値段になってきたな

>年に2回ほど食えればいいんよ
>毎日スーパーで売ってるのホント謎
冷凍保存が出来るから倉庫に置いておけるんだよな
そういう意味では季節に関係なく安定して供給しやすい
カツオのタタキが旬に関係なく毎日売ってるのと一緒

弱男憂国ポルノくんが泣き叫んでる間にも技術はどんどん進歩していく

鰻好きなんだけど
絶滅するとまで言われて食べるのは憚られたから
完全養殖が実用化して良かった
3000円まで下げてくれ
そうすれば食べる

>弱男憂国ポルノくんが泣き叫んでる間にも技術はどんどん進歩していく
ウナギの完全養殖に目途がついたのは素晴らしいが日本が衰退していってるのはまた別の問題だろ
それはそれこれはこれ

日本人の食に賭ける情熱だけは今も一流だよな

ウナギのシノギなんかあったんだ⋯

昔みたいに1000円でうな丼食えるくらいに値段下がるといいなあ

某国に技術盗られないのん

>もう5千円で提供できるところまでコスト下がったのか
もう一息やな
頑張ってほしい

自民じゃなかったら速攻で技術献上されてたは

>某国に技術盗られないのん
東南アジア辺りなら盗まなくても自力で解析しそう

>>弱男憂国ポルノくんが泣き叫んでる間にも技術はどんどん進歩していく
>ウナギの完全養殖に目途がついたのは素晴らしいが日本が衰退していってるのはまた別の問題だろ
>それはそれこれはこれ
マジで泣き叫んでて笑う

>世界初！
>完全養殖ウナギ、初の試験販売へ
>1尾5千円程度で販売
鰻も本当に高くなったなあ

中国産ウナギでハズレがあるってどういうなってんだか
水っぽいというか脂がないというか

>ウナギのシノギなんかあったんだ⋯
やくざの重要な資金源だぞ？完全養殖なんて一族郎党皆殺しで終わりだろ

>中国産ウナギでハズレがあるってどういうなってんだか
>水っぽいというか脂がないというか
どんな餌やってるか知れたもんじゃないからな

スーパーの鰻、タレかけないでくれって思っちゃう
それじゃ売れないんだろうけど

>>ウナギのシノギなんかあったんだ⋯
>やくざの重要な資金源だぞ？完全養殖なんて一族郎党皆殺しで終わりだろ
ヤクザを？

>某国に技術盗られないのん
盗られて世界中でウナギが安く養殖されちまうーっ！

>やくざの重要な資金源だぞ？完全養殖なんて一族郎党皆殺しで終わりだろ
絶滅危惧種が絶滅させられない技術ができたことによりシノギを続けられるのだ
完全養殖潰すと保護のもとその資金源が禁止にされる

>どうせ実用化しない
試験の意味わかってるのかな今回の場合の

うなぎ鬼を読もう

一匹1800円かあ
かなり下がったんだな
ここから更に半額にするのはなかなか難しいだろうけど

ウナギ一匹で何人前になるんだ？
大きさで変わると思うが

>中国産ウナギでハズレがあるってどういうなってんだか
>水っぽいというか脂がないというか
食感がゴムで味もクソマズだった事あるわ
後悔しか無かった

天然資源保護の観点からだと他国に技術渡すのもアリなんだろうけどどうなんだろう
確実にライセンス無断使用されるとは思う…

>確実にライセンス無断使用されるとは思う…
パクられる前に自分から渡して日本の名声あげる手段に使う手はあるかもしれん

サメの卵をベースにした泥状のペーストエサがブレイクスルーだったんだな

ロピアで中国うなぎのでかいのが1尾 1500円だった
ワンチャンありだなと思った

>>確実にライセンス無断使用されるとは思う…
>パクられる前に自分から渡して日本の名声あげる手段に使う手はあるかもしれん
細かい管理部分は産業スパイ入らないと無理じゃないかな

>食感がゴムで味もクソマズだった事あるわ
>後悔しか無かった
金出したのにハズレ食うとか最悪だな…

>天然資源保護の観点からだと他国に技術渡すのもアリなんだろうけどどうなんだろう
>確実にライセンス無断使用されるとは思う…
技術を明け渡す必要は一切無いと思う
ウナギの国際規制だって否決されてるし･･･まああれは理由聞けば当然な奴だったけどさ・

