二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1728690836995.jpg-(314443 B)
314443 B24/10/12(土)08:53:56No.1241960905そうだねx4 11:02頃消えます
美味しそう
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/10/12(土)08:57:53No.1241961537+
ライスは…無いよね
224/10/12(土)09:00:02No.1241961881+
ウナギを本当に開いて焼いてたのかずっと気になってる
324/10/12(土)09:00:16No.1241961925そうだねx3
>ライスは…無いよね
粥ならあるぞ!
424/10/12(土)09:00:51No.1241962038そうだねx11
一言に甘辛いと言っても味自体は全然別物なんだよねこれ
524/10/12(土)09:02:01No.1241962251+
蒲焼きって脂抜くために蒸してると思うけど
この通りにやったらどうなるんだろう
624/10/12(土)09:03:25No.1241962552+
>ウナギを本当に開いて焼いてたのかずっと気になってる
背開きで開いてたって記録がちゃんと残ってるよ
724/10/12(土)09:04:23No.1241962755+
蒲焼って江戸時代のどっかで考案されたって聞きました!どうなんですか
824/10/12(土)09:05:03No.1241962886そうだねx5
>蒲焼きって脂抜くために蒸してると思うけど
蒸すのは関東風だけやん
924/10/12(土)09:05:21No.1241962949+
>一言に甘辛いと言っても味自体は全然別物なんだよねこれ
材料分かってるから再現もできるしね
1024/10/12(土)09:07:13No.1241963309+
>蒲焼って江戸時代のどっかで考案されたって聞きました!どうなんですか
日本の蒲焼きは室町時代からある
1124/10/12(土)09:08:27No.1241963572+
>>ウナギを本当に開いて焼いてたのかずっと気になってる
>背開きで開いてたって記録がちゃんと残ってるよ
弥生時代の記録が今に残ってるのもすごいな
1224/10/12(土)09:13:45No.1241964914そうだねx32
お医者さんの所行ったらウナギの食べ過ぎは肥満の原因になるから摂生しなさいって言われたけど
帰りにウナギ屋の前通ったらタレの焼けるいい匂いがしたからその場で買って立ち食いしちゃいましたグフフ
っていうローマのデブ日記がちゃんと書物として残ってる
1324/10/12(土)09:20:57No.1241966675+
育ちの良さそうなローマのデブいるんだな
1424/10/12(土)09:23:16No.1241967259そうだねx62
>ローマのデブ日記がちゃんと書物として残ってる
デブはいつの時代もブレないな
1524/10/12(土)09:25:48No.1241967887そうだねx14
むしろ現代のデブがローマのデブの時代から進化してなさすぎだろ
1624/10/12(土)09:27:59No.1241968385+
つまりデブは高度に進化してるってことだ
1724/10/12(土)09:28:24No.1241968492そうだねx32
筆マメなデブのおかげでローマのことが少しわかって助かる
1824/10/12(土)09:28:28No.1241968511+
羊皮紙はちょっとドン引きするくらい長く保存できるから…
1924/10/12(土)09:31:29No.1241969210+
>育ちの良さそうなローマのデブいるんだな
昔のローマでもウナギは高級品だから
しょっちゅうウナギ食ってる時点で金はある
2024/10/12(土)09:39:49No.1241971335そうだねx9
そだよね太ってるし日記残せてるし教養と道具があるんだからお金持ちよねえ
内容はデブだが…
2124/10/12(土)09:40:44No.1241971570そうだねx3
古代のデブって現代のデブとイメージ違いそうだな…
2224/10/12(土)09:41:49No.1241971809そうだねx4
太れるくらい食ってる金持ちだ
2324/10/12(土)09:42:56No.1241972053そうだねx11
超長期間保存できる質の紙にそんなどうでもいいこと書ける金持ちでもある
2424/10/12(土)09:43:00No.1241972072+
むしろ日本の蒲焼がこういう形になったのは結構最近なんだよな
それまではただぶつ切りにしたのを串に刺したのを焼いてただけで
だから蒲の穂に似てるから蒲焼
2524/10/12(土)09:43:46No.1241972233+
ローマの貴族って満腹になるまで食べてから吐けばまた食べられるデブゥとかやってたんじゃなかったっけ
2624/10/12(土)09:44:17No.1241972371+
まあ勝手な印象だけど昔の貴族=デブみたいなイメージが有る人もいるだろう
2724/10/12(土)09:45:05No.1241972561+
カバァァァ!!
