24/10/13(日)01:51:07No.1242283887そうだねx2
07:54頃消えます
無添加も化調も使っちゃダメになってたのか…このスレは古いので、もうすぐ消えます。
| … | 124/10/13(日)01:53:44No.1242284447そうだねx11無添ラーメンなら許されたのに |
| … | 224/10/13(日)01:54:59No.1242284716そうだねx64塩や油は添加してるのに無添加名乗るのはおかしいと前から思ってたんだ |
| … | 324/10/13(日)01:55:42No.1242284849そうだねx2このラーメン屋町田にあったのに今新宿なんだ |
| … | 424/10/13(日)01:55:51No.1242284879そうだねx5評価する |
| … | 524/10/13(日)01:56:27No.1242284984そうだねx14女性声優 |
| … | 624/10/13(日)01:56:46No.1242285041そうだねx9化学調味料はテレビで発言すると即訂正入るくらいの言葉 |
| … | 724/10/13(日)01:57:24No.1242285154+無添くら寿司も駄目なの？ |
| … | 824/10/13(日)01:57:58No.1242285274そうだねx16無添は無意味な文字列だからセーフ |
| … | 924/10/13(日)01:58:03No.1242285295そうだねx54ラーメン業界は長年うま味調味料を使ってきたし今も使ってるのは事実だけれども |
| … | 1024/10/13(日)01:58:19No.1242285356+ケミカル調味料 |
| … | 1124/10/13(日)01:58:34No.1242285405そうだねx62不使用が優良誤認ってなるって定めたのはでけえ一歩だよな |
| … | 1224/10/13(日)01:59:37No.1242285587+合成サンマとか作れても市場に出せないのか |
| … | 1324/10/13(日)02:00:04No.1242285664そうだねx19不使用じゃなくて化学って言葉使うのがダメって話じゃないのか |
| … | 1424/10/13(日)02:00:15No.1242285705+>このラーメン屋町田にあったのに今新宿なんだ |
| … | 1524/10/13(日)02:00:16No.1242285707+無化調ではなく無う調なら許された |
| … | 1624/10/13(日)02:00:40No.1242285789そうだねx3>無添くら寿司も駄目なの？ |
| … | 1724/10/13(日)02:01:14No.1242285925そうだねx11>無添くら寿司も駄目なの？ |
| … | 1824/10/13(日)02:01:21No.1242285954+無化調ってラーメン界隈だと良く使われてたから塗りつぶされてるのはちょっと可哀想だな |
| … | 1924/10/13(日)02:02:46No.1242286267そうだねx12>無化調ってラーメン界隈だと良く使われてたから塗りつぶされてるのはちょっと可哀想だな |
| … | 2024/10/13(日)02:03:09No.1242286348そうだねx15調べたら無添をイカサマくさいとネットに書き込んだ相手を訴えて敗訴したりしてるんだなくら寿司 |
| … | 2124/10/13(日)02:03:19No.1242286381+>無添くら寿司も駄目なの？ |
| … | 2224/10/13(日)02:03:27No.1242286417+添加物に天然や化学といった言葉をつけると定められた基準にはない言葉になるからダメという話で「無添加」みたいなワードはまた別みたいだな |
| … | 2324/10/13(日)02:03:52No.1242286495+むしろ無駄に廃棄物増やす行為だからゴミ処理場を運営する税金の無駄 |
| … | 2424/10/13(日)02:04:05No.1242286522そうだねx9化学式で表せる調味料は全て化学調味料なんですよ |
| … | 2524/10/13(日)02:05:01No.1242286725+>くら寿司の無添は無添加とは何の意味もない単なる文字ですと裁判でくら寿司側が言って認められてる |
| … | 2624/10/13(日)02:05:02No.1242286734+くら寿司の醤油買ったら添加物入りだったからあの無添は無添加の意味では無いんだよな |
| … | 2724/10/13(日)02:06:51No.1242287133そうだねx25>化学式で表せる調味料は全て化学調味料なんですよ |
| … | 2824/10/13(日)02:06:51No.1242287137そうだねx1時と場所で言う事変えてるんならくら寿司のイメージ単に悪くなるだけじゃないか… |
| … | 2924/10/13(日)02:07:19No.1242287217そうだねx7>へーっと思って公式HP見たら無添加とも化学調味料不使用のことですとも書いててダメだった |
| … | 3024/10/13(日)02:07:30No.1242287265+似たようなのだと"無農薬"なんかも今は使えない |
| … | 3124/10/13(日)02:07:33No.1242287275+>くら寿司の醤油買ったら添加物入りだったからあの無添は無添加の意味では無いんだよな |
| … | 3224/10/13(日)02:08:50No.1242287576+くら寿司が定義する添加物が何なのかはちゃんと掲示して説明してるから問題ないのか |
| … | 3324/10/13(日)02:09:01No.1242287616+化学調味料とか添加物って呼ばれてるものに風評被害あるからそういう表記止めましょうねってガイドラインだと思う |
| … | 3424/10/13(日)02:09:46No.1242287776+いっその事身体に悪い物を使わないラーメン！みたいに記載したらどうだろうか？ |
