二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1732877174781.jpg-(2337641 B)
2337641 B無念Nameとしあき24/11/29(金)19:46:14No.1276416679そうだねx8 23:28頃消えます
中国の麻婆豆腐を一度は食べてみたい
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
1無念Nameとしあき24/11/29(金)19:47:35No.1276417063+
    1732877255991.jpg-(3023143 B)
3023143 B
まずひき肉をゴマ油で炒め
2無念Nameとしあき24/11/29(金)19:48:23No.1276417300+
    1732877303146.jpg-(2985745 B)
2985745 B
次は細かく刻んだニラを
3無念Nameとしあき24/11/29(金)19:49:04No.1276417503そうだねx8
>次は細かく刻んだニラを
ニラ多くない?
こんなもんなの?
4無念Nameとしあき24/11/29(金)19:50:27No.1276417954+
    1732877427383.jpg-(2186721 B)
2186721 B
豆板醤や味覇で味付けしたらサイコロ豆腐を入れて煮込む
5無念Nameとしあき24/11/29(金)19:50:29No.1276417979+
中国の留学生が作った奴は美味かった
6無念Nameとしあき24/11/29(金)19:51:32No.1276418288そうだねx12
    1732877492297.jpg-(2805012 B)
2805012 B
薬味の刻みネギをパラリとかけて完成!
7無念Nameとしあき24/11/29(金)19:52:00No.1276418413そうだねx6
    1732877520363.webp-(83978 B)
83978 B

オンリー
8無念Nameとしあき24/11/29(金)19:52:49No.1276418666そうだねx8
    1732877569576.jpg-(1775410 B)
1775410 B
花椒が効いてうーまーいーぞーby味皇
9無念Nameとしあき24/11/29(金)19:53:42No.1276418934+
>中国の麻婆豆腐を一度は食べてみたい
グルメだけど多分多少日本びいきな中国人が
褒めてた!
https://youtu.be/KEo8b9ug164?feature=shared
10無念Nameとしあき24/11/29(金)19:53:50No.1276418975+
>豆板醤や味覇で味付けしたらサイコロ豆腐を入れて煮込む
スープなくね?
11無念Nameとしあき24/11/29(金)19:53:55No.1276419000+
>中国の留学生が作った奴は美味かった
こっちの材料で美味いのか
レシピ判明してないのか
12無念Nameとしあき24/11/29(金)19:54:44No.1276419250そうだねx7
    1732877684274.jpg-(3605978 B)
3605978 B
残った麻婆はスパゲッティで食べた
汁なし担々麺っぽくてこれはこれで!
13無念Nameとしあき24/11/29(金)19:55:24No.1276419441+
本場はそもそも豚でもひき肉でもないとか
14無念Nameとしあき24/11/29(金)19:55:51No.1276419560+
>中国の麻婆豆腐を一度は食べてみたい
中国の本場のマーボ豆腐は大体日本と同じだけど
最後に山椒凄く掛けるみたいね
https://www.youtube.com/watch?v=h-KvdZa_jHA
15無念Nameとしあき24/11/29(金)19:56:23No.1276419738そうだねx10
麻婆豆腐食いたくなってきたじゃないか…
16無念Nameとしあき24/11/29(金)19:57:24No.1276420036+
福岡で食べた麻婆豆腐がうまかったなぁ
四川料理の店だった
17無念Nameとしあき24/11/29(金)19:57:31No.1276420073そうだねx1
大阪王将の麻婆丼食いたくなってきた
あれ好きなんだよね・・・
18無念Nameとしあき24/11/29(金)19:57:38No.1276420114そうだねx4
あの中国人のおばあちゃんのまーぼーは食ってみたいね
19無念Nameとしあき24/11/29(金)19:59:41No.1276420747+
本場のホイコーローはほぼゆで豚なんだっけ・・・
20無念Nameとしあき24/11/29(金)19:59:43No.1276420755そうだねx1
北京の人に聞いたら家庭料理すぎてお店に麻婆豆腐があったらきっとすごく美味しい自信があるんだろうと言われた
卵かけご飯専門店みたいなものなのだろうか
21無念Nameとしあき24/11/29(金)20:00:13No.1276420932+
中国は行けないから日本で中華屋やってる中国人の店で食べたい
22無念Nameとしあき24/11/29(金)20:01:08No.1276421260+
サンショウでも作れないことはない
また違った味がして美味しいぞ
23無念Nameとしあき24/11/29(金)20:01:18No.1276421311+
>北京の人に聞いたら家庭料理すぎてお店に麻婆豆腐があったらきっとすごく美味しい自信があるんだろうと言われた
>卵かけご飯専門店みたいなものなのだろうか
あっちの方は水が安心して飲めるものじゃないから炒め物ばっかりになる
インドもそう
24無念Nameとしあき24/11/29(金)20:01:48No.1276421498そうだねx2
    1732878108479.jpg-(47486 B)
47486 B
>本場はそもそも豚でもひき肉でもないとか
それを言い出したら豆腐もにがりではなく石灰を使わねば
25無念Nameとしあき24/11/29(金)20:01:54No.1276421537+
でタレは?