2824/10/12(土)09:45:44No.1241972710+
全然違う土地でここまで同じ調理法の食い方になるって面白いよな
2924/10/12(土)09:47:06No.1241973032そうだねx1
デブいる?
3024/10/12(土)09:47:10No.1241973053そうだねx3
>全然違う土地でここまで同じ調理法の食い方になるって面白いよな
骨多すぎ!ってなると骨が取りやすく捌かれて脂はあるけどさっぱりした肉質には濃い目の味付けになるのかもしれん
3124/10/12(土)09:48:14No.1241973352+
この料理法をテレビで再現してたけど
味はまったく日本のかば焼きとは別物だそうだ
すごい野趣あふれる味って言ってた
3224/10/12(土)09:48:42No.1241973433そうだねx16
>デブいる?
この時代にデブになるほど食に執着してるから今の時代にも分かるレベルの資料を残せたんだろ
3324/10/12(土)09:49:15No.1241973549+
同じ調理法って言っても漫画でそう描いてるだけじゃねえかな…
串の打ち方とか炭火とかの絵で…
3424/10/12(土)09:49:18No.1241973562+
関西風派だわ
パリッと焼いて欲しい
3524/10/12(土)09:50:09No.1241973757+
濃い味付け美味いデブゥ
3624/10/12(土)09:50:44No.1241973909+
だし汁かけるか…
3724/10/12(土)09:51:51No.1241974159+
>デブはいつの時代もブレないな
安定してるからな
3824/10/12(土)09:52:08No.1241974224そうだねx5
>この料理法をテレビで再現してたけど
>味はまったく日本のかば焼きとは別物だそうだ
>すごい野趣あふれる味って言ってた
まあそりゃ2000年以上前の調理技術だしな…
3924/10/12(土)09:52:20No.1241974267+
ウナギは天然物漁ってくるしかないけど古代ローマはウツボの養殖業者がいたから
今日はガッツリ食うか!って時はウツボが人気だったらしい
4024/10/12(土)09:53:53No.1241974655+
>>ライスは…無いよね
>粥ならあるぞ!
大麦粥じゃねーか!
4124/10/12(土)09:54:22No.1241974799+
場所は違えど脂の多い魚は煮るより焼いて余計な脂落とした方がいいって結論にたどり着くのかな
4224/10/12(土)09:54:38No.1241974870+
ヤダ…ポレンタの鰻丼とか食べたくない…
4324/10/12(土)09:56:00No.1241975182+
>場所は違えど脂の多い魚は煮るより焼いて余計な脂落とした方がいいって結論にたどり着くのかな
煮ても食べてたらしいよ
4424/10/12(土)09:56:05No.1241975200+
先人の食への探究心ありがたい…
4524/10/12(土)09:56:31No.1241975304+
>>ライスは…無いよね
>粥ならあるぞ!
麦じゃん!
4624/10/12(土)09:57:38No.1241975556+
魚醤の時点でものすごいクセあるからな
4724/10/12(土)09:58:02No.1241975656そうだねx9
>>デブいる?
>この時代にデブになるほど食に執着してるから今の時代にも分かるレベルの資料を残せたんだろ
このエピソード何気に当時のお医者さんがウナギの食べ過ぎや肥満はダメってちゃんとした健康診断してたって証拠にもなってんだよな
4824/10/12(土)09:58:19No.1241975717+
デブがデブでいられるのは時代の豊かさの証明でもある
4924/10/12(土)09:58:27No.1241975748+
>全然違う土地でここまで同じ調理法の食い方になるって面白いよな
人間はだいだい甘じょっぱい味付けが大好きなんだ
5024/10/12(土)09:58:38No.1241975802そうだねx12
>>>デブいる?
>>この時代にデブになるほど食に執着してるから今の時代にも分かるレベルの資料を残せたんだろ
>このエピソード何気に当時のお医者さんがウナギの食べ過ぎや肥満はダメってちゃんとした健康診断してたって証拠にもなってんだよな
ローマ偉大過ぎだろ
5124/10/12(土)09:59:10No.1241975943+
ウナギってそんな太る食材か?
5224/10/12(土)10:01:01No.1241976449+
>>>デブいる?