もう天然信仰ってなくなりつつあるよな
やっぱ人間に食われる為に育てられた魚の方が美味い

自然のままがいいっていう考えそのものに広告資本が入ってる側面も絶対あるよね

巨大ウナギも作れるようになるんかな

ほんと食い物が関わると本気出すなこの国

不味い鰻はゴムみたいな感じで臭み

ニュースで規模をどんどん大きくして1尾1000円目指すって言ってた

>もう天然信仰ってなくなりつつあるよな
>やっぱ人間に食われる為に育てられた魚の方が美味い
牛豚鶏もそう
飼育された肉のほうが旨い
最初から食べるために調整されてるからね

>食感がゴムで味もクソマズだった事あるわ
関西の白焼きは蒸さないからそれじゃないかな？
ゴムみたいにブヨブヨしてるよね

>どんな餌やってるか知れたもんじゃないからな
餌もそうだけど
水も何もかもね
変な成長剤とか殺菌消毒剤とかもあり得るし
コウモリ食用で売って武漢ウイルスまき散らす国の食糧事情は信用できん

>ニュースで規模をどんどん大きくして1尾1000円目指すって言ってた
まさかウナギがバナナみたいになる時代が目の前に来るとはなあ
目指してるだけとはいえ

>パクられる前に自分から渡して日本の名声あげる手段に使う手はあるかもしれん
素直に感謝するようなら最初からパクらんのですよ

>牛豚鶏もそう
>飼育された肉のほうが旨い
心情的には広いところでおいしい餌で育てて欲しいが安定供給と価格の問題があって難しいなと思うのだった

カタ中野くんのステーキ

中国は色々凄いのは認めるけど
空気も汚染されまくってアウト
土壌汚染も平気でやる
水なんか全く信用できないし
海も福一と比較にならんだろ
陸海空水とモラルも全部アウトな国の農作物水産物怖すぎ
タカノツメとかも指定農家どうこう書いてあっても全く信用できないし
まあ日本も食肉偽装にアサリの産地偽装と枚挙にいとまがないけどね

>ニュースで規模をどんどん大きくして1尾1000円目指すって言ってた
中国産を排除出来るくらいの勢いになるといいね
マジで

>もう天然信仰ってなくなりつつあるよな
>やっぱ人間に食われる為に育てられた魚の方が美味い
ブリとかも天然がほんとに安い
安いじゃん？って買うとうーん？マアマアかなってなる
養殖ほんとよくできてて高いのも納得だなって
脂のノリが全然違う

中国って色々利益出そうとして損してるよな
中国産ってだけでマイナス補正かけられて個人どうこうじゃなく国が動かないと改善できないほどだろうに

>>もう天然信仰ってなくなりつつあるよな
>>やっぱ人間に食われる為に育てられた魚の方が美味い
>ブリとかも天然がほんとに安い
>安いじゃん？って買うとうーん？マアマアかなってなる
>養殖ほんとよくできてて高いのも納得だなって
>脂のノリが全然違う
この辺は好みもあるだろうな
養殖のブリは脂が強すぎてクドいと感じる人は天然でさっぱりしてる方が喜ぶし
冬のブリなんかは天然でもかなり脂は乗ってる

天然は過酷な環境で生き残ってきた面構えが違う奴らだからな
だからといって美味しいわけではない

折角全方向海なんだから海鮮モノはどんどん養殖していけ

廃油と着色料でニセの生卵作りましたとか
段ボール肉まんとか言われてもね
割り箸煮込んでメンマとか
大体都市伝説なんだろうけど卵は映像を見たことがあるからな
しかし俺思うんだけどその情熱は何処から？
ニワトリ飼った方が楽なのでは？

