学びこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
… | 124/06/02(日)15:42:31No.1195945506+寒天ってプルプルしてないんだ… |
… | 224/06/02(日)15:43:03No.1195945703そうだねx36アガーって始めて見た |
… | 324/06/02(日)15:43:20No.1195945798+あがー |
… | 424/06/02(日)15:43:51No.1195945978+があああ! |
… | 524/06/02(日)15:43:57No.1195946006+アガーってなに |
… | 624/06/02(日)15:44:42No.1195946360そうだねx12>アガーってなに |
… | 724/06/02(日)15:44:55No.1195946441そうだねx2寒天はもっとこうボロッて食感 |
… | 824/06/02(日)15:45:14No.1195946604そうだねx7牛乳寒天バトルでおなじみの物ばかり… |
… | 924/06/02(日)15:46:24No.1195947139そうだねx52海草から作る寒天って寒天じゃん! |
… | 1024/06/02(日)15:47:35No.1195947567そうだねx1寒天は砂糖増やすと透明度が上がるんだよな |
… | 1124/06/02(日)15:47:41No.1195947602+サクッか? |
… | 1224/06/02(日)15:47:51No.1195947669+みんな違ってみんないい |
… | 1324/06/02(日)15:48:06No.1195947781+>があああ! |
… | 1424/06/02(日)15:48:10No.1195947814+色々試して正解がわからなくなったやつだ |
… | 1524/06/02(日)15:48:16No.1195947857+アガーちゃんは溶けやすい? |
… | 1624/06/02(日)15:48:32No.1195947987+えっちな話してる? |
… | 1724/06/02(日)15:49:22No.1195948301+あがっ |
… | 1824/06/02(日)15:49:55No.1195948518そうだねx3アガーは東名度がすごく高い |
… | 1924/06/02(日)15:50:12No.1195948638そうだねx5agar=寒天じゃないのか |
… | 2024/06/02(日)15:50:35No.1195948808+テグーかと思ったら違った |
… | 2124/06/02(日)15:50:51No.1195948907+個人的な感じだとゼラチンはモロっどろっって感じが強いけどアガーはもっとプルプル |
… | 2224/06/02(日)15:51:17No.1195949081+コンニャクが入ってないやん! |
… | 2324/06/02(日)15:51:20No.1195949102+ゼラチンすぐ溶けちゃうと思ってたけど冷やしてないとだめだったのね |
… | 2424/06/02(日)15:51:43No.1195949290+冷やして固まりやすいのはどれ? |
… | 2524/06/02(日)15:52:19No.1195949516そうだねx23>海草から作る寒天って寒天じゃん! |
… | 2624/06/02(日)15:52:54No.1195949724そうだねx1>寒天は砂糖増やすと透明度が上がるんだよな |
… | 2724/06/02(日)15:53:19No.1195949882そうだねx3>アガーは東名度がすごく高い |
… | 2824/06/02(日)15:53:47No.1195950049+アガーはダマになりやすい気がする |
… | 2924/06/02(日)15:54:44No.1195950405+こうやって表にしてもらえるとそれぞれ長所と短所あるんだなって面白いね |
… | 3024/06/02(日)15:54:58No.1195950510そうだねx13>agar=寒天じゃないのか |
… | 3124/06/02(日)15:55:07No.1195950570そうだねx6暑くなってきたしそろそろこいつの季節 |
… | 3224/06/02(日)15:55:42No.1195950806+使ってる海藻が違うよ |
… | 3324/06/02(日)15:56:06No.1195950982+そういえば寒天培地は白く濁ってたな |
… | 3424/06/02(日)15:56:33No.1195951138+アガー!(痛い) |
… | 3524/06/02(日)15:56:38No.1195951172そうだねx2>アガーはダマになりやすい気がする |
… | 3624/06/02(日)15:56:47No.1195951236+8/16は寒天バトルから半年の日 |
… | 3724/06/02(日)15:57:35No.1195951556+>アガー!(痛い) |
… | 3824/06/02(日)15:58:57No.1195952055+アガーは溶ける温度も固まる温度も低いのでおしりに入れやすい |
… | 3924/06/02(日)15:59:54No.1195952411+>溶けにくいから砂糖と混ぜて(粉として分散した状態にして)溶かせって言われたりするね |
