二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1721917260995.jpg-(390716 B)
390716 B24/07/25(木)23:21:00No.1214967222そうだねx10 00:48頃消えます
「」が作って苦しんでたの見て
真似して漬けたんじゃグフフ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…124/07/25(木)23:21:28No.1214967396そうだねx43
苦しみたいの？
…224/07/25(木)23:21:34No.1214967436+
唐辛子壺か
…324/07/25(木)23:21:49No.1214967536+
マゾかよ…
…424/07/25(木)23:21:55No.1214967570そうだねx7
なんか種抜けって言ってなかった？
…524/07/25(木)23:22:18No.1214967700そうだねx39
あー種取ってないとかマゾだろ
マジで辛いぞ
…624/07/25(木)23:22:35No.1214967820+
うどん蕎麦に合いそう
…724/07/25(木)23:22:36No.1214967824+
大根おろしにハラペーニョの齧った所隠してた「」かな…
…824/07/25(木)23:22:39No.1214967847そうだねx54
ｿｸ…
…924/07/25(木)23:23:23No.1214968105+
ふひぃ〜
…1024/07/25(木)23:23:45No.1214968227そうだねx6
敵に投げつけて使う
…1124/07/25(木)23:25:19No.1214968812+
俺はカルディの青唐辛子のオイル漬けで十分だよ
…1224/07/25(木)23:25:25No.1214968844そうだねx52
>苦しみたいの？
なりたいやつがいるんじゃ…
…1324/07/25(木)23:25:29No.1214968869そうだねx8
空前の青唐ブームかよ
…1424/07/25(木)23:26:06No.1214969072そうだねx5
1口で捨てたのわすれないハバネロ醤油漬け瓶
…1524/07/25(木)23:26:10No.1214969091+
>俺はカルディの青唐辛子のオイル漬けで十分だよ
あれですら2切れくらいでキツい
ちょっとずつ消費する
…1624/07/25(木)23:26:12No.1214969109+
シンプルにガツンとくる辛さが良いよね
…1724/07/25(木)23:26:35No.1214969239+
ちょっと鼻から吸ってみて
…1824/07/25(木)23:26:39No.1214969268+
醤油の割合少ないというか盛り盛りすぎんだろ
…1924/07/25(木)23:26:39No.1214969271そうだねx8
>1口で捨てたのわすれないハバネロ醤油漬け瓶
みんな辛味成分を甘くみすぎている…
…2024/07/25(木)23:27:05No.1214969427+
まあ…ちょっとだけ入れろってことだよな…
…2124/07/25(木)23:27:41No.1214969637+
書き込みをした人によって削除されました
…2224/07/25(木)23:27:46No.1214969664そうだねx2
体内でも暴れ続けるのすごいよね
…2324/07/25(木)23:28:13No.1214969833そうだねx2
一般的な下剤より効く気がする
…2424/07/25(木)23:28:17No.1214969855+
青唐おろし年中食べ放題だな
…2524/07/25(木)23:28:34No.1214969947+
サクッ
…2624/07/25(木)23:28:47No.1214970009そうだねx3
農薬として使えそう
…2724/07/25(木)23:29:58No.1214970431+
辛くないヤツなら酒のつまみになるが多分違うんだろうな…
…2824/07/25(木)23:30:51No.1214970757+
多すぎない？
…2924/07/25(木)23:31:02No.1214970825そうだねx7
前は辛さで苦しかったのに最近カルディのオイル漬けでもパクパクパーク出来るようになったんだけどこれは味覚が終わり始めてる…？
腹はめちゃくちゃ壊すしケツは熱い
…3024/07/25(木)23:31:27No.1214970952そうだねx7
>農薬として使えそう
唐辛子スプレーは無農薬農法とかで普通に使う
…3124/07/25(木)23:31:36No.1214971007そうだねx19
>空前の青唐ブームかよ
寒天の次がこれとは「」の心も随分荒んだな
…3224/07/25(木)23:31:47No.1214971061+
ストレスや
…3324/07/25(木)23:32:15No.1214971251+
キムチ用の辛味が弱くて旨味が強い唐辛子ぐらいがちょうどいい
…3424/07/25(木)23:32:29No.1214971340+
辛い物食べるのは疲労やストレス解消に良い
…3524/07/25(木)23:32:54No.1214971468そうだねx4
>>空前の青唐ブームかよ
>寒天の次がこれとは「」の心も随分荒んだな
これを寒天に入れればいいってことだろ？
…3624/07/25(木)23:32:57No.1214971484+
>前は辛さで苦しかったのに最近カルディのオイル漬けでもパクパクパーク出来るようになったんだけどこれは味覚が終わり始めてる…？
「」の事だからシコりすぎで亜鉛が足りてないんじゃないのか
…3724/07/25(木)23:33:08No.1214971541そうだねx8
自作青唐辛子バトルが始まるのか
画が地味だな
…3824/07/25(木)23:33:10No.1214971564そうだねx8
>寒天の次がこれとは「」の心も随分荒んだな
胃腸と肛門も荒んだよ
…3924/07/25(木)23:33:28No.1214971668+
ｿｸ…見て俺も作りたいと思ってたんだけど近所のスーパーだと青唐辛子売ってなかった…
…4024/07/25(木)23:33:34No.1214971698+
分かりづらいけどオイル漬けにしたんだ
数日漬けてから食べる！
fu3772882.jpg
あと漬け込みしたのは二号だったりするよ！
…4124/07/25(木)23:33:53No.1214971817+
>自作青唐辛子バトルが始まるのか
>画が地味だな
スコヴィル値バトル！
…4224/07/25(木)23:34:15No.1214971943+
>自作青唐辛子バトルが始まるのか
>画が地味だな
寒天みたいに食べきるのがルールとすると大分ヤバいバトルだな…