>スーパーの鰻、タレかけないでくれって思っちゃう
>それじゃ売れないんだろうけど
保存の為のコーティングも兼ねてるんしゃないかなアレ

>しかし俺思うんだけどその情熱は何処から？
>ニワトリ飼った方が楽なのでは？
手持ちの廃材や設備で何かできないかと試行錯誤するんやろ

>天然は過酷な環境で生き残ってきた面構えが違う奴らだからな
>だからといって美味しいわけではない
猫だって野良は痩せてるし 毛並みもボロボロだもんな

国産鰻が一尾３，０００円位になったら革命だね

成瀬食べてここ駄目だろうなと思った
何か凄い勢いで潰れてるみたいね

コストが課題って言ってたのに初手で5000円はかなり凄い気がする
試験販売だからってのもあるか

>試験販売だからってのもあるか
宣伝を兼ねて採算度外視なのか
それとも実際のコスト加味した値段なのか

>>それじゃ売れないんだろうけど
>保存の為のコーティングも兼ねてるんしゃないかなアレ
たまに焼いただけのうなぎ も見かけるけど
やっぱりタレの方が売れてる印象

それはそれとして さっきテレビでやってたけど
買ってきたうなぎのたれを水で洗い流すと臭みが取れます
って
その後フライパンで酒蒸しすると美味しくなると
タレは別のもう1回かけるんやと
だからもはや臭み吸着剤となっている

最初は高いけど投資コスト分を回収出来るくらいに売れて軌道に乗れば段々と安くなる
今では100円くらいで売られてるエリンギとか100均とかで常連の激落ち君みたいなメラミンスポンジとかも
出始めの頃は倍以上の値段だったりしたからな

完全養殖が商業ラインに乗ったなら食べて応援にも嘘偽りないな

反社の資金源でもあるシラスウナギの乱獲にストップが掛かるなら応援する

１，０００円で半身入る時代までは生きなきゃいけなくなった

>中国って色々利益出そうとして損してるよな
>中国産ってだけでマイナス補正かけられて個人どうこうじゃなく国が動かないと改善できないほどだろうに
（自分たちに）まじめにやってきたからですね
いいえ私は遠慮しておきます

>それはそれとして さっきテレビでやってたけど
>買ってきたうなぎのたれを水で洗い流すと臭みが取れます
>って
>その後フライパンで酒蒸しすると美味しくなると
>タレは別のもう1回かけるんやと
それとしあきもよく言ってるけど
そんな手間暇かけるんなら鰻屋行くわ

>コストが課題って言ってたのに初手で5000円はかなり凄い気がする
>試験販売だからってのもあるか
スーパーの鰻を水準にすると5000円は高く見えるだろうけど鰻専門店とかだと特大サイズの鰻1匹3000円超えとかするしそんなもんじゃね

>反社の資金源でもあるシラスウナギの乱獲にストップが掛かるなら応援する
闇バイトといいあいつら本当ろくな事しねぇな

近大マグロはコスト面でピンチらしいしうなぎは頑張れ

>近大マグロはコスト面でピンチらしいしうなぎは頑張れ
結構いい値段とってると思うけどいかんのか

>近大マグロはコスト面でピンチらしいしうなぎは頑張れ
マグロは今豊漁で値崩れしてるからな

>近代の完全養殖クロマグロが実現しても値段が落ちなかったことを覚えてる人いる？＿
価格めっちゃ落ちたよ
俺がクロマグロの大トロを始めて喰ったのはトルコの養殖もの

若者のうなぎ離れ

マグロが安いならアカマンボウを高くすればいいじゃない

いまスーパーで普通に売ってる養殖マグロは完全養殖じゃなくて畜養だと思ってた

https://may.2chan.net/b/res/1409075883.htm

キャベツウニは良い生育システムだったのに儲からなさ過ぎて結局誰もやらなくなってしまった

別に無理して鰻食わなくても良いんじゃないかな

中国産なら要らないけど
ちゃんと消費と回復が釣り合ってるならありなんじゃね？

>別に無理して鰻食わなくても良いんじゃないかな
それ絶滅しかかってるのに無理に捕って無理に食ってる連中に言ってやって

>キャベツウニは良い生育システムだったのに儲からなさ過ぎて結局誰もやらなくなってしまった
農家から廃棄野菜貰ってきて磯焼けの増えすぎた痩せたウニを捕獲して飼育するんだっけ
生け簀も用意しないといけないし手間が大きいよね

>>No.1409052726
>今年の土用の丑はどうすんの？
春土用は苺食ってたよ
夏土用はコレでokだろ

>農家から廃棄野菜貰ってきて磯焼けの増えすぎた痩せたウニを捕獲して飼育するんだっけ
>生け簀も用意しないといけないし手間が大きいよね
キャベツの安定的な供給も見込めないし
ウニの身入りがよくなるまで2か月以上かかって(実際に開くと身が入っていない場合もしばしば)
光熱費や管理費やら人件費のコスト面も考えると
あまりにも採算性が見合わないどことかやればやるほどマイナスと言う