>>この時代にデブになるほど食に執着してるから今の時代にも分かるレベルの資料を残せたんだろ
>このエピソード何気に当時のお医者さんがウナギの食べ過ぎや肥満はダメってちゃんとした健康診断してたって証拠にもなってんだよな
デブいた
5324/10/12(土)10:02:21No.1241976746そうだねx3
別に話と関係ないけど話題に出たので触れておこう!って入り方好き
5424/10/12(土)10:02:39No.1241976834+
うなぎ食ってる人アゴ割られておかゆしか食えなくなっちゃったんだよな
5524/10/12(土)10:02:47No.1241976855そうだねx1
>ウナギってそんな太る食材か?
すでにデブってるやつに控えろと言うだけだろ
5624/10/12(土)10:03:33No.1241977011+
日本の平安貴族文化を大量に書き残したのもデブ貴族様だったな
5724/10/12(土)10:05:55No.1241977569+
昔のデブって今と違って生きるのに余裕があるだろうからな…
5824/10/12(土)10:06:40No.1241977738+
ローマからの暗黒時代で文明後退したとも言われるからな…
5924/10/12(土)10:07:04No.1241977840+
太ってるのは裕福な証拠だから一般的ではないかもしれんが貴重な記録なのも間違いない
6024/10/12(土)10:07:08No.1241977860そうだねx3
エロエロで頼む
6124/10/12(土)10:07:09No.1241977864+
同じころ日本人はウホウホ言いながら土器を焼きインディアンはウホウホ言いながら干し首を作り中国人はウホウホ言いながら運河建設してたんだよな…
6224/10/12(土)10:07:46No.1241978002そうだねx1
でぶの…ローマ人!
6324/10/12(土)10:08:10No.1241978100そうだねx2
>日本の平安貴族文化を大量に書き残したのもデブ貴族様だったな
貴族ぐらいしか太れるぐらい食えないし日記書けるほどの教養も身につかないからな
6424/10/12(土)10:09:38No.1241978471+
>ローマからの暗黒時代で文明後退したとも言われるからな…
もうとっくに否定されてるよそんなカビの生えたデマ
6524/10/12(土)10:09:56No.1241978528そうだねx12
>同じころ日本人はウホウホ言いながら土器を焼きインディアンはウホウホ言いながら干し首を作り中国人はウホウホ言いながら運河建設してたんだよな…
最後はウホウホしてる時期じゃねーだろ!
6624/10/12(土)10:11:28No.1241978880+
魚はOKだけどタコエビカニウナギはダメなんだ
神聖な生物判定なの?
6724/10/12(土)10:12:13No.1241979052+
>羊皮紙はちょっとドン引きするくらい長く保存できるから…
じゃあなんで廃れたの?
6824/10/12(土)10:12:25No.1241979099+
粥食っててなんであんなデカくなれるんだ
6924/10/12(土)10:12:30No.1241979121+
ウロコがない魚はなんかキッショいから食べちゃダメ
7024/10/12(土)10:12:39No.1241979154+
昔の飯って再現されても味薄い不味いってなりがちだけどこの辺のは十分今でも通用する
7124/10/12(土)10:12:48No.1241979179+
>魚はOKだけどタコエビカニウナギはダメなんだ
>神聖な生物判定なの?
鱗のない魚がだめ判定
食べていいカテゴリーにいない
7224/10/12(土)10:12:58No.1241979225+
>魚はOKだけどタコエビカニウナギはダメなんだ
>神聖な生物判定なの?

汚れたもの
7324/10/12(土)10:13:01No.1241979238+
>じゃあなんで廃れたの?
大量生産の前ではチリ同然だぜ!
7424/10/12(土)10:13:22No.1241979342+
>魚はOKだけどタコエビカニウナギはダメなんだ
>神聖な生物判定なの?
ユダヤ教は鱗の生えてない水産物は食べちゃ駄目
ウナギは顕微鏡レベルだと鱗あるけど基本は駄目って扱い
7524/10/12(土)10:13:32No.1241979371+
>魚はOKだけどタコエビカニウナギはダメなん​だ
>神聖な生物判定なの?
