酸っぱくて美味しくない
きゅうりいらないよ

これ以上の流行を欲しいというのか

昔から酸味もごまだれもあんまり好きじゃなかった

あのふりかけ美味いよなあ

俺はまだまだ好きなので始まったら昼飯夕飯の大半が冷やし中華になる
家でも食う

なんだかんだで年に5回くらいは食うでしょ

マヨネーズを

袋麺の冷やし中華おいしかったから通年で売れ

味の差別化を図る店や地域少ないよねサカイの京都冷麺とか神戸のゴマ冷麺とか呉のレタス冷麺とかあることはあるけど
逆に言えばどこでも同じ系統の味が期待できる

酸っぱいものってメインで食うものじゃねえと思うんだが

北朝鮮風の冷麺いいよね

こういう冷やし中華すき
fu3565133.jpg

冷やし中華のスレで冷麺の話を！？

寿司の酢は平気なんだけど冷やし中華の酢はキツくて苦手

マラちゃんにしない程度の良心はあった

焼肉屋の冷麺が好きなんだけど
焼肉屋で冷麺だけ食べて帰るほどメンタル強くないので悲しい

家で作る分には具材の量が面倒なんだよな

冷やし中華を腹いっぱい食ったことがない
無限に食える気がする

きゅうりが大体クソマズ
もっと美味しいきゅうり使うなら許すが…

冷やし中華作るの割と面倒くさいんだよ具まで作るの
そうめんなら麺だけ湯がけばいいし適当なおかず作るだけで良いし
って言うのが流行らない原因だったりして

そば屋うどん屋ラーメン屋はあるけど冷やし中華屋はないもんな

>冷やし中華屋はないもんな
冬になったら寂れるだろうなあ

何で酸味なんだろうね
酸っぱい味好きじゃないから冷やし中華好きになれない

コンビニの冷やし中華は麺がダマになってて微妙なんだよね

毎年必ずエンカウントできる時点で凄い存在じゃない？
一発屋で消えていった食い物山のようにあるよ

最初のうちは美味しいと思えるけど最後の方は酸味強めのつゆに浸かった麺食うことになるのも苦手だ

>コンビニの冷やし中華は麺がダマになってて微妙なんだよね
食う時麺を水洗いする
外で食うならしょうがないけど

トマトのグアニル酸とハムのグルタミン酸で旨味たっぷり

「」が食べたいの冷やし担々麺じゃね

冷えてても味があればいいって感じなら
ゴマ豆乳ダレとかアレンジした冷やし中華が出てきても
悪くはなさそうだがなあ味のバリエーションあんま増えないな

食材を細切りに揃えるのも手間

バカみたいに流行ってんだろ冷やし中華はよ
本当にあまり流行らねえなってのはじゃじゃ麺だ

加熱すると栄養が溶けちゃう食材とか
具に出来れば面白そうな料理ではあるな

乾麺系の冷やし中華もたまには食いたくなるけど基本生めんのを買っちゃうな

定番になっちゃってるから変にアレンジしたの出してこれじゃないってなると売れないのかなぁ
冷たい中華麺はもっといろいろ試してみたいんだけど

開拓の余地はあるはずなんだけど冷えてると油が固まってコッテリにできないのが弱点なのかな

>定番になっちゃってるから変にアレンジしたの出してこれじゃないってなると売れないのかなぁ
ちょくちょく出てるけどすぐ消えるのはそう言うことなんだろう

ラーメンってこの数十年でめちゃくちゃ美味くなったけど冷やし中華って悪い意味で変わらないね

きーんーたーまー

贅沢過ぎるがウニ乗せたりカニのほぐし身入れたりしても悪くはなさそう
…勿体ないか

>開拓の余地はあるはずなんだけど冷えてると油が固まってコッテリにできないのが弱点なのかな
クリームチーズとか卵とかラー油とかやろうと思えば色々あるから自宅で色々やってる