コストが削減できて一般流通できるようになった
5000円！です！！
0一つ減らしてから出直してこいやたわけが

>>>No.1409052726
>>今年の土用の丑はどうすんの？
>春土用は苺食ってたよ
>夏土用はコレでokだろ
土用は「う」がつくもんを食うんだぞ

>春土用は苺食ってたよ
>夏土用はコレでokだろ
おまえ文化ってものを知らないのか？

>キャベツウニは良い生育システムだったのに儲からなさ過ぎて結局誰もやらなくなってしまった
このウニくっそ美味しかったらしいけど本当なのかな

>>キャベツウニは良い生育システムだったのに儲からなさ過ぎて結局誰もやらなくなってしまった
>このウニくっそ美味しかったらしいけど本当なのかな
ウニ駆除の動画で有名な人の話だと味が薄くてあんまし美味しくないってよ

非養殖の普通のうなぎの方がガンガン高くなるから
本当に採算が取れる代物ならそこで勝てる

>>>>No.1409052726
>>>今年の土用の丑はどうすんの？
>>春土用は苺食ってたよ
>>夏土用はコレでokだろ
>土用は「う」がつくもんを食うんだぞ
だからウドン・牛肉・梅干し
春土用は「い」が付く物なので苺食ってた

>>>>>No.1409052726
>>>>今年の土用の丑はどうすんの？
>>>春土用は苺食ってたよ
>>>夏土用はコレでokだろ
>>土用は「う」がつくもんを食うんだぞ
>だからウドン・牛肉・梅干し
>春土用は「い」が付く物なので苺食ってた
じゃあ秋は「え」で冬は「お」なの？

>>>キャベツウニは良い生育システムだったのに儲からなさ過ぎて結局誰もやらなくなってしまった
>>このウニくっそ美味しかったらしいけど本当なのかな
>ウニ駆除の動画で有名な人の話だと味が薄くてあんまし美味しくないってよ
えぇ…

減った分増やせるなら食って応援して拡大していって
庶民が手を出せるレベルにしてくれ

>だからウドン・牛肉・梅干し
ああこれ
>1779269804874.jpg
うどんか

>>>>>>No.1409052726
>>>>>今年の土用の丑はどうすんの？
>>>>春土用は苺食ってたよ
>>>>夏土用はコレでokだろ
>>>土用は「う」がつくもんを食うんだぞ
>>だからウドン・牛肉・梅干し
>>春土用は「い」が付く物なので苺食ってた
>じゃあ秋は「え」で冬は「お」なの？
秋土用は「た」なので大根、玉ねぎ、高菜とか
冬土用は「ひ」だからひらめ、ひじき、ヒラマサ

>もう5千円で提供できるところまでコスト下がったのか
店でうな重で出すとなると1万円超えるな

実用化スタートの段階で5000円ならもっと安く期待できそうだ

>>>>>>>No.1409052726
>>>>>>今年の土用の丑はどうすんの？
>>>>>春土用は苺食ってたよ
>>>>>夏土用はコレでokだろ
>>>>土用は「う」がつくもんを食うんだぞ
>>>だからウドン・牛肉・梅干し
>>>春土用は「い」が付く物なので苺食ってた
>>じゃあ秋は「え」で冬は「お」なの？
>秋土用は「た」なので大根、玉ねぎ、高菜とか
>冬土用は「ひ」だからひらめ、ひじき、ヒラマサ
なんの理屈だそれ

蒲焼さん太郎レベルになったら起こしてくれ

>実用化スタートの段階で5000円ならもっと安く期待できそうだ
末端価格が5000円だからこれ以上は下がらんと思う

一人暮らしして
中国産うなぎに手を出して
「うえっなんだこれ、ちょっと奮発しても中国産でこんなんだったら食わんでええわ」
てなってから20年経ちました

中国産ウナギとかマジでやめとけ
工場廃液みたいな液体に漬けられてる

>>>キャベツウニは良い生育システムだったのに儲からなさ過ぎて結局誰もやらなくなってしまった
>>このウニくっそ美味しかったらしいけど本当なのかな
>ウニ駆除の動画で有名な人の話だと味が薄くてあんまし美味しくないってよ
昆布みたいなうまあじ成分強いもの食べさせないとダメなんだろうな

