なんの鍋に入れてもいいから助かる
栄養があるかは知らん

ホワイトシチューに入れると美味い

和風だしのスープにつけておいたら浅漬けになった

うまい

唯一の欠点は生食の時の味がそこまで良くないところ

丸美屋の麻婆白菜の使用回数が増える…

>唯一の欠点は生食の時の味がそこまで良くないところ
えっ（小腹が空くたびに齧りながら）

白菜豚肉ミルフィーユ好きでしょ

漬物にしてしょうゆかけてくう

>なんの鍋に入れてもいいから助かる
冬の俺の主食だ
週3は鍋だ

>白菜豚肉ミルフィーユ好きでしょ
齢を重ねると豚の脂身の多いバラ肉は辛い

適当にざく切りして創味シャンタン適当にのっけて水ひたひたにして30分くらい煮る
さいきょう

>白菜豚肉ミルフィーユ好きでしょ
週末の買い物はとりあえず豚バラと白菜かな

>週3は鍋だ
誕生日週3かよ！

拙者は安売りの鶏肉で

ここ数年と比較してだいぶ安くて助かる
けど気温が高かったせいか巻き甘くて軽いやつが結構多いね
そういうのは柔らかいからサラダにすると美味しい

ざく切りにしてネギと一緒に耐熱容器に入れてレンチン
ゴマダレで食う
生きてて良かったと思う

ここ最近朝晩は白菜の味噌汁と納豆と白飯しか食べてない

>白菜豚肉ミルフィーユ好きでしょ
真面目に並べると結構手間だよね

葉以外の白い部分の下処理・下ごしらえが面倒
火が通りにくいし

>真面目に並べると結構手間だよね
隙間なく鍋に入れても調理中どんどん小さくなっていくし

これ自体が美味しいんじゃなくて出汁を上手いこと吸うんだよね
昔あんこう鍋を食ったときにあんこう自体はめんどいだけでそんなに感心しなかったけど一緒に煮てる白菜美味っ！うっま！ってなったことあるなあ

今年は白菜と大根が安くて助かる
去年はアホみたいに高かったからな

新鮮な白菜1個丸ごと買うと外側の葉の緑色な部分が結構チクチクするよね
あそこって食べても美味しいんだろうか

>今年は白菜と大根が安くて助かる
>去年はアホみたいに高かったからな
大根は夏過ぎまでずっと高かったじゃねえかもう忘れたのか

100均で売ってる鍋の素で煮るだけでもう美味い

>葉以外の白い部分の下処理・下ごしらえが面倒
>火が通りにくいし
若い頃は緑部分ばっか食ってた
それこそ白いとこ？親が勝手に食うだろくらいに思ってた
その親世代になった今は白いとこばっか食ってるわ

>白菜豚肉ミルフィーユ好きでしょ
やったことないんだよね

2分の1個使った白菜漬けを自作してるが3日でなくなるよ
ヤバいくらいの勢いでなくなっていく
塩分過多が怖いけど白菜が甘くてやめられない
鷹の爪と昆布と柚子が良い仕事してくれてるわ

冬は鍋めっちゃ食べるからこいつや大根を使いまくる

>>白菜豚肉ミルフィーユ好きでしょ
>やったことないんだよね
やろうと思ったら作ればいいさくらいのものだ
準備の手間考えると適当に一緒くたに煮てしまって口に放り込む際組み合わせればさしてかわらｎ

