そりゃ珍味だからな…

数の子とか好きだけどなぁ

トリュフが安かったら食わないみたいな話は聞く

高級美味じゃなく珍味って言ってくれてるからな…

フォアグラとかは普通に美味しくない？

>数の子とか好きだけどなぁ
認知症になる前のばあちゃんの漬けてくれた醤油味が強めの数の子が一番ウメェ
今思うと塩抜きが自己流だったんだろうけどあらくらい塩味強めのが好きだった
失伝した

>失伝した
悲しいじゃんかよ…

正直その時は不漁で割高な時と聞いたけど天草で食った大盛りウニ丼美味かったなぁ

美味さに金払ってると思うのがまず幻想

このわたとかうまいんだけど値段見ると近い味の海苔の佃煮でいいなとなる

高級な割には…って感想が先立つからじゃない？

海鮮珍味はわりと当たり多いと思うけどな
キャビアはそうでもないけど

いくらは珍味と言う割には一般流通してるし珍味の定義って難しいと思う

美味かったなぁ色がちょっと茶色になるくらい漬かった数の子

>いくらは珍味と言う割には一般流通してるし珍味の定義って難しいと思う
いくらが珍味と言われることある？俺なんか読み違えてるのかな

福岡土産でもらった明太子をカラスミにしたやつが美味かった

かあちゃんが作ってくれる焼き豚がめちゃくちゃ美味いんだけど今のうちにレシピ聞いといた方が良いのかな

キャビアとかトリュフはどっちかと言うと調味料というかのせるものみたいな感じだから印象に残りづらいけどフォアグラはガッツリフォアグラというメニューでお出ししてくるから美味かったなぁと記憶してる

カラスミで作ったパスタはスペインが逆輸入するほどです

エイヒレとかちゃんとした店で食うとまじでうまい

カラスミはそこそこの値段のやつでもしっかり美味いから偉い

保存全振りな塩味全開の梅干しとかも好きだったけど失伝したなぁ

キャビアは味強いし結構人選ぶ
トリュフも人選ぶけど香り担当なのに乗せれば乗せるほど高級みたいなアホな使われ方しがち
フォアグラは下手なレバーよりは食いやすい

>キャビアは味強いし結構人選ぶ
>トリュフも人選ぶけど香り担当なのに乗せれば乗せるほど高級みたいなアホな使われ方しがち
>フォアグラは下手なレバーよりは食いやすい
油の暴力だからね

油と塩はうまい
珍味もそう言っている

ホタテの貝柱とかは安かったら毎日食ってるだろうけど
カラスミは別にいいや…ってなるから値段が物事を決めるわけではやっぱりない

そもそも人気なものは希少性が異常に高くない限り安くなるのだ

接待で食う飯と自由意思で食う飯を同列にするな

塩は人類が求める真理の味

香りのトッピングがメインで単体で食べた所で特にそこまでおいしくないのが多いよね

>そもそも人気なものは希少性が異常に高くない限り安くなるのだ
ウナギ1/10くらいになって欲しい

うなぎ食いながらこれに1980円出すなら唐揚げと餃子とビールのがよかったな…って

>接待で食う飯と自由意思で食う飯を同列にするな
逆に接待でそんな珍味珍味した飯食わすことあるか…？
日本人のおっちゃんでも外人のお偉いさんとかでもだいたい和食じゃない？日本で接待する時って

>保存全振りな塩味全開の梅干しとかも好きだったけど失伝したなぁ
「」がこの前ソラマチでそんな感じの梅干し買ってたぞ

キャビア結構好きだから青缶よく買ってた
戦争前はね…

>うなぎ食いながらこれに1980円出すなら唐揚げと餃子とビールのがよかったな…って
ごめん同意できない
うなぎは美味い

ダシが抜けてスカスカになったはずの昆布がうめえのはなんでだろうな

https://img.2chan.net/b/res/1216701981.htm

本格的な北京ダックって皮以外も全部食わせてくれるコースらしいけど一回食ってみたい

戦前生まれ「」

>トリュフが安かったら食わないみたいな話は聞く
その話してるやつバカだな

でも高い肉とかはやっぱいつも食ってるのと全然違ったりするからな
ものにもよるし程度にもよるから一概には言えない

あん肝は美味い

>ダシが抜けてスカスカになったはずの昆布がうめえのはなんでだろうな
いやうめぇくねえよ
普通にまずい

ヒズという食べ物がコリコリしててうまかった

そこら辺ですぐに買えないジャンクフード系ははまってしまう
１５年位昔個人の居酒屋の山芋の鉄板焼きが好きで週に２〜３回通ってた

カラスミ職人になって俺も一儲けするか…

土産でからすみ貰ったけどスカスカしてて旨くない…

高級系を食うときは変に安く済ませようとしないことだ

>あん肝は美味い
当たり外れの落差が激しい

高級ってほど高くはないけど見た目がものすごい長崎名物ウチワエビの味噌汁
ガッツリ出汁も出て美味い
fu3793432.jpeg

>高級ってほど高くはないけど見た目がものすごい長崎名物ウチワエビの味噌汁
>ガッツリ出汁も出て美味い
>fu3793432.jpeg
地元だからたまーに実家でお祝いとかでお出しされるんだけど
身！少な過ぎ！！
ってなる

