安くてうまくて健康被害ないなら別にいいよ

SDG's！

こんな面倒なことして再利用するぐらいなら捨てた方が低コストで楽

一枚150円はおいしくなくても買うわ

焼けばいいから…

>安くてうまくて健康被害ないなら別にいいよ
健康被害があるから禁止されてるんですよ

成形しなおした肉って食べてすぐ分かるし美味しくないからなぁ
逆に美味しく作れてたらそれはそれで真っ当に需要あるよね

スーパーの女で肉屋がサシの入った霜降り風に作るのが昔の職人技だったみたいなこと言ってたな

スパイス効かせまくれば全然行けると思う
ていうかいわゆるプルコギ用とか味付け肉ってまあほぼこんな感じだよね

これだけ使う人件費のほうが高そう…

人件費のためにやってるなら人助けだな

食品ロスも減らせていいこと尽くめだ

勤務時間は変わらんし人件費気にしても意味無いだろう

>こんな面倒なことして再利用するぐらいなら捨てた方が低コストで楽
廃棄肉再利用でめちゃ利益あげてた会社は実際にあるからなぁ…

なんかコレは元ネタの映画かなんかがあった気がする
それはそれとしてミートホープはこんな生易しいレベルではない

ミートホープは水道料金節約の為に雨水を解凍に使うとか牛肉0%の牛肉作ってたところだからスレ画ちゃんとした調理施設で本物の肉使ってるだけ良心的

>なんかコレは元ネタの映画かなんかがあった気がする
「スーパーの女」かな
見たはずだけどよく覚えてないや

こういうの普通のスーパーじゃ生肉としては売らないよ
調理してお弁当とかにすると思うよ

惣菜とかならわりとこういうのが普通だし

味付けして別商品として売るのは普通にやるからな

ミートホープは大手取引先掴んでから全部騙すってクレイジーすぎるやり方だからなあ…
取引先が納入されたビーフコロッケ調べてビーフ一片も出てこなかったし

>こういうの普通のスーパーじゃ生肉としては売らないよ
>調理してお弁当とかにすると思うよ
マンガだからアシつくようにこうやってるけど実際なら焼いてわからなくするわな

牛肉という概念を売っていたのか…

味付けとかして再パッケージで消費期限伸ばすのって結構前に禁止されてなかったっけ

期限切れを加熱調理はまだマトモな方じゃない
鮮魚だと刺し身の期限切れブロックを刺し身にして加工商品として新たに出すなんて話も聞くし

フォルクスのステーキが成型肉使ってるって(今で言う)炎上したよね

カツオのタタキとか絶対そうだよね…

成形肉どう取り繕っても見た目普通のステーキにはならんだろ…って思ってたけど
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確かにこれはわからんわ…

賞味期限切れじゃなくて見切れ品ぐらいでやれば万事OKじゃ？

精肉はわりと寿命長いし再利用するなら古くなってきたのを使うような感じ
加工してからの期限のほうが元の肉の期限より圧倒的に短いからいいだろ…

インジェクションで脂肪ズボケオしただけの正肉じゃなくて成型肉なのこれ！？

スーパーじゃないけど事故米なんてダイレクトなやつもあったな

サイコロは形成多いよね

>スーパーじゃないけど怪しいお米なんてダイレクトなやつもあったな

正肉ステーキとして売ると中までしっかり火を通さず食べて健康被害が出ると思う

でもこれが経営努力というものでは？
嫌なら食べなきゃいい

昔バイトで行ってた肉屋は固めてステーキとかはしてなかったけど
色の変わった肉は焼き肉のタレに漬けて焼肉用に
それでも売れ残ったやつはミンチにして玉ねぎと混ぜてハンバーグ焼き肉味として売ってたな

賞味期限切れの商品を売っても犯罪ではない(客と店の双方に合意がいる)はへぇーってなる
賞味期限切れの食材を調理して商品にして売るのはいいのかどうか知りたいな

こんなのより賞味期限ギリギリにお弁当の素材にしちゃった方がもっと簡単に高値で処分出来てよくない？

激安で売るならステーキなんてバレる嘘つかないでハンバーグでいいだろ

>こんなのより賞味期限ギリギリにお弁当の素材にしちゃった方がもっと簡単に高値で処分出来てよくない？
惣菜も今は揚げ物くらいしか店内で作らないし弁当は工場で作って配送してくるから捨てたほうが早い

>惣菜も今は揚げ物くらいしか店内で作らないし弁当は工場で作って配送してくるから捨てたほうが早い
いや割と作るよ
あと揚げ以外に蒸すのと焼くのもやる
どっちも同じ機械でできるし

