二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1730012070575.jpg-(111549 B)
111549 B24/10/27(日)15:54:30No.1247163878そうだねx1 17:37頃消えます
コーヒーの品種で好みある?
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/10/27(日)15:56:02No.1247164393そうだねx1
コスタリカ
224/10/27(日)15:57:51No.1247165027そうだねx28
酸っぱくないやつ
324/10/27(日)15:59:32No.1247165572+
基本深煎りで地獄のように苦いやつ
をたっぷりのミルクとお砂糖で
424/10/27(日)15:59:43No.1247165624+
モカブレンドはすっぱくないイメージだけど酸味よりなのか
524/10/27(日)16:01:22No.1247166136+
アラビカ種
624/10/27(日)16:02:15No.1247166371そうだねx2
マンデリン
724/10/27(日)16:03:10No.1247166645そうだねx3
>アラビカ種
豆とか粉ならロブスタはわざわざ選ばないとなかなか飲む機会ないんじゃない?
824/10/27(日)16:03:37No.1247166777+
トラジャ
924/10/27(日)16:04:48No.1247167123+
トラジャ
1024/10/27(日)16:08:59No.1247168234そうだねx1
深煎りのコナ
1124/10/27(日)16:09:30No.1247168387そうだねx1
ゴールドブレンド
1224/10/27(日)16:09:37No.1247168426+
酸味と苦味は共存しないのか
1324/10/27(日)16:10:31No.1247168670+
マンデリンとガテマラ
1424/10/27(日)16:10:37No.1247168703+
>コスタリカ
コスタリカいいよね僕も大好きだ!
プレスをよくする
1524/10/27(日)16:11:34No.1247168941+
インドのは濃いのとあっさりなの両極端で面白い
1624/10/27(日)16:12:00No.1247169054+
酸味が無ければ何でもイケます
1724/10/27(日)16:12:15No.1247169114+
モカ系
1824/10/27(日)16:13:27No.1247169435+
酸っぱいの苦手だからマンデリンばっかり飲んでる
1924/10/27(日)16:13:48No.1247169524+
エルサルバドルは香りが華やかでいいよね
あっさりした中にもコクがある
あとはグアテマラとかもいい
マンデリンはベースによく使うおいしい
2024/10/27(日)16:14:31No.1247169731+
産地とか農園指定の豆ばっか買ってると自然と中浅煎りぐらいのちょっと酸味重視のやつに落ち着く
2124/10/27(日)16:14:37No.1247169767+
先週パプアニューギニア飲んだけど美味かったな
あとザンビアもいい
2224/10/27(日)16:15:38No.1247170008+
最近ブラジル淹れたら直後だけ妙な酸味が出る…
ちょっと冷ますと気にならなくなるんだけど抽出温度が高すぎるかな?
2324/10/27(日)16:16:38No.1247170275+
右下だなあ
2424/10/27(日)16:17:02No.1247170386そうだねx2
酸味と苦みのバランスって豆よりも焙煎具合によるものの方が大きい気がする
2524/10/27(日)16:17:19No.1247170473そうだねx1
中国の豆も面白い
2624/10/27(日)16:17:22No.1247170488+
エメマン100%はシングルオリジンでも芳醇でバランスが取れててよい
2724/10/27(日)16:17:46No.1247170589+
>中国の豆も面白い
中国でも豆作れるんだ…
ひょっとして日本でも作れる?
2824/10/27(日)16:18:54No.1247170899+
>ひょっとして日本でも作れる?
ロブスタ種なら…
2924/10/27(日)16:18:59No.1247170924+
>中国でも豆作れるんだ…
>ひょっとして日本でも作れる?
さぁ……
味がスレ画みたいな一般のとこと全然違うから種類が違うのかな……ちゃんとマスターに聞けばよかったな
3024/10/27(日)16:19:26No.1247171031+
ベトナムってアラビカも作ってんのかな
3124/10/27(日)16:19:52No.1247171130+
そのまま飲むならにがいの
砂糖いれるならすっぱいの
3224/10/27(日)16:21:27No.1247171518+
ブルマンとかエメマンみたいな高級っぽいのはバランスのいい系なのか
3324/10/27(日)16:22:50No.1247171857+
豆の名前よくわかんない…
でも酸味寄りで浅煎りのやつを濃く入れるのが好き…
3424/10/27(日)16:23:10No.1247171925+
甘い豆はどこの豆?
3524/10/27(日)16:24:10No.1247172162+
>甘い豆はどこの豆?
ハワイ辺りがそう
3624/10/27(日)16:24:22No.1247172229+
奴隷が作ってるコーヒー飲みたい
3724/10/27(日)16:24:32No.1247172276+
アイスで飲むならハワイ・コナとかで酸味欲しい
3824/10/27(日)16:25:47No.1247172603+
>>甘い豆はどこの豆?
