匂いよすぎｨ！

コフィ

やっぱり僕は王道を征くアマゾンですかね

自家焙煎でいまだにマンデリンもトラジャもブラジルの豆でも何でも100g 600円で売ってくれてる店があるからそこで買ってる

まずうちさぁ…ロースターあんだけど…

セブンのプライベートブランドのインスタント買ってみた
美味いかは帰宅後判明する

おじさんはねぇ、君みたいな香ばしいねぇ、このコーヒーの香りが大好きなんだよ!

MURの縦割れアナルそっくりだゾ

こういうのうまくて好き

>>>見える見える
>>死ね
>コーヒー豆に死ねとか頭おかしい…

Amazonと楽天
挽いたやつ買ってるけど、やっぱ豆で買った方がいいんだろうな

>挽いたやつ買ってるけど、やっぱ豆で買った方がいいんだろうな
そうだよ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>>>>見える見える
>>>死ね
>>コーヒー豆に死ねとか頭おかしい…
死んでるんだよなあ

うち室内にグラインダーあるんだけど挽いてかない？

俺はカルディに豆を買いに行く稀有な客だぞ

最近は通販で生豆

10年前に10年後中国で需要が急増し貧乏人は買えなくなるって言われてたのに
習近平の禁煙政策でタバコの需要が激減しタバコ農家が軒並みコーヒー農家に鞍替えして
中国政府ですら把握しきれないほど中国のコーヒー生産が加速度的に増えてしまい
中国が自国でコーヒーを賄えるようになり案外国際価格が上がらなかった

ジャコウネコ「ブッチッパ！」

>俺はカルディに豆を買いに行く稀有な客だぞ
俺も行くよ
そろそろ切れるなぁと思ったらセールページ見ると
切れるまでに行動範囲内のどこかしらのカルディが半額セールやるから買いに行く12〜2月あたりはあんまセールやらんから買い貯めて冷凍庫に入れとく

>中国が自国でコーヒーを賄えるようになり案外国際価格が上がらなかった
天空農園の響きカッコ良くて正直すき

114g514円だと結構高めだな
正常位しいで安い粉買ってたけど高くなったから
Amazonで安い粉買ったらちょっと微妙で昨日はAmazonでコスパのいい豆買ってみた

>正常位しい
どんな変換だよ

>ジャコウネコ「ブッチッパ！」
うんちして❤

近くの小川コーヒーの直営店で買ってたけど潰れたんで遠いところで買うようになった

>1732867836989.jpg
作り物感半端ない
スローロリスのウンコはどんなのなんだろ

コーヒーにこだわるのって猫飼う人みたいなもんで独身男性の趣味みたいなもんだと思ってる

co↑ffee↓

アイスコーヒーしかなかったんだけどいいかな？

>co↑ffee↓
これ正しくて好き

>スローロリスのウンコはどんなのなんだろ
なんで急にスローロリスの話を！？

>>co↑ffee↓
>これ正しくて好き
フランス人的には逆だったり

>作り物感半端ない
なんかこんがり焼けてる感じがあるから作った奴じゃない？
本物はそのまま齧っても美味しそうな見た目してるし

赤い実は捨てて中の種だけ炒ってひき潰して湯で煎じて
砂糖とミルク入れて飲むと美味しいって誰がはじめたんだ？
まるでコンニャクを初めて作ったやつのような狂気を感じる

消化管で起こった化学変化が肝要なだけで
ウンコごといくのはもはや食通なんだよなあ…

アイスティーしかなかったけどいいかな？←普段コーヒーを飲んでるがちょうど豆を切らした
しか無かったという言い方と辻褄が合う

珈琲を漢字として読むと「かひ」
「こーひー」より正確な気がする

>赤い実は捨てて中の種だけ炒ってひき潰して湯で煎じて
>砂糖とミルク入れて飲むと美味しいって誰がはじめたんだ？
>まるでコンニャクを初めて作ったやつのような狂気を感じる
RTAのためのバグ探しも似たようなもんだし人類の性なのかもよ