>確かにこれはわからんわ…
いや分かるだろ
成形肉は分かる分らないの問題じゃない
妥協するかしないかだ

>>スーパーじゃないけど怪しいお米なんてダイレクトなやつもあったな
セシウムさん…

>でもこれが経営努力というものでは？
>嫌なら食べなきゃいい
ちゃんと情報開示した上で売るならそれでいいが偽装だしな

捨てるのだって金かかるからな…

>だから捨てた方が早いんだって
捨てることは否定してない
単に弁当作るってだけ

スレ画の場合は多分普通にミンチ肉とかハンバーグの種として売った方がコストがかからない

>ちゃんと情報開示した上で売るならそれでいいが偽装だしな
偽装を見抜けない間抜けな消費者が悪いよ

みのるブレンドは実際作った肉屋が唸るくらいよく出来てた

時間に人件費かからないようにやらせとけばええねん

期限切れの食材使って総菜作るのはちょっとリスクが高いな…

スレ画はむしろ激安成型肉のくせにちゃんとしすぎてる

スーパーでバイトしてた事あるけど賞味期限切れる前でも平気で廃棄に入るから長時間放置されてなきゃ全然あり

「」感謝の激寒パンチバトル！
さぁー張った張った！

ミートホープは次元が違いすぎる

個人スーパーならともかく大きい所だと食中毒で営業停止の方がダメージ大きいから今はそういうの結構厳しいよね

スーパーだとお弁当のおかずにするだけだよね

肉は腐りかけが旨いっていう話？

>スレ画はむしろ激安成型肉のくせにちゃんとしすぎてる
これ焼いても脂だけしか出てこねえ！超縮む！とかならないよね
ちゃんとした一枚肉とは程遠いだろうけど成型肉というにはかなりいいやつ

焼肉屋の丸い牛タンも加工されてるって知らない人も多そう
https://youtu.be/liIT9CKgPXs?si=9cUOguNSvmvkmrdU

スレ画は明日までに食べてねみたいな消費期限のラベル付けてくれるならなんの文句言う気はない

>焼肉屋の丸い牛タンも加工されてるって知らない人も多そう
>https://youtu.be/liIT9CKgPXs?si=9cUOguNSvmvkmrdU
俺の知ってる牛タンと違う！？

当時は何気なくニュース見てたけど改めて調べるとミートホープほんととんでもない
そりゃあんだけ告発せねばみたいな感じになるよ

>スレ画はむしろ激安成型肉のくせにちゃんとしすぎてる
現実のあくらつさのせいでちゃんと期限切れでも本物使ってたりサービスという安くするから多少質悪くても許してねみたいな名前付けたりしてる分誠実さすら感じる

>俺の知ってる牛タンと違う！？
良い焼肉屋行ってんな…

>そりゃあんだけ告発せねばみたいな感じになるよ
告発した人は…どうなりましたか…

>スーパーだとお弁当のおかずにするだけだよね
牛肉は一日光に当てると変色してしまうので
プルコギのたれでもみこむと赤くなるぞ！
ササミやむね肉はヤバくなったらスライスして味つきパン粉をつけるぞ！
他は普通に廃棄だ！意外と味でバレるからな！
にんにくの芽入りのセットは最初から冷凍のセットだから安心してくれ！

所謂ピンクスライムも牛肉なのに見た目がキモいからめちゃくちゃ批判されてたな

>にんにくの芽入りのセットは最初から冷凍のセットだから安心してくれ！
そうなんだろうけど脂身ばっかりで焼いたらお肉なくなるのは勘弁してほしい

イギリスの給食問題でピンクスライム見たなあ
ビジュアルのインパクト強すぎるよアレ

昨日売れ残った秋刀魚や鰯は甘く煮付けにして売る！鮭やニシンは切って焼いて一切れパックにすれば独り暮らしの人が買うぞ！！

脂凄い出るサイコロステーキのベストな食べ方はワサビ乗せてポン酢で食う

>>にんにくの芽入りのセットは最初から冷凍のセットだから安心してくれ！
>そうなんだろうけど脂身ばっかりで焼いたらお肉なくなるのは勘弁してほしい
メーカー側の問題だな！！

>イギリスの給食問題でピンクスライム見たなあ
>ビジュアルのインパクト強すぎるよアレ
ピンクスライムにブチギれするイギリス人シェフジェイミー

ミートホープの手口そのまま載せるよりはまだ食えそうな偽装だな…

ミートホープは会社も行政もとんでもないし
告発した人の末路もとんでもない
誰一人プラスになってねえ

>告発した人は…どうなりましたか…
正しいことなのに過去に戻れるなら絶対告発やらないって言うくらい非難されたの酷くない…？

>>そりゃあんだけ告発せねばみたいな感じになるよ
>告発した人は…どうなりましたか…
悪いのは会社なのに周囲からは叩かれてまくって告発しなければよかったはね…

結局ミートホープの告発者もひどい目あって孤独死したし
同じような事やってももう漏れないだろうね

告発の結果だけはマジでひどい
これに関してだけは日本クソだなといわれてもしかたないくらい救いがない

>正しいことなのに過去に戻れるなら絶対告発やらないって言うくらい非難されたの酷くない…？
同僚達「お前のせいでみんな不幸になった」
就職活動先「内部告発するような人間は不利益になるから雇いません」
マスコミ「告発者の事件とは無関係のプライベート全て暴露します」
だからな…

