うまそう

焼き石欲しい

昆布水は？

ラーメンつけ麺ぼくイケメン

魚介豚骨系より醤油系のあっさりした奴が好き

デカ盛りでも値段変わらんの強い

暑い時期に冷や盛り食べたくなる

酢をたっぷり入れて食う
酢を置いていない店にはマイ酢を持ち込む

スープぬるくなったんでレンチンしてくれ

初めて東京に来てスレ画で感動したんだが
もっとお勧めの店ってありますか

ベジポタいいよね

>ベジポタいいよね
えん寺か
美味いよな

スレ画が松屋で食べられるようになると聞いて
ワクワクが止まらない

>初めて東京に来てスレ画で感動したんだが
>もっとお勧めの店ってありますか
とみ田行っとけば間違いない

近所の店は特盛まで無料だから助かってる

ちょうど今日の夕飯がつけめん

熱いのが苦手で
とにかく濃いタレで食いたいから
滅茶苦茶腹減ってる時はつけ麺だな

スープぬるくなったら焼けた石を放り込んでくれる店はあるよ
しかしつけ麺はぬるいスープで食うもんだ
うどんで言うところのひやあつなんだ
「ぬるいの不味い教」は無視すべきだ
口の中の皮ビラビラさせて熱いのを食うのが必ずしも美味くはない

美味い店はほんまに美味いんだけどな
つけ汁がかなりのウェイト占めてるから外れ引いたときのダメージがラーメンより高い

地元につけ麺専門店が一切無くて悲しいね

魚粉好きだから大体美味いわ
あれ魔法の粉だろ

>つけ麺スレ
スレ画松屋に買収されたんだっけ

たまたま動画のおすすめに出た化調アンチが発狂する塩つけ麺レシピってのが本当に美味くてびっくりした

>魚粉好きだから大体美味いわ
>あれ魔法の粉だろ
良くも悪くも万能すぎる
魚粉に頼ってる店のは不味くはないし普通に美味いんだがチルドや冷凍とかの魚粉系つけ麺と差があまりでなくなるという

>魚粉好きだから大体美味いわ
>あれ魔法の粉だろ
主流が魚介豚骨だしな

広島つけ麺は良いぞ
飲んだ後の〆はこれ

>スレ画が松屋で食べられるようになると聞いて
>ワクワクが止まらない
それはないだろ

>広島つけ麺は良いぞ
>飲んだ後の〆はこれ
東大宮の狼煙近くにあったよな
狼煙は滅多に行かなかったがこっちはめっちゃ通ったわ
中華そばもクソ安いのにしっかり美味くてホントいい店だった

新宿の風雲児は良かったわ

昨日入った店がつけ汁おかわり自由でびっくり

スレ画買収されたってな

六厘舎がまさか買収されるとはなあ

ぶっちゃけラーメンより好き

>六厘舎がまさか買収されるとはなあ
最近迷走して色んな系列店出しまくっては撤退してを繰り返してるからな
跡地に入る店が直接創業者に相談もちかけるなんてことも多い

>ちょうど今日の夕飯がつけめんのつもりスレ
ダサいからやめろよ

>昨日入った店がつけ汁おかわり自由でびっくり
舎鈴がそうだったんだよなぁ
いつの間にか終わってた

ぬるいっていうより熱いのと冷たいのが融合したあの変な感覚が好きだわ
お風呂でアイス食べてるみたいな感じ

>最近迷走して色んな系列店出しまくっては撤退してを繰り返してるからな
ジャンガレに絞ってフードコート狙いすりゃ安泰じゃないんかね
うちの最寄りのは大繁盛はしてないけど切れ目なくお客さんいるわ

おっと怒った怒ったダッサイな

普通のラーメンのスープを濃く作って酢を入れたタイプの
つけ麺が好きでまだそういうのを出す町中華を探し歩いている

>初めて東京に来てスレ画で感動したんだが
>もっとお勧めの店ってありますか
新宿の五ノ神製作所

>新宿の五ノ神製作所
後半スープ割するまでもなくスープが無くなる奴だ

仕事帰りに新宿のやすべぇでよく食べてたんだけど新宿店が無くなって行かなくなっちゃった

>仕事帰りに新宿のやすべぇでよく食べてたんだけど新宿店が無くなって行かなくなっちゃった
池袋へおいで

これくらいの量を食べたくなる時がある

新宿だと百日紅いいぞ

>No.1373796920
だってあんなキンキンに冷やした麺つけてぬるくならない筈ないじゃんねえ
温度の変化も含めて楽しめばいい

>舎鈴がそうだったんだよなぁ
>いつの間にか終わってた
あれ大盛り以上を注文しないとつけ汁のおかわりができないルールがあるようで
店員と客が揉めてる現場を見たわ
あとサイズ小の価格を店頭に載せるのはマジでいただけない

