二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1726416729314.jpg-(301145 B)
301145 B24/09/16(月)01:12:09No.1233201001そうだねx5 04:59頃消えます
うまそーこれこれ!
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/09/16(月)01:12:34No.1233201118そうだねx100
なんで生肉をこんなにありがたがるのかわからん…
224/09/16(月)01:13:15No.1233201327+
日本人は刺身が好きだからな
324/09/16(月)01:13:56No.1233201555そうだねx41
大きな声では言えないけど俺は肉はもちろん魚も火通した方がうまいと思ってる
424/09/16(月)01:14:25No.1233201701そうだねx9
>うまそーこれこれ!
下卑た笑顔してそうで好こ
524/09/16(月)01:14:42No.1233201797そうだねx13
魚肉はともかく獣肉は熱を加えたほうがいいと思ってる
624/09/16(月)01:15:02No.1233201906そうだねx14
さわやか以外は信用ならん
724/09/16(月)01:15:22No.1233202003+
馬刺しは除外
824/09/16(月)01:15:55No.1233202183+
ハンバーグ飲んじゃダメですか?
924/09/16(月)01:15:56No.1233202189そうだねx8
ステーキならともかくハンバーグはミンチの時に雑菌入りやすいからちゃんと火を通してほしい
1024/09/16(月)01:16:07No.1233202239そうだねx3
>さわやか以外は信用ならん
さわやかも大事にならないだけで軽く腹下すとかはそこそこ…
1124/09/16(月)01:17:33No.1233202660+
なんでミディアムレアをおすすめしてくるんだ
早く焼いて回転率を上げたいだけではないのか
麺のバリカタも
1224/09/16(月)01:17:58No.1233202762+
生肉ブーム終わりつつあったしこれきっかけで激減していくだろうな
1324/09/16(月)01:18:36No.1233202936そうだねx13
>麺のバリカタも
麺はある程度硬い方が最後までうまい
最初からやわにすると後半ふにゃふにゃになる
1424/09/16(月)01:18:51No.1233203007そうだねx3
生肉の食中毒を軽く考えて一生物の後悔を背負う者は少なくない
1524/09/16(月)01:19:18No.1233203142そうだねx1
ハングリータイガーがやらかしてからハンバーグ関連気をつけてるかと思ったがそんなことなかった
1624/09/16(月)01:19:44No.1233203261そうだねx11
レアチャーシューとかもあんまり好きじゃないから多少流行りは廃れてほしい
1724/09/16(月)01:19:55No.1233203308そうだねx17
正直言うと自分で焼き加減調整してくださいねってめんどいから初めにちゃんと焼いておいてほしい
1824/09/16(月)01:19:59No.1233203325そうだねx18
>さわやかも大事にならないだけで軽く腹下すとかはそこそこ…
それ「」の腹が弱いだけだよ
1924/09/16(月)01:20:53No.1233203549そうだねx1
>なんで生肉をこんなにありがたがるのかわからん…
何もかんも生が至高火を通したのは生に劣るみたいな事言い出すのは原始人未満かテメーって言いたくなる時がある
2024/09/16(月)01:22:16No.1233203923+
半生は好きだけどこれは明らかにダメだろ
2124/09/16(月)01:23:18No.1233204161そうだねx20
コピペばっかりで怖いんだけど何このスレ
2224/09/16(月)01:23:29No.1233204212そうだねx1
生肉が悪いって言うかぶっちゃけ店の肉の処理が悪い
2324/09/16(月)01:24:15No.1233204417+
もう営業再開してるから生肉憎いさんは残念だったね
2424/09/16(月)01:24:45No.1233204540+
おれは肉も魚も生が美味いとは思う
それはそれとして肉は焼く
2524/09/16(月)01:25:07No.1233204635+
書き込みをした人によって削除されました
2624/09/16(月)01:25:10No.1233204651そうだねx1
こういうの好きな人はある程度覚悟してるんじゃないの
生牡蠣と一緒で
2724/09/16(月)01:25:15No.1233204669そうだねx7
>>なんで生肉をこんなにありがたがるのかわからん…
>何もかんも生が至高火を通したのは生に劣るみたいな事言い出すのは原始人未満かテメーって言いたくなる時がある
おれはおれの舌を信じる
2824/09/16(月)01:25:24No.1233204705そうだねx7
削除依頼によって隔離されました
>コピペばっかりで怖いんだけど何このスレ
コピペと知らず引っかかるバカを見るのが楽しいんだよ
2924/09/16(月)01:29:15No.1233205628そうだねx5
>こういうの好きな人はある程度覚悟してるんじゃないの
>生牡蠣と一緒で
大半は食品衛生のしの字も知らないか覚える気もない人だよ
3024/09/16(月)01:30:14No.1233205856そうだねx3
「飲めるハンバーグ」で評判になっちゃ駄目だろ…!
