だがいい出汁が出る

うまい
骨が太い
うまい
骨

軟骨じゅまい

軟骨がプルプルになるまで煮込むのもいいぞ

煮込む以外なんか良いレシピほしい
そりゃ焼くこともできるけれど割と手間

食いづらいから減点される食い物

これカレーに入れると美味しいよ

冬場はこれとテキトーな野菜買って創味のツユで煮込んでスープを作り置きする
うまい

思った以上に脂が凄い

骨含めてもめちゃくちゃうまあじで値段もそこそこ

>そりゃ焼くこともできるけれど割と手間
グリルで焼くと簡単だよ

個数多いの選んだら肉が少なくて骨が半分くらいのばかりだと悲しくなる

茄子や大根と一緒に圧力鍋に入れるだけでうまい

>煮込む以外なんか良いレシピほしい
>そりゃ焼くこともできるけれど割と手間
煮込みと焼きを封印したレシピ！？

チューリップ唐揚げとかうまいよ

手羽元をバターで焼いてカレーにすると美味い

>チューリップ唐揚げとかうまいよ
それは手羽先でやるやつだろ

骨から良い味出てるのは分かるが
それはそれとしめ可食部なんかすくねぇ〜

>チューリップ唐揚げとかうまいよ
スレ画はチューリップにする部位じゃないよ

>煮込む以外なんか良いレシピほしい
>そりゃ焼くこともできるけれど割と手間
焼くより面倒だけど下味ちゃんとつけて揚げるとか

食べにくいからもも肉でいいよ

肩小肉の方が好き

これと大根と塩と胡椒で煮込むだけでだいたいなんとかなる

パーティーとかなら見かけ上は豪華にできるからそういう時には使う

醤油タレに漬けてからトースターで30分焼いたら美味かったです

>これカレーに入れると美味しいよ
カレーに入れると箸まで使わなきゃいけなくて面倒だから止めてかーちゃん

十年くらい前は1キロ500円くらいで買えた

>十年くらい前は1キロ500円くらいで買えた
今でもそんくらいじゃない？

酢を入れたさっぱり煮以外に夏向けのアレンジ欲しいな

>十年くらい前は1キロ500円くらいで買えた
今も安売りの時だとそんなもんで買える

こいつをハリッサとレモンで和えてオーブンで焼くのが好き

手羽先より手羽元の方がチューリップ唐揚げだと主流じゃねぇの！？だって引っくり返すだけだぜ

手羽元のトマト煮がマイフェイバリット母の味だ…

骨が思ったより大きい場合は贅沢な出汁をとってると思いながら煮込む

俺は手羽とろマン
お前も手羽とろにしてやろうか

食べにくいけどお肉部分もうまあじだし

>煮込みと焼きを封印したレシピ！？
行くか…
生…！

下処理しろ派と必要ない派の溝は深い

こいつをしゃぶるだけで次官潰せる

ポン酢で煮込むだけですげえ美味くなる超イージーモード食材

>下処理しろ派と必要ない派の溝は深い
手羽元の下処理ってなんかあるの？

このまま唐揚げ粉付けて揚げるだけで美味いよ

>こいつをしゃぶるだけで次官潰せる
テロリストか何かか？

塩と酒に漬け込んで焼くだけでも美味い

煮物とカレーでしか食べた事ないかもしれない

>焼いて塩と黒胡椒だけですげえ美味くなる超イージーモード食材

飲み会が手羽先屋だと次の日に響く程度には疲れる

はちみつで焼くと美味しい

骨なし手羽先とか売ってないかな

こいつでさっぱり煮かコーラ煮をよくやる

おいしいですよね骨
軟骨付近の硬いところもバリバリ嚙み砕いて食うと満足度が高まる

>骨なし手羽先とか売ってないかな
骨なし手羽元があるのに手羽先はないのおかしいよなぁ！！

レモンペッパーまぶすの好き

餃子スープで煮込む

スペアリブしかり骨がついた肉はうまい

うどんの出汁とりに使ってそのまま食ってる

手羽小間安くてうまい
あぶらすごい

>軟骨付近の硬いところもバリバリ嚙み砕いて食うと満足度が高まる
髄液チューチューするとうまいよね

>スペアリブしかり骨がついた肉はうまい
めんどさと歩溜まりが…ネ！

骨付き肉食ってるって贅沢感が好き
それでいて高くない

>>下処理しろ派と必要ない派の溝は深い
>手羽元の下処理ってなんかあるの？