…4324/07/25(木)23:34:27No.1214972019+
カロライナリーパーとかを漬け始める「」
…4424/07/25(木)23:34:32No.1214972053+
>ｿｸ…見て俺も作りたいと思ってたんだけど近所のスーパーだと青唐辛子売ってなかった…
何個か見たら置いてるんじゃないかな…
後は道の駅とかファーマーズ系当たってみるとか
…4524/07/25(木)23:34:33No.1214972061そうだねx2
数日はオイル漬けってよりオイルまぶしみたいな味わいになるんじゃないか
…4624/07/25(木)23:34:37No.1214972091+
一番ケツを熱くさせたやつの勝ち！
…4724/07/25(木)23:34:56No.1214972201+
>ｿｸ…見て俺も作りたいと思ってたんだけど近所のスーパーだと青唐辛子売ってなかった…
道の駅に置いてたりする
…4824/07/25(木)23:35:13No.1214972292+
刺身とか豆腐に乗っけると美味い
あと参考になりそうなやつ
https://dailyportalz.jp/kiji/Jalapeno-Subscription-Life
…4924/07/25(木)23:35:13No.1214972300そうだねx11
>スコヴィル値バトル！
やめろや！
…5024/07/25(木)23:35:14No.1214972312+
うちの地域は去年は夏の終わりごろに見かけたなぁ
…5124/07/25(木)23:35:18No.1214972336+
去年作ったハラペーニョピクルスとタバスコがまだ残ってる
…5224/07/25(木)23:35:26No.1214972380+
ソク…するならそこそこ漬けないと
…5324/07/25(木)23:35:47No.1214972507+
ハラペーニョピクルスは市販がたくさんあるしさほど辛くないし美味しい
…5424/07/25(木)23:36:23No.1214972736+
辛いの駄目ならにんにくの醤油漬けもいいぞ
炒め物とかに使う
…5524/07/25(木)23:36:36No.1214972817+
唐辛子栽培もしてみたい
キダチトウガラシとかにしようかな
…5624/07/25(木)23:36:47No.1214972885+
今日丸亀で食べてきたけど大当たりだった今も腹がおかしい
…5724/07/25(木)23:37:20No.1214973082+
カルディに売ってるんだっけ？
…5824/07/25(木)23:37:25No.1214973117+
おしりヒリヒリか？
…5924/07/25(木)23:37:38No.1214973201+
焼酎につけてからやれば辛味抜けるかな
…6024/07/25(木)23:38:06No.1214973359+
>カルディに売ってるんだっけ？
お勧めだよ
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4571347776904
…6124/07/25(木)23:38:10No.1214973404+
>ハラペーニョピクルスは市販がたくさんあるしさほど辛くないし美味しい
シャキッとした食感の残った奴好きポリポリいっちゃう
…6224/07/25(木)23:38:24No.1214973490+
ニンニクとか生姜とかは乗せたり混ぜたり炒め物に入れたりいろんな使い道あるけど
辛すぎるものって何にも使えなくて捨てるしかなくなるよね
…6324/07/25(木)23:38:40No.1214973583+
うちも今1株だけ唐辛子育ててて植え付け遅かったから来週辺りからようやく収穫できそう…って感じなんだけどオイル漬け醤油漬けとかの瓶詰め系だと1瓶で何本くらいあればいいの？
1株だと実の成長速度考えると青唐状態で安定して量揃えるの間に合わん気がして…
…6424/07/25(木)23:38:48No.1214973623そうだねx1
昼飯に丸亀でｿｸ…したけど今ケツが大炎上してるよ
いたい
…6524/07/25(木)23:38:56No.1214973670+
俺はノーマルデスソースで十分だよ…
…6624/07/25(木)23:39:12No.1214973751+
こしょう味噌もおすすめだよ
…6724/07/25(木)23:39:22No.1214973815+
>唐辛子栽培もしてみたい
>キダチトウガラシとかにしようかな
ハバネロの生がクソ辛いけどフルーティな感じはアいいと思うのでちょっとおすすめ
島唐辛子は昔育てたけど結構大きくなるけど部屋にいれると越冬も出来たよ
…6824/07/25(木)23:39:57No.1214974016そうだねx1
>No.1214973359
レビューも完全に分かれてるのが面白い
…6924/07/25(木)23:40:10No.1214974105そうだねx1
>昼飯に丸亀でｿｸ…したけど今ケツが大炎上してるよ
>いたい
俺もだ
マキロン塗ったらもっと熱くなった
…7024/07/25(木)23:40:28No.1214974210+
ｷﾞ
…7124/07/25(木)23:41:02No.1214974412+
唐辛子は種類によっては皮がかなり固くて食感が悪くなるのでそこらへんも考えた方がいい
ハバネロハラペーニョは使いやすいぞ
…7224/07/25(木)23:41:07No.1214974440+
あーもう青唐辛子うどんやってんのね…
持ち帰りメニューにもあるし試してみるか……？
…7324/07/25(木)23:41:09No.1214974455+
>唐辛子栽培もしてみたい
とうがらしの仲間はパプリカとかでもない限りはわりと簡単だよ
…7424/07/25(木)23:41:15No.1214974502そうだねx1
種ありは割とマジで胃にくる
ということは口内もしばらく悲鳴を上げるということだ
…7524/07/25(木)23:41:16No.1214974507+
情報を総合するとどうやら食べ物より毒よりな青唐ぶっかけうどん
…7624/07/25(木)23:41:17No.1214974514+
朝鮮唐辛子がちょうどいい辛さだった
…7724/07/25(木)23:41:34No.1214974607+
ｿｸ…
…7824/07/25(木)23:41:35No.1214974615+
興味本位で買って食ってみたら一本食べきるだけで汗ダラダラでのたうちまわってしばらく腹からオーラを感じたよ青唐辛子ナメてた
あと10本くらい残っちょる…
…7924/07/25(木)23:41:56No.1214974749+
辛いの平気なの楽しそうだな
…8024/07/25(木)23:42:11No.1214974831そうだねx1
薬味なんだからちょびっとづつ使え…
…8124/07/25(木)23:42:17No.1214974866そうだねx9
