このあとお店の人が「調理前のを運んでしまって申し訳ない」ってちゃんと焼いてあるやつを持ってくるんだよね

>このあとお店の人が「調理前のを運んでしまって申し訳ない」ってちゃんと焼いてあるやつを持ってくるんだよね
ちゃんと生で完成品である割と頻繁に死ぬ人が良く出る郷土料理です

現地人も食うけど自己責任で保険治療受けられないって見たな

頭薩摩じゃん...

>このあとお店のインド人が気まずそうにスプーン持ってくるんだよね

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>>このあとお店の人が「調理前のを運んでしまって申し訳ない」ってちゃんと焼いてあるやつを持ってくるんだよね
>ちゃんと生で完成品である割と頻繁に死ぬ人が良く出る郷土料理です
フグ喰ってる日本人はなんも言えねえぞ

>ちゃんと生で完成品である割と頻繁に死ぬ人が良く出る郷土料理です

>No.1292569478
こういう飛ばし記事信じる人っているのかな？

>フグ喰ってる日本人はなんも言えねえぞ
バカがおる

>>>このあとお店の人が「調理前のを運んでしまって申し訳ない」ってちゃんと焼いてあるやつを持ってくるんだよね
>>ちゃんと生で完成品である割と頻繁に死ぬ人が良く出る郷土料理です
>フグ喰ってる日本人はなんも言えねえぞ
フィンランドだと毒キノコを毒抜きして食ってるそうな

一応細菌やウイルスを減らした豚で作ってる料理
ただ減ってるだけなんで運が悪いと死ぬ

>こういう飛ばし記事信じる人っているのかな？
Ｅ型肝炎や寄生虫で食中毒事件が過去にも起きてるのに
飛ばし記事とか言うのは知的障害者かよ
https://www.fsc.go.jp/sonota/kiseichu_foodpoisoning2.html

>フィンランドだと毒キノコを毒抜きして食ってるそうな
ベニテングダケでしょ
「毒=うま味成分」だから毒を抜くほど味もなくなるっていう

カキ「あたりつきですが食べますか?」

>フグ喰ってる日本人はなんも言えねえぞ
それはそう

日本人だってフグの有毒部位は食わんだろ

>>フィンランドだと毒キノコを毒抜きして食ってるそうな
>ベニテングダケでしょ
>「毒=うま味成分」だから毒を抜くほど味もなくなるっていう
ベニテングダケじゃなくてシャグマアミガサタケ

>日本人だってフグの有毒部位は食わんだろ
それをどうにか食べようとして生まれた
ふぐの卵巣漬け

>日本人だってフグの有毒部位は食わんだろ
無知すぎてかわいい

>日本人だってフグの有毒部位は食わんだろ
>ふぐの卵巣漬け
食ってたな

>>こういう飛ばし記事信じる人っているのかな？
>Ｅ型肝炎や寄生虫で食中毒事件が過去にも起きてるのに
>飛ばし記事とか言うのは知的障害者かよ
>https://www.fsc.go.jp/sonota/kiseichu_foodpoisoning2.html
この記事と何の関係もない
カストリ系信じてる阿呆なだけやね

あのね…スレ画のドイツ料理はウイルス・細菌が残ってる豚で作ってるんだよ
無毒化してるフグの卵巣漬けとかとは別物なの

>>日本人だってフグの有毒部位は食わんだろ
>>ふぐの卵巣漬け
>食ってたな
何故塩漬けにまでしてアブネー部位を食いたがるのか

>あのね…スレ画のドイツ料理はウイルス・細菌が残ってる豚で作ってるんだよ
>無毒化してるフグの卵巣漬けとかとは別物なの
文脈読めないアホ登場

>何故塩漬けにまでしてアブネー部位を食いたがるのか
美味いらしいぞ
食った事無いから知らんけど

>>>日本人だってフグの有毒部位は食わんだろ
>>>ふぐの卵巣漬け
>>食ってたな
>何故塩漬けにまでしてアブネー部位を食いたがるのか
コンニャクイモ無理やり食うぐらい人間はヤバい生き物

>>こういう飛ばし記事信じる人っているのかな？
>Ｅ型肝炎や寄生虫で食中毒事件が過去にも起きてるのに
>飛ばし記事とか言うのは知的障害者かよ
ドイツじゃなくて中国の非生食用じゃん
ドイツだと大体2件/1年ぐらいの割合だな
エルシニア症のリスク高すぎるから食べないに越したことはないけど

>コンニャクイモ無理やり食うぐらい人間はヤバい生き物
元は中国伝来の仏教徒用高級嗜好品な

毒性のある蒟蒻も頑張って食べられるようにした

馬肉だと肉の内部には細菌がいないから清潔に処理した生食用があるんだけど
豚肉は内部に細菌が残ってる(というか豚が生きている時からいる)なんちゃって生食用

ハーブは虫喰わない＝虫も食えないヤバい奴を香りがいいと食べる人間よ…

犬「玉ねぎ食うとかニンゲンは狂ってる…」

>「ドイツの豚で食中毒起こる」ってスレに「フグ食べてる日本人も言えないよね」ってレス
>これにいちゃもんつけてる知的障害一杯で怖い
毒をそのまんま食ってるのと毒を避けて食ってるのはかなり違うだろ

