実物見たことないな
鈍器として使ったら痛いかな

普通に切れてるの買うね…

余命を宣告されたら買おうと思ってる

>普通に切れてるの買うね…
ああ原木はロマンだからな

持て余して生ゴミになるの目に見えてるからいらねぇ

>持て余して生ゴミになるの目に見えてるからいらねぇ
日本じゃすぐカビて駄目になる

>>持て余して生ゴミになるの目に見えてるからいらねぇ
>日本じゃすぐカビて駄目になる
そうだロマンだからな

薄く切るの難しそう

ロマンだけど自分で切ると薄くスライス出来ないから食べてから後悔する
分厚い生ハムって食感は良くないよね…

削いだら油塗るんだっけ

デカいチーズは近所にあるけど生ハムの原木は見たこと無いな

あんなしょっぱいの個人で買って完食したらマジで死にそう

>普通に切れてるの買うね…
これな

友だち呼んでパーティーすればすぐやで

>友だち呼んでパーティー

3ヶ月くらいで食うと考えて夏までには食い切りたいと考えると今買うのがギリか

最後の処理が割とめんどい

所謂原木の形のやつって前は1万強で買えたのに今じゃ2万出しても買えないんだな
時期じゃないからとかか

>友だち呼んでパーティーすればすぐやで

女子中学生にも人気

6人家族でも消費に1ヶ月かかる

鏡餅みたいにガワを似せたプラスチックに
切ったやつ入れとくみたいな売り方どうかな

>友だち呼んでパーティー
百人くらい呼べばいけるかな

大五郎買って野郎何人か呼べば消費出来そう

鏡餅のオブジェはお供え物として役割があるけど生ハムは不味くならない処理をした真空パックでいいかな

可食部が5kgとしてこれ300パック分くらいか

これで

>可食部が5kgとしてこれ300パック分くらいか
製品として見栄えのある部分だけ切り出すならもっと少ない

荻窪から北に上がって西武線との中間くらいにある店で売ってた気がする
当時3万から４万くらいだったような

>これで
イベリコ豚専門店なのにハモンセラーノなのか…

撲殺して食って証拠隠滅とかそういうやつだな？

どっちかというと一緒に生活してるときが一番楽しい

すぐ食べきれるんじゃないのとは思うんだけど
実際買ってる人が余るよって言ってるからそうなんだろうな

うま味鈍器

塩分過多で早死にしそう

おすすめできない

北欧の湖に沈めたトナカイとか興味あるけど食い慣れてないと死ぬらしいな

バーとかで数切れ食えば満足する

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

生ハム100g食べても塩分はカップ麺1個ぐらいだ
それが多いか少ないか

>北欧の湖に沈めたトナカイとか興味あるけど食い慣れてないと死ぬらしいな
こういうのって慣れるまではどうしてるんだ？

>塩分過多で早死にしそう
煮て塩分を除去しよう

>>北欧の湖に沈めたトナカイとか興味あるけど食い慣れてないと死ぬらしいな
>こういうのって慣れるまではどうしてるんだ？
教会で蘇生してもらってる

これに生ハム乗っけて食べるの好き

原木があると消費するためにメシのついでに食う機会が増えるから塩分は増えるはず

ブタの後ろ足なのか

>1773988375787.jpg
高くついても結局こういうのの方がいいんだよな

乾燥にも多湿にも弱い雑魚

でかい街に住んでるなら本場で生ハムやサラミの作り方勉強した店主がやってる店の一つや二つあるだろうからそういうところで買うとわりかし安価

１年前くらいにイタリア料理屋ができて試しに行ったら店の真ん中に原木置いてあった頼んだパスタは不味かったパスタがまずかったのなんて半世紀でこれが二回目だった
さて現在その店はもう無いあの原木使い切れたのかな…

薄切りにして数枚程度を酒の肴として食べるものだから
大量にあっても食べきれなくて困るよね

差し木して世話してやると根を張って数年後には小さい生ハムが収穫できる

>多湿にも弱い
日本向きじゃないのね

たまにミニ原木買ってたけどコロナ以後値上がりしたなぁ
6000円が8000円になった

豚の足でも眺めながらハム食った方が楽

脱原木

冷蔵庫がない世界なら干すかペミカンみたいにすか塩漬けするしかないからな

鰹節削りとかでうまいこと削れねぇかな

原木といえばしいたけ

ハムが生えてくる

>スレッドを立てた人によって削除されました
>>生ハム原木スレ
>>原木は男のロマン
>異世界転生独身漫画を読んで立てたスレ
ちょっとした冗談含んだ挨拶みたいなものですやん…

