これはぱっと見だと割と大丈夫そう

謎の白い液体

これは何味の何なの

チャイ？

チャイ？

|||👋
☕

チャイって割と大雑把でもいいんだな

インドに繊細な料理なんてあるのか？

>これは何味の何なの
チャイでしょ
生姜と砂糖ぶち込んだミルクティーだよ
白いのはヤギがウシのミルク

沸騰させてたらある程度安全じゃないの？

ショウガしか入れてないな
カルダモンとまでは言わないが他にも混ぜてほしい

>沸騰させてたらある程度安全じゃないの？
…

沸騰してるし何より水使ってないからかなり安全寄りだと思う

素手であることや調理器具の衛生管理状況
食材以外にもトラップは仕込めるので警戒は緩められない

死ぬほど熱そうだけどこれ飲めるのか？

>素手であることや調理器具の衛生管理状況
>食材以外にもトラップは仕込めるので警戒は緩められない
最後に入れてる容器なんてそのまま捨てるやつだぞ

これだけ火入れてれば大丈夫だｒ

金の杯に壺入れてる工程が分からない
消毒？

コップも使い捨てだし
強いて言えば一部の器具がまぁ衛生的に洗浄されてないだろうけど常に100度近くで加熱されてるから

食器が使い捨ての素焼きなのはいいな

>金の杯に壺入れてる工程が分からない
ぐつぐつしてるしカラメル感出してるんじゃない

>死ぬほど熱そうだけどこれ飲めるのか？
普通の紅茶だって提供するとき温度的にはこんなもんだ

インドでこういうの見たら絶対おなかこわすしぬ

そこまで加熱してたら腹壊さないだろ

鍋で掬ってビシャビシャしてるときに盛大に虫巻き込んでそう

チャイ家でも飲みたいけど1Lパックとか売ってねえかな

どこかでハエは入ると思う

いやちゃんと布越ししてるじゃん

野外調理なんて日本でもどこでも虫は入るものだから諦めよう

>インドでこういうの見たら絶対おなかこわすしぬ
見ただけでか…

漉せば何とかなる

インドの衛生観念で個包装の牛乳とかそれだけでやばい気がする…

>いやちゃんと布越ししてるじゃん
ヤバいとしたら布とチャイサーバーだよな

https://youtu.be/GP1xZWCAZn8
お隣のパキスタンも結構大胆

鍋や布が汚染されてるのでは

>金の杯に壺入れてる工程が分からない
壺は金の杯に乗せる前まで加熱されてるものと思われる
地方によるけどチャイを何度か沸騰させて泡のなめらかさを出したりする
日本の旅館の小鍋みたくお客の目の前でこれを見せるための道具かと

インドはコーヒーでもとにかくアッツアツが良しとされてる

袋詰の牛乳初めて見た

素焼きのコップだう嬉しい
紙コップだとなんか違うなってなった

>食器が使い捨ての素焼きなのはいいな
食器類がどういう扱いされてるか分かったもんじゃないからな
f155473.webm

生姜を地獄で洗ってないだけマシか？

インドはそもそも空気が駄目って言われてる
そこらに家畜の糞があって乾いて空気中に舞うから

魚とか帰省中だらけなのに生で食ってる人たちに言われてもなぁ…

>沸騰させてたらある程度安全じゃないの？
ケニアのフライドポテト通信見てたら出してる店の環境がまずアレ(地道でうんこくさいスラム)だったり
あんまりな調理方法（水に丸一日浸けたポテトを揚げる）で揚げてても現地人のこくじんが腹壊してた

