去年は水不足がね…

冷夏とは無縁なのはいいんだけどね

所々黒い米でも生意気な値段付けてきやがる

我ながら毎年３０キロの米袋何百袋もよく運べるなと思う
最近バイトで荷物運びしたらそれだけで筋肉痛と痙攣で死んだのに

見た目のいい米が減った

>我ながら毎年３０キロの米袋何百袋もよく運べるなと思う
昔の1俵って60キロだっけ？あれ人間が運ぶ重さじゃないだろ

ここ10年くらいかマジで味落ちまくってる気がしますね…コシヒカリ…

溝いつ掘ろうかなと思ってるうちに稲穂が付いた
…まあ大丈夫だろ今年も

>所々黒い米でも生意気な値段付けてきやがる
お米安いからおにぎりブーム来たのに猛暑で米不足は手痛い

>ここ10年くらいかマジで味落ちまくってる気がしますね…コシヒカリ…
味が落ちたというよりは他の銘柄が美味くなったのもあると思う

去年は新潟だけピンポイントで雨降ってなかったな

今年は玄米備蓄しておくことにした

米農家してるせいかあんまお米って美味い不味い感じたこと無いかも
空気とか水みたいな感じと言うか…
ただ学校給食で出てきたお米は家で食べるのと全然違うから面白かった

味で言ったらつきあかりとかみずほの輝きとか最近の品種のほうが暑さに強い分安定してるんじゃないか

まあ俺はラーメンばかり食べるから関係ないな

>まあ俺はラーメンばかり食べるから関係ないな
一緒に注文しておいたほうがいいですよ…ライスと海苔は

>味で言ったらつきあかりとかみずほの輝きとか最近の品種のほうが暑さに強い分安定してるんじゃないか
高齢者だと米といえばコシヒカリ！という考えが根強い

>>まあ俺はラーメンばかり食べるから関係ないな
>一緒に注文しておいたほうがいいですよ…ライスと海苔は
新潟って家系あるっけ

富山ブラックはマジで塩辛すぎてライス必須だったな

気温が高いと「収穫量」は増えるんじゃない？

今年は初めて水回り任されたけど色々勉強になった
なんとなく感覚では理解してたつもりだったけど
そりゃ水泥棒は殺されるわと改めて実感した

>新潟って家系あるっけ
ふるさと村の方まで行けば一軒知ってるけどそれ以外はなんか妙なパチモンみたいなのばっか…

>富山ブラックはマジで塩辛すぎてライス必須だったな
ホワイトは美味かった憶えがあるけどなんで淘汰されたんだろうな…ハゲの淡口ラーメンくらいに落ち着いてもよかったのに

新潟生まれ新潟育ちだけどコシヒカリと新之助の味の違いがわからない

富山ブラックは卵につけながら食べるとうまい

去年の夏は観測史上最高の気温と観測史上最低の降水量

えらい梅雨がなげえ
こんなもんだっけ

>新潟生まれ新潟育ちだけどコシヒカリと新之助の味の違いがわからない
コシヒカリ→いつもの
しんのすけ→コシヒカリよりちょっと甘い
甘味より雑味の方が米の味しっかり感じれて美味しいのにね

しんのすけ好き
冷えてもおにぎりおいしい

今年は雨結構降ったから大丈夫じゃないかと思いたい
高温はかわらんが…

気温は去年よりはマシだよ

米美味いとか他所の米は…とか言いつつ外食で米食う店が少ないのはギャグですよね？
家に帰れば米があるから定食屋とかちょっとしたお店が流行らなくてラーメンと中華くらいしか外食ないとか冗談半分言われてるけど

ここ最近は一ヶ月雨なしとかあったから今年はかなりマシ

>米美味いとか他所の米は…とか言いつつ外食で米食う店が少ないのはギャグですよね？
別に自分のところで取れた米食えばいいし…

>富山ブラックは卵につけながら食べるとうまい
なんかすき焼きみたいな食い方だな…

>>米美味いとか他所の米は…とか言いつつ外食で米食う店が少ないのはギャグですよね？
>別に自分のところで取れた米食えばいいし…
わざわざ店に食べに行かなくてもよくない？というのはあるな