| … | 3524/10/13(日)02:10:33No.1242287926そうだねx9>いっその事身体に悪い物を使わないラーメン！みたいに記載したらどうだろうか？ |
| … | 3624/10/13(日)02:10:43No.1242287956+>くら寿司が定義する添加物が何なのかはちゃんと掲示して説明してるから問題ないのか |
| … | 3724/10/13(日)02:10:48No.1242287965そうだねx4>いっその事身体に悪い物を使わないラーメン！みたいに記載したらどうだろうか？ |
| … | 3824/10/13(日)02:10:58No.1242287994そうだねx22>いっその事身体に悪い物を使わないラーメン！みたいに記載したらどうだろうか？ |
| … | 3924/10/13(日)02:10:59No.1242288001+「無塩せき」なんかは色味悪くなって見た目も悪い代償みたいで許されてるとこある |
| … | 4024/10/13(日)02:11:12No.1242288045そうだねx2>いっその事身体に悪い物を使わないラーメン！みたいに記載したらどうだろうか？ |
| … | 4124/10/13(日)02:11:34No.1242288118+素材そのまま食ってればいいのに… |
| … | 4224/10/13(日)02:11:54No.1242288201+>似たようなのだと"無農薬"なんかも今は使えない |
| … | 4324/10/13(日)02:12:10No.1242288256そうだねx5裁判長にこう言われちゃ仕方ねえな… |
| … | 4424/10/13(日)02:12:18No.1242288280+素材から抽出された澄んでいる優れたエネルギー入り！ |
| … | 4524/10/13(日)02:13:17No.1242288454+>無農薬ってだめになってたのか…代わりになるのはなんだ…？有機栽培とかを前面に出す感じだろうか |
| … | 4624/10/13(日)02:13:25No.1242288488+カタログで長ネギがバイザーに見えた |
| … | 4724/10/13(日)02:13:39No.1242288517そうだねx2>>化学式で表せる調味料は全て化学調味料なんですよ |
| … | 4824/10/13(日)02:13:44No.1242288531そうだねx18>その上で宮坂裁判長は「念のために付け加えると、仮に社会的評価の低下がありうるとしても」と前置きした上で、（１）書き込みはくら社の表示に対する問題提起であり、公益に関わる内容だ（２）くら社は４大添加物（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料）以外の添加物の使用の有無はホームページなどで表示しておらず、書き込みは重要な部分で真実だ−などと認定、「違法性はない」と結論付けた。 |
| … | 4924/10/13(日)02:14:09No.1242288595+まぁ化学的事象を媒介しない料理なんて考えられんしな… |
| … | 5024/10/13(日)02:14:22No.1242288634+くら寿司はむてんであって無添じゃないぜ |
| … | 5124/10/13(日)02:14:44No.1242288698+>「無塩せき」なんかは色味悪くなって見た目も悪い代償みたいで許されてるとこある |
| … | 5224/10/13(日)02:14:47No.1242288709そうだねx1>地裁ってトンチキな判決ばっか話題になっちゃうけど |
| … | 5324/10/13(日)02:15:16No.1242288790そうだねx7むてん丸にえっちなキャラ出てくるから許すが… |
| … | 5424/10/13(日)02:15:59No.1242288901+>無農薬ってだめになってたのか…代わりになるのはなんだ…？有機栽培とかを前面に出す感じだろうか |
| … | 5524/10/13(日)02:16:15No.1242288962+むてん丸やすしペット描いてる社員退社したんじゃなかったっけ |
| … | 5624/10/13(日)02:17:43No.1242289213+昔の人は公害とか薬害の影響で化学的な物に抵抗あるのは分かるんだけど今でも一定数居るのはなんで…？ |
| … | 5724/10/13(日)02:18:09No.1242289285そうだねx6>その文面に関しても「我々は無添加を目指します！（無添加です！とは言ってない）」と「我々が定めた4大調味料を使わないことが「無添」です」って解釈がくら寿司の主張のはず |
| … | 5824/10/13(日)02:18:19No.1242289321+>まぁ化学的事象を媒介しない料理なんて考えられんしな… |
| … | 5924/10/13(日)02:19:17No.1242289463そうだねx13もしかしてくら寿司ってカス？ |
| … | 6024/10/13(日)02:19:37No.1242289527+ssig33にコミュニティノート貼られてるの初めて見た |
| … | 6124/10/13(日)02:20:07No.1242289606そうだねx1こんな欺瞞だらけの言い訳してまで回転寿司屋のブランド名に貼っつけるほど無添ってワードに価値観無い気がするんだけどな… |
| … | 6224/10/13(日)02:20:25No.1242289665そうだねx6>もしかしてくら寿司ってカス？ |
| … | 6324/10/13(日)02:20:29No.1242289679そうだねx3>ssig33にコミュニティノート貼られてるの初めて見た |
| … | 6424/10/13(日)02:20:38No.1242289711+無害ラーメンや無害寿司ならセーフだろうか |
| … | 6524/10/13(日)02:21:01No.1242289787そうだねx7>こんな欺瞞だらけの言い訳してまで回転寿司屋のブランド名に貼っつけるほど無添ってワードに価値観無い気がするんだけどな… |