3124/09/16(月)01:32:36No.1233206389そうだねx2
>こういうの好きな人はある程度覚悟してるんじゃないの
>生牡蠣と一緒で
客はそれでもいいけど店側はそうじゃないんだ
3224/09/16(月)01:33:59No.1233206717+
牛100パーでもアウトなのか
3324/09/16(月)01:35:07No.1233206977+
油たっぷりでじゅるじゅる飲めるハンバーグに変えてしまえばいいでぶ
3424/09/16(月)01:37:01No.1233207432そうだねx3
理論上は安全でも現場でそれが守られてないとかザラだもんね
3524/09/16(月)01:38:17No.1233207747+
無菌室で製薬してんじゃねえんだぞ
3624/09/16(月)01:38:20No.1233207760+
売ってるからなんか大丈夫なんだろ…したら普通に死んだから嫌い
3724/09/16(月)01:39:52No.1233208131そうだねx9
>牛100パーでもアウトなのか
なんでセーフと思ったんだ
3824/09/16(月)01:39:56No.1233208153+
死滅する温度でやってますよっつっても全体がそうなるわけでもないのである
3924/09/16(月)01:44:15No.1233209036+
極厚メンチカツみたいなので中身生だったことあるから怖い
4024/09/16(月)01:44:28No.1233209083そうだねx4
生だのレアだのやたらとこだわる奴見るとおとなしく厚労省に従えやと思う
4124/09/16(月)01:46:11No.1233209440+
さわやか並みに気を使ってから生焼けハンバーグを提供しろ
4224/09/16(月)01:46:35No.1233209516+
なんならさわやかはその場で真っ二つにして鉄板に押し付けてくからな
4324/09/16(月)01:47:10No.1233209637+
近所にこのタイプの生ハンバーグの店あるけどあんま美味しくねえなってなる
4424/09/16(月)01:51:25No.1233210523+
>生だのレアだのやたらとこだわる奴見るとおとなしく厚労省に従えやと思う
しかしねえ…「」も厚労省の塩分量に従わないわけだし…
4524/09/16(月)01:51:51No.1233210608+
牛肉の表面には菌がいるけど内部にはいないから表面を焼けばステーキとかでレアとか提供できる
4624/09/16(月)01:52:27No.1233210790+
>理論上は安全でも現場でそれが守られてないとかザラだもんね
オーナーがマニュアル守らない
バイトがマニュアル守らない
飲食経験した身からすると安全だからって生焼けハンバーグ出されても怖くて箸つけられない…
4724/09/16(月)01:57:02No.1233211735そうだねx1
刺身嫌いだけど生肉も好きじゃないのに静岡まで行ってようやく気付いた
4824/09/16(月)02:04:52No.1233213208そうだねx4
生肉より熱通して肉汁でパンパンになった身にかぶりつく方が旨くないか?ってずっと思ってる
4924/09/16(月)02:06:20No.1233213464+
だって日本人生魚食べるし生卵も食べるじゃん
5024/09/16(月)02:13:15No.1233214673+
生肉全般味同じだしタレの味を有難がってるだけだと思う
5124/09/16(月)02:16:35No.1233215243+
さわやかはなぜ大丈夫かってのを理解しないでマネしてる店と客がヤバいだけなんだけどね
5224/09/16(月)02:19:59No.1233215783そうだねx7
ステーキもそうだけど赤身残すのが通みたいな風潮無くなってほしい
普通に生肉の食感キモいだろ
5324/09/16(月)02:20:12No.1233215828+
怖いのはこの店今も普通に営業してることよ
5424/09/16(月)02:21:36No.1233216037+
>ステーキもそうだけど赤身残すのが通みたいな風潮無くなってほしい
>普通に生肉の食感キモいだろ
えっ最高だろ生肉の食感
5524/09/16(月)02:22:01No.1233216113+
ゾンビだろうな
紛れてやがる生肉に釣られて出てきやがる
5624/09/16(月)02:23:42No.1233216383そうだねx11
>コピペと知らず引っかかるバカを見るのが楽しいんだよ
バカであることとコピペかどうか判別する能力って関係なくない?
