24/06/08(土)08:57:30No.1197920121+
10:57頃消えます
土曜朝は伝統菓子このスレは古いので、もうすぐ消えます。
| … | 124/06/08(土)08:59:04No.1197920461そうだねx2なんでアクにつけようと思ったんだろう |
| … | 224/06/08(土)09:01:17No.1197920902+味をつける工程がない… |
| … | 324/06/08(土)09:01:29No.1197920940そうだねx15あくしろよ |
| … | 424/06/08(土)09:02:01No.1197921047そうだねx1悪魔鬼… |
| … | 524/06/08(土)09:02:37No.1197921179+端午の節句に食べる伝統菓子というか |
| … | 624/06/08(土)09:03:06No.1197921285そうだねx4灰汁を主役にしてる食べ物はじめて見た |
| … | 724/06/08(土)09:03:57No.1197921477そうだねx3>味をつける工程がない… |
| … | 824/06/08(土)09:05:21No.1197921780+感想見たら味は賛否両論っぽいな |
| … | 924/06/08(土)09:06:44No.1197922071そうだねx10>なんでアクにつけようと思ったんだろう |
| … | 1024/06/08(土)09:08:12No.1197922424そうだねx9そもそも灰汁で殺菌しつつ加熱することで長時間保存出来て |
| … | 1124/06/08(土)09:11:33No.1197923214+父方の田舎が鹿児島で子供の頃よく食べてたけど |
| … | 1224/06/08(土)09:16:51No.1197924504そうだねx3まぁ餅の一種みたいなもんよ |
| … | 1324/06/08(土)09:20:06No.1197925284そうだねx17保存方法が限られてた時代の苦肉の策が |
| … | 1424/06/08(土)09:23:06No.1197925960そうだねx6これは美味しそうな焼き豚 |
| … | 1524/06/08(土)09:23:12No.1197925983そうだねx4戦闘糧食としては乾飯なんかより遥かに優れてる |
| … | 1624/06/08(土)09:24:51No.1197926393そうだねx1餅よりも灰汁で防腐エンチャントした竹の皮が本体 |
| … | 1724/06/08(土)09:26:42No.1197926850+ペミカンとか作れるなら保存携帯食としてもそっちの方が良いので |
| … | 1824/06/08(土)09:33:40No.1197928516+見た感じはおいしそうに見える |
| … | 1924/06/08(土)09:35:24No.1197928915+マキさんが悪くなってしまいました |
| … | 2024/06/08(土)09:35:35No.1197928971そうだねx4>ペミカンとか作れるなら保存携帯食としてもそっちの方が良いので |
| … | 2124/06/08(土)09:35:53No.1197929047+お米なんだから無味はねえよ |
| … | 2224/06/08(土)09:37:41No.1197929504+>戦闘糧食とは用途が全然違うんだが… |
| … | 2324/06/08(土)09:43:30No.1197930972そうだねx1こんな砂糖醤油みたいな見た目してるのに… |
| … | 2424/06/08(土)09:45:35No.1197931472+まあ餅を戦闘糧食として装備できる！ |
| … | 2524/06/08(土)09:45:36No.1197931475そうだねx4>ペミカンとか作れるなら保存携帯食としてもそっちの方が良いので |
| … | 2624/06/08(土)09:46:47No.1197931756+米って甘いのに灰汁に入れたら無味になるの？ |
| … | 2724/06/08(土)09:47:53No.1197932005そうだねx10画像のが必要とされたのが高温多湿の日本の戦場だって前提が理解出来ないと |
| … | 2824/06/08(土)09:49:05No.1197932310+>餅よりも灰汁で防腐エンチャントした竹の皮が本体 |
| … | 2924/06/08(土)09:51:03No.1197932784そうだねx2ペミカンは冷涼で乾燥したところじゃないと保存性無いぞ |
| … | 3024/06/08(土)09:51:26No.1197932874そうだねx1ペミカンは寒冷地の特殊な状況で輝くやつだよ |
| … | 3124/06/08(土)09:51:48No.1197932968そうだねx1今のは臭みもなくてわらびもちみたいに美味しいからすごい |
| … | 3224/06/08(土)09:52:04No.1197933028+竹の皮に殺菌効果なんかほとんどないぞ |
| … | 3324/06/08(土)09:52:57No.1197933229そうだねx1必要なのは密封だから現代でちゃんと保存期間書かれてるようなのに竹皮式のは無いよ |
| … | 3424/06/08(土)09:53:15No.1197933308+乾燥させる保存食は天気や季節によっては作れないけどアルカリ処理なら天候に左右されずにいつでも作れるんだ |
| … | 3524/06/08(土)09:54:12No.1197933533そうだねx1味云々より保存性高めるもんだからなあ |
| … | 3624/06/08(土)09:56:05No.1197933977そうだねx1わらび餅の食感を想像して食べるとかなりがっかりすると思う |
| … | 3724/06/08(土)09:56:21No.1197934039+砂糖ぶっかけて食べる |
| … | 3824/06/08(土)09:56:43No.1197934140そうだねx1乾燥してる地域は保存ラクだからなあ… |
| … | 3924/06/08(土)09:56:46No.1197934154そうだねx1塩が貴重とかペミカンが生まれない理由は結構多い |
| … | 4024/06/08(土)09:57:16No.1197934275そうだねx2子供の頃何度かいただき物を食べたけど |
