二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1765726187035.jpg-(223820 B)
223820 B無念Nameとしあき25/12/15(月)00:29:47No.1373162580そうだねx1 14:22頃消えます
どぜうってどんな味がするんだろう…
うなぎとかアナゴに近いのかね?
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
1無念Nameとしあき25/12/15(月)00:31:31No.1373162891そうだねx27
元の味なんかわからないくらいの味付けの味
2無念Nameとしあき25/12/15(月)00:32:09No.1373163018+
スレッドを立てた人によって削除されました
食ったつもりスレ
3無念Nameとしあき25/12/15(月)00:33:28No.1373163240そうだねx12
見た目が最悪すぎて無理
4無念Nameとしあき25/12/15(月)00:33:55No.1373163315+
スレッドを立てた人によって削除されました
>食ったつもりスレ
虹裏で食い物スレ立ててるやつみんなそうだしな
5無念Nameとしあき25/12/15(月)00:34:58No.1373163504そうだねx2
スレッドを立てた人によって削除されました
>No.1373163315
俺に話しかけないで
6無念Nameとしあき25/12/15(月)00:37:10No.1373163900+
スレッドを立てた人によって削除されました
>>No.1373163315
>俺に話しかけないで
でもおまえスレ豚じゃん
7無念Nameとしあき25/12/15(月)00:37:35No.1373163976そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
>>No.1373163315
>俺に話しかけないで
おれにも話しかけるなよ池沼
8無念Nameとしあき25/12/15(月)00:38:32No.1373164150そうだねx16
>どぜうってどんな味がするんだろう…
>うなぎとかアナゴに近いのかね?
どっちかと言うとドジョウみたいな味だよ
9無念Nameとしあき25/12/15(月)00:40:09No.1373164413そうだねx7
どじょうも昔はスーパーで売ってたんだけどな
10無念Nameとしあき25/12/15(月)00:40:32No.1373164485そうだねx1
実は江戸時代でも別にどぜう表記ではなく普通に「どじょう」表記だった
四文字だと縁起悪いっていうミスタみたいな理由で
のれんにどぜうって書いた
11無念Nameとしあき25/12/15(月)00:45:10No.1373165370+
ドジョウを煮ただけ?
食べた事ないけど美味しいのかな
12無念Nameとしあき25/12/15(月)00:46:35No.1373165616そうだねx4
山盛りのネギの味
13無念Nameとしあき25/12/15(月)00:47:28No.1373165766そうだねx2
まずいよ
14無念Nameとしあき25/12/15(月)00:49:00No.1373166054そうだねx2
昔は海に近くない場所だと川魚か田んぼのどじょうくらいしか食べれる魚がいない
15無念Nameとしあき25/12/15(月)00:49:52No.1373166213+
    1765727392456.mp4-(3413186 B)
3413186 B
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
16無念Nameとしあき25/12/15(月)00:53:54No.1373166918+
>どじょうも昔はスーパーで売ってたんだけどな
今でも売ってる
17無念Nameとしあき25/12/15(月)00:55:01No.1373167114+
ほんのり泥の味
多分好きな人は好き
18無念Nameとしあき25/12/15(月)00:55:23No.1373167171そうだねx8
    1765727723839.jpg-(70769 B)
70769 B
>見た目が最悪すぎて無理
スレ画をマルと呼び
苦手な人には開きにされたサキも用意されてる
19無念Nameとしあき25/12/15(月)00:55:54No.1373167260+
>多分好きな人は好き
嫌いな人は嫌い
20無念Nameとしあき25/12/15(月)00:58:54No.1373167743+
>ほんのり泥の味
>多分好きな人は好き
全然想像がつかんなあ
食べてみるしか無いのか
21無念Nameとしあき25/12/15(月)01:00:14No.1373167963そうだねx2
頭も骨も丸ごとガブリと行くの?
22無念Nameとしあき25/12/15(月)01:02:01No.1373168242+
>頭も骨も丸ごとガブリと行くの?