26無念Nameとしあき24/11/29(金)20:03:18No.1276422012そうだねx3
    1732878198620.jpg-(22723 B)
22723 B
>中国の麻婆豆腐を一度は食べてみたい
女真族に支配されてた時代でしょ
なんで辮髪じゃないの
27無念Nameとしあき24/11/29(金)20:04:23No.1276422379+
>あっちの方は水が安心して飲めるものじゃないから炒め物ばっかりになる
俺が行った時には蒸し料理ばかり食べてたな
蒸しパンに蒸し野菜に蒸した何とかかんとか(名前忘れた)
28無念Nameとしあき24/11/29(金)20:04:47No.1276422516+
>それを言い出したら豆腐もにがりではなく石灰を使わねば
石灰じゃなくて石膏だね
日本の豆腐に比べて水分量が多いとツルンとした感じになって
しっかり絞って使うとのこと
29無念Nameとしあき24/11/29(金)20:05:16No.1276422658+
>サンショウでも作れないことはない
>また違った味がして美味しいぞ
花椒より高いよ
30無念Nameとしあき24/11/29(金)20:06:10No.1276422983そうだねx4
>1732877174781.jpg
豆板醤に解説がついてることに時代を感じる
31無念Nameとしあき24/11/29(金)20:07:04No.1276423356そうだねx16
    1732878424763.webm-(3057620 B)
3057620 B
>あの中国人のおばあちゃんのまーぼーは食ってみたいね
まだご存命なんだろうか
32無念Nameとしあき24/11/29(金)20:07:20No.1276423396そうだねx8
>まずひき肉をゴマ油で炒め
フライパンきったねえ
33無念Nameとしあき24/11/29(金)20:08:02No.1276423612+
>俺が行った時には蒸し料理ばかり食べてたな
>蒸しパンに蒸し野菜に蒸した何とかかんとか(名前忘れた)
嘘つけ炒め物だろ
34無念Nameとしあき24/11/29(金)20:13:09No.1276425366+
>嘘つけ炒め物だろ
いやあ
あんまり出なかったな
北京と言っても田舎だから肉屋で塊肉を買ってきてラードを自家製してたし
35無念Nameとしあき24/11/29(金)20:17:00No.1276426752そうだねx1
熱を効率よく伝えるには煮たり蒸したりが基本だよ
焼いたり炒めたりはその点が劣る
36無念Nameとしあき24/11/29(金)20:17:47No.1276427027+
んなこたない
中華は火力だから炒め物が主流
37無念Nameとしあき24/11/29(金)20:25:45No.1276429675そうだねx6
どうしてとしあきは否定から入るのか
38無念Nameとしあき24/11/29(金)20:28:00No.1276430397そうだねx1
本場のを中国で食べたけどただ辛くて塩味(しょっぱいとは少し違う)ばかりで全然旨くなかった……
日本のはどこで食べても其れなりに美味しいのに
39無念Nameとしあき24/11/29(金)20:28:09No.1276430437+
出来るだけ豆腐の水分で作るのが技術
40無念Nameとしあき24/11/29(金)20:31:00No.1276431383+
煮るには水が量いるから
蒸すも水を使うので
油だけで済む揚げると炒めるが発達した
41無念Nameとしあき24/11/29(金)20:31:23No.1276431510そうだねx12
    1732879883473.jpg-(153726 B)
153726 B
最初に作った人は偉大だ
42無念Nameとしあき24/11/29(金)20:34:31No.1276432528+
ご飯炊くにも水が要るしな
43無念Nameとしあき24/11/29(金)20:35:05No.1276432778+
陳麻婆豆腐は横浜住んでた時によく行ってた
高いし辛味強いけど美味かったな
小さめの担々麺も好きだった
44無念Nameとしあき24/11/29(金)20:37:01No.1276433519そうだねx2
中国の麻雀スレかと
45無念Nameとしあき24/11/29(金)20:37:03No.1276433540+
>最初に作った人は偉大だ
その人の店は中華人民共和国時代まで続いて国営になってその後日本にも出店してる
有明ガーデンにあるので一度行ってみようかな
46無念Nameとしあき24/11/29(金)20:37:34No.1276433770+
>最初に作った人は偉大だ
オリジナルは麻婆豆腐丼だったのか
47無念Nameとしあき24/11/29(金)20:38:05No.1276433973+
>ニラ多くない?
油で炒めるとすげえしなしなになるからこれでいい
48無念Nameとしあき24/11/29(金)20:38:19No.1276434075+
水切りした豆腐使うと旨いぞ
あとねぎは長ネギのぶつ切り
49無念Nameとしあき24/11/29(金)20:38:58No.1276434376+
>フライパンきったねえ
育てたと言え
50無念Nameとしあき24/11/29(金)20:42:53No.1276436158+
オヤジは中国料理の店で出された四川麻婆豆腐は辛くて食えねぇって言ってたな
51無念Nameとしあき24/11/29(金)20:44:22No.1276436787+
>俺が行った時には蒸し料理ばかり食べてたな
飲茶なんて蒸し物ばかりよね
お茶はうまい
水質が悪いくせにうまい
52無念Nameとしあき24/11/29(金)20:45:57No.1276437485+
中国の水は軟水でええんやろか?
53無念Nameとしあき24/11/29(金)20:49:24No.1276438998+
>煮るには水が量いるから
>蒸すも水を使うので
それ根拠にしてるとか馬鹿すぎるだろ…
巨大文明を維持するには大量の飯の確保が必要
蒸気の熱容量考えたら焼くのは無駄が多すぎる
油だって今みたいに大量に確保できるもんじゃない
というか水がそこまで貴重すぎるなら水分確保の観点で人口確保できねぇっての
54無念Nameとしあき24/11/29(金)20:49:41No.1276439094+
>熱を効率よく伝えるには煮たり蒸したりが基本だよ
>世の中では今まで安すぎた是正が進んでいる過程という認識だからもうコロナ禍前あたりの値段には戻らんな
俺の給料も1.5倍になるのかな?
ワクワク
55無念Nameとしあき24/11/29(金)20:49:46No.1276439130+
麻婆丼、ホント好き
丼物なんだけど米が具の一つになる感じが良い
56無念Nameとしあき24/11/29(金)20:50:03No.1276439269そうだねx3
辛さは油性だから水を飲んでも治らないんだよね
彼を食う時にラッシーを飲むけどああいう油と親和する飲み物を飲むといい
57無念Nameとしあき24/11/29(金)20:50:15No.1276439354そうだねx1
>焼いたり炒めたりはその点が劣る
>北京と言っても田舎だから肉屋で塊肉を買ってきてラードを自家製してたし
>ホント参った
>クズ米に去年より高い金払ったらしいはウチ
5kg1980円のコシヒカリが3000円はわかる
なんで5kg1480円のブレンド米が2780円なの…?
58無念Nameとしあき24/11/29(金)20:50:48No.1276439620+
>えらいマズかった
>やはり合わないモンだな
なにがダメだったんだろう
59無念Nameとしあき24/11/29(金)20:51:05No.1276439755+
    1732881065077.jpg-(54303 B)
54303 B
>中国の水は軟水でええんやろか?
地域によって違うが
四川の成都は少し硬水みたいだな
60無念Nameとしあき24/11/29(金)20:51:20No.1276439874+
>>>エアプ乙
>>>嘘じゃないと言うならレシピあげてみろやん😘
>>おまえの調理法が下手なだけ
>>麦粥は美味しいのだ
>>でなきゃこんなに流通してねえよアホ
>ほ?
>レシピあげられないならエアプ認定するがよろしいか?🥺
お前もレシピ上げられないじゃん
61無念Nameとしあき24/11/29(金)20:51:30No.1276439943+
>彼を食う時にラッシーを飲むけど
怖い・・・
62無念Nameとしあき24/11/29(金)20:51:52No.1276440107+
>丼物なんだけど米が具の一つになる感じが良い
>オートミールうまうま
最近の弁当はジップロックに入れたオートミールとお湯を入れた水筒だ…
63無念Nameとしあき24/11/29(金)20:52:25No.1276440393+
スレッドを立てた人によって削除されました
>まずひき肉をゴマ油で炒め
>好景気だったはずなのにおかしいな…
好景気になるとインフレになるんだよ
勉強になったな
64無念Nameとしあき24/11/29(金)20:52:40No.1276440524+
>>彼を食う時にラッシーを飲むけど
>怖い・・・
カレー🍛です…
65無念Nameとしあき24/11/29(金)20:52:56No.1276440644+
やっぱ土食うと病気になるのかな
66無念Nameとしあき24/11/29(金)20:53:17No.1276440821そうだねx9
早速スクリプト沸いたか
麻婆豆腐の話題荒らすとか本当異常者だよ
67無念Nameとしあき24/11/29(金)20:53:30No.1276440928+
>次は細かく刻んだニラを
>飲茶なんて蒸し物ばかりよね
>二倍の値段でもポンポン買う老人のおかげで値段が下がらない地獄
そもそも今の価格は農家に渡す概算金増額したのが主な理由なので買おうが買わまいが下がることはない
68無念Nameとしあき24/11/29(金)20:53:36No.1276440985+
>中国の水は軟水でええんやろか?
