あ……？

>あ……？
凄いラーメンじゃないですか！

ラーメンに鮎の風味が要るかっていうと…

じゃあなんでこれまでのラーメンも誉めてたんだよ

>じゃあなんでこれまでのラーメンも誉めてたんだよ
褒めないとラーメン作ってくれないからとか…

つうか商業レベルで用意可能な鮎の煮干しなんて養殖物の稚鮎以外有り得ない訳だから俺らが鮎と聞いて連想する風味なんて求めようがないんよね

鮎からする鮎の香りはいいけど
ラーメンからあの香りして美味いと感じるんだろうか

良いものが売れるだなんてナイーブな考えをようやく取っ払ったんですね！！！

嘘でも褒めないと芹沢さん店閉めちゃいそうだったし

客もこんな感じなんだよね

鮎の香りは揮発性らしいからスープから鮎の香りなんてしないという

芹沢さんってラードぶちこんだ鮎ラーメン食べたことあるのか？
食べてみたら美味しいかもしれないのに

もうちょっと丁寧にコラしろ

>鮎の香りは揮発性らしいからスープから鮎の香りなんてしないという
揮発性じゃなかったら香りしないだろ

実際に再現した人たちも口々に「やっぱ油突っ込んだ方が美味いわ」って言ってる

「」は達也の事そんなに好きじゃ無いよね？

>「」は達也の事そんなに好きじゃ無いよね？
だって主人公共々作者の偏見の代弁者だったし…

>実際に再現した人たちも口々に「やっぱ油突っ込んだ方が美味いわ」って言ってる
まぁ再現はハゲ直々のオペレーションじゃないからってギリギリ言い訳つく
脂入れた方が美味そうだけど

正直鮎の風味は枷ですよね

>芹沢さんってラードぶちこんだ鮎ラーメン食べたことあるのか？
>食べてみたら美味しいかもしれないのに
あの後に脂を炒めて入れる工夫をしてるから食べてるよ
鮎の風味は吹き飛んでるけど

濃口は美味しいけど鮎の煮干しの風味なんてする訳ないって感じだよ

でも芹沢サン自体もこざかしいと思ってたからこんな真似したんですよね！？

酷いラーメンじゃないですか芹沢サン！

>>鮎の香りは揮発性らしいからスープから鮎の香りなんてしないという
>揮発性じゃなかったら香りしないだろ
？？ｗ？？？ｗｗ

店閉まったら回収できないからヨイショするのは必然ではある

>店閉まったら回収できないからヨイショするのは必然ではある
ヨイショすれば売れるならそうだけど

現実だと油入れたほうが鮎の香りが立つような気はする

そこまでわかっていながら鮎の風味をこざかしいと一刀両断するな

>そこまでわかっていながら鮎の風味をこざかしいと一刀両断するな
商売の役に立たないどころか害にしかならない妄執はどこかで断ち切らないといけないから…

もはや鮎の風味が邪魔になってる舌バカ仕様になってますけどこれはこれで美味しいですよ！！！

鮎の風味がそこまで欲しいなら鮎の煮干しトッピングにすればいいんですよ