>消化管で起こった化学変化が肝要なだけで
>ウンコごといくのはもはや食通なんだよなあ…
これぞ食通だな！

ピーナッツのチョコバーみたいで美味そう

高すぎるようになったら麦茶を特濃で淹れて凌ごうぜ

近所に注文してから焙煎してくれる店が出来たので昨日行ってきた
部屋のなかが良い香りでいっぱいになった
これは通いそう

ジャコウネコってコーヒー豆加工目的でそればかり食わされてたりしない？
大丈夫？

>赤い実は捨てて中の種だけ炒ってひき潰して湯で煎じて
>砂糖とミルク入れて飲むと美味しいって誰がはじめたんだ？
>まるでコンニャクを初めて作ったやつのような狂気を感じる
カルディさん

>こういうのうまくて好き
俺に買えるレベルのコーヒー豆チョコ

>ジャコウネコってコーヒー豆加工目的でそればかり食わされてたりしない？
>大丈夫？
大丈夫だってヘーキヘーキ

普通の猫じゃダメなの？

カルディって人の名前だったのか

>>赤い実は捨てて中の種だけ炒ってひき潰して湯で煎じて
>>砂糖とミルク入れて飲むと美味しいって誰がはじめたんだ？
>>まるでコンニャクを初めて作ったやつのような狂気を感じる
>カルディさん
新発見は必ず教義にかなうかどうかの審査があるのか

製法的にトルココーヒーが原初だと思ってた

>普通の猫じゃダメなの？
コーヒーの香りより糞のにおいが上回りそう
可能なら世界中でやってるはず

カルディでセールの時に結構買っちゃうな
近隣の店のセール時期がずれてるので助かる
https://map.kaldi.co.jp/kaldi/articleList?account=kaldi&accmd=1&ftop=1&kkw001=2024-11-29T17%3A35%3A28

生豆業販サイト覗いてるけど沢山ありすぎて分からん

家の中でカスの飛び散らない焙煎とかできるの？

>家の中でカスの飛び散らない焙煎とかできるの？
>まずうちさぁ…ロースターあんだけど…

屋上でローストじゃねぇのかよ…

>家の中でカスの飛び散らない焙煎とかできるの？
笛のふくヤカンだと全然飛ばないし片手でいくらでも振り回せる
サイズは0.7l位の小さいのが狙い目

>10年前に10年後中国で需要が急増し貧乏人は買えなくなるって言われてたのに
>習近平の禁煙政策でタバコの需要が激減しタバコ農家が軒並みコーヒー農家に鞍替えして
>中国政府ですら把握しきれないほど中国のコーヒー生産が加速度的に増えてしまい
>中国が自国でコーヒーを賄えるようになり案外国際価格が上がらなかった
雲南コーヒー独特のスパイシーな味があって癖になる

>>ジャコウネコ「ブッチッパ！」
>うんちして❤
ジャコウネコ飼育して作ったまがい物del

ゾウとか鳥とかもあるな

>珈琲を漢字として読むと「かひ」
>「こーひー」より正確な気がする
か↑ひ↓

ヤカンかぁ

>普通の猫じゃダメなの？
イエネコ君は基本肉食だからね、しょうがないね

>屋上でローストじゃねぇのかよ…
天日はウォッシュドとかナチュラルがどうたらみたいな段階じゃないですかね…

手鍋焙煎もいいよ

・焙煎豆を買って自分で挽く
・挽いてもらってディスポーザブルドリッパーとともに不活性ガス充填パックで個包装してもらう
・挽いた豆200グラムを買って淹れる
・焙煎してない豆を買って焙煎機やフライパンで焙煎する
・コーヒーポーションを買ってお湯で薄める
俺は2番

