そうだね

私すき焼き大好き！

所詮海原は三流ですから

海外の肉食人種が舌鼓を打つうまみ調理法

パワハラにカスハラに家庭内暴力
現代じゃとてもまともに活動できてないだろな

しゃぶしゃぶもダメ出し

すき焼き→おいしい
しゃぶしゃぶ→おいしい
なんか中間的な調理法→おいしい
肉はどう煮てもおいしいのでは？

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

卵いらないのは同意

割り下で食べた事はないから何とも言えんが
雄山と一緒に食べるすき焼きが一番不味そう

うちの家族のご馳走じゃないか！
子供大喜びだぞ！

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

若い子はすき焼き食べないそうだな

しゃぶしゃぶは豚かなあ…

ライスを持ってきてくれ

>1732891941641.jpg
>1732892132528.jpg
すき焼きやしゃぶしゃぶがダメなんじゃなくてこの店がダメなだけでは？

>うちの家族のご馳走じゃないか！
>子供大喜びだぞ！
雄山は美味いものを食べた記憶はあっても子供の笑顔の記憶は無いだろうな
おれはパパあきの方が好きだぜ

ご飯にぶっかけてすき焼き丼にして食うのが一番好き

店がはずれだっただけでは？

わかりましたしゃぶ葉行きます

>No.1276505062
世界一受けたい授業で和牛を一番美味しく食べる方法はしゃぶしゃぶって言ってたんで
俺は雄山より専門家を信じる

すき焼きは味付けが強過ぎるから高級肉使うともったいない

普通に美味しく頂けたすき焼きをボロクソに言われた後に出される雄山のすき焼きを
美味しく頂けるとは思えない…

>しゃぶしゃぶもダメ出し
この歳までしゃぶしゃぶ食べたこと無かったのか？

昔の人が獣臭い牛肉を何とかして食おうと考えた結果だろう

しゃぶしゃぶはお湯に肉の旨味を捨ててしまうからダメって
魚のあらいだって水の中に魚の味を捨てて淡麗な味わいにする調理法だが
ジュースも果汁100％が必ず美味しいとは限らないが

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

魚の煮つけも同じような味じゃね
煮つけも駄目なの雄山？

でも自分は大根の味がしなくなるまでフォンドボゥで煮付けるけどね…

>>No.1276505062
>世界一受けたい授業で和牛を一番美味しく食べる方法はしゃぶしゃぶって言ってたんで
>俺は雄山より専門家を信じる

雄山は牛丼食べたらどんな感想言うか興味あるな

>雄山は牛丼食べたらどんな感想言うか興味あるな
ゴミとか言いそう

>1732893064454.jpg
どういう順番で読むのか全然わからん画像だな

良い肉を使っても味がわからなくなるって事は悪い肉を美味しく食べる調理法にはいいんじゃね

一週間ぐらい絶食させた雄山の前ですき焼き食べたい
糸こんにゃくのひと欠けらすら分けてやらない

牛すじやモツとかも一回煮こぼしたりするけど
それも認めないのかな

>ご飯にぶっかけてすき焼き丼にして食うのが一番好き
うどんもいいわよ

>どういう順番で読むのか全然わからん画像だな
お前以外は皆分かってると思う

>良い肉を使っても味がわからなくなるって事は悪い肉を美味しく食べる調理法にはいいんじゃね
悪い肉だとあんまおいしくないんだよなぁ割と素材の差が出る料理

世界一牛肉を不味く食う方法は雄山と同席すること
飯がまずくなる

>良い肉を使っても味がわからなくなるって事は悪い肉を美味しく食べる調理法にはいいんじゃね
牛丼チェーンでもう何年も牛すき鍋やってるけど当然いい肉なんて使えるはずもなくでもうまい

やるじゃん！

>世界一牛肉を不味く食う方法は雄山と同席すること
>飯がまずくなる
山岡もその場にいたらもっと不味くなるが後で美味しい物にありつける

>世界一牛肉を不味く食う方法は雄山と同席すること
>飯がまずくなる
牛肉だけか？

豚しゃぶは灰汁もあんまりでなくていいけど牛しゃぶはけっこう灰汁が出るんだよね
まぁ旨いけど安い肉を美味しく食べる方法じゃなくて本当にいい肉を味わう食べ方だと思う

>山岡もその場にいたらもっと不味くなるが後で美味しい物にありつける
ふぐの白子を食べられなかった夫婦は山岡と雄山から勝るとも劣らないものを食べさせてもらったしな

>やるじゃん！
煎り酒初体験のグルメお爺ちゃん

魯山人盲信されても

たった三切れの肉で1980円だったけど高いよな

実際にやってみるとだいたい食ってる途中で飽きる魯山人風すき焼き

肉の質が悪かった明治期にどうにか食えるように工夫した食い方がすき焼きだろ

すきやき丼ってハズレだよな
肉だけ食いたいのに余計な野菜があってさらに高いとか意味わからん

ネイチャー

>すきやき丼ってハズレだよな
>肉だけ食いたいのに余計な野菜があってさらに高いとか意味わからん
牛丼屋の使ってる牛肉は野菜よりも安いから
野菜が入った方が高くなるのは仕方ないんだ