青島ビールはスッキリ美味しいからいい水のところもあるんだろう
69無念Nameとしあき24/11/29(金)20:54:01No.1276441209+
うちのじいさんがケ小平政権の時に中国に招待された時は昔ながらの宮廷料理でひとつも美味しくなかったそうな
日本でいうところの高級会席料理だったのかね?
70無念Nameとしあき24/11/29(金)20:54:03No.1276441225+
>日本のはどこで食べても其れなりに美味しいのに
>時代が貧しいのではなくお前が貧しい定期
戦中世代のジジイにも言ってやれ
71無念Nameとしあき24/11/29(金)20:54:36No.1276441478+
>最後に山椒凄く掛けるみたいね
>オートミールって吐瀉物みたいな見た目と触感でなぁ
そんなこと言ったらカレーライス食べられなくなるだろ過ぎる
72無念Nameとしあき24/11/29(金)20:55:09No.1276441770+
>日本でいうところの高級会席料理だったのかね?
>戦中世代のジジイにも言ってやれ
パスタは外で食うとたっけーんだよな
73無念Nameとしあき24/11/29(金)20:55:32No.1276441949+
>>オートミールって吐瀉物みたいな見た目と触感でなぁ
>そんなこと言ったらカレーライス食べられなくなるだろ過ぎる
ボルネオ島の部族の言葉だとお粥と反吐は同じ単語だそうで
74無念Nameとしあき24/11/29(金)20:55:33No.1276441957+
>>あの中国人のおばあちゃんのまーぼーは食ってみたいね
>まだご存命なんだろうか
こういう中国なら喜んで付き合うけどね
75無念Nameとしあき24/11/29(金)20:55:41No.1276442026+
>こういう中国なら喜んで付き合うけどね
大豆ミートとか腹持ち良くて豆腐っぽい味も悪くないのに流行らないね
76無念Nameとしあき24/11/29(金)20:56:12No.1276442229そうだねx1
>米がないなら蕎麦を食えばいいじゃない
米より安けりゃ毎日蕎麦食いたい
77無念Nameとしあき24/11/29(金)20:56:44No.1276442419+
>ご飯炊くにも水が要るしな
>本場のを中国で食べたけどただ辛くて塩味(しょっぱいとは少し違う)ばかりで全然旨くなかった……
食費削る前に趣味のお金削ろうね…
78無念Nameとしあき24/11/29(金)20:57:16No.1276442611+
>あっちの方は水が安心して飲めるものじゃないから炒め物ばっかりになる
>統計等で日本が貧しくなったの示すとブチキレる愛国者様が沸く
直球で日本が貧しくなったというスレ文にしたらコピペで荒らされて笑っちゃうんすよね
79無念Nameとしあき24/11/29(金)20:57:50No.1276442825+
>うちのじいさんがケ小平政権の時に中国に招待された時は昔ながらの宮廷料理でひとつも美味しくなかったそうな
>日本でいうところの高級会席料理だったのかね?
うちのオヤジが呼ばれて偉い人の家の内装やりにいってご馳走になった中華はおいしかったと言ってたぞ
鶏の足とか蛇とか変わったもんがでたけど美味かったらしい
かれこれ50年前の話
80無念Nameとしあき24/11/29(金)20:57:50No.1276442827+
>こんなもんなの?
>米は美味しく食べようとすると研いで30分〜1時間浸水というのが地味にめんどい
寝る前に炊飯器のタイマーセットして朝炊き上がってるんじゃダメなのか?
81無念Nameとしあき24/11/29(金)20:58:22No.1276443013+
>フライパンきったねえ
>麻婆丼、ホント好き
兼業農家で多少は卸してるんだが
今年は年賀状のやり取りしかしてないような親戚から余ってたら譲ってくれないかと電話もらったぜ
82無念Nameとしあき24/11/29(金)20:58:54No.1276443203+
将来今より高くなるのは確実だから慣れとけ
83無念Nameとしあき24/11/29(金)20:59:12No.1276443299そうだねx1
豆腐には気をつけよう
松屋とかで出てくる柔い充填豆腐じゃあ駄目だぐずぐずになる
1丁100円前後のやつで作ってみなよ飛ぶぞ
84無念Nameとしあき24/11/29(金)20:59:19No.1276443343そうだねx5
え?え?
なんでコピペが来てるの?
荒れるような話題あった?
85無念Nameとしあき24/11/29(金)20:59:28No.1276443398+
弁当屋や飲食店は契約価格だから値上げがなかったけど
いつまでもではないからそのうち値上げになるんだな
86無念Nameとしあき24/11/29(金)20:59:51No.1276443540+
>兼業農家で多少は卸してるんだが
JA直売所には助けられてます
87無念Nameとしあき24/11/29(金)21:00:00No.1276443590+
>小売り「あれ?こいつら2倍の価格のままでも結局買ってくじゃん!ずっとこのままにしとこ!」
どこ行っても高くなってる、というところが大事なんだ
抜けがけしてる(できる)やつがいない
88無念Nameとしあき24/11/29(金)21:00:33No.1276443779+
ペペロンチーノちゃんとやるとものすごくおいしい
アラビアータに派生できるのも良い
玉ねぎと葉物ちょっとくらいなら邪魔しない
89無念Nameとしあき24/11/29(金)21:00:54No.1276443928そうだねx2
>豆腐には気をつけよう
>松屋とかで出てくる柔い充填豆腐じゃあ駄目だぐずぐずになる
>1丁100円前後のやつで作ってみなよ飛ぶぞ
厚揚げで作るマン!
厚揚げおいしいです
90無念Nameとしあき24/11/29(金)21:01:06No.1276444000+
>戦時中もオートミールみたいなもん食ってた
非国民共が
91無念Nameとしあき24/11/29(金)21:01:38No.1276444187+
>日本でいうところの高級会席料理だったのかね?