安い中国産と中国のに稚魚を日本で育ててるだけの偽国産と
戦えるほど採算取れない値段だな･･･

>実用化スタートの段階で5000円ならもっと安く期待できそうだ
スタート段階はシラスウナギにまでそだてるのに1匹4万円でした
今は1800円だからスタートの段階というか折り返しかな
最終的には成魚1000円くらいを目指す

鰻を加工して蒲焼きににするまでのコストがかかるもんな
海外でやるなら人件費押さえられるんだろうけど

ちょっと食べてみたいと思える価格だね

>>ウニ駆除の動画で有名な人の話だと味が薄くてあんまし美味しくないってよ
>昆布みたいなうまあじ成分強いもの食べさせないとダメなんだろうな
そもそも品種的な物がバフンウニとかと違うから薄く感じて当然だと思います

いいじゃん
ちょっと奮発するかって国産が選べるなら

>昆布みたいなうまあじ成分強いもの食べさせないとダメなんだろうな
味の素を撒いてみよう

>なんの理屈だそれ
しらんがな
今は丑の日以外の土用は廃れたけど
昔の日本人が干支にちなんでやってた文化だよ

>>>>>土用は「う」がつくもんを食うんだぞ
>>>>だからウドン・牛肉・梅干し
>>>>春土用は「い」が付く物なので苺食ってた
>>>じゃあ秋は「え」で冬は「お」なの？
>>秋土用は「た」なので大根、玉ねぎ、高菜とか
>>冬土用は「ひ」だからひらめ、ひじき、ヒラマサ
>なんの理屈だそれ
春土用戌の日とか秋土用辰の日って知らん？
夏土用丑の日と同じだぞ

>中国産ウナギとかマジでやめとけ
>工場廃液みたいな液体に漬けられてる
蒲焼風にする液体に漬けてるから
中国産買って来て一番最初にやる事が徹底的な水洗いだもんな
その後冷凍されてたからカチカチなんで
洗ったうなぎをそのままラップに包んで500Wで1分20秒ほど温めて
次にうなぎのたれをかけてから皮を下にしてフライパンで少し焼いて
再度たれをかけて完成

もうナマズでよくね？

>一人暮らしして
>中国産うなぎに手を出して
>「うえっなんだこれ、ちょっと奮発しても中国産でこんなんだったら食わんでええわ」
>てなってから20年経ちました
それで国産に手を出さないとか勿体ないな

>それで国産に手を出さないとか勿体ないな
ちょっと（だいぶ）高い

>>なんの理屈だそれ
>しらんがな
>今は丑の日以外の土用は廃れたけど
>昔の日本人が干支にちなんでやってた文化だよ
昔からあるのか
…わかった
2個飛ばしで戌→丑→辰→未か
割り当てはわかったが意味はわかんねえけど

>ちょっと（だいぶ）高い
どっちや！

20年ぐらいシラス漁を完全に違法化して
生息数を戻さないと国産は無理よな

>春土用戌の日とか秋土用辰の日って知らん？
>夏土用丑の日と同じだぞ
だからなんでそれらが特別視されるの？

>2個飛ばしで戌→丑→辰→未か
>割り当てはわかったが意味はわかんねえけど
要は季節の変わり目に体調考えて精を付ける食事で
夏前で魚が腐りやすい時期に不人気だったうなぎを売り出しただけだしな
肉食が禁止されてた江戸自体ならともかく
現代だと油身のつた肉なんて食べ放題だし
うなぎである必要性は全くない

https://may.2chan.net/b/res/1409075883.htm

>だからなんでそれらが特別視されるの？
そういうセールスをしたから

喰って絶滅

>>春土用戌の日とか秋土用辰の日って知らん？
>>夏土用丑の日と同じだぞ
>だからなんでそれらが特別視されるの？
季節の変わり目だから旬の物を食って体力付けろってだけだ
あとは戌なら「い」とか縁起を担いでるだけ

>>だからなんでそれらが特別視されるの？
>そういうセールスをしたから
違う
源内は土用の丑の日には「う」のつくもんを食べるといいという既存の習俗を踏まえて
鰻屋の店頭に「本日土用丑也」というポスター貼るよう勧めただけ

>あとは戌なら「い」とか縁起を担いでるだけ
じゃなくて
春土用に戌
夏土用に丑
秋土用に辰
冬土用に未
が関連づけられてるのはなぜ？って

>関連づけられてるのはなぜ？って
陰陽道でも学んでみたら?