>肉の質が悪かった明治期にどうにか食えるように工夫した食い方がすき焼きだろ
牛鍋って味噌鉄板焼きみたいなもんらしいよ、

豚だろうが牛だろうが誰がなんと言おうが好きだから食い続ける
カレーとかシチューみたいなもん

>肉の質が悪かった明治期にどうにか食えるように工夫した食い方がすき焼きだろ
牛鍋って味噌鉄板焼きみたいなもんらしいよ、

とんすいの取っ手ガン無視の持ち方

文明開花の味がする

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>No.1276516401
白菜はいるでしょ

>とんすいの取っ手ガン無視の持ち方
普通にあそこでは持たないだろ

>1732894940023.jpg
白菜は必須だろう

すき家はすき焼き丼ではなく普通にすき焼き定食だった

>ネイチャー
顔がもう嫌すぎる…

牛肉を一番不味く食う方法は雄山と飯を食べること

>まぁ旨いけど安い肉を美味しく食べる方法じゃなくて本当にいい肉を味わう食べ方だと思う
だよね
安いクソみたいな肉はゴトゴト煮ちゃったほうが美味いけども
魯山人風みたいな食い方はいい材料使ってちゃんと作らないと美味しくないわ
そしてバカみたいにムシャムシャ量食わずに物足りないなくらいの量を食べる
それならアクの問題もそんなにないし

>牛肉を一番不味く食う方法は雄山と飯を食べること
でも美食倶楽部で飯奢りだったら美味い

>1732891941641.jpg
旨いすき焼きを作れよ
作れないからって文句言うな

>肉の質が悪かった明治期にどうにか食えるように工夫した食い方がすき焼きだろ
他に食ってる物も別に良い物じゃないからその説は嘘くさい

>>牛肉を一番不味く食う方法は雄山と飯を食べること
>でも美食倶楽部で飯奢りだったら美味い
和食の味もわからん低能どもの相手はしておられん！
とか言われるがな

スレ画を見て旅館の夕飯のすき焼きの肉を火を通しすぎないくらいにとどめといたらめちゃくちゃ美味かった
としあきは雄山を馬鹿にしたり好きに食わせろ！！って逆張りしたいだろけど俺はやめておくわ

>和食の味もわからん低能どもの相手はしておられん！
>とか言われるがな
勝手に食って帰れ！ってカツオマヨネーズ回みたいに言われたら
何怒ってんだろ?って言いながらおかわりもしちゃうくらい俺は図々しいから問題ない

うめえしゃぶしゃぶくいてえなあ

煮込んじゃダメだとあらゆる煮込み料理がダメにはなるのかな

>スレ画を見て旅館の夕飯のすき焼きの肉を火を通しすぎないくらいにとどめといたらめちゃくちゃ美味かった
>としあきは雄山を馬鹿にしたり好きに食わせろ！！って逆張りしたいだろけど俺はやめておくわ
火加減の所しか守らずに雄山の言うとおりにしたって言われてもな

>煮込んじゃダメだとあらゆる煮込み料理がダメにはなるのかな
なんでそんな2進数脳なんだよ
料理したことないのか？

高い店でも調理するのが仲居って段階で底が知れてるよね

雄山はうまい食い方を知ってるはずだけどスレ画とかは郷に入っては郷に従うを実践してるんかな
とりあえず食ってまずかったら文句というか改善点を述べる
そう考えればまともなやつな気がしてきた

>雄山は美味いものを食べた記憶はあっても子供の笑顔の記憶は無いだろうな
田螺だったかの話で割と普通の会話してたと思う

>火加減の所しか守らずに雄山の言うとおりにしたって言われてもな
魯山人風なんて洒落たもんないんだから仕方ないだろ
大体としあきはそういう所がダメだよ何でも全否定したがるクセなんか会社で言われたりせんの？

>スレ画を見て旅館の夕飯のすき焼きの肉を火を通しすぎないくらいにとどめといたらめちゃくちゃ美味かった
それはすきやきではなくしゃぶしゃぶに近くないか

この歳まですき焼きもしゃぶしゃぶも食べたことないって
逆に今まで何やってたんだよお前ってなるだろ

>大体としあきはそういう所がダメだよ何でも全否定したがるクセなんか会社で言われたりせんの？
どうした
会社で虐められたか？
相談スレでも立てるといいぞ？

>大体としあきはそういう所がダメだよ何でも全否定したがるクセなんか会社で言われたりせんの？
ここまで綺麗なブーメランも使いなかなか居ないな

>大体としあきはそういう所がダメだよ何でも全否定したがるクセなんか会社で言われたりせんの？
人格否定するなよ

>文明開花の味がする
それこの間食ったけど精肉保存状態が今より悪い当時の牛肉前提の味付けだと思った
想像以上に甘味噌味強いぞ

すき焼きの残りを次の日ご飯にかけて食べるのが好きなんだ

>No.1276504146
>1732891941641.jpg
同じ値段と客回転数でそれ以上のもの作って捌いてみろってんだ
芸術家気取って飲食生業にしてる人間ばかりじゃねえぞと

