二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1725770873838.jpg-(759937 B)
759937 B24/09/08(日)13:47:53No.1230529689そうだねx2 15:19頃消えます
キッチンちゃんとある一人暮らしだと
取りあえず作れそうなものは試しに作ってまぁこのラインだよな?みたいな自分の納得できる味までは作るよね
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/09/08(日)13:51:01No.1230530648そうだねx10
そもそもあんまりチャーハン好きじゃない
224/09/08(日)13:51:14No.1230530714+
冷飯だの卵かけご飯を火にかけるのは嘘や
324/09/08(日)13:51:33No.1230530808そうだねx1
チャーハンも作った
パスタも作った
冷凍でいいやってなった
424/09/08(日)13:52:18No.1230531020+
野菜炒めはいつでも作れるようにはしてある
シャンタン偉い
524/09/08(日)13:52:23No.1230531047そうだねx10
ニッスイの冷凍を超えられなくて作らなくなる
624/09/08(日)13:52:28No.1230531068+
炒飯以外だとから揚げとステーキとか?
724/09/08(日)13:52:38No.1230531122+
チャーハンあんまりハマらなかったな…
卵コーティング試したくらいだ
824/09/08(日)13:53:13No.1230531280+
おれはステーキだった
最終的にハチミツを塗るところにたどり着いて一応の完成を見た
924/09/08(日)13:53:17No.1230531303+
年寄りの蕎麦と似たようなものだとは思う
1024/09/08(日)13:53:54No.1230531508+
チャーハンは作らないけどステーキは色々試す
1124/09/08(日)13:53:57No.1230531533+
他のおかずも作れ
1224/09/08(日)13:54:03No.1230531567+
パッと作るだけで極めはしないかな…
カレーは極めた
1324/09/08(日)13:54:38No.1230531761+
チャーハンマイブームは学生のころに実家でやって卒業した
家の卵やたらと使って悪かったと思ってる
1424/09/08(日)13:54:42No.1230531775+
毎回ベシャベシャになってその度に油を増やして最後はオエってなってやめた
1524/09/08(日)13:54:57No.1230531857+
>他のおかずも作れ
煮物って具材切って順番に入れて液で煮るだけですよね
1624/09/08(日)13:55:23No.1230531994+
冷凍食品が美味すぎて米だけ炊いてインパラに屈してる
1724/09/08(日)13:55:37No.1230532076そうだねx4
カレーライスはガチ勢が多すぎてエンジョイ勢はそっ閉じするしかないんだ
1824/09/08(日)13:55:52No.1230532164+
一人暮らし始めた時は自炊しようって思って色々と作ったけど
しばらくして一人暮らし用のキッチンが自炊の為に作られてるのもじゃないと気づいてしまった
1924/09/08(日)13:55:53No.1230532174+
普段料理しないやつに限ってパラパラチャーハンを自慢する
他のも作れよと思う
2024/09/08(日)13:56:25No.1230532352+
独り暮らしして長いが炒飯作ったことないぞ…
2124/09/08(日)13:57:04No.1230532537そうだねx2
俺は男じゃなかったようだ
2224/09/08(日)13:57:24No.1230532647+
>カレーライスはガチ勢が多すぎてエンジョイ勢はそっ閉じするしかないんだ
ルーから作ってる奴が多すぎる…
2324/09/08(日)13:57:35No.1230532707+
燻製とかやりだす
2424/09/08(日)13:57:39No.1230532738+
カルボナーラはちゃんとした物を作ろうと練習したな…
2524/09/08(日)13:57:44No.1230532764+
スレ画が激辛ペペロンチーノになったら俺だ
2624/09/08(日)13:57:54No.1230532819+
チャーハンとペペロンチーノは定番だな
2724/09/08(日)13:57:57No.1230532837+
打ち出しの中華鍋買ってラード使うまではやったけど
最終的に諦めてフライパンで焼き飯で十分美味いに落ち着いた
2824/09/08(日)13:58:14No.1230532921+
チャーハンのパラパラとかペペロンチーノの乳化とか
分かりやすいトロフィーがあるやつが好まれる
2924/09/08(日)13:58:34No.1230533023+
休みの日の昼飯程度のヤキメシでいい
3024/09/08(日)13:58:54No.1230533122+
進化すると蕎麦とスパイスカレーになる
3124/09/08(日)13:59:01No.1230533156+
自炊を極めるといかに食材を回すかという方向に頭を使うようになるが
それをするにはある程度は画像のようにレパートリーを増やす前段階が必要ではある
3224/09/08(日)13:59:24No.1230533283+
トマトソースのパスタだけは少しずつレベル上げてる
3324/09/08(日)13:59:28No.1230533302+
チャーハン、パスタ、カレーよりギリ子みたいに出汁ガチ勢の方が位が上に感じるのは何でだろう
3424/09/08(日)13:59:31No.1230533321+
男は何故炒飯とペペロンチーノにこだわるのか…
3524/09/08(日)13:59:47No.1230533414+
>カレーライスはガチ勢が多すぎてエンジョイ勢はそっ閉じするしかないんだ
スパイス調合しだしたりすんのかな
スーパーの小瓶のやつしか知らんどこで売ってんの
3624/09/08(日)13:59:51No.1230533438+
燻製とソバは?
