作ってるところが減りまくり

日本のわびさびが…

元々生臭い食い物を食うための工夫だろうから
しゃあないのでは

生ワサビいっぱいつけて刺身食いたい派

パック寿司 にわさび入ってないの納得いかねえよ

スーパーなら無料でわさび貰えるでしょ

これは単純に儲からないから作ってる所が減ってるだけじゃないか

刺身や寿司だけじゃなく肉料理でも使うから本わさびチューブ(加工品)だけでも年1.2㌔は消費する
ワサビ丼するのに信州まで買いに行くけど生産者さんがいなくなったら…
生産者さん頑張って

さび抜きをデフォにしたやつが悪い

高けえんだよ

生ワサビは使いづらいので本ワサビチューブをよく使う
でも居酒屋で生ワサビ出す店は確実に評価値は上がる

>パック寿司 にわさび入ってないの納得いかねえよ
１０年くらい前は入ってたんだけどないらないという奴がいるならしょうがない

カメヤのわさび好きなんじゃ

そばつゆにいれる

刺身とか高いし

牛肉にワサビ付けて食べないし

プロが丁度いい分量をはさんでくれるのが好きだったなあ

からしに比べて汎用性は低いよな

ワサビ抜きで寿司食うとかありえないでしょ

>からしに比べて汎用性は低いよな
胡椒＞唐辛子＞辛子＞＞＞山葵

刺し身の時は醤油に溶くほうが好き

>パック寿司 にわさび入ってないの納得いかねえよ
入ってない場合は自分でとるようになってるだろ

昔の回転寿司はワサビ勝手につけてたからほじくりだしてから食べてたなぁ
いい時代になった

たまに食べると喉が痒くなるんだけどワサビアレルギーなんてあるんだろうか

>昔の回転寿司はワサビ勝手につけてたからほじくりだしてから食べてたなぁ
日本人全体が幼稚になってると感じるわ

わざわざ辛くする異常行動

>日本人全体が幼稚になってると感じるわ
酒も飲まなくなったしな

山椒を胡椒代わりに使いたいけど高過ぎ

アッソふんじゃえ

>ワサビ

高めのパック寿司さえワサビが小袋で別添え
せっかくロボット握りでもおいしくなったのに
ネタを剥がしてバラバラにしたくない

俺は普段からワサビ色んなモノに塗るから大チューブの常備ってるぞ

>>昔の回転寿司はワサビ勝手につけてたからほじくりだしてから食べてたなぁ
>日本人全体が幼稚になってると感じるわ
どういう根拠だよ

ワサビほじくりだして食べてた頃よりワサビの有無を選べる方が明らかに進んでるのでは

>>日本人全体が幼稚になってると感じるわ
>酒も飲まなくなったしな
バカなレスを付け加えられると困るんだけど

酒飲むのは正月くらいかな
ほんと飲まなくなった

酒の消費量が減ってるのは普通に良い事だね

さび抜きとかお子様かよ

そんなことで大人だの子供だの言ってる方がどうかと

慢性鼻炎が速攻で治って好き
いつまでもワサビを齧って食べてる

酒タバコわさび

>酒タバコわさび
わさびは20歳になってから？

わさびマヨネーズで空前のわさびブーム
という妄想をして早10年

としあきにはまだ早い

西洋ワサビの粉の奴は練った時は良いけど
時間が経つと風味もツンとした感じも無くなってしまう
国産ワサビは高くて手が出ないわ
ワサビ丼何度か食べたけど高い割にワサビが少しだけだった

山ワサビは別枠？
吸い込むと咳込んで涙が出る

ワサビいなりは甘みと辛みが混ざり合ってうまいぞとしあき

この位の大きさで数年前で800円位だったな
今は多分もっと高いと思うけど

抗菌作用ガー雑菌抑制ガー言ってもこういうので済んじゃうんだな
梅干しの役割もさもありなん

良いうどんや蕎麦は麺にわさびを直に付けたあとめんつゆ付けて食う
刺し身を食べる時と同じ食べ方をする

わさび好き過ぎて刺し身は醤油に溶いたうえでさらに乗っけて食う
もう刺し身食いたいのかわさび食いたいのか分からない

今の若者はワサビも熊の刺身もやらなくなったのか
嘆かわしい

>今の若者はワサビも熊の刺身もやらなくなったのか
>嘆かわしい
昔の若者は熊の刺身やってたのか…

>わさびマヨネーズで空前のわさびブーム
>という妄想をして早10年
ササミを軽く焼いてワサビマヨネーズを乗せると美味いぞ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