うちはボロくて冬の間北側の部屋や廊下は冷蔵庫だから１２月に買って２月いっぱいまでに食べれば大丈夫だ

まあ持て余すわな
鶏とかウシカエルの脚くらいのサイズでいいんだが

400gくらいの普通のハム2回で食い切ってるから5kgくらいの原木とか1月持ちそうにねえな
塩分？気にしねえ

ハムはともかく生ハムだと主食のおかずにならないぜ！
ちゃんと調理すりゃいいんだろうが

>たまにミニ原木買ってたけどコロナ以後値上がりしたなぁ
>6000円が8000円になった
そのくらいの値段の安くてあんまり大きくないやつは一度買って試してみたいな
余るとか聞くからダメっぽいかも？って感じたら全部スライスしてタッパーにぶち込んでとかやってみるかも

生きたまま削れば治って永久に食えるのでは

生産工程を見ると自作できそうな気がしたけど
日本の気候的にたぶん食中毒コースだろうな…

生ハムって厚めに切って焼いたらどうなるの？

生ハムは梅干より塩分濃度が低くてヘルシー

>生きたまま削れば治って永久に食えるのでは
サイコパスやめろ

>生ハムって厚めに切って焼いたらどうなるの？
焼いたお肉が出来ます

近代以前の日本で肉食が忌避されてたのって仏教云々もあるけどシンプルに日本の気候が肉の長期保存に向いてないっていう理由もある気がしてきた

>近代以前の日本で肉食が忌避されてたのって仏教云々もあるけどシンプルに日本の気候が肉の長期保存に向いてないっていう理由もある気がしてきた
それは魚も向いてないわけで

>近代以前の日本で肉食が忌避されてたのって仏教云々もあるけどシンプルに日本の気候が肉の長期保存に向いてないっていう理由もある気がしてきた
一般市民レベルまで日常的に肉を食えるほどの飼料生産リソースが無いってのもあるんじゃないか？
江戸時代もそこそこは肉食ってたみたいだけど

>それは魚も向いてないわけで
可食部の重量の違い

海中だから寄生虫のリスクが比較的低いというのはあると思う

管理できる気がしない
近所の伊藤ハムの工場の社内販売使えるから俺はこれでいいや…

かぶり付いても塩味がきつすぎて食べれなさそう

肉食メインにするなら畜産しなきゃだけど日本人口そんなに少なかった頃にリソースないだろうし…猟師は保存のこと考えたら素直に干すだろうし…

我が田中

畑作に向かない里山とか丘陵地が本来畜産に適した土地なんだけど
そういうところまで田んぼにする国民性だから……

そもそも生ハムをそう有難がるのがよく分からない

柿と一緒に食うと旨い

酒の肴には丁度いいのよ

やった事ないから分からんけど厚切りにしてもそんなに美味しくないらしいね

厚く切ったらパスタとかに使えそう

>やった事ないから分からんけど厚切りにしてもそんなに美味しくないらしいね
噛み切れん

でも嫌なことがあっても家に生ハム原木があれば耐えられるし

メンテの手間で余計に消耗するよ

良い店行くと売ってるのより更に薄く切るというかこそげとるような感じで切るしね
厚切りにすると歯ごたえが強くなるし脂も塊で入るんでそういうのが好きな人じゃないと硬くて脂っぽいという感想になる

表皮がだいぶ臭いキツイみたいね原木

サラダと一緒に食べるとうまい
生ハムは高いから豚バラブロックを塩漬けしたのをスライスして食べてる

食べて良し殴って良し

冷蔵庫を一段占有するくらいのお手頃サイズから試してみたい

熱通したら負けみたいな変な意地張って生ハムで食べ続けて腹壊しそう

>熱通したら負けみたいな変な意地張って生ハムで食べ続けて腹壊しそう
生ハム誤解してそう

>でも嫌なことがあっても家に生ハム原木があれば耐えられるし
分かる
帰った瞬間生ハムの原木掴んでこん棒みたいに手あたり次第殴っちゃうよね

素手でベタベタ触ってると食中毒が怖い

雰囲気を味わいたいならミニ原木
実際はブロック状のヤツ買った方がいいけど

本物生ハムは食えないくらい塩辛くて
食べやすい塩加減のやつは
塩を減らした分添加物を増やしてる

>一般市民レベルまで日常的に肉を食えるほどの飼料生産リソースが無いってのもあるんじゃないか？
田んぼ作ったほうがより多くの人を養えるからな
豚なんて食うもん人間様と競合するし、牛は家族同然の労働力だから死んだからって食えねえわな

