何でできてるんだそれ…

シュークリームが食べたいんじゃなく脂接種したいんだよデブが

また人工シュークリームか…

ハニカム蛸寿司もできる技術なんじゃないかこれ

そろそろ直接脳に味と食感の信号送れそうだな

チッ
また人工シュークリームデブか

ハハハ！これでもう砂糖と脂のやつらは用済みデブ！

すげーな
単音調理法(Note by Note Cooking)の方向性だ
https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2409/02/news126.html
>　TTTV3は、甘味や酸味、塩味など複数の味がする液体を混ぜ合わせることで、特定の味を再現する装置。液体を入れる容器は20個あり、それぞれ1000段階の制御ができる。これにより、ワインやカカオ、梅干しなど産地や品種の違いまで再現可能という。

>　今回開発した脂質ゼロの油を作る装置「Virtual Oil Generator」は、TTTV3に食感の制御機能を追加したもの。これにより、イヌリン（水溶性食物繊維）や低強度寒天の溶液などを注入できるようになり、口に残る食感や粘性、脂質感、滑らかさなどが調整可能に。5種類のブランドのオリーブオイルを再現できるという。

デブトピア

脂質０の油って何…

1那由他をさらば青春の光以外で使ってる所初めてみた

>何でできてるんだそれ…
何でできてるんだ〜〜〜〜〜！！！！

>ハニカム蛸寿司もできる技術なんじゃないかこれ
流石にこの作り方だとその食感を作るのはまだ無理だと思う
間違いなくこうした技術の延長線上にはあるだろうが

脂質摂りてぇー

食べて大丈夫なやつなのか…？

食物繊維とれるなら腸活にもなって良いな

食用素材だけを使ってるんだろうけど組み合わせて食べても問題無いのかが不安になりまくる

SF作品とかで出てくる料理マシーンみたいなのが現実にもできるかもしれんのか…

>何でできてるんだそれ…
やさしさ…

写真で見せられてもさっぱりだ！食わせろ！！

病気で食えねえ人にはマジでありがたいな
はよ実用化してくれ

簡単に言えば食感と味を完全再現したゼリー
栄養が伴ってない

1兆を5回掛けたら5兆だろ

甘いものを食いたいくせに糖質から逃げるな

きっと脳が混乱するだろうけどまぁいっかぁ！

ガチでカロリーゼロ理論が罷り通る世界が来るのか…？

機械が動いてるのテレビで見たけど昔生ゴミぶち込むと一瞬で堆肥が出てくる発明器具を見たときの気持ちになった

油っぽい味と食感の液体か…

これで唐揚げもタルタルソースも好きなだけ食べ放題できるじゃん

>甘いものを食いたいくせに糖質から逃げるな
ゼロペプシに逃げてるからもう今更デブねぇ

食感はいいけど味はどうするの

>ガチでカロリーゼロ理論が罷り通る世界が来るのか…？
流石に脂質も糖質も同時にってのはまだ無理だからカロリーゼロにはならない

今の技術だとしっかりした固形物はまだ無理
やれるのは栄養ゼロのココアとか飲むヨーグルトとかプリンとかマックシェイクを作る程度

>ガチでカロリーゼロ理論が罷り通る世界が来るのか…？
脳を騙した方が早そうだな

>食感はいいけど味はどうするの

>また同研究室は、脂質・糖類ゼロのクリームを作る装置「Virtual Cream Generator」も同時に発表。Virtual Oil Generatorと同様に食感を制御し、糖類ではない甘味料で甘味を調整することで、脂質・糖類ゼロのクリームを実現したという

>食感はいいけど味はどうするの
味は液体で良いなら既にあらゆる味を再現可能になってる
今回は「液体だけじゃなくとろみのある液体や半個体にも応用可能になりました」ってだけ

>やれるのは栄養ゼロのココアとか飲むヨーグルトとかプリンとかマックシェイクを作る程度
やったー！！

トレーに何種類かのゼリーがのっかって配膳されるディストピア飯の形が見えてきたな

とろみやねばつきを食物繊維の組み合わせで再現するってことか
人間の脳って騙されやすいし意外と行ける気もするがどうなんだろうね

>何でできてるんだそれ…
わからない…我々は情報を食っている…

一昔前のディストピア飯って味気ないものってイメージだったけど
これからの時代のディストピア飯は味も見た目も栄養バランスも今以上の物がマザーコンピュータに提供されるのかね
人間は進んで奴隷化しそうだ

