ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>ドイツ料理
塩気と酸味と脂と肉と芋のイメージ

芋とソーセージが基本のイメージ

ビールはドイツ料理に入ります？

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>芋とソーセージが基本のイメージ
それは実態とはかなりかけ離れてるな
今のドイツ料理はかなり多様

実は美食の国
しかも豊かな国なのに政策的に食品の価格抑えてるので日本人でも食事を楽しめる

ドイツスイーツは装飾性が弱い

>実は美食の国
>しかも豊かな国なのに政策的に食品の価格抑えてるので日本人でも食事を楽しめる
ふざけんなよ！
2年に1度のペースでドイツに1年転勤する仕事してるがあいつらマジで同じものしか食わない
塩漬け肉にソーセージに酢漬け
全てに芋、芋、芋、芋！
頭おかしいんかあの国！！

>ふざけんなよ！
>2年に1度のペースでドイツに1年転勤する仕事してるがあいつらマジで同じものしか食わない
>塩漬け肉にソーセージに酢漬け
>全てに芋、芋、芋、芋！
>頭おかしいんかあの国！！
何度か行ったけどそういう印象はないなあ
どの都市？

酒飲めないからドイツ料理の店になかなか行けない

>芋とソーセージが基本のイメージ
でもとても美味しそうだよね
ビールにもよく合いそうで
それがイギリスだとなんかこう下がる感じだよね

>全てに芋、芋、芋、芋！
>頭おかしいんかあの国！！
で、でも日本だって何でも白米が欲しいし・・・・

コールドミートの国だしな…
行ってた知り合いもソーセージとビールだけ美味かったって

ソーセージなどの加工肉の食い過ぎは良くない

>ソーセージなどの加工肉の食い過ぎは良くない
ドイツだってステーキとか焼肉屋さんとかあるだろう
どこの国でも肉料理はご馳走だと思う

こういうのでいいんだよこういうので

>コールドミートの国だしな…
>行ってた知り合いもソーセージとビールだけ美味かったって
そうでもない
普通に暖かい料理も多い

ドイツ人は祖母が亡くなると調理して食べるらしい・・・

ドイツ人はソーセージを愛しているが同時に飽きてもいてドイツ語のヴルストにはつまらないものという意味もある

ミュンヘンの食事はむしろ日本より多彩でよかった

本来ソーセージとベーコンが安物でハムが高級品だからな
日本ではどれも横並びだが

>ドイツ人は祖母が亡くなると調理して食べるらしい・・・
言い方！
つか何でそんな料理名なんだ…

>2年に1度のペースでドイツに1年転勤する仕事
年収たかそう

普通のパンとかが超美味しい
ヨーロッパはどこでもそうだけど

屋台が安くて美味かったからいろいろ食べたけど外国人旅行者には地元料理なのかそうでないのか区別つかん

🐖「体をミンチにして腸に詰めるとかサイコパスすぎんだろ！！！」

経験的に食生活のレベルは基本的に豊かさと連動してる
そのせいか日本はドイツに抜かれてしまったように感じた

あんなにうまいビールがあるのに（しかも安い）
日本に入ってこないのはなぜ？

生の豚肉食べるのはさすがにどうかと思う

なんやかんや言われながらも日本料理よりかは遥かに多様性に富んでるよ
陸続きのヨーロッパの中心に位置するから、文化の交流が盛んな
フランスやイタリア、トルコ、中東など多様な食文化が日常的に混ざり合ってる

>🐖「体をミンチにして腸に詰めるとかサイコパスすぎんだろ！！！」
厳しい冬を乗り切るための猟師さん家庭の知恵なのだ
保存食という意味もあるし脂身とか硬い部分のクズ肉をいかに残さずおいしく食べるための工夫なのだ

>あんなにうまいビールがあるのに（しかも安い）
>日本に入ってこないのはなぜ？
バドワイザーとハイネケンが幅を利かせているから
まあ通販とか輸入酒とか扱っている店ならある

>ドイツスイーツは装飾性が弱い
バウムクーヘン美味しいよね

日本にも練り物とかあるしな

黒パンはシュマルツを美味しく食べるための皿

>何度か行ったけどそういう印象はないなあ
>どの都市？
ほぼマインツ！
たまにハイルブロン！
>で、でも日本だって何でも白米が欲しいし・・・・
パンもあるのに肉と大量の練った味のない芋、スープに芋、さらに別皿でふかし芋！キチガイみたいにビールばかり飲んでる！ソーセージも獣臭い！

>経験的に食生活のレベルは基本的に豊かさと連動してる
>そのせいか日本はドイツに抜かれてしまったように感じた
そもそもドイツと日本じゃ料理文化の熟練度が違いすぎるから勝負にすらなってない
日本料理はここ数年ばかりでやっと国際的な知名度が出始めたばっかだ

>なんやかんや言われながらも日本料理よりかは遥かに多様性に富んでるよ
>陸続きのヨーロッパの中心に位置するから、文化の交流が盛んな
>フランスやイタリア、トルコ、中東など多様な食文化が日常的に混ざり合ってる
トルコとか中東料理は全然日本に入ってこないよな
地中海料理も
日本の外食は意外と貧しい

露骨な釣り針垂らしてるのが居る

>🐖「体をミンチにして腸に詰めるとかサイコパスすぎんだろ！！！」
🇬🇧「なあにハギスほどじゃない」

>生の豚肉食べるのはさすがにどうかと思う
生魚、生卵食ってる民族が言ってもなぁ

日本でドイツ料理の店に行くと美味いよ
日本に合わせた味付けしてあるからね
あと旅行なら観光地向けに味が濃い
でも大衆が食べてるのはそんないいもん食ってない

>生の豚肉食べるのはさすがにどうかと思う
生食に関しては流石に日本人には言われたくないと思う…

>>何度か行ったけどそういう印象はないなあ
>>どの都市？
>ほぼマインツ！
マインツは行ったことないけど地理的には美味い料理多そうだけどなあ…

>生の豚肉食べるのはさすがにどうかと思う
厳格な基準で管理してるようだけど当たるときは当たる所は
鶏刺しに似てる

>日本でドイツ料理の店に行くと美味いよ
日本の自称ドイツ料理店はほとんどがビールの店なんだよね
本当のドイツ料理店は極めて少ない
東京に数店あるだけじゃないかな

ドイツ人はネーミングセンスがアレだな

どいつもこいつも芋芋芋芋

>日本の自称ドイツ料理店はほとんどがビールの店なんだよね
>本当のドイツ料理店は極めて少ない
>東京に数店あるだけじゃないかな
大阪万博で大阪には無いってのが万博後の出店理由になってたからマジで少ないんだろうな本格ドイツ料理

>年収たかそう
今なら円安なので日本人としては高いよ
本社がドイツだし
でもドイツ以外にも移動してて日本にいる時間がない
お金使う所がない
同僚の日本人は居ない
来月にはクロアチアだ
クロアチアもマジで不味いけど日本のラーメン屋はスイス位多くて美味しい
4000円くらいするけど…

ドゥンケルが独特の風味で美味かった
日本だとピルスナーばかりでああいう変わり種はあまり無い

>>なんやかんや言われながらも日本料理よりかは遥かに多様性に富んでるよ
>>陸続きのヨーロッパの中心に位置するから、文化の交流が盛んな
>>フランスやイタリア、トルコ、中東など多様な食文化が日常的に混ざり合ってる
>トルコとか中東料理は全然日本に入ってこないよな
>地中海料理も
>日本の外食は意外と貧しい
ピ…ピラフとか