… | 4024/06/02(日)16:01:17No.1195952878+>>溶けにくいから砂糖と混ぜて(粉として分散した状態にして)溶かせって言われたりするね |
… | 4124/06/02(日)16:02:05No.1195953148+自分はゼラチンが1番使いやすいのは変わらなさそう |
… | 4224/06/02(日)16:03:08No.1195953579+雰囲気的にウィダーとかはアガー? |
… | 4324/06/02(日)16:03:42No.1195953788+苦いアガーは? |
… | 4424/06/02(日)16:05:09No.1195954303そうだねx4>苦いアガーは? |
… | 4524/06/02(日)16:07:16No.1195955025+>雰囲気的にウィダーとかはアガー? |
… | 4624/06/02(日)16:07:25No.1195955092+うーわ… |
… | 4724/06/02(日)16:09:02No.1195955661+○ん○んは白く濁る |
… | 4824/06/02(日)16:09:33No.1195955859+>○ん○んは白く濁る |
… | 4924/06/02(日)16:11:02No.1195956394+>inゼリーとかはそういう傾向ないから別のゲル化剤使ってるように思う |
… | 5024/06/02(日)16:11:37No.1195956598+>>○ん○んは白く濁る |
… | 5124/06/02(日)16:13:25No.1195957302+書き込みをした人によって削除されました |
… | 5224/06/02(日)16:13:39No.1195957393そうだねx1>アガー!(痛い) |
… | 5324/06/02(日)16:14:18No.1195957619+アガロースとコラーゲンとカラギーナンとペクチン |
… | 5424/06/02(日)16:14:33No.1195957714+>だった |
… | 5524/06/02(日)16:17:10No.1195958637そうだねx3アガーはかせか? |
… | 5624/06/02(日)16:17:46No.1195958807そうだねx1フェイスアガー |
… | 5724/06/02(日)16:18:20No.1195959035+熟練の寒天バトラーたちが集まってきたな… |
… | 5824/06/02(日)16:19:22No.1195959403+imgは寒天知識人が多そうだな |
… | 5924/06/02(日)16:20:43No.1195959894そうだねx8fu3555815.jpg |
… | 6024/06/02(日)16:20:57No.1195960005+ちなみにこいつらをうまく配合すればまた独特の口当たりになるから面白い |
… | 6124/06/02(日)16:23:06No.1195960743+>ちなみにこいつらをうまく配合すればまた独特の口当たりになるから面白い |
… | 6224/06/02(日)16:23:29No.1195960863+前にメで見かけて保存したやつがあった |
… | 6324/06/02(日)16:23:44No.1195960959+カレーパンマンスレ |
… | 6424/06/02(日)16:24:23No.1195961223+なんかもう一つ似たようなのなかった? |
… | 6524/06/02(日)16:24:45No.1195961351そうだねx1紫外線チェックしてるのは何なんだよ! |
… | 6624/06/02(日)16:24:48No.1195961373+そういえばお菓子とか揚げ物も不均一の方が美味しい場合もあるからちょっと固まり始めた各種を混ぜたら食感の変化が楽しめて美味しいかもしれん |
… | 6724/06/02(日)16:25:23No.1195961568そうだねx2>fu3555827.jpg |
… | 6824/06/02(日)16:27:11No.1195962189+ゼラチンはニオイがなあ |
… | 6924/06/02(日)16:27:24No.1195962284+ウィダーインゼリーは死んだ!もういない! |
… | 7024/06/02(日)16:27:45No.1195962401そうだねx2詳しそうな人が居るからお伺いしたい |
… | 7124/06/02(日)16:28:27No.1195962666+>ゼラチンはニオイがなあ |
… | 7224/06/02(日)16:28:29No.1195962685+ゼラチン質について語らせたら「」は凄い |
… | 7324/06/02(日)16:29:23No.1195962977+「ぜらちん♡」だといいのにな |
… | 7424/06/02(日)16:29:46No.1195963119+https://www.acure-fun.net/products/2022/tennensui_jelly.html |
… | 7524/06/02(日)16:30:09No.1195963258+アガーって聞いなことなかったけど |
… | 7624/06/02(日)16:30:11No.1195963275+ゼラチナスマターの「」も居てもいい |
… | 7724/06/02(日)16:30:14No.1195963295+>ゼラチン質について語らせたら「」は凄い |