>去年の夏は観測史上最高の気温と観測史上最低の降水量
令和ちゃんいい加減してくれ
そう思った

渇水気味だったから雨はいいね

わかりました
今年は雨を降らします

>>>米美味いとか他所の米は…とか言いつつ外食で米食う店が少ないのはギャグですよね？
>>別に自分のところで取れた米食えばいいし…
>わざわざ店に食べに行かなくてもよくない？というのはあるな
外食だと県内産かわからんしな

観光客向けかもわからんけどおにぎり屋行けばええ！

魚沼の有名なおにぎり店行ったけど自宅で作る県内産米のおにぎりと大差ないな…てなってしまった

なのでこうしてぽんしゅ館の爆弾おにぎりを買う

山形と秋田には申し訳ないけど紙一重で新潟はまだ被害少なかったね…

宝山酒造潰れたね

>魚沼の有名なおにぎり店行ったけど自宅で作る県内産米のおにぎりと大差ないな…てなってしまった
ああいうのは観光客向けでしょ
孤独のグルメでゴローちゃんが田んぼ見ながらおにぎり食べてたやつ思い出したわ

予報を見ると梅雨も今月いっぱいで終わりか
1か月雨無しは勘弁して

米なら自宅で食えばいいし
外食でまずい米に当たると嫌だし

一人暮らし始めて炊くときに味の素入れたり酒入れたり昆布入れたりすると良いぞ！とか言われてあれこれやったけど別に無くても…ってなった
味の素はわかりやすくうまあじは増えたけど酒は米がにちゃついていまいちだった

魚沼産は収穫量の10倍流通してるなんて話もあるからな…

>>>まあ俺はラーメンばかり食べるから関係ないな
>>一緒に注文しておいたほうがいいですよ…ライスと海苔は
>新潟って家系あるっけ
上越家

まあ雨ふってるだけ去年よりはマシ
8月が勝負だけど…

>宝山酒造潰れたね
酒蔵はこれからどんどん潰れるでしょ
後継者いないし

気候や気温が変わって来た結果従来の品種が地域に不向きになっちゃったみたいな可能性は？

>外食でまずい米に当たると嫌だし
ごはんがマズいという経験が無くてチカラめしで初体験したけど食べてるのに食欲が無くなるんだな

>宝山酒造潰れたね
え？有名どころでは？

>孤独のグルメでゴローちゃんが田んぼ見ながらおにぎり食べてたやつ思い出したわ
行こう行こうと思ってたけどあそこやめちゃったんだよね…

ライスで不味いとかあんのかよと思うけど家系のライス食べ放題！みたいなとこは店によってはこう…パサパサで…なんだこれみたいになることはある
食べるけど

仕出し弁当とかでダメージを受ける新潟県民は割と多い
米が…何だこの硬いようなパサついたような味も…みたいな

山岡家は県内にいくつかあったと思うけど家系とは違うのかい

>仕出し弁当とかでダメージを受ける新潟県民は割と多い
>米が…何だこの硬いようなパサついたような味も…みたいな
自分の中の常識が崩壊した味がするよね…
なんで食い物食っててこんな気持ちにならないといけない…

>山岡家は県内にいくつかあったと思うけど家系とは違うのかい
要素はところどころ合ってるけど
鶏油のかわりにラード使ってたりでそのものではない

米はマズいとほんと風味が無いか臭いか分かりやすくはあるよね
あと炊き方クソでベチャベチャとか

>まあ雨ふってるだけ去年よりはマシ
>8月が勝負だけど…
最近は水害になるほど振りかねないのが恐ろしい
亜熱帯化辛いね

>>外食でまずい米に当たると嫌だし
>ごはんがマズいという経験が無くてチカラめしで初体験したけど食べてるのに食欲が無くなるんだな
おっさんだと食欲そこまでないからご飯がまずいとマジで箸が進まない
若い頃ならいけたんだろうか

>米はマズいとほんと風味が無いか臭いか分かりやすくはあるよね
安い米は米の形をした物体としか思えない

米が不味い理由のほとんどは保温し過ぎによる劣化
チカラメシは海外米によるストロングスタイルだった

>山岡家は県内にいくつかあったと思うけど家系とは違うのかい
家系は厳密には元祖の吉村家からのれん分けしたお店のさらにのれん分けした店の…の直系派生店のことのみを指す
山岡家はその吉村家の大ファンだった初代店主が店に通い詰めて味を研究して独自に再現したラーメンなので家系ではない
なので厳密には違いはあるけど詳しくない人が見れば似たように見えるのも当然ではある