>5kg1980円のコシヒカリが3000円はわかる
>米が5kgで3000円以上すんのに
スーパーの特売でも2700円ぐらいにしかならんのよね
せめて2500円を切って欲しい
92無念Nameとしあき24/11/29(金)21:02:10No.1276444384+
>レシピ判明してないのか
パスタの良くないところを挙げるとすれば
食べれる状態にすると保存がききにくいって事かな
まぁ数分でゆであがるから問題ないんだけど
93無念Nameとしあき24/11/29(金)21:02:42No.1276444581+
新潟って独自料理作りまくってるけど全然他県に浸透しないよな
94無念Nameとしあき24/11/29(金)21:03:15No.1276444787+
>寝る前に炊飯器のタイマーセットして朝炊き上がってるんじゃダメなのか?
>褒めてた!
>1人変人チューバーを見つけて土粥の実食みてきたけど
>結局吐き出して終わりだったぞ
普段から土食ってない奴はこれだから…
95無念Nameとしあき24/11/29(金)21:03:48No.1276444999+
>嘘つけ炒め物だろ
パンはすぐ腹減るんだよなー
96無念Nameとしあき24/11/29(金)21:04:21No.1276445192+
>スープなくね?
オートミール大好きだけど炊飯器のそれは試そうと思わないな
97無念Nameとしあき24/11/29(金)21:04:54No.1276445387そうだねx1
>しっかり絞って使うとのこと
>いい国つくろう鎌倉幕府
今はそう教えていないんだっけ
98無念Nameとしあき24/11/29(金)21:05:18No.1276445532+
しびれる
99無念Nameとしあき24/11/29(金)21:05:26No.1276445572+
>日本の豆腐に比べて水分量が多いとツルンとした感じになって
>まぁ数分でゆであがるから問題ないんだけど
10割押し麦をおいしく食う方法が知りたい
100無念Nameとしあき24/11/29(金)21:05:59No.1276445782+
>中国の水は軟水でええんやろか?
>麦飯美味いよね
もち麦入りご飯美味しいです
101無念Nameとしあき24/11/29(金)21:06:11No.1276445838+
大阪王将の方のメニューにある
四川風マー坊豆腐が全然辛くないので四川風って名前を取り外して欲しいぜぇ
辛いのを期待して食べてガッカリ
102無念Nameとしあき24/11/29(金)21:06:32No.1276445962+
>10割押し麦をおいしく食う方法が知りたい
>飲茶なんて蒸し物ばかりよね
>安いからパスタ食べ始めたんだけどちゃんと作るのが面倒くさくて出来合いのソースを買って高くなって本末転倒になってる

レトルトでも十分安いじゃろ
高級レトルトなんてもんは買うもんじゃない
103無念Nameとしあき24/11/29(金)21:06:51No.1276446083+
スレッドを立てた人によって削除されました
>え?え?
>なんでコピペが来てるの?
>荒れるような話題あった?
戦時中に敵性語を使ったり敵国の話してるやつをチクったり殴ったりしてた変なオジサンの孫がいるだけよ
104無念Nameとしあき24/11/29(金)21:07:05No.1276446177+
米のおかずとして開発されたものはパスタやパンとはいまいち合わない
米だけを別の何かで代用するというわけにはいかず食生活全部を変える必要がある
105無念Nameとしあき24/11/29(金)21:07:39No.1276446393+
食パンはすき焼きとか焼肉と合う?
106無念Nameとしあき24/11/29(金)21:07:46No.1276446438+
https://www.nicovideo.jp/watch/sm30605448

これ好き
107無念Nameとしあき24/11/29(金)21:08:02No.1276446537+
>辛さは油性だから水を飲んでも治らないんだよね
>彼を食う時にラッシーを飲むけどああいう油と親和する飲み物を飲むといい
辛さを感じなくするにはお酢がいいよ
108無念Nameとしあき24/11/29(金)21:08:11No.1276446582+
>普段から土食ってない奴はこれだから…
>ところでニュースで来年1~4月の間に薄力粉と中力粉値上げのニュースが流れてたな
>強力粉使ってるパン類は別だが麺系と菓子類は値上がりするようだな
なんで強力粉だけ上がらないんだ?
原料は同じ小麦じゃないのか?
109無念Nameとしあき24/11/29(金)21:08:44No.1276446780+
>レトルトでも十分安いじゃろ
>非国民共が
貧困で国産牛肉は半額セールでないと買えない
110無念Nameとしあき24/11/29(金)21:09:15No.1276446996+
>こっちの材料で美味いのか
今まで散々糖質制限とか言いまくってたくせになぁ
111無念Nameとしあき24/11/29(金)21:09:49No.1276447212+
>油だけで済む揚げると炒めるが発達した
土粥にロマンはねえわ
112無念Nameとしあき24/11/29(金)21:10:22No.1276447410そうだねx2
この手のスレって自分で飯を買っても作っても無い奴が喧嘩始めるから致命的にズレてるよな…
113無念Nameとしあき24/11/29(金)21:10:55No.1276447633+
>まぁ数分でゆであがるから問題ないんだけど
スパゲッティは飽きる
114無念Nameとしあき24/11/29(金)21:11:02No.1276447681そうだねx1
>https://www.nicovideo.jp/watch/sm30605448
>これ好き
このシリーズいいよね
本当に美味しそうな中華料理を作る
115無念Nameとしあき24/11/29(金)21:11:27No.1276447819+
>昔は米が安く買えた時代があったと言われるのか
>令和はコメさえ買えない貧しい時代だったと言われるか
時代が貧しいのではなくお前が貧しい定期
116無念Nameとしあき24/11/29(金)21:11:58No.1276448000+
なんで唐辛子は中国と朝鮮では調理の基本レベルまで浸透したのに
日本ではそこまではしなかったんだろうか
117無念Nameとしあき24/11/29(金)21:12:00No.1276448010+
>農家がちゃんとそれなりの金額もらえるようになったが故の値上げなのに文句言ってるアホや中間業者やJAガーって陰謀論展開するの多過ぎて笑ってる
>貧乏人は頭も貧しい
農家の人が報酬上がったって話聞かないんだけど
どこ行ったら見れる?
118無念Nameとしあき24/11/29(金)21:12:08No.1276448058+
豆鼓は入れても入れなくてもそんなに変わらない気がする
119無念Nameとしあき24/11/29(金)21:12:33No.1276448188+
>やっぱ土食うと病気になるのかな
>中国の麻婆豆腐を一度は食べてみたい
そこで世界最小パスタのクスクスですよ
120無念Nameとしあき24/11/29(金)21:13:05No.1276448375+
>そこで世界最小パスタのクスクスですよ
>中国の本場のマーボ豆腐は大体日本と同じだけど
美しい国をありがとうだな
121無念Nameとしあき24/11/29(金)21:13:37No.1276448559+
無人販売所からもらってくればタダやぞ
122無念Nameとしあき24/11/29(金)21:14:11No.1276448735+
好景気だったはずなのにおかしいな…
123無念Nameとしあき24/11/29(金)21:14:44No.1276448925+
>このシリーズいいよね
でもおまえ畜生じゃん
124無念Nameとしあき24/11/29(金)21:15:10No.1276449088+
>なんで唐辛子は中国と朝鮮では調理の基本レベルまで浸透したのに
>日本ではそこまではしなかったんだろうか
和食に合わないからじゃね?