>>生の豚肉食べるのはさすがにどうかと思う
>生食に関しては流石に日本人には言われたくないと思う…
衛生的に安全な豚肉を使用しています
とかそういうこともなくてアレが好きな人は普通に寄生虫涌かせてるという

>>生の豚肉食べるのはさすがにどうかと思う
>厳格な基準で管理してるようだけど当たるときは当たる所は
>鶏刺しに似てる

>トルコとか中東料理は全然日本に入ってこないよな
>地中海料理も
>日本の外食は意外と貧しい
入ってこないってことはないが東京や大阪といった大都会に限る
当該地域からの移民や労働者の受け入れが欧米ほど多くないからね
どうしても食文化の多様化が進みにくい環境にある
あと市場面でも日本は低価格帯チェーンや効率重視の店舗運営が多いせいで、どこも決まりきった料理しか出てこないからね
かたやドイツは、大規模チェーンと小規模店舗が共存し、多くのプレーヤーによる激しい競争が起こってる
加えて、業界内の価格協定によって価格競争が抑えられている側面もあるから、日本よりも食材や料理の「質」を重視できる環境にある

ガチ中華なんかも結局まずは働いてる同郷の人間向けだったりするからやっぱりそれなりに需要無いと多国籍料理の中の1品ぐらいで入ってくる分終わるんだろうな

>厳しい冬を乗り切るための猟師さん家庭の知恵なのだ
>保存食という意味もあるし脂身とか硬い部分のクズ肉をいかに残さずおいしく食べるための工夫なのだ
農村が多い地域は発展していても結構やるところが多いよ
豚売りさんを予約するので猟銃さんだけじゃなくて普通の民家も豚の解体やるよ
解体は近所の人や親戚や友達を集めて20人くらいで一気に解体調理する
血の一滴すら無駄にしないのは凄いが匂いが凄い
先月はずっと血の匂いだった

>あと市場面でも日本は低価格帯チェーンや効率重視の店舗運営が多いせいで、どこも決まりきった料理しか出てこないからね
というか日本ほどチェーン店だらけの国を見たことがない

>ガチ中華なんかも結局まずは働いてる同郷の人間向けだったりするからやっぱりそれなりに需要無いと多国籍料理の中の1品ぐらいで入ってくる分終わるんだろうな
中国にツアーで行った時に夜に繁華街の裏路地でラーメン食べた
地面に座り込んでタバコ吸ってる人たちが物凄く怖かった
ラーメンは素麺そっくりで塩分も殆どなくてクソマズ
残したら殺されそうだからさっさと食べて帰った

>それは実態とはかなりかけ離れてるな
>今のドイツ料理はかなり多様
でも10年以上ドイツ在住の親族いるけど食の多様性なんて期待するな
ドイツの家庭料理を作る家庭なんてほとんど無い
って嘆いてるぞ

>というか日本ほどチェーン店だらけの国を見たことがない
いまはイタリアが海外のチェーンだらけでイタリアの伝統的な家庭料理が壊滅しつつある
イタリアは美味しい国にかわってきてる

不毛の大地で冬も長いので必然的にヨーロッパの北の方は食文化が貧しい
ジャガイモに肉や野菜の塩漬けばっかだよ

>中国にツアーで行った時に夜に繁華街の裏路地でラーメン食べた
>地面に座り込んでタバコ吸ってる人たちが物凄く怖かった
>ラーメンは素麺そっくりで塩分も殆どなくてクソマズ
むしろ日本のラーメンが異常にしょっぱすぎるだけだと思う
台湾と比べてもそう

>でも10年以上ドイツ在住の親族いるけど食の多様性なんて期待するな
>ドイツの家庭料理を作る家庭なんてほとんど無い
>って嘆いてるぞ
としあきはYouTubeとかの知識で語るから…ね？

>としあきはYouTubeとかの知識で語るから…ね？
インドは汚い屋台のイメージだしな

>>あと市場面でも日本は低価格帯チェーンや効率重視の店舗運営が多いせいで、どこも決まりきった料理しか出てこないからね
>というか日本ほどチェーン店だらけの国を見たことがない
外食産業の市場規模自体は大きいが、それだけに寡占状態が進んでるから多様性という点ではどうしても劣る
まぁ低価格帯でメニューが乏しいながらも、その「枠内」でなら美味い飯がゴロゴロしてるんだけどね
そこが救いではある

>としあきはYouTubeとかの知識で語るから…ね？
帰国した時はニシンの油漬けとソーセージ各種とサラミ持ってくる
朝食に甘いマスタードつけたヴァイスブルスト出してくれるのが夏休みの行事になってるよウチ

>でも10年以上ドイツ在住の親族いるけど食の多様性なんて期待するな
>ドイツの家庭料理を作る家庭なんてほとんど無い
>って嘆いてるぞ
それはたぶんその方の観測範囲の問題かなと思う
ドイツにもわりと豊かな家庭料理文化がある

親族の配偶者にドイツで一番美味いものは？って聞いたら
「…RAｰMEN?」って言われた

イェーガーシュニッツェルは日本人に合うと思う

>むしろ日本のラーメンが異常にしょっぱすぎるだけだと思う
>台湾と比べてもそう
そういうんじゃないよ
出汁もないし本当になにこれ？って感じ
こう言うのは食べたことないけどニンニクは渡されたな
どう食べるか当時わからんかったけど

>外食産業の市場規模自体は大きいが、それだけに寡占状態が進んでるから多様性という点ではどうしても劣る
>まぁ低価格帯でメニューが乏しいながらも、その「枠内」でなら美味い飯がゴロゴロしてるんだけどね
>そこが救いではある
っていうか単純に味の多様性が乏しい
９割がたが大豆系調味料じゃん

>それはたぶんその方の観測範囲の問題かなと思う
>ドイツにもわりと豊かな家庭料理文化がある
それを作る家庭がもう無いんだよ
ド田舎じゃない限りレストランで食べる物だと
ちなみに職業上何都市も転々としている人だよ

>>それは実態とはかなりかけ離れてるな
>>今のドイツ料理はかなり多様
>でも10年以上ドイツ在住の親族いるけど食の多様性なんて期待するな
>ドイツの家庭料理を作る家庭なんてほとんど無い
>って嘆いてるぞ
家庭料理らしい家庭料理を作る家庭なんてほとんど無いってのは主要先進国なら大体どこもそうだろう

ヨーロッパ全体の中でフランス、イタリアと比べちゃうと見劣りはする
地理的に仕方ないんだけど

>>でも10年以上ドイツ在住の親族いるけど食の多様性なんて期待するな
>>ドイツの家庭料理を作る家庭なんてほとんど無い
>>って嘆いてるぞ
>それはたぶんその方の観測範囲の問題かなと思う
>ドイツにもわりと豊かな家庭料理文化がある
豊かな家庭料理文化とか美食の国で〜〜とはいうけど具体的にその内容について語られることがないのがこのスレ

一般的なドイツ人は夕食には冷めきった物を適当に食うとも言われた
一番豪華な昼食でも家庭では1皿に保存食や出来合いの食品盛り付けて食うとも

>そういうんじゃないよ
>出汁もないし本当になにこれ？って感じ
>こう言うのは食べたことないけどニンニクは渡されたな
>どう食べるか当時わからんかったけど
超美味そうに見える