    1721918537567.png-(12860 B)
12860 B
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
…8224/07/25(木)23:42:20No.1214974883+
今年の夏は「」ケツアナ強化月間か何かか
…8324/07/25(木)23:42:20No.1214974884+
食べ物で遊ぶなのギリギリのライン
…8424/07/25(木)23:42:37No.1214974996+
え…うまそうでぶ…
…8524/07/25(木)23:42:42No.1214975025+
>朝鮮唐辛子がちょうどいい辛さだった
赤は旨味あるからな…
…8624/07/25(木)23:42:46No.1214975054+
>辛いの平気なの楽しそうだな
苦手なんだけどクセになる
…8724/07/25(木)23:42:48No.1214975064そうだねx1
食えないほどじゃない辛さなのが罪深い
…8824/07/25(木)23:43:08No.1214975195+
>こしょう味噌もおすすめだよ
この時期は冷茶漬けとか冷奴に乗せて食うとたまらない
…8924/07/25(木)23:43:19No.1214975264+
>1721918537567.png
こええええよ！
…9024/07/25(木)23:43:20No.1214975268+
味噌漬け作ったら思ったより辛味ないんだけど醤油だとちゃんと辛くなる？
冷凍してるのがわるいのかな
…9124/07/25(木)23:43:24No.1214975301+
種抜かないで醤油に漬けたの今年作ったら醤油は爽やかな辛味で何にかけても美味しいけど唐辛子はマジで辛くて全然減らないでどんどん干上がってきている
…9224/07/25(木)23:43:41No.1214975381そうだねx3
青唐は辛いってより痛い…
…9324/07/25(木)23:43:53No.1214975460+
何も考えずにスーパーに売ってたパック買ってきて全部突っ込んだからスレ画15本くらい入ってるよ！
…ちょっと怖くなってきたよ！
…9424/07/25(木)23:44:13No.1214975598+
これでペペロンチーノ作ったらどうなる？
…9524/07/25(木)23:44:24No.1214975668+
親父が昔干した赤唐辛子を切って砕いて自家製七味作ろうとして天然催涙ガス空間作り出したのを思い出す
…9624/07/25(木)23:44:32No.1214975726そうだねx2
>種抜かないで醤油に漬けたの今年作ったら醤油は爽やかな辛味で何にかけても美味しいけど唐辛子はマジで辛くて全然減らないでどんどん干上がってきている
そこに醤油足したら無限爽やか醤油できるんじゃね？
…9724/07/25(木)23:44:39No.1214975772+
>赤は旨味あるからな…
青も旨味あるぞ
…9824/07/25(木)23:45:18No.1214976003+
前に作ったのにうっかり行者にんにく入れちゃってミックスブレンドになっちゃったな
まぁこれはこれで…
…9924/07/25(木)23:45:19No.1214976014+
コーレーグースも浸けようよ
…10024/07/25(木)23:45:22No.1214976031+
辛味は痛覚だからそのうち慣れる
…10124/07/25(木)23:45:35No.1214976112+
>これでペペロンチーノ作ったらどうなる？
実は油で炒めるとからあじバーストするんですな
ご愁傷様ですな
…10224/07/25(木)23:45:38No.1214976131+
青唐醤油のうどん美味しいよね
…10324/07/25(木)23:45:50No.1214976213+
七味唐辛子はブレンド率が大事なので
全部辛い唐辛子でやるんじゃなくて辛くない香りと旨味のある一味と
激辛一味を好みの辛さになるように混ぜてからその他のスパイスを入れるのだ
…10424/07/25(木)23:46:49No.1214976565そうだねx1
>コーレーグースも浸けようよ
fu3772882.jpg
上に貼ってある左のがそうだよ
ラーメンとか蕎麦食べる時に味変で使ったり唐辛子取り出して料理に使ったりしてちまちま消費してるよ
…10524/07/25(木)23:47:09No.1214976681+
スコッチボネットとか可愛いから栽培してみたい
でもミニパプリカと間違いそう
…10624/07/25(木)23:47:30No.1214976836+
>>これでペペロンチーノ作ったらどうなる？
>実は油で炒めるとからあじバーストするんですな
>ご愁傷様ですな
青って加熱すると辛さ少し落ち着かなかったっけ？
…10724/07/25(木)23:47:50No.1214976952+
辛い汁漬け「」！
…10824/07/25(木)23:47:56No.1214976987+
去年は3回くらいしか食べれなかったから今年は10回くらい丸亀製麺でソク…したい
…10924/07/25(木)23:47:57No.1214976994+
青唐辛子の主な収穫期は秋で結構な量が１００円とかで手に入る大量に買って冷凍しておいて夏が来たら作るのもいいし
冷凍せずに自家製のタバスコを作るのも楽しいぞ
…11024/07/25(木)23:48:01No.1214977017そうだねx1
青は青臭い爽やかな風味がいい
…11124/07/25(木)23:48:37No.1214977230+
唐辛子っていうと
ハラペーニョに肉詰めして揚げたのがおつまみとしてあるらしくて食べてみたい
…11224/07/25(木)23:48:38No.1214977231+
この大きさは絶対やばい
にんにく混ぜといたほうがいいよ
…11324/07/25(木)23:48:40No.1214977246+
醤油漬け？オイル漬け？
…11424/07/25(木)23:48:43No.1214977267そうだねx2
辛さマイルドにする時は種と胎座取り除けばいいんだよね
…11524/07/25(木)23:49:08No.1214977408+
ナガノのまわし者か？
…11624/07/25(木)23:49:20No.1214977473+
>青唐辛子の主な収穫期は秋で結構な量が１００円とかで手に入る大量に買って冷凍しておいて夏が来たら作るのもいいし
>冷凍せずに自家製のタバスコを作るのも楽しいぞ
まるで青唐辛子博士だな
…11724/07/25(木)23:49:25No.1214977505そうだねx2
チマチマ使えるからコスパは良すぎるくらい良い
…11824/07/25(木)23:49:26No.1214977518+
>>苦しみたいの？
>なりたいやつがいるんじゃ…
君ならどうなる？
君ならどうなる!!!!