>仕事帰りに新宿のやすべぇでよく食べてたんだけど新宿店が無くなって行かなくなっちゃった
>渋谷へおいで

スレ画を買収したなら松屋＞吉野家にはなるだろうな
まぁでも元々吉野家には牛丼しか期待してない

>普通のラーメンのスープを濃く作って酢を入れたタイプの
>つけ麺が好きでまだそういうのを出す町中華を探し歩いている
わかる
あと背脂醤油+酸味で甘さ全くなしなつけ汁も好き

>仕事帰りに新宿のやすべぇでよく食べてたんだけど新宿店が無くなって行かなくなっちゃった
秋葉原にもあるぞ
あと両国のごんろくも全く同じものが出てくる

>あれ大盛り以上を注文しないとつけ汁のおかわりができないルールがあるようで
>店員と客が揉めてる現場を見たわ
いやそれが今は終わってる
特盛食べてもおかわりはなしなはず

>スレ画を買収したなら松屋＞吉野家にはなるだろうな
>まぁでも元々吉野家には牛丼しか期待してない
正直人気があるのは六厘舎だけで他は大したことがないので増やすなら六厘舎一択なんよな

>スレ画を買収したなら松屋＞吉野家にはなるだろうな
>まぁでも元々吉野家には牛丼しか期待してない
吉野家はばり馬買収したんだっけか

京成立石の純おすすめ

>正直人気があるのは六厘舎だけで他は大したことがないので増やすなら六厘舎一択なんよな
増やせるならとっくにやってんだろ

池袋の麺屋なかがわ
この油の量にギョッとするけど美味かった

>京成立石の純おすすめ
好き
こういうタイプ好き

>初めて東京に来てスレ画で感動したんだが
俺も東京に出てきてつけ麺というものを初めて知って
食って好きになった
昔 日本中にあったわけではなかった
おれの地元でつけ麺というといわゆるざる中華だった

最近食った中では入間のまがりが旨かった

>正直人気があるのは六厘舎だけで他は大したことがないので増やすなら六厘舎一択なんよな
やっぱ舎鈴ってそんなおいしくないよな
六厘舎の系列って聞いて期待して入ったけどなんかいまいちだったもん

すかいらーく：資さん（うどん）
吉野家：せたが屋（らーめん）
松屋：六厘舎（つけ麺）
インバウンド狙いならラーメンが一番強いけど業務転換でいえばうどんが圧倒的に強いな