>ヤバいとしたら布とチャイサーバーだよな
そこはまぁ衛生的に洗浄されてないんだろうな
ただ100度で注ぎ続けるからヤバいとすれば朝の開店直後の客だと思う

>食器類がどういう扱いされてるか分かったもんじゃないからな
>f155473.webm
プレートを地獄で洗い流す…

外で混ぜてるけど最終的に布で濾してサーバーに入れて提供時にも80℃以上に加熱してるしコップも素焼きの使い捨てだし腹壊す要素が見当たらないんだけど

どれだけ食べるもんが衛生的でも
器を汚え水で洗ってるとかあるある

>外で混ぜてるけど最終的に布で濾してサーバーに入れて提供時にも80℃以上に加熱してるしコップも素焼きの使い捨てだし腹壊す要素が見当たらないんだけど
お前はインドを甘く見てる

チャイ飲みたくなってきたな…
作るか

なんだかよくわからない飲み物とこのチャイが選択肢にあるならチャイを選ぶよ

>>沸騰させてたらある程度安全じゃないの？
>ケニアのフライドポテト通信見てたら出してる店の環境がまずアレ(地道でうんこくさいスラム)だったり
>あんまりな調理方法（水に丸一日浸けたポテトを揚げる）で揚げてても現地人のこくじんが腹壊してた
なんで急に揚げ物の話したの？

>腹壊す要素が見当たらないんだけど
コップに触る店員の手はまぁ…

>なんで急に揚げ物の話したの？
加熱してても腹壊すって話だけど怒った？

煮沸しても毒素は消えない場合あるからな…

>>なんで急に揚げ物の話したの？
>加熱してても腹壊すって話だけど怒った？
怒ってないよ❤

現地の人も平気なわけなくて常時下痢だったり寿命すげえちぢんだりするのこわい

>外で混ぜてるけど最終的に布で濾してサーバーに入れて提供時にも80℃以上に加熱してるしコップも素焼きの使い捨てだし腹壊す要素が見当たらないんだけど
サーバーの状態が知りたいわね
この構造でずっと加温してるわけもなかろうし

>お前はインドを甘く見てる
じゃあこのチャイには具体的にどんなリスクがあるの

白い布が衛生的だなんてナイーブな考えは捨てろ

入れたのって塩じゃない？

失礼な話だけど向こうは街が臭そうで…

なんでインドって膝より低い位置で食べ物扱うの？

配給チャイ

>入れたのって塩じゃない？
砂糖じゃないかな

加熱で死ぬ菌と菌が出した毒素はまた別

腹壊してもその前に飲食したもの全てに疑いがかかるから
これが原因とは言い切れないだろうな…

何を思ってこの人たちは洗うという行為をしてるんだろう？
綺麗にするという意図はそこにあるのか？

何もかも汚ねえ

「」ちゃん気にくわないことあるとすぐシーライオニングするのよくないとおもう

>「」ちゃん気にくわないことあるとすぐシーライオニングするのよくないとおもう
なにそれは
マーライオンみたいなものかな？

インドにしては調理器具がかなり清潔だよこれ

清潔さで言えば上澄のほうの屋台だろ
腹を壊さないとは言っていない

>なんでインドって膝より低い位置で食べ物扱うの？
ちゃんと机の上で調理してるぞ
fu3933028.webm

ウェルシュ菌やセルシス菌は生半可な加熱じゃ死なないからなあ

傷んだ乳の毒素
本日のお客様第一号に使う濾し布の毒素
本日のお客様第一号に使うティーサーバーの毒素
手
パッと見で当たる可能性はこんなところ

加熱してるやつは元が腐ってなければある程度は安全だけど路上販売系は加熱しても死なない食中毒菌や不衛生さから腹壊すこともあるので買わない方がいい
あとそもそもボッたくられるから近づかない

