>ブリ
>ハマチ
実は違いを知らない

脂のうま味

養殖のほうが高い

ブリブリか？

>実は違いを知らない
出世したら名前が変わるんだっけ？
違う気もする

>>ブリ
>>ハマチ
>実は違いを知らない
同じ
サイズで名前が違うっていう風習を持つ出世魚ってだけ

養殖はコストかかるからなぁ
天然のは海でとればいいだけだが

ただしカンパチは別の魚

北海道でね…

ひらまさ…

ブリとハマチは同じだかブリとヒラマサとカンパチが全部別種なの混乱の元だと思う

大体どんな魚も煮付けちゃうので味の違いが判らない

ハウマッチ？

脂を活かすかちょっと落とすかが悩ましい

スズキ目アジ科ブリ属だから全部同じよ

そんな小まめに値段上げ下げせずに均していつも同じお値段にしてほしい
定期的に食べたいから

ブリ(ﾟ∀ﾟ)ハマチ

>北海道でね…
なんかやたら網にかかるけど食い方わかんね！内地に流すね…

オトク！オトク！イマダケオトク！ブリブリブリ、ゴワリビキ！

ぶりっちょ

回転寿司で大ぶりなハマチ一皿180円とかで助かる

ブリは寒ブリとかでもない限り天然より養殖のほうがおいしい

ブリ一本買いの「」か？

>ブリは寒ブリとかでもない限り天然より養殖のほうがおいしい
脂が魅力の魚だしそりゃそうだよなと

ハマチ
How much?

ブリの照り焼きのお惣菜で骨がちゃんと処理されてるととてもうれしい

コロナ禍のときにブリ安くなってて一尾6,000円くらいで買えたんだよな

天然のほうが脂乗ってないから安いんだよな…
美味しいんだけど

近くのスーパーでイナダが激安だからよく食べる
ハマチって名前にした方が売れそうだけど何かルールとかあるのかな…

>北海道でね…
ぶりが温暖化の影響で北海道で生きるしか無くなったら
元々北海道にいた回遊魚はどこへいくのだろう

そろそろいろんなブランドのブリが出回り始める時期だからな

>ハマチって名前にした方が売れそうだけど何かルールとかあるのかな…
大きさで変わるんだからサイズじゃないのか？

イナダとか一本600円とかで買えたりするよね
捌くのちょっとめどいけど…

いくら？

名前が変わるほどのあじの違いはあるのかな
食べ比べとかしたことないからわからない

>いくら？
はまち

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96%E3%83%AA#%E5%87%BA%E4%B8%96%E9%AD%9A
サイズだな

ヒラマサのほうが好きだけどあんま見ない

子供のころ食べてた刺身のせいかブリよりハマチの方が大きなイメージある
ブリが最終形なのは知ってるんだけど

>https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96%E3%83%AA#%E5%87%BA%E4%B8%96%E9%AD%9A
>サイズだな
和歌山なんなの

雑にぶつ切りにしたハマチかイナダを味噌汁にするとめっちゃうまい

ワラサ…

ヒラマサ暴れるから好きじゃない

ブリスレでうんこ出すな

ブリッ

ブリだけに💩出た

鰍 : イナダ(ハマチ)　秋に捕れる
鰤 : ブリ　　　　　　師走あたりに捕れる
漢字で書くとそのまんまである

ハマチにハマッｔ

あえて今ブリを食う

九州は白身魚よく食うな甘い醤油のせいか
居酒屋行くとカンパチがマグロよりメニューに先に書かれてる

北海道で獲れたブリはあんまりおいしくないみたい…

ブリブリ美味いから好き

ブリとヒラマサは素人じゃ区別がつかない

ブリはとりあえずうめーから助かる

今刺身食ってるけど
甘ったるい醤油のがブリには合う気がする

お魚捌くの楽しいけど後片付けだるいし臭い

>九州は白身魚よく食うな甘い醤油のせいか
>居酒屋行くとカンパチがマグロよりメニューに先に書かれてる
順序が逆で白身魚を食うために醤油が甘くなったらしい

はまち安いこと多くて食べるけどブリの油が恋しくなる

天然より養殖が好き

食べたくなってきた

養殖はちょっと脂っこい
旨い

脂っこいといっても魚だしまだヘルシー

はまち、ぶりぶりか

>お魚捌くの楽しいけど後片付けだるいし臭い
入れ食いの時の楽しさと反比例する後処理のきつさ

ブリ苦手
何か脂脂しつつ血合いみたいな味濃くて食感シャキシャキしてて何かぬぁ・・・ってなっちゃう
加熱してもモチモチするだけでそういう風味が抜けなくてツラい
克服するのに良い調理法とか料理ある？あと案外飲み屋で見ない魚だと思う

