30年前くらいの米不足の時に食ったっきりだな…

カレーと合いそう

ちょっと前にジャスミンライス買ってカオマンガイ作ったら簡単でなかなか美味しかった

そもそも国産米より高いから食われてないだけでは

というかチャーハンとか炒めるやつにはジャポニカ米よりインディカ米の方が合ってると思う

>30年前くらいの米不足の時に食ったっきりだな…
平成の米騒動懐かしいな…

>平成の米騒動懐かしいな…
まるで平成以外に米騒動があったかのような

最近はインドカレー屋増えまくってるから食う機会も増えた

そりゃ戦時中とか米騒動あったんじゃないかなあ

炊くな茹でろ

令和でも中日で米騒動はあったからな…

カレーのぐっちょり感にこのパサパサがアクセントになってベストマッチなんだよな

大枚はたいて炊いたタイ米

正直ジャポニカ米より好き

カレーはこっちのが間違いなくうまい

食べたことない
食べてみたい

調理法が違うから日本の白米の代替と思うと失敗する

ブレンド米

米と思うなパスタと思え
よゐこが作ってたチネリ米みたいなもんだ

炊くんじゃなくて茹でて蒸すんだっけ

普通の炊飯器では炊けない？

納豆に合わないのは致命的だな…

今空前の米不足ブームとか言われてるけど米がなければパンを食べればいいじゃない

大枚はたいてタイ米買えないファイター

あの頃よりはタイ料理が日本で定着して生かし方わかってるけど
結局日本の米の代わりではないってこともより理解が進んでる

炊飯器にタイ米モード付けろ
メーカーは何やってんだ

>よゐこが作ってたチネリ米みたいなもんだ
パスタより食ったことねえよ！

>>平成の米騒動懐かしいな…
>まるで平成以外に米騒動があったかのような
米騒動なんてずっと昔から起きてるだろ…

米不足言われてるけど後2週間くらいすれば新米出回るんだからそれまで米以外食って我慢してろ

タイ米は食べたことないけど香り米はなんか物足りなかった

散々叩かれた後で
「正しい調理をしないで不味いと決めつけるのが悪い」って言い出す人たち出てきたけど
こっちが食べたいのはジャポニカ米の味わいであって
正しく調理したタイ米も別に求めてないんだよな

カオマンガイは絶対ジャスミンライスだし
ビリヤニは絶対バスマティライス
やっぱりその土地の調理法にはその土地の食材が合うってことね

ジャスミンが美味しいと聴く

ジャスミン米美味いよ

タイ大使館は炊飯器で炊くことを宣伝してるしな

ピラフなら美味しい

タイ風の調理しないと美味しく食べらない米って
米がないならパンやパスタを食えって言われてるのと大差ない

粘りが少ないため麹菌が繁殖しやすいため酒造の麹を作るのに向く
また独特の香りはフェルラ酸でこれが麹菌によってバニラ様の香り成分バニリンへと変化し香りのいい酒ができる

ちょっと細長いだけで変な虫の卵みたいに見えるもんだな

ビリヤニ作りたい

炊飯器で行けるのか?

カレーで使うと美味しいって言うけど普段食べてる米と別物すぎてキツかった

カレー食べるのにタイ米ほしいんだよな…
案外売ってない

>タイ風の調理しないと美味しく食べらない米って
>米がないならパンやパスタを食えって言われてるのと大差ない
良くも悪くも別の食べ物よね
そしてパンやパスタでも気にしない人ならパンやパスタ食ってるという

>炊飯器で行けるのか?
いけるっちゃいける
多少工夫は必要だけど

>ブレンド米
最悪のアイデア誰が考えたんだ…

カレーにすると美味しいって言ってもそこまで頻繁にカレーにしないよ

>まるで平成以外に米騒動があったかのような
中日の米騒動

>カレー食べるのにタイ米ほしいんだよな…
>案外売ってない
ジャスミンライスのパックなら無印に売ってる
米そのものが欲しいならアジア系の食品売ってるタイプの店にある

