ニガクリタケは広葉樹の倒木でもどこにでも生えるぞ
あと美味そうな見た目はしてないと思うんだけどな…

(HAHAHA)

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

どうも
食用のクリタケです

ニガクリタケです
齧ると苦いので分かるとか
でも苦くないニガクリタケモドキもある模様

怖いのでスーパーで買う

>ニガクリタケです
>齧ると苦いので分かるとか
>でも苦くないニガクリタケモドキもある模様
こいつら時期も場所も選ばず生える上に見た目も結構違うんでクリタケと間違えるのはなんも注意力無い奴だと思う

キノコって栄養を効率よく摂取しようと思ったら粉末にするか一度凍らせて解凍してから食わんとならん？

専門家の教授が「見分けつかないから食べない」って言ってるしなぁ

>キノコって栄養を効率よく摂取しようと思ったら粉末にするか一度凍らせて解凍してから食わんとならん？
松茸がそうだけど
香りと食感を楽しむものだから栄養云々いってる奴は考え方そのものが間違ってる
しいたけも栽培方法を確立するまでは超のつく高級品だったりする

野生の100種類は毒キノコ 見分け方は「今のところない」 研究歴45年の専門家に山で聞いた 【福井発】
https://www.fnn.jp/articles/-/601257

>怖いのでスーパーで買う
食中毒のニュースとか見るとキノコ喰うために
わざわざバクチせんでもって思っちゃう

>専門家の教授が「見分けつかないから食べない」って言ってるしなぁ
キノコよく採る人はこんな食用の天然キノコとしてマイナーなもんはむしろ全然知らないので手を出さないから関係ない

ヤマドリタケとかイボセイヨウショウロなんかも
一応食毒不明なんだけどキノコ採るやつはあんま気にしてないな

>香りと食感を楽しむものだから栄養云々いってる奴は考え方そのものが間違ってる
つまり栄養目的でキノコを食べるなら
やはりひと工夫が必要って事なんだな

富士山麓でセシウムマシマシのキノコが見つかったってニュースあったわ

>つまり栄養目的でキノコを食べるなら
>やはりひと工夫が必要って事なんだな
キノコ栽培やってる人がいってたけど栄養なんてあってないようなもんだと

>キノコ栽培やってる人がいってたけど栄養なんてあってないようなもんだと

そりゃそうだろしょせんは菌糸類よ

かさを増すためだけの食材、キノコだけに

>>キノコ栽培やってる人がいってたけど栄養なんてあってないようなもんだと
だからダイエット食として・・・とか言われてたものの実はちゃんとあるとかどうとか
まあバター焼きとかしちゃうとね
鍋なら別の食材入るし

>野生の100種類は毒キノコ 見分け方は「今のところない」
食べて見分ける

>>怖いのでスーパーで買う
>食中毒のニュースとか見るとキノコ喰うために
>わざわざバクチせんでもって思っちゃう
それ以前に熊に襲われる危険冒してまで山菜採りに山に入る理由が分からない
馬鹿なの？
自衛隊の演習場に荒らされてないからと侵入してさ
それをセンサーで見つけた戦車が出ていくまでじっと監視してたとか聞いてヒエッてなった

>専門家の教授が「見分けつかないから食べない」って言ってるしなぁ
何週か前の月曜から夜更かしで中国に取材に行って現地の凄まじく適当なキノコ鍋食ってて凄かった
毎年千人くらい病院に行ってたりとか食べる前にサンプル取るとか20分くらい煮て毒抜きするけど
それでも死ぬ奴が居るとか（毒処理になってない）

本シメジの栽培が確立されたとニュースで話題になったのに一向にスーパーで並ぶ気配が見えない
ブナシメジで我慢しとけってことか

素人はアミタケにしとき
もともと見分けのつきやすい姿なのにゆでれば赤くなるキノコなんて他にない

上手そうだろ
ツキヨタケなんだソイツ

>>専門家の教授が「見分けつかないから食べない」って言ってるしなぁ
>何週か前の月曜から夜更かしで中国に取材に行って現地の凄まじく適当なキノコ鍋食ってて凄かった
>毎年千人くらい病院に行ってたりとか食べる前にサンプル取るとか20分くらい煮て毒抜きするけど
>それでも死ぬ奴が居るとか（毒処理になってない）
まあ毒キノコは美味い（嘘）からな

>上手そうだろ
>ツキヨタケなんだソイツ
いやどう見てもツキヨタケなんで結構です

>本シメジの栽培が確立されたとニュースで話題になったのに一向にスーパーで並ぶ気配が見えない
>ブナシメジで我慢しとけってことか
店によるかもしれないけど結構見かけるよ？