>特盛食べてもおかわりはなしなはず
大盛りは1.5倍特盛は2倍になってるらしい
体感絶対そんな増えてねえと思うけどな
創業つけ麺特盛頼むとつけ汁足らんし

人生で初めて六厘舎入って翌日ゲップしたら魚介の匂いが出てきたのは正直興奮した

>やっぱ舎鈴ってそんなおいしくないよな
舎鈴は冷やしラーメンと創業つけ麺だけやってりゃいいよ

極太麺の店多すぎ
中細のつけ麺もっと増やして

三田製麵所の辛つけ麺が好き
チェーン店だしココだとあまり評判良くないかもしれんけど

二郎系のつけ麺好き
ただし魚粉とか入ってなくて甘くないやつ

1つのジャンルとして完全に確立したよな

>三田製麵所の辛つけ麺が好き
三ツ矢堂製麺の納豆つけ麺好き

>三ツ矢堂製麺の納豆つけ麺好き
とろろもおススメだぞ

武蔵中原の越後維新のつけ豚好きだ
麺のもちもち感とスープの濃すぎない感じがいい

画像は秋葉原の一頂というお店なんだけど味はまあなんだがこの１kgって茹で前のだからヤバい
茹で前750g 茹で後1kg
茹で前1kg 茹で後1440g

あんまり食わないからよく知らんけど
ライスやってるとこあるかな

徳島なら味噌そばJACの味噌つけ麺超オススメ

茹で後1kgはオレが10歳若くても無理だわ

じゃあ俺もオススメを
金町にあるトトノエの昆布水つけ麺

ラーメンメイン（つけ麺あり）だとライス系はあるかな
つけ麺メインだとライス系ない店あるよね
鶏白湯つけ麺だとリゾットみたいに食べるのあるよ

>あんまり食わないからよく知らんけど
>ライスやってるとこあるかな
新宿の味玉そばおとどはライス無料

井の庄が好き
あの辛いのがクセになる

都内だと麺屋武蔵は好きで全店巡ろうと頑張ってる

>No.1373806387
徳島ならその近くの麺屋六根も美味しい

麺屋武蔵は大盛り無料なのが俺に合ってる

ご近所さんいそうだから青砥駅近くの煌を勧める
純鶏つけめんが濃厚かつあっさりで美味しい

前はつけ麺目当てに大勝軒によく行ってたけどここ数年でかなり値上がって悲しい

東松山の奔放
もちろん旨いんだがボリュームがすごい
いつも頼み過ぎて失敗する

小山市の中華蕎麦たか橋
出張先だから次いつ行けるか…

先日に風雲児の今年の食べ納めしてきた
美味しいけど店が狭すぎる

名古屋の柳橋のさんりょうのつけ麺が旨いと思ってたら
半蔵のグループ系だったのね

麺は温かいほうが好き

仙台に行った時につけ麺食べ放題って看板みかけたけどいくらくらいで食べ放題できるんだろう？

>井の庄が好き
>あの辛いのがクセになる
石神井公園住んでた頃よく行ったな
懐かしい

>初めて東京に来てスレ画で感動したんだが
>もっとお勧めの店ってありますか
朝から並ぶ気合があるなら秋葉原のほたて日和マジおすすめ

朝からって何時間並ぶ想定なんだ

ぬるくて美味い

以上

>前はつけ麺目当てに大勝軒によく行ってたけどここ数年でかなり値上がって悲しい
それだと大勝軒系の松戸の富田食堂より高いな

ラーメン禿げは温度差がどうたら言ってるが
もり蕎麦にも文句言ってんのかね

>朝からって何時間並ぶ想定なんだ
平日なら7時前後に並んで9時記帳してランチタイムに再集合
休日なら6時半頃に並べばある程度安心

つじ田はどこ入っても一定以上の味なのがありがたんめん

>>朝からって何時間並ぶ想定なんだ
>平日なら7時前後に並んで9時記帳してランチタイムに再集合
>休日なら6時半頃に並べばある程度安心
さすがにそこまで長時間並んだことないわ
並んでも30分くらいが幻海だ

だいたいラーメンより麺が多め
麺食べたいなーって時にいい

>つじ田
秋葉原店の
バイトのインド人の吸っているトロピカルな
タバコの臭いがきつすぎて完食できずに店を
出た

会社の近くにある所にたまに行ってる

スープも飲みやすい
ダシで割ってもいいし割らなくてもいい

冷たい麺に熱い漬け汁のタイプは
大盛りで食うと最後は汁も冷えてちょっとイマイチ…

学校の留学生（欧州系）をラーメン屋に連れて行くと大体喜ばれるが
つけ麺屋だとみんな微妙な表情になる

俺は津気屋かな
めちゃくちゃ美味い訳じゃないんだけど何か行ってしまう

>学校の留学生（欧州系）をラーメン屋に連れて行くと大体喜ばれるが
>つけ麺屋だとみんな微妙な表情になる
もったいない…ちゃんとラーメンとの違いとつけ麺の良さを教えないと…

つけ麺食べたくなってきた
明日の昼はつけ麺だな

だしの虜は昆布出汁つけ麺で味変アイテム多すぎて面白かった

TETSUJIの石で火傷した

麺とスープの温度差を楽しむもので実際最初の一口はすげぇ美味いんだが
最後の方はどっちも温くなっちゃうんだよね…
なので大盛りにせずライス投入する派

門前仲町の四季
鶏白湯で美味かった

具志堅用高の甥っ子がやってる店のつけ麺
美味しいしボリュームもあるけどいつも空いてるからそろそろ危ない

みんなお洒落な所行ってんなぁ

>門前仲町の四季
古い玉子を使うと
極端な空洞ができるよね

>会社の近くにある所にたまに行ってる
どこ？
>具志堅用高の甥っ子がやってる店のつけ麺
どこ？

じゃあオシャレではないところで蒲田の和鉄のつけ麺
醤油系であっさり目のスープがめちゃうまい
それに加えて大盛り無料で18時以降はミニチャーシュー丼も無料
2回目からトッピングも1つ無料で俺は岩のりをいれてる