>ラーメンってこの数十年でめちゃくちゃ美味くなったけど冷やし中華って悪い意味で変わらないね
数十年ならゴマダレとかでてきただろ
というかラーメンはそこまでうまくはなってないだろ

imgに冷やし中華に粘着してる最高に意味わからんアホがいるのは知ってるけど今いる？

ざるそばなんて何百年経ってもざるそばだろ
冷やし中華も同じこと

感覚が季節モノすぎて定番じゃないものを食べてもコレジャナイっていうか…

>というかラーメンはそこまでうまくはなってないだろ
……

いやラーメンはめちゃくちゃ進化して美味くなったよ

美味さと言うより味のバリエーションだなラーメン
色んな味があるのはやっぱ流行る要素の一つだ

数百店食べ歩きましたみたいな人が冷やし中華はどこで食べてもだいたい同じって身もふたもないこと言ってたのが印象的

美味い美味くないは個人の感想だからともかくラーメンの方は種類めちゃくちゃ増えてるからなぁ

家庭料理ってイメージが強い気がする

同じ冷やし系なら冷麺の方が好き

>>というかラーメンはそこまでうまくはなってないだろ
>……
なんか言えよアホ

アボカドを冷やし中華のタレに浸してからしつけて食うとうまいから冷やし中華よくやる

美味しんぼが冷やし中華は料理として最低とか言ってたけど真理だと思う

アホに言える言葉はないからな

冷やし中華は下限と上限が狭いというか
クソまずいのも超うまいのにも出会った事ない
インスタントでもわりと美味しい

> 番組に登場したのは1,500軒の店を食べ歩いてきた竹下栄吾。様々な店の冷やし中華の違いを紹介してくれるかと思いきや、竹下の口から出てくる話は冷やし中華の根深い闇が感じられるものばかりでした。
>竹下は雑誌で組まれる“冷やし中華特集”には、いつも大体同じ店のものが載ると説明したのですが、マツコ・デラックスが「好きな人から見て、（雑誌に）ここが選ばれるのは当然っていう感じがある？」と尋ねると、「美味しいも不味いもほとんど差はない」と衝撃的な発言。
>これにマツコは苦笑いを浮かべ、「『どこで食べたって大差ないじゃないか、冷やし中華は』っていうのを感じるんだけど」と言うと、竹下は「ハイ、そうです」とはっきりと言い切ります。
ダメだった

酸っぱい冷麺なんて人を選ぶに決まってる

そもそも酸っぱくて野菜ばかりで肉がないのがもう主食としてクソ

>そもそも酸っぱくて野菜ばかりで肉がないのがもう主食としてクソ
ハム細切りにしていれようぜ！

よく知らんけどうちじゃ冷やし中華の具は納豆とキムチと決まってんだ

五香粉使ったタレで冷やし中華食べるとすごく美味しい

外で食べるとラーメンよりちょっと高め

ゴマタレってバンバンジーのタレらしいな

甘酢
中華麺
具
がそれぞれ噛み合ってないと思う

鶏ハムとか乗せてもおいしい

ラーメンのほうが美味い

夏の暑くてだるくて食欲がわかない時に
選ばれがちな食べ物、と言うポジションではあるからね冷やし中華
やっぱ発展する伸びしろがそもそも足りない気がする

鎌倉ハムとかいいハムを入れるとそれだけでごちそうになるぞ

冷やし中華はいまだに専門店が存在しないあたりこれ以上発展しないと思う

冷やし中華って具をみんな千切りみたいにして出してるけど思考停止でやってない？って思う

>同じ冷やし系なら冷麺の方が好き
なんか違うの！？

>冷やし中華はいまだに専門店が存在しないあたりこれ以上発展しないと思う
専門店はあるけどみんな味が同じって言ってた

冷やし中華は分解すると中華麺と甘酢ダレじゃん
ラーメンに似てるけど手を入れる余地が全然なくて比べるのもおこがましいくらい別物だろ
バリエーションならタレのとこを変えてごまだれ・冷やし担々麺・油そば風とかができるけどこれ以上あるか？

>毎年必ずエンカウントできる時点で凄い存在じゃない？
>一発屋で消えていった食い物山のようにあるよ
マリトッツォ…なんか知らん韓国料理たち…お前たちは今どこで戦っている…

