痺れる辛さって書いてあるの読めない人？

また店舗限定でうまそうなもんやってる

水煮牛肉は俺には無理すぎた

>痺れる辛さって書いてあるの読めない人？
痺れる辛さは単に辣だけじゃなく麻も効いてますよって意味でしょ
スレ文は程度の話なのでそのレス噛み合ってないです

>痺れる辛さは単に辣だけじゃなく麻も効いてますよって意味でしょ
>スレ文は程度の話なのでそのレス噛み合ってないです
麻が効いてて辛くない中華なんてないけど

スコビルよりわかりやすい辛さの単位ないかな…
本場四川の出すとこでピリ辛ってあったのに涙と鼻水だらけになった麻婆豆腐を食べたことがある

>>痺れる辛さは単に辣だけじゃなく麻も効いてますよって意味でしょ
>>スレ文は程度の話なのでそのレス噛み合ってないです
>麻が効いてて辛くない中華なんてないけど
？

唐辛子の個数マークみたいなのだと想像しやすいな

辛いの苦手な人がスレ画に手出すわけないじゃん

>>>痺れる辛さは単に辣だけじゃなく麻も効いてますよって意味でしょ
>>>スレ文は程度の話なのでそのレス噛み合ってないです
>>麻が効いてて辛くない中華なんてないけど
>？
五香粉

旨辛ってのが大体俺好みの辛さで嬉しいんだけどその旨辛の中でも許容できる限界ギリギリみたいのもあるからなかなか難しい

>唐辛子の個数マークみたいなのだと想像しやすいな
3個だし大丈夫だな！
→最大が3

これ辛いのか
ノーマークだった

>旨辛ってのが大体俺好みの辛さで嬉しいんだけどその旨辛の中でも許容できる限界ギリギリみたいのもあるからなかなか難しい
辛いのが苦手というよりこういう層が一番地雷を踏む確率は高くなるよな…

野菜食えない人はギャーギャー騒いだりしないのにね

個人差がある以上どう辛いかは自分で確かめるしかねぇんだ…
うぉ…🌶️🌶️🌶️でもうやばいんだけど……

>野菜食えない人はギャーギャー騒いだりしないのにね
肉食えない人はお前も食うな！ってギャーギャー騒いでるよ

松屋は割と昔から容赦なく辛いし
容赦なくニンニク臭いよ

メニュー開発する人も麻痺していってるんだ

>松屋は割と昔から容赦なく辛いし
>容赦なくニンニク臭いよ
おっさんに優しい

パッと「激辛料理」って書かれてもかなり差があるからなぁ
なんか数値とかで出せたらいいのにね

食えるギリギリの辛さを食いたい
超えると辛いし足りないと寂しい

普通の麻婆復活させて

>肉食えない人はお前も食うな！ってギャーギャー騒いでるよ
ギャーギャー騒いでんのは肉食わない人だろ…

松屋で水煮牛肉やってたんだ
完全に見落としてた…

辛口って書いてあるのに辛くなかったらリピートされないから辛くするしかない
そして一般的な辛いの基準は年々インフレしている

>松屋で水煮牛肉やってたんだ
>完全に見落としてた…
マジですげえ辛かったみたいなので人選ぶと思うけど大丈夫な人には好評だったみたいだなあれは

昔と比べりゃ辛いメニューと並行して甘辛くらいの優しいメニューを対として発売するパターンも増えてるだろうが
企業努力を無視して何でもかんでも店側が悪いって言い張るのは甘えだ

松屋ってたまにとんでもなくしょっぱい定食あるよね

>>松屋で水煮牛肉やってたんだ
>>完全に見落としてた…
>マジですげえ辛かったみたいなので人選ぶと思うけど大丈夫な人には好評だったみたいだなあれは
花椒と唐辛子たっぷり沈んでる感じだった