違うそうじゃないデブゥ

>何でできてるんだそれ…
夢と希望

>また人工シュークリームデブか
元々人工だろうが

美味ければいいデブ

これで作れるのは味や食感や喉越しだけを完璧に再現した紛い物
カロリーを筆頭にあらゆる栄養が絶望的に欠けてるのでそれは別の方法で摂るしかない

ドーナツの穴と同じカロリーでドーナツを食べられる日もいつかくるのか

舌触りはよくてもどうなんだろ…
なんか最近の研究では味覚に油を感じる部分あるとか言われてたじゃん

>これで作れるのは味や食感や喉越しだけを完璧に再現した紛い物
>カロリーを筆頭にあらゆる栄養が絶望的に欠けてるのでそれは別の方法で摂るしかない
まあ蒟蒻畑みたいなシュークリームとかなら需要は有り余るほどあるだろうしそれはそれで

スイーツで栄養バランスとか気にしないし…

>これで作れるのは味や食感や喉越しだけを完璧に再現した紛い物
>カロリーを筆頭にあらゆる栄養が絶望的に欠けてるのでそれは別の方法で摂るしかない
それの何が問題？

最近シュークリーム分たりてない時あるから助かるな

この教授が三食この機械で作ったやつ食ってるなら信用するけど…

那由多って…
リクツでは可能でもそれだけ試作しまくるのも一種の地獄では？

カスタードがいけるならプリンもできるな

>>これで作れるのは味や食感や喉越しだけを完璧に再現した紛い物
>>カロリーを筆頭にあらゆる栄養が絶望的に欠けてるのでそれは別の方法で摂るしかない
>それの何が問題？
しかも味を科学的に再現しただけなので当然ながら毒性やアレルギーも無い
いくら飲んでも腹を壊さない牛乳とか不気味なものがどんどん作られる

食感の制御機能も追加ってさらって書かれてるけどクリーム再現とかそっちが主役？

トリコの世界かよってレベルの装置だな…

那由多なんてヘルシングとチェンソーマン以外で見たことない

これ既存のもの再現するより似たものは存在しないけどうますぎてもうそれだけでいいみたいなの見つけ出してほしい
あとトリコの再現とか

プリンはもう0キロカロリーなかったっけ
味はアレだが…

食品系は市場出回るの早いからいつの間にか新商品として並んでたりするんだろうな

那由多とか単位久しぶりに見たわ

パラメータ調整で味の再現ができてもある料理に対する最適パラメータを探るのは難しいよな
料理人ならぬパラメータ調整職人が要りそうだ

まあ0キロカロリーシュークリームに挑戦しないと0キロカロリーシュークリームは作れないからな…

>いくら飲んでも腹を壊さない牛乳とか不気味なものがどんどん作られる
さっきから美味しんぼみたいな言い回しだな
わざとやってるにしても余り面白くないね

胃は腸は舌は脳はカロリーを覚えてる
臓器全体で俺はこいつを否定するよ
こんなもので俺は俺らは満たされない

既存の代替えでノウハウ積んだらさらに新分野へ飛躍してほしい

>こんなもので俺は俺らは満たされない
臓器全体の代弁人はじめて見た

完全食と合わせてマジでディストピア飯が目の前だ

長期的に食べ続ける事で脳が騙されて
内臓健康やらがそれに引っ張られるのかどうかみたいなとこは気になる
ブラシーボで不健康になるみたいな

>リクツでは可能でもそれだけ試作しまくるのも一種の地獄では？
調味料がめっちゃ細かい段階で調整できるってだけだから実際はもっと大雑把にやると思うよ

まるで味の3Dプリンターや〜

これ使ったら美味しいディストピア飯が出来るのかな

ブヒイイイイ

ゲームでよくある何百万通りのバリエーションが！みたいな宣伝文句か

満たされないならいくらでも食えるってことだよ

2022年　『TTTV2』完成
「口臭ゼロのニンニクソース」「甲殻類アレルギーでも楽しめるカニクリームコロッケ」の発表で脚光を浴びる
2023年　『TTTV3』完成
更に細かく味を調整可能になりワインやカカオを産地ごとの風味まで完全再現したことで多くの賞を取る
2024年　『TTTV3』バージョンアップ
ゼラチンを用いて固体に近い油やクリームの生成が可能になり「脂質ゼロオリーブオイル（産地5種再現）」「糖質脂質完全ゼロクリーム」を発表

1000の20乗で1那由多通りってことね

スゲエ！
してコストはいかほどで

>これ使ったら美味しいディストピア飯が出来るのかな
ディストピア飯は必要な栄養素を補給する為だけの食事だろ
栄養素が無くて味や食感だけあるこれはむしろディストピア飯とは対極