もう待ちきれないよ！早く出してくれ！

キーコーヒーかワルツに買いに行く

>もう待ちきれないよ！早く出してくれ！
水出ししてる時は大体こんな感じですね…

>>普通の猫じゃダメなの？
>イエネコ君は基本肉食だからね、しょうがないね
人と同じ様に尻から種注入したら多分作れる

>俺に買えるレベルのコーヒー豆チョコ
コーヒー豆のお菓子で思い浮かぶのそれだわ

ふとコーヒー浣腸思い出した

コーヒーガムってあんまりコーヒーじゃないよな

ｹﾞｲｼｬｱ

香りが良くとても美味しい
なのに健康にも良いという奇跡

死ね 　

外側と内側も間違えてる気がしてきた

>死ね 　
苦いの嫌いか？

>死ね
コーヒーについて談笑してたらフェアトレードの話題出されて台無しな雰囲気にされたときの俺のレス

セールでコーヒーサーバ買いたかったけどいいのなかった

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>死ね 　
お茶派？

日本人が飲むコーヒーは欧米の連中が漁ったあとのゴミだからな
日本人が飲む焙煎前の豆はカビが生えまくってるよ

>手鍋焙煎もいいよ
ガラス怖すぎィ！

>1732867836989.jpg
全然関係ないんだけど奥歯の銀歯が行方不明で知らない間に飲み込んじゃったみたいなんだよな
数日でお尻から出てくるから大丈夫だって言われたけど
角がハミ出た状態でお尻通過したらどうしようと不安

ホモがコーヒーか

メガネはホモなの？

>角がハミ出た状態でお尻通過したらどうしようと不安
洗って再セットするのが待ち遠しい

>日本人が飲むコーヒーは欧米の連中が漁ったあとのゴミだからな
>日本人が飲む焙煎前の豆はカビが生えまくってるよ
あっちで売ってるやつの輸入品買えばいいのか
ここ数年それで凌いでる

生産者から直で卸が仕入れてるのに…

ジャコウネコの糞は栄養があるんだ

豆は珈琲問屋っていう通販サイトで買ってる
ソーダストリーム用のシロップと一緒に

コーヒーとか缶くらいやわ
多分高いの飲んでも分からんわ俺

>生産者から直で卸が仕入れてるのに…
スペシャルティコーヒーを想定せずに不作の知識のみで話している可能性が微レ存

delが欲しいならそう言えばいいのに…

ブッチッパ！（２ハゼ）

>日本人が飲むコーヒーは欧米の連中が漁ったあとのゴミだからな
>日本人が飲む焙煎前の豆はカビが生えまくってるよ
(食料飲料系のスレで堂々とこんなこと言えるヤツには)ぶち込んでやるぜ！

ブラジルでアマゾン川の支流が枯れるレベルの干ばつとか
ベトナムも干ばつとかでコーヒー豆の先物取引が暴騰してるらしいな

>雲南コーヒー独特のスパイシーな味があって癖になる
中国ってだけでつい敬遠しがち…

タリーズでいくつか買って飲んだけど味わいがかなり違うのな
好みを見つけるのに沼を感じる…

雲南は何かフレーバー後付けしてる？

>雲南は何かフレーバー後付けしてる？
四川風なのかもしれん…

>生産者から直で卸が仕入れてるのに…
としあきや……としあき……
何か分からない事があればとりあえずdelしてしまいなさい

>雲南は何かフレーバー後付けしてる？
なんとかファーメンテーションとか変な発酵法したのばっかりだよね

>雲南は何かフレーバー後付けしてる？
そこはよくカッピングなんかで言われてるなんちゃらの風味が知覚できるまで詳しくなれただけだと思うゾ

>四川風なのかもしれん…
やり方どんだけあるか分からんけどググるとアナエロは沢山出て来た

>コフィ
カフワ

よし雲南のアナエロ買おう

ゲイシャといっても産地も広いしお値段もピンキリだな
100gで3万てのもあるらしくて震える

雲南コーヒーなんて知らんかったわ

本当にコーヒーの話がしたかった俺はくそうくそうする権利があると思う
レギュラーって最適化していったら安い豆安い道具でインスタント並の価格で満足感９０点くらいいけるけど
結局煎れる手間が一番ネックでさやっぱインスタントでいーやってなっちゃう

