1+1が4くらいになる料理だと思う

揚げたてのコロッケを乗せるとなんか違う出来になるのが絶妙

そんなに…！？

油っ気が足りないからコロッケで補う以上のものは感じない

コロッケそばのコロッケの中にベジタブルミックスが混ぜ込まれてるとがっかりする

クソみたいな蕎麦とクソみたいなコロッケを合わせるとなんとなくうまい食い物になるって程度だから…

あんたのそばが美味すぎる！！！

うまい蕎麦とうまいコロッケでは成り立たない

最後一体何が出て来るのか気になりすぎる…

>最後一体何が出て来るのか気になりすぎる…
カップ麺のそばと惣菜コロッケ

>>最後一体何が出て来るのか気になりすぎる…
>カップ麺のそばと惣菜コロッケ
自分で作ろうなんて考えたこともないから試したことないなそれ…

>1+1が4くらいになる料理だと思う
1＋1じゃなくって0.5+0.5くらいじゃねえかなこの漫画見る限り…
答えの方はいくつになるかわからん

こいつら楽しそうだな

いくら好きでも高級蕎麦屋じゃわざわざやらないもんな
安い蕎麦安いコロッケだから成立するって理屈はわかりやすい

そのまま食うとボッサボサなんだよな蕎麦屋のコロッケ

しょーもないコロッケがちょうどいいのか

高級そば屋でコロッケってあんまり頼まないもん
置いてるのかもしれないけど

>こいつら楽しそうだな
人格攻撃とかしてないから楽しそうに議論してる

弁が立つなぁ…

うまいそばは単体で食ったほうがうまいし
うまいコロッケは単体で食ったほうがうまい
画像の人たちもそこはわかってる…

確かに揚げたての油っこいコロッケはあわなそう

別にコロッケそばが特別好きなわけじゃないけどかけそば一杯だと物足りないから安価かつそこそこお腹も膨れるおかずとしてコロッケを注文してる

スーパーよの安いカップ蕎麦と前日に買って冷蔵庫に入れておいた惣菜コロッケでやったら確かに個別に食うより美味かった

楽しんで食事をしてるのが伝わってくるから不快感はないよねこの議論

正直つゆを吸ったコロッケ大好きなんだ俺

わかってしまう

妖怪アパート思い出すノリだ

>カップ麺のそばと惣菜コロッケ
惣菜がアリなら流石にかき揚げがいいな…
でもコンビニだったらかき揚げ無いか

立ち食い蕎麦に限った話ならわかるなこれ

>妖怪アパート思い出すノリだ
あれと一緒にするのは流石に酷過ぎないか？

>妖怪アパート思い出すノリだ
どこが？

これを考え出すまではまだしも商品として提供しようと思うのはなかなかすごいかもしれない

コロッケ単体はあまり好んで食べないけどそば食べる時はつい乗せたくなっちゃう

激しく同意！と気持ちよく言える態度で居たいもんだ

かつ丼とかもこの理論
作り置きしたカツを温めて提供するからああなる
できたてで作るならそのまま揚げたてのカツを食わせろってなる

コロッケにつゆが染みる事でなんかこう良い感じになるのだ

カップそばとスーパーの惣菜コロッケでやってみると意外と…くどくなった
もっとまずいカップそばとボソボソのコロッケを用意したほうがいいのかもしれん
俺は何をやってるんだ…？

こういうの家でもやるよねショボいおかずしかないけどちょっと工夫してマシにするみたいな

>これを考え出すまではまだしも商品として提供しようと思うのはなかなかすごいかもしれない
どっちが先か分からないけどどん兵衛だったかマルちゃんでコロッケそばなかった？