唐辛子を漬物とかに入れたりするけど
和食って味のバランスを大事にしてるから
唐辛子みたいな強烈なのがいると何がなんだか味がわからなくなる気がする
ニンニクとか生姜をふんだんに使うようなのには合うだろけど煮物とか汁物にいれてもね…
あと日本人の腹にはあわないんじゃないかと…俺もあんまり辛いの食うと夜中に下痢になるし…
125無念Nameとしあき24/11/29(金)21:15:17No.1276449126+
>え?え?
>日本のはどこで食べても其れなりに美味しいのに
ドカベンに飯詰め込んですくすく育ちたい
126無念Nameとしあき24/11/29(金)21:15:35No.1276449202+
    1732882535973.jpg-(43390 B)
43390 B
>https://www.nicovideo.jp/watch/sm30605448
>これ好き
普通に見入ってしまうわ
127無念Nameとしあき24/11/29(金)21:15:49No.1276449271+
>そんなこと言ったらカレーライス食べられなくなるだろ過ぎる
>オヤジは中国料理の店で出された四川麻婆豆腐は辛くて食えねぇって言ってたな
もう皆で炭水化物ダイエットしよう
128無念Nameとしあき24/11/29(金)21:16:04No.1276449362+
麻婆=あばただらけの婆さん
129無念Nameとしあき24/11/29(金)21:16:22No.1276449458+
安物で満足できる舌持ってるのって普通に強いな
130無念Nameとしあき24/11/29(金)21:16:53No.1276449641+
米と卵が値上がりってもうこの国だめぽ
131無念Nameとしあき24/11/29(金)21:16:53No.1276449642+
陳建民の功績はでけえよ
132無念Nameとしあき24/11/29(金)21:16:59No.1276449663+
>なんで唐辛子は中国と朝鮮では調理の基本レベルまで浸透したのに
>日本ではそこまではしなかったんだろうか
日本の甘い酒に激辛いものが合わないからだろう
133無念Nameとしあき24/11/29(金)21:17:26No.1276449814+
バカチューバー数あれど
さすがに土粥を実践した奴はいないだろうね
134無念Nameとしあき24/11/29(金)21:17:59No.1276449993+
米の値上がりが一時的なものだったら問題なかったが
ずっと続くなら米を食わない生活に適応してしまうからな
135無念Nameとしあき24/11/29(金)21:18:32No.1276450186+
ふりかけがすげー売れてるって話もあるから
おかず減らしてでも白米食いたい層が多いってことよ
136無念Nameとしあき24/11/29(金)21:19:04No.1276450351+
>米より安けりゃ毎日蕎麦食いたい
>ニラ多くない?
海水ベースにする料理がイタリアかスペインになかったっけ
137無念Nameとしあき24/11/29(金)21:19:36No.1276450541+
>豆板醤に解説がついてることに時代を感じる
農家に対するJAの買取価格からして昨年の1.5倍とかそれ以上なので安くなるはずもないのだ
じゃあ米農家は儲けてるのか!!とか言い出すが肥料や燃料費はじめとした諸経費も高騰してるので言うほど儲かってないのだ
138無念Nameとしあき24/11/29(金)21:19:37No.1276450546+
唐辛子なんだけど日本→朝鮮→中国経由なのは面白い
元々はポルトガルから観賞用として持ち込まれて
日本では足袋等に入れてたらしいけど
139無念Nameとしあき24/11/29(金)21:20:06No.1276450717+
日本人の基準は丸美屋
140無念Nameとしあき24/11/29(金)21:20:09No.1276450738+
>じゃあ米農家は儲けてるのか!!とか言い出すが肥料や燃料費はじめとした諸経費も高騰してるので言うほど儲かってないのだ
3食オートミールとかだと体おかしくなっちゃう?
141無念Nameとしあき24/11/29(金)21:20:43No.1276450962+
>好景気だったはずなのにおかしいな…
ダイソーの108円で500gのパスタに世話になっている
一時期400gの奴になってたけどいつの間にか戻ってた
142無念Nameとしあき24/11/29(金)21:21:16No.1276451164+
>なにがダメだったんだろう
>今年は年賀状のやり取りしかしてないような親戚から余ってたら譲ってくれないかと電話もらったぜ
としあきも小作農になればコメ食べ放題だぞ
143無念Nameとしあき24/11/29(金)21:21:49No.1276451361+
同時にすでに生産コストは上がっていたので生産業者が身を切ってた時代である
144無念Nameとしあき24/11/29(金)21:22:21No.1276451576+
>普段から土食ってない奴はこれだから…
退屈で人は死にやしないよ
145無念Nameとしあき24/11/29(金)21:22:55No.1276451780+
スレッドを立てた人によって削除されました
>なんでコピペが来てるの?
地域間輸送は平時でも今以下
戦時でズタボロになった事で戦中は場所で食う物のすごい差があった
というか江戸時代の頃になってたとも言える
146無念Nameとしあき24/11/29(金)21:23:28No.1276451956+
スレッドを立てた人によって削除されました
>でタレは?
最近ランチの米が美味くないな 影響が出てる気がする
147無念Nameとしあき24/11/29(金)21:23:59No.1276452147+
>本当に美味しそうな中華料理を作る
結局今年はガラポンでもらった米5キロで乗り切れそう
148無念Nameとしあき24/11/29(金)21:24:27No.1276452327そうだねx1
>陳建民の功績はでけえよ
ワタシノリョウリチョトウソアル
デモソレイイウソ
オイシイウソ
149無念Nameとしあき24/11/29(金)21:24:31No.1276452359+
>米のおかずとして開発されたものはパスタやパンとはいまいち合わない
普段何食ってんの霞とか?