3724/09/08(日)14:00:50No.1230533752+
一人暮らしの頃は焼きそばとか炒飯とか丼とか1個で完結する物ばっか作ってたな…
3824/09/08(日)14:01:20No.1230533928+
>トマトソースのパスタだけは少しずつレベル上げてる
仕事先でビニール袋いっぱいのトマト貰ってどうするコレ…ってなった時全部煮込んでトマトソース作ったけどうま味とトマトの暴力で凄かった
トマトソースは実際味付けよりトマトの質では?ってなった
3924/09/08(日)14:01:21No.1230533930+
燻製はやってみたいけどアパート住まいだとハードル高いんよな…
4024/09/08(日)14:01:35No.1230534020+
時期麻婆豆腐に凝ったな
カレーも一時期凝ってた
あとからあげ
薄く叩き伸ばしてバリバリになるからあげもよく作った
4124/09/08(日)14:02:12No.1230534215+
無駄にうどんをこねてつゆも出汁から作ってみたりした
4224/09/08(日)14:02:20No.1230534260+
カレーはチリペッパーとクミンとコリアンダーとターメリックあればとりあえずできるから…
飽きても500円の損失で済むし…
4324/09/08(日)14:02:27No.1230534303+
角煮というか肉煮付けが上手く行かねぇ
汁が全て脂身溶けた汁になる
4424/09/08(日)14:02:37No.1230534369+
>燻製とソバは?
燻製はアウトドアだし蕎麦はもう少し年取ってからだ
4524/09/08(日)14:03:22No.1230534629+
実家だと色々やってたけど一人暮らしは料理をするにはシンクが絶望的に狭い…
4624/09/08(日)14:03:34No.1230534684+
男ならローストビーフだろ
4724/09/08(日)14:03:40No.1230534719+
俺は今ピーシェン豆板醤を注文して届くのを待ってるところだ
これで美味しく麻婆作れるか不安半分楽しみ半分
4824/09/08(日)14:03:44No.1230534739+
>チャーハン、パスタ、カレーよりギリ子みたいに出汁ガチ勢の方が位が上に感じるのは何でだろう
前者はそれっぽいの作るだけならかなり楽だと思う
4924/09/08(日)14:04:05No.1230534851+
麻婆豆腐いいよね
ここを調味料の墓場にする
5024/09/08(日)14:04:18No.1230534915+
どっかの道の駅で凄い数のスパイス売ってたな
5124/09/08(日)14:04:50No.1230535123+
鍋とカレーと味噌汁さえ作れれば栄養はクリアできる
5224/09/08(日)14:05:37No.1230535409そうだねx5
>パッと作るだけで極めはしないかな…
>カレーは極めた
極めた何かを伝授してくれ
5324/09/08(日)14:05:55No.1230535521+
>実家だと色々やってたけど一人暮らしは料理をするにはシンクが絶望的に狭い…
なのでこうしてステンレス天板のワークテーブルを買う
5424/09/08(日)14:06:12No.1230535614+
チャーハンはやらないけどふわふわオムライスはやるよね
5524/09/08(日)14:07:09No.1230535906+
煮込み系はとりあえずやってみる
5624/09/08(日)14:07:31No.1230536026+
パクチーたくさん入れた酸っぱいカレーよく作ってたわ
パクチー買うと高いんでプランターで育ててた
5724/09/08(日)14:07:56No.1230536157+
簡単に作れるからなあ炒飯で美味いとなると作るの難しいから奥が深い
5824/09/08(日)14:08:03No.1230536188+
俺は今担々麺編に入ってる
芝麻醬が何より大事
5924/09/08(日)14:08:25No.1230536323+
