ネギは許してくれんか…

ネギはゆるして…

というかそれら込みで完成するバランスなんじゃないのか

むしろネギこそ相当味変わるだろ…

ネギとかむしろ我が強い方のトッピングだろ

野菜は
雑味

もやしは俺も嫌だ
明らかにスープが水っぽくなる

もやしは確かに主張強い

野菜食いたくないだけだろ

日本人よりよっぽど味解ってんな

チャーシューめちゃくちゃ味濃いだろ

水分だらけのモヤシはともかく香味野菜は味引き締めるための必須要素じゃん

肉が好きなんだ…

もやしは食感が楽しいだけで味は…

いいやネギは入れない
絶対にだ

店がトッピング込みで味組み立ててもそれやってるのかな

薬味の王だからそりゃネギなんてもっての外

>水分だらけのモヤシはともかく香味野菜は味引き締めるための必須要素じゃん
どうせスープ作るときに入れてるからあえて上から足さなくてもとは思う

でも二郎系にニンニクをいれないとなんかしまらない気がする

ネギって匂いも食感も特徴的なのに最初から薬味として乗ってるの不思議に思う

もやしって意外と味の癖強い

客観的な意見ってのはやはり大事だ
本質がわかっている

ナルトまで抜かれてる…

麺とスープで完成してるなら具材は不要になるのか

>でも二郎系にニンニクをいれないとなんかしまらない気がする
ニンニクはセーフだよ
美味しいからね

溶かされてるニンニクや生姜も抜くのかな

>ナルトまで抜かれてる…
味が変わるからな

もやしは風味に影響あるから二郎じゃない限りない方が…

>店がトッピング込みで味組み立ててもそれやってるのかな
高がラーメン屋の店主の舌信じんのもな…

味が変わるからもやし入れたいんだよ
もやし入れた方が絶対美味い

具だくさんだと味が濁るから味噌汁の具は豆腐だけにしろってくり子に言ってた山岡士郎を思い出す

チャーシューの時の表情でじわじわくる

>>ナルトまで抜かれてる…
>味が変わるからな
チャーシューよりは変わらないんじゃねえ？

もやしはまあなくていいしない方が美味いってのもわかる

メンマでの変化はわからんだろって思うけど
もやしは結構変わる

>溶かされてるニンニクや生姜も抜くのかな
スープに溶かされてるならそれはスープの味だろう

モヤシは免罪符

ただの野菜嫌いじゃねえか！

>チャーシューよりは変わらないんじゃねえ？
チャーシューは美味しいから…

炒めた野菜乗っかってるのはたまに食いたくなる
モヤシはいらんけど

チャーシューも味変わるから単にその他具材のあじが嫌いなだけだろ…

良くも悪くも野菜は香りのインパクトが強いのは数多のソースが証明している

肉好きなだけだろテメー

いいかいお客さん
背脂だ
背脂を入れるんだよ

もやしは好きじゃないけどもやしを使うラーメンはもやしを活かしてる

スープの味を楽しむなら麺もいらないのでは？

>チャーシューも味変わるから単にその他具材のあじが嫌いなだけだろ…
いいや変わらない
モヤシとメンマはダメだ
あいつらは味が変わる

チャーシューは味変わらないって言うのかよ

好きな味のために出てきたラーメンを引き算できる奴は強い

ネギ入れたらなんか殺菌作用とかで少しだけ健康になれそうな気がするし…

>スープの味を楽しむなら麺もいらないのでは？
小麦の味との調和前提で作ってるところが多いだろ

もやしはラーメンを安く満足させるためにある

実際もやしってかなり匂い強いしね

スープをよく絡めたもやしをもぎゅもぎゅするのが好きだ

二郎系ばかりはもやしで薄まってくれないときつい

味が変わるのはそれはそう
それが好みかどうかって話よな

もやしはそうだね…

二郎のラーメンはニンニク入れてないのが標準だぞ

もやしは火を入れすぎないでちゃんと最後に乗せれば水はあんまり出ない
でもまあ気持ち！気持ち水っぽいから抜きで！

もやしはあれで水分があるから結構味変わるからね
あえて抜くのはわからなくもない

味噌ラーメンだとモヤシは合うから欲しい

カタでゼレンスキー

確かに麺とスープと肉だけでいいとは思っていた
でもタンメンとかは全部入れていいよ

二郎系とかほざいて泥臭いモヤシ有難がってる日本人全員バカでーす

もやしいらないよね

味噌ラーメンならコーンを抜いて欲しい

家系はカスタマイズありきよね

スープがどうだと言うのが鼻につくだけで個人の好みで言えばいいのにな