150無念Nameとしあき24/11/29(金)21:25:05No.1276452560+
>松屋とかで出てくる柔い充填豆腐じゃあ駄目だぐずぐずになる
>嘘つけ炒め物だろ
押し麦の子
151無念Nameとしあき24/11/29(金)21:25:38No.1276452764+
>麻婆豆腐食いたくなってきたじゃないか…
毎年破棄しまくらないといけないくらい国民が米食べなかったから仕方なく減らしてたのに今になって減反に文句言う日本人も大概頭悪いな
152無念Nameとしあき24/11/29(金)21:26:12No.1276452974+
>ボルネオ島の部族の言葉だとお粥と反吐は同じ単語だそうで
エアプ乙
嘘じゃないと言うならレシピあげてみろやん😘
153無念Nameとしあき24/11/29(金)21:26:44No.1276453173+
スレッドを立てた人によって削除されました
>日本人の基準は丸美屋
>また違った味がして美味しいぞ
人件費考えたら砂糖水でも飲んだ方が安いな
154無念Nameとしあき24/11/29(金)21:27:17No.1276453378+
米が高級品になったせいで次はパスタが流行ってしまうな
155無念Nameとしあき24/11/29(金)21:27:37No.1276453500+
近所の中国人がやってる中華屋の麻婆豆腐は八角の味強くて苦手
156無念Nameとしあき24/11/29(金)21:27:50No.1276453581+
>中華は火力だから炒め物が主流
>最近の弁当はジップロックに入れたオートミールとお湯を入れた水筒だ…
うどんもラーメンもだけど
麺をきっちり揃えられると食欲がわかないもんだな
157無念Nameとしあき24/11/29(金)21:28:22No.1276453779+
オブリッシュだっちゅうの
158無念Nameとしあき24/11/29(金)21:28:55No.1276453984+
スレッドを立てた人によって削除されました
>残った麻婆はスパゲッティで食べた
>安物で満足できる舌持ってるのって普通に強いな
小売り「あれ?こいつら2倍の価格のままでも結局買ってくじゃん!ずっとこのままにしとこ!」
159無念Nameとしあき24/11/29(金)21:29:01No.1276454022+
>なんで唐辛子は中国と朝鮮では調理の基本レベルまで浸透したのに
>日本ではそこまではしなかったんだろうか
でも薬味としての唐辛子は胡椒を駆逐したよ
わさびの方がやったのかもしれないが
160無念Nameとしあき24/11/29(金)21:29:27No.1276454218+
>蒸気の熱容量考えたら焼くのは無駄が多すぎる
>北京の人に聞いたら家庭料理すぎてお店に麻婆豆腐があったらきっとすごく美味しい自信があるんだろうと言われた
家族居ないのかひきこもりなのか一人分で計算してる人…
161無念Nameとしあき24/11/29(金)21:29:32No.1276454234そうだねx2
中華料理スレ荒らすとかキチガイだろ
162無念Nameとしあき24/11/29(金)21:29:33No.1276454248+
    1732883373254.jpg-(286231 B)
286231 B
陳麻婆豆腐は陳お婆さんが作った紅焼豆腐
陳:「陳」お婆さん
麻:天然痘の痕の「麻」点
婆:陳お「婆」さん
豆:紅焼「豆」腐
腐:紅焼豆「腐」
画像は紅焼豆腐
163無念Nameとしあき24/11/29(金)21:29:59No.1276454407+
>豆板醤に解説がついてることに時代を感じる
>普通に見入ってしまうわ
イシイのチキンハンバーグを袋の上から揉んで潰して
フライパンでバターで炒めると肉たっぷりミートソースは
80年代の学生貧乏パスタ定番だったのだが
なんか料理漫画ブームの時にそのままコピーして
主人公の創作メニューにされとったな
164無念Nameとしあき24/11/29(金)21:30:31No.1276454601+
今だって需要足りてない分輸入増やすなりすればこんな暴騰はなかったんだよ
何もしなかったからこれ
165無念Nameとしあき24/11/29(金)21:31:04No.1276454793そうだねx1
>米の値上がりが一時的なものだったら問題なかったが
>煮るには水が量いるから
二次裏のパヨクってマジで高齢層の貧乏人ばかりなんだな
166無念Nameとしあき24/11/29(金)21:31:37No.1276454977+
>元々はポルトガルから観賞用として持ち込まれて
米が無ければパンを食べればいいじゃない
167無念Nameとしあき24/11/29(金)21:31:50No.1276455056+
>バカチューバー数あれど
>さすがに土粥を実践した奴はいないだろうね
なんもyoutubeに頼らんでもヌキテパとか土粥出す高級店あるじゃん
168無念Nameとしあき24/11/29(金)21:32:09No.1276455179+
トルコとエジプトが割と18世紀、19世紀くらいのイギリスとかフランスみたいなクソコテ化してるからなあ
169無念Nameとしあき24/11/29(金)21:32:41No.1276455351+
>オイシイウソ
>残った麻婆はスパゲッティで食べた
というか全国民が日常的に白米食えるようになったのは戦後の1960年代頃が初めてなワケでそれまで日本人は日本人じゃなかったってことに
170無念Nameとしあき24/11/29(金)21:32:44No.1276455359+
てっきり麻婆が作ったんだとばかり
171無念Nameとしあき24/11/29(金)21:33:15No.1276455569+
スレッドを立てた人によって削除されました
>直球で日本が貧しくなったというスレ文にしたらコピペで荒らされて笑っちゃうんすよね
市販のミートソースでも一回100円ぐらいであるし
それが業務スーパーとかので一回75円ぐらい
たらこスパゲティの2個入りを激安店で120円で一回60円
あとは業スーのイタリアンパスタソース瓶260円680gを何回で使うかとかだかなぁ
いや、本当にオイル、にんにく、鷹の爪、塩でペペロンチーノ作れば一回30円しないはずだけど
そのうち栄養失調で倒れそう
172無念Nameとしあき24/11/29(金)21:33:47No.1276455755+
ホント参った
クズ米に去年より高い金払ったらしいはウチ
173無念Nameとしあき24/11/29(金)21:34:20No.1276455960+
スレッドを立てた人によって削除されました
>勉強になったな
>水切りした豆腐使うと旨いぞ
高すぎて米買うより冷凍チャーハンの方が安いの完全にバグってんだろ
174無念Nameとしあき24/11/29(金)21:34:53No.1276456162+
>ワタシノリョウリチョトウソアル
>そんなこと言ったらカレーライス食べられなくなるだろ過ぎる
食パンは冷蔵しておくと驚くほど長持ちする
試したことはないが半永久的に持つんじゃないかという気がしてくるほど
175無念Nameとしあき24/11/29(金)21:35:24No.1276456369+
本山葵足しちゃおうかな
176無念Nameとしあき24/11/29(金)21:35:48No.1276456518+
中国ってワードに反応してコピペ湧くのか
177無念Nameとしあき24/11/29(金)21:35:56No.1276456562+
>じゃあ米農家は儲けてるのか!!とか言い出すが肥料や燃料費はじめとした諸経費も高騰してるので言うほど儲かってないのだ
貧乏になったなぁ
178無念Nameとしあき24/11/29(金)21:36:30No.1276456753+
>一時期400gの奴になってたけどいつの間にか戻ってた
>今はそう教えていないんだっけ
国が推奨してたんですが
179無念Nameとしあき24/11/29(金)21:36:33No.1276456779+
>てっきり麻婆が作ったんだとばかり
陳て苗字の麻婆(あばた顔の婆さん)が作った豆腐料理て意味
180無念Nameとしあき24/11/29(金)21:37:02No.1276456943+
>そんなこと言ったらカレーライス食べられなくなるだろ過ぎる
>好景気だったはずなのにおかしいな…
カレーうどんがアリならカレースパもいいだろうと思って
試しにいちばん安いハチ食品レトルトカレーかけてみたら
えらいマズかった
やはり合わないモンだな
181無念Nameとしあき24/11/29(金)21:37:34No.1276457165+
ありがとう
買うわ
182無念Nameとしあき24/11/29(金)21:38:07No.1276457341+
>1732877174781.jpg
スレ画の六味一体なのにあと一つはなんなんだよ
183無念Nameとしあき24/11/29(金)21:38:07No.1276457350+
糖尿病減るかもな
184無念Nameとしあき24/11/29(金)21:38:41No.1276457551+
味が大丈夫なら業務スーパーで売ってるオートミールがコスパめちゃいいよ
185無念Nameとしあき24/11/29(金)21:39:14No.1276457744+
壊れるのか…
186無念Nameとしあき24/11/29(金)21:39:48No.1276457957+
コメの先物取引が復活して米価は倍
政府が輸入と価格統制してる小麦はそこそこ抑えられてる
相場は悪い文化だな
187無念Nameとしあき24/11/29(金)21:40:07No.1276458060+
>カレーうどんがアリならカレースパもいいだろうと思って
>試しにいちばん安いハチ食品レトルトカレーかけてみたら
>えらいマズかった
>やはり合わないモンだな
カレーうどんは出汁ベースだからカレールウそのものだとまずくなる
カレーうどんと同じようにして麺だけスパゲティにすれば大丈夫
188無念Nameとしあき24/11/29(金)21:40:20No.1276458151+
>ふりかけがすげー売れてるって話もあるから
>抜けがけしてる(できる)やつがいない
激安うどんじゃダメなんか?