醤油とみりんと酒で目分量でいい感じの味をつけられるようになった
6024/09/08(日)14:08:31No.1230536355+
>煮込み系はとりあえずやってみる
モツ煮作ってコレまずくない?って臭いでびっくりしちゃうよね
1度茹でスタートでもスゲぇ
6124/09/08(日)14:08:41No.1230536402+
どんなに頑張っても企業の力には勝てない
6224/09/08(日)14:08:51No.1230536468+
一回ラーメンをスープから麺からメンマ以外の原料以外の具まで全部作ったけどインスタント麺以上店の味未満のができたわ
6324/09/08(日)14:09:21No.1230536631+
金額的にもちゃんとしたチャーハンつくるなら冷凍チャーハンには勝てねぇなってなった
冷凍チャーハンをオムライスにする方向になった
6424/09/08(日)14:09:31No.1230536689+
一時期憑りつかれたように飴色玉ねぎ作ってた事はあった
6524/09/08(日)14:09:34No.1230536712+
一時期スパイスに凝ってた時期があったな
今はシナモンしか常備してない
6624/09/08(日)14:09:52No.1230536803+
正直炒飯はご飯余らせないと作りにくいし火加減が全然わからないから面倒臭い
パスタの方が乾麺を規定時間よりちょっと短く茹でて具材と合わせるだけだからわかりやすくて嵌まりやすいと思う
6724/09/08(日)14:10:27No.1230536983+
トマトソースとペペロンチーノとカルボナーラ以外のレパートリーが欲しい
6824/09/08(日)14:10:29No.1230537006+
麻婆大量に作っていろんなものを麻婆で食べてた時期あったな
6924/09/08(日)14:11:05No.1230537198そうだねx3
あじもいいけど手の抜き方を覚えないと長く続かないと感じる
7024/09/08(日)14:11:13No.1230537243+
俺は実家に居る間にこの期間は済ませておいた
利点は米や具材の散らばったキッチンの掃除を自分でやらないで済んだ事だ
7124/09/08(日)14:11:32No.1230537344+
創味シャンタン美味いけど炒飯だとたまに濃いとこできるな
7224/09/08(日)14:11:36No.1230537374+
チャーハンは食材の下処理必要ないの多いから…
調理してる感だけ欲しいやつ向け
7324/09/08(日)14:11:41No.1230537398+
チャーハンなんて作らないよ
あんな炭水化物の塊
7424/09/08(日)14:11:50No.1230537445+
揚げ物は思ったよりは簡単なんだけど一人前ってのがほぼ無い料理だからツラい
短期間で太るマジ油飲んでるみたい
7524/09/08(日)14:12:00No.1230537504+
カレーや麻婆にハマってスパイスや調味料の始末に困る話はよく聞く
7624/09/08(日)14:12:16No.1230537590+
キッチンと食器がメンテフリーにならねえかなってずっと思ってる
7724/09/08(日)14:12:20No.1230537612+
一人暮らし始める前から極め出して一人暮らし始めたらむしろ熱が下がった
7824/09/08(日)14:12:31No.1230537670+
理系はプリン作りだす
7924/09/08(日)14:12:40No.1230537727+
>カレーや麻婆にハマってスパイスや調味料の始末に困る話はよく聞く
別に分別して据えてるだけだし始末に困ることはないよ
めんどいだけで…
8024/09/08(日)14:12:54No.1230537804+
豚の角煮に異常にハマった
太った
8124/09/08(日)14:12:58No.1230537829+
>揚げ物は思ったよりは簡単なんだけど一人前ってのがほぼ無い料理だからツラい
>短期間で太るマジ油飲んでるみたい
揚げながら酒飲むと美味いゾ!