俺のインド知識は思い出と妖精の動画からなので下手に知ったかぶるのも良くないよなとは思うけどそれはそうとして清潔ではないと思う

毒素は熱で分解されないものもあるんだ

くえないものにはそりゃマーライオンになるわ

じゃあ日本でチャイ飲むか…

中国やインドネシアの農村の方が気を遣って料理してるような気がする

環境的に腹を下しやすいというのはあるだろうけど少なくともこの動画だけ見たら
明確に危険な行為はしてないのだから腹下すかどうか何度も擦ることではないと思う

ガンガンに沸騰させたら紅茶の風味無くなるんじゃ…

>中国やインドネシアの農村の方が気を遣って料理してるような気がする
その二つはハエがなぁ
食べるの困るくらいいるので

菌とかそういうレベルなんだろうかって環境

これでダメだとインドで安全な飲料って未開封コーラぐらいしか無いよ
これでも当たる可能性高いけど

>魚とか帰省中だらけなのに生で食ってる人たちに言われてもなぁ…
隙あらば日本下げ

器は道端に投げ捨てて割るらしいな

生水もそうだけど油がハズレ引くとダメージは生水の比ではない

>あとそもそもボッたくられるから近づかない
チャイはぼったくられても正直日本人の財布からすれば誤差な気がする…

>>「」ちゃん気にくわないことあるとすぐシーライオニングするのよくないとおもう
>なにそれは
>マーライオンみたいなものかな？
まあインドじゃマーライオンするかもしれんが…

>これでダメだとインドで安全な飲料って未開封コーラぐらいしか無いよ
>これでも当たる可能性高いけど
その辺の水汲んできてつけて冷やしとこうがあるからな…

べつに加熱しても毒素は消えないみたいな話なかったっけ

>ガンガンに沸騰させたら紅茶の風味無くなるんじゃ…
チャイはダメな茶葉を美味しく飲むもんだからこれでいいのよ

>ガンガンに沸騰させたら紅茶の風味無くなるんじゃ…
風味はスパイスを使うから問題ないよ

比較的まともに見えるけど俺はちょっと怖いかな…

>ガンガンに沸騰させたら紅茶の風味無くなるんじゃ…
そこはもうチャイがそういうお飲み物なんだから…

地獄で洗うとかのあのインドの動画のよりはキレイだし腹壊さずいけるだろ

>ガンガンに沸騰させたら紅茶の風味無くなるんじゃ…
元々クズ茶だわ
大産地だけど高級茶葉はこんなとこで使わない

勝手に充填して封してる可能性を考慮しないといけないのはちょっと…

世界的には買った食べ物で腹下したひどい！
よりも買った食べ物でぜんぜん腹下さなかったラッキー！の文化圏が強いらしい

下痢して痩せるダイエットインド旅行パッケージってのを思いついた

>ちゃんと机の上で調理してるぞ
>fu3933028.webm
カーネル・サンダースじゃねーんだわ

スパイス入りのぬぁ…甘いんぬ…ってなるお茶だっけ

>下痢して痩せるダイエットインド旅行パッケージってのを思いついた
体重減るほどの下痢って一歩間違えると死ぬよ

海外好きだけどインドだけは無理って人は多い

>下痢して痩せるダイエットインド旅行パッケージってのを思いついた
虫に住まれてお腹パンパンってな

イギリス人がインドを植民地にして茶葉を作らせた
屑茶が余ったからインド人に美味しいよって押し売りして利益を得た
イギリス人が押し売りした茶葉まずいじゃんどないしよ・・・？
チャイ誕生

>沸騰してるし何より水使ってないからかなり安全寄りだと思う
調理具も越し布も毎日ガンジスの聖なる流れで洗ってるから清潔

>>あとそもそもボッたくられるから近づかない
>チャイはぼったくられても正直日本人の財布からすれば誤差な気がする…
前の人は5ルピーだったのに俺は200ルピーって飲んだ後に請求してきたときのムカつきは一生覚えてるわ