人間は毒好きだからねぇ

アボカド美味しい！

なんで無毒化されるのかは判明していない河豚の卵巣の糠漬け
河豚の卵巣の糠漬けじゃないか！

>アボカド美味しい！
猛毒来たな…

>アボカド美味しい！
アボカドのアボガド感は異常

犬猫「たまねぎ喰ってる人間がおかしい」

日本国内で「有資格者による河豚の調理で発生した健康被害」ってどれぐらいあんの？
だいたい無資格者が家で食ってやらかすイメージなんだけど

美味しいですよねチョコレート…

コアラ「人間の食生活って不思議！」

>美味しいですよねチョコレート…
チョコも毒なんだっけ

>コアラ「人間の食生活って不思議！」
超偏食家来たな……

猫「アワビ食うとか正気か人間？」

>コアラ「人間の食生活って不思議！」
お前ユーカリ食べるの止めさせたらめっちゃ機敏に動くらしいな

>コアラ「人間の食生活って不思議！」
赤ちゃんに💩食わせるくせに…

コアラはユーカリの毒で普通にダメージ受けてて
毒を解毒するために1日の2/3寝てるからかなり特殊

生肉と生魚どっちがリスク高いのかな

比べるなら鶏刺しじゃねえのか？

>>コアラ「人間の食生活って不思議！」
>赤ちゃんに💩食わせるくせに…
ユーカリの消化を助ける腸内細菌を子に与えるために必須なんですよそれ

食う必要はないわな

除虫薬服用してもダメなのかな

>生肉と生魚どっちがリスク高いのかな
モノ次第だよ
牛肉や馬肉は内部に細菌がいないから清潔に処理すれば生で食べられる
豚肉は生きているときから細菌まみれだからどうやってもリスクが残る

>生肉と生魚どっちがリスク高いのかな
生肉だと思う
生魚は一旦冷凍すれば大体大丈夫

>わかんなかったらいいよ
癇癪起こしちゃってる…

>ちゃんと生で完成品である割と頻繁に死ぬ人が良く出る郷土料理です
焼いてあるのに人がよく死ぬモチ食ってる民族だからチャレンジするだろ

日本人も中が完全に生の飲めるハンバーグだとか鶏チャーシューを有難がって食べて食中毒起こしてるじゃん
なら比較になるんじゃね
河豚はちょっと違う

>日本国内で「有資格者による河豚の調理で発生した健康被害」ってどれぐらいあんの？
>だいたい無資格者が家で食ってやらかすイメージなんだけど
店で当たるのは肝とか有毒部位を裏メニューとして提供してた場合がほとんどだろう

それ言ったら日本の生卵だって殻の洗浄が完璧って事は無いからな

比べるならユッケ、レバ刺し、生牡蠣とかじゃねえかな

>生肉と生魚どっちがリスク高いのかな
牛豚鳥でリスク違うし魚も海と川では違うし

何か長らく食用扱いの茸が実は毒キノコだったという話を何となく思い出した

>それ言ったら日本の生卵だって殻の洗浄が完璧って事は無いからな
食品安全委員会の研究だと3/100000で汚染されてたそうだ

刺身にできるレベルの生魚が都市部でも安価で手に入るようになったのって、コールドチェーンが確立した戦後の話だと思うんだけどな
江戸時代のマグロの寿司とか醤油漬けでしょ？

>それ言ったら日本の生卵だって殻の洗浄が完璧って事は無いからな
流石に他所の国と違って販売できる程度の上水道があるからな…それすら不味いだの錆がー塩素がーって言ってよく判らない水を買う民族だし

ジビエだっていって鹿肉で結構やらかしてるよな
野生のシカやイノシシって寄生虫だらけなのに

人間は稀に衛生面より下の味わいを優先したがるよな

>刺身にできるレベルの生魚が都市部でも安価で手に入るようになったのって、コールドチェーンが確立した戦後の話だと思うんだけどな
>江戸時代のマグロの寿司とか醤油漬けでしょ？
現代の異常な状況のきっかけはほぼ戦後って考えて良いよ
冷凍関連に関しては一気にブレイクスルー起こったのも平成入ってからだし

たとえるなら鳥刺しなんだろうが
知名度がなかったか

レバ刺しは死亡事故起きて厳しくなっちゃったしな

>たとえるなら鳥刺しなんだろうが
>知名度がなかったか
問題が起こらなすぎて危険視もされないけどいまいち知名度も伸びてないみたいなところある

ちなみにスレ画はドイツでもアホの食い物と思われてるので安心して欲しい

>ジビエだっていって鹿肉で結構やらかしてるよな
>野生のシカやイノシシって寄生虫だらけなのに
自然どうこういう割に風土病のきっかけがほぼ土でネタにされるコンクリで封じ込めたらほぼ消えるレベルまで激減したりね
自然がーって言う奴ほど自然舐めてる
昔の象徴のタバコだの燻し系も虫除けやら蚤虱対策に近い部分もったり
コバエだの蚊柱だの現代じゃ相当レアだしね