怖いから今はやらない
8224/09/08(日)14:12:59No.1230537832+
>どんなに頑張っても企業の力には勝てない
だが企業もコスト度外視はできないからそこを補ってやる
8324/09/08(日)14:13:00No.1230537842+
中華料理とかも凝りだす
8424/09/08(日)14:13:03No.1230537859+
一人暮らし初めて10年以上経つのにチャーハンなんて一回も作ったことないけど俺もいつかチャーハンプログラムが動き出すんだろうか
8524/09/08(日)14:13:10No.1230537907+
揚げ物だけは片付け面倒臭すぎて惣菜オンリーだ
ギトギトの油掃除の不快感半端ねえ
8624/09/08(日)14:13:14No.1230537921+
揚げ物は調理そのものより後片付けが
揚げ焼きだろうと面倒くさい
8724/09/08(日)14:13:28No.1230537992+
実家ではいっぱいスパイス使ってた
ひとり暮らし始めたらジャワカレー美味しい
8824/09/08(日)14:13:40No.1230538062+
ソザイ族だから人には振る舞えない炒飯が俺のベスト炒飯として胸に刻み込まれてる
8924/09/08(日)14:13:48No.1230538097+
揚げ物は掃除がね…
でも惣菜買うより自分好みの味に出来るからやめられねえんだ!
9024/09/08(日)14:14:07No.1230538214+
調味料普段使いしないやつばっかになるあるある
お菓子作り側に行ったから俺はそっち側だったけど
9124/09/08(日)14:14:18No.1230538279+
基本の麻婆の調味料なら中華作ってればそれなりに減る程度の汎用性高い奴らだよ
9224/09/08(日)14:14:37No.1230538371+
具は適当でいいけど
ラードと刻みにんにくのキユーピーのチャーハンの素でだいたい店の味になる
9324/09/08(日)14:14:49No.1230538430+
家でガチ中華作るマン
9424/09/08(日)14:15:03No.1230538497そうだねx1
>お菓子作り側に行ったから俺はそっち側だったけど
型が増えていく…
9524/09/08(日)14:15:37No.1230538687+
>お菓子作り側に行ったから俺はそっち側だったけど
オーブンとかどのへんの使ってるの?
9624/09/08(日)14:16:03No.1230538844そうだねx2
冷凍の方が手軽で安インパラ
9724/09/08(日)14:16:08No.1230538879+
唐揚げは別に大量の油使わなくていいなって
9824/09/08(日)14:17:04No.1230539177+
どうあがこうが一般家庭で出せる熱量が低いと感じてしまい出すのだ
9924/09/08(日)14:17:20No.1230539265+
>オーブンとかどのへんの使ってるの?
親の趣味の延長線上だったからその辺の家電関連わかんないや…ごめんね
10024/09/08(日)14:17:59No.1230539488+
IHだからチャーハン作らずに済んだ
ガスコンロだと危なかった
10124/09/08(日)14:18:11No.1230539563+
チャーハンはどうあがいても専門店に勝てないから諦めた
10224/09/08(日)14:18:18No.1230539593+
何か一品料理を極めようとする男は多いと聞く
何故か知らんけど
10324/09/08(日)14:18:24No.1230539628+
缶詰の缶くらいの大きさで揚げ物ができる独身用揚げ物鍋とかないんです?
10424/09/08(日)14:19:04No.1230539834+
今日チャーハン作ったけど全然パラパラにならん
でもうまいから俺はこれでいいや
10524/09/08(日)14:19:12No.1230539871そうだねx1
俺はパスタにハマったなあ
10624/09/08(日)14:19:20No.1230539926+
>唐揚げは別に大量の油使わなくていいなって
そぎ切りにした胸肉で揚げ焼きっぽく作るのが好き
10724/09/08(日)14:19:26No.1230539959+
最近の男は炒飯じゃなくてパスタじゃないかな
乳化がどうのやりだす
10824/09/08(日)14:19:27No.1230539964+
>缶詰の缶くらいの大きさで揚げ物ができる独身用揚げ物鍋とかないんです?
