彼も仕事なんだ

ああだから死神なのか…

>結局冷凍チャーハンがちゃんと店の味する
なんだろうこれ…マウント取ろうとして滑ってる…？

チャーハン食う時点で誤差だから…

自分で作ったチャーハンより冷凍チャーハンのが美味いと知った時の衝撃

なんか臭そうだったから消すね…

脂多けりゃ店の味って漫画あったね

豚の脂は臭いからな…

>>なんだろうこれ…マウント取ろうとして滑ってる…？
これを言われて
>家庭用コンロとフライパンでチャーハン極めてますは流石に草
頭に血が昇ったのか思わずお客様ムーブするのかなりみっともないな…

>自分で作ったチャーハンより冷凍チャーハンのが美味いと知った時の衝撃
なんなら店チャーより美味い……というより好みの味だったりするんだよな

香り高いスレには臭いのも寄ってきやすいのか

ラードはマジでびっくりするぐらいパラパラ感上がる

あっ管理削除されたのに気付かず自演そうだねしてやがる

ぎっとりパラパラなのはちょっと抑えた方がいいのでは…

クセェと思ったらオメェか

>ラードはマジでびっくりするぐらいパラパラ感上がる
卵でコーティングするかなんだけど
卵は結局炒り卵になっちゃうから
油が文字通り潤滑油に……

>香り高いスレには臭いのも寄ってきやすいのか
だからネギとニンニクを炒めて臭いを消す必要があるんですね

>頭に血が昇ったのか思わずお客様ムーブするのかなりみっともないな…
変なこと言わずに素直に被害者仕草しておけば勝てたかも知れないのにね

>ぎっとりパラパラなのはちょっと抑えた方がいいのでは…
この油のぎっとり感が旨さの秘訣だからダメだ

管理してこんなびっくりするぐらい過剰反応する奴初めて見たんだけど
チャーハンの話に寄ってくる妖怪か何か…？

自炊しやすいから己の道が真実と思い込みやすいのだろう

ぱらぱらのチャーハン作ろうと思ったら鍋のサイズも重要だと思うなぁ
小さい鍋でたくさん作ろうとするとどうしてもべちゃべちゃになる…

冷凍パスタの話に寄ってくる妖怪は知ってるが
背脂入り炒飯の話にも寄ってくる奴と同一個体だとは思いたくない

飯系って定期的にマウントとりたがり出るから

>自炊しやすいから己の道が真実と思い込みやすいのだろう
多分自炊もしてないと思う

>管理してこんなびっくりするぐらい過剰反応する奴初めて見たんだけど
>チャーハンの話に寄ってくる妖怪か何か…？
壺マン

>ああだから死神なのか…
限りなく死神っぽいだけだよ鎌持ってないだろ

>>ああだから死神なのか…
>限りなく死神っぽいだけだよ鎌持ってないだろ
鎌はなくても脂肪で人は殺せると言う溢れんばかりの自信

まあチャーハンで死んだんだろう
成仏してくれ

プロでも家庭でパラパラ炒飯はできるいやできないある程度ならできると結構意見がパラパラ…いやバラバラだからな…

>>ああだから死神なのか…
>限りなく死神っぽいだけだよ鎌持ってないだろ
種まきの段階で刈り取り時期じゃないからな…

>>ああだから死神なのか…
>限りなく死神っぽいだけだよ鎌持ってないだろ
まだ刈り取るには早いからな

脂がドバドバ出てる時の効果音好き

冷凍餃子と中華スープ添えれば無敵だ

近くの業務スーパー当たってみたけど背脂なかったな…どこなら巡り合えるんだ

市販の生ラーメンに鶏油入れると美味い現象と同じ！

>>自炊しやすいから己の道が真実と思い込みやすいのだろう
>多分自炊もしてないと思う
自炊しないから自炊する人間を下に見ようとして店や冷凍のチャーハンの方が美味しいですからー！って謎アピールするタイプかな…
そんなケチ付ける前に一度ちゃんと背脂加えたチャーハン作って自分で食って欲しい…
そしてまだ数ヶ月分残ってるな…って軽く絶望して欲しい