>素人はアミタケにしとき
>もともと見分けのつきやすい姿なのにゆでれば赤くなるキノコなんて他にない
メジャーどころで茹でると色が変わるキノコだとあとはサクラシメジとかハナイグチとかかな…
まあそいつらは色が変わるというか色が抜ける感じだけど

割とどこにでも生えてる

キノコに栄養なんか期待しない
食感とうまあじがキノコの肝

バカマツタケ食べてみたいや

>割とどこにでも生えてる
キクラゲは類似する毒キノコがないから比較的安心して食べられる

>キノコ狩りに行ってくる

シャグマアミガサタケ
食ったら死ぬ
嗅いでも死ぬ
フィンランドでは普通に食べる

さすがフィンランド人…

>フィンランドでは普通に食べる
調理中の家の近くを通って死ぬ

>専門家の教授が「見分けつかないから食べない」って言ってるしなぁ
どうやって分類したんだ・・

わからん

>どうやって分類したんだ・・
胞子を顕微鏡で見て分類とかわりとよくある

>さすがフィンランド人…
過去は日本も彼岸花の球根てまひまかけてくってたけど
フィンランドには現代もストロングスピリットが残ってるな…

>わからん
ｽﾍﾟｸﾄﾙﾏﾝ･･ｺﾛｼﾃｸﾚ･･

俺も蘇鉄食ってたけど毒抜きに失敗したわ

>俺も蘇鉄食ってたけど毒抜きに失敗したわ
来世では食に恵まれますように

公園に生えまくってるきのこ食えるのかと植物板で聞いたら
毒はないが味もないといわれてうまくいかんなと

>>さすがフィンランド人…
>過去は日本も彼岸花の球根てまひまかけてくってたけど
>フィンランドには現代もストロングスピリットが残ってるな…
毒抜きの方法は現地人は割とよく知っているということらしいがそこまでして食べないといけないのか

>>キノコ栽培やってる人がいってたけど栄養なんてあってないようなもんだと
アメリカ陸軍の教本だと栄養価が有るから毒に注意して食べましょうって書いてあるけど
SASの教本は毒の有無の見分けが難しいし差程栄養価も無いから食べないでも良いよって書いて有った記憶…(逆だったかも知れん)

カエンダケ
どれだけヤバいかというと
毒キノコを主食にする虫ですら寄ってこないレベル

>公園に生えまくってるきのこ食えるのかと植物板で聞いたら
こういうとしみたいなチャレンジャーのおかげでどれが食えるか編み出されたんだろうな

ぶっちゃけると
食えるカビ（食用キノコ）と食えないカビ（毒キノコ）だからな

スネーク
オロシャヒカリダケを見つけたのね

食べられるキノコは発酵してる
食べられないキノコは腐敗してる

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>毒抜きの方法は現地人は割とよく知っているということらしいがそこまでして食べないといけないのか
ふぐ「ほんとそれ」

>毒抜きの方法は現地人は割とよく知っているということらしいがそこまでして食べないといけないのか
そこまでして食べなきゃいけなかった時代の名残だと思うよ

竹をどうにかして食べようとした結果
地中にあるタケノコに行き着いたレベルだぞ
想像を絶する食糧難だったんだぞ

>>フィンランドでは普通に食べる
>調理中の家の近くを通って死ぬ
煮れば毒は消える！
→でも煮てる時の蒸気に毒が入るから蒸気吸ったら死ぬ
→じゃあ換気扇を全開だ！
→換気扇から家の外に出た蒸気を吸って通行人が死ぬ

きのこ大好き

竹なんて虎の脂があれば余裕だろ

>>毒抜きの方法は現地人は割とよく知っているということらしいがそこまでして食べないといけないのか
>ふぐ「ほんとそれ」
よく外人はわざわざ毒だと分かってるフグ食べてたまに当たって死ぬ日本人を笑い者にしてるらしいがフィンランド人にだけは笑われたくない

>>毒抜きの方法は現地人は割とよく知っているということらしいがそこまでして食べないといけないのか
>ふぐ「ほんとそれ」
こんにゃく「無理せんでもええで」

シャグマ自体はアミガサタケの仲間なのでうまあじの塊だから食べたくなる気持ちは分かる

蓮根なんて泥の中にあるどうみても超絶汚いぶっとい茎だぞ
あれ食べようと試行錯誤した昔の人は凄い

牛乳もなんで飲もうと思ったんだ？
絶対特殊性癖の変態が牛の乳首にしゃぶりついたかなんかがはじまりだと思ってる

ポアンカレ予想解いた数学者の趣味がキノコ狩りだったような
あんなレベルの天才はいくらカネ掛けても作れない
間違えてポックリ逝ってなければいいんだが…
その気になればハーバードやMITでポストが取れるのに
賞金の1億円も放棄してニートやってるとかガチの天才は分からねえ