流石に缶詰大で揚げ物は無理
https://www.thanko.jp/view/item/000000004045
10924/09/08(日)14:19:44No.1230540057+
>ガスコンロだと危なかった
ご家庭のポンコツコンロじゃ火力勝手に下げるから使いもんにならんよ
業務用のコンロ揃えるとこから始めないとね
11024/09/08(日)14:20:19No.1230540253+
IHよりガス
ガスなら専門店のが強い
じゃあ買うか食いに行くが正解じゃんッってなる
11124/09/08(日)14:20:45No.1230540416+
>>ガスコンロだと危なかった
>ご家庭のポンコツコンロじゃ火力勝手に下げるから使いもんにならんよ
>業務用のコンロ揃えるとこから始めないとね
リミッター外せるよ
外すのは自己責任でお願いします
11224/09/08(日)14:20:57No.1230540486+
家庭のガスコンロだろうがカセットコンロだろうがパラパラ炒飯作れるから興味あるならYouTubeとかその辺で見てみよう
11324/09/08(日)14:21:06No.1230540537そうだねx3
>外すのは自己責任でお願いします
怒られるのはやめろ
11424/09/08(日)14:21:09No.1230540551+
>今日チャーハン作ったけど全然パラパラにならん
>でもうまいから俺はこれでいいや
ベチャっとしたのもそれはそれで美味しいよね
11524/09/08(日)14:21:20No.1230540594+
>じゃあ買うか食いに行くが正解じゃんッってなる
関係ねえ戦いてえ
11624/09/08(日)14:21:55No.1230540764+
あるあるネタのように言われるけどチャーハンパスタってそんな誰しもが一度は通る道なの…?
11724/09/08(日)14:21:56No.1230540771+
家庭のコンロでもまず空焼きしてきちんとフライパン温めればできるよ
店より時間がかかるくらい
11824/09/08(日)14:22:52No.1230541095+
パスタというかペペロンチーノじゃない?
自炊ならトマトベースのパスタソース作って冷凍しておくのが楽でいいよね
11924/09/08(日)14:23:32No.1230541341+
麻婆豆腐は豆鼓刻み始めたあたりで面倒くせえなってなって陳健一のチルドに落ち着いた
12024/09/08(日)14:23:55No.1230541462そうだねx1
>あるあるネタのように言われるけどチャーハンパスタってそんな誰しもが一度は通る道なの…?
アレンジしやすいし作りやすいし市販品使って導入もしやすい三点揃ってるから…
12124/09/08(日)14:24:28No.1230541635+
>チャーハンパスタ
まずそう
12224/09/08(日)14:24:32No.1230541659+
パン焼きはいいぞ
12324/09/08(日)14:24:32No.1230541667+
まず凝れるだけ凝ったもん作って食べて
次に手を抜けるだけ抜いたもん作って差がこれだけなら適当に作っていいやってなるために必要な儀式
12424/09/08(日)14:24:51No.1230541771+
>あるあるネタのように言われるけどチャーハンパスタってそんな誰しもが一度は通る道なの…?
今からチャーハンのパラパラかペペロンチーノの乳化でスレ立ててみると良いよ
12524/09/08(日)14:24:52No.1230541778+
パスタはわからんがチャーハンは家のコンロでできる限界を目指したくはなる
12624/09/08(日)14:25:01No.1230541846+
>麻婆豆腐は豆鼓刻み始めたあたりで面倒くせえなってなって陳健一のチルドに落ち着いた
豆鼓入れると目に見えて味上がるよねめんどいけど…
12724/09/08(日)14:25:09No.1230541889そうだねx1
1人暮らしで思ったけどシンク狭すぎると料理する気が失せるね…
12824/09/08(日)14:25:57No.1230542194+
チャーハンはある程度納得いくラインまで作った
まあ本格炒め炒飯に勝てるはずもなかった
12924/09/08(日)14:26:22No.1230542336+
>麻婆豆腐は豆鼓刻み始めたあたりで面倒くせえなってなって陳健一のチルドに落ち着いた
豆豉使いたいなら豆豉醬が楽
豆豉だと刻むの面倒だし煮ても味出るのにちょっとかかるし
13024/09/08(日)14:26:29No.1230542376+
おいしい蕎麦食べたくて10Lの鍋買ったけど置き場にマジ困る
13124/09/08(日)14:26:36No.1230542418+
あんまり関係ないけど無水カレーに挑戦しようと思ってる
13224/09/08(日)14:26:48No.1230542489+
俺はチャーハンじゃなくてフレンチトーストに目覚めた
13324/09/08(日)14:26:50No.1230542500+
中華系の調味料はこだわりだすとキリがない
13424/09/08(日)14:26:53No.1230542522+
時間経った保温米食うの嫌だから全部チャーハンにして食う
13524/09/08(日)14:27:01No.1230542562+
コンビニ弁当とか1日半で飽きるしな
焼魚煮魚が食いたくなるんだよ
13624/09/08(日)14:27:02No.1230542572+
余ったご飯と余った肉と余った野菜で作ればいいと行き着いた
13724/09/08(日)14:27:14No.1230542659+
>中華系の調味料はこだわりだすとキリがない
インドカレーもだ!