今逆にハマチを食う

>ブリ苦手
>何か脂脂しつつ血合いみたいな味濃くて食感シャキシャキしてて何かぬぁ・・・ってなっちゃう
>加熱してもモチモチするだけでそういう風味が抜けなくてツラい
>克服するのに良い調理法とか料理ある？あと案外飲み屋で見ない魚だと思う
ブリ大根

ブリ大根の主役は脂を吸った大根

刺し身はメナダが一番好き
見た目完全にボラだからよく知らない人から敬遠されまくって半額になっても余ってるからお得

死後硬直でゴリゴリしてる刺身を食いたいのう

同じ寿司屋でたぶん同じ人が握ってるブリなのに臭みが強いわ水っぽいわでぐえーってなる時と
ほんのり良い香りがして程良くアブラも乗ったうまいブリが出てくる時があって不思議
毎回バクチ感覚でブリ注文してる

いもげブリが半身3000円で買えた頃はよかった

回転寿司でブリ塩炙りってのあったから食ったら美味かった

いもげブリって......何?

ツバスも一緒だとは知らなかったよ
スーパーで珍しい名前！買って食べたらブリそっくりで美味い！とか思ってた

>同じ寿司屋でたぶん同じ人が握ってるブリなのに臭みが強いわ水っぽいわでぐえーってなる時と
>ほんのり良い香りがして程良くアブラも乗ったうまいブリが出てくる時があって不思議
>毎回バクチ感覚でブリ注文してる
天然の魚ってその時食ってるものでめっちゃ臭くなったりするんだよね
よく聞く例がキスのカルキス

天然は当たりはずれがあって当たるとすごい
養殖は安定してそこそこおいしい

鰤のたたきがスーパーで売ってるくらいにはなんかよく見かける気がする

ブリとカンパチの違いはわかる
カンパチとヒラマサの違いがわからん

うまいもんが安く買えたのだけはコロナ禍初期の良い思い出だな…
「」がいろいろ見つけてきてくれて面白かった

うちの田舎だと正月の雑煮に入れる

基本大きさだけど地域によって呼び名が違うこともあるから厳密には分からない

>スーパーで珍しい名前！買って食べたらブリそっくりで美味い！とか思ってた
地元スーパーがよく方言名で刺し身だしててググらないとわからない時ある…
最近はシイラとアオハタが方言名で書かれててググらないとわからなかった…

関東「ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ」　
関西「ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ」
　

楽しかったなブリ美味すぎ祭り…
塩漬けにして塩抜きして吸い物の具にしたのが超美味かった

>関東「ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ」　
>関西「ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ」
もう若ブリ→中ブリ→大ブリ→真ブリで勘弁してくれ

ブリ！ブリブリ！ブリブリブリ！ブリブリブリブリ！

>ハウマッチ？
マーチが流れる待ち合わせ

フクラギが好き

ツバス

スーパーの切り身は偉大
捌いた後処理してくれる分と考えれば全然高く感じない

魚のくせして脂が売りって割と珍しい気がする

まあ脂少ないイナダもうまいけどな

照り焼きも天然のパサパサのやつで作ると全然美味しくないんだよな…
脂乗ってるやつだと超うんまい

ブリマサは美味いぞ

いくらなの？

鰤しゃぶいいよね

>>関東「ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ」　
>>関西「ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ」
>もう若ブリ→中ブリ→大ブリ→真ブリで勘弁してくれ
レア度みたい

いつだったかここでセールを教えてくれた「」には感謝している
家族でブリしゃぶにさせてもらったぜ

>>もう若ブリ→中ブリ→大ブリ→真ブリで勘弁してくれ
>レア度みたい
ブリ→銀ブリ→金ブリ

ヤズ

>>>関東「ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ」　
>>>関西「ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ」
>>もう若ブリ→中ブリ→大ブリ→真ブリで勘弁してくれ
>レア度みたい
レア度だとブリがコモンくらいな気がする
ワカシとかツバスとか全然見ない

>金ブリ
キンブリー！！

>魚のくせして脂が売りって割と珍しい気がする
いや…？

>ワカシとかツバスとか全然見ない
そのへんは漁師が狙って獲るような大きさじゃないからな

ブリ（N）
ブリ（R）
ブリ（SSR）