今日は半額になってた牡蠣と一緒に鍋したわ
一食４００円くらいで収まる上に美味しいからありがたい

>大根は夏過ぎまでずっと高かったじゃねえかもう忘れたのか
大根は冬の野菜だよ

>>大根は夏過ぎまでずっと高かったじゃねえかもう忘れたのか
>大根は冬の野菜だよ
この会話になってなさがホントとしあきだよな

旬は冬でも今じゃ品種改良して通年食べられるし値段も比較的安定してるしね

大根の旬は確かに冬だけどその時期が安いってわけでもない
はず

夏大根の水分少なめで辛い大根おろし好き

>大根の旬は確かに冬だけどその時期が安いってわけでもない
>はず
普通は旬は出荷数が多くて安くなるが
今年の冬は太い大根が安くて良い

1/4カットのなるべく大きいやつを取るマン

>今年の冬は太い大根が安くて良い
この数年手に入れ易いのは細めの大根ばかりだったけど
今年はぶっとい大根でおでんを作れそうだ

昨シーズンは白菜高くて困ったが今シーズンは例年並みだな

豚バラと白菜で肉野菜炒めにする
美味しい

>今年はぶっとい大根でおでんを作れそうだ
おでんや鍋の残り汁に大根を入れて更に煮込んでおかずにしてる

>>唯一の欠点は生食の時の味がそこまで良くないところ
>えっ（小腹が空くたびに齧りながら）
新鮮な白菜の白いところは生で食っても甘くてシャキシャキしてて美味しいよね
緑の葉の部分は火を通さないとイマイチ（個人の感想です）

上の葉を縛って寒さの中で熟成させるとトマトみたいな味になる

1/8切にしてフライパンで焼くだけの白菜ステーキが好き
味付けはお好みでだが塩のみでも美味い

>今年はぶっとい大根でおでんを作れそうだ
ぶっとい大根は輪切りを出汁醤油で煮てやつだけでお腹を膨らませる事が出来るからありがたい
鶏肉があればなおヨシ

ちょい前にネットではやってた信じるやつの白菜お好み焼きみたいなやつ
お好み焼き粉で作ったうまい

冷蔵庫に入らない

なんとなくキャベツの上位互換みたいなイメージ持ってる
そういえば千切りにしてサラダにしたことはないや

丸ごとを買いたいけど痛んじゃうのが嫌でちょっと割高な1/4買っちゃう
節約したいのにもにょる

>丸ごとを買いたいけど痛んじゃうのが嫌でちょっと割高な1/4買っちゃう
>節約したいのにもにょる
冷凍すれば
小分け冷凍して鍋にドーン

>丸ごとを買いたいけど痛んじゃうのが嫌でちょっと割高な1/4買っちゃう
独り者だと丸ごと一個は中々買えないよねぇ
一食に1/8くらいでお腹いっぱいだし

サバ缶と一緒に煮る

>サバ缶と一緒に煮る
次の機会にやろう

>>サバ缶と一緒に煮る
>次の機会にやろう
カレー粉も入れる

地元のスーパーじゃ単純に値段も1/2とか1/4なんだけど全国そういうわけでもないんだな

白い部分も美味しいよね

腐らせてしまった時の大惨事

>白い部分も美味しいよね
しっかり火通せばおいしい

👴ﾊｸｼｬｲﾅﾍﾞ…

>白菜豚肉ミルフィーユ好きでしょ
ウチはベーコンでやる
ベーコンからの塩気でいい感じの味に

何かの動画で見た白菜和風カレーが美味そうだった
普通のカレーの玉ねぎの代わりに白菜のみじん切りをトロトロになるまで炒めてカレー粉入れてなんやかんやしてカレーになる

>普通は旬は出荷数が多くて安くなるが
大根の話なら春物夏物あるからあんまし変わらんかも
キャベツなんかと一緒で天気や気温にやられなければ通年変わんない

白菜って1枚1枚剥いて洗わないとだめなの？
すごい大変なんだけど
みんなこれやってるの

>この数年手に入れ易いのは細めの大根ばかりだったけど
>今年はぶっとい大根でおでんを作れそうだ
三浦大根でおでん作ろう
飛ぶぞ？

>白菜って1枚1枚剥いて洗わないとだめなの？
>すごい大変なんだけど
>みんなこれやってるの
多少のタンパク質摂取が許容できるならやんないでいいんじゃない

秋にダイソーのミニ白菜蒔いて今ようやく収穫だわ

毒おじが貼られてなくてガッカリした

>1766065081577.jpg
形が爆弾

1/4ほど鍋に入れたはずなのにほぼ水分になった

白菜1玉あれば2週間ぐらい過ごせるわ

>白菜って1枚1枚剥いて洗わないとだめなの？
土で汚れてたら少し洗った方がいいけど店で買ったやつはきれいだから洗わないで火通して食べてるよ

>毒おじが貼られてなくてガッカリした
毒おじレシピはだいたい味付けが濃くて大味なんだよね
酒飲み料理だから仕方ないか

この間白菜の間に挟まっていた青虫さんとこんにちわ！したので
ちゃんと開いて洗うようにしてるわ…

キャベツとか白菜は虫がね…
大根とかきゅうりみたいに確認と洗うのが簡単な野菜しか手が出せない

>白菜って1枚1枚剥いて洗わないとだめなの？
泥落としされてるスーパーのカット白菜なら一番外の葉の根際に土あるかもだから
芯落とすついでにばらけたとこでそこだけケアしてる
後はもう煮てしまえばわからんってことで