フレンチで鴨料理出てきた時にウンコの方が美味いとか言って他の客に食わそうとしてた頃よりは丸くなってる

>魯山人風なんて洒落たもんないんだから仕方ないだろ
>大体としあきはそういう所がダメだよ何でも全否定したがるクセなんか会社で言われたりせんの？
君一言多いってよく言われるでしょ

>君一言多いってよく言われるでしょ
一言多いんだよお前は

>でも美食倶楽部で飯奢りだったら美味い
奢りでも出されたものが菜っ葉と油揚げの料理とかだったら
味の良し悪しではなくがっかりすると思う

>>でも美食倶楽部で飯奢りだったら美味い
>奢りでも出されたものが菜っ葉と油揚げの料理とかだったら
>味の良し悪しではなくがっかりすると思う
デザートは木に生えた柿だな

>ライスを持ってきてくれ
すき焼きに白メシは邪道

問題はこの割下だって言ってるんだから
いい割下作れば満足するんでない？

>同じ値段と客回転数でそれ以上のもの作って捌いてみろってんだ
>芸術家気取って飲食生業にしてる人間ばかりじゃねえぞと
そんな回転数で稼ぐような店じゃなくない？

いくらあの時代でも割り下に化調入れるかな？

>>ライスを持ってきてくれ
>すき焼きに白メシは邪道

>>でも美食倶楽部で飯奢りだったら美味い
>奢りでも出されたものが菜っ葉と油揚げの料理とかだったら
>味の良し悪しではなくがっかりすると思う
それはあなたが本当においしい菜っ葉と油揚げを食べたことがないからですよ

>いくらあの時代でも割り下に化調入れるかな？
まるで現代は入れないような言い草やな

すき焼きはうどん一択だよなあ

>>1732891941641.jpg
>>1732892132528.jpg
>すき焼きやしゃぶしゃぶがダメなんじゃなくてこの店がダメなだけでは？
まあ駄目な理由は言ってるから改善する余地はあるよね
いい加減な作りの調味料とか火加減なんか特に

>一言多いんだよお前は
だっさ

>すき焼きはうどん一択だよなあ
すき焼きのうどん
オン・ザ・ライス

すき焼きやしゃぶしゃぶがダメなんじゃなくて
オメーの店がダメなんだよってちゃんと言ってあげて

まあ雄山とか山岡にもっとうまいもん持ってくる言われても
お前の飯はいらねえって断ると思う

>>一言多いんだよお前は
>だっさ
一言多いんだよお前は

>>すき焼きはうどん一択だよなあ
>すき焼きのうどん
>オン・ザ・ライス
糖尿一直線やな

>>ネイチャー
>顔がもう嫌すぎる…
うなはらさんとは別の意味で不快

今年の忘年会はすきやきだ
三重の有名な店らしい

>今年の忘年会はすきやきだ
>三重の有名な店らしい

まあ漫画なんだからこれくらいキャラ強くしないとね

>>でも美食倶楽部で飯奢りだったら美味い
>奢りでも出されたものが菜っ葉と油揚げの料理とかだったら
>味の良し悪しではなくがっかりすると思う
斬の研無刀のコマ思い出す

なんか訪日観光客もすき焼きだけじゃなくしゃぶしゃぶも人気らしくて雄山の言うことなんてあてになんねえなと

>うなはらさんとは別の意味で不快
誰や

和牛の肉が異常に美味いということを実感したいならこれを食ってみてほしい
ハツくらいの硬さで脂がほとんどない「シキン（食道）」
これで一頭分という超希少、希少を通り越して採算もへったくれもないからソーセージの材料にされがちな薄幸の部位なんだけど、そりゃあもう美味しいんだ

>>うなはらさんとは別の意味で不快
>誰や
私はうなはらじゃない、海原だ

>私はうなはらじゃない、海原だ
さかきはらさんだったわ…

フレンチの肉料理に醤油使ってベタ褒めされる話描いといて肉を醤油ベースのタレで煮る和食を貶めるセンス

でも海原とジモンでどっちかと一緒に飯食うならギリギリ本当にギリギリジモンかなぁ

>フレンチの肉料理に醤油使ってベタ褒めされる話描いといて肉を醤油ベースのタレで煮る和食を貶めるセンス
あれはほんの一滴入れたって話なのでまあ

>フレンチの肉料理に醤油使ってベタ褒めされる話描いといて肉を醤油ベースのタレで煮る和食を貶めるセンス
クソまずいタレで煮込んでんじゃねえって話じゃないの

一応すき焼きもしゃぶしゃぶも何がダメか指摘はしてるんだけどね

>でも海原とジモンでどっちかと一緒に飯食うならギリギリ本当にギリギリジモンかなぁ

銀座の老舗で食ったけと、マジでＡ５しゃぶしゃぶはうまくなかった
すき焼きは関西風のほうがうまい

>一応すき焼きもしゃぶしゃぶも何がダメか指摘はしてるんだけどね
このスレは再放送に近いのでその内容はみんな把握してる
だからスレの頭の方からとしあき達は『湯の中に肉の旨味を捨てる』という点がおかしいと言っている