189無念Nameとしあき24/11/29(金)21:40:28No.1276458194+
>残った麻婆はスパゲッティで食べた
>汁なし担々麺っぽくてこれはこれで!
これが一番美味そう
190無念Nameとしあき24/11/29(金)21:40:50No.1276458344+
春雨入れちゃう
191無念Nameとしあき24/11/29(金)21:40:54No.1276458368+
>パスタは外で食うとたっけーんだよな
>有明ガーデンにあるので一度行ってみようかな
えっ?極限状況のロマンあるじゃろ?
192無念Nameとしあき24/11/29(金)21:41:26No.1276458568+
出せと言われた気がするので
193無念Nameとしあき24/11/29(金)21:41:34No.1276458631+
三日三晩飲まず食わずでいきなり麻婆豆腐出すのはベビーすぎない?
194無念Nameとしあき24/11/29(金)21:42:00No.1276458788+
パスタ安売りする時ってたいていお一人様何点までとかの制限がない
多分そんなことするほど集客力がないんだろうけど
それでパスタは常温で3年持つから結局ずっと底値で食べていける
195無念Nameとしあき24/11/29(金)21:42:15No.1276458896+
>てっきり麻婆が作ったんだとばかり
陳劉って婆さんが作ったんだけど痘痕(麻)があるので普段から陳麻婆と呼ばれていた
その人が作った紅焼豆腐
196無念Nameとしあき24/11/29(金)21:42:33No.1276459011+
なんでも美味しく食べようとすると面倒くさくなるもんだ
197無念Nameとしあき24/11/29(金)21:43:06No.1276459210+
スレッドを立てた人によって削除されました
>将来今より高くなるのは確実だから慣れとけ
>飲茶なんて蒸し物ばかりよね
イタリアンはフレンドの方がおいしい
198無念Nameとしあき24/11/29(金)21:43:17No.1276459273+
マオのねーちゃんって料理できないんだっけ?
199無念Nameとしあき24/11/29(金)21:43:39No.1276459410+
>辛さを感じなくするにはお酢がいいよ
>最近ランチの米が美味くないな 影響が出てる気がする
カリフォルニア米は安くないのか?
近所のスーパーには置いてないんだよな
200無念Nameとしあき24/11/29(金)21:44:11No.1276459609+
スレッドを立てた人によって削除されました
>中国の留学生が作った奴は美味かった
お茶漬けのもとをかける
201無念Nameとしあき24/11/29(金)21:44:42No.1276459823+
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>四川の成都は少し硬水みたいだな
白米は贅沢品
202無念Nameとしあき24/11/29(金)21:45:14No.1276460010+
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>80年代の学生貧乏パスタ定番だったのだが
>辛いのを期待して食べてガッカリ
マジレスすると土中の微生物ってことになるが
半分くらいうんこだろうな
203無念Nameとしあき24/11/29(金)21:45:19No.1276460047+
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1541797 B
建一さん亡くなってからランチに行ったけどバチクソ美味かった
204無念Nameとしあき24/11/29(金)21:45:47No.1276460235+
>一時期400gの奴になってたけどいつの間にか戻ってた
>え?え?
まあ時々支援金とかばらまけるのは国がまだ豊かってことではあるんだが
政治家からなんか騙されてるんだよな
205無念Nameとしあき24/11/29(金)21:46:19No.1276460428+
>壊れるのか…
ところでニュースで来年1~4月の間に薄力粉と中力粉値上げのニュースが流れてたな
強力粉使ってるパン類は別だが麺系と菓子類は値上がりするようだな
206無念Nameとしあき24/11/29(金)21:46:51No.1276460634+
強力粉→パン用タンパク質多め
中力粉→中間
薄力粉→でんぷん多めお菓子用
207無念Nameとしあき24/11/29(金)21:47:23No.1276460836+
減税でいいよ
アベノミクスの果実を一般人にもと故先生もおっしゃってる
208無念Nameとしあき24/11/29(金)21:47:55No.1276461030+
>政治家からなんか騙されてるんだよな
>オートミール大好きだけど炊飯器のそれは試そうと思わないな
小麦は国が一括で買い付けてそれを民間に卸す形とってて民間に渡る部分を価格抑えてる
国が買い付けてる金額は普通に上がりまくってる
209無念Nameとしあき24/11/29(金)21:48:27No.1276461224そうだねx1
>そのうち栄養失調で倒れそう
>腐:紅焼豆「腐」
まあでもごはんを制限すると健康に影響しそうでな
多少高くても買わないわけにはいかない
210無念Nameとしあき24/11/29(金)21:48:59No.1276461395+
>さすがに土粥を実践した奴はいないだろうね
>ホント参った
世の中には食い物に金を掛けないで趣味や娯楽に回す人も居ることが認識できないのかな
別に米だろうがパスタだろうが食べれば空腹は満たされるんだから気にしない
211無念Nameとしあき24/11/29(金)21:49:31No.1276461580+
スレッドを立てた人によって削除されました
>近所の中国人がやってる中華屋の麻婆豆腐は八角の味強くて苦手
梅雨・夏・真夏・残暑「「「「果たしてそうかな」」」」
212無念Nameとしあき24/11/29(金)21:50:04No.1276461772+
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>卵かけご飯専門店みたいなものなのだろうか
>イシイのチキンハンバーグを袋の上から揉んで潰して
エアプ乙😂😂😂
213無念Nameとしあき24/11/29(金)21:50:37No.1276461979+
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>お前もレシピ上げられないじゃん
>そもそも今の価格は農家に渡す概算金増額したのが主な理由なので買おうが買わまいが下がることはない
おもに安売りされている乾麺スパゲティはトルコ産で
トルコも通貨が弱いからでは
214無念Nameとしあき24/11/29(金)21:51:28No.1276462294+
日本の麻婆豆腐は陳建民?