>ミートホープは会社も行政もとんでもないし
>告発した人の末路もとんでもない
>誰一人プラスになってねえ
精肉関係はまあその
アンタッチャブルな差別問題にダイレクトシュートしかねないので

廃品集めて再商品化出来るほど廃棄が出るのがまず需要管理できてないのでは？
そこから見直すべき

行政からは嘘扱いされて怒られて同僚とも縁を切ることになるし販売先からは会社じゃなく告発者が俺達を騙したんだな！って言われるし
マスコミはマスコミで告発者の私生活や家族親戚の情報まで晒すし…

今の時代だったらネットが味方になったから違った結果になっただろうに

>今の時代だったらネットが味方になったから違った結果になっただろうに
なるわけねーだろ

逆張りの専門家の赤旗だけが味方って悲しいよねミートホープの内部告発者

>精肉関係はまあその
>アンタッチャブルな差別問題にダイレクトシュートしかねないので
そういうのとは別だろ告発自体の話は…

>今の時代だったらネットが味方になったから違った結果になっただろうに
味方にもなるけど敵も増えるぞ
ﾒ見るとわかるだろ

ハンバーグやメンチカツにすれば良いだけだよね…

>今の時代だったらネットが味方になったから違った結果になっただろうに
ならないと思う
告発した人が一番悪いって方向に行ってより酷く批判に晒されてあとはおあしすって流れになるだけだと思う…

>味方にもなるけど敵も増えるぞ
>ﾒ見るとわかるだろ
異物混入の写真を上げるとめちゃくちゃ叩かれるしな

内部告発者がだいたい悲惨な末路になってるのはそういう情報ばっか流れてくるだけなのだろうか

>>味方にもなるけど敵も増えるぞ
>>ﾒ見るとわかるだろ
>異物混入の写真を上げるとめちゃくちゃ叩かれるしな
酷かったねペヤングのアレ…

サラダにカエルが入ってたら自作自演だって炎上してたね

告発しても得られるのは名誉だけでなんの得にもならんだろうからな…

内部告発者が社会的抹殺されるパターンもあるしな

>サラダにカエルが入ってたら自作自演だって炎上してたね
あのカエルシュレーゲルアオガエルって日本に元からいるカエルなのに
外国産のカエルだからペットショップで買ってきたやつだ！とか
英語の名前の生き物は日本にいないから自作自演です！
みたいな人めちゃくちゃいて本島か嘘かよりもこいつら適当すぎんだろって見てた

内部告発とかとても勇気ある行為ですね
うちに再就職したい？それはちょっと…

大阪王将告発も結局ミソがついたし

>告発しても得られるのは名誉だけでなんの得にもならんだろうからな…
名誉も踏みにじられたというか
最初から名誉すら与えられてなかったよな告発した人

ナメクジ店に居るはどうなったんだっけ

プラスが唯一あるとしたらもし告発しなかったらいずれバレるかもしれないっていう不安を抱えたまま一生過ごさなくて済んだ事だよね
どっちがマシかって言うと微妙

まさはるだけど結局赤木さんのアレもあのままになっちゃってるしな

捨てるにも業務用だと高いしね…
従業員に暇させても払う金かわらんし

正直者は馬鹿を見る
長い物には巻かれろって事だね

生き物に関しては本当に適当なことしか言わないのばっかだよ
絶滅危惧種の日本固有種のコウモリ見つかったニュースとかにコウモリなんて中国の生き物にだからこいつらがコロナばらまいてるんだだの
コロナ撒き散らす原因の中国コウモリは絶滅させろってやつ沢山湧いてたよ

国も守らないし
高確率でおもらしするのになんの罰則もないもんな

>ナメクジ店に居るはどうなったんだっけ
ナメクジがいるは嘘だったから告発者というか元店員は逮捕された
ただ調査で店の外で猫飼ってるのがバレてフランチャイズ解約されて店はつぶれた

>賞味期限切れの食材を調理して商品にして売るのはいいのかどうか知りたいな
加工段階でリセットでしょ
商品としては別物なのだし

>ただ調査で店の外で猫飼ってるのがバレてフランチャイズ解約されて店はつぶれた
あの場所今はから山になりました

>正直者は馬鹿を見る
>長い物には巻かれろって事だね
それだけだと自分も知らず知らずに加害者になって誰か傷つけたり最悪遠因で殺したりするかもしれない
なのでそもそも関わらないのが一番

期限切れを加工するのはアウトだけど期限切れ前に加工すればいい
ただ割と面倒なので大体は半額にして売り切る

>>ナメクジ店に居るはどうなったんだっけ
>ナメクジがいるは嘘だったから告発者というか元店員は逮捕された
実はいましたやら実はいませんでしたやらややこしい話になってんな…

>廃棄肉再利用でめちゃ利益あげてた会社は実際にあるからなぁ…
そこも一回ミンチにしてもっかい再成型して…なんて手間はしてないと思うよ

データは集めておいてやめる時にゆするとかが正しい行為よね

沢山居たという証拠を取れなかったからな…

ここで立ってた大阪王将のスレ
あそこで働いてたって元店員「」何人居るんだよって位出てきては暴露話してたな…