>1732891941641.jpg
すき焼きについては本当に同意
甘ったるくて後半とか苦痛

鍋料理って肉魚を先に入れて野菜にダシが移るようにするから全部が全部湯の中に旨味捨ててんじゃないの

生卵からめるのは本当に意味わからんな

ジモンはうるさいけど美味い店連れて行ってくれる
雄山は店の中で大声で怒鳴り散らす

割下に砂糖は入れないだろ
肉にドサー

>雄山は店の中で大声で怒鳴り散らす
初期山岡も時々やってたからな
血は争えない

>生卵からめるのは本当に意味わからんな
確かに肉は卵にからめると旨いけど他の食材とは合わないと思う

ネイチャージモンで衝撃なのは作者はジモンとほぼあったことないってのだよ
想像で描いてるのかよ

>一応すき焼きもしゃぶしゃぶも何がダメか指摘はしてるんだけどね
結局雄山が言う牛肉料理って生で食べることになるんじゃね？
火を通したら駄目になるって事でしょ？

>ネイチャージモンで衝撃なのは作者はジモンとほぼあったことないってのだよ
>想像で描いてるのかよ
でもすげえジモンっぽかったし…

>>生卵からめるのは本当に意味わからんな
>確かに肉は卵にからめると旨いけど他の食材とは合わないと思う
熱で軽く卵がからまったネギとか好きだけどなぁ

>>雄山は店の中で大声で怒鳴り散らす
>初期山岡も時々やってたからな
>血は争えない
初期から中期の山岡は傲り高ぶってダメになった店とかバカな食通とは真正面からケンカするけど
ただ不味いぐらいなら聞かれるまで黙ってるぐらいの良識はあった

>割下に砂糖は入れないだろ
>肉にドサー
エバラのCMのせいもあってすき焼きは割下(すき焼きのタレ)で煮るものという固定観念があったからネイチャー経由でこの絵面見た時は結構衝撃的だった

すき焼きには2種類の作り方があることも知らんのか

好きに食えよ

あまみはうまみ
春菊だばぁ

>ネイチャー
絵が下手くそで何が何だかさっぱりわからなくなってる

うちのすき焼きは醤油と砂糖しか使わないからスレ画の問題点は抱えてねえな

すき焼きは元々
庶民料理なので安い肉でも美味しくなる食べ方…というイメージ
故に美味しんぼの海原遊山の言う上等な肉の場合は
その繊細な味まで吹き飛んでしまう…みたいな話なのかな？と

雄山の舌が馬鹿なだけの事よな

そもそも漫画の話だ

生卵嫌いだから割下で食べる

すき焼きなんて上質なワギュウでやるもんじゃないよ

としあきはおじいちゃんすぎるから昨今の鍋事情とか全く知らんのよね…
つーか鍋つゆ概念なんてここ数年お茶の間にすら浸透してるのに
「シャブスキーは流行りましたか？」なんて聞いててこっちがビビる

40年くらい前の漫画だからその頃は不味い割り下が多かったんじゃないの

>魯山人風なんて洒落たもんないんだから仕方ないだろ
あれYoutubeとかで再現動画とか多いけど
どう見ても美味しそうに見えない
すき焼き用程度の厚さの肉を昆布だしでにて大根おろしで食うとかうまいわけねーだろが

>すき焼きは元々
>庶民料理なので安い肉でも美味しくなる食べ方…というイメージ
つかそもそも安い肉というか食肉用のではない牛肉をおいしく食おうとした原型が画像の
今のすき焼きとは全然違う

砂糖に醤油かけるだけなのは西日本なんだっけ九州だけ？
割り下使ったことないから味の想像がつかん

好きなように食うからすき焼きだと思ってた

>砂糖に醤油かけるだけなのは西日本なんだっけ九州だけ？
西日本
九州風は聞いた事ないな
九州の人のすき焼きってどんなんなんだろ
やっぱ砂糖は多めに入れるんかね

>すき焼きなんて上質なワギュウでやるもんじゃないよ
池波正太郎はすき焼きに上等な肉使うときは後はネギと豆腐だけでいいって書いてたな

>九州の人のすき焼きってどんなんなんだろ
>やっぱ砂糖は多めに入れるんかね
ウチは福岡だけど他所の人が見たら多いと思うんじゃないかな
砂糖をこんもり盛って醤油かけて牛脂に馴染ませて溶き卵で食べる