鳥刺もダメなときはダメだからな
一応宮崎のちゃんとした店で出たやつ食べたけどダメだった

なんかジャーマニ〜

>>このあとお店の人が「調理前のを運んでしまって申し訳ない」ってちゃんと焼いてあるやつを持ってくるんだよね
>ちゃんと生で完成品である割と頻繁に死ぬ人が良く出る郷土料理です
餅食うか？

>冷凍関連に関しては一気にブレイクスルー起こったのも平成入ってからだし
いや1964年の東京五輪だからもっと前
大量の食事を一度に提供するためにニチレイが動いた

>鳥刺もダメなときはダメだからな
>一応宮崎のちゃんとした店で出たやつ食べたけどダメだった
鹿児島が一番検査厳しいんだっけ
まぁそれでもおっかねえ気がするけど

ユッケですら生肉に見えて加熱して滅菌した肉の中心部の生に見える部分を提供してたりね
火が通ってるレアだったのに
今だとマジでレア出すしな

>こういう飛ばし記事信じる人っているのかな？
いや事実だぞ
なんで昔の人が豚肉は徹底的に焼けと
口うるさく発狂していたのかというと
ウイルス肝炎も寄生虫も致死率100%だから（治療法が存在しない）

>一応宮崎のちゃんとした店で出たやつ食べたけどダメだった
少し泣く

>鳥刺もダメなときはダメだからな
>一応宮崎のちゃんとした店で出たやつ食べたけどダメだった
鮮度がいいとカンピロバクターも元気
鮮度が落ちると今度は黄色ブドウ球菌が増えるだからどっちみちダメなんだよ鶏は

>食品安全委員会の研究だと3/100000で汚染されてたそうだ
宝くじの300倍もあたる！

>ユッケですら生肉に見えて加熱して滅菌した肉の中心部の生に見える部分
それは今の基準で昔は生のまま

>生牡蠣
フランスとかアメリカみたいな生食の文化が無い国でも何故かこれは生で食うんだよな

>鮮度がいいとカンピロバクターも元気
うちは鮮度が良いから安全と書いて鳥刺し出してる店を東京で見た

カタ脳味噌

>人間は稀に衛生面より下の味わいを優先したがるよな
刺すような酸味があって万人受けする味じゃないらしいな
あと掬う時にゴーグルつけないと跳ねた蛆が目に入るらしい

牡蠣は鮮度とかいうより毒素の量が基準超えたらアウト
だから食い放題はリスク大きい

>わかんなかったらいいよ
お前自身しかわかってない他全他人にとって意味不明な話をご苦労さん

生牡蠣はノロじゃなくても腹下ってしまうなぁ

鳥刺し食べる地域だけど牡蠣は絶対に火を通す
あいつだけは無理

>>生牡蠣
>フランスとかアメリカみたいな生食の文化が無い国でも何故かこれは生で食うんだよな
生卵でも非加熱だけどなんか食材に混ぜ込んでればOKみたいなのもあるしな

スレ画とか生牡蠣はどうあがいても当たりの可能性を排除できないのを美味いから我慢できねぇ〜って食うもんじゃん
人為的なミスがない限り安全な調理法が確立されてるフグと同列に語るほうがおかしいだろ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

鶏肉はなあ
ボディビルダーがささみ湯がいて食べてたけど加熱不十分でギランバレー症候群やったりしてたな
ささみって火が通りにくいから気をつけろよ

癇癪河豚くんの話はもういいよ…

>カキ「あたりつきですが食べますか?」
干せばいいのに

>犬「玉ねぎ食うとかニンゲンは狂ってる…」
犬は食える（ダブルミーニング

>フランスとかアメリカみたいな生食の文化が無い国でも何故かこれは生で食うんだよな
オイスターバーって頭おかしいよな

>>犬「玉ねぎ食うとかニンゲンは狂ってる…」
>犬は食える（ダブルミーニング
犬の内臓は食うなよ
死ぬぞ

カタログで

>フランスとかアメリカみたいな生食の文化が無い国でも何故かこれは生で食うんだよな
そもそも牡蠣を生で食う文化は欧州から伝わったもんですし

一応ブドウやアボカドも毒人間の耐性すげー

生肉好きなのは若い日本人だけで
年寄りになると肉はウェルダン一択になるんじゃないの
生で食うのは魚だけで

実は野生動物としてのスペックもかなり高いんだよな人間

なんかもう暗示レベルで生って言葉好きだよな
スイーツでも生何々って奴多すぎだろ
生コーラとかもあるし

>なんかもう暗示レベルで生って言葉好きだよな
生ハメ！

>No.1292569478
これで生きてるってことはもうそういうクリーチャーなんだろう

生肉って牛は安全で豚鶏は危険
おおざっぱにこれでいいのか

>生肉って牛は安全で豚鶏は危険
>おおざっぱにこれでいいのか
牛　馬　羊　△（処理と鮮度次第では生食可能）
鶏　豚　ジビエ　×

>生肉って牛は安全で豚鶏は危険
>おおざっぱにこれでいいのか
体温とかの影響だったり食べるものの違いで寄生虫とかの違いでそうなる

>ちゃんと生で完成品である割と頻繁に死ぬ人が良く出る郷土料理です
宮崎の地鶏生食みたいなもんか

海外から見ると生卵も大概おかしいってなるからな…
ロッキーのあのシーンも見方が変わるらしい

バカ殿がジョッキで生卵飲んでても美味しそうとしかならんかったな

>フグ喰ってる日本人はなんも言えねえぞ
捌けば安全に食える料理に何の問題が

>>フグ喰ってる日本人はなんも言えねえぞ
>捌けば安全に食える料理に何の問題が
本来危険な食材を徹底したルール下で安全を担保している料理って意味ではスレ画と全く同じだぞ

