納豆いらなくない？
スタミナミンチ丼でいいよ

納豆を摂ってもらうために考案されたと言っとるやろがい

>納豆いらなくない？
>スタミナミンチ丼でいいよ
関西人のレス

>納豆を摂ってもらうために考案されたと言っとるやろがい
納豆は納豆食べたい時に食べるからいいんだよ

>納豆は納豆食べたい時に食べるからいいんだよ
じゃあスタミナ納豆も食いたい時に食えよ
何言ってんだお前

どうして飯スレで喧嘩に…

納豆が昔からずっとダメで給食で出た日は皆と席離して食べてた

40年くらい関西人だけど納豆嫌いな関西人一度も見たことない

結構手間かかるな…と思ったが味付け鶏そぼろって瓶詰めで売ってるからそれとひき割り混ぜればいいか

たくさん作って作り置きするのもいいね

考案エピソードが卑怯なくらい素敵

>納豆が昔からずっとダメで給食で出た日は皆と席離して食べてた
たぶん普通の食事と同じように匂い嗅ぎながら食ってるんだと思う
アンモニア臭を気にしないことが大事

関係ないけど生姜とニンニクって結構な頻度でセット扱いされるよね

美味しいよねスレ画
にんにくマシで作るとご飯何杯でも食べられちゃう

美味そうだが一人暮らしだと余るなこれ

納豆ってある程度は栄養部分気にするけど加熱しても栄養大丈夫？

>納豆ってある程度は栄養部分気にするけど加熱しても栄養大丈夫？
ちゃんと冷めたミンチに後から混ぜるし栄養の事も書いてあるだろ！？

>納豆ってある程度は栄養部分気にするけど加熱しても栄養大丈夫？
スレ画くらい読め

考案者とか嘘くせえ
勝手に主張してるだけなんじゃないの？

>ちゃんと冷めたミンチに後から混ぜるし栄養の事も書いてあるだろ！？
>スレ画くらい読め
何を勘違いしたか納豆も炒めるもんだと勘違いしてたごめん…

>考案者とか嘘くせえ
>勝手に主張してるだけなんじゃないの？
ローカル給食の考案者なら別に起源はっきりしてるんじゃないの
どこでも自然発生するようなレシピじゃないし

スタミナ納豆気持ち多めね！

俺味噌汁とかに入れて熱々にしてたわ

>考案者とか嘘くせえ
>勝手に主張してるだけなんじゃないの？
これ読んで真っ先にこんなこと言う奴にはなりたくねえな

>俺味噌汁とかに入れて熱々にしてたわ
美味いよね納豆汁

納豆って加熱すると栄養死ぬの初めて知ったわ

>ナットウキナーゼは熱に弱く、水分が多い状態では高温（50℃以上）になると活性が急激に低下してしまい、70℃以上で変性して活性を失ってしまいます

>これ読んで真っ先にこんなこと言う奴にはなりたくねえな
お前がどう思うかは知らないけど俺はそう言う心の持ち主でこれからもこの性格と付き合っていかなきゃいけないんだよくそが

「納豆菌は熱に強い」けど「納豆菌が作った栄養素は熱に弱い」のが罠

>40年くらい関西人だけど納豆嫌いな関西人一度も見たことない
そもそも納豆嫌いであることを観測するタイミングがない系の叙述トリック

ビタミンCとかもそうだけど加熱すると壊れる栄養素は神様何考えて設計したのってなる

>ビタミンCとかもそうだけど加熱すると壊れる栄養素は神様何考えて設計したのってなる
料理の概念が設計書の後に生まれたのが悪い

俺が給食食べてた時代のパック納豆は普通にアンモニア臭かったな…

>「納豆菌は熱に強い」けど「納豆菌が作った栄養素は熱に弱い」のが罠
納豆作るときは熱で納豆菌以外を皆殺しにするところからスタートだもんな…

>ビタミンCとかもそうだけど加熱すると壊れる栄養素は神様何考えて設計したのってなる
大半の栄養素は加熱で破損しても機能は果たすと判明したよ
納豆菌に関しては菌だから生きてる事が機能そのもので死んだら腸内でのイス取りゲームくらいにしか役に立たないんだけど

ナットウキナーゼは知らんけどビタミンCが加熱で壊れるっていうのは俗説
確かに減少はするんだけどそれは24時間とか加熱してやっと元の含有量の半分になるので通常の調理時間で有意に減少することはまずない
むしろ生野菜のほうが細胞壁のせいでビタミンCを抽出しにくいので加熱して細胞ぶっ壊した調理方法が最も効率良くビタミンCを摂れる
さぁどんどんスープにしよう

というか関西人が納豆苦手ってネタ半世紀くらい前の話だから
祖父母の世代だよ…

うまそうすぎる

納豆菌は熱に強い
ナットウキナーゼは納豆を40〜50度程度に温めた際に多く抽出され最大活性
ナットウキナーゼは50度を超える加熱で死ぬ