まずうちさぁ…昨日焙煎してもらった豆あんだけど…飲んでかない？

陶器市でコーヒーカップ買って毎日楽しい
昨日から豆が切れた

>まずうちさぁ…昨日焙煎してもらった豆あんだけど…飲んでかない？
1週間目くらいが好きです

>ゲイシャといっても産地も広いしお値段もピンキリだな
マラウイ産の中煎りゲイシャ買ったら何やっても雑味が出ないんじゃないかってぐらい質は良いんだがそれらしい風味が全然出せなくて試行錯誤中…
100g800円弱だった

あっいいっすねえ(焙煎したてでこれでもかと膨れる豆)

ローソンでゲシャがナウ

結局は温度なんだよなｧ
９０℃±コノぐらい
高すぎてもエグいし低いとなんか味が出ナイ！

ジャコウネコのコーヒーてテキトーに喰わせただけのマガイモノが流通してるんだっけ

ジャコウネココーヒーは養鶏みたいな感じで養殖してるはず

序盤で語録ごっこ楽しんだあと普通に穏便トークになるの好き

細口に興味出てこれ買ったんだけど
ノズルの角度が立ちすぎて高い位置からしかお湯を落とせなくて発生する泡がかき消される事に気付いた
見た目で敬遠してたけど先端が横に伸びてるやつの方が粉の真上にお湯を置きやすいんだね

これ買ってるアイスでもそこそこコーヒーしてくれてる

行きつけの数店で豆買うようになると
よそで気になる豆見つけても消費しきれなくて買い控えちゃうんだ

そこで瓶に詰めて冷凍ですよ

ある程度自己流を確立してからこういうスレで情報収集して参考にしながらまた試行錯誤してる

通販で生豆買って好きに焙煎するの楽しかったけど匂いが強すぎてなあ

鼻栓生活

あのうっすい肉焼いてるシーン煙とかチャフとか気にしなくて良さそうな環境で羨ましくなる時がある

使ってるペーパーフィルターが安物すぎるせいで
むやみに味が濃くなってることに最近気が付いた
フィルターがカリタに密着して下に湯が抜ける速度が
ひどく遅くなっていた（ひどい時になると湯が
落ちなくなった）
まだフィルターのストックがあるのでとうめん割箸を
差して隙間を作って凌ぐことにする

>ゲイシャといっても産地も広いしお値段もピンキリだな
>100gで3万てのもあるらしくて震える
エチオピアゲイシャが若干安いかもしれない
飲んだ事はないけど

>ノズルの角度が立ちすぎて高い位置からしかお湯を落とせなくて発生する泡がかき消される事に気付いた
>見た目で敬遠してたけど先端が横に伸びてるやつの方が粉の真上にお湯を置きやすいんだね
それはどちらかというとノズルとケトル液面の位置関係によって決まるので
より大きな容量でより高い注ぎ口のケトルを選ぶべき
ノズルが横に伸びてるタイプは注ぎ量を大きくすると横方向の加速度がつき過ぎて湯の勢いが制御しにくいという問題もある

メタルフィルター買ったんだけど洗うと排水周りが凄いことになるね？
だもんでフィルタにペーパーナプキン畳んで重ねて使ってるが何か間違っている気がする

>ジャコウネコのコーヒーてテキトーに喰わせただけのマガイモノが流通してるんだっけ
ヤダコワい

喫茶店でオリガミのこのタイプのカップで飲んだら
鼻に香りが強く届いて何か得した気分になった
ワイングラスのあの形は伊達じゃないんだな
自宅用に買うかな

>メタルフィルター買ったんだけど洗うと排水周りが凄いことになるね？
>だもんでフィルタにペーパーナプキン畳んで重ねて使ってるが何か間違っている気がする
微粉の存在を意識するきっかけになった