ドイッチュラント！

>家庭料理らしい家庭料理を作る家庭なんてほとんど無いってのは主要先進国なら大体どこもそうだろう
アメリカ「おいパイ焼こうぜ」

>帰国した時はニシンの油漬けとソーセージ各種とサラミ持ってくる
>朝食に甘いマスタードつけたヴァイスブルスト出してくれるのが夏休みの行事になってるよウチ
ドイツからソーセージ持ち込むのはドイツ政府から動物検疫証明出してもらわなくちゃならないから個人だと駄目なんだよなぁ…

ビールの種類がすごく豊富だった記憶
あと知らない料理が多かった

昔ヨーロッパを色々巡ったけど地中海沿岸以外の国は正直言ってゴミだった

イタリアフランスと比べて全然定着しないな

>ドイッチュラント！
じゃーまん！

>ドイツからソーセージ持ち込むのはドイツ政府から動物検疫証明出してもらわなくちゃならないから個人だと駄目なんだよなぁ…
余裕で持ってくるぞ…
多分EU基準のパック品かどうか関係あると思う

EU基準になってから諸国の食品が不味くなったという

日本でももうお節フルセットで作る家とかほぼ無いだろうしな…
昔はあれ親作ってたんだよな…って出来合のお節見て思う事がある

>イタリアフランスと比べて全然定着しないな
ビールがドイツ風でここまで定着したんだから他はもういいだろってなってる気はする

>1762086003310.mp4
これはここ数年大流行してる蘇州地方の姑蘇紅湯麺だね
酸っぱいのもあるみたいで名前忘れた

>厳格な基準で管理してるようだけど当たるときは当たる所は
>鶏刺しに似てる
あかん原因を加工でどうにか出来る鳥刺しとどうにもならない豚肉じゃ根幹が違うのよ

ザワークラウト好き…

ドイツで一番美味しかったのはにしんの塩漬け
でも聞いてみたらお隣の国の料理だって言われて悲しかった

>ドイツからソーセージ持ち込むのはドイツ政府から動物検疫証明出してもらわなくちゃならないから個人だと駄目なんだよなぁ…
へーホントだ
旅行のサイトとかみんなかいてあるね

とりあえず何でも酢漬けとか塩漬けにすんのやめてくれねえかな…
もっと新鮮なもん食いてえよ…

>あかん原因を加工でどうにか出来る鳥刺し
できないよ！

>とりあえず何でも酢漬けとか塩漬けにすんのやめてくれねえかな…
>もっと新鮮なもん食いてえよ…
普通に生魚料理もあるよ

現代の日本食ってどの料理も塩分と旨味を一定させる傾向がある気がする

>とりあえず何でも酢漬けとか塩漬けにすんのやめてくれねえかな…
>もっと新鮮なもん食いてえよ…
冬に備えないといけないからな…

>もっと新鮮なもん食いてえよ…
そんなんだから春になったらアスパラ丸呑みしたりするんだよ彼らは

>豊かな家庭料理文化とか美食の国で〜〜とはいうけど具体的にその内容について語られることがないのがこのスレ
シュニッツェル
サクッと軽い衣の中からジューシーな肉汁がじゅわっと広がって最高
仔牛でも鶏でも、どっちにしてもこの香ばしさにやられる
シュバイネハクセ
まさにドイツの「肉の王様」
噛むたびにコクのある旨味があふれて、ビールが止まらない
アイスバイン
塩漬けの深い味がしみてて、ほろっと崩れる食感がたまらん
優しい味わいながらも、食べ応えは抜群
ザワークラウト
ドイツの豊かな肉料理たちを完璧に引き立てる酸味の名脇役
さっぱりしてるのにコクがある縁の下の力持ち

いくらでも語れるぞ

>>厳格な基準で管理してるようだけど当たるときは当たる所は
>>鶏刺しに似てる
>あかん原因を加工でどうにか出来る鳥刺しとどうにもならない豚肉じゃ根幹が違うのよ
ドイツ人E型肝炎多すぎ問題は聞いたことあるぞ

>とりあえず何でも酢漬けとか塩漬けにすんのやめてくれねえかな…
>もっと新鮮なもん食いてえよ…
ドイツに日本の流通技術を求めてはいけない

交通の要衝でもあるので色んな料理がある
今現在に関しては食については日本より少しだけ上だと思う

魚はサーモンだけは刺し身で出して問題ないクオリティだと言ってたな

>ドイツで一番美味しかったのはにしんの塩漬け
>でも聞いてみたらお隣の国の料理だって言われて悲しかった
一応ドイツの北海側でもニシン取ってるんじゃね？って思うけど違うんかな
オランダが有名だよねニシンの塩漬け

肉だけとパンだけじゃダメなんだ
どうしても酸っぱいものが必要なんだ

ドイツに麺料理ってあるのかなと思ったらあるのか
ドイツ人はラーメン好きにならないかもな

パンがガチで硬い
ライムギパンだから

>いくらでも語れるぞ
結局3品しか出てこないし途中で諦めてザワークラウトに逃げててだめだった
ただの逆張りじゃん

>豊かな家庭料理文化とか美食の国で〜〜とはいうけど具体的にその内容について語られることがないのがこのスレ
駅のキオスクで売ってる安い総菜パン？が美味かったとかそういうエピソードはいろいろあるよ

>1762086543280.jpg
見るからに不味そう

南はまだ住み良いので小麦を食えるが北は過酷なのでイモばっか食ってると聞いた

>一応ドイツの北海側でもニシン取ってるんじゃね？って思うけど違うんかな
なんか製法が国々によって違うんだとさ
それと付け合せも違う
俺のは茹でたジャガイモと生玉ねぎの刻んだ物が付いてきてニシンは加熱しておらずしょっぱくも新鮮な感じがして美味しかった

>むしろ日本のラーメンが異常にしょっぱすぎるだけだと思う
日本は蕎麦の延長でスープは麺に味を付ける為のものだけど
あちらはスープが料理としての主体で麺は浮き身の一部に過ぎない
っていうのが
だからあちらのは饅頭とか油条とか付いてくるとも

>>ドイツで一番美味しかったのはにしんの塩漬け
>>でも聞いてみたらお隣の国の料理だって言われて悲しかった
>一応ドイツの北海側でもニシン取ってるんじゃね？って思うけど違うんかな
もちろんとってる
が近年はニシン以外にも美味い魚料理はいくらでもあるよ

>>いくらでも語れるぞ
>結局3品しか出てこないし途中で諦めてザワークラウトに逃げててだめだった
>ただの逆張りじゃん
1回のレスにつき書き込める文字数が決まってるのを存じてるか？

>南はまだ住み良いので小麦を食えるが北は過酷なのでイモばっか食ってると聞いた
北は魚介が採れるのでわりと豊かだぞ

>ドイツ人はラーメン好きにならないかもな
とっくにラーメン流行ってるぞ

>駅のキオスクで売ってる安い総菜パン？が美味かったとかそういうエピソードはいろいろあるよ
そういう実体験に基づいたの聞きたい
どんなんだったの

というかニシンの塩漬けとか今は1回寄生虫対策で冷凍してるから多分保存の為じゃなくて普通に好きなんじゃねーかな塩漬け…

>>イタリアフランスと比べて全然定着しないな
>ビールがドイツ風でここまで定着したんだから他はもういいだろってなってる気はする
日本のビールは異次元なんだよって言われて何が？と思ってたが
まぁ実際飲んでみると別もんだわな
そもそも常温は慣れん