>冷やし中華はいまだに専門店が存在しないあたりこれ以上発展しないと思う
そもそも季節ものだぞ
冬にわざわざ食べる物好きはそうはいなかろうし

うどんとかそばが今更流行ったりしないのと一緒で定番化しただけじゃない

食べる方もそんな手の込んだこと求めてないからな

美味くする余地が少ないよね
強いて言うなら具のチョイスだとは思うけど

うまあじ求めて変えてくと油そばとかあのあたりになってしまいそう

酸っぱいタレなのは暑さの中少しでも食べやすくさっぱりさせるためだな

冷やし生ラーメンうまいよね

最近は酸味ないところが増えてきた気がするというか今年食べた店がどっちも酸味なかった
なかったらなかったで味がしつこく感じるな

スーパーで買って家で昼飯に食う程度のもんだろ
美味い

>うまあじ求めて変えてくと油そばとかあのあたりになってしまいそう
冷やし中華は発展しずらいけどソッチの方は今後色々出てきたりするかもねえ

麺とスープと具がそれぞれ相性良くないってわけじゃないんだけど
もうちょっといい組み合わせあるんじゃない？って思ってる

店で食べると具のチョイスが微妙なことがあるからスーパーで買って家で食うのが良い

どこで食っても一緒とは言うけどどこでも食いたいんだ

炭水化物に酸味はいらないよ…ってなっちゃう

冷やしラーメンの方がうまい

マズいから

それこそスレ画のようなもので食べるタイプの食い物

スープのあるなしで食事の満足感が違う
冷やし中華のスープは違う

レモン風味のやつ好き

>美味しんぼが冷やし中華は料理として最低とか言ってたけど真理だと思う
あれは当時の外食店が出してる冷やし中華はロクなもんがないけど
冷たいツユで冷たい中華麺を食べるという作りは研究の余地があるって話だったろ
いもげの画像でしか知らないのか

