二次元裏＠ふたば
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290572 B無念Nameとしあき24/12/04(水)21:28:46No.1277826997そうだねx61 02:18頃消えます
マグロよりかつおの方が美味くね？
…1無念Nameとしあき24/12/04(水)21:30:10No.1277827458そうだねx38
わからん
それは人それぞれ違うからだ
…2無念Nameとしあき24/12/04(水)21:31:09No.1277827796そうだねx2
女将マヨネーズを持ってきてくれ
…3無念Nameとしあき24/12/04(水)21:31:28No.1277827901そうだねx3
カツオうまいかなあ？
好みの問題だけどマクロの方がオレは好きだな
…4無念Nameとしあき24/12/04(水)21:31:47No.1277827996そうだねx2
ものによる
…5無念Nameとしあき24/12/04(水)21:31:50No.1277828017+
かつおの酸味に慣れるとマグロの味が薄く感じる
…6無念Nameとしあき24/12/04(水)21:32:10No.1277828133そうだねx3
鰤が好き
…7無念Nameとしあき24/12/04(水)21:32:27No.1277828227+
時期による
…8無念Nameとしあき24/12/04(水)21:32:37No.1277828286+
本当に美味い鰹を食うチャンスがない
…9無念Nameとしあき24/12/04(水)21:32:45No.1277828344+
オフシーズンにスレ立てるのね
…10無念Nameとしあき24/12/04(水)21:34:36No.1277828965+
初鰹は脂が少なくさっぱり
戻り鰹は脂がのってもっちり
…11無念Nameとしあき24/12/04(水)21:36:57No.1277829749+
さんまカツオブリ
マグロなんか食ってられるか
…12無念Nameとしあき24/12/04(水)21:37:26No.1277829914+
そうだね付きすぎだろ
…13無念Nameとしあき24/12/04(水)21:37:46No.1277830027そうだねx2
    1733315866927.jpg-(62662 B)
62662 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…14無念Nameとしあき24/12/04(水)21:39:00No.1277830458+
しゃくれ哀れ
…15無念Nameとしあき24/12/04(水)21:39:33No.1277830636+
ツナ同士仲良く
…16無念Nameとしあき24/12/04(水)21:40:10No.1277830855そうだねx1
ハマチが一番好き
…17無念Nameとしあき24/12/04(水)21:40:15No.1277830889+
味的には別物過ぎて比較対象にならないけど両方ともツナなんだよな
ツナ缶もカツオだったりマグロだったりするし
…18無念Nameとしあき24/12/04(水)21:43:47No.1277832106+
なんか刺身が水っぽく感じるけど安いカツオだからなのかな
…19無念Nameとしあき24/12/04(水)21:46:00No.1277832878そうだねx4
    1733316360197.jpg-(196763 B)
196763 B
こないだ初めて釣った獲物だけど
カツオほど血生臭くなくマグロほどあっさり風味でもない
カツオとマグロの中間の味という評価はなるほどなと思った
…20無念Nameとしあき24/12/04(水)21:48:14No.1277833687+
マグロがあっさりって一言でマグロって言ったら普通何マグロなの？
…21無念Nameとしあき24/12/04(水)21:51:05No.1277834705+
鮮度高いカツオまぁぁぁじでうまい　
でもマグロのあかみもうまいから
…22無念Nameとしあき24/12/04(水)21:51:23No.1277834804+
カツオは鉄臭いというか血の匂いが鼻について我慢ならん
ニンニクとショウガと大葉とあれば冥加も欲しいな
それらを刻んでカツオの刺身と一緒に食べるくらいしないと
血の匂いが鼻についてつらい
季節が合えば新玉ねぎのスライスをたっぷりで食べたいわ
その点マグロはそういったことがほとんどなく安心して食べられるが
いかんせん高いなぁ
…23無念Nameとしあき24/12/04(水)21:51:33No.1277834852+
128円の冷凍びんちょうで
…24無念Nameとしあき24/12/04(水)21:51:44No.1277834922+
    1733316704425.jpg-(144820 B)