煮込む時に切れ込み入れるのと後は焼いて使うなら軽く下茹でかな

圧力鍋で煮ると骨離れが良すぎて食べごたえが減る

骨からスッとはがれるのあれ切れ込みいれとかないとできないんだな
自分でやってわかった

しょうがないことだけど直接は食えない骨も価格に含まれるからな・・・

歩留まり言っちまったらかぼちゃなんてほぼ種で可食部位は6割くらいだぜ！

うちの犬がこれの軟骨めっちゃ好きでよく食べる

これでカレー作るとめちゃうまくない？

>煮込む時に切れ込み入れるのと後は焼いて使うなら軽く下茹でかな
骨周りから旨み出るとも言うしまあ…

これを唐揚げにするの好き

実際手羽先でやる長時間煮込み料理を教えて欲しい
光熱費タダなんだ

冷めてからのスペックの高さすごい

骨がうまいっていうと家族はドン引きする
骨噛み砕いて骨髄すすってボール状にしないの皆損してる

>実際手羽先でやる長時間煮込み料理を教えて欲しい
>光熱費タダなんだ
ソーラー発電とオール電化の申し子か何か？
アドボおいしいよ
東南アジア系だからクセあるけど

>骨がうまいっていうと家族はドン引きする
>骨噛み砕いて骨髄すすってボール状にしないの皆損してる
犬もレスできる時代なんだな

チューリップとかいう神の作った食べ物
雑に皿に盛るだけで今日は誕生日か運動会か！？パーティーなのか？！！ってなるほどの特別感

>骨がうまいっていうと家族はドン引きする
>骨噛み砕いて骨髄すすってボール状にしないの皆損してる
野生にお帰り

これと白菜とちょっとの調味料で簡単に美味い鍋になるのすごく助かる

光熱費ただ！？光の国にでも住んでんのか？

業スーで国産2キロ600円で助かる
骨抜いてもお得だ

たくさん使うと生ゴミ増えるのはちょっと面倒
内蔵や皮を捨てるような魚よりはましだけど

近所のイオンだとたま〜に手羽こま肉っていう胸ともも合いの子みたいな肉が安く売ってる
あれ美味いからもっとくれ

カレーに入れるときはグリルで焼いて骨を外してから煮込む
面倒だけど美味しい

食べ終わった後骨は全部噛み砕いてる
俺の歯と顎はまだまだやれる

手羽には食えるほど髄がないぞ

>たくさん使うと生ゴミ増えるのはちょっと面倒
>内蔵や皮を捨てるような魚よりはましだけど
食べ終わった骨はテーブルの脇に投げとくと奴隷がササッと拾って片付けてくれるよ

>犬もレスできる時代なんだな
犬に鳥骨やったらだめだよ！
割ってすり潰すのは犬歯と臼歯を持つ人間の特権だと思う

なんでちらほら犬の書き込みが散見されるんだ
さっさと保健所へ行け

鳥の骨は縦に割れるから食っちゃダメ

骨除くともも肉より高いんだよね

塩コショウして焼くだけでもくそ美味い

骨からそんなに味出るの？
そのままカレーにぶち込んでたけど損してた？

実際うまいよ骨 手羽先の細いほうくらいなら骨ごといける
名古屋だとわざわざ手羽先の骨を外しながら食う作法とかあるらしいけど名古屋バカわはー

>犬に鳥骨やったらだめだよ！
>割ってすり潰すのは犬歯と臼歯を持つ人間の特権だと思う
と思うじゃん？
最近の手羽元とかの骨は若鶏で柔らかいから大丈夫らしい
ダメなのは親鳥で骨がすっからかんだからめっちゃ尖って割ける

>実際手羽先でやる長時間煮込み料理を教えて欲しい
>光熱費タダなんだ
長時間煮たあとの出汁にめんつゆ入れてかけそばにするだけでも美味い！

残った骨で鳥白湯とか作れないかな

味ぽんのさっぱり煮って汁が結構残るんだよな
他のもの煮たりつけ麺のつゆにしたりする

グラム売り換算だとあんまりうまくないやつ

手羽先より食いやすい

いうてこいつ加熱しても縮む感じがしないし

ケンタッキーの骨でもスープになるけど煮物に使った後はちょっと味薄そうだな…

カラアゲにして

下処理いるんだ…取り出したらそのまま焼き目つけて煮込んでた…

胸肉でもないモモ肉でもない
こいつの唐揚げでしか得られない栄養素がある

>長時間煮たあとの出汁にめんつゆ入れてかけそばにするだけでも美味い！
いいな...
ただ手羽元があまりそうだな...