実際水出るからかなり変わるでしょ

もやしは別で炒めて味付けたのを乗せるのなら良い

メッセンジャーはメッセの豚骨醤油ラーメンって自分のラーメンもプロデュースして売ってたしな…

所詮毛唐

メンマ抜くのもったいなさ過ぎる…

もやしラーメンは安いラーメンショップみたいな店で出てくるから好き
味変する楽しみあるし

ネギ好きなんすよ…

もやしとネギ爆盛でお願いします

小麦は野菜だからヘルシー

もやしをただのトッピングにしてるとこは抜いて欲しい
もやし込みの店は好き

>メンマ抜くのもったいなさ過ぎる…
味が変わるからな

>味噌ラーメンならコーンを抜いて欲しい
…戦争か？

>ネギ好きなんすよ…
ダメだ
抜く

ほうれん草はセーフらしい

ラーメンだと当り前に入ってるから気にならないけど
水炊きや寄せ鍋にモヤシ入ってたら相当匂い気になるだろうな

スープ本来の味をって小皿でスープだけおまけつけてくる店とかありそう
無いの？

メンマで味変わるかなあ

ネギ多め可能ならオーダーして最初に全部食う

味噌ラーメンのもやしは許せる

チャーシュー味に染まる

もやし抜くのはわかるけど他はあんまり抜かないかなぁ…
いやあんまりにも大量にネギとか乗っかってるやつは嫌だけど

ネギは好きだけど生より煮た方がうまくね？

>メンマで味変わるかなあ
味障は黙ってろ

素ラーメンが一番美味しいからね
あとはトッピングでしかない

はいよ！気持ちメンマ少なめね！

もやしだけ先に食って前菜とす

シナチク要らない

もやしに関しては100％同意する

メンマいらねぇの？じゃ俺が食うわ

>はいよ！気持ちメンマ少なめね！
くぅ〜これこれ！

メンマ全部やわらぎになれ

もやしはボリューム感を演出したいだけ
貧乏くさい

店主はトッピングのもやしも込みで味整えてるのにスープが薄くなるとか言うのも変な理由付けだよね
香辛料ドバドバかけるタイプと変わらん

>メンマで味変わるかなあ
変わる
でもメンマは好きだから入れる

むしろチャーシューが邪魔だろ…

二郎でももやしキライなので野菜抜きしか頼まない

>味噌ラーメンのもやしは許せる
マジで要らない邪魔

麺と肉だけ食ってると罪悪感あるじゃないですか
そこでギトギトに炒めた野菜炒めをドーンと！

チャーシューすら抜きでメンマのみが俺だけ

チャーシューを語る時の目がいい

チャーシューはうまいからな…

>むしろチャーシューが邪魔だろ…
は？

むしろラーメンがいらない

>むしろラーメンがいらない
うどんでも食ってろ

>むしろラーメンがいらない
脂飲んでろ

>チャーシューはうまいからな…
でもこのチャーシュー…焼いてません…

>チャーシューすら抜きでメンマのみが俺だけ
麺もスープもいらないとは…

野球でもピッチャーだけは節制してるイメージあったので
ラーメン食いまくりで凄いなぁと思ったもんだ

もやしは臭みがある上に
麺に絡むのがなぁ…

メンマは箸休めにほしい…

>むしろラーメンがいらない
チャーシューのネギもやし炒めでも実際おいしそうではある

明らかにモヤシ込みで味作ってない店は有る

まあラーメン食いに来てなんでシャキシャキした食感が要るんだって気持ちは分かる
ネギはまあ小さいからともかく

>>むしろラーメンがいらない
>チャーシューのネギもやし炒めでも実際おいしそうではある
実際そう言うつまみはあるな

ナルトも抜いてるじゃん

>店主はトッピングのもやしも込みで味整えてるのにスープが薄くなるとか言うのも変な理由付けだよね
>香辛料ドバドバかけるタイプと変わらん
店主の好みなんて知らねぇよこっちは俺が美味いと思うものを食いに来てんだ

味がどうとかじゃねえんだ
麺すするときにもやしが紛れて食感を邪魔してくるんだよ
他の具と違って個別で処理しづらいのが糞ウザい

ネギうめぇー！

もやしはガッツリ濃いめの味噌とかなら負けないしあっても良いかなあ

>ナルトも抜いてるじゃん
ナルトも結構ナルト感出るよ結局魚のすり身だし

二郎系はもやし抜きで食えるの若い子だけだと思う
結構キツイだろあれもやし抜き

>麺すするときにもやしが紛れて食感を邪魔してくるんだよ
>他の具と違って個別で処理しづらいのが糞ウザい
もやしそのものの食感が嫌いとかじゃないんだよ
麺の食感を邪魔しないでほしいんだよね