料理によるのでは
俺は頭は食わなかった気がする
23無念Nameとしあき25/12/15(月)01:03:31No.1373168464+
昔バイトしてた寿司屋でちょっと食わせてもらったことあるけど
物凄くゼラチン質と言うかプルプルした食感だった記憶
24無念Nameとしあき25/12/15(月)01:05:08No.1373168680+
スレ画で幾らぐらいするのだろうか
2,000円ぐらいかな
25無念Nameとしあき25/12/15(月)01:05:59No.1373168793+
味というかそういうアトラクション
26無念Nameとしあき25/12/15(月)01:06:24No.1373168853+
駒形どぜうは甘い味噌のどじょう汁がおいしかった
27無念Nameとしあき25/12/15(月)01:07:16No.1373168953+
鬼平がこれを肴に日本酒を呑んでいそう
28無念Nameとしあき25/12/15(月)01:07:42No.1373169013+
>2,000円ぐらいかな
もうちょっと払わないと堪能できない
29無念Nameとしあき25/12/15(月)01:08:35No.1373169125+
>>2,000円ぐらいかな
>もうちょっと払わないと堪能できない
3,000円くらいか
むむむ
30無念Nameとしあき25/12/15(月)01:09:52No.1373169319そうだねx4
スレ画の汁に山盛りぶち込むネギの方が本体
31無念Nameとしあき25/12/15(月)01:10:09No.1373169357+
    1765728609320.jpg-(155732 B)
155732 B
>駒形どぜうは甘い味噌のどじょう汁がおいしかった
あそこは食べる時どうしても猫背になってしまいがちで姿勢良く食べたいと思ってる
32無念Nameとしあき25/12/15(月)01:11:28No.1373169517+
>スレ画の汁に山盛りぶち込むネギの方が本体
葱を旨く食べる為の料理か成程
33無念Nameとしあき25/12/15(月)01:12:30No.1373169670+
>>駒形どぜうは甘い味噌のどじょう汁がおいしかった
>あそこは食べる時どうしても猫背になってしまいがちで姿勢良く食べたいと思ってる
他の階に椅子席なかったっけ?
34無念Nameとしあき25/12/15(月)01:14:13No.1373169906そうだねx2
>駒形どぜう
5000〜6000円ぐらい出すとなんかナマズとか洗いとか追加したご機嫌な昼酒ができるけど
てめぇがジジイなだけでそんな出すならTボーンステーキ食うわとか言われたらそれはそうだと思う
35無念Nameとしあき25/12/15(月)01:14:34No.1373169959そうだねx1
>他の階に椅子席なかったっけ?
ひとりで行くと入れ込みに案内されがちなんよ
36無念Nameとしあき25/12/15(月)01:14:38No.1373169965+
勝手に鯖缶みたいな食感だと思っている
37無念Nameとしあき25/12/15(月)01:15:10No.1373170046そうだねx2
>鬼平がこれを肴に日本酒を呑んでいそう
現代だから同額積めばいくらでも美味しい物食えるけど手間考えるとぼってるわけでもないし
江戸時代とか好きなら一生に一度ぐらい食って良いと思う
38無念Nameとしあき25/12/15(月)01:15:46No.1373170126そうだねx1
>頭も骨も丸ごとガブリと行くの?
スレ画はあらかじめ充分に煮込み骨まで柔らかな状態で提供されるから
卓上で長ネギ小口切りを好きなだけ載せて再加熱する感覚
39無念Nameとしあき25/12/15(月)01:17:47No.1373170390そうだねx1
精がつきそう
40無念Nameとしあき25/12/15(月)01:18:20No.1373170462そうだねx1
>鬼平が
蔦重もスレ画みたいなの食っておけばビタミンB欠乏で悩むこともなかった
41無念Nameとしあき25/12/15(月)01:18:51No.1373170532+
言われて見れば何っぽいって出てこないけど癖が無いふわふわの小魚の煮つけみたいな感じ
42無念Nameとしあき25/12/15(月)01:19:56No.1373170678+
うなぎもうまいのタレだしドジョウも同じなんじゃねえの
43無念Nameとしあき25/12/15(月)01:20:41No.1373170779+
駒形どぜうは真ん前通るといい匂いする
44無念Nameとしあき25/12/15(月)01:21:26No.1373170866+
>うなぎもうまいのタレだしドジョウも同じなんじゃねえの
うなぎは脂入ってるけどどじょうはもっと虚無だと思う
45無念Nameとしあき25/12/15(月)01:21:50No.1373170919+
情報を食え
無駄だと思うなら行くな
46無念Nameとしあき25/12/15(月)01:23:21No.1373171108+