| … | 4124/06/08(土)09:57:25No.1197934306+こころなしか県のシルエットもRPG序盤のモンスターにみえる |
| … | 4224/06/08(土)09:59:29No.1197934789+画像のの特に優れてるポイントは |
| … | 4324/06/08(土)10:01:50No.1197935401+1本500円くらい？でけっこう量があって消費に苦労した記憶がある |
| … | 4424/06/08(土)10:01:52No.1197935409+鹿児島行ったらスーパーで半額だったから買って食べた |
| … | 4524/06/08(土)10:02:14No.1197935490+灰汁で煮るだけでこんな色になるのか |
| … | 4624/06/08(土)10:04:06No.1197935937+あーこれ砂糖かけて食べるのか… |
| … | 4724/06/08(土)10:04:08No.1197935947+山形になんか似てるのがあるらしいな |
| … | 4824/06/08(土)10:04:33No.1197936050+>灰汁で煮るだけでこんな色になるのか |
| … | 4924/06/08(土)10:04:42No.1197936083+醤油で食ってた俺には菓子って印象がまったくない… |
| … | 5024/06/08(土)10:06:21No.1197936543+竹皮に包まれていれば１ヶ月持つとさえ言われている腹持ちのいい薩摩のお菓子 |
| … | 5124/06/08(土)10:06:35No.1197936595+九州の醤油甘いからそれ以外の人間からしたらみたらし団子みたいな感覚かも |
| … | 5224/06/08(土)10:06:52No.1197936662+>灰汁を主役にしてる食べ物はじめて見た |
| … | 5324/06/08(土)10:07:34No.1197936870+あじとかじゃなく防腐処理なのね |
| … | 5424/06/08(土)10:09:20No.1197937347+>九州の醤油甘いからそれ以外の人間からしたらみたらし団子みたいな感覚かも |
| … | 5524/06/08(土)10:10:10No.1197937577+今はだいたいきな粉とセットで売られている |
| … | 5624/06/08(土)10:10:58No.1197937812+>醤油？ |
| … | 5724/06/08(土)10:11:28No.1197937957+現代では調味料が豊富だけど |
| … | 5824/06/08(土)10:11:37No.1197937999+食べてみたくなってきた… |
| … | 5924/06/08(土)10:12:19No.1197938195そうだねx3期待するのはよせ！ |
| … | 6024/06/08(土)10:13:14No.1197938434+>現代では調味料が豊富だけど |
| … | 6124/06/08(土)10:13:23No.1197938465+>九州の醤油甘いからそれ以外の人間からしたらみたらし団子みたいな感覚かも |
| … | 6224/06/08(土)10:13:42No.1197938549+カタログでコーギーのケツ |
| … | 6324/06/08(土)10:13:54No.1197938598+うちの地域だとこれ「ちまき」て呼んでたけど別物？ |
| … | 6424/06/08(土)10:14:12No.1197938676+>うちの地域だとこれ「ちまき」て呼んでたけど別物？ |
| … | 6524/06/08(土)10:14:25No.1197938733+伝統的な食べ物ではあるけど美味しい食べ物ではないよ |
| … | 6624/06/08(土)10:15:23No.1197938978+まあジャンルとしてはちまきだしな |
| … | 6724/06/08(土)10:15:41No.1197939058そうだねx3>アクをアクセントにするかどうかの違いって話で |
| … | 6824/06/08(土)10:19:53No.1197940163+おみやげコーナーで売ってるやつは |
| … | 6924/06/08(土)10:21:24No.1197940545+上のレスにもあるけど独特のクセがあって｢ウッ…｣てなるよ |
| … | 7024/06/08(土)10:25:02No.1197941525+あくまきなんて胎界主でしか聞いたことないわ |
| … | 7124/06/08(土)10:28:35No.1197942494+あくまきの歴史は古い |
| … | 7224/06/08(土)10:28:53No.1197942574+食感は好みそう |
| … | 7324/06/08(土)10:31:10No.1197943159+チマキの臭いから何か付けて食べないといけないバージョンか |
| … | 7424/06/08(土)10:33:12No.1197943766+>食感は好みそう |
| … | 7524/06/08(土)10:33:40No.1197943886+類似のもち米加工品は中国南部とか東南アジアにもあるというか |
| … | 7624/06/08(土)10:33:40No.1197943887+鹿児島で灰汁っていうから」火山灰なのかと思ってた |
| … | 7724/06/08(土)10:37:27No.1197945004+鹿児島は牛乳と思ったらミキだったとか変な食べ物あるよね |
| … | 7824/06/08(土)10:38:51No.1197945386+流石に鹿児島人でも火山灰は食わないよ |
| … | 7924/06/08(土)10:43:40No.1197946666+餅米好きだからいける気がする |
| … | 8024/06/08(土)10:46:47No.1197947439+山岡さんがナレーションのテンセント・ピクチャーズの食のドキュメンタリー見たら |
| … | 8124/06/08(土)10:47:48No.1197947703+昔のアジアの交流が感じられていいな |
| … | 8224/06/08(土)10:51:23No.1197948631+砂糖やきなこをかけておやつ感覚も良し |
| … | 8324/06/08(土)10:52:13No.1197948855+>山岡さんがナレーション |