>ハワイ辺りがそう
ハワイか…でも酸っぱいのは苦手だから焙煎深めにして今度試してみるか
3924/10/27(日)16:27:05No.1247172931+
BOSS
4024/10/27(日)16:27:58No.1247173156+
グァテマラいいよグァテマラ
4124/10/27(日)16:28:11No.1247173217+
じぶんマンデリンばっか飲んでるなすっぱいの苦手なんかな
4224/10/27(日)16:29:20No.1247173526そうだねx1
中南米系のが好き
4324/10/27(日)16:29:30No.1247173580+
自分からオーダーしたことはないけど酸味強いコーヒーは嫌いなので苦くて味が濃いやつが良い
4424/10/27(日)16:29:46No.1247173651+
日本だと四国や小笠原で作ってるところあるようだけど一年かけて数杯分くらいしか取れないとか
4524/10/27(日)16:30:03No.1247173731+
キンタマーニのコピルアク美味しいよ
4624/10/27(日)16:30:10No.1247173766そうだねx1
酸味強いの好きな人あんま見ねえな
4724/10/27(日)16:30:26No.1247173845+
>日本だと四国や小笠原で作ってるところあるようだけど一年かけて数杯分くらいしか取れないとか
それ商業栽培どころか自家用としても0ってことで良いのでは
4824/10/27(日)16:30:50No.1247173957+
スレ画は品種じゃなくて産地じゃないの
4924/10/27(日)16:31:39No.1247174162+
>酸味強いの好きな人あんま見ねえな
imgはそうだけど最近は浅煎りが流行ってるよ
5024/10/27(日)16:33:07No.1247174567+
ケチだから豆少なくても味しっかりしてるのが欲しいんだけどスレ画の基準だと何がいいんだ?
5124/10/27(日)16:33:41No.1247174702+
酸っぱいやつ好きじゃないんだけど子供舌なのでブラックだと酸っぱいやつしか飲めない
5224/10/27(日)16:33:59No.1247174786+
俺は酸味好き
5324/10/27(日)16:35:01No.1247175075+
>>日本だと四国や小笠原で作ってるところあるようだけど一年かけて数杯分くらいしか取れないとか
>それ商業栽培どころか自家用としても0ってことで良いのでは
商業ラインに乗せれるよう頑張ってると1,2年前に聞いたけどまあまだ流通に乗るレベルにはなってないんだろうね
5424/10/27(日)16:35:04No.1247175088+
ゲイシャってムダに高いくせにこんな中途半端な位置なんだ
5524/10/27(日)16:36:17No.1247175416+
モカ好き
5624/10/27(日)16:37:44No.1247175826+
モカってモカ港から出荷されたってだけだからジャポニカ米好きって言うくらいアバウトだぞ
5724/10/27(日)16:38:34No.1247176034+
コナ大好き
5824/10/27(日)16:39:31No.1247176292+
産地と品種がごっちゃになってるじゃん
5924/10/27(日)16:40:51No.1247176666+
>産地と品種がごっちゃになってるじゃん
大体産地で品種も決まるから問題ない
6024/10/27(日)16:42:08No.1247176993+
モカマタリってやつ美味しかったな
思い出補正かも
6124/10/27(日)16:43:27No.1247177345+
秋田米好きって言うのと秋田小町好きって言うのがほぼ同義みたいなもんだ
6224/10/27(日)16:43:49No.1247177439+
俺もコナ好き
だけどコナ高い
ブレンド飲む
6324/10/27(日)16:45:38No.1247177904+
酸っぱくなくて苦くもないやつないのか
6424/10/27(日)16:48:23No.1247178587+
ブラジル
ショコラとかフルッタメルカドンとか
6524/10/27(日)16:50:29No.1247179111+
酸味強い方が好きだけどよく分からないから気分で選んでる
6624/10/27(日)16:51:28No.1247179333+
一応国内でもスペシャリティコーヒー認定受けてる農園が沖縄にあるけど
マイクロロット過ぎてクソ高い
6724/10/27(日)16:52:30No.1247179606+
店のオリジナルブレンド頼む
だいたいいい感じに飲みやすくしてくれてる
6824/10/27(日)16:53:52No.1247179960+
イエメンかな一番好きなのは
最近飲んだのだとエチオピアグジがベリー感半端なくて感動した
6924/10/27(日)16:54:35No.1247180138+
とにかく濃いやつがいい!
