ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

そのまま焼いても美味い

長ネギマ？

>そのまま焼いても美味い
ブツで切ってゴマ油で焼いて塩と七味で食うとめちゃウマイ

焼き鳥でねぎまあると脂っこさが和らいで好き

いつの間にかミイラになっちまう！

>焼き鳥でねぎまあると脂っこさが和らいで好き
焼き鳥も良いけど
マグロとネギを煮たネギマも美味いんだ
我が家じゃマグロの代わりにメカジキを使うけど

>ブツで切ってゴマ油で焼いて塩と七味で食う
最高かよ

鴨でも焼くかな

>そのまま焼いても美味い
姿焼きにお醤油にちょっとお酢
かつおぶしたっぷりで味付けすると
いくらでも食べられちゃう

>焼き鳥でねぎまあると脂っこさが和らいで好き
ネギとモモ別に頼んで交互に食べてみるといいよ

>鴨でも焼くかな
カモネギも良いよな
明日は・・・もう今日か
ソバでも食いに行くか

普段ネギ嫌いだけど天ぷらにしたらいくらでも食べられる
ホクホクして刺激も減って美味しいんだ

牛肉と豆腐とネギだけのすき焼きをよく作る

>>鴨でも焼くかな
>カモネギも良いよな
>明日は・・・もう今日か
>ソバでも食いに行くか
家で抜き作ればいいしな

育てるのも割と楽
ホムセンでクタクタになった投げ売りの苗植えても大体育ってくれる

>牛肉と豆腐とネギだけのすき焼きをよく作る
肉豆腐かな？

>>牛肉と豆腐とネギだけのすき焼きをよく作る
>肉豆腐かな？
でもあと必要なのしいたけくらいじゃないか

>でもあと必要なのしいたけくらいじゃないか
春菊をいれないスキヤキなんて・・・

>>でもあと必要なのしいたけくらいじゃないか
>春菊をいれないスキヤキなんて・・・
最高

まあ牛すき煮ってのもあるから

>我が家じゃマグロの代わりにメカジキを使うけど
うまそう…

親が家庭菜園でネギ作ってたけどスーパーで
買うより圧倒的に香りが良かったな
ネギ臭いとも言えるけど

>ネギ臭いとも言えるけど
ﾈｷﾞはその香りが命だしな

>親が家庭菜園でネギ作ってたけどスーパーで
>買うより圧倒的に香りが良かったな
長ネギは成長に合わせて土かけるのが面倒くさくてな
薬味用の細葱を植えて再生させるくらいしかやってないわ

としあきは青い部分はどう使ってる？
俺はもっぱらチャーハンに入れてる

>としあきは青い部分はどう使ってる？
>俺はもっぱらチャーハンに入れてる
みじん切りにして冷凍する
薬味が足らんときは白い部分も全部みじん切りにする事もあるし
白い部分だけ料理に使ったら緑の部分はみじん切りにしてチャーハンに入れたりうどんに乗せたり