まあ確かにおいしい蕎麦とおいしいコロッケ前提で論じるものではないなとは思う

いいね！こういうのもいいよね！の応酬

ああ冷えたカツを温め直すって意味合いでもあるんだよなカツ丼って

この中に美味しんぼを一つまみ…

>あれと一緒にするのは流石に酷過ぎないか？
ジャンクフードでそこまでかなあって盛り上がり方してるのは一緒だと思う
…けどこれはあんな不快感ないから確かに酷かった

乾麺のそばとスーパーの惣菜コロッケで時々やる
棚の近くに置かれてるかき揚げより気持ち完成度は高い気がする

そばもんはどの話もおもしろいよね
オーバーリアクションがすぎるけど…

立ち食いそばの揚げ物って作り置きだから冷やの天ぷらそばとか頼むとかなりつらい

>かつ丼とかもこの理論
>作り置きしたカツを温めて提供するからああなる
>できたてで作るならそのまま揚げたてのカツを食わせろってなる
これすごいわかる
揚げたてのカツを卵とじとか煮込みにしたのはたしかにうまいけどクドすぎる
ソースカツ丼の口じゃなくても揚げたてならソースカツとかドミかつのほうがいい

>そばもんはどの話もおもしろいよね
>オーバーリアクションがすぎるけど…
おそばおいしいねで終わったらストーリーにはならないってハゲた自画像の作者が嘆いていたから…

スーパーの惣菜のかき揚げはあんまり汁吸わないし吸うほど浸してたらバラバラになって野菜そばって感じになるのよね
コロッケというか芋だと溶けるからマリアージュする

>かつ丼とかもこの理論
>作り置きしたカツを温めて提供するからああなる
>できたてで作るならそのまま揚げたてのカツを食わせろってなる
肉が分厚くて衣が薄いカツをカツ丼にしても何も面白くないよな

カップ蕎麦は油分あるから正直コロッケはクドいかなって…

蕎麦屋さんがひたすら困惑してるのもいい味出してる
美味いもの提供しようと頑張ってる人が
まずい物同士で組み合わせなきゃダメ！って言われたらそりゃ困惑するわ

いつだかこの画像で延々スレ立ててマリアージュじゃなくてシナジーだって延々キレてた「」がいたのを思い出した

>妖怪アパート思い出すノリだ
目腐ってんのか？

スーパーも蕎麦屋もコロッケ揚げる時植物油使うからそこらへんが蕎麦にあうのかも
洋食屋とか肉屋の美味いコロッケはラード使うから

揚げたてのとんかつをわざわざ卵で綴じてサクサク感消失させるの変だなって思ってる

>>あれと一緒にするのは流石に酷過ぎないか？
>ジャンクフードでそこまでかなあって盛り上がり方してるのは一緒だと思う
>…けどこれはあんな不快感ないから確かに酷かった
しょぼいはずのものが意外にうまいって強調してるからなこっちは

>美味いもの提供しようと頑張ってる人が
立ち食い蕎麦が主戦場だし…

>スーパーの惣菜のかき揚げはあんまり汁吸わないし吸うほど浸してたらバラバラになって野菜そばって感じになるのよね
>コロッケというか芋だと溶けるからマリアージュする
カップそばに入ってるようなかき揚げが売られてたから買って
蕎麦に乗せて食べてみたけどすごい微妙なものが出来上がった

>これを考え出すまではまだしも商品として提供しようと思うのはなかなかすごいかもしれない
駅そばの発展とコロッケが常食されてた時期が重なるんじゃないか？

>この中に美味しんぼを一つまみ…
美味しんぼってこういう安いなりに美味い飯が出てきたことあったっけ

安物最強コンビはカツカレーだろ

>安物最強コンビはカツカレーだろ
コロッケより安くないので負けだ

カツもカレーも良い値段するからな

旨い天ぷらと旨い天ぷらそばは違うとか面白いよなそばもん

まずいもの同士っていうか
限られた予算と食材と環境で用意できるもので
どれだけ満足感と美味しさを作り出せるかみたいな感じ

駅そばでしか食べられないものはある
コロッケそばをちゃんとした蕎麦屋で食いたくはない

立ち食いそばの中身があの芋だか小麦粉だかわかんないコロッケって割と他では味わえないような気がする

そばもんは主人公が江戸前蕎麦の名人だった祖父を受け継ぐ職人かつ知識人として活躍するかっこいい話とちょっと情けない若いあんちゃんが事件に巻き込まれて右往左往する話がごちゃ混ぜだからちょっと混乱する
稜さん蕎麦職人やってるときはめっちゃめちゃイケメンだからあわわわ…と狼狽してるカッコ悪い姿を見せられると本当に同一人物か…？ってなっちゃう