最低だなNARUTO

野菜食うためにラーメン食べるわけじゃないからななんならサラダ喰ってからラーメン食べるよ

わかる
焼きそばのもやしやキャベツもいらない
そばのもちもち食感楽しんでるときにザクッがマジるとゲンナリする

メンマはラーメン屋でしか食えないから…

>まあラーメン食いに来てなんでシャキシャキした食感が要るんだって気持ちは分かる
>ネギはまあ小さいからともかく
俺は一度もやし抜きで二郎系を食べたとき逆にキツかった
食感の変化って大事だよ

ラーメンって結構めんどくさい食べ物だよね

スポーツ選手の自伝ってゴーストライターに書かせてるようなのがほとんどだけどメッセの自伝は明らかに本人が書いたと思われる僕とラーメンの章があってダメだった

カタ関係ねえや食おう

もやしは別皿で欲しい
麺を半分くらい食べたところに入れると食感の変化を楽しめるのだ

メンマももやしもラーメンにあうかと言われるとあわないと思う
嫌いじゃないけど

>野菜食うためにラーメン食べるわけじゃないからななんならサラダ喰ってからラーメン食べるよ
いや野菜食ってるからヘルシーって免罪符のためにもいる

一度以上店側が出したままのモノを食べてるならば
次からは好きなようにすれば良いと思うよ

お気に入りのラーメン屋を見つけられず名古屋で苦しんだメッセンジャー

麺だけ食いたいのに麺みたいな形してるから混ざってくるもやしな
最悪だわ

炒めたもやしは好きだけど茹でたもやしは嫌い

>俺は一度もやし抜きで二郎系を食べたとき逆にキツかった
>食感の変化って大事だよ
もやしやちくまにしても食感のアクセントが出て美味しいよね

>もやしは臭みがある上に
>麺に絡むのがなぁ…
麺だけだと思ったらもやしも紛れててシャリッてなるの本当にキライ

ほうれん草やチンゲン菜は舌のリセットに欲しい

もやしに親でも殺されたのかよ

ネギ系列ってあれだけ匂いが強くて好き嫌い分かれそうな野菜なのに世の料理の7割くらいには入ってる気がする
ネギが苦手ってだけで生きづらさが大きく変わりそう

スポーツマンの中でも野球選手にはあまりストイックさを感じられない

>お気に入りのラーメン屋を見つけられず名古屋で苦しんだメッセンジャー
吉野家にハマってれば苦労しなかったのにな…

>>チャーシューすら抜きでメンマのみが俺だけ
>麺もスープもいらないとは…
メンマ！メンマ！メンマ！

スレ画はやっぱり通常の方がバランス取れてるように見える

もやしとやラーメンの区別もつかない人がいるのか…歳かな…

二郎系のもやしは具というよりもはやメインに近いので要る要らないの話ではない

名古屋でラーメンだとすがきやか台湾ラーメンになるのか…？

>二郎系のもやしは具というよりもはやメインに近いので要る要らないの話ではない
いらない

味噌ラーメンは炒めたもやしの風あじ込みで好きだな

もやしで味がぼやけるような上等なラーメンには最初からもやしは入ってないと思う

>ネギ系列ってあれだけ匂いが強くて好き嫌い分かれそうな野菜なのに世の料理の7割くらいには入ってる気がする
>ネギが苦手ってだけで生きづらさが大きく変わりそう
ネギ好きだけどネギ食べるとポンポン痛くなる
ガスも止まらなくなる