買うとなると以前に比べてだいぶ値段上がった気する
長ネギに限った話じゃないと言われればそれはそう

一人暮らしの冷蔵庫に入りきらないからそこだけマイナス点で

>一人暮らしの冷蔵庫に入りきらないからそこだけマイナス点で
買って来たら刻んでタッパに入れて冷凍だな

白い所も青い所も区別せずに一緒に使ってるよ
だって同じネギだし

冷凍しても表面に氷がついてきて台無しになるマン

>冷凍しても表面に氷がついてきて台無しになるマン
冷凍後は用途限られるな

青いところ？捨ててる

>青いところ？捨ててる
うむ時間に余裕あるときは臭み抜き用にとっておくけどしょうがないね

青いとこは中のドゥルドゥルがな…

イオンは一本から売ってるから本当にありがたい

>青いところ？捨ててる
色の濃い部分ほど硬くて加熱しても紙食ってるみたいな食感が嫌だから捨てる
中に入ってる鼻水みたいなのも嫌だし

青い部分をどうするかだな
煮豚とか豚骨スープ作るなら材料になるけど

タマネギが常温で日持ちするからネギの代わりに使おうと思ってやったら
みじん切りにする手間と後始末にくじけて
スーパーのパック刻みネギに回帰した

夏場は高い上に中に花みたいのあってクソマズ

スレ画みたいな可食部の多い長ネギばかりならいいが
近所に出回るのは全長の半分青いのとかごろごろでしんどい

今年は割と安い
猛暑に弱いからこの数年ずっと高かった

>スレ画みたいな可食部の多い長ネギばかりならいいが
>近所に出回るのは全長の半分青いのとかごろごろでしんどい
白い部分の長さが長い葱は青い部分を切り落としているだけ
成長が悪い葱だと必然的に青い部分を長く残さないと流通に乗せられないためあの見た目になる
なお青い部分を切り落とすのは白い部分の日持ちを延ばすため
青い部分の先から乾燥して痛んでくる
青い部分が多いと全体日持ちも悪くなる

>今年は割と安い
>猛暑に弱いからこの数年ずっと高かった
ALとかA2Lとかの規格ラインのはちゃんとしたお値段してるのよ
安いのはBやら無印やら曲やら束やらそういうの
スーパーに並んでるのはほとんどが束かそれ以下

適当なとこから安く買い付けてきたような束で売ってるやつより
バラで売ってる埼玉深谷とかの方が一本あたりは高いけど
質と歩留まり考えると全然高くないと思う

東京なら千住か
スーパーで見たことないけどな

根本を濡れ新聞紙で包んでおけば2週間以上保つから冷蔵庫に入れる必要ないのでは？
夏場はさすがに腐るけど

>東京なら千住か
>スーパーで見たことないけどな
5倍以上高い&千住ネギを使うような高級店の消費分だけで枯渇して一般に降りてこない

スーパーで細くて青いの2本190円のしか置いてない時に
翌朝地元のJAの直売店行ったら倍以上太くて白いのが100円で買えた時はちょっと幸せだった

みじん切り苦手
最初に繊維に沿って8当分してから刻むんだけど
だんだん扇状に広がって端っこがつながっちゃったり

ブンブンチョッパーで

ちょうどこいつがひと箱ある

>ちょうどこいつがひと箱ある
これは豚すき焼きの方がいいと思うんだよ

>みじん切り苦手
みじん切りはこれでよくねって…

こいつが道路に転がってる地域なので
恐怖の対象

>ちょうどこいつがひと箱ある
俺ならマグロ買ってきて葱鍋確定

>>みじん切り苦手
>みじん切りはこれでよくねって…
きゅうりの蛇腹切りみたいな…目から鱗だ

>俺ならマグロ買ってきて葱鍋確定
マグロか…参考にするわ

>>>でもあと必要なのしいたけくらいじゃないか
>>春菊をいれないスキヤキなんて・・・
>最高
労いたいね

太いやつをガンガンの炭火で外側が真っ黒になるまで焼いて
外側を剥いて食べるって食べ方があると聞いてやってみたい

なぜか海外で使われない食材

>なぜか海外で使われない食材
下仁田ネギの種買ったら
イタリア産

リーキとかそういう名前で似たのがある

>リーキとかそういう名前で似たのがある
西洋ネギと名乗ってるのは見たことあるな

静岡だと薬味というとアサツキとか万能ネギが多かったけど神奈川以東は長ネギなのかね

丁度さっきそのネタでレスしようとして同じ画像保存してたわ

誰このおっさん

首に巻いて寝ると風邪まで治る

>静岡だと薬味というとアサツキとか万能ネギが多かったけど神奈川以東は長ネギなのかね
下仁田ネギみたいなごんぶとも多いから一概にはくくれない

>なぜか海外で使われない食材
ネギは比較的、世界でもポピュラーな食材だぞ

子供の頃大嫌いだった
最近食ったらめちゃウマ…
なんで教えてくれなかったの

ニンニクをネギの仲間にカウントすると世界中で使われているな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>静岡だと薬味というとアサツキとか万能ネギが多かったけど神奈川以東は長ネギなのかね
どっちも置いてある