勝本の麺の向きが揃っているの好き

札幌のつけ麺しんちゃんって店の麺が美味しすぎる内地の有名店遠征して食いに行ったこともあるけど都心部でも繁盛しそうなレベル

>>会社の近くにある所にたまに行ってる
>どこ？
画像のはかなり前の写真だがつじ田

>>具志堅用高の甥っ子がやってる店のつけ麺
>どこ？
千葉県の浦安にあるお店だ
店名は恵心だ
東西線の浦安駅から少し歩いたところにある

>No.1373814378
>No.1373814863
ありがとう

正直猫舌な自分としては熱々スープでも冷たい麺いれてすぐ食べれるからつけ麺助かる
麺太め味濃厚の傾向あるから食べ応えもある
ラーメンより値段高くない？と言われたら同意するしかないが

俺は汗っかきで熱々のラーメンだと食べ終わる頃にはシャツが濡れてセクシーになってしまうからつけ麺じゃないとダメなんだ

浦安行くといつも幸来の方行っちゃう

幸来のほうがアクセス良いし駐車場多いし安いしね
恵心は神社の裏の小さな通りにあって駐車場も一台しか止められないから…

買収発表されてから明らかに味の質が落ちたよな
二度と行かんわ

美味しいつけ麺が家の近くにあるとしあきが羨ましい

>デカ盛りでも値段変わらんの強い
デカ盛り基準で値段設定されてる
スープが高いから麺はそんなに差が出ないんだ

>買収発表されてから明らかに味の質が落ちたよな
>二度と行かんわ
買収報道あったの２日前（実質１日前）だぞ

麺屋武蔵
肉塊

水口にある日向の貝白湯つけ麺旨かった

新宿の並んでるつけ麺屋何軒か行ったが全部微妙だった
もしかして新宿にはうまいつけ麺ない？

>No.1373817301
上にも何軒か出てるが結局好みだからな

>麺屋武蔵
>肉塊
ヨドバシアキバの首都高挟んだ向かいにある方か
アキバはパセラ前にもう一店あって炙りベーコンがおいしい

最初に食った時はぬるくなると気持ち悪かったが今ではその感触が好きになった
不思議なもんだ

>昆布水は？
嫌いじゃないんだけどトロロ昆布みたいなの入れてドロドロにしてるのは嫌い

ラーメン1kgは無理でもつけ麺1kgならいける

>茹で前750g 茹で後1kg
>茹で前1kg 茹で後1440g
誰が食えるんだよ

ラーメン1kgって冷凍うどん何玉くらいだ？

新宿のは>>茹で前750g 茹で後1kg
>>茹で前1kg 茹で後1440g
>誰が食えるんだよ
俺だ

絶対にデブ

六厘舎そこまでっつーか普通だったな
俺が感動したのはココ

どこかで食べた塩レモンつけ麺は最高に美味かった

周りのレベルが上がりすぎてて六厘舎もTETSUも今食っても相対的にそこまでうまく感じないってのはある

御用達の98円つけ麺にも値上がりの波が押し寄せた

昆布水よりスープ割りの方がつけ麺にとって良き発明な気がする

途中まで無限に食えると感じるのに突然満腹感の限界を感じる食い物

>水口にある日向の貝白湯つけ麺旨かった
これ固形燃料で燃やしてるの？

>周りのレベルが上がりすぎてて六厘舎もTETSUも今食っても相対的にそこまでうまく感じないってのはある
最初にとみたとかつじた行ってしまったせいでそのあたりのハードルは上がったね

>ちょうど今日の夕飯がつけめん
やすべえ好き

>これ固形燃料で燃やしてるの？
焼き石でしょ

満来のチャーざるで満足

麺にスープだばあして食うオッサンがいた
効率的と見るか台無しと見るか

時間がなかったんじゃない？

地元の同系統のつけ麺に慣れてたから六厘舎食ってもこんなもん？って感想のが先に来てしまった
これ系の中でも特にうまいかと思ったら地元で展開してるつけ麺屋のがうまくて驚きだった

ラーメンで良くない？

>ラーメンで良くない？
ラーメン食っとけば良くない？

>スレ画が松屋で食べられるようになると聞いて
>ワクワクが止まらない
麺は同じものだろうけどスープは当然セントラルキッチン形式になるよね
今のチェーン店もセントラルキッチン形式なら良いけど各店舗で仕込むタイプだと味が大幅に変わるのでは？