>砂糖をこんもり盛って醤油かけて牛脂に馴染ませて溶き卵で食べる
旨そう…

>ネイチャージモンで衝撃なのは作者はジモンとほぼあったことないってのだよ
>想像で描いてるのかよ
編集の指示通りでしょ編集はきっちり取材旅行付いて回ってるし

すき焼きの時は口直しに美味い漬け物が欲しい

京極はんとなら飯食べてても楽しそう

関西だが関西風のもかなり砂糖はこんもり使うぞ
砂糖バサッと入れて醤油だぱぁ
その後一緒に野菜焼いて水出てくるから味が薄くなったらまた砂糖と醤油だぱぁ
カラメルと化したのがまた焼けた肉とよく合うんだこれが

農具の「鋤」で焼いた肉に醤油や砂糖をまぶして食べたのがすき焼きじゃないの？

雄山に主任のホワイトすき焼き食わせたい

>>世界一受けたい授業で和牛を一番美味しく食べる方法はしゃぶしゃぶって言ってたんで
>>俺は雄山より専門家を信じる
3つの中で一番美味かったのがしゃぶしゃぶってだけでしょ

すき焼きです

>京極はんとなら飯食べてても楽しそう
料理漫画の登場人物ってだいたい面倒なの多いから一緒に楽しく食うの難しくない？
中華一番のシロウくらいだったらまあ

九州の白すき焼きは血糖値やばくなりそう

>しゃぶしゃぶもダメ出し
いちいち文句しか言わない女々しい男だな
男なら出されたもんは黙って食え

雄山が気に入らないじゃなくて
原作者の雁夜が気に入らないだよね

>雄山が気に入らないじゃなくて
>原作者の雁夜が気に入らないだよね
流石に雄山みたいな食生活はしてないだろ

>農具の「鋤」で焼いた肉に醤油や砂糖をまぶして食べたのがすき焼きじゃないの？
最初期の鋤焼きは砂糖は使わない
牛鍋やすき焼きが醤油ベースになったのは明治以降

多分醤油だけで食べると辛かったんだろうな

すき焼の甘い味が受け付けない
すき焼なんかにせんで焼き肉かステーキで食べたい

普通の人は鍋を食べる
汁もその内
でも雄山は牛肉だけを食べるから話が噛み合わない

>普通の人は鍋を食べる
>汁もその内
>でも雄山は牛肉だけを食べるから話が噛み合わない
すき焼き食べたことないの？

すき焼きは分類的にはシチューになるんだっけか
つか鍋料理全般

肉のうま味が出た汁で食べる他の食材もうまいのだ

>肉の質が悪かった明治期にどうにか食えるように工夫した食い方がすき焼きだろ
ちげーよそれは味噌使った牛鍋の話だ
いつまで同じこといってんだよ

最近しゃぶしゃぶが外国の客に人気なんだとか
すき焼きもチェーン店で出されるようになったし
美味しんぼのシャブスキーは一ミリもカスらなかったな

ゆるキャンでは一番美味しく食べる方法がすき焼きだと言っていた

肉を美味く食う方法じゃなくて肉使ってご飯を美味く食う方法だと思ってる

ほんと雄山みたいなケチ付け偏屈ジジイと一緒に飯食いたくないよな
あのしかめっ面が視界に入るだけで飯が不味くなるだろ

締めにうどんを入れて肉とネギと一緒に食べるのが最高に好き

今見たらまったく見当ハズレなケチつけてるのも多い漫画を
マジで信じちゃう馬鹿の多いこと

いいよね煮崩れてくたくたになった具と一緒にすするうどん

紀文食品が毎年アンケ獲って作るランキングだとすきやきは9年連続2位だとか今年はキムチに負けたが
おでんが鍋かは知らん

この爺さん美食とか追い求めてても全然幸せそうに見えないんだよな
まるで罰みてぇな人生だ

>1732892977587.jpg
パトレイバーの内海とおんなじで自分の事だけ考えてて、他人を貶めても気付かずにいて、
最後は刺されて死ぬ下衆野郎のパターン

すき焼き本当美味い

>パトレイバーの内海とおんなじで自分の事だけ考えてて、他人を貶めても気付かずにいて、
>最後は刺されて死ぬ下衆野郎のパターン
あいつは他人ナメてるだけで悪党の自覚はあるんじゃない？

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

高いすき焼きは美味い
安いのは不味い
結局肉質だわコレ

>No.1276543029
キムチ鍋が上位に出てる時点で信じられなくなっちゃう

それはそれで変なフィルターかかってると思うの

嫌なら食わなきゃ良いじゃん
俺は食うけど

食い物アスペ

主役や準主役を賢く見せるための作劇場の都合なのです
なろうでもよくあるっす

てかすき焼きで白米食わねえからくどさが気になるんだよ
飯と一緒だったらコレぐらいが丁度いい

>主役や準主役を賢く見せるための作劇場の都合なのです
>なろうでもよくあるっす
雄山はクソ！腹立つ！ってなるの素直な読者だよなって思う
実際クソだけど

いい肉使うから良くない
質の悪い肉でもそれなりに食えるようになるぞ

>1732893064454.jpg
>>>No.1276505062
>>世界一受けたい授業で和牛を一番美味しく食べる方法はしゃぶしゃぶって言ってたんで
いうてこれも個人の感想なんだから
絶対的なもんじゃない