書き込みする前に毎回ログサイト確認したりスレ本文に引用符つけてググったりしてるの?
5724/09/16(月)02:24:47No.1233216548+
ペッパーランチも過去にo-157出したしなぁ
5824/09/16(月)02:25:08No.1233216611そうだねx2
レアステーキ噛み切れねぇ
5924/09/16(月)02:26:04No.1233216735+
よく考えたら普段のハンバーグって菌の死骸入りなんだな
6024/09/16(月)02:26:12No.1233216755+
>レアステーキ噛み切れねぇ
世の中がレアをやたらありがたがるようになったの意味わからんよな
肉味のガムだ
6124/09/16(月)02:26:16No.1233216766そうだねx5
日本人の生食信仰は異常
6224/09/16(月)02:30:07No.1233217386+
鳥刺し出してる居酒屋とかマジで厨房が怖いので無理
6324/09/16(月)02:32:54No.1233217839そうだねx1
レアってのは生っぽさを残したまま火を通す技術であってほんとに生のまま出すことじゃねえ
6424/09/16(月)02:33:36No.1233217966そうだねx3
O157は割とやばい分類の食中毒じゃなかったか?
6524/09/16(月)02:35:43No.1233218327そうだねx1
>さわやかも大事にならないだけで軽く腹下すとかはそこそこ…
衛生的な問題なら軽く腹下す程度で済むことはほぼないと思う
単に食べ慣れないものに弱いんじゃないか
6624/09/16(月)02:37:15No.1233218612+
>>ステーキもそうだけど赤身残すのが通みたいな風潮無くなってほしい
>>普通に生肉の食感キモいだろ
>えっ最高だろ生肉の食感
ステーキのレアは生肉じゃねーだろ
6724/09/16(月)02:38:35No.1233218803+
なんで低温調理でそれっぽくすらしてねえんだ
6824/09/16(月)02:40:26No.1233219086+
>なんで低温調理でそれっぽくすらしてねえんだ
客がパレットでラストの火を通す形式なので
6924/09/16(月)02:41:52No.1233219304+
赤身はレアめがいい霜降りはある程度火を通してほしい
画像は論外
7024/09/16(月)02:44:42No.1233219717そうだねx3
>>レアステーキ噛み切れねぇ
>世の中がレアをやたらありがたがるようになったの意味わからんよな
>肉味のガムだ
それはそれでちょっと顎弱いんじゃ?
7124/09/16(月)02:50:55No.1233220553+
>>なんで低温調理でそれっぽくすらしてねえんだ
>客がパレットでラストの火を通す形式なので
提供する店も大概だけど一番どうしようもないのは客側だと思うわ
7224/09/16(月)02:51:20No.1233220609そうだねx3
ハンバーグをセルフでお好みの焼き加減で!とか言われても焼き肉やらしゃぶしゃぶやらと違って難易度高すぎるだろと思う
7324/09/16(月)02:52:34No.1233220747そうだねx1
>コピペと知らず引っかかるバカを見るのが楽しいんだよ
こいつが一番のバカだったというオチ
はよ死ね
7424/09/16(月)02:53:51No.1233220914そうだねx4
>>>なんで低温調理でそれっぽくすらしてねえんだ
>>客がパレットでラストの火を通す形式なので
>提供する店も大概だけど一番どうしようもないのは客側だと思うわ
一人二人ならそうだけど短期間で34人も食中毒出すのはどう考えても店側に問題あるでしょ
7524/09/16(月)02:54:58No.1233221069+
>客がパレットでラストの火を通す形式なので
これハンバーグでやるのは法律で禁止した方がいいよ
7624/09/16(月)02:55:20No.1233221113+
表面トリミングした牛100%だからたとえ生で食ったって安全ってやつでしょ
まあ安全じゃなかったんだけど
7724/09/16(月)02:55:21No.1233221115+
生とか死体だぜ!?
7824/09/16(月)02:56:43No.1233221287+
>生とか死体だぜ!?
火を通したら死体じゃなくなるんです?
7924/09/16(月)02:57:21No.1233221371+
塊の牛肉なら表面焼けば問題ないから客が最後に火を通す形式でもいい
挽肉ハンバーグは駄目だ!どあほ!!
8024/09/16(月)02:57:40No.1233221422そうだねx3
近所のハンバーグ屋が味はうまいけど4〜5割生で後は焼き石で焼いてねってスタイルだった
そんだけ生のハンバーグを焼き石ごときで焼いてたらめちゃ時間かかるわ
焼き石3回くらい交換要求したわで
結局店も客も手間かかってんじゃねえかっていうのがあった
普通8〜9割火を通してあってあとは仕上げに焼くだけだろ!?
