溢れるものだから仕方ないと思え

https://netshop.cando-web.co.jp/view/item/000000017992?category_page_id=kitchen04
これで多少はマシになった

>どうやっても粉こぼしちゃうんだけど
流し台でやる
こぼしても大丈夫

一応ファンネルあるんだけど
慣れればいらない
https://www.amazon.co.jp/dp/B0C3CJNPVK

不器用な話で申し訳ないんだけど
いれる時に縁にスプーンがぶつかってこぼれるのずっとやっちゃうんだよね

>一応ファンネルあるんだけど
>慣れればいらない
>https://www.amazon.co.jp/dp/B0C3CJNPVK
本来の意味でファンネルっていうやつ初めてみた

パッキン劣化してて交換したいんだけど自分のが何cupのモデルなのか思い出せない

こぼってもいいんだ

地元に全然取り扱ってねえ〜

>パッキン劣化してて交換したいんだけど自分のが何cupのモデルなのか思い出せない
1カップ大体50ccだからボイラーにどれくらい入るかでなんとなくわかるはず

KALDIでも売ってるでしょ

バスケットの下の部分を持って粉をいれるたびに側面をカカカカッって叩くとキレイに均すことができるのでいいよ
もちろん流し台で

大抵の人は2カップ以上の買ってるはず

あとは粉の袋の中で入れるとこぼれても気にならない

古めのハンドミルで豆挽いてるから適切な挽き具合なのかわからん

一回スウェーデンコーヒーで淹れてみたら？
ちょっと豆溢しちゃったとか些細な悩みは無くなる

コイツのカップ表記全然参考にならなくて困る

今使ってる豆が合わないのか
そもそもモカがこういうものなのかよくわかってない
豆変えたら美味いと感じるのかなぁ

>コイツのカップ表記全然参考にならなくて困る
一杯だいたい50CC以下だね

>今使ってる豆が合わないのか
>そもそもモカがこういうものなのかよくわかってない
>豆変えたら美味いと感じるのかなぁ
専用の粉が売ってるけど普段ドリップで飲んでる真似使ったほうが美味しい美味しかった

>専用の粉が売ってるけど普段ドリップで飲んでる真似使ったほうが美味しい美味しかった
ハンドドリップ用使えるの！？

豆はいろいろ変えていった方が面白いよ

好みはあるけどコーヒー豆ならだいたい何でも良いぞ

>ハンドドリップ用使えるの！？
豆は自由だよ
自分で細めに挽けばいけるよ
ドリップ用の売ってる粉そのまま使ってもいいけど

>ハンドドリップ用使えるの！？
こいつはエスプレッソ用の粉だと細かすぎるよ
中細くらいでいい

モカポッド用の方が細かくひいてるから出やすいとは思うけど
荒くひいていても別に爆発したりはしないはず

マキネッタよりつおい？

>マキネッタよりつおい？
クレマがマキネッタより出るくらいであとは違いはない

>好みはあるけどコーヒー豆ならだいたい何でも良いぞ
なんなら紅茶でも出せる

マキネッタでもハンドドリップ用の豆使えるかしら？

これに限らずコーヒー紅茶のカップ数だったり一人前表記ってよくわからん

>これに限らずコーヒー紅茶のカップ数だったり一人前表記ってよくわからん
ドリップコーヒー一杯は120CCやで

>マキネッタでもハンドドリップ用の豆使えるかしら？
豆はなんでもいいけどエスプレッソ用の微粉じゃないとクレマ出ないよ

>>これに限らずコーヒー紅茶のカップ数だったり一人前表記ってよくわからん
>ドリップコーヒー一杯は120CCやで
スレ画は2カップで120ml

>コイツのカップ表記全然参考にならなくて困る
エスプレッソのカップ基準だから普通のドリップコーヒー換算されるとそりゃね

>>これに限らずコーヒー紅茶のカップ数だったり一人前表記ってよくわからん
>ドリップコーヒー一杯は120CCやで
>少なくない？

コーヒーカップとかティーカップって小さいもんな
普段使ってるマグカップ感覚で飲んでるとおかしくなる

谷に折り目入れたチラシを敷いておきゃいい

>>少なくない？
エスプレッソ用だっつってんだろ！

>豆はなんでもいいけどエスプレッソ用の微粉じゃないとクレマ出ないよ
ていうかスレ画じゃそもそも殆ど出ない

厳密にはエスプレッソではないがどちらにせよこいつで入れたのは濃いので
50とか60mlをデミタスカップで飲むか牛乳と合わせるのをおすすめするぜ

いい感じの電動ミル買えたんで細かく挽いてやってるけど
電源式じゃなくて充電式なのだけがネックだった

>ていうかスレ画じゃそもそも殆ど出ない
俺はちゃんと出せてるよ
豆か粉の入れ方だと思う

今日夕方から頭痛がひどくなってきたんだけどそういや朝も昼もコーヒー飲んでないじゃんと気付いて
スレ画のプレーンでデロデロの淹れて飲んだら回復しましたありがとうございました

