ヨーグルトメーカー使えば半額以下でできるけど

>買った方がうまインパラ

種になる菌を増やして〜とかLG21を〜とかよくやってるおばちゃんいるけど
そんな簡易な機械で増えてるのはその辺の雑菌じゃねの？といつもより思う

>ヨーグルトメーカー使えば半額以下でできるけど
してそのヨーグルトメーカー買ったお金がお得になるのにはどれくらい時間がかかりますか？

ヨーグルトはめっちゃ簡単に出来るし増やせるからな…

この前食った岩泉ヨーグルトがめちゃくちゃモッチリした食感で美味しかったけど
アレご家庭で作れんのかな

牧場の朝が好き

オイコスを量産できるなら欲しいな

>そんな簡易な機械で増えてるのはその辺の雑菌じゃねの？といつもより思う
たしかに代を重ねるとだんだん最初の頃とは違う感じになっていくよ
雑菌というか酪酸菌とかの味わいになる(腐敗臭とはちがう)
だから市販のR-1とか使う時は1代きりにすると基本的に機械の温度帯では乳酸菌は強いから大丈夫だよ
使う容器器具は煮沸消毒すれば安心
R-1が100mlあれば牛乳からR-1が2000mlは作れるから
値段的には材料費500円で2000円分ぐらいのR-1ができるよ

フジッコのカスピ海ヨーグルトの種菌で作ると粘りがすごいしなんかうまい

>買った方がうまインパラ
買った方が早インパラではあるけど美味さは使う種菌による
そして美味しいヨーグルトは総じて高い
美味しいヨーグルトを安く作れるのがヨーグルトメーカーの強みだと思う

>R-1が100mlあれば牛乳からR-1が2000mlは作れるから
>値段的には材料費500円で2000円分ぐらいのR-1ができるよ
機会買って洗浄と煮沸消毒の手間をかけてインパラ

やった感じだと2代目までは問題なくできる
1代目のを製氷パックに入れて冷凍しておけばそれを種菌に使えるし

関係ないけどスレ画の牛乳はこれだろうな…
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これ買ったらオカンがどぶろく作ってた

>値段的には材料費500円で2000円分ぐらいのR-1ができるよ
R-1をピルクル感覚でがぶ飲み出来るってコト？

第一世代：市販ヨーグルト＋市販牛乳→自作ヨーグルト
第二世代：自作ヨーグルト＋市販牛乳→自作ヨーグルト２
第三世代：
・・・
って初心者は無限に安くヨーグルト作れるようにおもうけど実際は第三世代くらいで赤や青や黒の点々いわば雑菌たちのコロニーが見えはじめて第四世代からは食うとおなか壊すからほどほどにしたほうがいいよ

>これ買ったらオカンがどぶろく作ってた
大丈夫なのかそれ

>これ買ったらオカンがどぶろく作ってた
もしもしポリスメン？

パックのまま容器に入れるんだから煮沸消毒なんてまずしないしむしろ煮沸すんじゃねえよって容器に書かれてるよ
せいぜい洗剤で洗うなりアルコールティッシュで拭くなりする程度

牛乳パックヨーグルトの良さは容器の煮沸も要らんところだ

やはり他菌が増殖できない低温で作れるカスピ海ヨーグルトしか信用できない…

うちのと同じヨーグルトメーカーで駄目だった

まだ闇ヨーグルトメーカーで毎週闇R-1を生産している

>うちのと同じヨーグルトメーカーで駄目だった
微妙にパチモンのエアリスオーヤマ製使ってるやつ初めて見た

シリアル食うときに牛乳半分にしてヨーグルト足してるが
闇メーカー買っちゃおうかな

>って初心者は無限に安くヨーグルト作れるようにおもうけど実際は第三世代くらいで赤や青や黒の点々いわば雑菌たちのコロニーが見えはじめて第四世代からは食うとおなか壊すからほどほどにしたほうがいいよ
確かに無限には作れないけど3世代4世代ではそこまで酷い事にはならなくない？
カスピ海ヨーグルトの種菌だと週1回で1世代進んで3か月は持つよ

R-1だと都度1つ新しいの買ってきて増やせば良いんだもんな

逆にクソ暑い夏だったら牛乳にR−1入れて1日常温放置してたらヨーグルトできるのでは？

>逆にクソ暑い夏だったら牛乳にR−1入れて1日常温放置してたらヨーグルトできるのでは？
出来るけれど1日は長すぎると思う
あと温度管理できないからいい感じの硬さとか酸っぱさで作るのはめんどいよ