| … | 6624/10/13(日)02:21:04No.1242289797そうだねx4>ちなみにこの4大調味料は普通寿司には使わない添加物だからくら以外も使ってない |
| … | 6724/10/13(日)02:21:11No.1242289817そうだねx1全く害のない食品なんで無いからな |
| … | 6824/10/13(日)02:21:54No.1242289956+あと未だにくら寿司は添加物リスト公開してない |
| … | 6924/10/13(日)02:22:03No.1242289982+>こんな欺瞞だらけの言い訳してまで回転寿司屋のブランド名に貼っつけるほど無添ってワードに価値観無い気がするんだけどな… |
| … | 7024/10/13(日)02:22:22No.1242290041+有機寿司 |
| … | 7124/10/13(日)02:23:15No.1242290251+>有機寿司 |
| … | 7224/10/13(日)02:23:31No.1242290314+くらは天丼がうまい |
| … | 7324/10/13(日)02:24:52No.1242290549+>>有機寿司 |
| … | 7424/10/13(日)02:25:17No.1242290620+>ちなみにこの4大調味料は普通寿司には使わない添加物だからくら以外も使ってない |
| … | 7524/10/13(日)02:26:49No.1242290853+科学の敗北だよ |
| … | 7624/10/13(日)02:27:23No.1242290928+日本人の心も無添加になっちまったか |
| … | 7724/10/13(日)02:27:35No.1242290954+>全く害のない食品なんで無いからな |
| … | 7824/10/13(日)02:27:45No.1242290979そうだねx3>例えばアナゴとかのタレの類とか回転寿司なら刺身以外の色々なのとかで普通に使い得るよ… |
| … | 7924/10/13(日)02:28:20No.1242291066+例えばカッパ寿司は聞かれれば普通に着色料使ってますとか答えてるからな |
| … | 8024/10/13(日)02:28:44No.1242291124+そもそもの話化学的じゃない食い物なんてないしな |
| … | 8124/10/13(日)02:28:49No.1242291128そうだねx4ミカンを食べさせたミカンぶり |
| … | 8224/10/13(日)02:28:51No.1242291134+化学言い出したらラーメンに使ってるかん水はどうなんねんって話だからなもしかしてかん水抜きなのか？ |
| … | 8324/10/13(日)02:30:07No.1242291302+>塩や油は添加してるのに無添加名乗るのはおかしいと前から思ってたんだ |
| … | 8424/10/13(日)02:30:42No.1242291408+かん水抜きラーメンとか普通にありそうだ |
| … | 8524/10/13(日)02:30:55No.1242291438そうだねx1>化学言い出したらラーメンに使ってるかん水はどうなんねんって話だからなもしかしてかん水抜きなのか？ |
| … | 8624/10/13(日)02:31:15No.1242291485そうだねx3>化学言い出したらラーメンに使ってるかん水はどうなんねんって話だからなもしかしてかん水抜きなのか？ |
| … | 8724/10/13(日)02:31:35No.1242291529そうだねx1ミョウバンは人工保存料でいいのかわからない |
| … | 8824/10/13(日)02:32:02No.1242291593+>化学言い出したらラーメンに使ってるかん水はどうなんねんって話だからなもしかしてかん水抜きなのか？ |
| … | 8924/10/13(日)02:32:55No.1242291726そうだねx1化学調味料や無化調って言葉がどういう意味なのかっていうのはラーメンにちょっと興味ある人じゃないとわかんないかもね |
| … | 9024/10/13(日)02:33:03No.1242291738+オーガニックマグロとか出てきたらアア…イイ…ってなりそう |
| … | 9124/10/13(日)02:33:53No.1242291859+みかんの皮食べた魚はみかん味になりますは面白いな |
| … | 9224/10/13(日)02:34:59No.1242291983そうだねx9つまり、化学調味料不使用をやめたのではなく、「化学」調味料不使用という宣伝文句自体が消費者に優良誤認させるから禁止ってこと？ |
| … | 9324/10/13(日)02:35:25No.1242292025+概念ラーメン形而上寿司 |
| … | 9424/10/13(日)02:35:52No.1242292080+>みかんの皮食べた魚はみかん味になりますは面白いな |
| … | 9524/10/13(日)02:36:11No.1242292113+つまり元素のみのラーメンならセーフ？ |
| … | 9624/10/13(日)02:36:20No.1242292131+最近無化調ラーメン減った気がしてたけどそういう理由なのか |
| … | 9724/10/13(日)02:36:50No.1242292190+https://www.umamikyo.gr.jp/ideas/ |
| … | 9824/10/13(日)02:37:32No.1242292277+>つまり元素のみのラーメンならセーフ？ |
| … | 9924/10/13(日)02:38:10No.1242292341そうだねx1もしかして化学調味料＝うまあじ調味料ってそんな伝わらない概念になってきてるのか |
| … | 10024/10/13(日)02:39:56No.1242292527+>くら寿司の無添は無添加とは何の意味もない単なる文字ですと裁判でくら寿司側が言って認められてる |
| … | 10124/10/13(日)02:40:16No.1242292559+そもそもスープに塩入れるだけでも添加物だろ |