麺啜ってるときもやしが混じるって48年生きてきて経験ないや
どんなラーメン食ってんだろ
とろみのあるもやしラーメンでも難しい

>もやしで味がぼやけるような上等なラーメンには最初からもやしは入ってないと思う
もやし嫌いが後から理由つけてるだけだろうし…

二郎のもやし否定って二郎が嫌いだろそれ

SUSURUもラーメン二郎はヤサイ抜きが美味しいとオススメしている

藤一番とかラーメン福って名古屋のご当地ラーメンでいいのかな？

もやしは真っ先に食べてしまう
麺に混ざるとちょっと困るから

>カタ関係ねえや食おう
野球選手ってのは合っててなんかだめだった

>二郎のもやし否定って二郎が嫌いだろそれ
もやしがメインとか抜かすなら鍋食えよ

サンマーメンのもやし美味しいよ

>SUSURUもラーメン二郎はヤサイ抜きが美味しいとオススメしている
それもう年齢で量が食えないだけでは？

なんか頭ヤバそうなもやしアンチがいるな…もやしに味でも殺されたのだろうか…

山になってるもやしラーメン好き

近所にあるラーメンみたいな見た目のうどん屋うまかったわ
肉わかめモヤシメンマにゆで卵

塩辛いスープにネギはベストマッチなのでいい

>>二郎のもやし否定って二郎が嫌いだろそれ
>もやしがメインとか抜かすなら鍋食えよ
そのアホな理由なら鍋にももやし入れられないだろ

もやし抜きを野菜抜きと言わせる風潮よくないと思います

>お気に入りのラーメン屋を見つけられず名古屋で苦しんだメッセンジャー
名古屋は異界だからな…

スレ画の人は単に肉が好きなんじゃ…

>>>二郎のもやし否定って二郎が嫌いだろそれ
>>もやしがメインとか抜かすなら鍋食えよ
>そのアホな理由なら鍋にももやし入れられないだろ
鍋のスープがぼやけるからな…

ネギは主張強すぎるわ
薬味を当たり前に入れるな
蕎麦だって付け合せだろネギはよぉ

単純に私もやし嫌い！ならわかるよ

もやし自体は好きだけど結構主張強いからラーメンには欲しくないな

もやしはただのかさ増しだからまあ分かる

>スレ画の人は単に肉が好きなんじゃ…
ダシの味が変わってしまう

バナナとパインのせてくれ

メッセは日本で成績残して現役最後はメジャー戻ってこいよって打診もあったのに残留したのはラーメンが理由の半分くらい占めてると思われる

>もやし自体は好きだけど結構主張強いからラーメンには欲しくないな
逆に主張しないから調和してるよ
ネギ野郎のことだろそれは

やっぱり海苔が大事
花巻ラーメンにするとうまし

キャバクラの客引きにおすすめのラーメン屋聞くと親身になって答えてくれるって話ほんとなのかな…

このGAIJINはよくわかってる

もやしあんかけラーメンは
美味い

メンマは箸休めとして絶対あった方が良い

もやし 味が変わるいらない
ネギ 主張が強すぎるいらない
メンマ 食感がうっとおしいいらない
チャーシュー 獣臭くなるいらない
麺 ズルズルと下品この上なしいらない
スープ 塩分と脂質が高すぎるいらない

というかモヤシはお腹いっぱいになるんだよ大して美味しくもないのに

二郎系はスープの味が染みたもやしがうまい

たまに義務感でとりあえず定番の具を入れてるだけみたいなところあるしなぁ

もや信者のほうが必死だろ

>もやし 味が変わるいらない
>ネギ 主張が強すぎるいらない
>メンマ 食感がうっとおしいいらない
>チャーシュー 獣臭くなるいらない
>麺 ズルズルと下品この上なしいらない
>スープ 塩分と脂質が高すぎるいらない
やはり料理の本質は器…

>メンマは箸休めとして絶対あった方が良い
メンマの味嫌い
いらない

ネギの乗って無いラーメンなんて不完全品だわ

>>>>二郎のもやし否定って二郎が嫌いだろそれ
>>>もやしがメインとか抜かすなら鍋食えよ
>>そのアホな理由なら鍋にももやし入れられないだろ
>鍋のスープがぼやけるからな…
ぼやけてるのは頭の方なのにな