魚とか鶏肉は神が食べていいよって言ってるけど
タコとかは神が知らないから食べていいとか言ってない
7624/10/12(土)10:14:11No.1241979523+
金持ちだけが遺せる触れられるだと良くねえんだ
なんなら見栄の為に適当な事を書く可能性もそれなり以上にはある
7724/10/12(土)10:15:01No.1241979733+
ネロの時代の中国は光武帝が死去したあたりだからな…
7824/10/12(土)10:15:15No.1241979793そうだねx5
>金持ちだけが遺せる触れられるだと良くねえんだ
>なんなら見栄の為に適当な事を書く可能性もそれなり以上にはある
img4000年の歴史
7924/10/12(土)10:15:53No.1241979946そうだねx1
貴様らがいる場所はローマ人が2000年前に通過した場所デブッッッ!!
8024/10/12(土)10:17:25No.1241980382+
くそぅ!ガルムじゃなくて醤油があれば!
というか当時穀物由来の醤ってなかったのかな
8124/10/12(土)10:18:56No.1241980800+
何がローマだこっちはドングリパンで勝負だ
8224/10/12(土)10:19:36No.1241980974+
>というか当時穀物由来の醤ってなかったのかな
有用な麹菌って東アジアにしかないんじゃなかったっけ
8324/10/12(土)10:19:54No.1241981049+
>何がローマだこっちはドングリパンで勝負だ
あれはあれで渋抜きのテクニックの積み重ねがあるらしくて面白い
8424/10/12(土)10:20:06No.1241981108+
調べたらユダヤ人イナゴやバッタ食っても問題無いってされてた
つまり群馬県民はユダヤ人
8524/10/12(土)10:20:53No.1241981308+
ドイツあたりはウナギ好きよね
8624/10/12(土)10:21:13No.1241981389+
イギリス人も好きだぞウナギ
8724/10/12(土)10:21:37No.1241981474そうだねx1
ローマには揚げドーナツもあったしな
デブの好物は滅びない例え一度消えたとしても蘇る
8824/10/12(土)10:21:56No.1241981551そうだねx2
>調べたらユダヤ人イナゴやバッタ食っても問題無いってされてた
一応宗教と人種は分けて考えよう
8924/10/12(土)10:23:00No.1241981779+
コラの話になってるかと思ったら普通にウナギの話してた…
9024/10/12(土)10:23:02No.1241981789+
ローマも大概美食の時代だしな…
9124/10/12(土)10:23:08No.1241981808+
というかウナギは基本どの国でも大量に獲れるから沿岸部ならだいたいどこでも食べてる
まぁヨーロッパのウナギ文化は現代に入ってどっかの東の大国と東の島国のせいで生息数が激減して規制入ったせいで下火になってきてるけど
9224/10/12(土)10:24:04No.1241982025+
ヨーロッパで大体食ってるウナギとタラと牡蠣
9324/10/12(土)10:24:11No.1241982069+
ヨーロッパの方と日本の方のウナギって同じ種類というか同じ由来なの?
9424/10/12(土)10:24:32No.1241982156+
カバを焼いて食ってたアフリカ人はいないの?
9524/10/12(土)10:25:38No.1241982449+
>ヨーロッパの方と日本の方のウナギって同じ種類というか同じ由来なの?
ヨーロッパウナギとニホンウナギは別種だけど日本近海にヨーロッパウナギも放流されてるから気づかないうちに食べてるかもしれない
9624/10/12(土)10:25:46No.1241982478+
>カバを焼いて食ってたアフリカ人はいないの?