次第にこのスパイスは抜いてもいいな…ってなってく
13824/09/08(日)14:27:20No.1230542703+
チャーハンはないけどチャーシューは凝りだすかな
13924/09/08(日)14:27:35No.1230542813+
チャーハンとナポリタンと肉じゃがは一時期凝ってた
14024/09/08(日)14:27:48No.1230542872+
冷凍チャーハンで十分っていう人とは一生分かり合えない
パスタは冷凍で十分
14124/09/08(日)14:27:51No.1230542891+
中国の唐辛子とか野菜とかプランターで育ててみようかと血迷い始めてる
14224/09/08(日)14:28:42No.1230543173+
こういう話よく聞くけど俺はそうじゃなかったな適当に毎日くえるもんができたらいいって感じで
14324/09/08(日)14:28:49No.1230543224+
オムレツキャッツはオムレツ極められたのだろうか
14424/09/08(日)14:28:56No.1230543262+
パラパラのチャーハン嫌い
と言うか家の火力でやっても微妙だから真のチャーハンはしっとりなんだよね
14524/09/08(日)14:30:17No.1230543711+
>中国の唐辛子とか野菜とかプランターで育ててみようかと血迷い始めてる
唐辛子はどうせすぐに変なのと遺伝子混ざり合って味変わっちゃうから
現地の食材欲しいという目的で育てるのはお勧めしない普通に買った方がいい
14624/09/08(日)14:30:49No.1230543900+
チャーハンって最後まで味が同じだから食べてて楽しくない
14724/09/08(日)14:31:08No.1230544011+
>唐辛子はどうせすぐに変なのと遺伝子混ざり合って味変わっちゃうから
シシトウがそうなるのは聞くけど辛い奴もか…
14824/09/08(日)14:32:13No.1230544373+
>チャーハンって最後まで味が同じだから食べてて楽しくない
そうか…
だが野菜たっぷりあんかけチャーハンならどうかな…!?
14924/09/08(日)14:33:32No.1230544837+
俺は今毎日焼き鳥を作っている
ボンジリはもうやらない
15024/09/08(日)14:34:30No.1230545152+
>ニッスイの冷凍を超えられなくて作らなくなる
わかる
なにこの冷凍チャーハン美味すぎる…
15124/09/08(日)14:34:49No.1230545274+
そもそも油をあまり使いたくない
料理は茹でてばかり
15224/09/08(日)14:35:09No.1230545381+
>チャーハンって最後まで味が同じだから食べてて楽しくない
なんの為に紅ショウガや胡椒があるのか分かるよね
15324/09/08(日)14:36:49No.1230545943そうだねx1
チャーハンと唐揚げはまだ冷凍の品質そこまでじゃないと思うのでいまいち美味いっていう人のことを理解できない
シュウマイは冷凍が最強まであると思ってるけど
15424/09/08(日)14:37:48No.1230546258+
>シュウマイは冷凍が最強まであると思ってるけど
いいやチルドが最強だね
蒸し器で蒸したらマジでうまい…
15524/09/08(日)14:38:01No.1230546338+
>俺は今毎日焼き鳥を作っている
俺も焼いてたけど食中毒なっちゃった
次からは低温調理→炭火焼きでリベンジしたい
15624/09/08(日)14:38:29No.1230546511+
チャーハンじゃなくて炊飯器2つくらい買って炊飯器レシピにハマってるな俺は
15724/09/08(日)14:38:49No.1230546617+
フライパンで炒飯をパラパラにする方法が分からない
15824/09/08(日)14:39:05No.1230546713+
自炊するのは基本的にコスパがいいからだから…
タイムセールの鶏肉と一個60円の玉ねぎで作って一食200円以下
15924/09/08(日)14:39:28No.1230546857+
>フライパンで炒飯をパラパラにする方法が分からない
油たっぷり使うのとIHじゃなくてガスコンロ選ぶこと
16024/09/08(日)14:40:24No.1230547166+
>チャーハンじゃなくて炊飯器2つくらい買って炊飯器レシピにハマってるな俺は
炊飯器二つ買うくらいなら一つは電気圧力鍋でよかったんじゃねえか…?