炒めて食うのがいい

ネパール人にお酒渡して6時間待つといい

こんなのに大枚はたけるか！

山盛りの蛆虫に見えるから好きじゃない

普通のカレーにはあんまり合わない気もするよ…

カレーって言ってもグリーンカレーとかそういうエスニックな奴の話だろとは思ってる

>>ブレンド米
>最悪のアイデア誰が考えたんだ…
もしかしてインディカとジャポニカ混ぜたの…？

当時正しい調理法とか周知されなかったの

>山盛りの蛆虫に見えるから好きじゃない
おふざけ一切抜きでカレーや味噌をウンコとか言っちゃうタイプ？

タイ料理屋でグリーンカレーで出てきたけどやっぱおいしいわ
あんまり甘いのが好きじゃないから俺には普段から食べたいくらい合ってる

>もしかしてインディカとジャポニカ混ぜたの…？
作用

>当時正しい調理法とか周知されなかったの
そんなん周知するよりタイ米はクソって報道したほうが視聴率稼げたから

ご飯の代替にはならんよね
専用の食材としては好き

独特の匂いがある
と思ったけど日本米の方が匂いは強いな…

まぁぶっちゃけ今米があのレベルで不作になってもスレ画を代用にしたりしないで別のもん食うと思う
当時に比べりゃ食の選択肢は本当に増えた
なんならタイ料理そのものとして食う選択肢もあるだろうし

>独特の匂いがある
>と思ったけど日本米の方が匂いは強いな…
嗅ぎ慣れてない国の人からはうんこの臭いみたいって形容されるしね日本米

ビリヤニでつかうやつ

汁に入れるとちょうどいい

美味しんぼでタイ人相手にタイ米不味いから始まるいつもの展開
日本式の白飯で「おネバ」言ってたのがなんか気に障った

サマーヌードルも受けなかったしね

>当時正しい調理法とか周知されなかったの
一応されてたしドライカレーとかそっちの方が向いてるってのも言われてたからうちはドライカレーで食ってた
ただ多く出回ったのはタイ米単品じゃなくてどうにもならないブレンド米だったからこれが最悪だった…

炊飯の仕方も炊くんじゃなくて
茹で上げるみたいにするんでしょ？

ビリヤニ美味いけど毎日はさすがに飽きるかな

>当時正しい調理法とか周知されなかったの
まず政治的な失態として煽り立てるのが一番先に来るのはいつもそうだろ
逆に送ってくれたのに文句つけるやつなんなのって矛先変わったら料理法紹介しだした

プリンセスサリーっていうバスマティライスとジャポニカのかけ合わせがあるみたいだけど美味しいのかな

そもそも古米をなんとか出してもらっててそれを日本の米とブレンドしたのもあったから
調理法もクソもないんでタイ米はまずいという最悪のイメージとなった

天候不順による急なコメ不足を理由に今までの禁輸姿勢を投げ捨て日本向けの米など作っていない各国に泣きついたという流れを忘れてはいけない

海外旅行に行った時機内食で出てきたよ
くっさ！化粧品の匂いみたいな米くっさ！ってなって無理だった

クソ官僚が国産米とブレンドして収拾つかなくなった

>>もしかしてインディカとジャポニカ混ぜたの…？
>作用
食べ物で遊ぶな

>>ブレンド米
>最悪のアイデア誰が考えたんだ…
官僚

>クソ官僚が国産米とブレンドして収拾つかなくなった
あれは将来的に輸入が伸びないように輸入米に不味い印象わざと与えるものだったんじゃないの

普段食べるお米の代わりとして使うんだからそりゃまずいってなるよこれ

だから当時の話としてはタイ米がダメだと話として不十分なんだよな…
絶対にブレンド米を許すな

ジャスミンライス美味いよなー

もうパスタ食えよ

平成の米騒動も「ジャポニカ米が無い！」の対策が「タイからインディカ米輸入する」ってのも
双方コメではあるけど食材としては別物だからパンの代わりにケーキ出すような策だったな