わさびは量の調整が難しいからムラができがちで失敗品にあたると敬遠するようになってしまうから、
薄味のを売ればいいのじゃなかろうか？
色も薄くして

柿の種は最近わさび味しか買ってないわ

>この位の大きさで数年前で800円位だったな
>今は多分もっと高いと思うけど
3000円くらいするぜ

わさび好きだけど刺身にほんのちょっと乗せるだけだからそんなに量は必要ない

これを水多めで練るんだ

>柿の種は最近わさび味しか買ってないわ
わかる

>>>日本人全体が幼稚になってると感じるわ
>>酒も飲まなくなったしな
>バカなレスを付け加えられると困るんだけど
無くても元からバカなレスだ

>これを水多めで練るんだ
刺身や蕎麦はそれがいい

>ワサビ離れが深刻に
どうしようみんな買ってって泣き言言ってるようじゃダメだろ
例えばワサビを活用した料理を布教するとかしろよ

>これを水多めで練るんだ
練って直に使わないと駄目だけどな

塩分を控えるためにワサビを活用する感じ

寿司はわさびないと美味しく食えないや

子供舌だらけだからな

孤独のグルメのわさび丼旨いね
わさびチューブ丼だけど

>>ワサビ離れが深刻に
>どうしようみんな買ってって泣き言言ってるようじゃダメだろ
>例えばワサビを活用した料理を布教するとかしろよ
そもそも本当のは高くなるから普通の人は買わないよ

白飯の上にたっぷりつけて食うと涙が出るほど旨い

前にワサビもらい忘れてさびぬきで寿司食べたけど
ぼんやりした味になってしまっていた

本わさびってぜんぜん辛くなかった
たまたまかもしれんが

もともと魚の保存が悪くて生臭い時代に臭み消しとしてこういう強烈なのを挟んでたわけで
魚の保存がよくなって臭みがなくなったのにありがたがってるほうがおかしいんだよ
白身魚の繊細な味がどうこう言いながらこんな強烈な刺激物一緒に食べてるのアホでしょ

味覚障害だな

牛肉にわさび最高だぞ

舌が老けてきたら平気になってきた
でもわざわざこんなの足す意味が分からん

>No.1278044824
ワサビの食べ方知らん奴はこれよくやるよな
醤油によく混ぜないから辛いんだよ

好きだけどちょっとでいい
築地とかで寿司食うと嗅覚麻痺した板前が大量にわさび入れてくるから嫌い

豚になってから買ってなかった
久々に食いたくなってきた

旨い不味いは人それぞれ違うから
こんなの食ってる奴はアホとか言う方がアホだ

>日本人全体が幼稚になってると感じるわ
キムチをありがたがって日本の伝統的な漬物の美味しさを知らない人間が増えたのが残念に感じる

>>No.1278044824
>ワサビの食べ方知らん奴はこれよくやるよな
>醤油によく混ぜないから辛いんだよ
お、おう…

>豚になってから買ってなかった
メ　ロ　ン　ブ　タ

そばつゆに大量に入れるだろ
にゅ〜って

寿司もそうだが個人的には刺身食う時に無いと嫌だな

>スーパーなら無料でわさび貰えるでしょ
先日スーパーの刺身コーナーを物色してたら刺身どころか魚介類全く買ってないのに無料のワサビ鷲掴みに持ってったBBAがいたわ
あのスーパー無料のワサビ置いてないこと多いなと思ってたけどこういうのがいるからなんだな…

寿司とざるそばがある限り滅びないだろ

>>日本人全体が幼稚になってると感じるわ
>キムチをありがたがって日本の伝統的な漬物の美味しさを知らない人間が増えたのが残念に感じる
たくあんの人気がないのが悪い

>寿司とざるそばがある限り滅びないだろ
ヒント:生産量

>寿司とざるそばがある限り滅びないだろ
どっちも材料費高騰で庶民は手出せなくなりました

わさびの名産地に住んでるけど気温が上がりすぎて育てにくくなってると聞いた

そもそも薬味を単なる臭み消しと言ってる時点でどうかなと
胡椒は肉の臭み消しとしてヨーロッパで古くから珍重されたが新鮮な食材が簡単に手に入る現在でも多様な使われ方をしている
豆腐は臭みどころか淡白な味なのに色んな薬味と合わせることは江戸時代からあった
結論を言うとワサビも臭み消しだけじゃなくてあった方が美味しいと感じる人が多かったから使われているという事