以前は麺をガッツリ食べたいときはつけ麺だったけど
今は汁なし混ぜそば油そばが有るんでそっちを食べてる

>スレ画が松屋で食べられるようになると聞いて
>ワクワクが止まらない
松屋では提供されないよ
いつもの東京にしか存在しない店舗だろうね

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>No.1373837785
手抜き店がおおいからの全否定は飛躍してんな

>いつもの東京にしか存在しない店舗だろうね
大阪で寿し松を見た時は感動した
そりゃ売れるなら東京以外にも展開したいだろ
でも店を出さないって事はイマイチなんだよ

昔の漫画のコマなんだから時止まりすぎぃ

ぬるまず

ぬるくまずい

家系の大将がよく食べるっていうから山岡家の醤油つけ麺食ったけどゲロマズだったは
一口ごとに味が薄まって最後はすっぱいだけになった

禿が荒らしにきたか
上野の麺屋武蔵は黒いスープがインパクトある
イカ墨じゃなくて野菜ベースだったはず

>これくらいの量を食べたくなる時がある
ラーメン屋でアルバイトしてたとき試供品のメン食べていいよって言われて5玉ゆでてもらったな

>No.1373837785

ぬるくて不味いは感じたことないんだよな
麺をワシワシ食いたいというのにすごく共感した

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ハゲがつけ麺はまずい言ってたの20年くらい前だから…

>ハゲがつけ麺はまずい言ってたの20年くらい前だから…
つい最近も同じようなことを言ってたよ…

ハゲは最新作でもつけ麺当てこすってたから原作者がつけ麺嫌いなだけだと思う

つけ麺には可能性があるって言ってたよね？

つけ過ぎてつけ汁が先に枯渇するのが俺

>つけ過ぎてつけ汁が先に枯渇するのが俺
武蔵だとスープお代わり出来るからお薦め

スープを温かいのにお代わりできることで硬くなったチャーシューとかも柔らかくできるんだよな
チャーシューを最後まで残したい派だからたまに硬くなる
上にもあるデカい肉系だと普通に食べても後半硬くなる

浅草弁慶のつけ麺
魚粉のほうは割とハズレなので
普通のを注文したほうがいい
麺が細いのたすかる

さらさらスープはどうも麺にスープが絡まなさそうな気がしてな

近場のつけ麺チャーシュー付き
チャーシューが分厚くて良き

松戸に住んでるがとみた行ったことねーな

東京駅にあるとみ田麺拌行ったことあるけど確かに美味かったけど行列作るほどの味でもなかった
新宿で1時間30分並んだつけ麺屋も美味しかったけど並んでまで食べたい味だったかと言われると…
有名になりすぎるのも考えものだな

>松戸に住んでるがとみた行ったことねーな
とみ田本店は高いだけで微妙だから行くなら近くの富田食堂をお薦めするよ

似たような味ならとみた食堂でもいいか

つけ麺は冷房袋麺のでいいやってなる

美味そうだな
１回機会があれば食ってみるか
と言って20年が過ぎた

ハゲかよ

つけ麺よりまぜそば食べたい

>1765981897404.jpg
以前他の店で特製つけ麺頼んで間違えて特盛つけ麺出された事があったが
それですら食べきるのギリギリだったから正直500gでも無理だわ

>つけ麺よりまぜそば食べたい
ならまぜそば専門か少なくとも味を絞っているラーメン屋に行くんだぞ
普通のラーメン屋にあるまぜそばは味が普通すぎてなんか満足度ない

つけ麺スレがまともに語られてるの初めてみた

セブンの冷凍つけ麺とか美味しくて好きだけど自分で調理したものより人の手で調理された物の方が美味しく感じる

だいぶ前からつけ麺スレは平和に語れるスレになってるぞ

ハゲが言うようなキンキン冷え冷えの麺に
アチチのつけ汁食わせる店あったら教えて

まぜそばをつけ汁に浸すという発想

>>初めて東京に来てスレ画で感動したんだが
>>もっとお勧めの店ってありますか
>とみ田行っとけば間違いない
関西はたけ井行っとけば問題ない弟子の店だし

>御用達の98円つけ麺にも値上がりの波が押し寄せた
クッソ不味いやつ
好んで食べてる輩は舌おかしいと思う