二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1724225996257.jpg-(801036 B)
801036 B24/08/21(水)16:39:56No.1224436673+ 18:38頃消えます
「」の家の炒飯の極意教えて
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/08/21(水)16:44:20No.1224437670そうだねx3
創味シャンタンを入れる
224/08/21(水)16:45:46No.1224437982+
硬めに炊いた炊きたての飯を使う
324/08/21(水)16:46:02No.1224438035+
マヨネーズを入れる
424/08/21(水)16:46:41No.1224438168+
梅入りゆかりを入れる
524/08/21(水)16:48:04No.1224438464+
具と飯&卵は最後に混ぜる
624/08/21(水)16:50:20No.1224438942+
卵は溶かないでフライパンに入れて崩す
724/08/21(水)16:52:15No.1224439358+
店で食う
824/08/21(水)16:52:27No.1224439403+
味付け間違ったなと思ったらカレー粉入れてジャンバラヤですって顔して出す
924/08/21(水)16:55:29No.1224440013+
梅干しとレタスを入れる
1024/08/21(水)17:24:01No.1224446361+
中華鍋を煙が出るまで火にかける
1124/08/21(水)17:24:03No.1224446370+
一旦具材を取り出して…ってのが面倒だからフライパン2つ使って具材と米を同時に火にかける
1224/08/21(水)17:26:03No.1224446862+
卵入れればだいたいパラッとするけど卵入れない「焼き飯」も好き
ひき肉とネギだけの焼き飯うまい
1324/08/21(水)17:26:52No.1224447070+
なるべく平らに広げてチンする
1424/08/21(水)17:27:48No.1224447297+
丸鶏がらスープとほぼカニを入れる
1524/08/21(水)17:28:48No.1224447544+
タイ米を使う
ほぼ必然的にパラパラ炒飯になる
1624/08/21(水)17:29:51No.1224447774そうだねx1
チャーハンに関係ないけど3Pも引きの構図が無いとこの場に何人いるか分かりにくいな
1724/08/21(水)17:32:05No.1224448326+
米を洗わないで油と中華だしを入れて炊いた米を使う
1824/08/21(水)17:32:39No.1224448444+
店のチャーハンでうまいと思ったことが無い
冷凍チャーハン最高多分味付けの問題
1924/08/21(水)17:35:55No.1224449261+
ラード!味覇!うまあじ調味料!
2024/08/21(水)17:38:23No.1224449866+
家で炒飯作るとパラパラを目指してパサパサの米のミイラになりがち
プロは仕上げでスープとか入れるけど家だと火力が足りねえ
2124/08/21(水)17:46:38No.1224451905+
卵2玉使って1個は炒り卵作って一旦待避
もう1個をご飯と混ぜてTKG状態にしてから炒めて他の具材と一緒にさっきの炒り卵を投入
2224/08/21(水)17:48:28No.1224452377+
業務用二重ガスコンロを物置から引きずり出す
2324/08/21(水)17:50:50No.1224452976+
炊きたてだったら少量の水と油垂らして混ぜる
あと油と火力をケチらない
2424/08/21(水)17:51:37No.1224453206+
とにかく長く焼く
炒めるんじゃなく焼く
2524/08/21(水)17:53:48No.1224453780そうだねx2
>チャーハンに関係ないけど3Pも引きの構図が無いとこの場に何人いるか分かりにくいな
「」編集者きどりの極意
2624/08/21(水)17:54:12No.1224453900+
引くほど油入れて最初に卵を揚げる感じで炒り卵にする
2724/08/21(水)17:56:35No.1224454554+
ちくわ入れる
2824/08/21(水)18:06:05No.1224457206+
極意でもないよく知られたことだろうけどマヨネーズを使う
2924/08/21(水)18:07:28No.1224457572+
油ちゃんと使う以外に気にすることあるか?
3024/08/21(水)18:14:09No.1224459464+
先に具材用の卵焼いて最後に加える
3124/08/21(水)18:20:05No.1224461188+
自分でも引く位油を入れる
できたらラード
3224/08/21(水)18:21:33No.1224461661+
卵入れてごはん入れては一生うまくできない気がするから初めから混ぜとく
3324/08/21(水)18:25:27No.1224462803+
火力信仰はまやかし
3424/08/21(水)18:26:37No.1224463134+
卵と塩コショウとガーリックパウダーがばあちゃんのつくってくれた昼飯の味
3524/08/21(水)18:26:53No.1224463222+
これ焼き飯でしょ
3624/08/21(水)18:26:56No.1224463234+
溶き卵にご飯混ぜてもんじゃみたいになったの炒めてる
ご飯の水分多いと固まって失敗する
3724/08/21(水)18:28:13No.1224463619+
冷凍チャーハンに自分で具を足す
3824/08/21(水)18:28:14No.1224463625+
たっぷりの油にたっぷりの刻みネギ
3924/08/21(水)18:28:43No.1224463765+
黄金チャーハンいいよね…


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