…11924/07/25(木)23:49:33No.1214977553+
>にんにく混ぜといたほうがいいよ
>醤油漬け？オイル漬け？
オイル付けで刻みニンニクも入れてるよ！
…12024/07/25(木)23:49:35No.1214977573そうだねx2
常温保存は黴るから気をつけろ
…12124/07/25(木)23:49:40No.1214977619+
中華料理にはいってる鬼灯みたいな形の唐辛子好き
…12224/07/25(木)23:50:07No.1214977760+
俺はたまにダイナマイト級が混ざってるししとうでいい
…12324/07/25(木)23:50:19No.1214977828+
うずわ飯って言うのがあってソウダガツオに青唐辛子を使うんだ
あれがまたうまい
青唐辛子は青魚にも使えるぞ
…12424/07/25(木)23:50:31No.1214977897+
地元の唐辛子使った佃煮とかあるな
…12524/07/25(木)23:50:54No.1214978030+
>中華料理にはいってる鬼灯みたいな形の唐辛子好き
朝天唐辛子かな？香りすごいよね
食べても結構面白い味がした
…12624/07/25(木)23:50:58No.1214978050そうだねx1
>俺はたまにダイナマイト級が混ざってるししとうでいい
最近はハウス栽培で品質が安定しちゃってな
あれは外で余計な花粉受粉したりして起こる
…12724/07/25(木)23:50:58No.1214978051+
レシピはどうしたん
ネットで適当に拾ったやつ？
…12824/07/25(木)23:51:40No.1214978311+
そうね
唐辛子はかなりカビやすいので注意
もしホール唐辛子を買ったとしても使う前にカビてるかどうかは確認した方がいい
カビてたら全部捨てること
メキシコでガンが多いのはカビ毒のせいと言われてる
…12924/07/25(木)23:51:57No.1214978410+
唐辛子のオイル漬けまともに消費しようとして痔になったから捨てちゃったな
…13024/07/25(木)23:52:05No.1214978447+
にんにくが入ってるのはカルディのやつみたいだな
…13124/07/25(木)23:52:10No.1214978476+
>>スコヴィル値バトル！
>やめろや！
限界バトル叩きつけて傷ついたっていいんじゃない
…13224/07/25(木)23:52:10No.1214978480そうだねx3
マジかよかびる印象とは程遠かったわ
…13324/07/25(木)23:52:29No.1214978580そうだねx1
唐辛子カビるんだ…こんな辛いのにカビは平気なのか
…13424/07/25(木)23:52:40No.1214978637+
>唐辛子のオイル漬けまともに消費しようとして痔になったから捨てちゃったな
わりとかなり頑張ったな
…13524/07/25(木)23:52:40No.1214978639+
>まるで青唐辛子博士だな
グリーンカレー作ろうとして夏に青唐辛子を買おうとしたら少量で３００円とかだったんで自分でいろいろ調整するようになったんだ
最近は夏の青唐辛子需要が高まったのか２００円程度にまで下がった
…13624/07/25(木)23:53:17No.1214978858+
>>これでペペロンチーノ作ったらどうなる？
>実は油で炒めるとからあじバーストするんですな
>ご愁傷様ですな
ケツアナバースト？
…13724/07/25(木)23:53:28No.1214978918+
からいもので口と肛門しかノーダメとか思って無茶してると腸がダメになるぞ
…13824/07/25(木)23:53:33No.1214978955+
やめろーっ！青唐辛子は戦いの道具じゃない！！
…13924/07/25(木)23:53:50No.1214979059+
こう言うのって消費期限どれぐらいなんだろう
…14024/07/25(木)23:54:05No.1214979134+
>唐辛子カビるんだ…こんな辛いのにカビは平気なのか
ｶｰﾁｬﾝが外で干してたやつ何を思ったか一度洗って保存したら即カビた
…14124/07/25(木)23:54:34No.1214979308そうだねx3
米の番とかのイメージでカビに強いのかと思ってた
…14224/07/25(木)23:54:35No.1214979312+
>朝天唐辛子かな？香りすごいよね
>食べても結構面白い味がした
それかな
カシューナッツっと肉イタメターノに入ってると食感もパリパリしてて嬉しい
…14324/07/25(木)23:54:38No.1214979324+
自宅でよくうどん食べるから自分で漬けるまではいかなくてもカルディのやつはちょっと欲しいな…
…14424/07/25(木)23:55:02No.1214979427+
>唐辛子カビるんだ…こんな辛いのにカビは平気なのか
どれだけ辛かろうがむっいい感じの水分があるね！と思ったらすぐに白いふわふわは増える
自家栽培した唐辛子の乾燥が甘くて外見は問題ないのに中がカビまみれとか稀によくある失敗談だ
…14524/07/25(木)23:55:04No.1214979437+
漬け込み期間どれくらい？
一カ月くらい漬けたら味が馴染んでマイルドになったりしない？
…14624/07/25(木)23:55:16No.1214979493+
青唐辛子って爽やかな色に対して殺意すごいよね
いや種抜けば爽やかなままか？
…14724/07/25(木)23:55:29No.1214979578+
ちゃんと熱消毒して取るときのスプーンもきれいなの使うんだぞ
…14824/07/25(木)23:55:30No.1214979588そうだねx2
辛いものってなんか耐性強そうなイメージあるよな
…14924/07/25(木)23:55:31No.1214979589+
>やめろーっ！青唐辛子は戦いの道具じゃない！！
唐辛子バトラーは目と目が合ったら問答無用だろ？
…15024/07/25(木)23:55:31No.1214979591+
昆布もいれてマイルドにさせてもらうぜ！