… | 7824/06/02(日)16:30:26No.1195963362そうだねx1>なんかもう一つ似たようなのなかった? |
… | 7924/06/02(日)16:30:48No.1195963495+>詳しそうな人が居るからお伺いしたい |
… | 8024/06/02(日)16:32:13No.1195964059+割と全部別物で好み分かれるな…ってなった |
… | 8124/06/02(日)16:32:19No.1195964096+サイリウムでぶるぶるもちもちにするのも楽しいよ |
… | 8224/06/02(日)16:32:30No.1195964153+ゼラチン、ぶりぶりか |
… | 8324/06/02(日)16:32:48No.1195964294+>あれはココナッツの汁を菌で発酵させて固めてるだけだからスレ画とは分類が違うと思う |
… | 8424/06/02(日)16:32:57No.1195964357+寒天ってジューシーな感じしないのがな |
… | 8524/06/02(日)16:33:54No.1195964736+>カルピスの乳酸が牛乳のたんぱく質と反応しての現象だろうけどそんなふるふるの塊になるかね… |
… | 8624/06/02(日)16:34:53No.1195965137+>https://www.acure-fun.net/products/2022/tennensui_jelly.html |
… | 8724/06/02(日)16:35:06No.1195965202+>寒天ってジューシーな感じしないのがな |
… | 8824/06/02(日)16:35:24No.1195965330+>カルピスの乳酸が牛乳のたんぱく質と反応しての現象だろうけどそんなふるふるの塊になるかね… |
… | 8924/06/02(日)16:36:08No.1195965609+>俺も他人にこんなこと言われたら半信半疑になると思うが牛乳とカルピスだけでレンチンしたらコップの中でふるふるタプンタプンって波打つ柔らかいのになってた |
… | 9024/06/02(日)16:36:18No.1195965669+アガーは電気泳動する時に使うイメージしかない |
… | 9124/06/02(日)16:36:34No.1195965782+>俺は大好きなんだよこれ… |
… | 9224/06/02(日)16:36:45No.1195965854+寒天バトル界にはこんな格言があります |
… | 9324/06/02(日)16:37:02No.1195965955+>>agar=寒天じゃないのか |
… | 9424/06/02(日)16:37:33No.1195966157+あがー♥ |
… | 9524/06/02(日)16:37:59No.1195966347+>アガーって聞いなことなかったけど |
… | 9624/06/02(日)16:38:29No.1195966517そうだねx1>新しく発見したジェネリックテングサに日本人がいいイメージ付けようとしたみたいな話か |
… | 9724/06/02(日)16:39:37No.1195966997+富士葵の動画で見てたまにグミを作るようにはなった |
… | 9824/06/02(日)16:41:58No.1195968048+水わらび餅も比較対象に並べてみてほしい |
… | 9924/06/02(日)16:42:26No.1195968218+わらび餅は片栗粉 |
… | 10024/06/02(日)16:42:40No.1195968309+>牛乳をぷるぷるに固めるって言うとフルーチェが思い浮かぶが |
… | 10124/06/02(日)16:47:02No.1195970056+>>fu3555827.jpg |
… | 10224/06/02(日)16:48:08No.1195970509+https://www.acure-fun.net/products/10/apple_fuji.html |
… | 10324/06/02(日)16:48:45No.1195970783+>俺も他人にこんなこと言われたら半信半疑になると思うが牛乳とカルピスだけでレンチンしたらコップの中でふるふるタプンタプンって波打つ柔らかいのになってた |
… | 10424/06/02(日)16:50:18No.1195971437+>ならカルピスに聞いてしまうのもいいかもな |
… | 10524/06/02(日)16:50:36No.1195971560+>ならカルピスに聞いてしまうのもいいかもな |
… | 10624/06/02(日)16:51:47No.1195972015+どんな食感か気になる… |
… | 10724/06/02(日)16:53:03No.1195972530そうだねx2>>ぶりぶりて |
… | 10824/06/02(日)16:53:36No.1195972733+ぶりぶりからもろもろって感じ |
… | 10924/06/02(日)16:54:22No.1195973027+>どんな食感か気になる… |
… | 11024/06/02(日)16:54:41No.1195973147+ゼラチンバカみたいに増やすと壁に叩きつけても砕けなくなるの面白い |
… | 11124/06/02(日)16:55:10No.1195973334+>ゼラチンバカみたいに増やすと壁に叩きつけても砕けなくなるの面白い |
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