メンマ抜きだとぶち殺すぞ毛唐

>チャーシュー 獣臭くなるいらない
コイトちゃん本当なんですよ！？

>もや信者のほうが必死だろ
はいレッテル貼り乙
ネギ信引っ込め

毒おじの冷やし中華じゃん

味玉はともかくただのゆで卵とかも口直しにも微妙でいらない

もはやラーメンこそいちばんいらない
水

>メッセンジャーはメッセの豚骨醤油ラーメンって自分のラーメンもプロデュースして売ってたしな…
甲子園球場の飲食で売上1位だったそうな

わかったわかった刻みタマネギだけにするね

チャーシューメンが一番嫌い
いや豆乳ラーメンの方が嫌いだった

麺やスープに拘ってる店はうまい
チャーシューやメンマ等の具に拘る店も良い
もやしはそういうのないだろ
惰性で入れてるだけ

>メンマは箸休めとして絶対あった方が良い
メッセに箸休めなんて軟弱な物必要ないのでは？

スレ画がプロデュースしたラーメンめちゃくちゃ美味かったよ

日本に10年いた理由の何割かをラーメンが占めてそうなGAIJIN

戦前戦後の仕方なくなんか載せとく時代は終わったんだよ

>わかったわかった刻みタマネギだけにするね
FUCK YOU

>麺やスープに拘ってる店はうまい
>チャーシューやメンマ等の具に拘る店も良い
>もやしはそういうのないだろ
>惰性で入れてるだけ
メンマ信が仲間面するな

>惰性で入れてるだけ
惰性で入れてるのは味噌ラーメンのコーンだろ

>味玉はともかくただのゆで卵とかも口直しにも微妙でいらない
半分に切ってあるただのゆで卵は倍南風に食べることでことなきを得るようになった

>ネギって匂いも食感も特徴的なのに最初から薬味として乗ってるの不思議に思う
大好きだけど言われてみればそう

>日本に10年いた理由の何割かをラーメンが占めてそうなGAIJIN
こういうのまじで多い…

上手いメンマはいくら入っててもいい
固いだけでスープもろくに座らないメンマはいらない

まぁ今スレにいるキチガイが主流派なら全部のラーメン今頃それが主流になってるだろ

>惰性で入れてるのは味噌ラーメンのコーンだろ
惰性で入れてるコーンもあるが
敢えて入れてるコーンもあるってことを知っておいて欲しい

ネギも嫌いじゃないけどラーメンといいうどん蕎麦といいなんで悉く生ネギなんだよ…
火を通せよ…

>>惰性で入れてるだけ
>惰性で入れてるのは味噌ラーメンのコーンだろ
わかるコーンももやしと同様にいらない
わかめ入りラーメンとかもカス
入れるなら麸だよね

ネギ増しメンマ抜き
でお願いします

メンマアウト
キクラゲイン

わかめとコーンともやし入ってると貧乏くさい

本当にスープにこだわるなら麺が一番ノイズ
どれだけ湯切りしても小麦の溶けた湯が混ざるし

ラーメンといえばネギとチャーシューとエビと炒り卵ですよね

そういえばナルトの入ったラーメンしばらく食ってないな

麺とスープのみのラーメン以外は邪道！

なんだこの外人と思ったらメッセかよ

>>惰性で入れてるだけ
>惰性で入れてるのは味噌ラーメンのコーンだろ
本日22：16
神聖味噌ラーメン帝国に反乱軍が不敬にもテロ行為を行ったためこれより懲罰を開始する
太麺味噌バタ艦隊出撃！
地元民は食わないという連中を皆殺しにせよ！

真面目に言うならチャーシューもいらない
ネギもいらない、もやしも無くても良い
でもメンマだけはあってほしい

そういや今なにしてんだろう
週末にラーメン求めてファーストクラス渡航とかしてんだろうか

まあモヤシとメンマは確かに味変わるよな…
俺は入れても好きだから食うけど

なんにでもアホみたいに卵をトッピングするの嫌い

ラーメンの種類によって変わると思うが前例踏襲してるだけのケースはけっこうありそう

麺となると意外は全部蛇足だよ

某二郎系で野菜抜きアブラマシ頼んだら痺れるくらい旨かった
みんなも真似していいよ

ぴゃっいくらスープこだわろうがバター一欠片の風味に勝てないんですよ…！

ラーメンの一般的な具はラーメンに乗せるよりもライスに乗せた方が美味しいと思う

ぶっちゃけネギ好きな人はネギ山盛りだけ食ってりゃ満足すると思う

そういう意味ではネギ入れるとかいう考え無しの過去の愚行を踏襲しなかった二郎系はそれだけでエライと思う

気合の入った外国人観光客だなと思ったら野球選手だった

メンマは食感はいいけどスープの味は実際変わると感じる
酸味あるし

アメリカから戻ってこいって言われたけど現役最後までタイガースでやりますって言ってファンは感動すると同時に(ラーメンだな…)って思われてたのひどい

>某二郎系で野菜抜きアブラマシ頼んだら痺れるくらい旨かった
>みんなも真似していいよ
うんこが硬くなりそうなのでヤサイは少しでいいから欲しい

>そういう意味ではネギ入れるとかいう考え無しの過去の愚行を踏襲しなかった二郎系はそれだけでエライと思う
ネギは季節のもので結構高いからな…

近所に美味しい九州豚骨の店があったんだけどさ
そこの売りが分厚いチャーシューだったんだけどこれがまたラーメンと合わなくて…
不思議なもんだ

煮卵は美味いけどラーメンとのシナジーはゼロだと思う

鶏チャーシューきらい
チャーシューは豚だけにしろボケ

チャーシューはそれだけで主役やれるからラーメンとの相性いいかは別なんだよな

>煮卵は美味いけどラーメンとのシナジーはゼロだと思う
そしてご飯と一緒に食べても？となる
ビールと合わせると最高

>そこの売りが分厚いチャーシューだったんだけどこれがまたラーメンと合わなくて…
厚切り系のチャーシューとかハムカツとかカツ丼って大抵普通サイズのスライスの方が美味いな…ってなる