生ハムの塊のヤツは結構当たり外れがあってねぇ…
ハズレだと豚臭ぇってか獣臭ぇ

>>熱通したら負けみたいな変な意地張って生ハムで食べ続けて腹壊しそう
>生ハム誤解してそう
生肉だと思ってそうよね
多分食べたことはおろか見たこともない食べ物なんだろう

>これで
誕生日に嫌がらせで送るんだよね

さあどんどん生ハムにしちゃおうねぇ・・・

>>>熱通したら負けみたいな変な意地張って生ハムで食べ続けて腹壊しそう
>>生ハム誤解してそう
>生肉だと思ってそうよね
>多分食べたことはおろか見たこともない食べ物なんだろう
普通にスーパーでパック売りしてるのにね

塊のヤツはスーパーやコンビニに売ってる生ハム紛いのとは割と別物だよ
まぁあれはあれで美味しいけども

中国ハムみたいに出汁取ろう

>さあどんどん生ハムにしちゃおうねぇ・・・
子供達の成れの果て

何年か前ロングコートダディ兎が堂前に誕プレでこれ贈ってたな
専門店が管理保管してくれてボトルキープ的な感じで店行ったら食えるらしい

>普通に切れてるの買うね…
そりゃああんな薄切りにして食べるものこんな塊で買ってもねぇ…
使い切るの何年後だよっていう

独りもんなら買うな
もて余す
家庭があるなら買うな
喧嘩になる
買った奴の所に行って食え

こんなの家に置いてたらくせぇだろうな

>>さあどんどん生ハムにしちゃおうねぇ・・・
>子供達の成れの果て
女犯坊かな

俺はサイゼの生ハムでいい

>やった事ないから分からんけど厚切りにしてもそんなに美味しくないらしいね
口の中である程度ほぐれないと味も香りも広がらんし
固まり噛っても塩辛いだけなんだろうなとは思う

>所謂原木の形のやつって前は1万強で買えたのに今じゃ2万出しても買えないんだな
>時期じゃないからとかか
豚コレラがスペインでも発生した

>やった事ないから分からんけど厚切りにしてもそんなに美味しくないらしいね
歯応え的にも塩分的にもきついだろな

今スペイン産豚が入ってこないから高くなってそう

>さあどんどん生ハムにしちゃおうねぇ・・・
しまっちゃうおじさんに仕舞われた子どもたちの成れの果てなのか…

>>やった事ないから分からんけど厚切りにしてもそんなに美味しくないらしいね
かつおぶし

>原木
もっとほかにマシな名前無かったんか？

>やった事ないから分からんけど厚切りにしてもそんなに美味しくないらしいね
生ハムとローストビーフは薄いから食える

>1773994154480.jpg
…ｹﾃ……
……ﾀｽ………

取らなきゃいけないとこが結構多くて意外と可食部少なかった

木から無限にハムが生えてくるなら買ってもいいと思う

>木から無限にハムが生えてくるなら買ってもいいと思う
バロメッツかな？

>さあどんどん生ハムにしちゃおうねぇ・・・
学校の怪談

トムとジェリーでしか見たことない

木じゃないのに原木て…

生ハムの原木はな
飽きるぞ

サンドイッチとサラダに入れるくらいしか思いつかない

生ってなんだよ

>生ってなんだよ
火を入れてない状態のこと

>生ってなんだよ
加熱処理してないからだよ

生ハムをみると買ってはいけないを思い出す

>何年か前ロングコートダディ兎が堂前に誕プレでこれ贈ってたな
>専門店が管理保管してくれてボトルキープ的な感じで店行ったら食えるらしい
それいいな…マイボトルキープでなくても原木置いてあるバーとかあったら通っちゃうかも
家呑み派だけどおれ

木でないのに何故原木?