バケツいっぱいのムール貝とか甘エビを食べるのドイツだっけ？

何か知らんがシャケとニシンはどこの国の人も好きだよな

>>>いくらでも語れるぞ
>>結局3品しか出てこないし途中で諦めてザワークラウトに逃げててだめだった
>>ただの逆張りじゃん
>1回のレスにつき書き込める文字数が決まってるのを存じてるか？
そうやって食って掛かって誤魔化そうとしてるのが事実がどうなのかを物語ってるんですね

>>豊かな家庭料理文化とか美食の国で〜〜とはいうけど具体的にその内容について語られることがないのがこのスレ
>シュニッツェル

>いくらでも語れるぞ

カレーとラーメンは無いの？
まぁ日本が異常なんだが

>バケツいっぱいのムール貝とか甘エビを食べるのドイツだっけ？
バケツムール貝に関してはドイツにもあるがベルギーの方が有名

>というかニシンの塩漬けとか今は1回寄生虫対策で冷凍してるから多分保存の為じゃなくて普通に好きなんじゃねーかな塩漬け…
日本に輸入されるのは更に加熱か何かの処理が入ってるくそつまんねーニシンばかりだしな
おいシュールストレミングの缶詰はしまっとけ

ヨーロッパの北側はパンすら不味いから救えない

何でこんなに豚肉大好きな国になっちゃったんです？

>カレーとラーメンは無いの？
カリーブルストが代表料理に数えられる程度にはカレー定着してはいるな
カレーライスではないが
あと街中はケバブ屋いっぱいだ

>何でこんなに豚肉大好きな国になっちゃったんです？
ポーランド「え？まだまだじゃない？」

>>駅のキオスクで売ってる安い総菜パン？が美味かったとかそういうエピソードはいろいろあるよ
>そういう実体験に基づいたの聞きたい
>どんなんだったの
文字通りだぞ
パン類はすごく種類が豊富でかつ美味くて安いのでありがたかった
街の居酒屋もよかったしね
あえて言うと豚肉の料理が多かった印象

>結局3品しか出てこないし途中で諦めてザワークラウトに逃げててだめだった
>ただの逆張りじゃん
ヒルナンデスの引用みたいよ

料理の種類減ったのは第二次大戦が悪い

>ヒルナンデスの引用みたいよ
うわあ…

日本のラーメンは中国に比べるとどれも味が似たり寄ったりで…
あとしょっぱすぎ脂多すぎでな

食えりゃ良いの精神の人多いよねヨーロッパ

>>カレーとラーメンは無いの？
>>まぁ日本が異常なんだが
>ここはドイツ料理のスレですが
塩漬け料理とザワークラウトと硬いパンを例に出されても豊かかどうか分からんのよ
魚料理とか野菜系(芋と酢漬けは無しで)を紹介して欲しい

このままではスレが東西に別れてしまう

>カレーとラーメンは無いの？
>まぁ日本が異常なんだが
カレーに関してはドイツ風にアレンジされた「カリーブルスト」があるよ
カレー味のケチャップソースをかけたソーセージやね
ドイツの代表的なスナックとして親しまれてる
ラーメンに関してはドイツ化したものは知らんなぁ
今のドイツ（特にベルリン）にあるのは日本人シェフや日本風のレシピで作る日本式ラーメンですし

なんだかんだ農業も盛んで牛や鶏も相当数いるはずなんだが
あんまり印象無いな乳製品含めて

>食えりゃ良いの精神の人多いよねヨーロッパ
どっちかと言うと食うので精一杯ってので仕方ないとは思う

>塩漬け料理とザワークラウトと硬いパンを例に出されても豊かかどうか分からんのよ
こちらで言うところの魚の干物とタクアンとコメだからな

>ヒルナンデスの引用みたいよ
ちょっと調べたけど出てこないな
放送内容かなんかから引用したのか

>塩漬け料理とザワークラウトと硬いパンを例に出されても豊かかどうか分からんのよ
>魚料理とか野菜系(芋と酢漬けは無しで)を紹介して欲しい
魚料理は北部（海沿い）はいっぱいあったよ
料理名まではわからんが・・・

ラーメンはもうとっくの昔から流行ってるが
自己流でドイツラーメン出した店がことごとくまずくて流行らないってのは聞いた

>なんだかんだ農業も盛んで牛や鶏も相当数いるはずなんだが
>あんまり印象無いな乳製品含めて
農産物は芋とキャベツしかイメージが無いね
他になんか無いのかな

近年のドイツに何度か行った印象だとそもそも国としての豊かさがかなり日本より上
それに伴う形で食事のレベルも高いなと
もちろん好みはあるけどね

>ラーメンはもうとっくの昔から流行ってるが
>自己流でドイツラーメン出した店がことごとくまずくて流行らないってのは聞いた
何味かのイメージが全くわかない...

>農産物は芋とキャベツしかイメージが無いね
>他になんか無いのかな
大量にありますが…

>それに伴う形で食事のレベルも高いなと
可哀想に…日本国内でまともな料理食べた事ないんだな…

ドイツは野菜はむしろ日本より豊富じゃないの
日本で見かけない野菜もけっこう食べたぞ

>何でこんなに豚肉大好きな国になっちゃったんです？
豚は悪食で飼料すらない荒れた土地でも育つからな

>近年のドイツに何度か行った印象だとそもそも国としての豊かさがかなり日本より上
>それに伴う形で食事のレベルも高いなと
>もちろん好みはあるけどね
自分は長閑だなぁとは思ったが
まぁ車関係で僻地だったのもあるが
飯は肉は美味かった記憶だが種類はそんなでもなかったな
オーストリアのが良かった記憶

>ドイツは野菜はむしろ日本より豊富じゃないの
>日本で見かけない野菜もけっこう食べたぞ
日本でしか見かけない野菜も多いので比べる意味がない
ただキノコに関しては大体「きのこ」で分類してさじ投げちゃってるのがドイツ
種類ごとに名前も使い方も考えるのが日本
これは魚にも言える

人口日本の三分の二なのにGDPは越えてるからなぁ
そりゃねぇ

>>農産物は芋とキャベツしかイメージが無いね
>>他になんか無いのかな
>大量にありますが…
意地悪せんで教えてくれよ
1回しか行った事ねーんだよしかも仕事で

>魚料理とか野菜系(芋と酢漬けは無しで)を紹介して欲しい
ドイツの魚料理と言えば、まずサーモンやね
スモークサーモンやグリルといったシンプルなものもあるが、クリームソースを絡めた「ラクスペンネ」というのが絶品よ
ハンブルク名物のウナギのスープ「アールズッペ」も乾燥果実で煮込んだ濃厚な味付けで美味しい
イギリスのあのゲテモノウナギ料理とは次元が違う
野菜系ならシュパーゲル（白アスパラガス）料理も強い
その他、シュペッツレというパスタをほうれん草と一緒にクリーム煮したやつや、ライプツィヒ風野菜煮込み（ライプツィヒアレライ）も有名
アーティチョーク使った料理も多いよ

>>近年のドイツに何度か行った印象だとそもそも国としての豊かさがかなり日本より上
>>それに伴う形で食事のレベルも高いなと
>>もちろん好みはあるけどね
>自分は長閑だなぁとは思ったが
>まぁ車関係で僻地だったのもあるが
日本もドイツも地域差は大きいからな…
青森の料理が日本料理を代表できないのと同じで