ネギラーメンだと逆にいる

別で濃い味付けしてるメンマ入れるのは本当ブレてんだよな
元々中国で載せるものではなかったののも頷ける

麺の食べ方とかネギ大好きとか日本人は蕎麦文化の影響が強すぎる

>ラーメンといえばネギとチャーシューとエビと炒り卵ですよね
これチャーシューじゃなくて謎肉じゃない？

もやしは確かにいらない

>鶏チャーシューきらい
>チャーシューは豚だけにしろボケ
低温調理チャーシューを熱々のスープに乗せて早く食えとかコンセプト破綻してるよな

生チャーシュー一時期流行ったよね

麺とスープだけで十分だと思ってる
それ以外の肉とか野菜とかは他の食事でいくらでも取るよ
とにかく麺とスープが俺の評価の全てだ

二郎系ラーメンは山椒を置いてください
頼みます
あの脂っこい味に山椒が合うんです
できれば中華の本格的な花山椒お願いします！

つまり小皿や小鉢でトッピング別添えにして適時つまんでいくのが正しいということか

なんだかんだトロトロに煮込まれたチャーシューが好き

何か具を別に皿に盛った意識高い系が正解という流れになりそう

>つまり小皿や小鉢でトッピング別添えにして適時つまんでいくのが正しいということか
是非ともそうしてくれ

>つまり小皿や小鉢でトッピング別添えにして適時つまんでいくのが正しいということか
それ楽しそうね

ネギは相当味変わるから大量に入れられると嫌い
サービスのつもりなんだろうけどあんまり好きじゃないんだこっちは

>二郎系ラーメンは山椒を置いてください
持ち歩けよ

鳥チャーシューは特にそうなんだけどスープの風味に負けてるのが多いと思う
低温調理系のチャーシューもだいたいそんな感じでラーメンに乗せるよりご飯と食べた方が美味しい…

>つまり小皿や小鉢でトッピング別添えにして適時つまんでいくのが正しいということか
ネギはデフォでそれやるべきだと思う
あんな主張の強い野菜をよくそのまま入れるな

>>二郎系ラーメンは山椒を置いてください
>持ち歩けよ
店に迷惑かかる行為はできねえ
基本持ち込みできないです

>つまり小皿や小鉢でトッピング別添えにして適時つまんでいくのが正しいということか
もやしとかもごま油や黒胡椒で和えたものとかにできるしな

俺はわりと昔ながらのミチっとしたチャーシューが好き
それが短冊切りにしてあるとなおよい

もやしは二郎みたいに脂で食べるくらいじゃないともやし臭さが目立って無理

ネギの乗ったラーメンは好きだが馬鹿みたいにネギ盛りにしてるのは本末転倒感があると言うか…
パクチーとかもやたら爆盛りするのもかあるしもっと加減すりゃいいのに…

具なしにしたら500円にしてくれませんかね

否定したかったけど特注のほうが普通にうまそうで…

>俺はわりと昔ながらのミチっとしたチャーシューが好き
>それが短冊切りにしてあるとなおよい
通だな
わかってる

ラーメンに個人的にふりかけたい試してみたい調味料は山程あるな…
可能性がいくらでもあるけどとても認められないからな…本当に残念だ

スープもタプタプにしないでいいよ
残すか我慢して飲み干すかになるし

>ラーメンに個人的にふりかけたい試してみたい調味料は山程あるな…
>可能性がいくらでもあるけどとても認められないからな…本当に残念だ
フィラデルフィアラーメンか…

>俺はわりと昔ながらのミチっとしたチャーシューが好き
>それが短冊切りにしてあるとなおよい
酒飲みのつまみ感ある

これで外国人でも屈指のタフネスなのがいい
中4日で投げまくる

別皿にした方がいいのは実際そう
全部一つの丼に載せるなんて貧しい時代の産物にすぎない

>スープもタプタプにしないでいいよ
>残すか我慢して飲み干すかになるし
ひたひたくらいだよね

乗せるだけのトッピングなんて客が入れるかどうか判断した方が良い
別皿出すのケチってるだけだろ

>スープもタプタプにしないでいいよ
>残すか我慢して飲み干すかになるし
汁そばとか油そばとまで言わないけど下半分くらい浸かってれば十分だと思う

阪神のピッチャーで2番目に好き
1番は能見さん

大盛りにしないと足りない店禁止しろ！

>ネギの乗ったラーメンは好きだが馬鹿みたいにネギ盛りにしてるのは本末転倒感があると言うか…
>パクチーとかもやたら爆盛りするのもかあるしもっと加減すりゃいいのに…
ピザの具が多い奴とかもそういうの俺は思うけど…やっぱマルゲリータぐらいが俺は好きだけど…
ラーメンもシンプルな具なしのが良いと思うんだけどね
好きな人だけネギでも海苔でも10円ぐらいで払ってトッピングで良いと思う