>松屋ってたまにとんでもなくしょっぱい定食あるよね
たまにかな…

激辛ブームの頃の耐えて食ってる俺カッケー的なノリはなんだったんだろ

豆腐キムチチゲはまたやってくれるだろうか

>>松屋ってたまにとんでもなくしょっぱい定食あるよね
>たまにかな…
味付けは明らかに塩分過多だよあれ
ガテン系メインの客層にしてもちょっとおかしい

>>>松屋ってたまにとんでもなくしょっぱい定食あるよね
>>たまにかな…
>味付けは明らかに塩分過多だよあれ
>ガテン系メインの客層にしてもちょっとおかしい
不味くても量が多ければ美味しい

>激辛ブームの頃の耐えて食ってる俺カッケー的なノリはなんだったんだろ
（…いつの話だ？）

あれくらいしょっぱ辛いジャンキーなものを食いたい時だってあるんだよ

「」って
は？別に俺辛くねえけど？と泣きながら食ってそう

塩が足りない時に足すことはできるけど減らすことはムリなので最近行かなくなった
吉野家とか他の外食チェーンだと塩辛いことはまずないのが不思議

>吉野家とか他の外食チェーンだと塩辛いことはまずないのが不思議
普通はそうだよ…

>「」って
>は？別に俺辛くねえけど？と泣きながら食ってそう
（…どこの異世界imgだ？）

>「」って
>は？別に俺辛くねえけど？と泣きながら食ってそう
物の見方がひねくれすぎている…

「」は「美味い！美味い！」ってバクバク食うけど
翌日トイレで「神様ごめんなさい許してください」ってメソメソ泣くタイプだよ

スレ「」の話じゃないけど
最近はピリ辛とかちょっと辛いみたいなものの存在が絶滅危惧種になってる気がする
マーボーとかグツグツで赤いのが正義みたいで小学校給食レベルの俺にはつらい耐えられない

>>激辛ブームの頃の耐えて食ってる俺カッケー的なノリはなんだったんだろ
>（…いつの話だ？）
地獄ラーメンとか流行ってた頃は若干そうだったかも…
90年代あたりの

肉豆腐でも食べてれば
こっちは辛いの食べたいのにあんかけみたいなの出されるよかマシ

個人店だと「ちょっと辛めにして」っていうと辛いの作ってくれたりするよ
…ちょっとって言っただろ！痛い！なにこれ！！！ってなることもあるけど

好きな方だけどキモイくらい汗がでる体質なのでなかなか行けない

唐辛子と山椒でまた別だしな
唐辛子はそこそこで山椒めっちや効いてるの好き

どこの店も同じ基準で辛さの数値化とかやってほしいなって
店によって辛い辛くないの度合いは違うしそもそも抽象的すぎてあまり信用できない…

インドカレーで激辛の店に出会ったことない
メニューにある一番の辛さを頼んでも精々ココイチの3辛程度

インド人唐辛子めちゃくちゃ好きだけど他のスパイスとか辛さ和らげる甘味とかもめちゃくちゃ好きだからな
唐辛子だけに特化してるのはブータン

辛くないとか言ってんのはただのマゾ野郎
味がわからなくなるくらい辛くするのは料理への冒涜

>好きな方だけどキモイくらい汗がでる体質なのでなかなか行けない
俺も辛くて食べれないとかはそうそうないんだけど
ピリ辛程度でも汗かくししっかり辛いの食べると顔洗った直後みたいになるからタオル持ってないと無理だ

ウーバーで唐辛子とかめっちゃ入ってるやつがんばって食って
食い進めると唐辛子にも甘みとか旨味があるんだなあとか気づいたけど
本場の人入ってる唐辛子食わないらしいな

麻婆豆腐はメニュー名なり説明なりに四川風かどうか必ず明記してほしい

じゃがりこのインドカレーのはヤバかったな
本当に油断してたわ

麻婆は唐辛子そこそこで花椒ガン振りのが好き