そういえば三大珍味食った事ねえわ
どうすればいいんだろう

>そういえば三大珍味食った事ねえわ
>どうすればいいんだろう
金を出す

トリュフはうめえ…とガソリン…？の狭間を楽しむもの

どうするとは…？
食べたいなら食べろとしか

肉は庶民が手を出せる範囲なら基本高い方が旨いと思う
本当に高いものは食べた事がないから分からんけど

>そういえば三大珍味食った事ねえわ
>どうすればいいんだろう
大体の人は知り合いの結婚式で食う感じ

鶏レバー苦手なので俺はカワハギのキモでいい

ＫＫＲのホテルで食ったナマズとチョウザメとコイの刺し身は美味かった
きっと丁寧に処理したんだろう

3大珍味は自分で食うのは気が引けるけど結婚式で食うなら踏ん切りつくしな

金出すと素材そのものじゃなくて料理になってくるからある意味で美味さが青天井だ

内臓系は同じ価格帯でも当たり外れ大きい気がする

脂多すぎてもあまり…ってなる
肉ならサシ入り過ぎなの好きじゃないし
上等なマグロほどトロより赤身の方が好み

フォアグラは近くのドンキで買えるのでクリスマスの度に食べてる
俺はあんまり好きじゃないが

>内臓系は同じ価格帯でも当たり外れ大きい気がする
価格というよりその個体の当たり外れなとこあるよな

トリュフ塩いいよね

カニ味噌とかも安くてもおっこのカニのかにみそあたりじゃんとかあるよね

キャビアは魚卵だから美味い
トリュフはキノコだから美味い
フォアグラは脂だから美味い

トリュフ普通に美味しくない？人選ぶのもわかるけど

やっぱりうめぇよ松茸

お酒は値段通りに高くなるほど美味しくなるイメージがある

トリュフは香りだからキノコのうまいうまくないの軸にはいねえだろ

>カニ味噌とかも安くてもおっこのカニのかにみそあたりじゃんとかあるよね
セコガニとかマジ安いのに味噌と卵がうまい
安いと1匹200円とかだぜ…

やっぱり都心だと回転寿司はいまいちだなぁ
逆に漁港とか行くとこの回転寿司のレベルこの値段と思えないくらい高いなとかある

>トリュフ普通に美味しくない？人選ぶのもわかるけど
削ってるの掛ってるのあまり好みじゃないんだけど
トリュフ塩はなんか大体のものにかけたら美味いの自分でもよくわかってない

海産物はまじで鮮度命だから…

結婚式でちょっと出るようなフォアグラしか食べたことないから美味いフォアグラ食べたことない

>やっぱり都心だと回転寿司はいまいちだなぁ
>逆に漁港とか行くとこの回転寿司のレベルこの値段と思えないくらい高いなとかある
輸送費掛からないのは強いよね
都心でも美味い寿司はあるけどどうしてもお高くなる

>お酒は値段通りに高くなるほど美味しくなるイメージがある
高くて不味いのはあまり見ないね
そもそもそれだと生き残れないのかもしれない

ホヤはあれ新鮮なやつ食べると違うんだろうか

>>やっぱり都心だと回転寿司はいまいちだなぁ
>>逆に漁港とか行くとこの回転寿司のレベルこの値段と思えないくらい高いなとかある
>輸送費掛からないのは強いよね
>都心でも美味い寿司はあるけどどうしてもお高くなる
リーズナブル系だとすしざんまいはうめぇよ
これが大手の力

値段=うまさってのは
自分で食材を捕まえてきたり捌いたり料理したりするようになると全くあり得ないなってのが分かるようになると思う

急に笑わすな

>値段=うまさってのは
>自分で食材を捕まえてきたり捌いたり料理したりするようになると全くあり得ないなってのが分かるようになると思う
どういうこと？

酒は高くなるにつれて癖が強くなるか癖が無くなるかの二極化する

都心のチェーンの回転寿司はいまいちだけど個人の寿司屋のランチとかは物価高来るまではまじで楽しかったな

自分で獲る珍味か…
マツタケならあり得るか

>自分で獲る珍味か…
>マツタケならあり得るか
あとはクロダイとかスズキ？
店でお出しするとコスパ悪いタイプの魚だよね

クロダイはこの前タフグミで釣れる事がわかってマネモブが沸き立ってたね

溶けてないウニうますぎ祭り

鯛は美味いけど鱗取りがクソめんどうなんだよな…

魚自体を珍味と呼ぶのはあまり聞かないかな…

>鯛は美味いけど鱗取りがクソめんどうなんだよな…
そういや秋葉原のカードゲーマー界隈で同ビルにある鯛茶漬けの店が流行ったけど行けてないな

>魚自体を珍味と呼ぶのはあまり聞かないかな…
まぁでもクロダイってそんな頻繁に見かけるもんでもないよなと

>>自分で獲る珍味か…
>>マツタケならあり得るか
>あとはクロダイとかスズキ？
>店でお出しするとコスパ悪いタイプの魚だよね
スズキとか旬なら普通に店で出ない？
値段もそんな高いわけでもないし