フグが食べれるまで研鑽できたのはテトロドトキシンは後遺症が殆どないっていう特殊性なのもある

>本来危険な食材を徹底したルール下で安全を担保している料理って意味ではスレ画と全く同じだぞ
できとらんが

なんか徹底してるとか言ってるけど
ブタの肝炎ウイルスって常在ウイルスだからどうあがいても無くならないよ

年間一例でも軽症あったらダメっていう外れ値を使ったひろゆきメソッドは馬鹿にされるからやめなされ

貴族はちゃんと火の通ったものを食うので
下々が取り柄や金の為にそそのかし合ってるだけなんよな

>スレ画とか生牡蠣はどうあがいても当たりの可能性を排除できないのを美味いから我慢できねぇ〜って食うもんじゃん
>人為的なミスがない限り安全な調理法が確立されてるフグと同列に語るほうがおかしいだろ
人為的なミスがあって毎年数名死んでるからわざわざリスクのあるもの食べる馬鹿ってことじゃね

>人為的なミスがあって毎年数名死んでるからわざわざリスクのあるもの食べる馬鹿ってことじゃね

>日本国内で「有資格者による河豚の調理で発生した健康被害」ってどれぐらいあんの？
>だいたい無資格者が家で食ってやらかすイメージなんだけど

>本来危険な食材を徹底したルール下で安全を担保している料理って意味ではスレ画と全く同じだぞ
生豚肉は無菌豚しかむりでしょ

>人為的なミスがあって毎年数名死んでるからわざわざリスクのあるもの食べる馬鹿ってことじゃね
素人が捌いて食うのはミスとかじゃなくて半分自殺だろ

>人為的なミスがあって毎年数名死んでるからわざわざリスクのあるもの食べる馬鹿ってことじゃね
ここ10年で5人しか死んでないから毎年数名も死んでない
そんで全部無資格の素人料理が理由だから店で食う分には安全

>生豚肉は無菌豚しかむりでしょ
無菌豚でも生食なんてしたかないわ
肉は基本的にちゃんと火を通さなきゃ

>ここ10年で5人しか死んでないから毎年数名も死んでない
>そんで全部無資格の素人料理が理由だから店で食う分には安全
店で食って死んでんじゃん

バラムツで手を打とう

>店で食って死んでんじゃん
令和4年のは飲食店店主が無資格で捌いて自分で食って死んだから家庭内で死亡扱いなってない
非家庭内で死亡してる＝資格のある店で食べて死んだじゃない

ユッケとか食ってるアホもいるからなら普通に比較になるよ

「禁止されてるからこそ食う」ってバカも少なからず居るんだろうなぁ

>人間は稀に衛生面より下の味わいを優先したがるよな
ウジ虫チーズも下手したら死ぬの？

>「禁止されてるからこそ食う」ってバカも少なからず居るんだろうなぁ
自分の体で実験するからバカなんであって他人にやらせるなら賢いとなる

>生豚肉は無菌豚しかむりでしょ
こういう風に無菌豚が何かわかってないようなヤツが食中毒起こすんだよな

>ジビエだっていって鹿肉で結構やらかしてるよな
>野生のシカやイノシシって寄生虫だらけなのに
シカ肉の断面が寄生虫だらけでビックリした
魚みたいにちょっと付いてる程度のイメージだったんだけど
虫と虫の距離が最長で1cmぐらいしか離れてない…

無菌豚が本当に手に入るならひょっとしたら生食可能かも知れんね
あくまでも「かも知れん」だが

魚も冷凍すればいいとは言うけど家庭用冷蔵庫くらいじゃ冷凍してもまだ寄生虫は死なない

ドイツ料理かたってねーや

食いたきゃ食えばいいけど
安全だって言うやつはどうかしてる

なんなら常食してる食材全般にノーリスクじゃないからどこまで許容するかの話でしかないな
まぁ高リスクなやつは食べないに越したことはないが

猫「人間玉ねぎ食っとる・・・おかしいやろ・・・

>自分の体で実験するからバカなんであって他人にやらせるなら賢いとなる
コウモリ食わせて武漢肺炎とかやはりバカなのでは？

でもドイツはやれてるんだから誰か行って学んで来いよ
昔の武士はそういうことしてたろ

生焼けの肉食っても大抵は大丈夫なんだよね
だからといって大丈夫とはならんな

店で客が強引にフグの毒ある部分食わせろとしつこいから仕方なしに毒のある部分食わせたら
やっぱり病院送りになったとかあったな

>店で客が強引にフグの毒ある部分食わせろとしつこいから仕方なしに毒のある部分食わせたら
>やっぱり病院送りになったとかあったな
意外と死なないこともある

>でもドイツはやれてるんだから誰か行って学んで来いよ
>昔の武士はそういうことしてたろ
ドイツでもバンバン病院送りになってる
ある年のEU圏内で発生した生肉由来の肝炎事例のすべてにドイツが関わってたこともあるとか