7024/10/27(日)16:57:20No.1247180874+
マンデリンが好きだけどそこなんだ…
7124/10/27(日)16:57:40No.1247180951+
とにかく香りが強くて飲んだ感じ軽くて後味酸味が強いやつ
めちゃくちゃ気に入って飲んでたエチオピアを人に勧めたら趣味が悪いと言われた…
7224/10/27(日)16:57:49No.1247180990そうだねx2
ブラジルだ…
7324/10/27(日)16:58:58No.1247181319そうだねx3
何もわからない
俺は雰囲気でコーヒーを飲んでいる
7424/10/27(日)16:59:19No.1247181419+
実家にコーヒー豆の木何本かあるぜロブスタだけど
1本から1杯分すら取れない
7524/10/27(日)17:00:12No.1247181669そうだねx5
酸味嫌いな人と好きな人の思い描く酸味って結構違ってると思う
ちょっと時間経ったコーヒー飲んで俺って酸味嫌いなんだなってなっちゃう人多いんじゃないかな
7624/10/27(日)17:01:09No.1247182021そうだねx1
じっさいその劣化した味の事を酸味だと思ってるのが大半だと思う
7724/10/27(日)17:01:55No.1247182258+
夜と朝で寒暖差ないと駄目なんだよな
標高低くても島とかなら行けるらしいから温暖化進めば小笠原諸島とかで出来るかな
7824/10/27(日)17:02:21No.1247182382+
抽出下手でも酸味ばっかり出るしな
7924/10/27(日)17:04:32No.1247183128+
品種はよくわからんけどよく買うブレンドならある
8024/10/27(日)17:04:35No.1247183147+
>抽出下手でも酸味ばっかり出るしな
実家でコーヒー淹れてた時、親と自分で同じ粉で淹れてるのに味が微妙に違ったな
8124/10/27(日)17:05:36No.1247183473+
酸味が無くて苦味とコクが濃い奴が好き
8224/10/27(日)17:07:48No.1247184272+
酸味ある浅煎りは高い豆だと美味しい事が多い
深煎りは結構安い豆でも苦くてアイスコーヒーとか誤魔化して飲みやすい
8324/10/27(日)17:07:54No.1247184310+
>マンデリンが好きだけどそこなんだ…
焙煎度によるよ
浅炒りなら普通に酸味ある
8424/10/27(日)17:09:19No.1247184804+
コーヒーミルクどばっと入れるからコーヒー自体は濃いめが好き
8524/10/27(日)17:09:23No.1247184842+
イエメンって内戦でグチャグチャになってるらしいけどコーヒー出荷できるんだ
8624/10/27(日)17:10:07No.1247185113+
ずっとマンデリン飲んでる
8724/10/27(日)17:11:08No.1247185481そうだねx4
酸化による酸味とコーヒー豆本来の果実としての酸味は別物だよね
8824/10/27(日)17:11:28No.1247185586+
>イエメンって内戦でグチャグチャになってるらしいけどコーヒー出荷できるんだ
モカマタリってのがイエメンのはずだけど流通量すげえ少ないと思う
豆の品質いいのにスペシャルティコーヒーみたいな売り方できないのは商社も立ち入り難しくて投資できないからだろうね
8924/10/27(日)17:12:35No.1247185925+
最近ゲイシャ初めて飲んだけど美味しかった
でも高すぎるだろあれ
9024/10/27(日)17:13:55No.1247186371+
ニトリの温度設定できる電気ケトル買ったけど便利でいいなこれ
9124/10/27(日)17:14:21No.1247186515+
飲む頻度低いから高い浅煎り買うの勿体無くてブレンド深煎りしか買わない
9224/10/27(日)17:15:04No.1247186756+
よく分からんけどケニアのルイスグラシアってやつ好き
9324/10/27(日)17:16:30No.1247187260+
内臓弱いからスーパーの浅煎り飲むと一発でお腹壊す
高いと大丈夫だから自然と品質チェッカーになってる
9424/10/27(日)17:17:20No.1247187540+
酸化で酸っぱくなってるやつがトラウマになってる人が多い気がする…
9524/10/27(日)17:20:59No.1247188740そうだねx2
たまに酸っぱくも苦くもないのが出来ることあるけどあれが一番うまい
9624/10/27(日)17:22:38No.1247189328そうだねx1
重要なのは品種よりも鮮度だと思う
人気の店で回転率の高いものを選ぶようにしてる
9724/10/27(日)17:23:18No.1247189561+
自家焙煎してる喫茶店のコーヒーってどうなの?
9824/10/27(日)17:24:36No.1247190031+
ちゃんとしたコーヒーショップでいろいろ飲み比べたら酸味がないと物足りなくなってしまった
あの清涼感というか後味を引き締めてくれる感じがたまらん
9924/10/27(日)17:25:02No.1247190166+
めっちゃ酸っぱいやつとめっちゃ苦いやつ飲んだ結果コーヒーなら何でも好きってことが分かった
10024/10/27(日)17:25:22No.1247190246+
>自家焙煎してる喫茶店のコーヒーってどうなの?
自家焙煎してるコーヒーだとしか言えん
大抵は拘ってて美味しいんじゃないかな
10124/10/27(日)17:28:24No.1247191163+
苦みが深煎りマンデリンまで行くと好きじゃないんだなということがわかった
10224/10/27(日)17:33:18No.1247192535+
マンデリンとトラジャしか飲まないですよ私は
10324/10/27(日)17:33:53No.1247192709+
>>中国でも豆作れるんだ…
>>ひょっとして日本でも作れる?
>さぁ……
>味がスレ画みたいな一般のとこと全然違うから種類が違うのかな……ちゃんとマスターに聞けばよかったな
確か沖縄かなんかに珈琲豆栽培試してるって記事は読んだことあるぞ?もしかしたらあるかも


1730012070575.jpg