カツカレーは両者パワータイプで属性相性もいいから個別にうまければうまいほどカツカレーもうまくなるやつ

>安物最強コンビはカツカレーだろ
安いカツカレーはカツが小さいしあまり美味しくないから…コロッケそばはなんか満足感ある

こういうのもある意味料理だよね

作りおきの冷えたコロッケとゆでおきしてつゆでほぐした程度の給食みたいな蕎麦をかけあわせると意外とうまい

>カツもカレーも良い値段するからな
お店でもそこまで安くはないし
ただ安物の方がうまさの倍率高くなるのはコロッケそばと共通してるな

かき揚げとコロッケ同じ値段だったらかき揚げ選ぶな…

理屈を聞くに揚げ物と安蕎麦の殆どの組み合わせで通じそうだな
まあそれがむしろ良い所か

さつま天蕎麦食いたくなってきた

>スーパーの惣菜のかき揚げはあんまり汁吸わないし吸うほど浸してたらバラバラになって野菜そばって感じになるのよね
俺はその野菜そばが好きだ！

>美味しんぼってこういう安いなりに美味い飯が出てきたことあったっけ
それこそ社員で集まって貧乏メシ自慢するエピソードとかあるだろ
山岡さんだって普段は安いもの食べて満足してるしな
お高い店が偉そうなこと言ってるわりにダメな料理を出してくるとカッとなるだけで

>理屈を聞くに揚げ物と安蕎麦の殆どの組み合わせで通じそうだな
この人達はコロッケのタネというか芋をとかしてスープもグレードアップさせて楽しんでるから…

>安物最強コンビはカツカレーだろ
カツカレーには程々の質が求められる気がする

ただの安い揚げ物はコロッケのように崩せないからなあ

https://www.youtube.com/watch?v=SIuhl0E61Uc
これのコロッケそばのくだり美味しそうだからオススメ

コロッケそばのコロッケ冷たいのってお店で食う時はなかなか見ない

この温度のコントロールってのは割と同意する部分がある
猫舌ってわけじゃないんだけどつけ麺食べるときが割とそうなんだよな…

>立ち食いそばの中身があの芋だか小麦粉だかわかんないコロッケって割と他では味わえないような気がする
立ち食いそばで言うところの天ぷらそばもなかなか独自進化してる
自分がよく行ってた所は白ネギの青い部分を刻んでかき揚げに入れてかさ増ししてたけど
独特の風味がついてて旨かった記憶がある