>生ってなんだよ
火を通してないから

カビる

生ハメは大好き

したことないくせに

原木は生ハムだけで用いられてる言葉ではなくて
切り分ける前の豚肉の大きな塊を業界では原木と呼んでます
とんかつサイズに切り分ける前の大きなロース肉の塊も原木です
これはご家庭で買うことはまずないけど

個人レベルのチーズホイール購入した事あるけど、個人レベルの多きさでも使いきれなかったわ
ちなみに5万位だった

>薄切りにして数枚程度を酒の肴として食べるものだから
>大量にあっても食べきれなくて困るよね
スペイン人はハムとパンとオリーブ油でご飯を済ませる
割りとがっつりと

原木は置いてる部屋が丸ごと生ハム風味になる事を覚悟して買え

暖房が必要な時期に買っちゃダメだ

>今スペイン産豚が入ってこないから高くなってそう
イオンで売ってるスペイン産豚バラ肉は大分前に輸入された奴なんだろうな

スレチかもしれないけど畜産目線で考えると牛の環境負荷に比べて豚はフットワーク軽くてありがたいなと仕事はじめてから痛感する

豚は肉質がよく保存も効いてしかも増やしやすいという長所があるけど
豚インフルエンザの媒介者になるので中世ではパンデミックと隣り合わせ

千葉の豚畜産と熊本の豚畜産の法的管理をやったことがあるんだけど読んでくれレポートを九州のおじいちゃんたち

>豚は肉質がよく保存も効いてしかも増やしやすいという長所があるけど
>豚インフルエンザの媒介者になるので中世ではパンデミックと隣り合わせ
豚インフルって初めて聞いた、そんなのあるんだ
豚コレラなら耳にするけど

インフルはしらんけど花粉症にはなるな豚

どんぐり豚は美味しいよ

豚は野菜

子供の頃はなんだか分からなかった

>したことないくせに

地味にめんどくさい豚の肝炎

酒のあてにサラミかなんかに塩を山盛りに乗っけて食うやつやってみたいけど度胸がない

>豚は野菜
衣笠「野菜は牛が食うとる」

生ハムを上手にカットするのが職業として成り立ってるのすごい

>薄く切るの難しそう
だから生ハムスライサーって文明の利器があるんですね

イタリアから輸入できなくなったおかげでスペイン産しか手に入らない
早く輸入再開してほしい

>生ハムを上手にカットするのが職業として成り立ってるのすごい
アルコールをシェイクするだけで食ってる人もいるくらいだし

トルコ人が切り売り実演してるやつも原木なん？

>イタリアから輸入できなくなったおかげでスペイン産しか手に入らない
>早く輸入再開してほしい
南米方面では作ってないの？

>酒のあてにサラミかなんかに塩を山盛りに乗っけて食うやつやってみたいけど度胸がない
しょっぱいもの好きならちょっとつけるだけで十分よ
絶対体に悪い味がする

>酒のあてにサラミかなんかに塩を山盛りに乗っけて食うやつ

漫画「クッキングパパ」に登場して話題になった、サラミに山盛りの塩とレモンを乗せてウイスキーで流し込む、
通称「死の3点食い」や「内臓破壊レシピ」と呼ばれる食べ方のことだと思われます。
この食べ方の詳細と背景は以下の通りです。

どんな食べ方？: 分厚く切ったサラミに、これでもかというくらいの山盛りの塩を乗せ、レモンを絞って一気に食べ、その後ウイスキー（ロックなど）で流し込むという豪快なもの。
なぜこの食べ方？: 塩の塩味とレモンの酸味、サラミの脂がウイスキーと驚くほど合い、低コストでいくらでもお酒が飲めてしまう「危険なアテ」としてネット上で検証動画などが話題になりました。
注意点: 大量の塩分を摂取するため、ネット上では「腎臓肝臓破壊レシピ」とも呼ばれるほど、健康への影響が心配されるネタレシピです。

>南米方面では作ってないの？
やっぱイタリア産のプロシュットが一番だよ
アメリカ産のもいちおうあるにはあるけど

>トルコ人が切り売り実演してるやつも原木なん？
あれは牛羊鳥の肉を味付けして成形したもの
そもそも豚はイスラム教国のトルコでは食わない