冷凍背脂見かけたことないな
探してみようかな

チャーハンと野菜ジュースはなんかよくわかんない妖怪が湧きがち
なんでかしらんけど…

別にラードじゃなくてもサラダオイルでもオリーブオイルでもいいと思う
ぜ

>近くの業務スーパー当たってみたけど背脂なかったな…どこなら巡り合えるんだ
俺は業務スーパーじゃない業務用スーパーで買った
缶入りのラードでも良いのかもしれない

背脂売ってるの見たことねえなぁ…
スネ肉もあんまみないブロックで買ってローストビーフとかビーフシチュー作ってみたいんだけど

油の量ならサラダ油引くほど使えばと思ったけど
やっぱ背脂とか牛脂とかじゃないと香り出ないのかな

背脂100gいくらだった？

>油の量ならサラダ油引くほど使えばと思ったけど
>やっぱ背脂とか牛脂とかじゃないと香り出ないのかな
卵うまくするならサラダ油でもなんとかなるけど牛脂の方が香り良いから代用にはならない

冷凍チャンハンは美味しいが味が濃卓…！
だから白米と混ぜｒｙね…

>チャーハンと野菜ジュースはなんかよくわかんない妖怪が湧きがち
>なんでかしらんけど…
食べ物で笑顔になれない生物なんだろうきっと
ストレスで味覚や嗅覚が衰えてるとか食育がダメな家庭で育てられたとかそういう生物