>すき焼きってそんなもんじゃないの？
雄山の元ネタの魯山人まんまなセリフなんだけどその後美味しんぼの世界に魯山人を出してしまったからこうやってみると魯山人〇パクリムーブの痛い人にしか見えなくなった

シャブ好きって名前はまずくないか？

>>パトレイバーの内海とおんなじで自分の事だけ考えてて、他人を貶めても気付かずにいて、
>>最後は刺されて死ぬ下衆野郎のパターン
>あいつは他人ナメてるだけで悪党の自覚はあるんじゃない？
悪党の自覚の有無というより、相手も自分と同じ人間で、相手なりの感情がある、という当たり前の事が理解できてない

雄山は他人のプライドを傷つけても「小人の感情なぞ理解できるか」と言い放って相手の感情を理解しようとしない
内海はジェイクの、損得とは別の、プライドを傷つけたから、という感情に由来する行動が理解できなかったから
「どうしてこんな事を？」と最後に問う事になった

>すき焼きってそんなもんじゃないの？
庶民の食べ物だからそうだね

>悪党の自覚の有無というより、相手も自分と同じ人間で、相手なりの感情がある、という当たり前の事が理解できてない
理解した上で「知ったことか」と完全に無視できるそういう人間性のような気がする

>すき焼きは味付けが強過ぎるから高級肉使うともったいない
え？そうか？
安い肉使ったすき焼きなんて食えたもんじゃないぞ

>>すき焼きは味付けが強過ぎるから高級肉使うともったいない
>え？そうか？
>安い肉使ったすき焼きなんて食えたもんじゃないぞ
高い安いの話が多分違う

すき焼きの前段階で
砂糖と醤油で焼くのがムチャ旨い

家でできる簡単なご馳走がすき焼きだろ
適当に作ってもうまい
でもまぁプロが本気でやってもうまいことはうまいだろ
すき焼きは美味いんだ

>すき焼きの前段階で
>砂糖と醤油で焼くのがムチャ旨い
むしろ最初がクライマックスだよな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

美食家的な視点で考えるからすき焼きの問題点が目立つのであって
家庭で家族で囲む手軽な鍋料理の一つとして考えれば
そんなに捨てたものではない

>美食家的な視点で考えるからすき焼きの問題点が目立つのであって
>家庭で家族で囲む手軽な鍋料理の一つとして考えれば
>そんなに捨てたものではない
牛肉系は兄弟同士の殺し合いになりかねないけど大丈夫？

うるせーな好きに食わせろよ

昭和の頃にはちょこちょこあったすき焼き屋が街から消えたのはだいたいコイツのせい
外食としてのすき焼きの価値を大きく毀損した

味覚という主観を理屈で語るからウザいし一生話が合わないと思える

だから美味しんぼ嫌いなんだよ

>>No.1276543029
>キムチ鍋が上位に出てる時点で信じられなくなっちゃう
こういうのは家々で全く違うから…と思うけどでも世の中の人はキムチ鍋そんなに食ってんの？！とは思う
あと鶏団子鍋はランクインするほどメジャーな食い物なの？鶏団子って鍋のメインになるような具じゃなくない？！

>こういうのは家々で全く違うから…と思うけどでも世の中の人はキムチ鍋そんなに食ってんの？！とは思う
引きこもりの君は知らんかもしれんが、キムチが日本に普及したのはマスゴミが韓流云々言い始めるよりずっと前の時代なんだ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

キムチ鍋は普通に人気自体もあるが手頃な辛い鍋ってのがそこまでないから巨乳ばかりのゲームの人気投票で貧乳キャラが上位に来るみたいに票が集中する部分がある
それはそれとして全世代で1位みたいなよく貼られる画像みたいなのまでいくと胡散臭いけど

>引きこもりの君は知らんかもしれんが、キムチが日本に普及したのはマスゴミが韓流云々言い始めるよりずっと前の時代なんだ
そやかて工藤
キムチが日常の漬物として普及することと鍋の具にすることは全然別の話やろ