144820 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…25無念Nameとしあき24/12/04(水)21:51:47No.1277834937+
鰹はなんか腹壊すからちょっと苦手
…26無念Nameとしあき24/12/04(水)21:59:29No.1277837631そうだねx1
味が強いから薬味はニンニクで頂く
…27無念Nameとしあき24/12/04(水)22:00:56No.1277838127+
>こないだ初めて釣った獲物だけど
>カツオほど血生臭くなくマグロほどあっさり風味でもない
>カツオとマグロの中間の味という評価はなるほどなと思った
これカツオじゃないの？
…28無念Nameとしあき24/12/04(水)22:16:07No.1277843212+
>女将マヨネーズを持ってきてくれ
わりと普通だな
…29無念Nameとしあき24/12/04(水)22:19:24No.1277844246+
ツナマヨ美味しいよね
…30無念Nameとしあき24/12/04(水)22:22:08No.1277845126+
カツオの刺身は三切れくらいでいい
…31無念Nameとしあき24/12/04(水)22:22:36No.1277845281+
美味しいよねスマガツオ　あんまり群れで行動するタイプじゃないらしくてなかなか釣れないけど
…32無念Nameとしあき24/12/04(水)22:24:10No.1277845811+
カツオはマジで鮮度が命だわ
スーパーのやつは生臭くて食えない
…33無念Nameとしあき24/12/04(水)22:25:38No.1277846302そうだねx1
>オフシーズンにスレ立てるのね
むしろカツオの美味いシーズンの一番最後のタイミングでは
…34無念Nameとしあき24/12/04(水)22:26:39No.1277846638+
脂が乗ってるのは今だぞ
…35無念Nameとしあき24/12/04(水)22:31:59No.1277848394+
戻り鰹が9〜11月だからね
…36無念Nameとしあき24/12/04(水)22:32:08No.1277848444+
かわいそうに
本当のマグロを食べたことがないんだな
…37無念Nameとしあき24/12/04(水)22:41:26No.1277851504+
>脂が乗ってるのは今だぞ
戻り鰹は黒潮に乗っちゃうと痩せてるいくんですわ
一番脂乗るのは9月の三陸沖
…38無念Nameとしあき24/12/04(水)22:46:25No.1277853102+
高知で食べてみたい
…39無念Nameとしあき24/12/04(水)22:48:24No.1277853763+
>高知で食べてみたい
鰹食うついでにべくはいってのやったら記憶がとんだ
…40無念Nameとしあき24/12/04(水)22:49:39No.1277854166+
>高知で食べてみたい
厚めに切ったタタキでスライスニンニクを乗せて食うんだぞ
…41無念Nameとしあき24/12/04(水)22:49:46No.1277854204+
>No.1277834922
戻りとしあきか
…42無念Nameとしあき24/12/04(水)22:49:56No.1277854259+
日本海のカツオはとんでもなく美味い
名物にならないのは当たり前だけど
…43無念Nameとしあき24/12/04(水)22:52:24No.1277855012+
>日本海のカツオはとんでもなく美味い
迷い鰹だな
基本的に食えないけど最高品質
…44無念Nameとしあき24/12/04(水)22:53:10No.1277855236+
質に入れる女房がいねぇ
…45無念Nameとしあき24/12/04(水)22:54:32No.1277855659+
プランクトンは日本海側の方が多いからな
…46無念Nameとしあき24/12/04(水)22:57:27No.1277856560+
マグロもキハダは微妙
メバチは良いヤツはカツオより美味いけど
カツオの方が安定して美味い
ホンマグロはカツオより美味い
…47無念Nameとしあき24/12/04(水)23:01:25No.1277857768+
マグロもカツオも「ツナ」なん？
…48無念Nameとしあき24/12/04(水)23:03:45No.1277858472そうだねx1
カツヲはボニート
…49無念Nameとしあき24/12/04(水)23:08:02No.1277859781+
>マグロもカツオも「ツナ」なん？
その辺の連中の総称がツナで
マグロもカツオもそれぞれ名前はある
…50無念Nameとしあき24/12/04(水)23:09:33No.1277860267+
>マグロよりかつおの方が美味くね？
どっちも美味い
だからマグロとカツオを日によって選んだり
時には両方食べるのが一番美味い
…51無念Nameとしあき24/12/04(水)23:12:45No.1277861319+