野菜は日本国内ですらその土地によって違うからな

>人口日本の三分の二なのにGDPは越えてるからなぁ
>そりゃねぇ
基本GDPはドル換算だから円安が悪いよ〜

>人口日本の三分の二なのにGDPは越えてるからなぁ
>そりゃねぇ
為替と国内インフレでの結果だけどな
電気代やべえって

中華料理でも日本にないから代用したものが普及してるしな

>>まぁ車関係で僻地だったのもあるが
>日本もドイツも地域差は大きいからな…
>青森の料理が日本料理を代表できないのと同じで
一応みんなも知ってる大きな都市だけどな
イメージが違った

>>人口日本の三分の二なのにGDPは越えてるからなぁ
>>そりゃねぇ
>基本GDPはドル換算だから円安が悪いよ〜
いや円安は日本が衰退した結果なので…

>サーモン
>白アスパラガス
北ヨーロッパでそれ以外ねえのかよってレベルで出てくるやつ

豊かさはかなり違うよね
日本でいうマックのバイトみたいな人でも年収８００万くらいあったりする

>いや円安は日本が衰退した結果なので…
阿部が円安政策でトリクルダウンとかいう失策で引きずり込んだのでな

>イギリスのあのゲテモノウナギ料理とは次元が違う
ロンドンは流石にソコソコ飯食えるぞ今
イギリス料理って感じじゃないけど
中華は割と行ける

>豊かさはかなり違うよね
>日本でいうマックのバイトみたいな人でも年収８００万くらいあったりする
ソレは恐らく物価がヤバい

>パンがガチで硬い
>ライムギパンだから
仕方ねぇだろ小麦育たねぇんだから

>>イギリスのあのゲテモノウナギ料理とは次元が違う
>ロンドンは流石にソコソコ飯食えるぞ今
>イギリス料理って感じじゃないけど
>中華は割と行ける
パンとか卵料理とか朝食は昔から美味かったよ
イギリス＝不味いみたいなイメージがそもそも間違え

>豊かさはかなり違うよね
>日本でいうマックのバイトみたいな人でも年収８００万くらいあったりする
物価を無視して年収だけ言われましても

>>豊かさはかなり違うよね
>>日本でいうマックのバイトみたいな人でも年収８００万くらいあったりする
>ソレは恐らく物価がヤバい
物価はそこまで上がってない

>>いや円安は日本が衰退した結果なので…
>阿部が円安政策でトリクルダウンとかいう失策で引きずり込んだのでな
誰なんだ阿部

魚料理が貧相なのは仕方ないんだろうか

>魚料理が貧相なのは仕方ないんだろうか
貧相ではないが内陸部にまで浸透してない
そこが日本との差だろう

>>>豊かさはかなり違うよね
>>>日本でいうマックのバイトみたいな人でも年収８００万くらいあったりする
>>ソレは恐らく物価がヤバい
>物価はそこまで上がってない
ちゃんと例を示さんとマックのバイトがどうやって800万稼げるんですかい
バーガー1個3000円はしないときついぞ

>>イギリスのあのゲテモノウナギ料理とは次元が違う
>ロンドンは流石にソコソコ飯食えるぞ今
>イギリス料理って感じじゃないけど
>中華は割と行ける
ウナギのゼリー寄せはイギリス料理の枠内の中でも「ゲテモノ扱い」ってだけで、イギリス料理を一括りに不味いと言った訳ちゃうぞ

>>魚料理が貧相なのは仕方ないんだろうか
>貧相ではないが内陸部にまで浸透してない
それを貧相って言うんだろ

>イギリス料理を一括りに不味いと言った訳ちゃうぞ
でもイギリス人自身がイギリス料理はまずいと認めてむしろ誇ってるしなぁ…

円安のせいで海外で外食すると１食３０００円もする！とか言ってるけどそれが海外での外食の相場なんだよ
今までの日本の物価の感覚が狂ってるんだと気付け

>ちゃんと例を示さんとマックのバイトがどうやって800万稼げるんですかい
>バーガー1個3000円はしないときついぞ
話すと長くなるんだが福利厚生がしっかりしてるのよ
時給も高いけど

>それを貧相って言うんだろ
言わんが…

>>>イギリスのあのゲテモノウナギ料理とは次元が違う
>>ロンドンは流石にソコソコ飯食えるぞ今
>>イギリス料理って感じじゃないけど
>>中華は割と行ける
>ウナギのゼリー寄せはイギリス料理の枠内の中でも「ゲテモノ扱い」ってだけで、イギリス料理を一括りに不味いと言った訳ちゃうぞ
味がねえのよ イギリス料理
レストランで調味料出されて最初 ？ ってなったよ
もう10数年前の話だが

>ちょっと調べたけど出てこないな
>放送内容かなんかから引用したのか
横からだけど文の一部をAIで引用先を探しすればでてくるね

>味がねえのよ イギリス料理
自分で調味料かけなさいってスタイルだからな
まぁその調味料もまずいんだけどさ…

>>豊かさはかなり違うよね
>>日本でいうマックのバイトみたいな人でも年収８００万くらいあったりする
>物価を無視して年収だけ言われましても
物価を計算に入れた賃金（実質賃金）も日本よりはるかに上ですよ

ジャガイモとヴルストの種類がやばい

イギリスにはトーストを挟んだサンドイッチがあるって知って吹いた

ジャガイモは命だからな
ジャガイモの茹で方が下手だと刑務所で暴動起きるレベル

>>イギリス料理を一括りに不味いと言った訳ちゃうぞ
>でもイギリス人自身がイギリス料理はまずいと認めてむしろ誇ってるしなぁ…
ドイツ料理程はたくさん食べた訳でも調べた訳でも無いが（ウナギのゼリー寄せは食ったことある）、そんな不味いと思ったことはないなぁ
まぁ「イギリスで食える飯」を食べたってだけだから、それが全部イギリス料理とは限らんけど

妙なのが煽ってるな

ドイツ料理って言っても流石に日本でバームクーヘンが種類雑多に進化してるのは
ドイツ人ですらも驚いたって話は聞いた事があるな

>>ちゃんと例を示さんとマックのバイトがどうやって800万稼げるんですかい
>>バーガー1個3000円はしないときついぞ
>話すと長くなるんだが福利厚生がしっかりしてるのよ
>時給も高いけど
大学出の初任給が40,000ユーロ前後らしいので
流石に盛ってね？

アイスバイン食べてみたいが地方じゃ無理だ

>ドイツ料理って言っても流石に日本でバームクーヘンが種類雑多に進化してるのは
>ドイツ人ですらも驚いたって話は聞いた事があるな
ドイツ人が錦糸町の抹茶とかイチゴ味のバームクーヘン買って帰ってたな
別の年には金谷港連れてってバームクーヘン美味い店紹介したら感動してた

>アイスバイン食べてみたいが地方じゃ無理だ
レストランで予約しとけば食えるはず

ジャガバターはあるのかな

バームクーヘン広めたのって一次大戦の捕虜だっけ

>アイスバイン食べてみたいが地方じゃ無理だ
豚肉高いから余計に料理としての提供は無さそうだしなぁ

>ジャガバターはあるのかな
あるというかそういう食べ方する人もいるがメジャーじゃない
というかラードつけて食う人もいっぱいいる

>ドイツ料理って言っても流石に日本でバームクーヘンが種類雑多に進化してるのは
>ドイツ人ですらも驚いたって話は聞いた事があるな
ドイツってバームクーヘンみたいなお菓子がメチャクチャ多様にあるのよ
そのなかのたった一種類が異国で増えてたら驚くだろうけど…