キムチ鍋は普通の鍋料理の残りにキムチぶち込んで即席キムチ鍋が手軽に味変できてうまい

牛脂が美味いんだよ
牛脂さえ使えば豚でも鶏でも美味い

ネイチャーは４〜５回通っただけで常連面して
店主に馴れ馴れしくして厨房まで入ってくるという

なぜスキヤキはここまで人を狂わせるのだろうか

おいどん「タテだかヨコだかわからんビフテキ」

これ書かれたのがバブル期だからこんなんになってるけど電磁調理器の発達で容易に80℃〜90℃の出汁で加熱できるようになったから素人でも美味しくいただける時代に

牛肉って結構調理が繊細な食材だと思う

でもゆーちゃん
しゃぶスキーを旨い旨いっつって食べてたよね？

スレ画のすき焼きは多分普通に不味いと言うか味濃過ぎると思うわ
割下にうま味調味料は要らんと思う…

卵は鍋におとして焼き肉のタレで

ガチのいい肉を割下でグツグツ煮始めたらちょっと待てやってなるのはそれはそう

スレ画はいい割下使って桃色が残るくらいにふわっと肉乗せて食ってりゃここまでわるくいわれなかったのでは

>割下にうま味調味料は要らんと思う…
肉にグルタミン酸が含まれてるから入れる意味無いよな

美味しんぼで家で子供とすき焼きする回なかったっけ？
ザラメしいて焼いて食ってたはず

甘辛い割下が牛肉にベストマッチ
ご飯にもベストマッチ

>割下にうま味調味料は要らんと思う…
結構いい店が使うわけないしな
あれ使うとなんか似通った味になるし

昔から思ってるけどすき「焼き」なのになんで煮るの

>昔から思ってるけどすき「焼き」なのになんで煮るの
カップ焼きそばが焼いてないのといっしょ

>でも海原とジモンでどっちかと一緒に飯食うならギリギリ本当にギリギリジモンかなぁ
雄山は箸の使い方もうるさいからな
雄山ｖｓジモンはどういう戦いになるのか

>昔から思ってるけどすき「焼き」なのになんで煮るの
焼いて作ってた頃の名前がそのまま残った感じとか？
羊羹みたいな

>昔から思ってるけどすき「焼き」なのになんで煮るの
関西風は最初に焼く

>昔から思ってるけどすき「焼き」なのになんで煮るの
じゃあ「すき」って何だよ

>>でも海原とジモンでどっちかと一緒に飯食うならギリギリ本当にギリギリジモンかなぁ
>雄山は箸の使い方もうるさいからな
>雄山ｖｓジモンはどういう戦いになるのか
ここから

あまりのカスハラぶりに店長が怒って2人とも追い出される

>>昔から思ってるけどすき「焼き」なのになんで煮るの
>じゃあ「すき」って何だよ
農機具だが？

たかが飯の味のために不幸を振り撒き自身も不機嫌になっていく食い物の奴隷

>世界一受けたい授業で和牛を一番美味しく食べる方法はしゃぶしゃぶって言ってたんで
>俺は雄山より専門家を信じる
そもそも雄山はランクの高い和牛自体あんまこころよくおもってなさそう

>1732893543359.jpg
雄山があきらかに不満顔で文句言ってるのにかまわず物を押しつけつつしゃべるなんて強者だな

>なぜスキヤキはここまで人を狂わせるのだろうか
長谷川が正しい
牛肉が主役だろ？

>>なぜスキヤキはここまで人を狂わせるのだろうか
>長谷川が正しい
>牛肉が主役だろ？
一人で食ってろ

世にも奇妙な物語で見た黒いプルプル食べたい

>味覚という主観を理屈で語るからウザいし一生話が合わないと思える
地方料理とか海外料理とか全否定しそうだよな雄山
自分の枠の正統性が全て

>>>昔から思ってるけどすき「焼き」なのになんで煮るの
>>じゃあ「すき」って何だよ
>農機具だが？
それを知ってて焼きの部分だけ疑問持つなよ

>>>>昔から思ってるけどすき「焼き」なのになんで煮るの
>>>じゃあ「すき」って何だよ
>>農機具だが？
>それを知ってて焼きの部分だけ疑問持つなよ
農機具から調理器具に変わるのは衛生面とかで分かるけど焼き料理が煮る料理に変わるのはわけわかんないだろ

ソザイ族っすか？の人も参戦してほしい

>No.1276504146
初めて食べたのかい？

うちでは薄味にして卵なしで食べる

これじゃビーフシチューも認められないな

煮込むと脂は落ちるのにあれだけ脂を残してる各社牛丼は煮込み前どれだけ脂だらけなのか

>>味覚という主観を理屈で語るからウザいし一生話が合わないと思える
>地方料理とか海外料理とか全否定しそうだよな雄山
>自分の枠の正統性が全て
日本味巡りのときは微妙な味付けの郷土料理あってもその土地の風土をリスペクトしてダメ出しはしなかったぞ

卵はいいんだけど白身が混ざると味がぼやけるんだよ
俺は黄身だけで付けて白身は鍋で煮ちゃう

>微妙な味付けの郷土料理あってもその土地の風土をリスペクトしてダメ出しはしなかったぞ
当たり前だそんな事したらどこも取材受け付けてくれないよ

海山がいたら美味い飯も不味くなる

>>微妙な味付けの郷土料理あってもその土地の風土をリスペクトしてダメ出しはしなかったぞ
>当たり前だそんな事したらどこも取材受け付けてくれないよ
高知の味付けは甘ったるいって山岡サイドは取材中事あるごとに言ってたな……