冷たい中華麺がそもそもそんなに美味しくない気がする

店で冷やし中華食ったことない

酸味ある主食っていうのがもうダメ

酸味が好きじゃないんだよ

つけめん頼んでつゆが酸っぱいとうん…？ってなる気持ちはあるから難しい立ち位置だ冷やし中華って

スーパーで冷やし中華の横に陳列されてるざるラーメンの方が美味い

酸っぱい味好きじゃないからきらい

リンガーハットの冷やし麺が冷やし中華カテゴリでいいなら最近良く食ってる

そんな酸味嫌いって書き込まなくていいよ

マヨネーズかけると酸味がマイルドになるぞ

酸味嫌い多すぎだろ

冷やし中華は悪い意味で改善の余地がない

一口で飽きる

酸っぱいの嫌なら胡麻ダレの食えばいいのでは？

冷やし中華専門店が存在しないのが答え

酸辣湯麺は好き

フレーバー的に酸味があるんならいいんだけど冷やし中華って酸味がメインだからな…

俺は酸味好きだの

>酸辣湯麺は好き
つまり酸味は…？

冷やし中華で酸味酸味言ってたら冷麺はどうなるんだ

>酸っぱいの嫌なら胡麻ダレの食えばいいのでは？
胡麻ダレはもっと嫌い

きゅうりアウト
ネギメンマキムチ食べラーチャーシューイン
納豆イン
コチュジャンイン

冷やし中華の酸味はくどいんだよな

>>酸っぱいの嫌なら胡麻ダレの食えばいいのでは？
>胡麻ダレはもっと嫌い
もうざるラーメン食ってろ

>冷やし中華は悪い意味で改善の余地がない
完成されてるってことじゃん

化調どっさり入れたら化けたりしないのかな

店やコンビニの冷やし中華は具がコレジャナイってなる

愛知県人しか食わない食べ物

変わった具もいいけどきゅうりトマト卵ハムのシンプルなやつが夏は愛おしくなる

ちょうど今食い終わったところだ
錦糸卵作るのめんどい

きゅうりはいるけど・・・
きざむのがたいへん

>imgに冷やし中華に粘着してる最高に意味わからんアホがいるのは知ってるけど今いる？
今来てるんじゃね

韓国冷麺はまあまあ好き
醤油だれ味とごまだれ味の冷麺嫌い

冷やし中華がこんなぼろくそ嫌われてるスレ初めて見た

なんでたまに冷麺話し出す「」が出てくるんだ

>冷たい中華麺がそもそもそんなに美味しくない気がする
まあ分かる
蕎麦があまりにも冷やしても旨い過ぎる

冷麺は冷やし中華の亜種みたいなものだからな…

冷やし中華好きだから初めて冷麺食べた時は結構びっくりした

>冷麺は冷やし中華の亜種みたいなものだからな…
被ってる要素冷たい麺類って部分しかなくない？

からしマヨだ
からしマヨが全てを包んでくれる

冷麺の完成度は高い

>冷やし中華がこんなぼろくそ嫌われてるスレ初めて見た
そんなに人気だったかなあいつ…

盛岡冷麺は将来岩手に移住計画してるレベルで好き
呉冷麺と別府冷麺もいつか食べに行きたい

具なしでマヨネーズブチューでうまいよ

>>冷麺は冷やし中華の亜種みたいなものだからな…
>被ってる要素冷たい麺類って部分しかなくない？
具材も味の方向性も結構にてない？

冷やし中華はじめましたはいいんだけどなんで置くのやめるの冬にも食いたい

>冷麺は冷やし中華の亜種みたいなものだからな…
冷麺とは麺が違うしスープとタレの違いもあるし全部違うように思う…

あのタレよりめんつゆでいいかって気になる

冷麺のあのゴムみたいな麺が本当に好きなんだけど冷麺以外で食べる機会がない

>炭水化物に酸味はいらないよ…ってなっちゃう
お寿司って知ってる？

冷やし中華はまあこんなもんだな…って味で
すげえうまい！ってなったことはない

冷麺と冷やし中華は麺の質が全然ちがくないか？
冷麺の麺すごく嫌い

関西だと冷やし中華の事を冷麺って言うんだっけ？

>お寿司って知ってる？
横からだが酸味感じるほど酸っぱくないだろう

>具材も味の方向性も結構にてない？
どんな冷麺と冷やし中華前提にしてるのか気になってくるからやめよう

寿司用の酢飯は酸味飛ばしてるからまた違うだろ
いなり寿司はわからんけど

>横からだが酸味感じるほど酸っぱくないだろう
？？？
お寿司って食べたことある？

>寿司用の酢飯は酸味飛ばしてるからまた違うだろ
お前は一体何を言っているんだ！？

>関西だと冷やし中華の事を冷麺って言うんだっけ？
言わないけど！？

>>横からだが酸味感じるほど酸っぱくないだろう
>？？？
>お寿司って食べたことある？
まさかコイツ飯寿司しか食べたことないんじゃ…

すし飯が酸味飛ばしてるとか初めて聞いたわ
どこの国の寿司だ

冷やし中華はじめましたのフレーズが強いから季節の風物詩できてる情報食ってる系の王様だと思う

>？？？
>お寿司って食べたことある？
なんかムカつくからもう喋らなくていいよ

きゅうり要らない何だか味がボヤける気がするから

冷やし中華のごまだれはダメ
ごま＋醤油だれが正解

きゅうりは食感のアクセントにいる
いらないのはトマト

辛いものより酸っぱいものの方が数倍は好きだけど
辛いもの好きってバカだから自分が世界標準だと思ってんだろ

日本で言う冷麺は盛岡のやつだけだよ

何故冷やし中華のスレで冷麺の話を…？

きゅうりとかいうゴミを排斥しつつ彩りを維持する方法はないか