| … | 10224/10/13(日)02:41:10No.1242292682+>https://www.umamikyo.gr.jp/ideas/ |
| … | 10324/10/13(日)02:41:35No.1242292719+スレ画のノートがよく分からんのだけど |
| … | 10424/10/13(日)02:41:50No.1242292742+化学調味料だの添加物だの気にするぐらいなら塩分控えた方がよっぽど健康に良さそう |
| … | 10524/10/13(日)02:41:57No.1242292753+回転寿司に行くような層が無添加かどうかを一々気にするようには思えないんだが |
| … | 10624/10/13(日)02:42:01No.1242292760そうだねx6>もしかして化学調味料＝うまあじ調味料ってそんな伝わらない概念になってきてるのか |
| … | 10724/10/13(日)02:42:20No.1242292802+スープというのがもう水に色々添加したものでは？ |
| … | 10824/10/13(日)02:42:47No.1242292853+>スレ画のノートがよく分からんのだけど |
| … | 10924/10/13(日)02:42:54No.1242292865+>もしかして化学調味料＝うまあじ調味料ってそんな伝わらない概念になってきてるのか |
| … | 11024/10/13(日)02:43:36No.1242292936+>>もしかして化学調味料＝うまあじ調味料ってそんな伝わらない概念になってきてるのか |
| … | 11124/10/13(日)02:44:13No.1242293002+例えばカツオを煮出して出汁取ったってそれある意味化学じゃん？化学調味料じゃん？ |
| … | 11224/10/13(日)02:44:38No.1242293042そうだねx2>そもそもスープに塩入れるだけでも添加物だろ |
| … | 11324/10/13(日)02:44:52No.1242293072そうだねx3イースト乳化剤不使用プッシュで他より優れてると勘違いさせてる商品にブチキレてた山パン思い出す |
| … | 11424/10/13(日)02:45:29No.1242293146+>そもそもスープに塩入れるだけでも添加物だろ |
| … | 11524/10/13(日)02:46:08No.1242293215+化調使ってないよって言ってた所が規制のせいで化調を文面に使えなくなりましたってだけの話なのにスープに添加物云々はどっから出てきたんだ |
| … | 11624/10/13(日)02:46:10No.1242293219+100レスぐらい上から読んでほしいよね… |
| … | 11724/10/13(日)02:46:30No.1242293253+>化調使ってないよって言ってた所が規制のせいで化調を文面に使えなくなりましたってだけの話なのにスープに添加物云々はどっから出てきたんだ |
| … | 11824/10/13(日)02:47:06No.1242293329+>そもそもスープに塩入れるだけでも添加物だろ |
| … | 11924/10/13(日)02:47:19No.1242293364+>化調使ってないよって言ってた所が規制のせいで化調を文面に使えなくなりましたってだけの話なのにスープに添加物云々はどっから出てきたんだ |
| … | 12024/10/13(日)02:47:51No.1242293437そうだねx1>>無添くら寿司も駄目なの？ |
| … | 12124/10/13(日)02:48:23No.1242293506+しばらくすりゃうま味調味料使ってませんって文面に差し替えるだろうしな |
| … | 12224/10/13(日)02:49:45No.1242293651+まあ実際あじのもと入れてないからすごいラーメンですよってなる売り文句はよく分からない部分あったしこういう変化はいいとは思う |
| … | 12324/10/13(日)02:50:11No.1242293689+>しばらくすりゃうま味調味料使ってませんって文面に差し替えるだろうしな |
| … | 12424/10/13(日)02:50:20No.1242293701+無化調ラーメンと塩分脂控えめラーメンだと後者の方が体には良さそうではあるが多分不味いなって気がしてしまう |
| … | 12524/10/13(日)02:50:28No.1242293718+>うま味調味料だと特定の会社の製品ってことにならない？ |
| … | 12624/10/13(日)02:50:40No.1242293732+>うま味調味料だと特定の会社の製品ってことにならない？ |
| … | 12724/10/13(日)02:50:56No.1242293757+逆に使ってないことをアピールしたいのにそういうところの情報はアップデートできてないんだな |
| … | 12824/10/13(日)02:51:08No.1242293774+化学調味料と名づけた当初はまさか化学という言葉のイメージが逆転するとは思ってなかっただろうな |
| … | 12924/10/13(日)02:51:34No.1242293828+>アミノ酸不使用とかにしておこう |
| … | 13024/10/13(日)02:51:42No.1242293841そうだねx2味の素の味の素って商品名なのに何言ってんの… |
| … | 13124/10/13(日)02:52:08No.1242293877+化調入りのラーメンって単純に味が化調強めになるから敬遠するって人もいるので（典型的なのだと二郎とか） |
| … | 13224/10/13(日)02:52:53No.1242293941+味の素不使用でハイミー使ってるとかだと吹くけど |
| … | 13324/10/13(日)02:53:01No.1242293953+食塩とか化学的手法による産物だし不使用は厳しいな |
| … | 13424/10/13(日)02:55:45No.1242294231+やはり時代はいの一番か… |
| … | 13524/10/13(日)02:55:46No.1242294233+うちにあるうまみ調味料は古来味とかいうよくわからんやつ！ |