なんか絶妙に同意し辛い例えだな…

>ホヤはあれ新鮮なやつ食べると違うんだろうか
これ言われるけどレトルトパウチのホヤ食った時なんだウメェじゃねぇかとなったよ

珍しい魚釣ってきたからって珍味になる訳じゃなくない！？

ホヤは福島に嫁いだ妹がいけるって！って推してきたけど無理だった
洗脳されているのか？

そうだと思よるよん

クロダイってうちの地方だとチヌって呼ばれてハズレ扱いだな
美味くないから

価格の転嫁って入手難度がそのまま乗るほど単純じゃねえからな

スマホの予測変換最近おかしいけどなんで？

>ホヤは福島に嫁いだ妹がいけるって！って推してきたけど無理だった
>洗脳されているのか？
ほうやな

魚のキモとかそういう系は珍味足りえそうではあるな…
なんだろう…見た目とかか…？

>魚のキモとかそういう系は珍味足りえそうではあるな…
>なんだろう…見た目とかか…？
浮袋とかもそうかもね

>鯛は美味いけど鱗取りがクソめんどうなんだよな…
魚屋で自分でしごうするって言うとまけてもらえるくらいだからな

ボラのへそいいよね…ほぼイカだけど

>>鯛は美味いけど鱗取りがクソめんどうなんだよな…
>魚屋で自分でしごうするって言うとまけてもらえるくらいだからな
ふぐも自分で捌いたら安くならないかな

>魚屋で自分でしごうするって言うとまけてもらえるくらいだからな
しごうするってはじめて聞いた…

>>>鯛は美味いけど鱗取りがクソめんどうなんだよな…
>>魚屋で自分でしごうするって言うとまけてもらえるくらいだからな
>ふぐも自分で捌いたら安くならないかな
その場合あの世までの御駄賃が別途かかるよ

方言だと思ってない方言あるよね

しごうするってはだしのゲンで聞いたアレ？

何がしごうだ俺はごごうするぞ

ふぐの珍味というと卵巣のぬか漬けとか？
あれは魚の珍味扱いでいいよね

からすみをちびちびちびちび食べるの美味しい

手間暇というか時間掛けてる料理は美味いなって思う

ふぐもまぁ自分でさばいて自分で食う分には法にはふれないけどさ…

>ホヤは福島に嫁いだ妹がいけるって！って推してきたけど無理だった
>洗脳されているのか？
（可哀想に…本当に新鮮なホヤを食べたことがないんだ…）

>>魚屋で自分でしごうするって言うとまけてもらえるくらいだからな
>しごうするってはじめて聞いた…
ググったけど方言だったのか…

>ふぐもまぁ自分でさばいて自分で食う分には法にはふれないけどさ…
売ったらダメだろ…

>しごうするってはだしのゲンで聞いたアレ？
そう
しごうしちゃる！のしごう

珍味じゃないけど実家の郷土料理のいもみそが好きで好きでたまらない
1番は婆ちゃんの作ってくれたのだけどもう食べれない…

>（可哀想に…本当に新鮮なホヤを食べたことがないんだ…）
いやなんかタラタラしてんじゃねーよみたいなすり身？的なのをいただいたけど無理だったよ！洗脳されてるって！

しごうするは下ごしらえなどをするというのと懲らしめてやるという意味がある
何か振る舞ってくれるのかな？とノコノコついていってボコボコにされないようにしよう

ホヤは後味がキツい
食ってる間はいいんだけど

>>（可哀想に…本当に新鮮なホヤを食べたことがないんだ…）
>いやなんかタラタラしてんじゃねーよみたいなすり身？的なのをいただいたけど無理だったよ！洗脳されてるって！
？？？
こいつ何か別のものをホヤだと認識してるから無視した方がいいぞ

カメノテとかもいつか食いたい

80円で売ってた大根を500円で売るのが商売やないんか佐川はん

珍味って食い続けるとうま味がわかるんだよな
キャビアとかトリュフも最初は分かりづらいけど段々とうま味が分かってくる

たまーにお高い飯食うとめっちゃうめぇってなるから安い飯の方が美味いってのはわかんねぇ

>？？？
>こいつ何か別のものをホヤだと認識してるから無視した方がいいぞ
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こんな感じのいただいたのよ
俺が合わなかったのはごめんね