熱帯魚雑誌のどじょう特集で調理したのを「どぜう」と表記したとか言ってたな
47無念Nameとしあき25/12/15(月)01:25:14No.1373171333そうだねx3
初鰹みたいに別にうまくもないけどイベントとして食う娯楽
48無念Nameとしあき25/12/15(月)01:26:17No.1373171446そうだねx1
江戸時代のご馳走だから現代人にいろいろ言われても困るだろ
49無念Nameとしあき25/12/15(月)01:34:34No.1373172395そうだねx1
ドジョウはたんぱくだから味付けの味が強く出ると思うよ
50無念Nameとしあき25/12/15(月)01:36:17No.1373172578+
    1765730177561.jpg-(214760 B)
214760 B
自分が連れて行ってもらった所は頭も骨も除いてあって食べやすくて良かったな
火を通す前が割と地獄絵図
51無念Nameとしあき25/12/15(月)01:36:23No.1373172591そうだねx3
スレ画食べたけど
小骨が多い魚をなんとか食えるようにした先人の苦悩の味がしたな
52無念Nameとしあき25/12/15(月)01:36:28No.1373172607+
>江戸時代のご馳走だから現代人にいろいろ言われても困るだろ
マグロのトロは捨ててた言われる江戸時代の人と現代人とでは嗜好も違うしね
53無念Nameとしあき25/12/15(月)01:37:28No.1373172715そうだねx1
どじょうの味を強く味わいたいなら蒲焼きがいいよ
54無念Nameとしあき25/12/15(月)01:37:31No.1373172721+
熱いから豆腐に潜り込むんじゃ
55無念Nameとしあき25/12/15(月)01:37:51No.1373172752そうだねx1
>マグロのトロは捨ててた言われる江戸時代の人と現代人とでは嗜好も違うしね
マグロは冷凍技術が登場するまでは痛みやすいしそれに加えて脂身が多いという
江戸時代で食べるのに向いてなさ過ぎる魚だったのだ
56無念Nameとしあき25/12/15(月)01:38:11No.1373172778+
>火を通す前が割と地獄絵図
なぜネギを片側に寄せるんだ
どじょうを隠す勢いでネギを敷き詰めなきゃ
57無念Nameとしあき25/12/15(月)01:57:30No.1373174726+
ドジョウ鍋食ったけどとにかく泥臭かったので二度と食わないと思った
58無念Nameとしあき25/12/15(月)02:06:23No.1373175457+
美味いか不味いかの判断の前に臭みと小骨が気になった
食べ終わった後はまあ・・・もう食べなくてもいいかなって
不味くはないけどそれなりの金額だったんで同じ金額なら別の食べるわって思った
59無念Nameとしあき25/12/15(月)02:07:15No.1373175524そうだねx1
天ぷらにしたらどうだろう
ワカサギみたいにならないだろうか
60無念Nameとしあき25/12/15(月)02:19:54No.1373176446そうだねx3
    1765732794630.png-(723680 B)
723680 B
細長い見た目で似てる感じがするけど
ウナギやアナゴはウナギ目でドジョウはコイ目の魚だから当然味の傾向も全く異なる
61無念Nameとしあき25/12/15(月)02:20:11No.1373176469+
>火を通す前が割と地獄絵図
血の色なのか違うのか悩む
62無念Nameとしあき25/12/15(月)02:20:51No.1373176520そうだねx2
大量のネギでドジョウって臭いんだろうな…って思っちゃう
63無念Nameとしあき25/12/15(月)02:33:55No.1373177236+
>食べた事ないけど美味しいのかな
美味いけどうなぎや穴子ほどじゃないと感じるのは卵のせいだと思う
64無念Nameとしあき25/12/15(月)02:36:46No.1373177400+
>熱いから豆腐に潜り込むんじゃ
締めてから煮るでしょ
65無念Nameとしあき25/12/15(月)02:37:44No.1373177455+
白身魚だから味は薄そう
66無念Nameとしあき25/12/15(月)02:44:09No.1373177840+
ちゃんとした店の料理として食えるところあるかな
食べてみたい
67無念Nameとしあき25/12/15(月)02:50:41No.1373178229+
>精がつきそう
だいたい平賀源内のせい
68無念Nameとしあき25/12/15(月)02:51:21No.1373178267+
タウナギと違って柔らかそう
69無念Nameとしあき25/12/15(月)02:56:44No.1373178519+
>血の色なのか違うのか悩む
白身魚だが血液は赤いらしい
70無念Nameとしあき25/12/15(月)02:59:24No.1373178641そうだねx1
どぜうと俺のさ子供ができたらどうする?