>カレーに入れるときはグリルで焼いて骨を外してから煮込む
>面倒だけど美味しい
圧力鍋で30分位煮れば箸で骨を掴んでスープの中で振るだけで身が外れるよ
若干パサつくのが欠点

漬ける！グリルで焼く！美味い！！

鍋でこいつ軽く炒めた後に埋まる程度にタマネギのみじん切りドサドサ敷き詰めて
トマトペースト入れてじっくり炒めていくとたぶん美味しいよ

カレーに入れるとうまい
気がする

タマネギやマッシュルームと一緒に圧力鍋で煮込む

簡単に箸でほぐせるまで調理できるのがいい

たまに売ってるカレー用とそうでない物の違いってなんだ…？

塩ちょいと水ひたひたにして昆布と一緒に煮ると旨味の暴力が味わえる

>たまに売ってるカレー用とそうでない物の違いってなんだ…？
刺身用じゃない？

ごす…その骨…

適当な野菜と一緒にケイジャンスパイス塗してグリルすると美味しい

軟骨を食うために買ってる感はある

参鶏湯もどきを作った
うまいぞ！

>骨なし手羽先とか売ってないかな
フリソデって名前で骨抜いたのが売られてることがある

ノンフライヤーですぐ美味しくなるから好き

>たまに売ってるカレー用とそうでない物の違いってなんだ…？
カレー用書いてる物は煮込んで味染み出させるため確実に骨あり
そうでないのは単にわざわざ書くほどのことしてないだけ
まあ見りゃわかるんだけどさ

ちょうど買い物中にスレ開いてたから買ってきてしまったぞ
どう料理してやろうかこの2kg

ポン酢で煮込むだけで骨から綺麗に分離でき軟骨も食べやすい
脂はすごい抜ける

骨まで食べる方法あるかな

煮込むと簡単に骨も取れるしなにより美味え

とにかく煮込めばカレーに入っててもスプーンだけで食えるよ

これでカレー作るとクソ美味いぞ

>ちょうど買い物中にスレ開いてたから買ってきてしまったぞ
>どう料理してやろうかこの2kg
カレーがやっぱ一番美味いかも
コーラ煮もいいよ簡単だから

手羽元と手羽先って絶対食べるとき汚くなるから旨いの知ってても手が遠退く
あと過食部のこと考えると割高
骨まで料理に使う人にはいいかもしれないが

>手羽元と手羽先って絶対食べるとき汚くなるから旨いの知ってても手が遠退く
>あと過食部のこと考えると割高
>骨まで料理に使う人にはいいかもしれないが
いっそ出汁と割り切ってしまうのもありだぞ
煮込み倒してうまあじ全部搾り取ってしまえ

よく噛むことになることを考えるとコスパ満腹感は結構なものだろうな

食い辛さだけどうにかならない？
手も口もベタベタになる

炊飯器に入れて昆布だしの粉と塩入れて熱湯かけて1時間保温したやつうめー多少レアな気がするけどうめー

>食い辛さだけどうにかならない？
>手も口もベタベタになる
手羽先といい手羽元といいこれいうひといるけどどういう食い方してんのか気になる
箸で食えばいいじゃん

>骨まで食べる方法あるかな
鉄板に挟んで車でゴリゴリに踏み潰してから煮込むとか？

ちょっと前手羽元骨抜きがお手ごろな値段で売っていて唐揚げにするといい感じにフライドチキン風味になって良かった

手羽先よりは全然食いやすいし…

大根がうまあじをすってうまい

グリルで焼いたこいつを手づかみしてがつがつと歯を立てるのがいいんだ…

ポン酢と一緒に圧力鍋にシューー！