>20年ぐらいシラス漁を完全に違法化して
>生息数を戻さないと国産は無理よな
もう完全養殖は出来るんだってば

上司が奢ってくれたとか親が食べたいと言うから連れて行ったとかばかりで
自分が食べたくて食べに行ったとういう記憶がないので
ウナギの値段というのは世の中であまり切実でない物価の一つだ
これからも今まで通り食べずに応援しようと思う

>>あとは戌なら「い」とか縁起を担いでるだけ
>じゃなくて
>春土用に戌
>夏土用に丑
>秋土用に辰
>冬土用に未
>が関連づけられてるのはなぜ？って
土用に割り当てられた干支が異なるだけだよ

うちの近所じゃそんぐらいで鰻重食えるからまあコスト的にもいいんじゃね

仮に産卵と孵化だけ養殖させて稚魚を放流して成長した鰻取ったらそれは天然物を名乗って良いの？

言い出したら六曜の大安・赤口・先勝・友引・先負・仏滅は何でとなるしな

これがうまくいけばさらに生産量増やして
コスト減に繋がるからかなり実用的になってきたな

>土用に割り当てられた干支が異なるだけだよ
だからなんでその割り当て？

納得した
納得は全てに優先するからな

>そんな手間暇かけるんなら鰻屋行くわ
俺は水で洗い流してタレ塗り直してオーブンで焼いてる
そんだけで全然違う

国産うなぎが3〜５尾で6000円〜で買えるのにどうして・・・

>仮に産卵と孵化だけ養殖させて稚魚を放流して成長した鰻取ったらそれは天然物を名乗って良いの？
それも養殖の範囲じゃなかったっけ

>国産うなぎが3〜５尾で6000円〜で買えるのにどうして・・・
それは本当に国産でしょうか
中国産を一定期間国内で活けておいただけなんじゃないんでしょうか

>国産うなぎが3〜５尾で6000円〜で買えるのにどうして・・・
俺に足りないものがあるから

>国産うなぎが3〜５尾で6000円〜で買えるのにどうして・・・
川で獲った本物の日本ウナギは1尾24000円とかだよ
鹿児島や蒲郡の「国産」は中国の稚魚を日本で餌やっただけよ

完全じゃない養殖のせいでウナギの稚魚が乱獲されまくって絶滅の危機らしいな
南米で乱獲されて中国で養殖して中国産ウナギとして日本で売られる

ウナギに限らず資源量の枯渇は怖いからな

すき家の特うな丼でいいよ

これで高いからって買わずにいたら利益出ないから完全養殖撤退ねってなっちゃう奴かな
そうならんように一回くらい買っとくか

>No.1409051611
>ID:z26YPOqw
ダッッッッッッサ

>鹿児島や蒲郡の「国産」は中国の稚魚を日本で餌やっただけよ
知らなかった・・・でも旨いから良し

>ウナギに限らず資源量の枯渇は怖いからな
ニシンも絶滅させたしな

>>仮に産卵と孵化だけ養殖させて稚魚を放流して成長した鰻取ったらそれは天然物を名乗って良いの？
>それも養殖の範囲じゃなかったっけ
ならそのうち天然物は庶民の口には入らなくなっちゃうか

実は天然物はそこらの川でわりと釣れる
なお美味いもんではないそうです

そういや俺がガキの頃（30年以上前?）田舎のビニールハウスの中がいけすになってて
ウナギ養殖してる光景見たことあるけどいつの間にかなくなってたな
あれなんだったんだろう

中国の法律が適用されない香港でうなぎの稚魚獲り尽くしてる
中国国内の法律だと沿岸部での漁業は禁止されていて
捕まると最高刑は死刑

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

2025年度の中国養殖ウナギの大半はアメリカウナギが8割

どうして！？
鰻スレなのにユダヤ教のユダヤ人の漫画が貼ってないのっておかしくない！？
誰か早く貼ってちょうだい！

>No.1409101999
キチガイはキチガイスレへ

1尾5000円て養殖の意味ある？量産でコスト下がらないんなら価値ないよな

頭悪そう

>1尾5000円て養殖の意味ある？量産でコスト下がらないんなら価値ないよな
前は万超えでもっと高かったようだしこれから下がっていくんでない?