215無念Nameとしあき24/11/29(金)21:55:12No.1276463655+
    1732884912638.jpg-(282530 B)
282530 B
>日本の麻婆豆腐は陳建民?
216無念Nameとしあき24/11/29(金)21:58:55No.1276465051+
葉ニンニクなんて入手困難だったし挽肉も安い豚肉で構わないとアレンジして普及させた偉人や
217無念Nameとしあき24/11/29(金)22:02:23No.1276466348+
>三日三晩飲まず食わずでいきなり麻婆豆腐出すのはベビーすぎない?
米は欲しい
218無念Nameとしあき24/11/29(金)22:03:43No.1276466839+
    1732885423563.jpg-(332772 B)
332772 B
「酸、苦、甘、辛、鹹」の「五味」を全てそなえた完璧な料理
219無念Nameとしあき24/11/29(金)22:07:37No.1276468314+
>中国の麻薬スレかと
220無念Nameとしあき24/11/29(金)22:08:04No.1276468480+
陳建民と陳建一と金萬福は好きだ
周富徳は微妙
221無念Nameとしあき24/11/29(金)22:08:53No.1276468793+
本当の意味で五味を余すことなく使うのは魚香肉絲
どの食堂でも食べられるド定番の庶民料理でもある
https://webgenron.com/articles/article20200908_01
222無念Nameとしあき24/11/29(金)22:09:22No.1276468969+
>陳建民と陳建一と金萬福は好きだ
>周富徳は微妙
程一彦もモノホンやった
223無念Nameとしあき24/11/29(金)22:10:04No.1276469243+
青椒肉絲と回鍋肉は好きだ
224無念Nameとしあき24/11/29(金)22:13:45No.1276470664+
>日本の麻婆豆腐は陳建民?
中華名菜の麻婆豆腐も陳建一さんも亡くなって
陳建太郎さんになってしまったなぁ
いちばん店麻婆っぽいからよく買う
225無念Nameとしあき24/11/29(金)22:16:34No.1276471703+
明日は麻婆豆腐食べるわ
四川飯店な
226無念Nameとしあき24/11/29(金)22:22:40No.1276473801+
自宅で作る麻婆豆腐は丸美屋?クック?フル自炊?
227無念Nameとしあき24/11/29(金)22:23:10No.1276473984+
    1732886590944.mp4-(7985457 B)
7985457 B
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
228無念Nameとしあき24/11/29(金)22:24:51No.1276474594+
>自宅で作る麻婆豆腐は丸美屋?クック?フル自炊?
作り方覚えたし調味料も揃ってるからフル自炊
麻婆だの青椒肉絲だのは簡単につくれる
229無念Nameとしあき24/11/29(金)22:28:21No.1276475854+
>自宅で作る麻婆豆腐は丸美屋?クック?フル自炊?
丸美屋で作ってる
程よい
230無念Nameとしあき24/11/29(金)22:29:14No.1276476161+
>自宅で作る麻婆豆腐は丸美屋?クック?フル自炊?
クックの四川
これにアホほど花椒と辣油を足す
231無念Nameとしあき24/11/29(金)22:32:43No.1276477352+
    1732887163216.png-(806311 B)
806311 B
>薬味の刻みネギをパラリとかけて完成!
もつ煮みてーだな
おめー群馬県民か?
チョーハン(朝鮮飯店)で育ったクチか?
232無念Nameとしあき24/11/29(金)22:34:00No.1276477783+
最近自分で作ってるけど思ったことは自分でひき肉と豆腐用意するタイプの素と大して変わんねえやってとこ
233無念Nameとしあき24/11/29(金)22:34:28No.1276477953+
>中国の麻婆豆腐を一度は食べてみたい
清時代が舞台という珍しい少年漫画
234無念Nameとしあき24/11/29(金)22:36:44No.1276478821+
本格風のは花椒がキツかった
唐辛子とは別カテゴリの耐性が必要だよなあ
235無念Nameとしあき24/11/29(金)22:37:12No.1276479017+
中本の麻婆豆腐は辛すぎる
ていうか蒙古タンメンの辛さのほとんどは麻婆のような
236無念Nameとしあき24/11/29(金)22:38:29No.1276479485+
花椒はパウダーよりあらびきみたいなやつのが好き
237無念Nameとしあき24/11/29(金)22:40:34No.1276480214+
中国に仕事で行ってが
中国の豆腐は日本の豆腐と違って豆臭くて
冷奴みたいに醤油かけて食えなかった
麻婆豆腐みたいに濃いめの味付けが合う
238無念Nameとしあき24/11/29(金)22:48:08No.1276482956+
> 1732878424763.webm
なんか男性が終わりで一気に老けるね
239無念Nameとしあき24/11/29(金)22:57:40No.1276486503+
花椒はホールをミルで挽くとたまらないぞ
あとアレンジで白練りゴマを鶏ガラスープに溶かし混んでから投下するとコクうま感がかなり出てこれはこれで美味しい
240無念Nameとしあき24/11/29(金)23:04:36No.1276488857+
有明ガーデンの陳麻婆豆腐教えてくれてありがとう
明日行ってみるわー
241無念Nameとしあき24/11/29(金)23:07:53No.1276489997+
スレあき
そもそも使うのは日本の豆腐とは異なる「石膏豆腐」だろ
242無念Nameとしあき24/11/29(金)23:09:27No.1276490559+
大門にある味芳斎もうまいぞ
薬膳中華なんだが麻婆豆腐が絶品だ
ピーレバもうまい
243無念Nameとしあき24/11/29(金)23:19:11No.1276493779+
>本格風のは花椒がキツかった
>唐辛子とは別カテゴリの耐性が必要だよなあ
ありゃ食べ慣れてない日本人はちょっと無理だろうなぁ
人によっては毒物認定するかもしれん
244無念Nameとしあき24/11/29(金)23:25:05No.1276495648+
>中国の豆腐は日本の豆腐と違って豆臭くて
>冷奴みたいに醤油かけて食えなかった
>麻婆豆腐みたいに濃いめの味付けが合う
中華食材なんであくまで仕上げとして加熱調理する「素材」だから
最初からそういう作り方しかしてないとか