| … | 13624/10/13(日)02:55:54No.1242294252+ぶっちゃけうまくてカロリー高けりゃなんでもいいよね |
| … | 13724/10/13(日)02:56:44No.1242294341+>ただあじのもと使ってないからうまいとかあの店は使ってるからジャリジャリしたスープだとか言う人がいなくなるといいなとも思う |
| … | 13824/10/13(日)02:58:22No.1242294498+なんかカタログでキー坊に見えちゃった |
| … | 13924/10/13(日)02:59:06No.1242294569そうだねx2>味の素の味の素って商品名なのに何言ってんの… |
| … | 14024/10/13(日)03:00:08No.1242294664+化学調味料不使用にそこまでアドバンテージなくない? |
| … | 14124/10/13(日)03:01:30No.1242294801+>化学調味料不使用にそこまでアドバンテージなくない? |
| … | 14224/10/13(日)03:01:38No.1242294817+>化学調味料不使用にそこまでアドバンテージなくない? |
| … | 14324/10/13(日)03:01:54No.1242294836+お店はあると思ってるから書いたんでしょ |
| … | 14424/10/13(日)03:02:07No.1242294854そうだねx1>化学調味料不使用にそこまでアドバンテージなくない? |
| … | 14524/10/13(日)03:02:47No.1242294905+鴨to葱もそうだし無化調系に関しちゃしっかり食材の味引き出してるってイメージを全面に出して実際そういう味に仕上げてるから |
| … | 14624/10/13(日)03:05:26No.1242295146+まぁうま味調味料使わない＝それ以外の手段のうま味取ってるということなのでだいたいはまぁ美味いのよ |
| … | 14724/10/13(日)03:07:48No.1242295374+化学調味料使ってないラーメン！で釣れるのが |
| … | 14824/10/13(日)03:10:55No.1242295664+>アドバンテージないけどそこにこだわるようなある意味キチガイが作るメシは異常に美味かったりする |
| … | 14924/10/13(日)03:10:56No.1242295669+優良誤認起こすから化学調味料＝うま味調味料として使うのやめましょうねって話だけど |
| … | 15024/10/13(日)03:14:15No.1242295962+じゃあ調味料不使用なら問題ないのか |
| … | 15124/10/13(日)03:16:18No.1242296158そうだねx3>じゃあ調味料不使用なら問題ないのか |
| … | 15224/10/13(日)03:16:58No.1242296215+ラーメンにおいての化学調味料なんて多少でも知ってればうま味調味料の意味以外で使ってるやつは誰もいないんだけど（スレ画写真もそういう言い方だし） |
| … | 15324/10/13(日)03:17:09No.1242296236+>じゃあ調味料不使用なら問題ないのか |
| … | 15424/10/13(日)03:19:02No.1242296442+味付け無しもしくは塩味のみで提供してユーザーが卓上調味料で好きに味付けするスタイルでいこう |
| … | 15524/10/13(日)03:20:09No.1242296545+>ラーメンにおいての化学調味料なんて多少でも知ってればうま味調味料の意味以外で使ってるやつは誰もいないんだけど（スレ画写真もそういう言い方だし） |
| … | 15624/10/13(日)03:21:59No.1242296697+>消費者庁直々のアレなので別にラーメンだけの話じゃないんですねコレ |
| … | 15724/10/13(日)03:25:07No.1242296992そうだねx6ネットで得た半端な知識でオーガニックにかぶれてるうちの叔母はくら寿司以外の回転寿司はカスや！ |
| … | 15824/10/13(日)03:25:30No.1242297023+調味料は定義が曖昧だがほんとに使ってないと言い切れるくらいならまあ言っていいんでないかな… |
| … | 15924/10/13(日)03:25:47No.1242297051+「うま味調味料」は「うま味紳士の調味料」と誤認させるからな… |
| … | 16024/10/13(日)03:26:44No.1242297128+オーガニックやマクロビは突き詰めていくとカルトチックになっていくよね |
| … | 16124/10/13(日)03:29:42No.1242297388+オーガニック野菜は定義に従うこと自体が美味しさに寄与するかは微妙なとこだがわざわざそう言って出してるとこは鮮度とか質に気を使ってることが多いのでまあ美味しいことは多い |
| … | 16224/10/13(日)03:38:34No.1242298076+うまあじ調味料っていい加減塩とか砂糖みたいな新たな日本語を与えてやってもいいよね |
| … | 16324/10/13(日)03:52:12No.1242299319+>うまあじ調味料っていい加減塩とか砂糖みたいな新たな日本語を与えてやってもいいよね |
| … | 16424/10/13(日)03:56:42No.1242299737+化学調味料→うま味調味料→調味料(アミノ酸等)といった形での変遷はしている |
| … | 16524/10/13(日)03:57:14No.1242299772そうだねx1やっぱり化学調味料なんて言葉を生み出したのが悪いよなぁ… |
| … | 16624/10/13(日)04:00:58No.1242300061そうだねx1調味料なんてほぼ化学なのにな |
| … | 16724/10/13(日)04:01:17No.1242300088+うまみケミカル |
