二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1716719392512.jpg-(54658 B)
54658 B24/05/26(日)19:29:52No.1193520981+ 20:30頃消えます
血合い肉ってなまらうまいらしいですね
漁師町でしか食べられないらしいです
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…124/05/26(日)19:31:27No.1193521795+
別に漁師町じゃなくても売ってるよ
…224/05/26(日)19:31:52No.1193522012そうだねx6
というか血合い自体は普通についてないか
…324/05/26(日)19:33:33No.1193522911+
あら買うと付いてくる気がする…
…424/05/26(日)19:34:38No.1193523449そうだねx2
今ごろの時間帯になるとスーパーの生鮮コーナーで叩き売られてる
…524/05/26(日)19:36:43No.1193524538+
なんならスーパーでも血合いだけ売ってるという
…624/05/26(日)19:37:42No.1193525017そうだねx1
カタログでビーフジャーキー
…724/05/26(日)19:39:36No.1193525996+
大きい魚の水銀濃縮怖いけど大丈夫なのかしら
本マグロでも血合いは安いから問題ないなら脂無さそうだし買いまくりたいけど
…824/05/26(日)19:41:03No.1193526722+
鰹とか典型的
…924/05/26(日)19:42:35No.1193527584そうだねx2
今朝松岡修造が食ってて知らない味！！！！ってやってた今までの冷凍技術だとどうしても家庭に届くまで血合いの味が悪くなるから売らなくていいだろこんなもん…って扱いだったと
…1024/05/26(日)19:48:16No.1193530183そうだねx1
味噌とか醤油で甘辛く煮付けるとうまいゾ
…1124/05/26(日)19:48:53No.1193530463+
こ…好みの分かれるところであろう…
…1224/05/26(日)19:50:25No.1193531198+
マイナス50度だと悪くならないらしいね
食べてみたい
…1324/05/26(日)19:50:32No.1193531251+
そりゃ味は貧困層すら舌が肥えてる現代人にはうーん…だけどマジで値段は安いからね
…1424/05/26(日)19:50:36No.1193531287+
松岡修造はごま油と塩で食わされてたぜ！
…1524/05/26(日)19:50:38No.1193531303+
港町だから普通に美味いの食ってたけどそんな珍しいのか
…1624/05/26(日)19:51:37No.1193531758+
血合いは旨いんだけど臭みがね
その臭みがうま味なんだけど
…1724/05/26(日)19:52:48No.1193532269+
>松岡修造はごま油と塩で食わされてたぜ！
馬刺しみたいな食べ方なんだな
…1824/05/26(日)19:52:58No.1193532360+
悪くなってない血合いなら味が濃くてむしろうまあじ
…1924/05/26(日)19:53:24No.1193532583+
>>松岡修造はごま油と塩で食わされてたぜ！
>馬刺しみたいな食べ方なんだな
勧めてるほうの人は馬刺しそっくりなんすよ…ってやってた
…2024/05/26(日)19:53:46No.1193532779+
>血合いは旨いんだけど臭みがね
>その臭みがうま味なんだけど
豚モツも豚骨ラーメンもそれをどうも理解できない手合が多くてなんとも…
…2124/05/26(日)19:54:42No.1193533220+
近場のスーパーではたまに加熱用と称してかなり安く売ってる
少しだけ生で味見してあとは煮付けて食べてる
…2224/05/26(日)19:55:08No.1193533442+
親戚がまだ魚屋やってた頃はアホほどもらったな…ガキの頃は良さがわからなかったから全部爺さんが酒の肴にしてたわ
…2324/05/26(日)19:58:20No.1193534962そうだねx2
ただ焼くだけだと微妙だが竜田揚げにしたら凄い美味かった
…2424/05/26(日)20:01:05No.1193536295+
>その臭みがうま味なんだけど
納豆くさいからって三回煮こぼすと臭みが抜けて大豆本来の味が楽しめますよみたいなのじゃもう食うなって言いたくなるしなぁ
…2524/05/26(日)20:01:42No.1193536629そうだねx1
濃い味の素材だから濃い味付けが合う
…2624/05/26(日)20:05:46No.1193538705+
松岡修造「血合いダーッ！」
…2724/05/26(日)20:10:12No.1193541029+
普段焼き魚とかで食ってるの悪くなっててあのうまさなのか…
…2824/05/26(日)20:10:39No.1193541263+
火通して食うもんだと思う
…2924/05/26(日)20:10:49No.1193541356+
血合いの一番の問題点は血合い骨がね…
…3024/05/26(日)20:11:04No.1193541498+
あらー集まる！！
…3124/05/26(日)20:14:46No.1193543623+
血合の臭みは旨味ではなくない？
…3224/05/26(日)20:16:45No.1193544683+
血抜き熟成！ってうたってる魚を取り寄せたけどアラは臭くて食えたもんじゃなかった
血の多いとこはどうしても臭くなる
…3324/05/26(日)20:19:56No.1193546494+
>血合の臭みは旨味ではなくない？
まぁ臭くなる前に食うべきだからな
…3424/05/26(日)20:20:55No.1193547054+
血がうま味で血の臭いが臭みでもある
…3524/05/26(日)20:21:20No.1193547324+
そのうち魚は安い血合いしか食えなくなる
…3624/05/26(日)20:22:16No.1193547828+
魚屋の表に出ないだけで頼めば出てくるタイプ
…3724/05/26(日)20:23:13No.1193548398+
>そのうち魚は安い血合いしか食えなくなる
いまでも可食部あたりの値段でいうと大抵の魚が鶏や豚より高いし
…3824/05/26(日)20:23:31No.1193548543+
鮭の血合いは子供の頃から好きだったな
…3924/05/26(日)20:26:54No.1193550544+
食えないことはないけど小骨がめっちゃあるんで面倒くさいから廃棄

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