しかもそれにからしを押し込んだのが俺の地元の名産

>>毒抜きの方法は現地人は割とよく知っているということらしいがそこまでして食べないといけないのか
>ふぐ「ほんとそれ」
美味いし…

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>牛乳もなんで飲もうと思ったんだ？
飲むだけならまだしも凝固させて保存食にして飢餓に備えるとかどんだけ食い意地張ってんだ

>>毒抜きの方法は現地人は割とよく知っているということらしいがそこまでして食べないといけないのか
>ふぐ「ほんとそれ」
ふぐは普通毒有りの状態でそこら辺で販売したりしないし…
フィンランドの場合はふぐを一般家庭で調理してる感じなので…

>しかもそれにからしを押し込んだのが俺の地元の名産
さらにそれを真空パックに入れて…！

>美味いし…
毒抜き料理だから石川名物フグの卵巣のぬか漬けのことだと思う
なんで毒が抜けるのか当事者もわかってない

>>牛乳もなんで飲もうと思ったんだ？
>飲むだけならまだしも凝固させて保存食にして飢餓に備えるとかどんだけ食い意地張ってんだ
単に採って放置してた牛乳がチーズになる事に偶然気づいただけでは

ふぐとか毒抜きの技術が完全でない時代から親しまれてたし

>>怖いのでスーパーで買う
>食中毒のニュースとか見るとキノコ喰うために
>わざわざバクチせんでもって思っちゃう
興奮するだろ？

通人は飲み込まずに吐き出すんだっけ
魔少年ビーティーで読んだ

>ふぐとか毒抜きの技術が完全でない時代から親しまれてたし
現代では許可いるレベルになってるのにいまだに一般家庭で毒有り食材扱ってるのとは同列では無いと思うが

>キノコ狩りに行ってくる
栄養と旨味はあるけどカロリーがほぼないんだから
サバイバルモノでキノコ食べるとかリスク背負うだけだと思うんだけどねぇ

>飲むだけならまだしも凝固させて保存食にして飢餓に備えるとかどんだけ食い意地張ってんだ
今みたいに冷蔵冷凍なんてできないし食糧が取れない取りに行くのも
命懸けな時代が長かったんだからそりゃ保存食必要だろ…

そこらの公園にしれっと生えてるイボテングタケさん

>飲むだけならまだしも凝固させて保存食にして飢餓に備えるとかどんだけ食い意地張ってんだ
よのなかには同様の製法でまったくの無栄養食品を作る国があってな

牛乳はまだ偶然加工法に気づく可能性あるけどこんにゃくはマジで意味分からないと思う

>>飲むだけならまだしも凝固させて保存食にして飢餓に備えるとかどんだけ食い意地張ってんだ
>今みたいに冷蔵冷凍なんてできないし食糧が取れない取りに行くのも
>命懸けな時代が長かったんだからそりゃ保存食必要だろ…
塩振っとけば長期保存できるはず！→牛乳に塩を振る→チーズ完成

長らく食用とされて缶詰も作られていたのだが…

>牛乳はまだ偶然加工法に気づく可能性あるけどこんにゃくはマジで意味分からないと思う
肉と魚禁止されてる分坊さんたちは死に物狂いで食べるものを作らないと行けなかったんです

>長らく食用とされて缶詰も作られていたのだが…
おいしいですよねすぎもたせ

こんにゃくはともかく寒天はどうやったんだ
まず天草を知る必要からあるだろ

松茸も毒キノコだし

昔はとりあえずなんでも火を通して見たと思う
煮たり焼いたり蒸したり
天草は割と簡単に利用方見つかったんじゃねえかな

キノコはね…そもそも生で食べると大体毒なんですよ…

>塩振っとけば長期保存できるはず！→牛乳に塩を振る→チーズ完成
製法ってそうだっけ？

>おいしいですよねすぎもたせ
種が変異したってことなんだろうか
そうだとすると他のきのこでもあり得るのか・・？

>こんにゃくはともかく寒天はどうやったんだ
>まず天草を知る必要からあるだろ
浜辺に打ち上げられてるよ
昆布的に煮たら溶けたんじゃない？

売ってる奴じゃないと食わない

>こんにゃくはともかく寒天はどうやったんだ
>まず天草を知る必要からあるだろ
そもそも海藻を煮て冷ますと固まるんだから、後は材料の取捨選択と製法の洗練化だけなんだ