味はうまかった
8124/09/16(月)02:58:00No.1233221460そうだねx3
>大きな声では言えないけど俺は肉はもちろん魚も火通した方がうまいと思ってる
方向性が違う美味しさってだけだよ
8224/09/16(月)02:58:46No.1233221576+
>表面トリミングした牛100%だからたとえ生で食ったって安全ってやつでしょ
挽肉にする機械に通した時点でアウト
まさかいちいち人間が叩いてると思ってたのか
8324/09/16(月)03:00:19No.1233221772そうだねx4
>はよ死ね
ダサすぎる
8424/09/16(月)03:04:05No.1233222209+
肉塊の厚み1cm以上を75℃1分以上でしっかり加熱して
清潔な調理台と清潔な包丁でトリミングして
清潔なミンサーで残った生の部分をひき肉にして…そんでミンサーを毎回徹底的に消毒してるならギリいけ…いや俺には無理だ…
やったとしてコストどんだけかかるんだっつう話だわ
8524/09/16(月)03:04:19No.1233222228+
>>生とか死体だぜ!?
>火を通したら死体じゃなくなるんです?
哲学的な問答になってきたな…
8624/09/16(月)03:05:58No.1233222413+
ドイツ人も生肉最高と言っています
8724/09/16(月)03:08:15No.1233222677+
タタール人も生肉最高と言っています
8824/09/16(月)03:10:07No.1233222891+
俺はウェルダン派だが貴様は?
8924/09/16(月)03:10:33No.1233222932+
誰かうんこした後手を洗わなかったのかな
9024/09/16(月)03:11:35No.1233223050そうだねx2
まずレアと火が通ってないを同じ括りにしてるのがおかしいのでは…
9124/09/16(月)03:12:31No.1233223141+
ローストビーフとか時間かけても赤いのはいいけど
こういうのはな…
9224/09/16(月)03:12:41No.1233223167+
>>はよ死ね
>ダサすぎる
バーカ
9324/09/16(月)03:13:32No.1233223251+
>>>はよ死ね
>>ダサすぎる
>バーカ
バカって言うやつがバカなんですー
9424/09/16(月)03:17:21No.1233223653+
飲めるハンバーグって
飲み込めるほど柔らかいハンバーグってこと?
9524/09/16(月)03:17:53No.1233223702+
いやあ飯が美味い
生肉最高!
9624/09/16(月)03:17:54No.1233223704+
>>>>はよ死ね
>>>ダサすぎる
>>バーカ
>バカって言うやつがバカなんですー
くっそーー!!
9724/09/16(月)03:18:58No.1233223828+
ユッケで日本人は学んだはずでは…
9824/09/16(月)03:19:45No.1233223906+
別に牛や豚を生で食べたいという訳じゃないけど馬刺しは美味いから種や調理方法の違いなどにも触れず生肉ってだけで味を否定する奴は信じてない
9924/09/16(月)03:20:13No.1233223955+
>ユッケで日本人は学んだはずでは…
つまり次は飲める桜ハンバーグが流行る…
10024/09/16(月)03:21:12No.1233224055+
ミンチにしたら馬肉もやばいんじゃないの
10124/09/16(月)03:21:36No.1233224102+
てかO-157がどこで混入するかにもよるからなこれ
焼いた後にO-157付いた手で触れば関係なく感染繁殖するし
10224/09/16(月)03:22:40No.1233224210+
てか調理前のタネ側にO157入ってたとかなら多分焼いたところで食器とか他諸々にも既に付いてるよねっていう
10324/09/16(月)03:23:00No.1233224238+
焼いた後のハンバーグを素手で扱うのやだな…
10424/09/16(月)03:23:56No.1233224330+
営業停止処分からの閉店コースかな
10524/09/16(月)03:25:44No.1233224492+
>焼いた後のハンバーグを素手で扱うのやだな…
別に素手じゃなくても感染するでしょ生肉触ったゴム手袋とかでもいいんだし
そもそも食品以外に付着したってダメなんだし
10624/09/16(月)03:26:56No.1233224602+
調理済み弁当のO-157事件とかだって調理自体の問題じゃなく調理後店頭に並べる際に付着してるからな…
10724/09/16(月)03:29:25No.1233224829+
>なんならさわやかはその場で真っ二つにして鉄板に押し付けてくからな
そうなると想像以上にレア部分少ないな?!