牛脂でもいけんじゃね
ハンバーグに混ぜると味が一段上がる

店の油と火力すげーよな

家でチャーハン作る時ってフライパン動かさない方がいいらしいね
デカい中華鍋とかは逆に熱すぎるから動かして調整しないといけない

チャーハンに限らずサラダ油をラードとか鶏油にするとワンランクあがるよね

脂が甘くて美味いよね

>冷凍チャンハンは美味しいが味が濃卓…！
>だから白米と混ぜｒｙね…
舌がもう回ってない…

>冷凍チャンハンは美味しいが味が濃卓…！
>だから白米と混ぜｒｙね…
すげー見た目悪いけど溶き卵と混ぜてチンだ！

鳥の脂は牛や豚に比べてカロリー馬鹿高らしいけど美味しい…やめられない…

冷凍豚コマ買うと半分くらい脂身だからそれでやってるわ

>背脂100gいくらだった？
1kgで千円後半台だったから大体180円ぐらい…？
スレ画みたいな小さな塊じゃなくて粒とペースト状だった

鶏油なら鶏皮買ってくりゃいいだけだから楽だな

嘘でしょ…まだ管理されたレスに自演そうだねしてる…

>冷凍豚コマ買うと半分くらい脂身だからそれでやってるわ
赤身多いじゃんコレにしよ！からの裏側真っ白は定番だよな

チーユ絞ったあとに塩コショウをバッシバシかけておくとチャーハンにアクセントが付いてよいのだ
胸焼けはします

なぜ人は炊いた飯を炒めようとするのだろうか

>>背脂100gいくらだった？
>1kgで千円後半台だったから大体180円ぐらい…？
>スレ画みたいな小さな塊じゃなくて粒とペースト状だった
結構するな…

>牛脂でもいけんじゃね
>ハンバーグに混ぜると味が一段上がる
スーパーの肉コーナーにあるあれでいいんかな…

王将とかそういう店ってどんだけ研究してんだろうなって味がする

>>牛脂でもいけんじゃね
>>ハンバーグに混ぜると味が一段上がる
>スーパーの肉コーナーにあるあれでいいんかな…
いいよ

背脂じゃなくてラードでも十分美味しいと思う

ご家庭だって内炎式コンロと五徳は置けるぜ！

>結構するな…
調べたら佐賀牛背脂が400グラムで2500円とかする…

>背脂じゃなくてラードでも十分美味しいと思う
ラードで焼くだけでもチルドの餃子がお店の味になるよね

>王将とかそういう店ってどんだけ研究してんだろうなって味がする
デスマンで務めてた人がそれっぽく再現した動画とかあったから参考に
…今見れねえわ！！

>ご家庭だって内炎式コンロと五徳は置けるぜ！
イワタニ カセットフーエコプレミアム CB-EPR-1（5580円）を家庭に！？

冷凍チャーハンは追い白飯して炒めてもパラパラになる超技術に戦慄する

動物性油は旨味すごいけど食べるとあっという間にファッツになるからな…

冷凍背油ってどこで買えるの？

リンナイの内炎式は明らかにご家庭だとオーバースペック過ぎる…

この人ってタフ営業してた人？

どうせ1回か２回しか使わずに冷蔵庫の肥やしになるんだから安易に買うんじゃない

>冷凍背油ってどこで買えるの？
Amazon

>背脂じゃなくてラードでも十分美味しいと思う
醤油みりん化調ラードだけでだいぶ二郎の味に近づけるからね…

冷凍チャーハンにも死神の力が入ってるんじゃねえか…？

フライものもラードで揚げるとうまあじ跳ね上がる

ドクッ　ドクッ
の死に近づいている感すごいな…

>冷凍チャーハンにも死神の力が入ってるんじゃねえか…？
そんなBLEACHのギャグパートの台詞みたいな…

チューブのラードとかたまに買いたくなる
あれでも変わるのかな

冷凍チャーハンに冷凍パック飯ぶち込んで混ぜるのは女々か？

>あれでも変わるのかな
本当に変わるから試してみて

>どうせ1回か２回しか使わずに冷蔵庫の肥やしになるんだから安易に買うんじゃない
普段から野菜炒めとかに使ってもいいんだぜ！
砂糖醤油で煮詰めてご飯にぶっかける背脂丼にしてもいい！

創味シャンタンとかラードで固めてるって聞くし
味付けこれにしたらラード分はクリアでいい？

玉子は予めご飯と混ぜておかない方が正解なのかなあ
パラパラしやすくはなるけど米が真っ黄色に染まってしまう…

チャーハン油けちると美味しくないからな…

Amazonのやつはほとんど背脂じゃなくてラードだぞって書かれてて困るな…
やはりハナマサ行ってみるのが一番いいか

>チャーハン油けちると美味しくないからな…
普段から油少なめで色々調理してるクセをそのまま適用しちゃうと
焼き飯のような炒飯のような曖昧な何かが出来上がる…

鶏皮炒めて出た油で作ってる
鶏皮は刻んで具に

脂ドバドバだと健康に悪いから本場中国に倣おう

家でやる時は鍋振らない方がいいみたいだね
あれ加熱しすぎた熱を逃がすためだから家庭用コンロじゃ火力足りなくて不要って理由で

売ってる背脂とステーキコーナーで好き放題もらえる牛脂で差ある？

自家製チャーシュー作ってるけどやっぱりチャーシューあるか否かでチャーハンの満足感違うわ

ラード使うっていうのは聞いたことがあるが背脂も実質ラードではないのか

チャーハンは醤油焦がして香りつけるのが好き

鳥皮どこにあんな油入ってんの

>普段から野菜炒めとかに使ってもいいんだぜ！
>砂糖醤油で煮詰めてご飯にぶっかける背脂丼にしてもいい！
限りなく死神っぽいやつ

中華はとにかく油が命だもんな

>売ってる背脂とステーキコーナーで好き放題もらえる牛脂で差ある？
背脂は豚だぞ？

なんにでも使えるからひき肉安いときにザージャンよくつくるんだけれど
あれでチャーハンしてもそれはそれで店の味になるよね

>砂糖醤油で煮詰めてご飯にぶっかける背脂丼にしてもいい！
鳥のささみを豚肉の赤身代わりに混ぜて脱法チャーシュー丼になりそうだな…

>鳥皮どこにあんな油入ってんの
人間だって同じだぜ
ビックリするさ

>背脂は豚だぞ？
なん…だと…

チャーハンはご家庭の調理では飯を少なめにして作るとクオリティが上がる

>>砂糖醤油で煮詰めてご飯にぶっかける背脂丼にしてもいい！
>鳥のささみを豚肉の赤身代わりに混ぜて脱法チャーシュー丼になりそうだな…
わりと美味そうなので今度試してみるか