| … | 16824/10/13(日)04:05:23No.1242300365+>>アドバンテージないけどそこにこだわるようなある意味キチガイが作るメシは異常に美味かったりする |
| … | 16924/10/13(日)04:08:27No.1242300600+>化学調味料って言われてたのをそれに置き換えただろ |
| … | 17024/10/13(日)04:13:11No.1242300935+オーガーニック野菜はべつにうまいと思ったことはないが |
| … | 17124/10/13(日)04:16:42No.1242301140+うまあじアンチとかそういうことはないけど材料にコストを十分にかけるのであれば使う意味は実際に無いと思う |
| … | 17224/10/13(日)04:16:48No.1242301148+>>化学調味料って言われてたのをそれに置き換えただろ |
| … | 17324/10/13(日)04:17:53No.1242301225+>もう一声シンプルな名詞にしてほしい |
| … | 17424/10/13(日)04:19:15No.1242301311そうだねx3>なんだかんだ無化調うたってるとこのラーメンは割とおいしいとこ多いよ |
| … | 17524/10/13(日)04:29:35No.1242301953+>うまあじアンチとかそういうことはないけど材料にコストを十分にかけるのであれば使う意味は実際に無いと思う |
| … | 17624/10/13(日)04:30:19No.1242301996+>>化学調味料って言われてたのをそれに置き換えただろ |
| … | 17724/10/13(日)04:32:18No.1242302101+味の素にマイナスイメージをつけた美味しんぼの罪は大きい |
| … | 17824/10/13(日)04:35:39No.1242302251+>味の素にマイナスイメージをつけた美味しんぼの罪は大きい |
| … | 17924/10/13(日)04:37:47No.1242302351+>味の素にマイナスイメージをつけた美味しんぼの罪は大きい |
| … | 18024/10/13(日)04:43:58No.1242302679+化学調味料は舌が痺れるって言い出したのは誰なんだ |
| … | 18124/10/13(日)04:44:02No.1242302684+>>味の素にマイナスイメージをつけた美味しんぼの罪は大きい |
| … | 18224/10/13(日)04:47:13No.1242302850+>化学調味料は舌が痺れるって言い出したのは誰なんだ |
| … | 18324/10/13(日)04:47:29No.1242302862+>化学調味料は舌が痺れるって言い出したのは誰なんだ |
| … | 18424/10/13(日)04:49:49No.1242302988+>アメリカ人 |
| … | 18524/10/13(日)04:51:57No.1242303103+化学調味料というのも最初の頃は化学の力でできた最新の調味料みたいな良いニュアンスだったとか聞いたことがある |
| … | 18624/10/13(日)04:52:24No.1242303125+味の素は製造工程見るとただの発酵食品だこれってなる |
| … | 18724/10/13(日)04:54:42No.1242303222+味の素のホームページでも説明されてるけど昔は石油から作ったりもしてたからそこでのイメージも |
| … | 18824/10/13(日)04:56:55No.1242303329+石油だったんだ… |
| … | 18924/10/13(日)05:09:46No.1242303923+石油からうまあじ取れるんだ… |
| … | 19024/10/13(日)05:22:37No.1242304412+要は炭素やら水素やらの組み合わせだし石油由来の原料にちょうど合成しやすい構造のがあった |
| … | 19124/10/13(日)05:26:49No.1242304589+オーガニックなコンセプトの下緻密に構成された味わい |
| … | 19224/10/13(日)05:30:52No.1242304747+ニチレイやらブルドッグやらそうあじやらすら使ってたからな化学調味料無添加… |
| … | 19324/10/13(日)05:37:48No.1242305041+うまあじ調味料使ってるのに鴨本来のうまみって言われてても |
| … | 19424/10/13(日)05:37:53No.1242305043+加工食品はタンパク加水分解物でうま味補強するのがメインだから別に化学調味料無くてもいいしついでで売りの文言になるならね… |
| … | 19524/10/13(日)05:46:49No.1242305378+舌が痺れるのは単に一緒に塩分入ってるやつで塩で舌が痺れただけじゃねえかな |
| … | 19624/10/13(日)05:49:03No.1242305470+かっぱ寿司も対抗してカッパ不使用を打ち出していくべき |
| … | 19724/10/13(日)05:51:07No.1242305552+化学が使われていない調味料なんてないもんな |
| … | 19824/10/13(日)05:52:50No.1242305617+>かっぱ寿司も対抗してカッパ不使用を打ち出していくべき |
| … | 19924/10/13(日)05:54:10No.1242305672+>味の素は製造工程見るとただの発酵食品だこれってなる |
| … | 20024/10/13(日)06:01:09No.1242305953+>化学調味料は舌が痺れるって言い出したのは誰なんだ |
| … | 20124/10/13(日)06:04:03No.1242306083+久々にコーヒー飲むと動悸でる |
| … | 20224/10/13(日)06:05:21No.1242306138+塩っ辛いもの食ったら舌も痺れるよな |
| … | 20324/10/13(日)06:10:45No.1242306370そうだねx1>化学調味料は舌が痺れるって言い出したのは誰なんだ |