71無念Nameとしあき25/12/15(月)03:03:16No.1373178809+
まぁ廃れるわなって味
72無念Nameとしあき25/12/15(月)03:07:17No.1373178958+
まさにスレ画の店でスレ画を食ったけど金出してまで食うもんじゃないぞマジで
臭みも無いし骨も全く感じなくて食いやすいけど魚の味はしないし3千円一瞬で食い終わるぞ
少なくとも俺はもう二度と自分から食いたいとは思わん
73無念Nameとしあき25/12/15(月)03:13:36No.1373179189+
ついでに言うとスレ画の駒形どぜうは靴の出し入れとか専門の人が玄関に居て対応いいけど座ったあとは横にずらっと女中さんが立ってて見られてるから俺は気になったしその女中さんも(客俺ら含めて3組くらいだったのに)4人くらいの注文誰が何注文したかすぐ忘れて何回も聞いてきて面倒だった
74無念Nameとしあき25/12/15(月)03:14:53No.1373179232そうだねx1
    1765736093648.jpg-(27004 B)
27004 B
一体何なのかしらないけど濱口で知った
75無念Nameとしあき25/12/15(月)03:15:12No.1373179242+
一回ドジョウ鍋食べたことはあるけど素材の味感は殆ど無いよなあ
76無念Nameとしあき25/12/15(月)03:28:00No.1373179618+
骨が気になる味
77無念Nameとしあき25/12/15(月)03:38:47No.1373179884+
料理屋だと骨まで柔らかく食べられるけど
家でやる素人料理だと骨硬いんだよな
どうやってんだろう
78無念Nameとしあき25/12/15(月)03:40:56No.1373179939+
骨っぽい
79無念Nameとしあき25/12/15(月)03:45:05No.1373180043+
>3千円一瞬で食い終わるぞ
がっつきすぎ
80無念Nameとしあき25/12/15(月)03:47:05No.1373180080+
>臭みも無いし骨も全く感じなくて食いやすいけど魚の味はしないし3千円一瞬で食い終わるぞ
そういう食い方するもんではないだろ
ワイン一気してそう
81無念Nameとしあき25/12/15(月)03:47:27No.1373180087+
日本酒が進む味
82無念Nameとしあき25/12/15(月)03:49:37No.1373180139そうだねx2
好きな人は好きなのにテメーの感想で
金だして食うもんじゃねーとかこき下ろしてる時点で程度が知れる
83無念Nameとしあき25/12/15(月)03:54:11No.1373180247+
江戸時代に思いを馳せながら食う物
現代ではもっと美味い物があるのはその通り
84無念Nameとしあき25/12/15(月)03:57:19No.1373180303+
味噌と葱の味しかしないし骨多いし身もやわやわでさかなくった感ゼロなんでおとなしく浅草ならうなぎ食べた方がいいよ
駒形住んでるからいうが
85無念Nameとしあき25/12/15(月)04:00:50No.1373180367+
どぜうと豆腐を一緒に煮ると熱くて苦しむどぜうが冷たい場所目指して豆腐の中に入ってそのまま煮固まって死ぬ料理すき
86無念Nameとしあき25/12/15(月)04:00:55No.1373180371+
ただ白身の小魚骨ごと食ってる感じ
なんかワカサギでも同じ味になる気がする
87無念Nameとしあき25/12/15(月)04:10:22No.1373180591そうだねx2
わざわざ浅草なんざ行ってウナギ食おうとは思わんけど
ドゼウ鍋のためには浅草に行くけど
88無念Nameとしあき25/12/15(月)04:18:01No.1373180734+
食ったこと無いけど多分天ぷらにしたら食う人増えると思う
89無念Nameとしあき25/12/15(月)04:25:07No.1373180884そうだねx5
>どぜうと豆腐を一緒に煮ると熱くて苦しむどぜうが冷たい場所目指して豆腐の中に入ってそのまま煮固まって死ぬ料理すき
それデマ
実際は一緒に煮ても豆腐には入らない
90無念Nameとしあき25/12/15(月)04:28:57No.1373180983+
>江戸時代に思いを馳せながら食う物
それならまあ
いいこと言ったな!