味ぽんがあればいくらでも食える

農薬の残効のない証なので安心して食べてほしい

>毒おじレシピはだいたい味付けが濃くて大味なんだよね
>酒飲み料理だから仕方ないか
毒おじレシピだと鍋に大量に日本酒入れてたけどどうなんだろ

>>白菜豚肉ミルフィーユ好きでしょ
>齢を重ねると豚の脂身の多いバラ肉は辛い
もも肉使う
肉減らして椎茸で埋める
干しエビ入れる
アレルギーや好き嫌いなければぜひ試してみて

家で栽培するとナメクジのミルフィーユになる

>毒おじレシピだと鍋に大量に日本酒入れてたけどどうなんだろ
水の代わりに贅沢に米から作った水を使うですって？？
うまあじ成分たっぷりでいいじゃないか！！

>家で栽培するとナメクジのミルフィーユになる
ナメクジってさわるとやばいんじゃなかった？

餃子の具にもなるぞ

>餃子の具にもなるぞ
そういえば大陸式の餃子だとキャベツじゃなくて白菜が主流なんだっけか

鍋の時はあえて水は入れず白菜から出てくる水分のみにしてる

>鍋の時はあえて水は入れず白菜から出てくる水分のみにしてる
焦げ付かないの？

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

風呂桶でキムチ作るニダ

白菜は和風出汁でヨシ洋風出汁(コンソメ）でもヨシで万能すぎる
ソラシドスープ(アゴ出汁柚子スープ)で煮て黒コショウフリフリも素晴らしいものだった

>白菜豚肉ミルフィーユ好きでしょ
はくしゃいなべ

近所のベルクは1/4で138円、マミーマートは１玉200円なので、ベルクではあまり買わなくなった

>そういえば大陸式の餃子だとキャベツじゃなくて白菜が主流なんだっけか
白菜ってチャイニーズキャベツだからね

レタスの方が日本の野菜として数百年先輩とか嘘だろ……ってなる

>地元のスーパーじゃ単純に値段も1/2とか1/4なんだけど全国そういうわけでもないんだな
生産地近いと特に安いのは確か
輸送料かからんしB品も出やすいから

>キャベツとか白菜は虫がね…
>大根とかきゅうりみたいに確認と洗うのが簡単な野菜しか手が出せない
切ったらナメクジごと真っ二つでトラウマや

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

白菜は種を取って栽培するのが実はとても難しい
同じアブラナ科の他の植物と簡単に交雑して雑種になってしまう
だから種採取の為の栽培は離島で行ってるとか

>キャベツとか白菜は虫がね…
白菜もキャベツもはがしながら使っていくから確認自体は簡単だよ虫いたら嫌だけど 冬だから白菜の方が少ないかな

>>白菜豚肉ミルフィーユ好きでしょ
>齢を重ねると豚の脂身の多いバラ肉は辛い
ベーコンにしましょ

白菜の時期とはいえ白菜ばかり食う訳にもいかないから
冷蔵庫に白菜以外の野菜が入らなくて困る

今日白菜のクリーム煮作ったよ

芯は小さめに切って葉っぱは大きめに切ってるよ

>キャベツとか白菜は虫がね…
特に白菜はね
青虫やナメクジなんか取ってそこ捨てりゃいいけどさ
葉っぱ1枚めくったら緑の部分一面にアブラムシ+その死骸がびっしりと…
仕方ねえそこ捨てるかとまた1枚めくったらそこにもアブラムシ…

>今日白菜のクリーム煮作ったよ
シチューの素使うと簡単に作れていいよね
この時期は白菜とカブと鶏胸肉でよく作る