>下痢して痩せるダイエットインド旅行パッケージってのを思いついた
シャブか…

素焼きの器も焼きっぱなしで土埃とかついてそうって思ってしまう

道端で売ってるやつは大抵渋かった

素焼きの器は使ったら床に落として割るので清潔

>素焼きの器も焼きっぱなしで土埃とかついてそうって思ってしまう
これ使い捨てだからそこまでじゃないよ

そもそも風味もなんもないクズなキレっぱしのお茶っ葉を美味しく飲むために編み出された飲み方だからなチャイは
お茶の渋みが感じられればそれでえぇんじゃ

>素焼きの器も焼きっぱなしで土埃とかついてそうって思ってしまう
味の面で言えばチャイに入っても割と誤差
牛乳100%レシピだから尚更

砂で食器洗うのはどこだっけ？
乾燥して日に照らされた砂のほうが水より清潔だから

あのコップが露店の横にめっちゃ捨ててあって初めて見るとびっくりするよね

紅茶文化伝わる前のインドのトラディショナルな飲み物ってなんなんだろう？
と考えたけど自分の日本のそういう位置付けの飲み物知らないや
お茶は飲めるような人限られてただろうし

>素焼きの器も焼きっぱなしで土埃とかついてそうって思ってしまう
焼き上げた食器についてた土埃でダメは繊細過ぎる…

>あのコップが露店の横にめっちゃ捨ててあって初めて見るとびっくりするよね
紙コップより安いのかな

>と考えたけど自分の日本のそういう位置付けの飲み物知らないや
口噛み酒とお茶ってどっちが先？

>紅茶文化伝わる前のインドのトラディショナルな飲み物ってなんなんだろう？
>と考えたけど自分の日本のそういう位置付けの飲み物知らないや
白湯とか野草・果樹の葉の煎じたものとか
ビワの葉茶とか最近でもちょくちょくあるね

扱う器具が不衛生とか以前にそもそも素手で調理しちゃうからなあ

>器は道端に投げ捨てて割るらしいな
わりと面白いはなしだった
https://dailyportalz.jp/kiji/tataki_waru-chai-cup

コップは土に帰りいずれコップに戻る真のSDGs

インドって林業弱いのかな

素焼きのコップなんて使うんだな
紙の方が安い気がするけど

使い捨て前提の粗悪な素焼きの土瓶は大正時代の日本もよく使ってたよ

>https://dailyportalz.jp/kiji/tataki_waru-chai-cup
へーけっこうもろい作りなんだな

土に還るというのは理にかなってるな

島耕作でやってたシュークリームの皮に青汁入れるやつを飲んでみたい
呼び方が違うのか調べてもよくわからんが

バングラデシュとかインド関係は中世レベルの衛生観念だからマジで怖い

カレーを考えついた奴らって考えるとなんとなく納得が付く

>カレーを考えついた奴らって考えるとなんとなく納得が付く
日本で言うカレーを考えたのはイギリス人じゃね

>>器は道端に投げ捨てて割るらしいな
>わりと面白いはなしだった
>https://dailyportalz.jp/kiji/tataki_waru-chai-cup
日本でも素焼きのコップで飲める店があるのか
機会があったら行ってみたいな