91無念Nameとしあき25/12/15(月)04:33:29No.1373181094+
>ただ白身の小魚骨ごと食ってる感じ
>なんかワカサギでも同じ味になる気がする
鰯でも十分かと思う
92無念Nameとしあき25/12/15(月)04:55:58No.1373181610+
子供の頃はたまに食ったなあ懐かしい
もう40年以上前だけど
93無念Nameとしあき25/12/15(月)05:43:06No.1373182823+
安いならともかく3000円出してスレ画食うなら普通にウナギとかで良いやってなるやつ
94無念Nameとしあき25/12/15(月)06:02:00No.1373183346+
柳川鍋でどじょう食ったけど小骨の多い白身魚って感じでクセとかは無かったな
まぁ不味くは無いけどわざわざ食うもんでは無いと思う
95無念Nameとしあき25/12/15(月)06:26:40No.1373184179そうだねx2
こんだけ「わざわざ食うもんじゃない」って意見で溢れてるのに店潰れないのは本当に好きな奴も居るんだろうな
96無念Nameとしあき25/12/15(月)06:26:55No.1373184186+
どじょうの天ぷら美味いよ
まあ天ぷらにして不味い魚のが少ない気もするけど
97無念Nameとしあき?25/12/15(月)06:29:40No.1373184285+
昔スーパーにうじゃうじゃいて見てるの楽しかった
今はそのスーパーなくなったけど
98無念Nameとしあき25/12/15(月)06:36:01No.1373184530+
泥臭くて普通にまずい
99無念Nameとしあき25/12/15(月)06:40:25No.1373184724+
橋の袂でうんこをすれば食べたどじょうが卵とじ
100無念Nameとしあき25/12/15(月)06:42:41No.1373184825そうだねx2
鯉は泥臭くて不味い←下ごしらえしてないから
泥鰌は泥臭くて不味い←下ごしらえしてないから
蝗は泥臭くて不味い←下ごしらえしてないから
しもつかれは不味い←下ごしらえが下手
したごしらえが重要
101無念Nameとしあき25/12/15(月)07:05:25No.1373185965+
噛まずに飲めそう
102無念Nameとしあき25/12/15(月)07:07:49No.1373186126そうだねx1
駒形どぜうで使ってるどじょうは無泥養殖で骨も柔らかいから泥臭さは無いわな
103無念Nameとしあき25/12/15(月)07:37:09No.1373188124+
骨が当たって非常に不快
三口だけ食って全部残した思い出
104無念Nameとしあき25/12/15(月)07:43:03No.1373188554+
味付けが醤油だけって感じの関東式で出汁のコクとか感じられなくて単調でまずかった
105無念Nameとしあき25/12/15(月)07:48:08No.1373188932+
近所に1つだけドジョウ売ってるスーパーあるわ
調理がよく分からんから料理済みで売って欲しいけど活魚販売だけなんだよな…
106無念Nameとしあき25/12/15(月)08:01:38No.1373190023+
>食ったこと無いけど多分天ぷらにしたら食う人増えると思う
唐揚げは東京の古い酒場とかだとたまにある
旨いよ
107無念Nameとしあき25/12/15(月)08:03:25No.1373190202そうだねx3
>味付けが醤油だけって感じの関東式で出汁のコクとか感じられなくて単調でまずかった
あの大量に入ってるみりんと砂糖を無視して「醤油だけ」って言っている時点でエアプと分かる
108無念Nameとしあき25/12/15(月)08:05:27No.1373190412+
>実は江戸時代でも別にどぜう表記ではなく普通に「どじょう」表記だった
>四文字だと縁起悪いっていうミスタみたいな理由で
>のれんにどぜうって書いた
自分はのれんに書きやすいようにって理由だと聞いた
のれんは3枚が一般的だったからとか
109無念Nameとしあき25/12/15(月)08:11:32No.1373191093そうだねx1
小さい頃食ったことあるけど酷いって記憶はないから別にそう不味いものではなかったのかも
110無念Nameとしあき25/12/15(月)08:12:41No.1373191220+