>メタルフィルター買ったんだけど洗うと排水周りが凄いことになるね？
長期的には水道管のつまりなんかも少し気になるところだな
普段から油分とか余計なものは流さんように気を配ってはいるが

薄いフィルターって無いのかな
もう少し珈琲のオイル感とかが欲しい
ただメタルはちょっと手が出ないので普通のプラスチックで気軽に

結婚はしないの？

テレビで見たけど角度のきつい高速抽出ドリッパーなんてあるのね

>結婚はしないの？
自分で淹れはじめるにあたって調べてたらデカフェ豆とかあってすげえなってなった

>薄いフィルターって無いのかな
>もう少し珈琲のオイル感とかが欲しい
>ただメタルはちょっと手が出ないので普通のプラスチックで気軽に
ぶっちゃけメタルフィルターって別に高いもんでもないんだが…
百均のとかがイヤならハリオのカフェオールでいいんじゃない？

>薄いフィルターって無いのかな
ペーパーはオイルカットするから無理じゃないかなぁフレンチプレスもダメなん？
一応今一番薄そうなペーパーは三洋産業のアバカプラスじゃないかな

>ノズルが横に伸びてるタイプは注ぎ量を大きくすると横方向の加速度がつき過ぎて湯の勢いが制御しにくいという問題もある
それがあって出来るだけ立ってる奴がいいと思ってたけど立つと粉の中心に低くポットの先端が寄せられなくなっちゃって
良さげなのあったらおせーてください

>もう少し珈琲のオイル感とかが欲しい
マキネッタかエスプレッソマシン行こう

コーヒーは公費じゃなくて私費で買う

ミル機能付きのコーヒーマシン買おうかと思ってるんだけど掃除とか手入れとか大変かね

>ミル機能付きのコーヒーマシン買おうかと思ってるんだけど掃除とか手入れとか大変かね
それはたぶんそう
電動ミルも買っちゃえyo

>薄いフィルターって無いのかな
>もう少し珈琲のオイル感とかが欲しい
>ただメタルはちょっと手が出ないので普通のプラスチックで気軽に
もうティッシュかクッキングペーパーでいいんじゃないのかと

>それはたぶんそう
>電動ミルも買っちゃえyo
電動ミルだけでも大変だけどな！(毎週ハケで掃除してる)

手挽きミル最初の方はなんかある度に常に掃除してたけど今はもう掃除してないや
コーヒー一杯分のカス出て来たら抽選で1名のとしあきにプレゼントしよか

酸化するしカビるし良くないぞ！

フレーバーコーヒーってクソまずいね…

>薄いフィルターって無いのかな
>もう少し珈琲のオイル感とかが欲しい
>ただメタルはちょっと手が出ないので普通のプラスチックで気軽に
いっそ豆ごと煮出して上澄みを
それだとやりすぎなら中間の道具を

最近は豆を変えつつずっとこのレシピだ
時間通りに抽出すると苦味以外が際立つ
https://youtu.be/ZXsrt14w8x0

>薄いフィルターって無いのかな
>もう少し珈琲のオイル感とかが欲しい
>ただメタルはちょっと手が出ないので普通のプラスチックで気軽に

今までが安かった
五倍でもいいくらい

色々道具とか切ったけど結局デロンギのエスプレッソマシンが一番

家で挽いて淹れるようになってからマグカップが急激に増え始めている…

マキネッタに合うのを順繰りに買ってる
やっぱillyだなって

>それがあって出来るだけ立ってる奴がいいと思ってたけど立つと粉の中心に低くポットの先端が寄せられなくなっちゃって
>良さげなのあったらおせーてください
要するにポットにお湯を入れすぎなんだと思うよ
形じゃなくて容量だだ余りするぐらい大きいの選べば良い