10824/09/16(月)03:29:27No.1233224835+
>近所のハンバーグ屋が味はうまいけど4〜5割生で後は焼き石で焼いてねってスタイルだった
>そんだけ生のハンバーグを焼き石ごときで焼いてたらめちゃ時間かかるわ
>焼き石3回くらい交換要求したわで
>結局店も客も手間かかってんじゃねえかっていうのがあった
>普通8〜9割火を通してあってあとは仕上げに焼くだけだろ!?
>味はうまかった
たまに狂ってんのかみたいな値段や売り方してる異常に味の良い店あるよね
10924/09/16(月)03:29:35No.1233224845+
まあ生焼け肉だけから検出されてるなら焼けばよかったって話ではある
11024/09/16(月)03:30:54No.1233224983+
もういいから最初からちゃんと焼けと
11124/09/16(月)03:31:08No.1233225004+
豚のあいびきとかを生焼けとかなら問題だけど生で食べて問題無いものなら別に…
というかO-157出すのはマジでそれ以前の問題の話だしな
11224/09/16(月)03:31:12No.1233225009+
レアステーキ好きだけどハンバーグが生焼けなのはちょっとキモいな…
それだったらいっそユッケがいい…
11324/09/16(月)03:31:22No.1233225021+
久しぶりにO157見たな…
まぁ普通に生活してる分には見ないか
11424/09/16(月)03:32:36No.1233225132+
普通の食中毒ならともかく0157はなぁ…
生焼けがどうこうの問題じゃなさ過ぎる
11524/09/16(月)03:33:15No.1233225183+
まず生肉をウメーウメー言って食ってる時点で知性が低そうに見える
野人か?
11624/09/16(月)03:34:09No.1233225242+
>まず生肉をウメーウメー言って食ってる時点で知性が低そうに見える
imgで知性を語るな
11724/09/16(月)03:35:12No.1233225335+
なん十年も前の食中毒事件で20年闘病の末に亡くなった人がいるって話しが流れてきて怖くなった
11824/09/16(月)03:36:18No.1233225421+
あのしゃぶしゃぶの社長いまなにしてんだろ…
11924/09/16(月)03:36:57No.1233225483+
そもそも知性が低いって言葉を使う時点で相当あれだって気づけ
12024/09/16(月)03:42:48No.1233225945+
ひと時の快楽のために食中毒リスクの高い物わざわざ食ってるんだからまあ間違ってはない
牛肉の刺身おいちい!!
12124/09/16(月)03:44:09No.1233226037+
まずレアで食いたけりゃステーキでいいだろ
12224/09/16(月)03:46:11No.1233226187+
危うくここいこうとしてた
ぐるなびとかのせんなよ・・・クソが
12324/09/16(月)03:46:54No.1233226244+
最近急にハンバーグの店が流行ってるけどあれも仕込みなのかな
12424/09/16(月)03:55:01No.1233226857+
近所に生ハンバーグやってるとこあるけど別の居酒屋の店主があそこ仕込みバイトにやらせてるし管理適当だから絶対食わん方がいいよっていってたからそんなとこごまんとあるんだろうな…
12524/09/16(月)03:58:59No.1233227158+
>危うくここいこうとしてた
>ぐるなびとかのせんなよ・・・クソが
どうしても半生ハンバーグ食いたい奴って食中毒のリスクはある程度覚悟してるもんだと思ってた
12624/09/16(月)04:02:26No.1233227468+
なんなら焼肉屋でちゃんと焼いてても生肉つかんだトング経由でやらかすからな
12724/09/16(月)04:03:55No.1233227578+
ハンバーグの生肉提供禁止にしちゃえばいいのに
12824/09/16(月)04:25:48No.1233228887+
なんで衛生的に生食が出来ないひき肉料理を生で提供する奴と食べる奴が出てくるんだよ
食品衛生観念がまるで後進国じゃん
12924/09/16(月)04:26:52No.1233228941+
うちの地元にこういうハンバーグ出す店あってよく行ってた
中の生感が美味い
13024/09/16(月)04:38:38No.1233229594+
自炊してるとたまに鶏肉にちゃんと火が通ってなくて半生っぽかったりするポイントができたりするけどその食感や味が肉をダイレクトに食ってる感があって正直一番好きだったりする
13124/09/16(月)04:54:32No.1233230566+
呑めるってそもそもなんだよ


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