>わさびの名産地に住んでるけど気温が上がりすぎて育てにくくなってると聞いた
ならさっさと北国に引っ越せ

今は唐辛子信仰だからね
韓国人様々やで

>今は唐辛子信仰だからね
>韓国人様々やで
なお半島に唐辛子を持ち込んだのは日本人

>>わさびの名産地に住んでるけど気温が上がりすぎて育てにくくなってると聞いた
>ならさっさと北国に引っ越せ
そんな面倒なことするなら生産辞めるわってなってるのが今

>>今は唐辛子信仰だからね
>>韓国人様々やで
>なお半島に唐辛子を持ち込んだのは日本人
本家のくせに分家に負けるなよ

わさび嫌いは本物のわさび食ったことないのが多いんだと思うわ
チューブのは不味いよ

キンパがあるし寿司いらんだろ

>>ならさっさと北国に引っ越せ
>そんな面倒なことするなら生産辞めるわってなってるのが今
作りたいやつだけ作ればいい
やる気のない農家は害悪でしかない

唐辛子は痔になるからいかんわ
韓国人とかどうしてんだろうな

>キンパがあるし寿司いらんだろ
蕎麦も冷やし韓国あるしな

>>キンパがあるし寿司いらんだろ
>蕎麦も冷やし韓国あるしな
ぶっちゃけ冷麺でいい
盛岡が発祥だし

>作りたいやつだけ作ればいい
>やる気のない農家は害悪でしかない
お前みたいに何も知らないのに偉そうにものを言うのが一番の害悪やな

>>今は唐辛子信仰だからね
>>韓国人様々やで
>なお半島に唐辛子を持ち込んだのは日本人
とうとう日本人も起源主張して悦に浸る側になったのね…

わさび無しの刺身なんて出汁の入ってない味噌汁みたいなもんだ

生産量低下＝市場の縮小で問題になってるのに
作りたいやつが作ればいいとかほざくのとんでもない馬鹿だな

>生産量低下＝市場の縮小で問題になってるのに
>作りたいやつが作ればいいとかほざくのとんでもない馬鹿だな
(売れないものを無理に売ろうと思う方が馬鹿のような気がする…)

スーパーの無料ワサビだとかの安物の中身はホースラディッシュでしょ

>本家のくせに分家に負けるなよ
うわぁ…
なんであっちのやつってすぐ勝ち負けとか言い出すんだろうな
そう言うならあっちは香辛料の多様性がないのだから馬鹿舌ってことになるけどいいの？

>生産量低下＝市場の縮小で問題になってるのに
>作りたいやつが作ればいいとかほざくのとんでもない馬鹿だな
愛国心があれば生産を減らすような真似はできないよね

>唐辛子は大量摂取すると覚醒剤反応出るからいかんわ

>>>わさびの名産地に住んでるけど気温が上がりすぎて育てにくくなってると聞いた
>>ならさっさと北国に引っ越せ
>そんな面倒なことするなら生産辞めるわってなってるのが今
そもそもわさびは栽培が難しすぎて伊豆で栽培されてる品種が長野ではちゃんと育ってくれない
というような現象があるので産地をころころ変えるなんて出来ないんだよ
先人の苦労の上で成り立ってるってことを少しは理解してありがたく思わんとダメだよ

>>生産量低下＝市場の縮小で問題になってるのに
>>作りたいやつが作ればいいとかほざくのとんでもない馬鹿だな
市場が縮小してるのに今まで通り作れって言ってる方が馬鹿でしょ

こういうのどんな話題でもだけど擁護派は決してスーパーの全部買い占めて売り上げに貢献しますとかクラファンで農家救いますとは言わないんだよね

>こんなの食ってる奴はアホとか言う方がアホだ
幼稚だなんだ言ってるの無視して被害者面はちょっと

>とうとう日本人も起源主張して悦に浸る側になったのね…
事実なんだけどなぁ…
おまエラが大嫌いな時空太閤秀吉様が朝鮮出兵時に兵に持たせた物だぞ
それ以前には半島に唐辛子はなかった

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>こういうのどんな話題でもだけど擁護派は決してスーパーの全部買い占めて売り上げに貢献しますとかクラファンで農家救いますとは言わないんだよね
なんで無様なレスを重ねるんだい？