>1尾5000円て養殖の意味ある？量産でコスト下がらないんなら価値ないよな
本当の国産ウナギに比べると安いんだけど
気軽に食べれる値段ではないよね
A5ステーキ肉買った方が･･･

「24歳の俺、49歳になったあなたです。
氷河期で何もかも取り上げられ、ずーっとお腹を空かせたまま必死に耐えてきたのに悔しいね。
でももう泣くのはおやめなさい。
25年たった2026年、あなたを幸せにしてくれる食べ物と出会いますよ。
完全養殖ウナギ……よく出来たウナギです！楽しみに待ってなさい。」

>どうして！？
>鰻スレなのにユダヤ教のユダヤ人の漫画が貼ってないのっておかしくない！？
>誰か早く貼ってちょうだい！

安定して食えるってのが一番でかいか

天然より少し安いってところで調整してる感じ

今回は試験販売だし本格的に大量養殖始めればもっと安くなっていくでしょ

割と現実的な値段になってきててすげー

>天然より少し安いってところで調整してる感じ
まあ話題優先で販売するだけでまだまだ５千円じゃ利益でないだろうしな

「ホルモン剤投与」
･･･食べて大丈夫なん?

>「ホルモン剤投与」
>･･･食べて大丈夫なん?
ワシらがいっつも食ってるブロイラーにも投与されてるで

>「ホルモン剤投与」
>･･･食べて大丈夫なん?
ホルモンを投与した個体を食うんじゃなくて
卵と精子を効率的に採取するためだろう

53年かかったって意味では歴史的ではある

価格帯的に焼肉と競合するから若い子が鰻食べなくなって鰻食文化が消えるんじゃないかって心配してたけど
価格帯が安くなれば回転寿司とかでも頻繁に食べるようになって鰻食が消える事無さそうだ

本当にうまいウナギはマジでうまい
ここ20年は食えてない
中国産は産廃としか思えない

中国産は一匹500円

採算取れる範囲で成功して欲しい

>「ホルモン剤投与」
>･･･食べて大丈夫なん?
極稀にオッパイが大きくなる人がいる程度

この5000円の内100円でもいいからウナギの保全費用に回す動き根付いてくんねぇかなぁ
今までポンと数百円の値上げを許容してきたクセに
たった100円保全費として上乗せ出来ない理由も無かろう
理想を言えばこの流れのまま1280円ほどまで下がって欲しいものだが

>極稀にオッパイが大きくなる人がいる程度
女性だけならいいんだろうけど

天然モノが食えるかどうかの格差社会が到来しかねんぞ

今で5000円なら需要が増えて大規模化したら3000円くらいまでは詰めれるかもしれないな

完全養殖が実現できるならあとはコストダウンだ
頑張ってくれ

>天然モノが食えるかどうかの格差社会が到来しかねんぞ
天然物だから美味いかっていうと別にそうでも無いっていうかあれガチャなんだよな
何食って育ってるかランダムなので

こういうタイミングで天然モノを法律で流通を縛るくらいのことしなきゃ

>ID:z26YPOqw
叩くならこっちじゃろ

中国「ウナギの里」悲鳴、稚魚捕りすぎのツケ　日本向け価格下落
広州支局　藤野逸郎
2026年4月6日
中国が乱獲すりゃ安くなるんやな

せっかくの完全養殖モノでもあるので白色個体だけを生産して欲しい
これで出処不明なブラックウナギと完全養殖であるホワイトウナギとして
蒲焼きひっくり返すだけで誰の目にも明らかになる

>味はどうなんだろう
卵から育てたか稚魚から育てたかで違いが分かったら美味しんぼ出れるよ

ワンチャンどっかのウニみたいにキャベツでも養殖できないか？

5000円でとんでもなく高いみたいな事言ってる奴いるけど現状でマジもんの国産ウナギ一尾スーパーで3000とか4000円するし試験販売で5000円なら今後に期待持てる価格なんじゃないの？
高いって言ってる奴は牛丼屋のうな丼とかが基準なのかな

国立研究開発法人の水産研究・教育機構などによると、稚魚1尾当たりの生産コストは、2016年度に4万円だったが、自動給餌器の導入や水槽の工夫などで1800円まで削減できた。それでも天然のものと比べて3〜4倍の水準といい、同機構は今後800円程度まで引き下げたい考えだ。
天然より高い養殖はなあ...