>してそのヨーグルトメーカー買ったお金がお得になるのにはどれくらい時間がかかりますか？
週一回で1リットルのR-1を作るとすれば材料費300円で1000円のR-1ができるだから週700円お得
(実感としてR-1は2回くらいは代替わりいけるけどここは無視する)
月2800円お得だから2ヶ月から4か月でヨーグルトメーカー代になるかな

>買った方が早インパラ
この言葉が出てからこれ言えばいいと思ってる奴が話通じなさ過ぎて嫌

もしかして昔の調理器具みたいな"育てる"みたいな工程がいるのか

岩泉ヨーグルトがもっちりしているのならカスピ海ヨーグルトが近いと思う
スプーンで持ち上げられてお皿に残らないくらいの粘りを見せるよ

>第一世代：市販ヨーグルト＋市販牛乳→自作ヨーグルト
>第二世代：自作ヨーグルト＋市販牛乳→自作ヨーグルト２
>第三世代：
>・・・
>って初心者は無限に安くヨーグルト作れるようにおもうけど実際は第三世代くらいで赤や青や黒の点々いわば雑菌たちのコロニーが見えはじめて第四世代からは食うとおなか壊すからほどほどにしたほうがいいよ
毎回原液ヨーグルトと投入するのがいいってことか

>闇メーカー買っちゃおうかな
なんか勘違いしてるようだが闇ヨーグルトメーカーはR1とか増やせるから闇じゃないんだ
闇のクーポンで定価数千円のヨーグルトメーカーが数百円で買えたから闇のヨーグルトメーカーなんだ

ヨーグルトメーカーはマシンがお安いからな

>あと温度管理できないからいい感じの硬さとか酸っぱさで作るのはめんどいよ
むぅ残念だありがとう

一般家庭で発酵がらみで手間かからない調理器具ってパン焼き機だけだよ
焼き上げで菌たちをみなごろしにしてくれるからパン取り出して洗わずに次の材料投入しても問題なく次のパンが焼き上がるもん

>もしかして昔の調理器具みたいな"育てる"みたいな工程がいるのか
ヨーグルトメーカーならいらないよ
俺の買った闇ヨーグルトメーカーは牛乳パックごと電子レンジで温めたらその中にヨーグルト入れて混ぜてセットしてスイッチ押すだけ

>逆にクソ暑い夏だったら牛乳にR−1入れて1日常温放置してたらヨーグルトできるのでは？
死にてぇのか

300円くらいだっけヨーグルトメイカー

ヨーグルトメーカーで作ったヨーグルトでヨーグルト作るなって説明されてからしばらく使わなかったが
今はオナホを温めるのに使っている

ヨーグルトメーカーでヨーグルト作っているうちは闇じゃないよね

買ったほうが早い派は出来るまでの楽しみを無視してる
最初から完成してるプラモに用は無い

64℃〜65℃の設定もできたらお肉の低温調理に使えて便利そうなのに

>機会買って洗浄と煮沸消毒の手間をかけてインパラ
スレ画の機械だったらドリンクタイプのヨーグルトを種菌に使えば洗浄と煮沸消毒の手間もいらないよ
牛乳にヨーグルト入れて蓋閉めて軽く振ってセットするだけだ

>死にてぇのか
いやヨーグルトの発酵温度ググったら28℃から43℃って出てたから…
むしろ健康に生きるためにヨーグルト量産したい…

そもそもこれ基本的に代を重ねることは推奨してなくない！？
市販のやつを種にして牛乳を元に増産できますよってだけで

でも不思議なもんだな
基本的に発酵する状況ってその菌が多数になってるからこそだろうに代重ねるとだめになるって

ヨーグルトマシンってR1とか湯田ヨーグルトも増殖できんの？

子どもの体験学習的には
コンロ鍋で牛乳あたためながら手で触れてお風呂くらいの温度になったらヨーグルトひと匙入れると
こんなに早く！？
ちょっと味見…まずっ！？
のほうがいいとおもう

主となる乳酸菌が醗酵するために必要な要素を作ってる別の菌がいたりしてそいつらは乳酸菌の生成した乳酸で死んでしまったりするから
ヨーグルトって単一の菌でできてるわけじゃないんだなぁ
持ちつ持たれつ

R1でひ孫くらいまでいくとめっちゃもっちりしたヨーグルトになる
何が増えてるのかは知らん

ちょっとデカいブルガリアヨーグルトを買って一匙ずつ種にしていってる

あの闇クーポンの謎が解ける日は来るのだろうか…