16124/09/08(日)14:41:26No.1230547501+
>フライパンで炒飯をパラパラにする方法が分からない
ダマにならないよう大き目のフライパン使ったり油多めにしたり炒める前の米に油まぶして粒と粒を分離させる
別にパラパラにしたから美味いなんてことはない
16224/09/08(日)14:42:05No.1230547710+
>>チャーハンじゃなくて炊飯器2つくらい買って炊飯器レシピにハマってるな俺は
>炊飯器二つ買うくらいなら一つは電気圧力鍋でよかったんじゃねえか…?
だって最初は子供産まれた姉用に買ったもんだし
16324/09/08(日)14:42:15No.1230547767+
べたつくのは水分多くて米の粘り気出てくっつくせいで
お店は高火力で一気に水分飛ばしつつ時折鍋振ったりして温度を下げて焦げない程度に適度に調整してるわけだけど
家でも最初から米を水分少な目に炊くか冷ます時に水分飛ばした冷やご飯を
レンチンしたのを使ってできる限りフライパンの温度下げないようにしつつ
油はたっぷり使いつつ野菜は水気多いから最後の方にさっと入れるだけにすれば
店ほどではないけどIHでもわりとパラパラに作れる
16424/09/08(日)14:43:37No.1230548227そうだねx1
納豆ご飯飽きた!納豆チャーハン!
16524/09/08(日)14:44:12No.1230548413+
女は天然酵母のパンとか焼きだす
16624/09/08(日)14:45:30No.1230548826+
チャーハンは疲れる
16724/09/08(日)14:46:25No.1230549148+
>べたつくのは水分多くて米の粘り気出てくっつくせいで
>お店は高火力で一気に水分飛ばしつつ時折鍋振ったりして温度を下げて焦げない程度に適度に調整してるわけだけど
>家でも最初から米を水分少な目に炊くか冷ます時に水分飛ばした冷やご飯を
>レンチンしたのを使ってできる限りフライパンの温度下げないようにしつつ
>油はたっぷり使いつつ野菜は水気多いから最後の方にさっと入れるだけにすれば
>店ほどではないけどIHでもわりとパラパラに作れる
そこまでしてパラパラを求める必要があるのか…?
16824/09/08(日)14:46:38No.1230549217+
油だけ美味しくしたらまぁまぁ美味しい焼き飯になるからそれでいい
16924/09/08(日)14:47:30No.1230549484+
>そこまでしてパラパラを求める必要があるのか…?
パラパラにこだわる理由は一つだ
難易度が高いからだ
17024/09/08(日)14:47:40No.1230549542+
よく作るけど毎回目分量で完成時の味も全く一定しないし極めたいなんて思った事もない
17124/09/08(日)14:48:21No.1230549761+
>そこまでしてパラパラを求める必要があるのか…?
最初にご飯の水気飛ばす以外は普通にチャーハン作る過程と大差ないんじゃねえか…?