タイ米騒動の時も農家には米あっていっぱいもらった

官僚は栄養補給できれば良くて味は二の次なのか？

田舎者だから平成にそんなことあったことも知らない

日本の米とは別の主食として考えて調理するくらいの意識ならありだけど普通の炊飯器で炊いて食うとそりゃあ違うってなるよね

米がなければ粟を食べればいいじゃない

>田舎者だから平成にそんなことあったことも知らない
令和生まれの間違いでは

理系の地下アイドルが金なくて鳥のエサ用のくず米食べてたドキュメンタリー昔あった

日本人の認識する米として食べればまぁイケると思うけど毎日の主食にするには無理だ…

官僚のやらかしが政府の陰謀になるまで

>>田舎者だから平成にそんなことあったことも知らない
>令和生まれの間違いでは
若いもんがこんなところに来ちゃイカン！

醤油味のおかずに合いにくいから
パスタに近いよなって思う

>官僚は栄養補給できれば良くて味は二の次なのか？
単純に知識がなかったんだろう
数十年前の話を今の知識で非難しても詮無いこと

>官僚は栄養補給できれば良くて味は二の次なのか？
どうせ食うのは庶民だし

インディカ米で作った酒飲んでみたい

そういやビリヤニ食ったことねえな俺
今度食いにいってみるか

日本米より弾力あってなんというかサクサクしてるから単体で美味しい気がする

よくそんなアジア知識で大東亜共栄圏なんて言ってたな

>単純に知識がなかったんだろう
>数十年前の話を今の知識で非難しても詮無いこと
官僚ってそんな知識浅くないよ

ブレンド米自体は最悪の抱き合わせではあったけど今は普通のタイ米輸入しても昔と違ってネットでいくらでも調理方法調べられるからいい時代になったね

>インディカ米で作った酒飲んでみたい
泡盛でいいじゃん

>よくそんなアジア知識で大東亜共栄圏なんて言ってたな
ジンギスカン作戦いいよね…

どこで買えるの

>よくそんなアジア知識で大東亜共栄圏なんて言ってたな
正直アジアに関する知識については戦前の日本人の方が知ってたぐらいかもしれない
良くも悪くも戦後国内に閉じこもっちゃったから

戦前はタイ含めて外米輸入してる中にインディカ米が結構あるんで戦前戦後で何かしらの知識断絶が大衆の中でもあったのかもしれない

>>単純に知識がなかったんだろう
>>数十年前の話を今の知識で非難しても詮無いこと
>官僚ってそんな知識浅くないよ
知識ある上で数字合わせのクソムーブしてくるので国産液晶とか全部ダメにしてくる

>どこで買えるの
業務スーパー

官僚より場末の匿名掲示板でぐちぐち言ってる連中のほうがはるかに有能…ってコト！？

>どこで買えるの
無印

権力は腐るからな…

ブレンド米の推奨は当時抱き合わせ販売とかやりだしたのも理由だから割と罰に近かったと思う…

平成の米騒動でインディカ米は主食用として流通させるはずではなかったんじゃ
ジャポニカ米が無さすぎて出さざるをえなくなったんじゃ

10kgの袋の中に2kgのタイ米が入った小袋が入ってて8kgしか入ってないのとかあったな
当時はタイ米の調理法も食べ方も全然知らんかったから持てあまして結局混ぜて食ってた…

ちなみにブレンドするにしても日本米7にタイ米3ぐらいだと美味しく食べられる範囲らしい
けど当時そんなに日本米ないからな！

平成のやつもパニックと売り惜しみのせいでしょ

栽培も日本でやるなら実はこのタイプの米のが簡単