>きゅうりとかいうゴミを排斥しつつ彩りを維持する方法はないか
かいわれ大根

>きゅうりとかいうゴミを排斥しつつ彩りを維持する方法はないか
蒸した小松菜でも付けとけ

バリエーション少ないからか家で作っても店でもそんな味変わんないからな…

>何故冷やし中華のスレで冷麺の話を…？
麺類だから

確かにあのふりかけ美味しいので別の銘柄の買うけど胡麻青のり紅生姜乗せてそれっぽくしてる
違うけどこれはこれで

半分位食ってから味変でマヨを足す

王道とは言えないけどゴマダレの方が好き

>冷麺のあのゴムみたいな麺が本当に好きなんだけど冷麺以外で食べる機会がない
宮崎の辛麺がそれだったような

きゅうりの悪口言う奴はケツから苦瓜をつっこむ

冷麺も嫌いじゃないがキムチいらなくねぇかなあとは思ってる

>麺類だから
うどんの話ししてるときにそうめんの話するのか貴様は

>>麺類だから
>うどんの話ししてるときにそうめんの話するのか貴様は
別にそうなるスレもあるだろ…

>きゅうりの悪口言う奴はケツから苦瓜をつっこむ
巻き込まれた苦瓜の気持ちにもなれよ

酸味嫌いなやつって日常的に酢飲まなそうでダサい

>>麺類だから
>うどんの話ししてるときにそうめんの話するのか貴様は
最初の画像の話のみするスレしか見たことないのか？

アイス屋が冬に売り物変える訳じゃねえんだ
冷やし中華専門店もなんとかならんかな

ケツに折れた苦瓜が残ったらどうするんだ

インスパイアだけど二郎系の冷やしはまじでクソまずかったから二度と食わないと思った

>>>麺類だから
>>うどんの話ししてるときにそうめんの話するのか貴様は
>別にそうなるスレもあるだろ…
ない

美味しんぼで雄山が冷やし中華のことボロクソに言ってたの思い出した

>酸味嫌いなやつって日常的に酢飲まなそうでダサい
逆張りが雑
知的障害でもあんのか

具の手間がハンパないから食うなら店で食いたい

>半分位食ってから味変でマヨを足す
揚げ玉もいいぞ

レンチンできる冷やし中華は革命だったと思う
具もしっかりあって買い置きできるしさ
いかんせん冷やし中華だから流行らなかったけど

>美味しんぼで雄山が冷やし中華のことボロクソに言ってたの思い出した
あいつ伝統食以外には厳しい歴オタだから

>アイス屋が冬に売り物変える訳じゃねえんだ
>冷やし中華専門店もなんとかならんかな
井村屋！

>具の手間がハンパないから食うなら店で食いたい
だいたい切るだけでいいんだが錦糸卵だけはめんどくさい

>宮崎の辛麺がそれだったような
ありがたい情報だが冷麺以上に食べる機会がなさそうだ…

一時期かなり高頻度でインスタントの冷やし中華食ってたわ

特別好きなわけでもないけど
夏の日に実家でかーちゃんが作ってくれた冷やし中華はなんか思い出に残ってる

>>美味しんぼで雄山が冷やし中華のことボロクソに言ってたの思い出した
>あいつ伝統食以外には厳しい歴オタだから
その話の中で冷やし中華の可能性を認めてたことも思い出した

最近はうまあじメインのやつしか出会わないけど昔はマジで咽せるほど酸っぱい冷やし中華出してるとこ結構あったよな…？

なんか冷やし中華の批判する奴は絶対に許さないぞっ！てなってるキショいのがいる

>美味しんぼで雄山が冷やし中華のことボロクソに言ってたの思い出した
山岡もボロクソに言ってたのに雄山の意見を聞いて本当に美味い冷やし中華作ろうとするの好き

>なんか冷やし中華の批判する奴は絶対に許さないぞっ！てなってるキショいのがいる
何が見えてるの…

男は酸っぱいのそんな好きじゃないから
酢の物嫌い

冷麺ってそもそも小麦麺ですらなくないか
うどんとビーフンくらいの差がある

大根おろし合うよね？

>その話の中で冷やし中華の可能性を認めてたことも思い出した
というか中華料理なんだから中華の材料で作ったほうがうめーだろってのが雄山だった

>>なんか冷やし中華の批判する奴は絶対に許さないぞっ！てなってるキショいのがいる
>何が見えてるの…
🍜

>男は酸っぱいのそんな好きじゃないから
>酢の物嫌い
まじかよ
夏場すらも？

>冷麺ってそもそも小麦麺ですらなくないか
>うどんとビーフンくらいの差がある
メインの材料で言うなら蕎麦だよ

>男は酸っぱいのそんな好きじゃないから
>酢の物嫌い
酒飲むようになると180度変わるぞ

>男は酸っぱいのそんな好きじゃないから
でも上で酸っぱいものにお寿司あげてるやついるよ

中華三昧の冷やし中華が最高にうまいんだ
袋麺を冷蔵庫に入れとくという特殊な作業が欲しいけど

>山岡もボロクソに言ってたのに雄山の意見を聞いて本当に美味い冷やし中華作ろうとするの好き
上でも出てるけど
雄山と遭遇する前に冷やし中華を真面目に作る気になってるんだよ

>男は酸っぱいのそんな好きじゃないから
>酢の物嫌い
主語デカすぎだけど冷やし中華は男のくいもんだぜ

>インスパイアだけど二郎系の冷やしはまじでクソまずかったから二度と食わないと思った
近くのインスパイアの冷やし中華すごく美味しかったよ
何故かその年以降はメニューから消滅したけど
あれこれって俺の味覚がおかしかっただけ…？