>1+1が4くらいになる料理だと思う
それぞれの1がショボすぎるから成り立つ理論でもある
でもショボいものを工夫して美味しくするのいいよね

>これのコロッケそばのくだり美味しそうだからオススメ
時そばでコロッケそば出るのか…面白そうだ

話してたら食べたくなってきた
今夜コロッケ蕎麦にしよう

美味しんぼもラーメンハゲも安くて貧相でも美味いもんは美味いってやってるのに未読が噛みつくよね

揚げ物と言っても唐揚げやトンカツみたいなガッツリしたものは相性難しいか

この組み合わせは足し算がいくつになるかじゃなく=になる事が凄く偉いんだ
1と1だったり≧になる事がない

1+1ってよりも0+0＝1の感覚に近い

>話してたら食べたくなってきた
>今夜コロッケ蕎麦にしよう
激しく同意！！

唐揚げやカツはサクサク感無くなると不味いの方に傾くからな…

0.3+0.3が0.9位だろ

東海林さだおがねこまんまで似たような話を書いてた気がする

揚げたてのコロッケとか美味しいコロッケならそもそもそばにドボンしなくても美味しいからな…

なんというか合わせると食事で満足できる最低のラインをギリ満たしてくれる感じ

イメージ的にはB級以下のコロッケとそばをどうにかB級にする手段なので最初からB級のコロッケやそばでは成り立たずコロッケは揚げたてだと最低保証でB級なんだ

安いかき揚げと安いそばだとなんか地雷率高くなる
普通のかき揚げと普通のそばぐらいだとちょうどいい

まるで立ち食いそばの単品そばが満足できる最低のラインを超えてないみたいじゃないか！

マルちゃんがコロッケ付属のコロッケそばのカップ麺出してたけどすぐ消えたな

立ち食いで紅生姜天あると食べちゃう
かけそばと合わせるのがベスト

崩れすぎると箸ですくえなくなるのがなぁ
かき揚げはそんなことないのに

>まるで立ち食いそばの単品そばが満足できる最低のラインを超えてないみたいじゃないか！
寒い時の温そばは別格だけどそれ以外はカロリー補充以上を求めてないというか…

>まるで立ち食いそばの単品そばが満足できる最低のラインを超えてないみたいじゃないか！
そういや立ち食いそば屋でかけのみ食う事はほぼ無いな…

言いたいことはすごくわかる
申し訳程度のワカメとか絶対入れたい

>崩れすぎると箸ですくえなくなるのがなぁ
>かき揚げはそんなことないのに
だからスープとして楽しむって言ってるんだろ！？

>>安物最強コンビはカツカレーだろ
>カツカレーには程々の質が求められる気がする
カツは肉が筋張って噛みきれなかったり衣ばっかりでギットギトだったりすると食べない方がマシだったなってなるからあんまり安いと困る

まぁ立ち食いそばや駅そばも美味しい店は美味しいよ

>>>安物最強コンビはカツカレーだろ
>>カツカレーには程々の質が求められる気がする
>カツは肉が筋張って噛みきれなかったり衣ばっかりでギットギトだったりすると食べない方がマシだったなってなるからあんまり安いと困る
（これは…シュニッツェル…？）みたいな薄〜いカツはどう？

カツは中身が肉だから安すぎると食える最低ラインを下回るんだよね
コロッケやかき揚げはよっぽどの事がない限り食える

まあでも衣がそばつゆを吸ったコロッケは美味しい

>0.3+0.3が0.9位だろ
めちゃくちゃすごくない！？

安いコロッケをそばつゆだしで食えばうまいとかじゃないんだよな
ちゃんとそばも必要

足し算というよりは
マイナス同士を掛け算してプラスにする感じ

カツカレーはカツがあんまり美味すぎるとカレーが邪魔になるし逆も同様だしでどちらかというとバランス取るのが難しい料理だと思ってる

安物同士だから許されてる食べ方な気はする

フライドポテトをかきあげみたいな形にしたらどうだろう

ただ一回本気で良いコロッケとそばでやってみたい気持ちはある
天ぷらそばは正直そこまで大きなシナジーを感じたことはないがコロッケはじゃがいもが何か作用するのか

蕎麦の汁と油って相性いいよねえ
格好つけずにかけそば系ならごま油か鶏油足しちゃえばいいのにと思う

0.5+0.2が1になる感じ

>フライドポテトをかきあげみたいな形にしたらどうだろう
フライドポテト乗せたそばかうどんあった気がする

ご飯にカツカレーで結構いける

ビックカツでカツカレーもどきやったことはある

カニクリームコロッケそばなあまり美味しくなかった

>0.5+0.2が1になる感じ
どっちがどっち？

>>0.5+0.2が1になる感じ
>どっちがどっち？
単体でも食える蕎麦が0.5

関西に旅行行ったときコロッケチーズそばなんて奇妙な食べ物があったから食べてみたけどチーズが箸に絡むしコロッケはチーズでよりギトギトしてるしそばは安物なのにチーズとコロッケと合わないし三重苦の食べ物だった