前に売ってたので買ってみた
これが西海岸で飲むいつもの味なのかと知った
ネタはともかく飲みやすかった

>こういうのうまくて好き
贅沢だよね

雲南注文した
送料高かった……

雲南コーヒーは果肉ごとワイン酵母で発酵させたものを乾燥させていて洋酒っぽい味わい
これとバレルエイジド豆をブレンドしてウイスキー臭さマシマシにして飲んでる

Blue bottle coffeeのコールドブリューは美味しい

タイのコーヒーは土っぽい香りがしたな
その土地土地でフレーバーが千差万別だからいろんなところの飲んでみたい

大和

毎月セール品があって100g300円くらいの店があり助かってる

　　　／⌒ヽ
　　 /　 ｜　ヽ
　　(＿　人_ ノ
　　｜　　　 /
　　｜　　 ｜
　　｜　　｜
　 　|　　 ｜
　　 |　　 |／⌒＼
　／　 (∪)＿／⌒＼⊃
（　 ／ ✨
　＼＼
　　∪

としあきはドリップ派？
フレンチプレスが好きなんだけど少数派なんだろうか

ワイはエスプレッソとかカプチーノ派
今はマシンも安いので皆も買ってくれ

ジュピターで買ってるけど値上がりがすごい

近所の自家焙煎の豆屋で買ってる
注文してから焙煎してくれるので美味いんだけど
ちょっと高い
東京に行く時は上野のビタールとかに寄って買う
都内って物価高いイメージあるけどコーヒー豆に関しては都内の方が安くて美味いと思う

充分美味い

中国はここ数年でコーヒーチェーンの起業が相次いでいて中国のコーヒー農家は
供給がキュ用に追いついていないので儲かっててウハウハなんだ

>ジャコウネコのコーヒーてテキトーに喰わせただけのマガイモノが流通してるんだっけ
ベトナム土産でパッケージに「飼育してるジャコウネコにコーヒーの実を与えた──」って怪しいフォントの日本語で書いてた豆貰ったゾ

サーーッ（砂糖投入）

>ワイはエスプレッソとかカプチーノ派
>今はマシンも安いので皆も買ってくれ
欲しいけど安めのが5万円する…

カルディのツッカーノブルボン美味しい

>サーーッ（砂糖投入）
ドリップしたコーヒーに砂糖をスプーン１杯や２杯入れても
却ってまずいと思うのは自分だけだろうか
入れるなら缶コーヒーのようにたっぷり入れないと

うちはこれ

>うちはこれ
牧ネッタ！

>としあきはドリップ派？
>フレンチプレスが好きなんだけど少数派なんだろうか
個人的にコーヒーは味もだけど挽いてドリップしての工程も好きだからドリップ派
焙煎も一時期してたけどチャフがめんどうなってそこは店任せでいいやって

実は馬鹿にできない成城石井
金がある時は宮越屋
めんどくさい時はモンカフェのパック

>1732881097215.png
これってIHで使える？

>1732881097215.png
この髭のおじさんのモデルの人が亡くなったって何年か前ニュースで見た

>コーヒー豆スレ
>どこで買ってる？
近所の豆屋さん

IH対応マキネッタもあるぽい

ぶっちゃけ黒焦げの豆で９割方炭素の塊だから残り１割で味の違いを判別できてる人が凄すぎて尊敬する
なんでそんなに違いのわかる男なん？

焙煎が上手い店とかほぼ分からない
市内の自家焙煎の店で一番焙煎が新しいのを買っておけばほぼほぼ間違いないと思うけど

値段が数年前の1.5倍くらいになってもうた

>ぶっちゃけ黒焦げの豆で９割方炭素の塊だから残り１割で味の違いを判別できてる人が凄すぎて尊敬する
いや豆焦がしたら焦げの味になるよ
焦がさないようにやってんだよ

中煎とか浅煎よりもフリチンローストくらい思い切ってるほうがいい
どうせミルク入れるし

俺はべたべたするほどローストした豆は嫌い
臭いが良くない

挽いた豆の保存がね…

>>1732881097215.png
>これってIHで使える？
画像のは使えない
自分はキャンプ用のミニバーナーで使ってた