マッシュポテト好きなんだけど総菜屋はどこもポテトサラダなんだよなぁ

>バームクーヘン広めたのって一次大戦の捕虜だっけ
うｎ
日本軍の捕虜になったカール・ユーハイムが
後に日本で店を開いたのが最初だとかで

芋好きだから良し
男爵以外のじゃがいもは不要

>マッシュポテト好きなんだけど総菜屋はどこもポテトサラダなんだよなぁ
日本のスーパーでも普通にマッシュポテトの素(乾燥芋粉)が売ってるよ
https://www.calbee-potato.co.jp/products/processed/jagamash/

自分は鯉釣りしてたからなんか苦手

>マッシュポテト好きなんだけど
俺ドイツのインスタントマッシュポテト好き
お湯でかき混ぜるだけのやつ

>ドイツ料理って言っても流石に日本でバームクーヘンが種類雑多に進化してるのは
>ドイツ人ですらも驚いたって話は聞いた事があるな
日本料理はドイツに比べて多様性に欠けるとは語ったけど、スイーツに関しては日本は本当強いと思うよ
ドイツスイーツは「満足感を重視」する実利的な価値観が根強すぎるせいか、多様なテクスチャー（味や食感・風味など）や繊細なデザインに関しては日本スイーツにずっと劣る

芋は嫌いじゃないけど米が上や

>ドイツスイーツは「満足感を重視」する実利的な価値観が根強すぎる
甘いだけのケーキとよく聞いてたが
実際行って食べたら本当に何とも言えぬ甘いだけのケーキだった…

>芋好きだから良し
>男爵以外のじゃがいもは不要
インカの目覚めの寝かして甘味を増やした奴のポテトフライが至高

ジャガイモ食いすぎると血糖値やばい

>>ドイツスイーツは「満足感を重視」する実利的な価値観が根強すぎる
>甘いだけのケーキとよく聞いてたが
>実際行って食べたら本当に何とも言えぬ甘いだけのケーキだった…
欧米人と日本人は甘さ塩辛さの感覚が違うのよね
まぁ保存がメインの食文化だし仕方ないんだが

>>塩漬け肉にソーセージに酢漬け
>>全てに芋、芋、芋、芋！
>>頭おかしいんかあの国！！
>何度か行ったけどそういう印象はないなあ
>どの都市？
俺も6年くらい西部に居たけどいろんな国の移民がいろんな料理出したりそれ用の食材も売ってるから日本にいたとき以上にいろんなもん食ってたけどなあ

やたら硬いパンとやたら旨いソーセージばかり食べてるイメージ

>欧米人と日本人は甘さ塩辛さの感覚が違うのよね
>まぁ保存がメインの食文化だし仕方ないんだが
いや欧州は日本に比べたら遥かに味薄いよ

パンとチーズとサラミみたいなの普段食べてんでしょ

>ジャガバターはあるのかな
残念な事にイカの塩辛がないんだ

>日本料理はドイツに比べて多様性に欠けるとは語ったけど
わざとらしい釣りだと思ったけど本気で言ってたのか？
美味い日本食食べたことないのね…

>俺も6年くらい西部に居たけどいろんな国の移民がいろんな料理出したりそれ用の食材も売ってるから日本にいたとき以上にいろんなもん食ってたけどなあ
日本で食えない国の料理って何処らへんが有るかね
アフリカ料理とか？そっちの移民多そうだし

>>日本料理はドイツに比べて多様性に欠けるとは語ったけど
>わざとらしい釣りだと思ったけど本気で言ってたのか？
>美味い日本食食べたことないのね…
食の感じ方はそれぞれかと
ラーメンやらカレーやらとんかつを日本料理とするかにも依るし

当たり前だけど階級差とか地域差があるから一概にドイツって語れないんだろうな

>日本で食えない国の料理って何処らへんが有るかね
>アフリカ料理とか？そっちの移民多そうだし
欧州だと存在感大きいギリシャ料理もトルコ料理も日本には全然ない
っていうか日本は先進国中では外国料理がかなり少ない国

>日本で食えない国の料理って何処らへんが有るかね
世界の料理の大半は日本には入ってきてないよ
東京はまだマシだけど…

>物価を計算に入れた賃金（実質賃金）も日本よりはるかに上ですよ
だから富裕層とそうでない差がやべーんだよ
フランスとイタリアはそうでもないけどね

>世界の料理の大半は日本には入ってきてないよ
中央アジア系の料理は特にねぇ

>>豊かな家庭料理文化とか美食の国で〜〜とはいうけど具体的にその内容について語られることがないのがこのスレ
>シュニッツェル
>サクッと軽い衣の中からジューシーな肉汁がじゅわっと広がって最高
>仔牛でも鶏でも、どっちにしてもこの香ばしさにやられる
>シュバイネハクセ
>まさにドイツの「肉の王様」
>噛むたびにコクのある旨味があふれて、ビールが止まらない
>アイスバイン
>塩漬けの深い味がしみてて、ほろっと崩れる食感がたまらん
>優しい味わいながらも、食べ応えは抜群
>ザワークラウト
>ドイツの豊かな肉料理たちを完璧に引き立てる酸味の名脇役
>さっぱりしてるのにコクがある縁の下の力持ち
>いくらでも語れるぞ
急に誰でも知ってるようなもの持ってくんな

面白いもんで外国の食い物は体に合わない

>というかラードつけて食う人もいっぱいいる
スリランカもラードなんでも使うよな

移民がいないと本物が入ってこないというのはまあそうなんだろうな

>移民がいないと本物が入ってこないというのはまあそうなんだろうな
でも日本は外国人かなり入ってるよ

単純に味付けが日本向けの場合がほとんどだし
現地の食を楽しみたいなら海外行った方がいいと思うよ

>わざとらしい釣りだと思ったけど本気で言ってたのか？
>美味い日本食食べたことないのね…
煽ったつもりもないし
多様性に欠ける＝不味いとは全然ちゃうぞ
日本料理は多様性にこそ欠けはするが、旧来の伝統の一直線上に連なる文化的価値を現代化させながら根強く保ってる点は高く評価されてる
そこに、健康志向を重視した点も加わることで、ここ数年で国際的な知名度を急速に高めつつある

>>物価を計算に入れた賃金（実質賃金）も日本よりはるかに上ですよ
>だから富裕層とそうでない差がやべーんだよ
ドイツの経済格差は日本より小さいよ（ジニ係数）

>>日本で食えない国の料理って何処らへんが有るかね
>>アフリカ料理とか？そっちの移民多そうだし
>欧州だと存在感大きいギリシャ料理もトルコ料理も日本には全然ない
>っていうか日本は先進国中では外国料理がかなり少ない国
トルコ料理屋もギリシャ料理屋も普通にあるやん...
トルクメニスタン料理やらウイグル料理とかすらあるのに
入った事無いがな

>>物価を計算に入れた賃金（実質賃金）も日本よりはるかに上ですよ
>だから富裕層とそうでない差がやべーんだよ
>フランスとイタリアはそうでもないけどね
欧州の経済格差はむしろ日本より小さい
っていうか日本の格差が大きい

ドイツでザッハトルテ（発祥はオーストリアだっけ）食べたけど超胸焼けした
形はめっちゃ美味しそうだけど味付けとかは全然ちがうのな
ビール流し込んで誤魔化そうとしたけど最悪の組み合わせだったぜ