好きに食えばいいだろ

よく行くラーメン屋さんではライスも一緒に頼んでこっちに具を乗せてってお願いしてるわ

具なし半ラーメン、具のアラカルト、チャーシュー丼のセットで

>好きな人だけネギでも海苔でも10円ぐらいで払ってトッピングで良いと思う
流石に10円は…

>スープもタプタプにしないでいいよ
>残すか我慢して飲み干すかになるし
あれ無駄だよなぁ…

>具なし半ラーメン、具のアラカルト、チャーシュー丼のセットで
米くってんじゃねえよ！

ラーメンはついでに食えるってとこも魅力だったのが最近そう言うのは減ってると思う

炒めたもやしは許す

>>好きな人だけネギでも海苔でも10円ぐらいで払ってトッピングで良いと思う
>流石に10円は…
多分おじいちゃんなんだ

どうも具なしラーメン屋は需要があるようだな・・・

>スープもタプタプにしないでいいよ
>残すか我慢して飲み干すかになるし
大盛りが100円とか150円になるのその麺に合わせてスープも増量してるからだろ？
良いよ麺だけ増量で50円で

もっと汁なしの麺はあってもいいと思う
でもただ求めてるものは油そばみたいなギトギトでもないんだよな…

>>具なし半ラーメン、具のアラカルト、チャーシュー丼のセットで
>米くってんじゃねえよ！
わかりました！
スープ　具　チャーシュー丼！

>どうも具なしラーメン屋は需要があるようだな・・・
そう言ってる奴らは絶対通わない

>炒めたもやしは許す
一手間かけてくれるだけで全然違うよね…

メンマ好きだからこれだけ大量に入れてるメンマラーメン好き

ネギもちょい炒めて辛み足して・・・

>多分おじいちゃんなんだ
海苔とかがトッピングで頼んだら100円ぐらいになるのは知ってるよ！
でも義務的に乗せてるようなナルトとかメンマを全部取っ払ったら300円とかやすくなるかって言ったら行くわけ無いでしょ

鍋の時の実力の半分も引き出せてない気がするラーメンのもやし

>そう言ってる奴らは絶対通わない
美味しくないことにはそりゃそうだ

立ち食い蕎麦的なラーメンあったとして採算とれるのだろうか

>もっと汁なしの麺はあってもいいと思う
>でもただ求めてるものは油そばみたいなギトギトでもないんだよな…
スレ違いだがうどんはちゃっちゃしただけのやつを出してくれ
かけうどん汁なししてくれ！！
醤油だけで食いたいんだ

>そう言ってる奴らは絶対通わない
見かけないからなぁそもそも…
俺はそういう店ならそれを頼むけど

意識高い系ラーメン屋であるよ具なしラーメン
多分そういうラーメンを求めてるんじゃないと思うけど

そばだとかけそばだろ？需要ないとは思えないけどな…

よく神戸のラーメン屋で目撃されてたらしいな

麺だけでいい
ラーメンじゃないけど意識高いうどんもうどんだけで出てくる
小皿でねぎが別についてくる

>立ち食い蕎麦的なラーメンあったとして採算とれるのだろうか
元々はラーメン屋なんてそんなもんだ
秋葉原6番線にあったホームラン軒とか(吉祥寺にある店舗とは別物)
でも今は採算取れないだろうね
回転率の理由で

>>そう言ってる奴らは絶対通わない
>見かけないからなぁそもそも…
>俺はそういう店ならそれを頼むけど
神田にあったけどとっとと潰れてた

>スレ違いだがうどんはちゃっちゃしただけのやつを出してくれ
>かけうどん汁なししてくれ！！
>醤油だけで食いたいんだ
丸亀製麺で醤油うどんあったような…

>大盛りが100円とか150円になるのその麺に合わせてスープも増量してるからだろ？
>良いよ麺だけ増量で50円で
俺も前はそう思ってたけど
コストダウンなんだろうけど丸源がここ1年でスープ減らしてて
大盛にするとマジでスープ足りなくて全然バランス取れなくなって不味くなる…

>>スレ違いだがうどんはちゃっちゃしただけのやつを出してくれ
>>かけうどん汁なししてくれ！！
>>醤油だけで食いたいんだ
>丸亀製麺で醤油うどんあったような…
あれなぜかかけうどんより高いんだ