牛脂チャーハンもちょっと気軽に入りにくい高い中華屋でたまに見る

>家でやる時は鍋振らない方がいいみたいだね
>あれ加熱しすぎた熱を逃がすためだから家庭用コンロじゃ火力足りなくて不要って理由で
中華のコンロ一番ベーシックなみつばとかの形でもジュール測定で家庭コンロの5倍以上の熱あるからな
それも店だとあたためたら全然冷えないあの鉄鍋でやるわけだし味がかわるのは当然
ちなみに中華コンロで一番火力あるのドラゴンって形状だけれど調べたら面白いよ
ロケットエンジンみたい

背脂は肉のハナマサで売ってるの見た
でも普通にラード使うのとそんな違うのかな
らーめん再遊記で見た背脂チャッチャチャーハンは食べてみたいけど

なぜ男はチャーハンに取り憑かれるのか

背脂じゃなくてトントロでもいい？

>背脂は肉のハナマサで売ってるの見た
>でも普通にラード使うのとそんな違うのかな
>らーめん再遊記で見た背脂チャッチャチャーハンは食べてみたいけど
背脂はスーパーでも客の意見聞いてくれるところなら入れてくれるし肉屋ならどこでも言えば出してくれるよ

>背脂じゃなくてトントロでもいい？
そのまま食った方が美味いからダメ

>>鳥皮どこにあんな油入ってんの
>人間だって同じだぜ
>ビックリするさ
いいこと思いついた

>背脂じゃなくてトントロでもいい？
問題ないというか日本で買えるトントロはほぼほほ肉じゃなくて背脂の横の身だからあれほぼ背脂だよ

>背脂は肉のハナマサで売ってるの見た
>でも普通にラード使うのとそんな違うのかな
>らーめん再遊記で見た背脂チャッチャチャーハンは食べてみたいけど
背脂は
すぐ油が出る！
ラードは
なんかめんどくさい！！

英語でフライドライスとは言ったもんなんだよな
マジで米のフライや

>なぜ男はチャーハンに取り憑かれるのか
多分女も取り憑かれる
でもたけのこご飯とかかしわ飯の方が好きかもしれない

パラパラ炒飯ってなんか別に美味しくないな…ってたまに思う時ある
焼き飯最強

女性ってカロリーあるものめちゃくちゃ好きだよな
肉とか酒とか女性の方が好きじゃん

>女性ってカロリーあるものめちゃくちゃ好きだよな
>肉とか酒とか女性の方が好きじゃん
自分のお母さん見た事ないの？

背脂は業務スーパーじゃなくて小売りのある肉専門の問屋でも売ってくれそうだな

>パラパラ炒飯ってなんか別に美味しくないな…ってたまに思う時ある
>焼き飯最強
チャーハンも大きく四川　広東　上海　北京で変わるからしっとり系のチャーハンも間違いじゃないよ

彼が死神自身だと気づいたのはしばらく経ってからだった

>自分のお母さん見た事ないの？
その返しの意味がさっぱりわからないのだが…？

しっとりしつつちゃんと米がほぐれるのはやはり油の力か

>彼が死神自身だと気づいたのはしばらく経ってからだった
そんなアゲハ蝶の歌詞みたいな

家庭で美味しく作りたい時は作る分量減らして油の量やや多めの火力最大で作ってる
一回で量作ると美味しさ明確に落ちるよな…

チューブ入りの豚の背脂売ってるよ

>パラパラ炒飯ってなんか別に美味しくないな…ってたまに思う時ある
>焼き飯最強
パラパラとパサパサは似てるようで違うからな…

牛脂はヘットでオランダ語
豚脂はラードで英語
鶏油はチーユで中国語
なんかムズムズする

>チューブ入りの豚の背脂売ってるよ
封切ってからどのくらい持つ？一気に使わないと酸化したりしない？

>そんなアゲハ蝶の歌詞みたいな
あなたが望むならこの脂身などいつでも差し出してもいい
降り注ぐ火の粉の盾になろう
ただそこに一握り残った僕のごはんを
掬い上げてお皿の角に置いて

炒飯妖怪はルーパチしてても口の汚さで同定できるの
なんというか“すごい”ね

きっしょいすれだった