…15124/07/25(木)23:55:40No.1214979637+
丸亀の青唐ってやっぱ辛いの？
…15224/07/25(木)23:55:45No.1214979664+
時間がたてばたつほど辛みは抜けるよ
…15324/07/25(木)23:56:23No.1214979881+
チーズとベーコンで巻いたーノがめちゃくちゃ美味いらしいので食べてみたい
…15424/07/25(木)23:56:31No.1214979918+
爽やかな辛さで美味しそうに見える
実際食べたら死ぬんだろうな俺
…15524/07/25(木)23:57:07No.1214980115+
>丸亀の青唐ってやっぱ辛いの？
辛いけど青唐を直接食べないとか天かす入れるとかで自分で調節しようと思えばできる
…15624/07/25(木)23:57:16No.1214980177+
赤唐辛子のやつ業務スーパーで買ったけど辛すぎて2年くらい放置してる
…15724/07/25(木)23:57:19No.1214980197+
唐辛子漬け調味料といえばコーレーグース(泡盛の唐辛子漬け)
おいしいよ
…15824/07/25(木)23:58:07No.1214980450+
スーパーで青唐辛子見つけたから漬けてみたんだけど辛さより硬さが気になる出来になっちゃった
…15924/07/25(木)23:58:12No.1214980489+
青唐辛子スーパーで見たことない
…16024/07/25(木)23:58:19No.1214980542+
塩漬けしてからオイルに入れるのかい？
…16124/07/25(木)23:59:04No.1214980806+
暴君ハバネロは水無いと完食厳しいくらいの辛さ耐性だけど丸亀の青唐はうどんだけなんとか腹に入れてつゆと青唐はほぼ残したくらいの辛さ
…16224/07/25(木)23:59:25No.1214980910+
どこのレシピ見ても青唐辛子！醤油！以上！だけだな
あとは瓶を煮沸とか刻むか丸のままかくらい
…16324/07/25(木)23:59:41No.1214981012+
>やめろーっ！青唐辛子は戦いの道具じゃない！！
青唐辛子は…大事な友達だ！！
…16424/07/26(金)00:00:14No.1214981211+
オイルにごま油使ったら風味良くなるかな
…16524/07/26(金)00:00:19No.1214981237+
>スーパーで青唐辛子見つけたから漬けてみたんだけど辛さより硬さが気になる出来になっちゃった
外側の皮が固くなるのはまぁ有る
漬けた醤油の方をメインとし使えば良いよ
…16624/07/26(金)00:00:31No.1214981305+
道の駅行くか…
…16724/07/26(金)00:00:39No.1214981357+
どんな料理に合うの？
…16824/07/26(金)00:00:44No.1214981388+
>どこのレシピ見ても青唐辛子！醤油！以上！だけだな
>あとは瓶を煮沸とか刻むか丸のままかくらい
辛さと香りが強烈過ぎて足すものがない！
…16924/07/26(金)00:00:56No.1214981460そうだねx2
皮が硬い場合は醤油漬けではなく煮しめた方がいい
刻んだ青唐とみりん、醤油、酒を1:1:1で汁気がほとんど無くなるまで煮詰めるだけ
これがまた美味い
…17024/07/26(金)00:01:06No.1214981527+
醤油漬けとかにするうえで逆に辛さを少し抜いたりはできないのかい？
…17124/07/26(金)00:01:32No.1214981686+
年1で浸けてるけどマジで美味しいと思う
色々使える
…17224/07/26(金)00:01:35No.1214981704+
>醤油漬けとかにするうえで逆に辛さを少し抜いたりはできないのかい？
種を抜けとは言われてる
…17324/07/26(金)00:02:10No.1214981905+
>>あとは瓶を煮沸とか刻むか丸のままかくらい
煮沸しないと傷むかもだからやっといたほうがいいよ
辛さ抑えたいならにんにく入れるのがおすすめ
…17424/07/26(金)00:02:23No.1214981986+
書き込みをした人によって削除されました
…17524/07/26(金)00:02:40No.1214982091+
ちょうど今くらいの時期には大量に安く出回るから作り放題だ
…17624/07/26(金)00:02:51No.1214982159+
>皮が硬い場合は醤油漬けではなく煮しめた方がいい
>刻んだ青唐とみりん、醤油、酒を1:1:1で汁気がほとんど無くなるまで煮詰めるだけ
>これがまた美味い
む！いいねェ
…17724/07/26(金)00:02:52No.1214982166+
ハラペーニョの酢漬けはカレーの付け合せにしたら美味かった
…17824/07/26(金)00:03:04No.1214982242+
>皮が硬い場合は醤油漬けではなく煮しめた方がいい
>刻んだ青唐とみりん、醤油、酒を1:1:1で汁気がほとんど無くなるまで煮詰めるだけ
>これがまた美味い
俺も最近醤油酒みりんさとう全部同じ割合で合わせて煮詰める料理にハマってる
異様なうまさで色々試してる
…17924/07/26(金)00:03:04No.1214982244+
>>どこのレシピ見ても青唐辛子！醤油！以上！だけだな
>>あとは瓶を煮沸とか刻むか丸のままかくらい
>辛さと香りが強烈過ぎて足すものがない！
うちのは昆布入れるくらいだな
…18024/07/26(金)00:03:27No.1214982383+
毎日23本庭のをちぎって食べてるけどしっかり種取らないと腹下すよ
…18124/07/26(金)00:03:30No.1214982397そうだねx2
>>丸亀の青唐ってやっぱ辛いの？
>辛いけど青唐を直接食べないとか天かす入れるとかで自分で調節しようと思えばできる
でもナガノさんは即ｿｸしてたからマネしないと…
…18224/07/26(金)00:03:34No.1214982418+
>どんな料理に合うの？
まず白米だろ