>うるせーな好きに食わせろよ
じゃあ最初からご飯とたまごいれちゃうね！

理想のスキヤキ
でググれ

庶民料理ってのは素材の味を引き出すのではなく
そのままでは不味い食材の風味や味を消していかにまずくない状態にするかっていう文化なんだよ
料理の基本はまずそこ

飯のおかずを単体で食って文句を言うな

御歳暮の神戸牛で脂が抜けるまで煮たすき焼きを作った母に育てられた俺はゴム草履みたいなハンバーグが無性に食いたくて困っている

自分で作れ

>御歳暮の神戸牛で脂が抜けるまで煮たすき焼きを作った母に育てられた俺はゴム草履みたいなハンバーグが無性に食いたくて困っている

茹でたら旨みが抜ける理論ってそれもう肉に限らず茹でるって調理法がNGになるんじゃないの？雄山的には

もしかしてスレ画ってすき焼きが駄目なんじゃなくて
いい醤油といい酒といい玉子使って
肉に火を通しすぎなければ美味しいのでは？

脂たっぷりの霜降り肉を
最も旨く食える料理法がすき焼きである

>もしかしてスレ画ってすき焼きが駄目なんじゃなくて
>いい醤油といい酒といい玉子使って
>肉に火を通しすぎなければ美味しいのでは？

ソザイ族っていわれてもどんぶり飯を消費するためじゃなきゃ塩気はそこまで必要ないだろ
そんなに血圧上げたいのか？

>茹でたら旨みが抜ける理論ってそれもう肉に限らず茹でるって調理法がNGになるんじゃないの？雄山的には
シャブスキ―は認めてたから茹ですぎなければOK

安い肉は焼肉やステーキにして食えないこともないが
すき焼きは高い肉じゃないと無理だ
肉じゃがなら安肉でもいけるが

高いの基準がおそらく違うが
俺にとってもすき焼きは高い肉だな

牛バラとか普段スーパーで買う肉ならそりゃ向いてない

食い放題しゃぶしゃぶの安い肉はあれはあれで好き

以前のスレで「生卵は熱々の具材を冷ますために用意された」というテレビで見た知識を書いたら
「違うわボケ！味をマイルドにするためだよ！」とひどく叩かれたなぁ…

>No.1276509376
とし
スレ画の時代は和牛が今と全然違う

しゃぶしゃぶなんて肉が硬くならず適度に油も落ちるいい肉を特に美味しく食べられる方法じゃん

ええーアンガス牛で作ってもうまいよ

>食い放題しゃぶしゃぶの安い肉はあれはあれで好き
猫ちゃんロボ何往復もさせてすまんな

生卵は
そのまま
黄身だけ
どちら派？
白身だけ派は無いと思うが

煎り酒と梅で食うのは試したけど美味かった
とき卵とどっちが上とかじゃなく両方用意するようになる程度には

>以前のスレで「生卵は熱々の具材を冷ますために用意された」というテレビで見た知識を書いたら
>「違うわボケ！味をマイルドにするためだよ！」とひどく叩かれたなぁ…
理由ははっきりしてないけど当時高級だった卵で高級感を出すためとか冷ますためとかあるね
マイルドにするためってのは見たことない

卵もすぐなくなるしなぁ

うち東北だけど20年くらい関西の人が下宿してたからすき焼きとおでんは関西風だわ

>俺は黄身だけで付けて白身は鍋で煮ちゃう
自分は黄身は味が強く感じるから白身だけつけて食べてる
対照的で面白いな…

牛肉の臭みを消すって説を唱えてる人もいるけど元々江戸時代から軍鶏鍋で卵つけるのやってたからどうかなと思うわ
卵は臭み消しにならんし

>>以前のスレで「生卵は熱々の具材を冷ますために用意された」というテレビで見た知識を書いたら
>>「違うわボケ！味をマイルドにするためだよ！」とひどく叩かれたなぁ…
>理由ははっきりしてないけど当時高級だった卵で高級感を出すためとか冷ますためとかあるね
すき焼きの卵は軍鶏鍋の卵からの派生って聞いた

>料理漫画の登場人物ってだいたい面倒なの多いから一緒に楽しく食うの難しくない？
>中華一番のシロウくらいだったらまあ
さほど美味くないからってこき下ろして空気悪くするタイプのキャラって少数派じゃね？

来い
本物のすき焼きを教えてやる
ってなったらかっこいいんだがな

その軍鶏も冷ますためだとか卵とじ待てなかったとか軍鶏は味薄かったから卵つけたかったとか色々あるみたい

>キムチ鍋は普通に人気自体もあるが手頃な辛い鍋ってのがそこまでないから巨乳ばかりのゲームの人気投票で貧乳キャラが上位に来るみたいに票が集中する部分がある
>それはそれとして全世代で1位みたいなよく貼られる画像みたいなのまでいくと胡散臭いけど
あの当時にチャンネル桜が改めて街頭インタビューしたがそこでもキムチ鍋自体は上位には来てたから人気があるのは疑いようはないと思う
白菜って基本にしてメインヒロインのキャラ悪堕ち版とも言えるわけだから

赤からうまいけど辛いんだよなぁ