つまりドイツはやってるだけでやれてるわけではないの？

文化って大事なので

魚の刺身も狂気だぞ
ドイツを笑えない

としあきって豚の低温調理も死ぬほど叩いてたけど

なんなら現地の人は野生のイノシシとかでもメット作るらしいからな（当然高リスク）
美味いものへの欲求は止められねぇんだ！

ドイツは挽き肉専用の法律作って管理してるけどドイツで病気続出してるってどこソースだ？

フグがダメなら餅でもカキでもなんでもいいだろ
どのみちよその事言えん

こんにゃくゼリーを問題にした政治家を今からでも刑事罰にかける必要がありそう

ドイツが正しかったことなんて一度もない

ドイツの話になるとエゲレス人が沸いてくるな…

カタログでおまどどかと

ていうかだな
ヨーロッパの食品衛生って日本人が考えてる５８倍くらいヤバイ
あとイギリスのめしマズさフォーカスされがちだがフランスより東は大体普通にマズい、イギリスみたいにネタに出来んレベルにマズいオランダとか終わってる

最近流行のジビエは最大級にやばい
どう考えても流通量の拡大に人材が追いついてないからな

>ドイツ料理かたってねーや

>ていうかだな
>ヨーロッパの食品衛生って日本人が考えてる５８倍くらいヤバイ
>あとイギリスのめしマズさフォーカスされがちだがフランスより東は大体普通にマズい、イギリスみたいにネタに出来んレベルにマズいオランダとか終わってる
イタリアフランス以外は大体欧州料理だねってカテゴリーだからな
フランスも田舎は変わんないか

ネットで得たにわか知識のみで語り合うのすごい！

>ネットで得たにわか知識のみで語り合うのすごい！
ネットで得れる知識は綺麗な部分だけだぞ
実際は引き籠りのとしあきが語る内容の100倍は酷い

色んな人から聞いた話も大して変わんないだけどね

ドイツで食った白アスパラの煮込みめっちゃ美味かった

>あとイギリスのめしマズさフォーカスされがちだがフランスより東は大体普通にマズい
イタリア・・・

美味しんぼのせいで外国は皆美食というイメージあるな

自分は元々イギリス赴任だったのがブレグジットでオランダに支店移ってコロナで帰国不能なった手合いで同じような境遇の日本人駐在者当時めちゃくちゃ多かった

>1738271334703.mp4
例で出てくる芋率

>白アスパラの煮込み
言葉の響きだけで日本人は飛びつきそうだけど外人はめっちゃ嫌いそうな感じだな

>美味しんぼのせいで外国は皆美食というイメージあるな
まぁやっぱ三大欲求というだけあって美味しいもの求める人は多いよ
ただ食事にバリエーション求めるのはアジア圏が多い気がする

アメリカ食品異物基準

ドイツのホワイトアスパラガスは「シュパーゲル（Spargel）」と呼ばれ、春の訪れを告げる食材として愛されています。ドイツでは「白い黄金」「貴婦人の指」「食べられる象牙」とも呼ばれ、ドイツ国民にとって欠かせない存在です

日本人は生食大好きって言ってもそのデカい主語が使えるのは魚位だろ
一部の地方では動物の生肉食うけど該当地域以外で生肉食いたがるのはリスク管理の出来ないバカってイメージしかない

生に見えてタタキなの多いしな日本

まあ自分は食っても子供には食わせたくわないな

日本だって実は生食による食あたりは頻繁に起こってるし毎年100人くらい死ぬけど餅食うのやめないじゃん
文化ってそういうもんだよ

>ネットで得たにわか知識のみで語り合うのすごい！
としあきがやってるのはどれだけアホかを競う屁理屈の五次元チェスだから

見ただけでとしあきが発狂する料理じゃん

インドの不衛生料理ランキング見たあとなので
蛆虫チーズが全然清潔に見える……

生の豚肉食うとかきっしょ…病気持ちは検疫で引っかかって帰ってくんなよ

>毎年100人くらい死ぬけど餅食うのやめないじゃん
こんにゃくゼリー「俺も混ぜろよ」

>アメリカ食品異物基準
アメリカ産レーズン絶対くわねえ

日本のもつ焼き系もまああやういんだけど
みないふり

>アメリカ食品異物基準
ピーナッツバターとマカロニ以外アメリカ人食わんだろこのメニュー

寿司屋みたいに冷凍してからとかだと何とかならないのかな？って思ったけど
現状やってない時点で効果がないか肉がまずくなるかどっちかなんだろうな

>日本のもつ焼き系もまああやういんだけど
>みないふり
この時期もつ鍋ばかり食ってる俺が何ともないからまあ大丈夫だろ

>No.1292576434
なんで生肉渡すの…

>この時期もつ鍋ばかり食ってる俺が何ともないからまあ大丈夫だろ
煮るのと焼くのだとだいぶ違う

>寿司屋みたいに冷凍してからとかだと何とかならないのかな？って思ったけど
>現状やってない時点で効果がないか肉がまずくなるかどっちかなんだろうな
とりあえずサラッと調べみると九州の鶏刺しのルールみたいな感じかしら