酢の物も梅干しもポン酢も好き…

>>冷麺ってそもそも小麦麺ですらなくないか
>>うどんとビーフンくらいの差がある
>メインの材料で言うなら蕎麦だよ
韓国のは蕎麦で盛岡のは馬鈴薯らしい

酸辣湯とかも少し加減間違えると酸っぱくて美味しくないよね

>酒飲むようになると180度変わるぞ
酢をエネルギーに変えるまでに身体が変質したアル中じゃん

>韓国のは蕎麦で盛岡のは馬鈴薯らしい
となると盛岡冷麺しか食ったこと無いな…
蕎麦の冷麺は気になるな

寿司って酸味より先に甘味を思うよな
鮒寿司とか想定してんのかな？

具もなんか面倒な割にそれぞれあんまり必然性が無いというか彩り以外微妙な組み合わせだな…ってなる
金華ハムは好き

>酒飲むようになると180度変わるぞ
おすすめの酒に合う酸っぱいもの教えて

冷やし中華食いたいときに冷麺でいいかとはならないしなあ…
というか冷麺って焼肉屋で気が向いたときに食うかなあってくらいの存在かも

盛岡冷麺も冷やし中華も家で作るときは麺とスープだけで食っちゃう
具が邪魔とかめんどいとかでなくただただそう食いたいだけなんだけどわりと異常な気がしてくる

冷やし中華がって言うより酸味嫌いなやつ多いのが納得いかない
若者にありがちな肉と辛さを優先する思考ってなんなんだろ

でも俺ポテトチップスはすっぱムーチョ梅が美味しくなってしまった

金華ハム！？？？！！？！！？！？

>寿司って酸味より先に甘味を思うよな
>鮒寿司とか想定してんのかな？
美味い寿司も美味くない寿司も基本的にまず酢飯がめちゃくちゃしょっぱいし甘い
誰だよこれ酢飯って言ったやつ

>あれこれって俺の味覚がおかしかっただけ…？
俺は好きだけど
冷やしの二郎って二郎の店が店にある素材で適当に作ると最悪のブツができるから多分それに当たったんじゃないかな

>おすすめの酒に合う酸っぱいもの教えて
古漬け！

>>寿司って酸味より先に甘味を思うよな
>>鮒寿司とか想定してんのかな？
>美味い寿司も美味くない寿司も基本的にまず酢飯がめちゃくちゃしょっぱいし甘い
>誰だよこれ酢飯って言ったやつ
関西の人か？

古漬け美味いよなあ…

>おすすめの酒に合う酸っぱいもの教えて
梅干し！

冷やし中華食べるならサラダうどんにする

冷やし中華もすっぱいものも冷麺も肉も辛いのも寿司も食いたい
腹減ってきた

ポン酢自体はミツカンのあじポン一択だった時代からだいぶ進化してるのに冷やし中華が進化してないの不思議じゃないか

>>>寿司って酸味より先に甘味を思うよな
>>>鮒寿司とか想定してんのかな？
>>美味い寿司も美味くない寿司も基本的にまず酢飯がめちゃくちゃしょっぱいし甘い
>>誰だよこれ酢飯って言ったやつ
>関西の人か？
お前の常識から離れた人間を関西に押し付けるのやめとけ

需要あるからメニューにあるんだろ

江戸前のすし飯は酢と塩のみで甘さなんて酢由来の甘さしかねえぞ？

>お前の常識から離れた人間を関西に押し付けるのやめとけ
実は関西のすし飯ってめちゃめちゃ甘いんだよ…

>需要あるからメニューにあるんだろ
本当に言うほど不人気ならそもそも毎年やらんよな…

関西は冷やし中華進化してるけど東京はしてないのか

>あれこれって俺の味覚がおかしかっただけ…？
俺も豚山で一回食べたけど結構旨かったよ
豚を放置したりアブラ載せたりしたときにどうなるかは知らない

>関西は冷やし中華進化してるけど東京はしてないのか
関西に住んでるけど知らんかった
どう進化してんの？

>実は関西のすし飯ってめちゃめちゃ甘いんだよ…
まあどっちにしろ酸っぱくはないわな