アフリカ人は言う、もっとも危険な動物はカバだと
9724/10/12(土)10:26:14No.1241982611+
ローマの文化いいよね…
9824/10/12(土)10:26:16No.1241982619+
食肉禁止は美食文化発展の上ではとんでもないデバフ
9924/10/12(土)10:27:19No.1241982877+
>ヨーロッパウナギとニホンウナギは別種だけど日本近海にヨーロッパウナギも放流されてるから気づかないうちに食べてるかもしれない
あんまり離れすぎてるから日本でウナギ採り過ぎてもヨーロッパ関係ないだろと思ってたけど関係あるんだね
10024/10/12(土)10:27:47No.1241982979そうだねx1
>食肉禁止は美食文化発展の上ではとんでもないデバフ
和食だってそうだったじゃん
10124/10/12(土)10:28:06No.1241983045そうだねx1
>超長期間保存できる質の紙にそんなどうでもいいこと書ける金持ちでもある
たぶん当時は「こんなどうでもいいこと高級な紙に書き記す必要ないだろ…」とか思われてただろうけど今となってはそういうどうでもいいことを書き記してくれてるのが超ありがたいってなるのはちょっと面白いね
10224/10/12(土)10:28:10No.1241983066+
>というかウナギは基本どの国でも大量に獲れるから沿岸部ならだいたいどこでも食べてる
>まぁヨーロッパのウナギ文化は現代に入ってどっかの東の大国と東の島国のせいで生息数が激減して規制入ったせいで下火になってきてるけど
素直に日本と中国って言いなよ
10324/10/12(土)10:29:05No.1241983308そうだねx7
いつもの
10424/10/12(土)10:30:36No.1241983675+
>羊皮紙はちょっとドン引きするくらい長く保存できるから…
羊皮紙が長持ちするってのはちょっと意味合いが違うぞ
普通においといたらあっという間にカビるし
どんなにキレイに保存しても一定期間で読めなくなる
10524/10/12(土)10:31:26No.1241983849そうだねx3
保存性ならやっぱ石よ
10624/10/12(土)10:32:00No.1241983959+
羊皮紙は羊一頭からA4用紙10枚くらいしか作れないって本キチマインさんがおっしゃってた
10724/10/12(土)10:33:41No.1241984342+
やっぱ未来の別人類のためにも今の内にモノリスはいっぱい建てておくべきだよな…
10824/10/12(土)10:34:42No.1241984580+
>羊皮紙は羊一頭からA4用紙10枚くらいしか作れないって本キチマインさんがおっしゃってた
ちょっとヘツってから治るまでしばらく置いておけば無限に取れないかな
10924/10/12(土)10:35:31No.1241984789+
食うに困ってる時代だったらデブにはなれないよなそりゃ
今と違って貧乏だから安いメシで太るってこともないし
11024/10/12(土)10:35:39No.1241984820+
>やっぱ未来の別人類のためにも今の内にモノリスはいっぱい建てておくべきだよな…
謎の石碑立てておくのは先史文明の義務じゃないんですよ!?
11124/10/12(土)10:35:45No.1241984851+
>むしろ現代のデブがローマのデブの時代から進化してなさすぎだろ
ウナギをラーメンに変えても成り立つエピソードだな
11224/10/12(土)10:36:01No.1241984907+
食べる!吐く!食べる!吐く!のローマ貴族
そして貴族の吐いたゲロを素早く清掃する奴隷
11324/10/12(土)10:36:02No.1241984916+
石板は侵略者にぶっ壊されたり根こそぎ持っていかれたりするから…
11424/10/12(土)10:36:26No.1241985002+
デタラメの技術書き残して困惑させたい
11524/10/12(土)10:36:37No.1241985051+
>>羊皮紙は羊一頭からA4用紙10枚くらいしか作れないって本キチマインさんがおっしゃってた
>ちょっとヘツってから治るまでしばらく置いておけば無限に取れないかな
羊を回復させてから皮を剥いでまた回復させてを繰り返す牧場か
11624/10/12(土)10:37:12No.1241985163+
>ちょっとヘツってから治るまでしばらく置いておけば無限に取れないかな
A4剥いだら死んじゃうだろう
11724/10/12(土)10:37:39No.1241985247そうだねx1
>デタラメの技術書き残して困惑させたい
バカ1人がやったところで他の大量の資料と照らし合わされるだけだから
お前1人がバカだという証拠を残すだけだぞ
11824/10/12(土)10:39:28No.1241985677+
>バカ1人がやったところで他の大量の資料と照らし合わされるだけだから
>お前1人がバカだという証拠を残すだけだぞ
ヴォイニッチ「たしかに…」
11924/10/12(土)10:40:28No.1241985896+
>>デタラメの技術書き残して困惑させたい
>バカ1人がやったところで他の大量の資料と照らし合わされるだけだから
>お前1人がバカだという証拠を残すだけだぞ
技術は正解があるからな…
誰が何をやったとか人物評価は混乱の元になりやすいが
12024/10/12(土)10:45:57No.1241987253+
「これは恥ずかしいことなのであまり書き残されないだろうが現代の日本人は肛門を毎朝太陽に向ける習慣がある」とか書き残すと参考にされる可能性はあるかも…
12124/10/12(土)10:50:45No.1241988449+
野菜とかコメは品種改良して昔よりずっと美味いもの食ってるんだろうけど今食ってる鰻とスレ画の鰻って同じ味なんかな
調理の仕方とか調味料の話じゃなくて鰻そのものの味で


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