24/12/14(土)20:33:16No.1262673871+
21:46頃消えます
以前コンロの上にダッチオーブン乗せて蓋に炭を乗せれば上下からの熱でタンドール釜の熱量を再現したウマスギタンドリーチキン作れるかなと相談したけどグリルで作れると言われたからとりあえず作ってみたよこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
熱量なさすぎて表面に焦げ目付かないから片面10分ずつぐらい焼いたらパサパサスギタンドリーチキンになっちゃった
悔しいから他の漬け置き分をフライパンで揚げ焼きの要領で短時間で火入れしたらプリップリのウマスギタンドリーチキン風味の焼いた鶏肉になったよ
以上を踏まえてカンカンに熱したダッチオーブンを表面にギーとかでコーティングして水分蒸発を防いだ鶏肉を入れて短時間で焼き上げればウマスギタンドリーチキンができそうなんだよね
明日ダッチオーブン買ってくるね
| … | 124/12/14(土)20:34:32No.1262674400そうだねx3行動力の化身… |
| … | 224/12/14(土)20:34:43No.1262674477そうだねx2火事には気を付けてな… |
| … | 324/12/14(土)20:34:53No.1262674545+グリルと揚げ焼きの比較 |
| … | 424/12/14(土)20:36:09No.1262675094そうだねx4>グリルと揚げ焼きの比較 |
| … | 524/12/14(土)20:36:48No.1262675355+グリル美味そうじゃん |
| … | 624/12/14(土)20:38:58No.1262676237+>グリル美味そうじゃん |
| … | 724/12/14(土)20:38:59No.1262676253+見た目はかなりタンドリー感あるな |
| … | 824/12/14(土)20:39:01No.1262676269+ウマスギの焼いた鶏肉でいいだろ |
| … | 924/12/14(土)20:39:07No.1262676308+手を抜く方向に努力しないと続かんぞ |
| … | 1024/12/14(土)20:40:01No.1262676678そうだねx5🧑🏾🦱店ﾃﾞ食ｯﾀ方ｶﾞﾊﾔｸﾈ? |
| … | 1124/12/14(土)20:42:31No.1262677628+プロっぽい器使いやがって… |
| … | 1224/12/14(土)20:44:15No.1262678299+グリルいい感じじゃない？火力とか調整してもだめなの？ |
| … | 1324/12/14(土)20:46:25No.1262679133+アルミホイルで包んでホイル焼きすればいいんじゃねーの？知らんけど |
| … | 1424/12/14(土)20:49:17No.1262680217+>グリルいい感じじゃない？火力とか調整してもだめなの？ |
| … | 1524/12/14(土)20:50:18No.1262680593+ﾅﾝｱﾙﾉ |
| … | 1624/12/14(土)20:51:27No.1262681062そうだねx2早くダッチオーブン使いたくてウズウズしてやがるなこいつ… |
| … | 1724/12/14(土)20:51:39No.1262681151+ダッチオーブン買う意欲があるならそれでいいんじゃないか |
| … | 1824/12/14(土)20:53:18No.1262681792+ダッチオーブンを使うための口実だろほぼ |
| … | 1924/12/14(土)20:53:42No.1262681963そうだねx2タンドリーチキンの為だけにダッチオーブン買うのは覚悟キマッてんな… |
| … | 2024/12/14(土)20:54:05No.1262682107+>早くダッチオーブン使いたくてウズウズしてやがるなこいつ… |
| … | 2124/12/14(土)21:01:27No.1262684953+ビリヤニも作れるのかあ |
| … | 2224/12/14(土)21:03:00No.1262685620+揚げ焼きってなに？ |
| … | 2324/12/14(土)21:04:11No.1262686154+これは名誉インド人 |
| … | 2424/12/14(土)21:04:39No.1262686314+カサカサもカサカサで細かく切って何かと混ぜればめちゃうまいとおもう |
| … | 2524/12/14(土)21:06:28No.1262687085+エアフライヤーに鶏放り込むだけで表面ガリガリまっ茶っちゃの肉汁ブシュブシュになるよ |
| … | 2624/12/14(土)21:14:40No.1262690569+タンドール釜ちょっと調べたら500℃近くの釜かぁ… |
| … | 2724/12/14(土)21:16:13No.1262691204+オーブントースター用の簡易ダッジオーブンみたいな奴に入れて |
| … | 2824/12/14(土)21:22:23No.1262693659+ダッチオーブン買ったら俺の雉肉も一緒に焼いてくれ |
| … | 2924/12/14(土)21:33:05No.1262697866+いまは骨付き肉の時期だし丁度いいな |