>まさにスレ画の店でスレ画を食ったけど金出してまで食うもんじゃないぞマジで
>臭みも無いし骨も全く感じなくて食いやすいけど魚の味はしないし3千円一瞬で食い終わるぞ
>少なくとも俺はもう二度と自分から食いたいとは思わん
チー牛がチーズ牛丼食うみたいにがっついて食ってそう
ネギと山椒を大量に入れてちびちび酒飲みながら愉しむ食い物なのに…
111無念Nameとしあき25/12/15(月)08:16:45No.1373191655+
>No.1373190202
そういやそうかも
いずれにせよきちんと出汁をひいて使わない関東式の粗雑な味付けで食えたもんじゃなかった
112無念Nameとしあき25/12/15(月)08:20:49No.1373192009+
ドジョウ鍋いいつつゴボウとネギを食べるもんなのであれこれいうのは野暮
あれこれいいたくなるような値段ではあるが
113無念Nameとしあき25/12/15(月)08:43:10No.1373194208+
川魚なんて喰う時は大抵はタレか煮汁か酢味噌の味だ
114無念Nameとしあき25/12/15(月)08:52:27No.1373195228+
>一体何なのかしらないけど濱口で知った
地盤沈下を祇園チンコって言って自分でウケてたのは覚えてる
115無念Nameとしあき25/12/15(月)08:56:01No.1373195625+
>一回ドジョウ鍋食べたことはあるけど素材の味感は殆ど無いよなあ
柳川食ってみろ
116無念Nameとしあき25/12/15(月)08:56:50No.1373195721そうだねx3
>川魚なんて喰う時は大抵はタレか煮汁か酢味噌の味だ
食体験が乏しくてかわいそ…
117無念Nameとしあき25/12/15(月)09:03:00No.1373196355+
>食体験が乏しくてかわいそ…
お前は実家でママが出すご飯しか知らないもんな
118無念Nameとしあき25/12/15(月)09:08:08No.1373196895+
>ドジョウを煮ただけ?
>食べた事ないけど美味しいのかな
そんなに美味しいもんじゃない
ウナギの三分の一くらいの美味さ
119無念Nameとしあき25/12/15(月)09:09:53No.1373197067+
>>食体験が乏しくてかわいそ…
>お前は実家でママが出すご飯しか知らないもんな
イワナの刺身を酢味噌で食うアホがよくほざけたもんだ
120無念Nameとしあき25/12/15(月)09:10:43No.1373197159そうだねx1
>>ドジョウを煮ただけ?
>>食べた事ないけど美味しいのかな
>そんなに美味しいもんじゃない
>ウナギの三分の一くらいの美味さ
そこは個人差がある
祖母は東京のお嬢様だったから鰻よりも柳川派だった
121無念Nameとしあき25/12/15(月)09:40:12No.1373200296+
>チー牛がチーズ牛丼食うみたいにがっついて食ってそう
まあチーズ牛丼のが食べがいあるのはそうね
122無念Nameとしあき25/12/15(月)09:57:45No.1373202247+
どじょうの料理なんて
どうぜぇーぅっていうんだ
まあそんなやながおするなよ
なんつったりしてなーーーwwww!!!!
123無念Nameとしあき25/12/15(月)11:31:00No.1373213646+
>川魚なんて喰う時は大抵はタレか煮汁か酢味噌の味だ
よく蕎麦が〜うどんが〜麺が〜とが言ってる通ぶった馬鹿が居るけどスープの味が大半だろうしな
スープが美味しかったら0割も8割も関係ない
124無念Nameとしあき25/12/15(月)11:39:18No.1373214826+
凄く美味いってもんじゃないけど特段不味いわけでもない
まあ世の中の大体のもんと同じだな
125無念Nameとしあき25/12/15(月)11:55:24No.1373217210+
ラノベ作家のスレかと思ったわ
126無念Nameとしあき25/12/15(月)11:56:06No.1373217311+
そして嫌われ者は何食っても嫌われ者
127無念Nameとしあき25/12/15(月)12:48:39No.1373226978+
ちょっと苦い
128無念Nameとしあき25/12/15(月)13:53:22No.1373236724+
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