>>この時期もつ鍋ばかり食ってる俺が何ともないからまあ大丈夫だろ
>煮るのと焼くのだとだいぶ違う
うん安全考慮するなら茹でてからになる
誰も知らなかったでいいのです

>日本だって実は生食による食あたりは頻繁に起こってるし毎年100人くらい死ぬけど餅食うのやめないじゃん
>文化ってそういうもんだよ
一般論的にはそうなんだけど
日本人がそう考えるのは食品流通の構造がめちゃくちゃ発展してるからなんだよ
それこそ欧州とかコロナで死ぬの当り前で死んだら遺体焼くし遺品も日本送れないからねて通達あったぜ、命が軽いんでなく無い袖は振れない、食品流通も激ショボだから鮮度悪いとかそもそも種類少ないとかそういう次元で日本基準で図るのがそもそも違うヤツ

>一般論的にはそうなんだけど
>日本人がそう考えるのは食品流通の構造がめちゃくちゃ発展してるからなんだよ
>それこそ欧州とかコロナで死ぬの当り前で死んだら遺体焼くし遺品も日本送れないからねて通達あったぜ、命が軽いんでなく無い袖は振れない、食品流通も激ショボだから鮮度悪いとかそもそも種類少ないとかそういう次元で日本基準で図るのがそもそも違うヤツ

まあ問題は流通じゃなく調理者なんだけどね

餅うめー

>No.1292589141
その日本以外はどこもショボいみたいな考えはあまりよくないと思うぞ

火も使えない原始人かな

>餅うめー
誤嚥がーとかになるまでは好きに食えばいい

>日本人がそう考えるのは食品流通の構造がめちゃくちゃ発展してるからなんだよ
>それこそ欧州とかコロナで死ぬの当り前で死んだら遺体焼くし遺品も日本送れないからねて通達あったぜ、命が軽いんでなく無い袖は振れない、食品流通も激ショボだから鮮度悪いとかそもそも種類少ないとかそういう次元で日本基準で図るのがそもそも違うヤツ
スレ画がそれを食うしかないってんならその論もわかるが文化を維持するために決まりを作って管理しているような料理に向けてそう言うのは違うんじゃねぇか？

>火も使えない原始人かな
日本人が言われてるやつな

なんでこんな食中毒確定みたいなのが成立するんだ？

アボガドは常食してた大型ナマケモノが絶滅して食う生き物がいないからそのままだと絶滅しそうだったのが
人間が食うために取るようになって種子が運ばれるようになったの面白い

>なんでこんな食中毒確定みたいなのが成立するんだ？
伝統なので

サムネでグロ漫画かな？と思って開いたらある意味グロ漫画だった

>現地人も食うけど自己責任で保険治療受けられないって見たな
リスク高杉だろ

日本人だけど豚を生で食べたいとは思いません

唐辛子「おかしい...効いてるはずなのに食われる...」

エスキモーの何とかかんとかって料理見る度に人間経験則ってスゲーってなる

>>アメリカ食品異物基準
>ピーナッツバターとマカロニ以外アメリカ人食わんだろこのメニュー
ピザやらオレンジジュースやらアメリカ人食いまくるだろ

危険な祭りもね
やめて欲しいなぐらいしか言えないんだよ

>>ちゃんと生で完成品である割と頻繁に死ぬ人が良く出る郷土料理です
>宮崎の地鶏生食みたいなもんか
まあこれが近い
流石に頻度は違うけど鳥刺しで食中毒出す店も偶に出るし

>エスキモーの何とかかんとかって料理見る度に人間経験則ってスゲーってなる
極寒だから雑菌が繁殖しないのよ
もやしもんで日本でキビヤック作って食ってる描写が
あったけどあんな事やったら一発で死ぬわ
・・・ってwiki見たら現地でも割と死亡事故おこしてるな

>流石に頻度は違うけど鳥刺しで食中毒出す店も偶に出るし
それは店側の問題で宮崎地鶏の問題じゃないのよ
つか六本木でも生食用じゃない鳥で叩き出して食中毒出してたし

普通に怖い…

まぁ伝統食なんだから仕方ない
食べてる方も危険は承知の上で食ってるだろうし

スレ画なんでこいつ大文字で日本人って書いたの？
豚の生肉食うやつが日本人自称すんなよ気持ち悪いなぁ…

>スレ画なんでこいつ大文字で日本人って書いたの？
>豚の生肉食うやつが日本人自称すんなよ気持ち悪いなぁ…
ほんの10年ちょっと前まで半島人の真似してユッケ
食ってた日本人だから笑えんよ

>>エスキモーの何とかかんとかって料理見る度に人間経験則ってスゲーってなる
>極寒だから雑菌が繁殖しないのよ
>もやしもんで日本でキビヤック作って食ってる描写が
>あったけどあんな事やったら一発で死ぬわ
>・・・ってwiki見たら現地でも割と死亡事故おこしてるな
１件の死亡事故の裏に29件の死なない程度の食中毒と
300件の下痢が潜んでそうだな