オリーブオイル再現はすげえな

技術なんてなんぼ開発されても良いですからね

虚構新聞かなと思って二度見した

つまり油とかクリームとか称してるけどゼラチンなわけ？

ふっふっふ
ぐはぁ

>つまり油とかクリームとか称してるけどゼラチンなわけ？
どう味わってもヒトには見破れないけど正体はゼラチンと風味の付いた液体

>「甲殻類アレルギーでも楽しめるカニクリームコロッケ」
マジかよ…そうかまたえびフライが食べれるかもしれないのか…

1那由多！？

どんなに体を壊しても食事の楽しさが維持されるならばQOLは爆上がりすると思われる

上手くいけばアレルギーの人でも楽しめるようになるってのはいいな

オリーブ風味を再現できるのはマジありがたいかもしれんな…

卵アレルギーの人はまあまあ見るしな…

そのまま低コストでの普及までこぎつけてくれ

これ主導してるの宮下教授なんだな…
舌に微弱な電気を流すと塩分を1.5倍感じることから減塩食器エレキソルトを作った人だ
あとベニテングタケの味を食用で味と香りの弱いキノコにまとわせて「食べられるベニテングタケ」を生み出したり
凄い人なんだけど世界観がトリコなんだよな…

アレルギーや食事制限かかってる人にとっては夢の技術過ぎる

>そのまま低コストでの普及までこぎつけてくれ
同じ材料を同じ配分で混ぜればいい訳だろうから素材のコストはそんなにかからない気がする
ただレシピの方が高くつくのかも

チッ遅れを取ったか

1那由多とか虚構新聞かと思った

カロリー低くて味も食感もほぼ同じものが本当に作れるなら普通に何かの賞もらえるレベルの成果に思える

脂と砂糖で脳がｷﾞｭﾝｷﾞｭﾝｷﾞｭﾝってなるために食うんじゃないデブ？

ゼラチンを好きなだけお食べ

TTTV3製だからゼロカロリー

子供の鋭敏な舌の反応をスキャンして「子供が食べるトマトスープの味」を再現したりもしてたな
酸味が強く出て割とキツい…っていうのを大人が体験できるという

>この教授が三食この機械で作ったやつ食ってるなら信用するけど…
殺す気か

構造的に作ってるなら時間経過の食味変化に弱そう

>世界観がトリコ
すごく腑に落ちた

子供の味覚を追体験もできるのか

>構造的に作ってるなら時間経過の食味変化に弱そう
スレ画を見ても本物とは一目でわかるくらいには違いがあるしまったく同じという訳にはいかないだろうな

これ上手くやったら辛さは感じるけど胃にダメージが来ないカレーとかも出来るんじゃないか？

どうせ普通のクリームよりコスト10倍かかるとかなんでしょ

ChatGPTみたいに他のAIとの連携も出来て「この時期のこの国で食べたこういう料理」って写真データ入れたらその味が導き出される
めっちゃSFだけど現時点で再現出来るのは「完全に同じ味がする液」であって固形物は無理なんだよな…

>トリコの世界かよってレベルの装置だな…
問題は量と値段だな…

大体味があれだけど大丈夫なのか？
まずいと口直しに本物のシュークリーム食べて始めるぞ

>大体味があれだけど大丈夫なのか？
味がアレってTTVシリーズの生成物を食べたことあるの…？

桃味のおしっことかも再現できるんでしょうか

>桃味のおしっことかも再現できるんでしょうか
可能か不可能かで言えば可能だろうけど誰が飲みたがるんだ…

まあそういう嗜癖の人は案外居る

うんこ味のカレーを実現できる可能性も出てきたのか

舌バカどもめ！人工調味料を盛ってやる！

食いたいものを好きなだけ食って痩せられる時代は近いな

血糖値あがらないので本物食べますね

世界的なデブ化が深刻な中でこの研究は凄いな
この皮部分もカロリー0なんだろうか？

夢の中の飯みたいになるのかな

健康どうこうより凄くないかこれ？？？

明治ってシュークリームとか出してたっけ

いくら食べても太らない食べ物とか最高すぎる
しかもシュークリームとか凄い…なんか罠があるのでは

いやでもこの技術って宇宙空間で原材料が制限されてる時にめちゃくちゃ有用だぞ

明大とは無関係だ

>食感の制御機能も追加ってさらって書かれてるけどクリーム再現とかそっちが主役？
俺おっさんになってから牛乳アレルギーになったから
クリームチーズとかチーズケーキとか食べられるようになると嬉しい

カロリーゼロ食品を一通り食べたあと
結局普通のシュークリーム食べた

無から味がする

人工甘味料の独特な後味はどうにもならないんだろうか…

味の組み合わせは沢山あっても意味の無い組み合わせばっかりで(やたら苦いだけとか)どう組み合わせても例えば醤油の味を出せないとかそういうのありそう

死んだ母親の手料理の味を再現する

この再現技術が得意な味の方面と苦手な味の方面はありそうねえ

虚無からシュークリーム作ってくれ

カロリーゼロの米と塩分0の塩の開発をずっと待ってる

>簡単に言えば食感と味を完全再現したゼリー
>栄養が伴ってない
シュークリームの栄養欲しくて食うことねえし問題ないな…

クリームではなくクリームの食感と味を代替すれば良いという発想は無かったな…
これディストピアやSF飯ネタに出来るな

寒天使ってるって事は牛乳寒天バトルの進化の果てにここに至ると

謎の装置でしか作れない脂っぽいなにか