>コップは土に帰りいずれコップに戻る真のSDGs
間の薪大量消費する部分が悩ましいな…

細菌だけならともかく細菌が作り出した毒素とかは熱で消えなかったりするんで加熱しても無理な時は無理

インドでいうカレーは香辛料で煮込んだ料理全般だからな
次元が違う

>>カレーを考えついた奴らって考えるとなんとなく納得が付く
>日本で言うカレーを考えたのはイギリス人じゃね
そのイギリス人が参考にしたのはインド人の料理だよ

元々チャイ自体が出がらしの紅茶どうにか飲むところからスタートしてるからある程度適当でもなんとかなるんだろうな

インドの牛乳ってだけで怪しいのに黒い妖精もブンブン飛んでるからなぁ…

美味しいよねチャイティー

>美味しいよねチャイティー
グリーンティー茶

チャイよりラッシーの方が好き

インドでちゃんとしてる地方？ってどこにあるんだ

暑くて衛生環境悪そうなとこほどいい加減な傾向があるのは何でだろ

>インドでちゃんとしてる地方？ってどこにあるんだ
太ってるインド人が多い地域

ちゃんとしてるってどういう意味だ

>インドでちゃんとしてる地方？ってどこにあるんだ
元シク王国は良かったよ天国
他は詐欺師しか居ないしストレスしかなかった地獄

>暑くて衛生環境悪そうなとこほどいい加減な傾向があるのは何でだろ
基本的に食べ物に困らないから

>何を思ってこの人たちは洗うという行為をしてるんだろう？
>綺麗にするという意図はそこにあるのか？
見た目、見た目が全て
細菌とか見えないものは存在しない

>暑くて衛生環境悪そうなとこほどいい加減な傾向があるのは何でだろ
日本だって気候的には暑くて湿度まで高くてカビ天国になる国だぞ

インドに行ってメシ食うくらいなら日本のネパール人がやってるインド料理屋に行った方が良さそう

>>暑くて衛生環境悪そうなとこほどいい加減な傾向があるのは何でだろ
>日本だって気候的には暑くて湿度まで高くてカビ天国になる国だぞ
マラリア流行るような暑さじゃないからマシ

これでお腹壊すんだったらもうインドで何喰ってもダメなのでは…

>インドでちゃんとしてる地方？ってどこにあるんだ
ムンバイとかバンガロールとかの外資系が居るような大都市は他の国とあんまり変わらないよ

日本で作るならまず少量の湯で茶を出してから牛乳を足して温めるのがお勧めだ
現地でやったら地獄の牛乳割りだが

開始10秒位でもうハエが飛び回ってる…

>インドに行ってメシ食うくらいなら日本のネパール人がやってるインド料理屋に行った方が良さそう
ﾅﾝﾉｵｶﾜﾘﾄﾞﾃﾞｽｶ?

インドの風はうんこが乗ってるから加熱しようが何しようが露天はダメ

>袋詰の牛乳初めて見た
日本でも若干厚いプラビニール製のテトラパックの牛乳が売られてるにょ

上下水道ロクに整備されてない地味にヤバい国だからなインド！

>>袋詰の牛乳初めて見た
>日本でも若干厚いプラビニール製のテトラパックの牛乳が売られてるにょ
昔は見かけたな

つーかインドだとまず無均質乳だから大多数の日本人は腹を下すと思う
「」が食中毒だと勘違いしてるだけで

そもそも清潔な水が満足に手に入らない地域でしょ

ノンホモ牛乳おいしいよね…

>これでお腹壊すんだったらもうインドで何喰ってもダメなのでは…
屋台じゃなくて外資系の店だったりショッピングモール内の店は安全だったりはするみたい

https://youtu.be/y_6zKGoAVFw
インドの屋台飯をひたすら紹介してる人まだやってるんだね
本人は日本に帰ってるらしいけど

関係無いけど麦茶煮出す時に生姜も入れると美味しいよ
試してみて

これ飲んだらカップ割るって聞いた

今のカップお気に入りなんだけどなんとかならんか

牛乳がこんなパッケージに入ってるのが衝撃だわ

>https://youtu.be/y_6zKGoAVFw
インドの店が赤い看板に料理が映ってる同じレイアウトなのは
本国でそういう感じなのをもってきてるのか…

生姜の土部分がヤバそうに見える

なんでもかんでも危険だって言ってたらインドで食うものないぞ

BGMの寸法が全然合ってない！

インドって大分経済発展してんのに何で古き悪き文化が残り続けてんだろ

衛生観念って低いとこはずっと低いままよね
寧ろ日本のほうがレアなのか

煮沸で細菌殺しても毒性は消えんからな…

>寧ろ日本のほうがレアなのか
飲める水をドバドバ使えるのが異質だとか

相当に高熱耐性なければ毒素でもある程度消えるから何度も湧かしてるのは合理的ではある

インド料理を日本の環境で作れたら最強なのでは？