>まぁ伝統食なんだから仕方ない
>食べてる方も危険は承知の上で食ってるだろうし
そのかわり出来る限りの事はやってねぐらいしか言えない

鯨は刺身いけるんだよな
たまに食うと旨い

ユッケとかレバ刺しとかで成功体験得た食事を憎んでるとしあきが生は危険とか言ってるけどわりかし昔から普通に珍味みたいな扱いで食ってたよね日本人

>ユッケとかレバ刺しとかで成功体験得た食事を憎んでるとしあきが生は危険とか言ってるけどわりかし昔から普通に珍味みたいな扱いで食ってたよね日本人
子供老人は食わさないし
疲れてるなら出さないとか色々あったんだよね

レバ刺し憎む奴とかいるか？
あれは体に染みる

現在でも冷凍した奴なら食える！とか言って
鹿肉をルイベして食ってる奴がいるけど
特定の寄生虫が死ぬだけで他のやウイルスは
死んでないから危険だと専門家は警告しとる

>食品安全委員会の研究だと3/100000で汚染されてたそうだ
ごくごく稀に最初から内部汚染されてて洗浄しても効果ない場合がある
なにごとにも完璧なんてないのだ

>ユッケとかレバ刺しとかで成功体験得た食事を憎んでるとしあきが生は危険とか言ってるけどわりかし昔から普通に珍味みたいな扱いで食ってたよね日本人
ただまあ生食だと旨味にかけるのも事実なんで
生食が普及したのは保存技術以上に調味料の普及あってのものだと思う

ただ他国の料理馬鹿にするためにこんなスレ伸ばしてんの？
アホじゃね？

伝統料理なのは判るけど現在では明らかに
リスクがあるのを伝統という看板でゴリ押し
するのは違うと思うけどな
そこまでして残したいなら無菌豚使うとか
対策あるだろと
まあ他国の話だからそこまで強くは言わんが

危険な食べ物って酒飲み好きだよね

食のリスク排除の進んだ現代日本に生まれたのをただただ感謝したくなるスレ

刺身ってありがたいものなんだな

>危険な食べ物って酒飲み好きだよね
みんな好きだよ
牡蠣とか肉寿司とか

>アメリカ食品異物基準
実は虫食先進国なのでは？

>刺身ってありがたいものなんだな
冷凍義務化とかはあるかもしれんな

>ほんの10年ちょっと前まで半島人の真似してユッケ
>食ってた日本人だから笑えんよ
アレは駄目なところをちゃんと処理すれば安全に食べれるよという河豚系の食い物だが？
適当に処理して食中毒出たのが重なって禁止されただけで

>ドイツ料理
バウムクーヘン

>ちゃんと生で完成品である割と頻繁に死ぬ人が良く出る郷土料理です
？「まあ郷土料理ってそういうもんよね」

>適当に処理して食中毒出たのが重なって禁止されただけで
地方で管理と調理が確立されてきた食い物を安易に都心の経営者が引っ張ってきてやらかして批判の声がってパターン多すぎる

>1738283959940.webp
>？「まあ郷土料理ってそういうもんよね」
貴様は無差別殺人者であろう

>>>フグ喰ってる日本人はなんも言えねえぞ
>>捌けば安全に食える料理に何の問題が
>本来危険な食材を徹底したルール下で安全を担保している料理って意味ではスレ画と全く同じだぞ
フグは調理技術で危険を排除しているがドイツの生食豚は環境を整えてるだけであとは対策出来ることがないのよ
日本で許されていない放射線殺菌をしてるなら話は別だけどそこまではしてないはず

でもたまにレアとんかつ出す店あるよね

ドイツの場合生食用に専用に育てた豚だから安全！って謳ってるけど肝炎罹患率が明らかに他の国より多いんだっけか
まぁ生食用じゃない豚とかでジビエで勝手にやった奴がかかってる可能性も無くはないが…

食べ物に罪はない
人に問題があるんだ

>でもたまにレアとんかつ出す店あるよね
保健所に通報すれば営業停止処分にできるぞ
生の豚肉料理を見かけたら気楽に通報しようね

>？「まあ郷土料理ってそういうもんよね」
貴様今までに何人殺した！？

>ドイツ料理
シュニッツェルは薄い豚肉で作ったトンカツとは味や製法に違いあるのかな？

>>>>フグ喰ってる日本人はなんも言えねえぞ
>>>捌けば安全に食える料理に何の問題が
>>本来危険な食材を徹底したルール下で安全を担保している料理って意味ではスレ画と全く同じだぞ
>フグは調理技術で危険を排除しているがドイツの生食豚は環境を整えてるだけであとは対策出来ることがないのよ
>日本で許されていない放射線殺菌をしてるなら話は別だけどそこまではしてないはず
というかそんな日本でも未だにフグで死ぬ人が一定数いるじゃない