腹満たすにしてもちくわとかのが美味しいと思うんだけど

そもそも料理が1+1を2以上にするわけだしな
足し算以上の旨さになるのは不思議じゃない

高いとこでコロッケあったわ
単品で食ったけど良いやつだった

>腹満たすにしてもちくわとかのが美味しいと思うんだけど
本当にしょぼいちくわ天は悲しい気持ちになってくるからなんとも言えない

でもコロッケのほうもどんな食べられ方するのかワクワクしながら生まれてきただろうにさあ…
蕎麦にぶち込まれるなんてびっくりしちゃうだろう…可哀想に

正直天ぷらそばもB級の食べ方だよなと思っている

安い肉や魚は無視できない臭さ固さが出てくるのがね…芋はあんまりそういうの無い

>ご飯にカツカレーで結構いける
カレーのかかったカツでメシを食いながらカレーライスを食う！

カツカレーは衣のサクサクを殺さないから好きだ
カツ丼は嫌いじゃないけどどうして衣ビショビショにするコイツがカツの丼の代表ヅラしてるんだって思ってる

>正直天ぷらそばもB級の食べ方だよなと思っている
そもそもが江戸時代の屋台で具の乗ってないソバを買ったら近くで屋台出してる天ぷら屋で買ってきて乗せて食うスタイルだったわけだしな

コロッケうどんにするとなんか違うなこれ…ってなる

>コロッケラーメンにするとなんか違うなこれ…ってなる

>コロッケうどんにするとなんか違うなこれ…ってなる
香川だとセルフのうどん屋に当たり前のようにコロッケ置いてるけど

わかる…なぜか蕎麦がベストマッチ

>コロッケうどんにするとなんか違うなこれ…ってなる
わかる
食券式の立ち食いソバでカレーうどんでなくカレーそばにしたりとろろそばでなくとろろうどんにしたりするとどうしてカレーうどんなのか、どうしてとろろそばなのかが理解できるよね

正しい組み合わせってある

>香川だとセルフのうどん屋に当たり前のようにコロッケ置いてるけど
別に香川に限らずその辺のうどん屋でも置いてるだろ
その上でなんか違う

そば屋や肉屋のともすると粉っぽいくらいホクホクのコロッケを作るには
そば屋や肉屋なら誰でも知ってるけどある企業秘密がある
軽くググった限りでは出てこないんで今だに企業秘密のようだ

コロッケはどこで食っても美味い
あくまでダメな蕎麦を引き上げると言う話

冷めたコロッケが1なら
あったかいコロッケは2で揚げたてのコロッケは3はある

天かすの豪華版みたいな感覚

>天ぷらそばは正直そこまで大きなシナジーを感じたことはないが
そりゃもうちょっと天そば食ってからの方がよくない？
きれいに頭も足も取っちゃったエビ天の大きさだけが値段を決める天そばじゃなくて
ちゃんと小柱だの柴えびだのメトイカだののかき揚げが乗ってくる天そばを食わなければ

このあとうまい蕎麦を用意したせいで怒られる主人公

仮につゆに溶けてぐずぐずになっても芋だから殺し合わないのがいいよね

>あんたのそばが美味すぎる！！！

>>1+1が4くらいになる料理だと思う
>1＋1じゃなくって0.5+0.5くらいじゃねえかなこの漫画見る限り…
>答えの方はいくつになるかわからん
0.5+0.5が2.5になる！と言いたいくらいには好きよ

エビ天もお高いのより衣が厚くて黄色いスーパーで売ってそうなやつがいいよね

食べるの遅いから怖くて立ち食い蕎麦屋行ったことないけど
こういうの見るとコロッケ蕎麦食べてみたくなる…

駅そばでこれ思い出してコロッケ付けてもらったら
かぼちゃコロッケで俺は…がっかりした…

>そりゃもうちょっと天そば食ってからの方がよくない？
>きれいに頭も足も取っちゃったエビ天の大きさだけが値段を決める天そばじゃなくて
>ちゃんと小柱だの柴えびだのメトイカだののかき揚げが乗ってくる天そばを食わなければ
ごめんかき揚げって蕎麦より飯と合わせるほうが好き