>店がトッピング込みで味組み立ててもそれやってるのかな
つってもあいつら具無しのスープ飲んでんじゃん

>>店がトッピング込みで味組み立ててもそれやってるのかな
>つってもあいつら具無しのスープ飲んでんじゃん
料理人はベースの味覚えててそれに合わせて足し算するから

カタメッセ

>もやしはあれで水分があるから結構味変わるからね
>あえて抜くのはわからなくもない
まず発芽大豆って時点でうまあじ効果でけぇしな
味噌汁における豆腐くらい強い

たまにいく鶏白湯ラーメン屋は素ラーメンで600円で
具が乗ってるデフォラーメンで900円だわ
全部乗せだと1200

富士山を逆さにした感じの丼使ってるとことかは大盛だとスープ足りね…ってなりがち

>あれなぜかかけうどんより高いんだ
じゃあかけうどんたのんでスープいれなきゃいいんじゃねえか？

>あれなぜかかけうどんより高いんだ
手間とかコストが醤油だけのほうが高いんじゃないの

別にスレ画像ほど極端に抜くのを別にしてもだいたいの店はトッピングって単品注文とか増量とかあるんだしそれ込みでスープの味の組み立てなんかせんよ

丸亀はかけうどんで390円だっけ
ちょっと値上がりやばくね

パサパサのチャーシューならいらない

家で好きな高めの冷凍ラーメンにメンママシマシで入れたらなんか違うってなった

>>あれなぜかかけうどんより高いんだ
>じゃあかけうどんたのんでスープいれなきゃいいんじゃねえか？
それは認められないって言われるんだ
なら醤油うどんを頼めと言われる
金額の差を受け止められるほどうどんだけを食いたいわけじゃないからかけを食って解せない気持ちになる

うどんは小麦の値段がね…
はなまるうどんとかも値上げやばい

>>あれなぜかかけうどんより高いんだ
>手間とかコストが醤油だけのほうが高いんじゃないの
かけうどんの汁をかけるのをやめてくれってのでそれは醤油うどんだからダメって言われるので手間の違いを感じない
まあ不思議だなくらいの話だよ

かけもぶっかけも390円ってかいてあるな…高いとは…？

>それは認められないって言われるんだ
>なら醤油うどんを頼めと言われる
>金額の差を受け止められるほどうどんだけを食いたいわけじゃないからかけを食って解せない気持ちになる
丸亀だとかけ頼んだら麺だけ丼に入れて出てきて
だしはサーバーからセルフで入れろってスタイルな気がするけど
店舗によって違うんかな

>別にスレ画像ほど極端に抜くのを別にしてもだいたいの店はトッピングって単品注文とか増量とかあるんだしそれ込みでスープの味の組み立てなんかせんよ
するよ
してる上でお客さんの好きにどうぞだからスレ画が間違ってるわけでも無論ない

丸亀って店舗によっては出汁サーバーであとから出汁入れられるらしいな
家の地元にはない

もや信さん...どうして...

メッセンジャーなついわ

丸亀はかけうどんのダシは自分で注ぐタイプの店舗も多いからそこ探せ

へえーだしサーバーか
久々に行ってみるかな

これが最多奪三振の秘訣だから仕方ない

俺メンマめっち好き

うちの県にモヤシ入れた方がコクが出る美味いラーメン店があるので
モヤシを入れると水っぽくなるという意見を見る度に調理法によっては濃くなるの知らないんだな…ってなる

入ってるのがデフォルトなのに信者も糞もねえよ
もしろ入れるなって言ってる方がなにかの信者じゃねえか

カタメッセ
メッセだった

ネギの臭さは控えめに言って好き嫌い分かれるくらい癖が強いのになんであんなに色々な料理に使われてるんだろ

入れたら○○なるって鼻から決めてかかるのが情報バカなんですね
自分の舌で確かめてからものを言わない気持ち悪いオタクがってなります

甲子園は名前変えてあのラーメン出してくれないか

こだわりの食べ方してるだけで信者も何もないだろう
何そのレッテル

チャーシューもノイズだろ…
別皿にしろ

>こだわりの食べ方してるだけで信者も何もないだろう
>何そのレッテル
単純に好きだ嫌いだって別れる話なのにね

普通のネギは全然気にならないけど九条ネギは主張が強い強すぎる

メッセのしょんぼり顔すき

>うちの県にモヤシ入れた方がコクが出る美味いラーメン店があるので
>モヤシを入れると水っぽくなるという意見を見る度に調理法によっては濃くなるの知らないんだな…ってなる
つまりそういう特別な店以外では水っぽくなるのが普通ってことなんだな

麺を入れたって水っぽくなるぞ