いらないなら俺が使うからちょうだい

お隣の国籍の人は日本の心配をする必要はないからワゴンセールで溢れる韓国食品を救って差し上げろ

寿司も刺身も醤油はつけないけどわさびはつける

普通に魚食う時サビ抜きで大丈夫か心配になるわ

胡椒やトウガラシと比べたらワサビ市場は100倍以上の規模だしなくなるとか戯言でしょ

本物の山葵は高いというか売ってないし

ホースラディッシュに用はねぇ

>本物の山葵は高いというか売ってないし
稀にスーパーに置いてあるのを見かける
値段見てあっはい…ってなる

>普通に魚食う時サビ抜きで大丈夫か心配になるわ
7割引きとかのを生で食うのか

>この位の大きさで数年前で800円位だったな
蕎麦屋でも寿司屋でも生の本山葵が出てくるととても良い一流の店に来たように思えるから
コストはかかるが対費用効果はとても高いと思う

抗酸化作用で老化を防ぐ動脈硬化予防アトピー花粉症の改善認知機能改善抗癌作用良いことづくめの食品けど食べ過ぎると駄目

>蕎麦屋でも寿司屋でも生の本山葵が出てくるととても良い一流の店に来たように思えるから
>コストはかかるが対費用効果はとても高いと思う
それはあるよね
長野でそば食うと本わさびがついてくるから嬉しい

ののじにするんだ
くうきをふくませるように
ののじに

嘘だろ肉にわさび醤油最高じゃん

what some beat？

品種は知らないけど仙の坊って店で食べた蕎麦に付いてた山葵は初めて美味いと感じた山葵だった
それだけでも余裕で食えるくらい美味かったな

昔は寿司にワサビついてるのが当たり前と思って食べてたけど
サビ抜きがデフォになってみると無い方が美味いというかワサビが余計な物に思えた

近所のマミーマートはわさびや醤油有料になってた

ワサビは寿司に挟まってるのもいいけどちょっと醤油にとかすくらいでもままええかってなった

>サビ抜きがデフォになってみると無い方が美味いというかワサビが余計な物に思えた
嫌いな人の声がデカかっただけだろ

>近所のマミーマートはわさびや醤油有料になってた
ベイシアも結構前から有料になってた

刺身が高くて買えないからわさびの消費量も減る

わさびは要るシソも要る
なんかよく分からんコイツも要る
海藻は邪魔だろ

>海藻は邪魔だろ
じゃあ俺が貰うわ

>なんかよく分からんコイツも要る
なにこれ？
赤い貝割れ大根？？

>ワサビ離れが深刻に
テレビ？
ソースが信用できんのだけど

>なにこれ？
>赤い貝割れ大根？？
そう

びーーーーーーーーーーーー

回転寿司市場はここ10年くらいめっちゃ強いのに
それでもワサビの消費量が減ってるなら求められてないって事でしょ

ワサビの消費は減ってないと思うけど
原材料に国産を使わなくなったってだけでしょ

>そう
マジで貝割れだったのか
初めて見たよ

>原材料に国産を使わなくなったってだけでしょ
チューブのワサビやスーパーの刺身に付いてくるワサビも西洋わさび入ってるの多いね

回転寿司のメイン客層はお子様連れだし

ホースラディッシュに抹茶パウダー！

ワサビ振り掛けとか美味しいよ

たまに粉わさびとかで食べたくなる

寿司や刺身は…ワサビあった方が絶対に美味いだろ？

>寿司や刺身は…ワサビあった方が絶対に美味いだろ？
って思う人が少ないからワサビの市場が縮小してるんだ

>寿司や刺身は…ワサビあった方が絶対に美味いだろ？
今の若者はわさび離れのせいでその味を全く知らないとの事

>寿司や刺身は…ワサビあった方が絶対に美味いだろ？
わさビーフのポテチとか普通に甥っ子食べてたぞ

若者じゃないけどわさび直食いしちゃうくらい好き

>原材料に国産を使わなくなったってだけでしょ
長野あたりだと生産量多いからこういうのにも普通に国産が使われて裏山

わさび味の冷製パスタとか開発すれば流行るかもよ

>今の若者はわさび離れのせいでその味を全く知らないとの事
子供だからサビ抜きで食ってたのに大人になってもそのまま変えずに食ってるのか

>ワサビ離れ
もうこれ知らん世代だから仕方ない

納豆やお茶漬けにもわさびドバドバ入れるわ