あと白米
…18324/07/26(金)00:03:40No.1214982452+
なんで昼間のうどん屋のスレからこの流れになるんだよ！？
…18424/07/26(金)00:03:42No.1214982468+
23本！？
…18524/07/26(金)00:03:43No.1214982472+
とりあえず麺つゆと焼肉のタレに漬け込んだけどまだ生のがそれなりに残ってるな
長期保存するならやっぱり油かただの醤油か？
…18624/07/26(金)00:04:00No.1214982562+
赤ワインと醤油で浸けてみたらまあまあ良かった
…18724/07/26(金)00:04:42No.1214982836そうだねx2
>毎日23本庭のをちぎって食べてる
すげぇ食ってる…
…18824/07/26(金)00:04:57No.1214982900そうだねx1
>でもナガノさんは即ｿｸしてたからマネしないと…
唐辛子直接食べて辛すぎるって言われてもそりゃそうだろってなる
…18924/07/26(金)00:05:27No.1214983052+
庭か空き地あったらトウガラシは植えておくのだ
この時期モリモリ取れる
…19024/07/26(金)00:05:45No.1214983151そうだねx1
次はしっかりタネ削いで作るか…
もう切って漬けてしまったものは仕方ない俺の肛門が責任を取る
…19124/07/26(金)00:05:51No.1214983186+
衛生面をつけて作って使って冷蔵保存したら基本傷まないよ
多分
一応年単位で大丈夫だったな…
…19224/07/26(金)00:06:15No.1214983344+
今日丸亀の食べたけどお腹が地味に痛くて眠れない
…19324/07/26(金)00:06:21No.1214983374+
>>>丸亀の青唐ってやっぱ辛いの？
>>辛いけど青唐を直接食べないとか天かす入れるとかで自分で調節しようと思えばできる
>でもナガノさんは即ｿｸしてたからマネしないと…
他に食べてるもの確かめてから真似しろ
…19424/07/26(金)00:06:28No.1214983431+
唐辛子栽培って虫湧かないのかな
湧かないんだろうな虫除けに使うくらいだし
…19524/07/26(金)00:06:40No.1214983516+
醤油付けや煮しめて塩分多くしといたら冷蔵で大丈夫
…19624/07/26(金)00:06:50No.1214983582+
漬けちゃえば長持ちするけど収穫しただけの状態だとあっさりカビるよね
…19724/07/26(金)00:07:13No.1214983681+
オイル漬け作りたいけどオリーブオイルと胡麻油どっちが使いやすいかな…
…19824/07/26(金)00:07:45No.1214983887そうだねx1
>オイル漬け作りたいけどオリーブオイルと胡麻油どっちが使いやすいかな…
両方作ってみようぜ！
…19924/07/26(金)00:07:47No.1214983908+
いいなあ
近所で青唐辛子取り扱ってないや
…20024/07/26(金)00:07:55No.1214983958+
>オイル漬け作りたいけどオリーブオイルと胡麻油どっちが使いやすいかな…
普段どっちの油使うか次第かな…
…20124/07/26(金)00:08:07No.1214984030そうだねx4
今オリーブオイル使うのは金持ち
…20224/07/26(金)00:08:09No.1214984043+
うちの鉢植え唐辛子はここ数日急に花が落ちるようになった
咲いた花も雌しべ見えないしこれ肥料切れかな…
…20324/07/26(金)00:08:11No.1214984049+
多分俺の勘だけど週末に青唐辛子漬け作った!お尻痛い！というスレがそこそこ立つ
…20424/07/26(金)00:08:19No.1214984089+
>俺も最近醤油酒みりんさとう全部同じ割合で合わせて煮詰める料理にハマってる
>異様なうまさで色々試してる
しぐれ煮！
…20524/07/26(金)00:08:19No.1214984090+
ナガノの真似して失敗したと思っても丸亀ならカバーするなりもう青唐食べないなりの手段があるから試すには最適かもしれん
…20624/07/26(金)00:08:32No.1214984181+
スーパーにはあんまり無いけど道の駅とかの直売所ではそれなりに見るし安い
赤か獅子唐しか置いてないことも多いけど
…20724/07/26(金)00:08:39No.1214984222+
レシピ教えて！やってみまい
…20824/07/26(金)00:08:57No.1214984323+
今日丸亀の復活したの食ってきたけど以前よりも辛さがマイルドになった気がする
気がするだけかもしれない
…20924/07/26(金)00:09:12No.1214984398+
三同割は便利だからな…
…21024/07/26(金)00:09:12No.1214984400+
>多分俺の勘だけど週末に青唐辛子漬け作った!お尻痛い！というスレがそこそこ立つ
既に俺は明日オイル漬けと煮しめどちら作るか考えるターンに入っているぜ！
…21124/07/26(金)00:09:32No.1214984515+
種は食いたくないけど辛あじは欲しいからお茶のパックに入れて漬けるのはありかしら
…21224/07/26(金)00:09:53No.1214984639+
ひたすら輪切りにして消毒した瓶に入れて醤油注ぐだけだよ
…21324/07/26(金)00:10:07No.1214984736+
辛いものって舌は喜ぶんだけど下が致命的なダメージを負うのがなぁ
…21424/07/26(金)00:10:25No.1214984838+
>レシピ教えて！やってみまい
刻む！
煮沸消毒したビンにいれる！
醤油やオイル入れて漬ける！
…21524/07/26(金)00:11:06No.1214985129+
>種は食いたくないけど辛あじは欲しいからお茶のパックに入れて漬けるのはありかしら
アリ
漬けた直後から液体部分だけでビリビリに辛くなるぞ