>最近流行のジビエは最大級にやばい
>どう考えても流通量の拡大に人材が追いついてないからな
白い繊維みたいなの全部寄生虫と聞いてヒェッてなった

生としあき

>生としあき
新鮮なのに腐っている…

正直　鹿とか撃ってみて背中抜いてなんじゃこりゃってなるまでわからんしな
食えそうなやつは温度計数回ぶっ刺して確認してから食うけど人にはやらない

ほとんどドイツ関係なくて笑う

>>>コアラ「人間の食生活って不思議！」
>>赤ちゃんに💩食わせるくせに…
>ユーカリの消化を助ける腸内細菌を子に与えるために必須なんですよそれ
どこでそんな知恵を身に付けたんだよ過ぎる
偶然食べた子が生き残り続けたにしてもどんな確率なんだよってなる

>生としあき
似ても焼いても食えない

ドイツ料理だからジャガイモとジャガイモにジャガイモの料理が紹介されるかと思ったのに……

ソーセージすら出て来ない

夜は質素

>夜は質素
カルテスエッセンの文化だけは慣れなかったわ
夜しっかり食えよ！食いたい！ってなった

>ドイツ料理だからジャガイモとジャガイモにジャガイモの料理が紹介されるかと思ったのに……
しょうもない衛生マウント&フグスレで草も生えない

>夜は質素
両方いらねえ
フランス式にしてくれ

>>夜は質素
>両方いらねえ
>フランス式にしてくれ
とりあえずビール飲んでその話は明日な

>というかそんな日本でも未だにフグで死ぬ人が一定数いるじゃない
免許がない人が自分で捌いて食べるのは流石に無茶だぜ

>夜は質素
そりゃアシカ作戦も失敗するわ

ビールはビタミンミネラルを多量に含む完全栄養食だからな
毒おじもそう言ってる

>>こういう飛ばし記事信じる人っているのかな？
>いや事実だぞ
>なんで昔の人が豚肉は徹底的に焼けと
>口うるさく発狂していたのかというと
>ウイルス肝炎も寄生虫も致死率100%だから（治療法が存在しない）
致死率100%って言うけど
その記事が事実なら生肉食べ続けて寄生虫蔓延ってても１０年以上生存してんじゃん

>比べるなら鶏刺しじゃねえのか？
だと思う
ドイツでもスレ画は「郷土料理」であって一部の人しか食べないからね

>>夜は質素
>カルテスエッセンの文化だけは慣れなかったわ
>夜しっかり食えよ！食いたい！ってなった
腹減って寝付けなくなりそう

魯山人「田螺美味しい！！」

>魯山人「田螺美味しい！！」
ジャンボじゃなければな

>その記事が事実なら生肉食べ続けて寄生虫蔓延ってても１０年以上生存してんじゃん
10年以上苦しんでるんだな

>魯山人「田螺美味しい！！」
肝吸虫は、魯山人の好んだタニシから寄生したとする論説もあるが、肝吸虫の第一中間宿主となるマメタニシは人間の食用にならず、なおかつヒトへの感染は第二中間宿主のコイ科魚類の生食から起こることから、別の感染経路と推定されている。

タニシが原因ではないそうだ

>>生牡蠣
>フランスとかアメリカみたいな生食の文化が無い国でも何故かこれは生で食うんだよな
古代ローマの頃に養殖成功して生食根付いた

>>その記事が事実なら生肉食べ続けて寄生虫蔓延ってても１０年以上生存してんじゃん
>10年以上苦しんでるんだな
そういう屁理屈アリなら人間なんて生まれた時から致死率１００％だっての

>古代ローマの頃に養殖成功して生食根付いた
古代ローマなんでもあるな

>そういう屁理屈アリなら人間なんて生まれた時から致死率１００％だっての
健康なら苦しまないが

>>古代ローマの頃に養殖成功して生食根付いた
>古代ローマなんでもあるな
ウニも食ってたんだろ？

>そりゃアシカ作戦も失敗するわ
失敗というか中止じゃないか

>火も使えない原始人かな

としあきの生肉憎しは異常

>>>古代ローマの頃に養殖成功して生食根付いた
>>古代ローマなんでもあるな
>ウニも食ってたんだろ？
らしいな
古代ローマ富裕層の食文化は割と日本人でも馴染めそうだな
鰻の蒲焼に似たものがあったり魚醤があったり

>タニシが原因ではないそうだ
むしろサワガニの生食が原因だった記憶

寒い時期に冷たいご飯食べるとなんか損した気持ちにならないか

>>>古代ローマの頃に養殖成功して生食根付いた
>>古代ローマなんでもあるな
>ウニも食ってたんだろ？
ウナギ「蒲焼きはうちが始めた」

>No.1292630358
ドイツは朝飯は王様みたいな豪華で
夕飯が質素な食事と聞いたけど違ったのか

>>タニシが原因ではないそうだ
>むしろサワガニの生食が原因だった記憶
たくさん集めて杵でつき潰して塩して熟成させたサワガニ漬けなるものが存在するとサディスティック19であったがアレは大丈夫なんだろうか

サワガニ調査したら9割以上が肺吸虫って寄生虫いるそうな
んでイノシシにも同じのが寄生してたり

>たくさん集めて杵でつき潰して塩して熟成させたサワガニ漬けなるものが存在するとサディスティック19であったがアレは大丈夫なんだろうか
寄生虫がそれでだいたい死滅する感じかねぇ

スレ画は日本のフグ料理的位置かと思ったら普通に危ないのか