>長いネギマン

イギリスに料理なんてものはありません

>イギリスに料理なんてものはありません
伝統料理が弱いだけよ

>育てるのも割と楽
根本のところ数センチ残しておいて鉢に植えておくとネギが生えてきます
ちょこっと薬味に使いたいときとかに便利

加齢によるせいなのか品種改良の成果なのか分からんが
20年前より明らかに甘く美味いと思える

加熱したら甘いよ

>加熱したら甘いよ
中とろとろだし旨い

ぶつ切りにしてシャウエッセンといっしょに
コンソメの素とニンニクチューブ適量で煮込んで
黒胡椒ふって食え

臭み消しとして使われるけど別に臭いが移るとかそんなんじゃない不思議

>>今年は割と安い
>>猛暑に弱いからこの数年ずっと高かった
>ALとかA2Lとかの規格ラインのはちゃんとしたお値段してるのよ
>安いのはBやら無印やら曲やら束やらそういうの
>スーパーに並んでるのはほとんどが束かそれ以下
確かに見るからに出来の良いヤツ最近見ないかもしれん

俺は九条ネギ派

欠点∶食べた後の屁がめっちゃ臭い

>>リーキとかそういう名前で似たのがある
>西洋ネギと名乗ってるのは見たことあるな
ヨーロッパではリーキ(ポロネギ、ポワロ)
合衆国ではスカリオンも日本の青ネギも一緒くたにグリーンオニオン

>欠点∶食べた後の屁がめっちゃ臭い
いつも臭いから問題なし

長野のネギ泥棒のスレかと思った
小4の子たちが育ててたの盗んだ不届き者が最近いた

長ネギの青いところは捨てるのに
刻んである九条ネギとか小ネギ買っちゃうんだよなあ

>長ネギの青いところは捨てるのに
>刻んである九条ネギとか小ネギ買っちゃうんだよなあ
別物ですし

太平洋側の関東から西日本にかけて雨が少なくて
この先長ネギの値段が上がる予測が出てる
もし庭とかあるなら今のうちに泥ネギ買って土に植えとけ
新聞紙で周りを囲ってその上から全体を大きなビニール袋で
すっぽり被せとけ
大きな鉢植えに土入れてそうやって外気を遮断しとけば
1〜2週間くらいはもつぞ

>長ネギの青いところは捨てるのに
刻んでラーメンに入れてる

>長ネギの青いところは捨てるのに
>刻んである九条ネギとか小ネギ買っちゃうんだよなあ
実家が名古屋で母方の在所が関西だったんだが
うちの家ではネギは青い部分まで全部食ってたわ
東京に来て売ってるネギ見て緑色の先の部分がカットしてあるのばかりで
もったいないなぁって思ってた
けど先の方まであるみつけて買って食ったらまぁ固くて筋張ってて
美味しくないのね
栽培の仕方や品種が違うのかねぇ

>長ネギの青いところは捨てるのに
チャーシュー作る時につっこんでる
チャーハンとかにも刻んで入れてるな
割と捨てずに使ってるよ
中に泥が入ってるときがあるから綺麗に洗ってから使うのがみそ

>別物ですし
勿体ないのかなとか思う事もあったけど

webm東2

>小4の子たちが育ててたの盗んだ不届き者が最近いた
何も考えてねえだろ
うちのおかんが残したラベンダーも引きちぎられて抜く羽目になった

長ネギマンの正体はネギーおじさんスレかと思ってみたら

簡単でクソ美味いおすすめの食べ方教えてよ