>>>日本で食えない国の料理って何処らへんが有るかね
>>>アフリカ料理とか？そっちの移民多そうだし
>>欧州だと存在感大きいギリシャ料理もトルコ料理も日本には全然ない
>>っていうか日本は先進国中では外国料理がかなり少ない国
>トルコ料理屋もギリシャ料理屋も普通にあるやん...
「普通に」はないな
あるいは「普通」のレベルがかなり違う

「普通」のレベルって言われてもな

フランクフルト空港から南下する形で最後はバイエルンから帰ってきた
豚肉料理は最後まで合わなかったけどパンは良かったなあ
あれとチーズとトマトなら毎朝常食出来そうって思った

>ドイツでザッハトルテ（発祥はオーストリアだっけ）食べたけど超胸焼けした
>形はめっちゃ美味しそうだけど味付けとかは全然ちがうのな
>ビール流し込んで誤魔化そうとしたけど最悪の組み合わせだったぜ
なんでスイーツをビールと合わせようと思った…？

>>わざとらしい釣りだと思ったけど本気で言ってたのか？
>>美味い日本食食べたことないのね…
>煽ったつもりもないし
すまんな
この手のスレはいつも日本叩きマンが現れるから同じ輩かと思ったわ

ドイツビールは好き

>なんでスイーツをビールと合わせようと思った…？
胸焼けを治したくてよ…
ビールぶつけたら何とかなるかなと

>>トルコ料理屋もギリシャ料理屋も普通にあるやん...
>「普通に」はないな
>あるいは「普通」のレベルがかなり違う
どういう普通か知らんがそれこそ一地方都市で欧州アジア中東の料理食えるしなぁ
欧州はイギリスとドイツとオーストリアとイタリアには行った事あるがそんな所どこにも無かったが...イギリスが割と多め？ロンドンだが

ふと...北米料理ってねーなと思った

日本だって大抵米と豆なんだからあまりドイツのことは言えないんや

アイスヴァインいいよね

>ビールぶつけたら何とかなるかなと
糖質には糖質をぶつけるんだよね…

>露骨な釣り針垂らしてるのが居る
もしかしてこれ自分のこと言われてたのか
語弊招いてこちらこそすまんかった

日本で言う炊飯器ぐらいポテトフライヤーが普及してると聞いた

>アイスヴァインいいよね
スパロボ味あるよね

パンがくそまずいと聞いていたが
実際食ってみるとすげぇ美味かった
殴っても反発してくるパンとかすげけ

観光も兼ねて食いに行きたいなあ…オクトーバーフェストくらいしか知らんし体験したこと無い

日本に住んでる外国人って何喰ってんだろうね

バウムクーヘンの年輪の作り方
工場生産だけど人の手による所も

>ドイツってバームクーヘンみたいなお菓子がメチャクチャ多様にあるのよ
>そのなかのたった一種類が異国で増えてたら驚くだろうけど…
日本のわらび餅とか桜餅が世界で流行れば確かに驚くな

ドイツパンはハード系のパンの代表格として
日本でも結構昔から焼くベーカリー多かったからまずいというイメージはないなぁ

最初からざっと見たけど本当に煽りの気持ちなしで言ってたのなら
言い方というか言い回しが悪いと思う
レスもなんか特徴的だしそら警戒されるわ

>>わざとらしい釣りだと思ったけど本気で言ってたのか？
>>美味い日本食食べたことないのね…
>煽ったつもりもないし
>多様性に欠ける＝不味いとは全然ちゃうぞ
その説明がないと誰でも誤解すっべ

>最初からざっと見たけど本当に煽りの気持ちなしで言ってたのなら
>言い方というか言い回しが悪いと思う
>レスもなんか特徴的だしそら警戒されるわ
訂正込みの釣りじゃね？

ドイツ人は毎日同じ食事を摂るような生活スタイルと聞いたな

ドイツの病院の朝食
これのバナナ無いのが俺の朝食だけど悪くねえぞ
シンプルだし楽だし実はそんなにマズくもない

>ザワークラウト好き…
1回だけ本場のやつ行ったことがあるんだけど
漬け汁をジョッキでゴクゴク飲んでてびっくりした

>ドイツ人は毎日同じ食事を摂るような生活スタイルと聞いたな
というより毎日違うもん食ってる日本人が異常なんだ

>ドイツの病院の朝食
>これのバナナ無いのが俺の朝食だけど悪くねえぞ
>シンプルだし楽だし実はそんなにマズくもない
労働を感じる

>ドイツの病院の朝食
収容所じゃねぇか

>>ドイツの病院の朝食
>>これのバナナ無いのが俺の朝食だけど悪くねえぞ
>>シンプルだし楽だし実はそんなにマズくもない
>労働を感じる
自由をもたらす

たぶん美味い

>漬け汁をジョッキでゴクゴク飲んでてびっくりした
アル中は酢酸を好むってやつじゃねぇのそれ

>収容所じゃねぇか
黒パンと欧州の美味しいチーズ合わせたら普通に行ける
あとはミニトマトとコーヒーでもあれば毎日でも飽きない

大分、昔に埼玉は大宮にビアシェンケという店がありアイスバインを初めて食べたのを思い出した。30年位前のことだね。

>>芋とソーセージが基本のイメージ
>それは実態とはかなりかけ離れてるな
>今のドイツ料理はかなり多様
１０日間芋とソーセージばっかだったぞ
ビールグラスにメモリが刻んであるのには笑ったがメシは笑えなかった

てか肉関係はマジで美味いよドイツ料理
後は芋とキャベツだけどまぁ・・・

そろそろシュトーレン買うか

プレッツェル好きだぞ

>>漬け汁をジョッキでゴクゴク飲んでてびっくりした
>アル中は酢酸を好むってやつじゃねぇのそれ
もうずいぶん昔の話だから覚え違ったら悪いんだけど
確かメニューとして売ってたんだそれ...
数人が買ってその場で飲んでてこんなになってた

>日本に住んでる外国人って何喰ってんだろうね
日本食が好きな外国人とか多いでしょうし
在日米軍のココイチのカレーの話とか有名だからな
あと中東やアラブ系だとイスラム教があるから
ハラールに沿った食材を買える店も増えてるって聞くし

アイスバイン

>日本に住んでる外国人って何喰ってんだろうね
頭のおかしいカルト偽ムスリム以外は何でも食うよ
インド人がビーフカレー食ってるのも見たし

>アイスバイン
現地だとジャガイモのところがクヌーデルになってるよな
それが炭水化物担当

日常的に食べる飯が毎日似たりよったりの国は多いと聞く

>ハラールに沿った食材を買える店も増えてるって聞くし
日暮里でトルコ料理食った時は
素朴だけどこんなにうまいものがあるなんてって感動した

あっちの人からすると日本の料理は甘すぎて違和感あるらしいからね
パンもソーセージも全部塩辛い

芋も肉大好きなので一日だけ本場ドイツ料理食べてみたい
でもどんなに美味くても祖国の飯が一番舌に合うのだ…

スレ画何で日本で普及しないんだろうね

>イェーガーシュニッツェルは日本人に合うと思う
名前がカッコいい
パシフィックリムかよ

>スレ画何で日本で普及しないんだろうね
AI による概要

「メットブロートヒェン」は、ドイツの生挽き肉料理「メット」をパン（ブロートヒェン）に乗せて食べるもので、日本では一般的に提供されていません。これは、日本の食中毒予防基準を満たさないためであり、豚肉の生食が一般的でないことが理由です。
「メットブロートヒェン」とは
メット: 脂身のない豚肉を粗挽きにした、生で食べるソーセージの一種です。
ブロートヒェン: ドイツ語で「小さなパン」を意味します。
食べ方: メットをパンに塗り、刻みタマネギを乗せて食べるのが一般的です。
日本では一般的ではない理由
旋毛虫のリスク: ドイツでは厳しい生食用の豚肉に関する法規制がありますが、日本では豚肉の旋毛虫感染リスクが懸念されるため、豚肉の生食は一般的に行われていません。
食中毒予防: 旋毛虫による食中毒は、クマ、タヌキ、キツネなどの肉で過去に発生した例があります。
食文化の違い: 日本では生食は魚が一般的であり、豚肉の生食は食文化として根付いていません