…21624/07/26(金)00:11:13No.1214985162+
オリーブオイルっていつの間にそんな高騰してたの…
…21724/07/26(金)00:11:16No.1214985174+
ごま油で炒めたあとに砂糖と酒で延ばした白味噌に加えていい感じの硬さになるまで詰めて青唐味噌作ってる
…21824/07/26(金)00:11:20No.1214985197+
醤油だけでいいの？ほんだしとか入れなくていい？
…21924/07/26(金)00:11:26No.1214985237そうだねx1
>>レシピ教えて！やってみまい
>刻む！
>煮沸消毒したビンにいれる！
>醤油やオイル入れて漬ける！
浸けている間にオナニーをする！
…22024/07/26(金)00:11:31No.1214985266+
ハラペーニョのピクルス美味いよ
自作なら皮に適当に穴開けて1本漬けとかもできる
ケツは死ぬ
…22124/07/26(金)00:12:07No.1214985492そうだねx3
>浸けている間にオナニーをする！
唐辛子を触った手で？
…22224/07/26(金)00:12:11No.1214985527そうだねx2
あー味噌もありだな
手抜きで出汁入り味噌に混ぜ込んで寝かせるだけでも結構美味いんじゃないか？
…22324/07/26(金)00:12:13No.1214985539+
>>刻む！
>>煮沸消毒したビンにいれる！
>>醤油やオイル入れて漬ける！
>浸けている間にオナニーをする！
痛い！！痛い！！！
…22424/07/26(金)00:12:13No.1214985542+
唐辛子はトマトの仲間だけあってかなりの旨味成分があるのでシンプルな方が良い
…22524/07/26(金)00:12:22No.1214985597そうだねx2
とんがらし一族で1番辛いの種だから種は取ろうね
…22624/07/26(金)00:12:32No.1214985652+
>醤油だけでいいの？ほんだしとか入れなくていい？
ほんだし入れるのもそれはそれで美味しいけどそれやるなら昆布と鰹節入れようぜ
…22724/07/26(金)00:12:54No.1214985797+
このオイルを
アヒージョにまぜる！
…22824/07/26(金)00:12:58No.1214985835+
>醤油だけでいいの？ほんだしとか入れなくていい？
そこはアレンジの範疇だから好きにすればいい
俺は八角とかも入れたりする
…22924/07/26(金)00:12:58No.1214985839+
唐辛子を辛いとか言ってる人は素人
玄人は味より尻に来る
…23024/07/26(金)00:13:01No.1214985862+
味噌漬けもいいが、ワタ取って塩詰めてジップロックで1ヶ月ほど保存したのを塩抜いて刻んで使っても美味い
…23124/07/26(金)00:14:13No.1214986332+
アヒージョ作ろうぜ
…23224/07/26(金)00:14:57No.1214986631+
オリーブオイルだとｱﾋｮｰｳｵにできるのいいな…
…23324/07/26(金)00:15:02No.1214986666+
みんな辛いの好きそだな…気持ちは判るが加減してくれ舌が痛い…
…23424/07/26(金)00:15:19No.1214986778+
>瓶詰め系だと1瓶で何本くらいあればいいの？
少なかったら小さい瓶つかえばいい
アオハタのジャム瓶とかを煮沸して再利用するとか
…23524/07/26(金)00:15:21No.1214986790+
>みんな辛いの好きそだな…気持ちは判るが加減してくれ尻が痛い…
…23624/07/26(金)00:15:34No.1214986865+
>みんな辛いの好きそだな…気持ちは判るが加減してくれ舌が痛い…
無理して食わなくていいんだぞ
…23724/07/26(金)00:16:22No.1214987145+
味噌だと作ったあと冷凍出来るのが地味に便利
…23824/07/26(金)00:16:25No.1214987163+
今年の夏は熱くなりそうだ
…23924/07/26(金)00:16:29No.1214987184+
辛いと思う範囲は美味しい
苦いってなってきたらまだ美味しい
痛いってなったらアウトぎりぎり
でもねカプサイシン受容体は過剰摂取を続けると壊れていくから食べるほど許容値広がるんだよね…
…24024/07/26(金)00:17:08No.1214987429+
汁にも辛味がかなり出るから本体も無理して全部食う必要はない
おれは食う
負けたくないから
…24124/07/26(金)00:17:40No.1214987640+
煮しめた後に青唐だけ引き上げてオイル漬けにすればいいかな
…24224/07/26(金)00:17:50No.1214987704+
>>みんな辛いの好きそだな…気持ちは判るが加減してくれ舌が痛い…
>無理して食わなくていいんだぞ
最近うま辛いに目覚めてきた気がする
慣れって怖いな
…24324/07/26(金)00:17:54No.1214987731+
こいつは最強だろと全幅の信頼を置いていたニンニクさんすらカビたりするからな…
…24424/07/26(金)00:18:46No.1214988042そうだねx3
fu3773071.jpg
俺の青唐辛子醤油麹を自慢します！
…24524/07/26(金)00:18:51No.1214988074+
>こいつは最強だろと全幅の信頼を置いていたニンニクさんすらカビたりするからな…
醤油のニンニク漬けでもちゃんと冷蔵しないと油断出来ないからな
…24624/07/26(金)00:20:15No.1214988588+
日本の気候がカビさん天国すぎる
…24724/07/26(金)00:20:45No.1214988799+
カビ対策としてはやっぱり醤油（高濃度塩分）か高度数アルコールか油に漬けるのが楽だよね
カビが発生するための水分が無ければいいわけだし
…24824/07/26(金)00:20:46No.1214988804+
写真で見てもよく分からねえな!
