肉餅って感じなのかな

ベースが栗だからなあ…芋餅の方が好き

栗に筋子ってのが分からない過ぎる

これ（トリ）

栗と動物の脂肪の組み合わせはわかるけどすじこは生臭くならないのかな

まともに残ってないって事は不味いって事だ…

バードケーキの材料に似てるな

味としては甘いのか…

あくまで携行食なおかつ調味料だからな…

>まともに残ってないって事は不味いって事だ…
アイヌの歴史もっと勉強しなよ…

頭の部分が一番うまいらしいな
胴体はあんま肉がないから

ちょうど筋子あるから甘栗買ってきて試してみるか

筋子は生なのか
塩漬けなのか

甘栗じゃだめだと思う
要は芋の代わりだろ栗は

>塩漬けなのか
携行食にするのに生は無理がある気がする…

なぜか栗って聞くと甘い味を想像するけどあれ素はもっさりしてるよな

そんな甘くない穀物あじだろう

>なぜか栗って聞くと甘い味を想像するけどあれ素はもっさりしてるよな
なんで味覚の逆接で食感を出すんだ

>なぜか栗って聞くと甘い味を想像するけどあれ素はもっさりしてるよな
少しは勉強しな

やたら甘くするマロンとかああいうの嫌いなんだよね
素の栗の甘さが一番おいしいのにどうして余計な甘さをぶち込むんだ

子供の頃食べるものなくて親父に渡された生の栗剥いて食ってたな
今なら食べられたもんじゃないが昔はそれが美味しいと思っていた

腐ると思うんだけど

>子供の頃食べるものなくて親父に渡された生の栗剥いて食ってたな
>今なら食べられたもんじゃないが昔はそれが美味しいと思っていた
何かの訓練施設かな

魚卵より鶏卵を使った方が美味そう

動物油だばあはイヌイットもやってたな
健康効果もあって何年もああいう生活してて気づくんだろうか

団子食わせて太らせてから食うとか酷すぎる

>なぜか栗って聞くと甘い味を想像するけどあれ素はもっさりしてるよな
昔その辺に生えてたのはそうだけど
今の品種改良されてるやつはホクホクで甘いよ

>アイヌの歴史もっと勉強しなよ…
勉強した結果を教えてくれ

>団子食わせて太らせてから食うとか酷すぎる
ごめんなさい
ごめんなさい…

俺はこの漫画でしかアイヌを知らない…

>俺はこの漫画でしかアイヌを知らない…
無知だな
俺は他にもナコルルを知ってるぜ

ペミカンみたいなもんだろ

ペミカンっつってアメリカにも似たようなのがある
Fallout76で知った

どっかで再現して通販してくんねえかな

勉強した結果…わかりませんでした！
いかがでしたか？

>【今週のゴールデンカムイ舞台裏】
野田先生曰く、「今週出たアイヌのお団子の出典はジョン・バチェラー著。
英国人なので口に合わない物もあったようですが、『大変旨い』と書いているので嘘ではないでしょう。」とのこと。 https://twitter.com/kamuy_official/status/1223169081584443392/photo/1official/status/1223169081584443392/photo/1

うたわれるものはアイヌ知識に入りますか？

ペミカンは初めて知ったな
変わった携帯保存食だが美味しそうだ

>>なぜか栗って聞くと甘い味を想像するけどあれ素はもっさりしてるよな
>昔その辺に生えてたのはそうだけど
>今の品種改良されてるやつはホクホクで甘いよ
スレ画は昔その辺に生えてたレベルの栗なんじゃないの？

>やたら甘くするマロンとかああいうの嫌いなんだよね
>素の栗の甘さが一番おいしいのにどうして余計な甘さをぶち込むんだ
どういうこと…？

食って害になるものじゃなければどんなものでも食料たりえる
北海道だからな…

>>やたら甘くするマロンとかああいうの嫌いなんだよね
>>素の栗の甘さが一番おいしいのにどうして余計な甘さをぶち込むんだ
>どういうこと…？
俺は菓子職人だが恐らく彼はマロングラッセと言いたかったのだと思う
マロングラッセは栗を甘く煮たものだからな…

モスは味についての何もかも想像できない
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/ムシ

>>やたら甘くするマロンとかああいうの嫌いなんだよね
>>素の栗の甘さが一番おいしいのにどうして余計な甘さをぶち込むんだ
>どういうこと…？
多分マロングラッセのことを言ってるんだと思う

くりきんとんも甘露煮も渋皮煮も日本の料理であるけれどな…

北海道東北なら保存食としていけるけど
他の暖かい地域だと保存食できないものとか多々ある

>腐ると思うんだけど
腐るような気温じゃないと思う

味付けしてない筋子と栗田の味って混ざったら想像つかないな

冬の北海道の外は冷凍庫みたいなもんだから

本当のマロングラッセは栗じゃなくてトチの実使うんだけどね

なんか日本語覚えたての人いない？

>ペミカンっつってアメリカにも似たようなのがある
>rimworldで知った

ちなみにその栗からだ

>腐ると思うんだけど
そりゃ東京とか大阪とか京都とか九州なら腐るだろう
北の方だから腐らないんだよ
北の食べ物を南に持ってってたべちゃダメだぞ

>俺は菓子職人だが
珍しい…

>味付けしてない筋子と栗田の味って混ざったら想像つかないな
美味しんぼとか好き？

パティシエ「」

>味付けしてない筋子と栗田の味って混ざったら想像つかないな
栗田の味想像できるのは山岡さんしかいないよ多分

マロンは栗じゃないのか

ペミカンの仲間って感じなのかな

>>俺は菓子職人だが
>珍しい…
すまん変換ミスで菓子職人見習いの「見習い」が抜けてた
未だ修行の身だ申し訳ない

脂と魚卵に栗の味だから想像できない事はないな

>マロンは栗じゃないのか
マロニエの実だからね…

>本当のマロングラッセは栗じゃなくてトチの実使うんだけどね
マロン要素はどこにと思ったけど栃の実ってフランス語でマロニエって言うのか

へーフランス語だとそうなるのか…ためになるなぁ…

栗は英語でチェストナッツ

栃木県はマロニエ県なんだな

栗はいくら甘くしても良い

経験０のパートアルバイトのババア・ジジイでも雇われた瞬間から菓子職人だ！
見習いなんて言葉いらねぇよ！

味の想像がつかない…
醤油と味噌使ってないし塩分足りなくない？