ブタシャモジは博多豚骨ラーメン系から家系ライクに変わって繁盛するようになったね

>>山岡家は県内にいくつかあったと思うけど家系とは違うのかい
>家系は厳密には元祖の吉村家からのれん分けしたお店のさらにのれん分けした店の…の直系派生店のことのみを指す
その場合は直系表記でいいと思う
ラオタでもない限り普通の人そこまでこだわりないよ

梅雨っていつ開けるの
もうすぐ8月だぞ

>米が不味い理由のほとんどは保温し過ぎによる劣化
>チカラメシは海外米によるストロングスタイルだった
チェーン店は炊飯後一定時間過ぎたら食味落ちるってんで廃棄するもんな

まあ通い慣れたら家系と山岡家はだいぶ違うなってなるけどそうでない人なら混同しても仕方ないと思う
豚骨醤油でほうれん草と海苔とチャーシューがベースで麺の硬さとか味の濃さとか注文するシステムまで一緒だし

佐渡世界遺産登録おめでとう！いかんけど

佐渡金山が世界遺産になったな…

佐渡なんてパチンコ行く目的で行ったっきりだな

今回の豪雨は県庁あたりが冠水チャプチャプしてたみたいだけど
新潟市って切れてヤバそうな堤防あったっけ

>佐渡世界遺産登録おめでとう！いかんけど
なんとなくで行くにはちょっとめんどいしな

なんか世界遺産もモンドセレクションみたいになってきたな

>新潟市って切れてヤバそうな堤防あったっけ
やすらぎ提とか？

>佐渡世界遺産登録おめでとう！いかんけど
原住民だけどあんまりめでたくないかな

まず日本海側に行かねえ…

手間かけて行くほど見るところもないんだよな佐渡

何年か前に信濃川がポロロッカして畑に海水が！みたいな惨状があった記憶

西蒲区あたりは昔はしょっちゅう水害あった
新川とか大河津分水とかできて米つくれるようになった
爺さんが言ってた

なじみの女にも会いてえな〜

>原住民だけどあんまりめでたくないかな
佐渡出張してた知り合いも似たような反応だったけど市長と住民で温度差あるみたいね

万年青色吐息の佐渡汽船が報われそうなのは良かったよ世界遺産

大河津分水なんかすごい工事してたけどあれ何つくってるの

>万年青色吐息の佐渡汽船が報われそうなのは良かったよ世界遺産
報われないと思う

>大河津分水なんかすごい工事してたけどあれ何つくってるの
堤防の山が土砂崩れしたので直してる

>>万年青色吐息の佐渡汽船が報われそうなのは良かったよ世界遺産
>報われないと思う
僻地の小笠原・熊野ですら人かなり来るようになったしトキエア何一つ期待できないしで現状より良くはなるだろ

>佐渡金山が世界遺産になったな…
おおーめでたい！
笹団子マシンは全力で乗っかりにいけ乗り遅れても知らんぞ

>何年か前に信濃川がポロロッカして畑に海水が！みたいな惨状があった記憶
去年阿賀野川でもあった

これで観光客が殺到したとして佐渡に受け入れられるキャパあるの？

コシヒカリはコシヒカリで止まったままなの？
アルティメットコシヒカリとか作らんの？

>コシヒカリはコシヒカリで止まったままなの？
>アルティメットコシヒカリとか作らんの？
名前変えてないだけでバージョンアップは重ねてるよ

>コシヒカリはコシヒカリで止まったままなの？
>アルティメットコシヒカリとか作らんの？
気温の上昇に適応できる米の研究はしてるよ

なんていうか世界遺産になれば金が落ちる！
っていう浅ましさがすげー感じるのと環境整備すらろくにしてないのにおこがましくてとてもとても…
あとうさんくさい連中が島に増えたきがする

>これで観光客が殺到したとして佐渡に受け入れられるキャパあるの？
世界トライアスロン大会やるくらいにはある

コシヒカリBL出したら遺伝子組み換えだのなんだの風評被害垂れ流されたの忘れてないぞ

寒さにも暑さにも強い稲ください！

佐渡は小学校の修学旅行以来行ってないな
行っても天候次第で帰れなくなりそうで怖い

近代建築大好きマンで飽きずに毎年宿根木と小木の町並み見に行ってるからあのあたり混むのはつらいなぁ

初夏に乾きまくってたのが今豪雨だ
夏場また乾くんだろうな…

>コシヒカリBL
米擬人化男子…？