たたきしか食べたこと無いが
もしかしてたたきってあまりおいしくない料理方法なのでは
…52無念Nameとしあき24/12/04(水)23:14:22No.1277861843+
スーパーで半額だったカツオの叩き食べたらノロみたいになった
切り口は虹色だし噛んだ感触が粘土みたいだった記憶
…53無念Nameとしあき24/12/04(水)23:15:18No.1277862150+
>たたきしか食べたこと無いが
>もしかしてたたきってあまりおいしくない料理方法なのでは
新鮮だと刺身のほうがうまい
…54無念Nameとしあき24/12/04(水)23:15:22No.1277862171+
焼津か勝浦かで論争が起きる
…55無念Nameとしあき24/12/04(水)23:15:29No.1277862212+
>マグロよりかつおの方が美味くね？
タタキはまぁ
生はマグロには及ばないな
…56無念Nameとしあき24/12/04(水)23:16:01No.1277862378+
>たたきしか食べたこと無いが
>もしかしてたたきってあまりおいしくない料理方法なのでは
10年くらい前に沖縄で10㎏近いスマガツオ釣れて遊漁船の船長さんの知り合いの居酒屋に持ち込みで料理してもらったんだけど
タタキにしてくれって頼んでたけどこんな良いカツオタタキにしたらいかん！って刺身で出てきたよ
そんな長い人生じゃないが人生で一番美味いカツオだったよ
…57無念Nameとしあき24/12/04(水)23:16:27No.1277862539+
>もしかしてたたきってあまりおいしくない料理方法なのでは
刺身も良いしなめろうも良いレアカツにしても美味い
色々試してみて自分に合ったの選べば良い
…58無念Nameとしあき24/12/04(水)23:17:31No.1277862908+
>タタキにしてくれって頼んでたけどこんな良いカツオタタキにしたらいかん！って刺身で出てきたよ
>そんな長い人生じゃないが人生で一番美味いカツオだったよ
つまり釣れたてなら刺身でお持ち帰りならタタキがいいのか
…59無念Nameとしあき24/12/04(水)23:19:00No.1277863375+
たたきって皮目の香ばしさが追加されてるくらい？
薬味タップリでポン酢食うのは刺身でも出来るし
…60無念Nameとしあき24/12/04(水)23:21:46No.1277864216+
>たたきって皮目の香ばしさが追加されてるくらい？
>薬味タップリでポン酢食うのは刺身でも出来るし
皮がパリッとしてるのがアクセントになっていい
…61無念Nameとしあき24/12/04(水)23:22:51No.1277864514+
>たたきって皮目の香ばしさが追加されてるくらい？
>薬味タップリでポン酢食うのは刺身でも出来るし
たたきはたたきでうまいんだけど刺身のもっちり感はどうしてもない
中のほうは生なのに
…62無念Nameとしあき24/12/04(水)23:22:57No.1277864560+
そういえば藁焼きってカツオしかないイメージだけど他の魚はやらないんだろうか
…63無念Nameとしあき24/12/04(水)23:23:39No.1277864763+
鮭の方が好み
…64無念Nameとしあき24/12/04(水)23:24:14No.1277864934+
>そういえば藁焼きってカツオしかないイメージだけど他の魚はやらないんだろうか
バーナーで炙るのはある
…65無念Nameとしあき24/12/04(水)23:24:20No.1277864960+
>そういえば藁焼きってカツオしかないイメージだけど他の魚はやらないんだろうか
近所の居酒屋で鰤の藁焼きタタキってのがあって食べたことはある
カツオとはまた違う感じだけど美味かったよ
…66無念Nameとしあき24/12/04(水)23:24:45No.1277865073+
そうだね×52
…67無念Nameとしあき24/12/04(水)23:37:51No.1277868828そうだねx1
その時の気分
どっちも美味い
…68無念Nameとしあき24/12/05(木)00:10:13No.1277877301+
三陸の出身なんでカツオは散々食ってきたが今年のカツオは特筆するレベルで美味かった
何があったんだマジで
…69無念Nameとしあき24/12/05(木)00:15:26No.1277878454+
カタ鬼の手
…70無念Nameとしあき24/12/05(木)00:36:57No.1277882976+
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167410 B
>No.1277830027
…71無念Nameとしあき24/12/05(木)01:27:24No.1277890282+
カツオはプリン体が豊富だから食べ過ぎには気をつけるんじゃよ
特に鰹のタタキなんかはプリン体爆弾だからね