| … | 20424/10/13(日)06:17:03No.1242306680そうだねx4化学調味料を莫迦にしたのは美味しんぼ |
| … | 20524/10/13(日)06:18:45No.1242306766+そんな自然がいいなら生野菜齧って海水飲んでなさい |
| … | 20624/10/13(日)06:19:21No.1242306796+既にちゃんとした説明されてるスレで言い張るのって凄いな |
| … | 20724/10/13(日)06:23:26No.1242307029+最初からうま味調味料ってネーミングならこんな話題にはならんかったのかな |
| … | 20824/10/13(日)06:25:13No.1242307118そうだねx2発酵は化学だから醤油も味噌も化学調味料になるよね |
| … | 20924/10/13(日)06:28:40No.1242307299そうだねx2>最初からうま味調味料ってネーミングならこんな話題にはならんかったのかな |
| … | 21024/10/13(日)06:32:43No.1242307472そうだねx1塩化ナトリウムは化学式で表せる化学物質だが？ |
| … | 21124/10/13(日)06:32:54No.1242307485+ようやく北大路魯山人の呪いから解放していってるのか |
| … | 21224/10/13(日)06:33:45No.1242307519+病院で携帯電話使ったらダメってのも長かったけど |
| … | 21324/10/13(日)06:34:21No.1242307551+>最初からうま味調味料ってネーミングならこんな話題にはならんかったのかな |
| … | 21424/10/13(日)06:34:46No.1242307568+正直くら寿司は実態がいかに些細な事であっても欺瞞を自己正当化する姿勢がいつかどこかしらで悪さするあるいは既にしてると想像出来るから敢えて行かないようにしてるな |
| … | 21524/10/13(日)06:35:03No.1242307581+市販の塩は塩化ナトリウムが含まれているので毒です |
| … | 21624/10/13(日)06:38:34No.1242307769+>調べたら無添をイカサマくさいとネットに書き込んだ相手を訴えて敗訴したりしてるんだなくら寿司 |
| … | 21724/10/13(日)06:39:24No.1242307810+まさに雉も鳴かずば撃たれまい |
| … | 21824/10/13(日)06:42:31No.1242307990+無添老師が亀仙人を名乗るようになったのも消費者庁から注意されたからなのかな |
| … | 21924/10/13(日)06:43:10No.1242308026+ラーメンはパンチ力ある方が売れるから素直にうまあじ調味料使ってガツンと舌に残るラーメン作った方売れるよなっていつも思う |
| … | 22024/10/13(日)06:52:22No.1242308590+>ラーメンはパンチ力ある方が売れるから素直にうまあじ調味料使ってガツンと舌に残るラーメン作った方売れるよなっていつも思う |
| … | 22124/10/13(日)06:53:50No.1242308690+化学調味料って名前からして身体に悪いんだから使わんに越したことはないんだよ |
| … | 22224/10/13(日)06:54:37No.1242308747+>No.1242308590 |
| … | 22324/10/13(日)06:55:03No.1242308777そうだねx1お菓子作りなんて化学そのものだし |
| … | 22424/10/13(日)06:55:58No.1242308840+>ようやく北大路魯山人の呪いから解放していってるのか |
| … | 22524/10/13(日)06:57:29No.1242308962+>濃厚味はセメント系煮干しラーメンっていう魚臭い魚味まみれなのに生き残ってるやつがいるからなんとも |
| … | 22624/10/13(日)06:57:39No.1242308978+>味の素のホームページでも説明されてるけど昔は石油から作ったりもしてたからそこでのイメージも |
| … | 22724/10/13(日)06:58:48No.1242309043+ラーメンなんてリピーター確保してなんぼみたいなもんなのにがっつり濃厚なのは普段使いに向かんからな |
| … | 22824/10/13(日)06:59:06No.1242309067+都内では最近やたら昆布水つけ麺を見かけるし |
| … | 22924/10/13(日)07:00:03No.1242309140+>都内では最近やたら昆布水つけ麺を見かけるし |
| … | 23024/10/13(日)07:00:53No.1242309215+>ラーメンなんてリピーター確保してなんぼみたいなもんなのにがっつり濃厚なのは普段使いに向かんからな |
| … | 23124/10/13(日)07:02:16No.1242309322+>昆布水ラーメンってどういうラーメンなのか未だにわからない |
| … | 23224/10/13(日)07:02:20No.1242309328+いま普通に売られてる塩は科学的に作られたやつで本物の塩じゃない！みたいの美味しんぼでやってたな |
| … | 23324/10/13(日)07:04:17No.1242309489+塩も塩化ナトリウム抜いたのが健康にいいとかいうので話題になってたな |
| … | 23424/10/13(日)07:05:00No.1242309549+>いま普通に売られてる塩は科学的に作られたやつで本物の塩じゃない！みたいの美味しんぼでやってたな |
| … | 23524/10/13(日)07:05:10No.1242309567+昆布水はスープ薄まるし冷えるの早くなるしでこれない方が美味えだろっていつも思ってる |
| … | 23624/10/13(日)07:05:51No.1242309616+>都内では最近やたら昆布水つけ麺を見かけるし |