>正直天ぷらそばもB級の食べ方だよなと思っている
既に1巻でてんぷら屋さんが尊厳破壊されてる
https://yurayuragusa.blog.fc2.com/blog-entry-24.html

あんまりおいしくないものをできる範囲でどうにかしたいという妥協と想像力のせめぎあいだ

冷えたコロッケは悲哀の味がする

惣菜コーナーでコロッケという名前だけでよく見ずに買ったら中身がサツマイモで胃が拒絶したことあったなぁ

>ごめんかき揚げって蕎麦より飯と合わせるほうが好き
小エビでも青ギスでも小柱でも熱いそばつゆに浸かると異様にダシが出てうまいよ
そしてそばに合う

俺が本当の立ち食いそばを知らないだけかもしれんが駅のホームのそば屋でそんな微妙なそばとか冷たいコロッケに遭遇したことないな…

かき揚げ丼美味いよね…

そばにつけて食べるかき揚げは野菜かき揚げが好きだ
海老よりかは玉ねぎはいってたほうがありがたい

自分もだけどたいがいまぁ食えるよね？ってレベルでしかうまいまずいを感じられないので
食い物に情熱を持つ人が少しまぶしい

>俺が本当の立ち食いそばを知らないだけかもしれんが駅のホームのそば屋でそんな微妙なそばとか冷たいコロッケに遭遇したことないな…
まあ具体的にこれってものがあるわけでなくあくまで抽象的概念だろう
今は駅のホームのそば屋自体減ってるしなあ
https://hamarepo.com/story.php?story_id=5955

>小エビでも青ギスでも小柱でも熱いそばつゆに浸かると異様にダシが出てうまいよ
美味しいね
>そしてそばに合う
それについては個人の意見だから…

>駅そばでこれ思い出してコロッケ付けてもらったら
>かぼちゃコロッケで俺は…がっかりした…
それは大分がっかりだな…
がっかり度ならコーンコロッケだった事があるけどじゃがいもメインだしまだマシかな

真冬とかあえて冷蔵してるでも無ければ冷えるまではいかんわな
別に弁当のおかずでもコロッケパンでも常温ならいくらでもあるし

個人的にそばに合うかき揚げ選ぶなら玉ねぎにんじんで海産物使うなら帆立の小柱かなぁ

>それについては個人の意見だから…
そばより飯が好きというのもコロッケそばがうまいというのも個人の意見だ
特に難するところではない

美味いコロッケと美味い蕎麦でも楽しめるよ
天ぷらの方が蕎麦の味をちゃんと感じるだけで

>個人的にそばに合うかき揚げ選ぶなら玉ねぎにんじんで海産物使うなら帆立の小柱かなぁ
かき揚げで小柱と言ったら普通は青柳だ
ホタテ風の小さな貝柱はヒオウギガイの貝柱だ

かぼちゃは甘ったるいみたいな感じで駄目なのだろうけど
天ぷらでは普通に出るから量の違いなのかコロッケと天ぷらという料理の違いなのか

かぼちゃ天の乗ったそばもうまいよ
しょっぱいツユだととくにいい
けどかぼちゃのコロッケはコロッケで期待する味じゃない

>エビ天もお高いのより衣が厚くて黄色いスーパーで売ってそうなやつがいいよね
汁が染みた衣がうめえんだ

コロッケもうまいコロッケとか高級なコロッケってのも具体的にどういうのを「」は想像してるんだ
いわゆるフランス風のクロケットだとバターマシマシなんでそばつゆにはあんまり合わなさそうだが

天そばで一回だけ普段とタイミング違って出来立てだったけど
かなり味変わっててこりゃ冷めた方が好きな人もいるなぁって感じだった
出来立てだとそのまんまかじっても気持ち悪くないからどっちも好きです

昨今のコロッケはザクザクが多いから出来立てじゃなくても普通に美味いからあんま参考にならんな

コロッケのうまあじが溶け込むのがいい派と
コロッケの油っ気だけ加わればいい派の溝はわりと深い

コロッケそば食べたくなってきたな
スーパーで買ってくるか