17224/09/08(日)14:48:30No.1230549821+
チャーハンの質とかの話じゃないけど椎茸チャーハン美味しいよ
椎茸刻んでお酒とか調味液適当にちょっと漬けて置いたヤツを肉代わりにする
17324/09/08(日)14:48:38No.1230549867+
>よく作るけど毎回目分量で完成時の味も全く一定しないし極めたいなんて思った事もない
目分量なら当たり前で極めたなんて思うことすら許さぬわ
17424/09/08(日)14:49:18No.1230550076+
俺がいくら頑張っても日高屋のチャーハンを超えられる気がしない
17524/09/08(日)14:50:21No.1230550411+
そもそも炭水化物は腹膨らませるための水増しとしか思ってないからチャーハンに魅力を感じない
17624/09/08(日)14:50:24No.1230550432+
ペペロンチーノだろ
17724/09/08(日)14:52:05No.1230551024そうだねx3
>そもそも炭水化物は腹膨らませるための水増しとしか思ってないからチャーハンに魅力を感じない
かわいそ…
17824/09/08(日)14:53:01No.1230551334+
>そもそも炭水化物は腹膨らませるための水増しとしか思ってないからチャーハンに魅力を感じない
パンや芋の良さも分からんのか…
17924/09/08(日)14:53:26No.1230551468+
>俺がいくら頑張っても日高屋のチャーハンを超えられる気がしない
超える必要はないんだ
18024/09/08(日)14:53:34No.1230551508+
冷凍チャーハンに何かアレンジをしてみようと考え変な調味料に手を出す
18124/09/08(日)14:54:12No.1230551707+
お店で食べるチャハーンだって
別にそんなパラパラ命ってわけじゃない気がする
18224/09/08(日)14:54:54No.1230551895+
>お店で食べるチャハーンだって
>別にそんなパラパラ命ってわけじゃない気がする
パラパラ系としっとり系に分かれてる印象
18324/09/08(日)14:55:17No.1230552011+
マンテカトゥーラにはまってパスタよく作るようになった
18424/09/08(日)14:55:40No.1230552121+
一人暮らしで手軽な料理をもうちょっとおいしく…って突き詰め出すのは普通じゃないのか
でも女で炒飯突き詰めてるやつあまりいないな…
18524/09/08(日)14:55:53No.1230552198+
好きだからよく作るけどわりと浅い段階で妥協した
っていうか焼き飯だこれ
18624/09/08(日)14:56:00No.1230552223+
1から欧風カレーを作ったら手順がありすぎる割に基本は市販のが美味いから
そりゃあ市販の使うか店で食べるわとなる
18724/09/08(日)14:57:17No.1230552599そうだねx3
>好きだからよく作るけどわりと浅い段階で妥協した
>っていうか焼き飯だこれ
好きな味付けの焼きめしが食えるんだ
こんなに素敵なことはねぇ
18824/09/08(日)14:58:11No.1230552871+
>パンや芋の良さも分からんのか…
ジャガイモくらいになると邪魔だなと思うこともあるよ
カレーとかピザとか
18924/09/08(日)14:58:12No.1230552877+
パン作りおもしれ…ってなってた時は各種銘柄小麦粉揃えてたな…なんであんなにハマったのかわからん
19024/09/08(日)14:59:14No.1230553192+
冷凍チャーハンで十分すぎる
19124/09/08(日)15:00:07No.1230553444+
カレーはちょっとスパイス足すと普段と違った雰囲気になって美味しいからちょっとだけスパイスを置いてある
19224/09/08(日)15:01:50No.1230553932+
ないわ
炒飯なら冷凍か外食
パスタは100円の和えるだけのソース
19324/09/08(日)15:01:51No.1230553940+
味付けといい冷凍チャーハンのレベル高すぎる
19424/09/08(日)15:03:06No.1230554319+
市販のチャーハンの素を使うっていう必殺テクニックを編み出して俺のチャーハン道は極まったわ
19524/09/08(日)15:05:21No.1230555025+
昔はなんかごちゃごちゃやってたけど最近は焼き飯でいいやってなってる
19624/09/08(日)15:05:56No.1230555232+
炊飯器の米を活用すると自然と身につくスキル
19724/09/08(日)15:06:05No.1230555274+
から揚げはまあ量作るなら買うより安いし
19824/09/08(日)15:06:35No.1230555420+
よく考えると作り置きの惣菜とか作った方がいいな
19924/09/08(日)15:07:19No.1230555633+
冷凍チャーハン別に安くないし具材もしょぼいし比べるものじゃないと思う
手間的にピラフならわかる
20024/09/08(日)15:10:18No.1230556605+
しばらく作って結局気付く
プロの味すげえや
20124/09/08(日)15:11:19No.1230556997+
うめードリアうめー
20224/09/08(日)15:11:55No.1230557184+
冷凍チャーハンも店のチャーハンもプロが作ってんだから当たり前だろ
20324/09/08(日)15:14:37No.1230558071+
カーチャンに近い味が作れるようになったら満足する
実家帰ってカーチャンの飯食ったら力量の違いに愕然とする
20424/09/08(日)15:15:18No.1230558264+
極めようとするのはパスタだろ
20524/09/08(日)15:15:53No.1230558453+
カレーライスガチ製は小麦粉を炒めるのやめろよ…
もう俺じゃ到達出来ない地点だと分からせないでくれ…
20624/09/08(日)15:16:06No.1230558505+
カーチャンのすげえところは何品も作ってくれるところ


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