寒い国のくせに冷めた飯食うんだよ
気温1桁なのに冷めたソーセージ出てきて食欲湧かねえの

>寒い国のくせに冷めた飯食うんだよ
>気温1桁なのに冷めたソーセージ出てきて食欲湧かねえの
何となくだけど欧米人って冷えたものも抵抗なく食べちゃう感じあるな

逆にチャイニーズは冷めた飯に抵抗あるんだっけか

ドイツに留学した中国人がマジで苦しむ奴らしいな冷えた飯…

鶏肉を生で食べる地域のある日本が文句言えないよな

シュバイネハクセ本当に美味しかった
豚すねにくを丸々煮込んで柔らかくしてその後丸ごと揚げる
日本だとアイスヴァインは結構出すとこあるけどシュバイネハクセはめんどくさいからかあんまりないよね

あれこれ切って並べておく

スレ画日本でも食べれるようにして
実現できたらYOUは日本の食の歴史に楔を打ち込んだ英雄ですの

>生の豚肉食べるのはさすがにどうかと思う
逆に豚肉以外の全ての食材を生で食ってる日本にそんな事言われるとぶちぎれそう

お互いどうやって生で食べらえるかをもっと考えないとな

ドイツはパン文化も盛んなのがいいよね
というか西欧圏は共通してパンとチーズとハムの種類メチャメチャ多い
日本でも色んなチーズスーパーにおいて欲しい

ヤマザキと雪印と日ハムが幅きかせてる限り無理だよ

>>生の豚肉食べるのはさすがにどうかと思う
>逆に豚肉以外の全ての食材を生で食ってる日本にそんな事言われるとぶちぎれそう
日本じゃ鶏肉も生レバも禁止だっつーの

>ヤマザキと雪印と日ハムが幅きかせてる限り無理だよ
Kaldi程度でも10種類くらい輸入チーズ売ってるが
そう言うからにはその中の1つ2つでも買った事あるのかね
俺の好きだったロルフのカマンベールは売れないのかすっかり見なくなっちまったが

以前にドルトムントに留学してた友人が豚肉と芋とザワークラフトしか食べる物なかったと愚痴りながら日本のスーパーでザワークラフト探してた

イギリスよりはいくらかマシってだけで
しょせんは食文化が荒廃したゲルマン人だ

>ドイツはパン文化も盛んなのがいいよね
>というか西欧圏は共通してパンとチーズとハムの種類メチャメチャ多い
>日本でも色んなチーズスーパーにおいて欲しい
酪農主体の地域が多いからなヨーロッパって
ハイジの食ってたチーズとかスイスで生産されてる乳製品がモデルって聞くし
（ハイジはスイスが舞台だから）

日本人にも合うライ麦パン堪能したい

>ドイツはパン文化も盛んなのがいいよね
>というか西欧圏は共通してパンとチーズとハムの種類メチャメチャ多い
>日本でも色んなチーズスーパーにおいて欲しい
ドイツ人は世界で一番うちの班が上手いと思ってるそうだが分からんでもないな
あのみっしりどっしりのパン食べたら他国のはスカスカで耐えられないと思う

>>ドイツ人は毎日同じ食事を摂るような生活スタイルと聞いたな
>というより毎日違うもん食ってる日本人が異常なんだ
子供の頃からやってれば飽きないもんなのかな

ヨーロッパいろいろいったけどフランスが一番パン美味かったな
マジでそのへんのパン屋入っても美味かった
20年ぐらい前だから今はどうなってるかはわからないが
ドイツ料理も美味いけど華やかさがないのとわりと飽きやすい

>ドイツに留学した中国人がマジで苦しむ奴らしいな冷えた飯…
そんなに冷えた飯嫌なのか

じゃがいもと加工肉と豆とキャベツ
というイメージ

>毎日同じ食事を摂るような生活スタイル
まんまキリスト教での清貧の新年が影響してるような気がするわ
プロテスタントの国ってドイツやイギリスやアメリカ（アメリカは一番多いのがプロテスタント系だから）って話があるけど
どの国も料理に対して突込まれてるのが多いのも共通してるし

>まんまキリスト教での清貧の新年が影響してるような気がするわ
関係ないと思うよ

アングロサクソン系の食への興味のうすさ

ドイツパン美味いじゃん
軽く焼いてハムとチーズ挟んで食うの最高

>関係ないと思うよ
同じキリスト教でもカトリックの国（イタリアフランスオーストリアスペインポルトガル等）は
料理が旨い国なのが多いから
それらと比較してもやっぱり信仰上のルールとか関係してくるのかなって思ってしまうんだよね

イギリスとかプロテスタントというか独立系だし
ドイツは色々混ざってるし
アメリカはああ見えて結構美食の土地だし
なんか勘違いしてると思う

>アメリカはああ見えて結構美食の土地だし
アメリカの場合は人種が多いからな
今のアメリカで一番多いのが中華料理だとか聞くし

>そんなに冷えた飯嫌なのか
食えばわかる
とくに寒い時に
>ドイツパン美味いじゃん
>軽く焼いてハムとチーズ挟んで食うの最高
これを焼かないからな
冷えたパン、冷えたチーズ、冷えたハム
夏ならともかく冬場の夜にこれが晩飯ですって言われるとほんと堪える

英国国教会ってヘンリーのおっさんが離婚したくて
バチカンのローマ教皇の介入がなくても国王の権限で離婚できるように立てたけど
その大元には清教徒（ピューリタン）の教えがあったって聞くし

>アメリカの場合は人種が多いからな
人種関係なく海のものとか結構美味しい土地だよ
料理的には大雑把に見えるとこもあるけど美食

>英国国教会ってヘンリーのおっさんが離婚したくて
>バチカンのローマ教皇の介入がなくても国王の権限で離婚できるように立てたけど
>その大元には清教徒（ピューリタン）の教えがあったって聞くし
それは当時の流行りの思想を取り入れたからって面があって
エリザベスの治世で落ち着いて以降もカトリックがそれなりの勢力のある国だったからね

流行りの思想っていうかバチカンの腐敗ってのもあったのでは
免罪符なんて正直褒められるようなもんじゃないとしか…

っていうかこれ以上はスレチになるかすまない

勘違いされてるけどイギリスって普通にカトリックもそれなりにいたからね
みんながプロテスタントだったわけじゃないよ

>勘違いされてるけどイギリスって普通にカトリックもそれなりにいたからね
>みんながプロテスタントだったわけじゃないよ
フランスだとユグノー（プロテスタント）がカトリック側と血みどろの戦になってるけど
ナントの勅令でカトリックとユグノーも共存できてた
しかし時代が下ってルイ14世がユグノーを追放しちゃうのがもうね…

なんていうか俺は日本の食に満足してるんで海外ニキはコンプレ抱えて大変だろうが頑張ってね！と思った