輸入稚魚でやってる国産ウナギの店でうな重並みが3000〜4000円程度（キモ吸い付き）だし完全養殖の奴でやっても倍までいかない程度にはなるだろうから好きな奴は好んで喰うだろ

>5000円でとんでもなく高いみたいな事言ってる奴いるけど現状でマジもんの国産ウナギ一尾スーパーで3000とか4000円するし試験販売で5000円なら今後に期待持てる価格なんじゃないの？
>高いって言ってる奴は牛丼屋のうな丼とかが基準なのかな
昔の感覚なんだろ

>>高いって言ってる奴は牛丼屋のうな丼とかが基準なのかな
>昔の感覚なんだろ
働いてないから現在の貨幣価値とか解ってないんだろうよ察してやれってこと

>天然より高い養殖はなあ...
養殖は基本飼料の価格分高くなるぞ
歩留まりがいいから効率的に生産できるから全体の価格は安くなるんだよ

>天然より高い養殖はなあ...
つうかシラスウナギは天然しかいないからな
それを中国は薬漬けにしてデカくしてる
国産天然うなぎはその過程も自然に任せている

>つうかシラスウナギは天然しかいないからな
>それを中国は薬漬けにしてデカくしてる
>国産天然うなぎはその過程も自然に任せている
それ全部できるようになったよ！って言うのがこのスレの話題の主軸なんだがちゃんとスレ見てる？

まあこれができるようになったら
さらなる技術革新も期待していいんだな！？ってなるから
10年後くらいにはいい感じの値段になるんじゃないか

>10年後くらいにはいい感じの値段になるんじゃないか
完全養殖成功した当初から今は稚魚１匹のコストが２０分の１以下になってるしな

最初は幼魚にするまでに4万円掛かってたのが1400円までコストダウンに成功しただけでもすごい　増産していけば天然物と同じ850円くらいまでいくみたい

一番高いときにシラスウナギ一匹に数千円の価格がついたらしいから800円まで落ちればかなりのもんだな
今後天然物が劇的に安くなるとは思えんからいけるだろ

>それ全部できるようになったよ！って言うのがこのスレの話題の主軸なんだがちゃんとスレ見てる？
だからシラスウナギ4万ってのは100万かけたけど25匹しか成功しなかったよって話であってできるできないだけなら一応ずっと昔から出来てはいたんだよ（鮫の卵黄でしか育たないって時代）
別に今回はじめてできるようになったのではなくなんとかシラスウナギ1匹あたり1800円くらいにはなったよってだけだ

すごいな

記事は読む気がしないがどこまでを完全とするか？って程度問題な感じがする海から川、川から海そして深海のブラックボックスは除いても
シラスから成熟までを人工に替えられるなら完全とつけるのは問題ないと思うわそれ程までに困難だったわけだし

普通に朗報だしこれウナギが食える事以上に中々大変な成果だと思う

>だからシラスウナギ4万ってのは100万かけたけど25匹しか成功しなかったよって話であってできるできないだけなら一応ずっと昔から出来てはいたんだよ（鮫の卵黄でしか育たないって時代）
>別に今回はじめてできるようになったのではなくなんとかシラスウナギ1匹あたり1800円くらいにはなったよってだけだ
それで今時点で製品が5000円で市販できるんだったら大幅な歩留まり改善してるだろ
現時点の研究段階でそれなんだからマスプロ化したらもっと安く出来るよねって話なのに何を噛みついてるんだか

広まれば通常かかる部分のコストが下がってもっと安くなるだろうし
十分買える範囲に入ってくるだろうな

良い事なのに怒ってる奴はいろんなスレに「日本終わったな」ってコピペしてる荒らしぐらいだろ

今は高い鰻で3000円で買えるから
そこまで頑張ってほしいが物価高騰で逆に追いつきそうだ

天然が値上がりして養殖を追い抜かすから

5千円でもと取れてるの？

>5千円でもと取れてるの？
原価1800円ぐらいだそうだしその他諸経費考えて2〜3割ぐらいで採算取れる範疇の売値だとは思うよ

多少赤が出てもプロモーションとしては経費で落とせるレベルの価格じゃないのかな
ここで目を引けば投資的にも対価は得られるだろ

こういうのはすることに意味があるから…
あとはコストダウンの研究かもしくは天然を取りすぎてそっちが高くなった時に助かる感じかと

こういうのって成功したなら話題を大きくしてとにかく金を集めなきゃ事業の存立にかかわるからな
多少吹いても金集めるもんだがここは実際にやってのけたから今後は安泰だろ