俺牛乳ドバドバに入れて飲むよ
胃酸の逆流が酷くて…

コーヒーの粉ってこぼすの前提じゃないの？
エスプレッソマシンとかすり切りでやるし

微粉だと別の意味合いになっちゃう

暑いからしばらくアイスで飲んでたけどそのまま飲んだらだいぶ味が違って
そういやこっちが本来の味だったわ…ってなった

アメリカン風にお湯で割ってもいいぞ

缶から粉入れるだけだから気にしたことない

>缶から粉入れるだけだから気にしたことない
illyで失敗したことないや俺も
ドリップとは全然別だよねコレ
自分で挽くもんじゃない

上野で昔の型が安売りしてたのを買ったけど本当に吹き出して困る

試しに粉オニ盛りでやってみたらお湯がみっしりと詰まったコーヒー粉の層を抜けられず一滴も抽出されなかった

マキネッタ気になってるけどドリップとエスプレッソの中間の味？

一時期ハマってたけどだんだん煩わしくなってドリップに戻ってしまった

>マキネッタ気になってるけどドリップとエスプレッソの中間の味？
だいたいそんな感じ

店で飲むエスプレッソって再現しようと思ったらいくらかかるの

コーヒー豆とかドリップ器具よりミルにこだわると幸せになれるよ

>店で飲むエスプレッソって再現しようと思ったらいくらかかるの
高いマシンを買う必要があるから…

>店で飲むエスプレッソって再現しようと思ったらいくらかかるの
安くて10000とか？ハンディタイプのやつとか
耐久性はともかく圧は結構かけられるらしい

>店で飲むエスプレッソって再現しようと思ったらいくらかかるの
エスプレッソだけならまだしもお店レベル求めるなら業務用エスプレッソマシンがいるからすごいぞ

>エスプレッソマシンとかすり切りでやるし
ドーシングした豆零さないように内に向けて山を均してタンピングするから
多少散らばるとかはあるけどすり切りでばさっと捨てるみたいなことは普通しないよ
使ってるポルタフィルタに入る豆の量とかそれでなんぼ落としてとか含めてレシピだから普通は把握してるしね

マキネッタで2気圧でエアロプレスで3気圧くらい
エスプレッソは最低9くらいは欲しいらしい

スタレッソミニ使ってる
画像のよりは圧かかる

>マキネッタで2気圧でエアロプレスで3気圧くらい
>エスプレッソは最低9くらいは欲しいらしい
業務用は瞬間的に11気圧以上出せて自動でかける圧を変えていくのが最近のトレンドらしいな

ROKが欲しいんだよな
今はKompresso使ってるけど洗うの結構面倒なのと特殊なサイズだからあうタンパーとかないし

>コーヒー豆とかドリップ器具よりミルにこだわると幸せになれるよ
初手でニッチゼロ買えば早インパラ

イタリアンファミレスとかだと薄いの出てくる…

>電動ミルでも豆を細かく挽くの時間かかってめんどくさい
>元から挽いてあるのを買っちゃうのも手？
200くらいなら多分大丈夫じゃない？

>元から挽いてあるのを買っちゃうのも手？
いいよ
それで満足できなくなったらミルに手を出しな

>電動ミルでも豆を細かく挽くの時間かかってめんどくさい
>元から挽いてあるのを買っちゃうのも手？
香りがどんどん減るけどそれ以外は2〜3週間で飲み切るならへーき

>ROKが欲しいんだよな
>今はKompresso使ってるけど洗うの結構面倒なのと特殊なサイズだからあうタンパーとかないし
最近手動エスプレッソマシン値上がったし新しく出るのが軒並みFlair58より高くて選択肢無い…

flair使ってる人とか見てると
ずっと9じゃなくて6気圧あたりとかもうまく使うほうが美味しいぽいんだよな

圧力鍋で作れたらなあ

鼻デカオジサンの絵が消えてきた