…24924/07/26(金)00:20:55No.1214988859+
味の素は？味の素入れてもいい？
…25024/07/26(金)00:20:57No.1214988864+
うんうん
…25124/07/26(金)00:21:04No.1214988903+
減らないよこれ
…25224/07/26(金)00:23:15No.1214989608+
「」の醤油漬けつくりたい
…25324/07/26(金)00:23:43No.1214989731+
カビは難儀だな…
…25424/07/26(金)00:23:46No.1214989755+
>「」の醤油漬けつくりたい
おいしくなかったよ
…25524/07/26(金)00:23:52No.1214989799+
近所に丸亀製麺ないからウーバーで頼んでまでソク…しようかと迷っている
…25624/07/26(金)00:24:36No.1214990035+
>>「」の醤油漬けつくりたい
>おいしくなかったよ
どう作っても負け犬の味がするよね…
…25724/07/26(金)00:27:20No.1214990894+
冷蔵庫入れとけばカビは生えないだろ
…25824/07/26(金)00:28:07No.1214991135+
全然減らないけど1年くらい持つから大丈夫
…25924/07/26(金)00:28:39No.1214991315+
唐辛子漬けパワーを測定する機械とか無いのかな
…26024/07/26(金)00:28:48No.1214991378そうだねx1
これ最初辛さに苦しむんだけどちょっとずつ消費してるうちに何かやみつきになるんだよな
…26124/07/26(金)00:31:05No.1214992044+
>https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4571347776904
> 国産の青唐辛子を食べやすく刻み味付けし、特製ブレンドオイル（なたね油、オリーブ油）に漬けました。
食べやすくて助かる
> とにかく辛い。
…26224/07/26(金)00:31:21No.1214992110+
ぶっちゃけ最初ちゃんと煮沸殺菌してれば醤油レベルの塩分なら丸一年常温でもカビたりとかはしない
…26324/07/26(金)00:33:29No.1214992762+
コロナ後遺症で舌がバカになったからメッチャ辛くしたらちょうどいい感じになった
身体のほうは駄目だった
…26424/07/26(金)00:34:21No.1214993051+
っていうか漬け込まなくてもその都度数切れ入れるだけで十分辛いから冷凍保存しとけばいいよ
…26524/07/26(金)00:37:37No.1214993960+
煮沸消毒した瓶ってのは煮沸消毒した上でしっかり乾燥させた物の事だから瓶を煮た後粗熱取れたしいいよね！とかやるんじゃあないぞ
困った事にこれでやらかす人がたまに居る…
…26624/07/26(金)00:37:45No.1214993999+
なんか近年からあじの要求レベル上がりすぎてて怖いんだけど
…26724/07/26(金)00:38:06No.1214994105+
そんなにもつの！？
…26824/07/26(金)00:38:06No.1214994108+
>唐辛子漬けパワーを測定する機械とか無いのかな
スコヴィル値とかいうやつの測定方法がアレ過ぎるもんな…
…26924/07/26(金)00:38:13No.1214994146+
>>https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4571347776904
これ買えばお家で丸亀ごっこ出来るの？
…27024/07/26(金)00:39:12No.1214994456+
>困った事にこれでやらかす人がたまに居る…
脱気したあと２０分煮込んだら大丈夫かなって…
…27124/07/26(金)00:39:54No.1214994636+
熱心な「」が結構いて気になったから辛いの苦手だけどお試しで今度丸亀行ってくるか
…27224/07/26(金)00:41:07No.1214994923+
青唐辛子はいってないやつは辛くないでいいんだよね丸亀
…27324/07/26(金)00:41:33No.1214995056+
>青唐辛子はいってないやつは辛くないでいいんだよね丸亀
いいよ
…27424/07/26(金)00:41:54No.1214995151+
瓶煮沸して漬けてみるか
よし(ﾁｬｷ
…27524/07/26(金)00:46:18No.1214996287+
瓶詰したあとひっくり返すのは無意味だからやるなよって保存瓶メーカーがいってるのにレシピ紹介してる人たちはやたらと返したがる

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