| … | 23724/10/13(日)07:06:31No.1242309658+>塩も塩化ナトリウム抜いたのが健康にいいとかいうので話題になってたな |
| … | 23824/10/13(日)07:06:42No.1242309674+>昆布水はスープ薄まるし冷えるの早くなるしでこれない方が美味えだろっていつも思ってる |
| … | 23924/10/13(日)07:07:32No.1242309725そうだねx3何かに付けてジジイ言うのをそこまで信用はできないかな… |
| … | 24024/10/13(日)07:07:57No.1242309760そうだねx1>醤油ラーメンなんてありがたがるのはジジイだけ！美味くないから流行ってない！てちょっと前にimgで見たけど |
| … | 24124/10/13(日)07:09:57No.1242309904+この塩はダメな塩かと… |
| … | 24224/10/13(日)07:10:56No.1242309977+>醤油ラーメンなんてありがたがるのはジジイだけ！美味くないから流行ってない！てちょっと前にimgで見たけど |
| … | 24324/10/13(日)07:13:03No.1242310118+>そういうのってどうせラーメンハゲの受け売りだからな |
| … | 24424/10/13(日)07:15:51No.1242310320+急にラーメンのプロだらけのスレになっていたのか |
| … | 24524/10/13(日)07:16:57No.1242310385+でもラーメンって過剰摂取すると人が殺せるDMHOっていう科学物質を沢山使ってるんだよな |
| … | 24624/10/13(日)07:17:55No.1242310463そうだねx1>そういうのってどうせラーメンハゲの受け売りだからな |
| … | 24724/10/13(日)07:18:30No.1242310506+化学調味料って響きから摂取してはいけないものだっていう危機感は覚えないといかんね |
| … | 24824/10/13(日)07:19:25No.1242310572+ハイスペ醤油はどれも似たような感じだけど確かに美味いとはなる |
| … | 24924/10/13(日)07:19:56No.1242310615+人間はそもそも自然で生きてきたんだから化学的なものを体に入れて平気なわけがない |
| … | 25024/10/13(日)07:20:39No.1242310667+化学的なものって何だよ |
| … | 25124/10/13(日)07:21:06No.1242310704そうだねx1わかったわかった |
| … | 25224/10/13(日)07:21:14No.1242310720+>>まぁ化学的事象を媒介しない料理なんて考えられんしな… |
| … | 25324/10/13(日)07:22:11No.1242310802+塩とかも化学物質だぞ？ |
| … | 25424/10/13(日)07:22:14No.1242310803+>わかったわかった |
| … | 25524/10/13(日)07:23:11No.1242310885+>刺身かサラダなら… |
| … | 25624/10/13(日)07:24:01No.1242310951+>わかったわかった |
| … | 25724/10/13(日)07:25:39No.1242311075+>醤油使わない刺し身なんて食えたもんじゃないだろ |
| … | 25824/10/13(日)07:26:48No.1242311156+身体に化学を入れて蓄積された結果病気になるケースも多いしなるべくは天然由来の無添加が好ましくはある |
| … | 25924/10/13(日)07:29:08No.1242311365+>>醤油使わない刺し身なんて食えたもんじゃないだろ |
| … | 26024/10/13(日)07:29:12No.1242311377+>>刺身かサラダなら… |
| … | 26124/10/13(日)07:29:21No.1242311393+美味しんぼの爪痕は深いな… |
| … | 26224/10/13(日)07:29:57No.1242311443そうだねx2>もしくは醤油を付けるって事象は浸透圧の影響が出ない十分短い時間だから純物理的事象ですと言い張れなくも無い |
| … | 26324/10/13(日)07:34:27No.1242311807+>醤油自体が化学物質の塊だろ！ |
| … | 26424/10/13(日)07:35:26No.1242311894+>>>醤油使わない刺し身なんて食えたもんじゃないだろ |
| … | 26524/10/13(日)07:35:40No.1242311922そうだねx1微生物利用するのも化学だと思うが |
| … | 26624/10/13(日)07:36:11No.1242311969+化学に関係ない素材と調理法を徹底すればいいだけ |
| … | 26724/10/13(日)07:38:16No.1242312166+物質界に存在しないものを使うしかないな |
| … | 26824/10/13(日)07:39:07No.1242312261+形而上の調味で実体を超えた感覚を得ないと味わえない料理を作ろう |
| … | 26924/10/13(日)07:40:13No.1242312383+むてん丸どうなっちまうんだ… |
| … | 27024/10/13(日)07:40:14No.1242312387+鴨の餌となる穀物が農薬を普段に使われて育てられた穀物では意味がない |
| … | 27124/10/13(日)07:44:48No.1242312816+>むてん丸どうなっちまうんだ… |
| … | 27224/10/13(日)07:47:49No.1242313161+>>https://www.kurasushi.co.jp/quality/safe.php |
| … | 27324/10/13(日)07:51:04No.1242313448+タンパク質加水分解物ってうま味調味料のようなものがあるんだが肉を塩酸で溶かして作るのでなかなかケミカリーだぜ |