岩のりからカーボン紙を作る連中だ
面構えが違う

>牛乳はまだ偶然加工法に気づく可能性あるけどこんにゃくはマジで意味分からないと思う
そういえばロシア？では牛乳の中にカエル入れる風習あるね
ただどうにも最近になってその風習はマジでカエルに抗菌作用があって効果的なのが判明したとか…
スゲーけど飲みたい？といえば何とも言えないが昔見つけた人マジで何者なの…

>種が変異したってことなんだろうか
>そうだとすると他のきのこでもあり得るのか・・？
きのこは地域によって毒性や姿形が変わりうるので余り信用できないのだ
同じ地域でも環境が変わるときのこも変わるからな

>製法ってそうだっけ？
馬鹿の相手正面からするな

>>おいしいですよねすぎもたせ
>種が変異したってことなんだろうか
>そうだとすると他のきのこでもあり得るのか・・？
急性脳炎が報告対象になった結果毒性が発覚したんじゃね？という説もある

>ただどうにも最近になってその風習はマジでカエルに抗菌作用があって効果的なのが判明したとか…
カエル以外のものでなにか無かったのか

>牛乳はまだ偶然加工法に気づく可能性あるけどこんにゃくはマジで意味分からないと思う
山菜はアク抜きが必要なので割と正当な方法で見つかったと思われる
灰汁と一緒に混ぜて作るまで行ったから相当トライアンドエラー繰り返したんだとは思うが

>>ただどうにも最近になってその風習はマジでカエルに抗菌作用があって効果的なのが判明したとか…
>カエル以外のものでなにか無かったのか
その特定のカエルが抗菌作用ある物質を出すらしい
それで牛乳を長期保存していたそうだ
…でも足が速い牛乳を昔の手法の長期保存はなかなか思いつかないね

信じられない作り方の食べ物はそれ見つけるまで昔の人いっぱい死んでるんだろうな…

>No.1269353805
ヒメヒガサヒトヨタケ？

>>ただどうにも最近になってその風習はマジでカエルに抗菌作用があって効果的なのが判明したとか…
>カエル以外のものでなにか無かったのか
抗真菌作用だとドクダミとかゴキブリとかかな
まあどちらにせよ絶対にノゥ！だ
要するに「カビが生えやすいジメジメしたトコにいるばっちぃやつ」が体得する機能だからな

>信じられない作り方の食べ物はそれ見つけるまで昔の人いっぱい死んでるんだろうな…
フグなんかは古代の頃は無毒だった仮説みたいなのあるよね
現代フグも交雑繰り返して無毒だったやつが有毒化したりしてるから一概に否定もできない

>スゲーけど飲みたい？といえば何とも言えないが昔見つけた人マジで何者なの…
昔たけしの番組で「料理は魔法」って言ってたのがすごく印象的だったけどマジでそれだな

長野県のある村ではベニテングダケを塩漬けにして食べてたね
多くのうま味成分含む毒のイボテン酸抜けて食べられるそうだが
それを見つかるまでに絶対死者や中毒者出ていたのは容易にわかる…

>>信じられない作り方の食べ物はそれ見つけるまで昔の人いっぱい死んでるんだろうな…
>フグなんかは古代の頃は無毒だった仮説みたいなのあるよね
>現代フグも交雑繰り返して無毒だったやつが有毒化したりしてるから一概に否定もできない
マジか…意外で面白いな

>>怖いのでスーパーで買う
>食中毒のニュースとか見るとキノコ喰うために
>わざわざバクチせんでもって思っちゃう
念すぎる
プロとか言われても野生のきのこを心落ち着いて食えない
…んだけどきのこ狩りに関しては謎の憧れがあるな
昔の漫画のせいなんだろうな

ベニテングタケは四天王の中でも最弱…

>要するに「カビが生えやすいジメジメしたトコにいるばっちぃやつ」が体得する機能だからな
なるほど納得だけどロシア人すごい・・

https://youtu.be/IglqmCxrHMk?si=53ktHe3dZ_tTmuMy

ベニテングタケはうま味成分たっぷりなので
それ味わいたさに中るの覚悟で毒抜きせずに食ってる人が今も居るとか

トリコのフグ鯨かな

ベニテングタケは死なないみたいだしちょっとは食べてるみたくはある

>ベニテングタケはうま味成分たっぷりなので
>それ味わいたさに中るの覚悟で毒抜きせずに食ってる人が今も居るとか
一切れ二切れなら中毒量にも届かんので平気だって食べた人が美味すぎて止められず一本食って中毒とかあった

>ベニテングタケはうま味成分たっぷりなので
>それ味わいたさに中るの覚悟で毒抜きせずに食ってる人が今も居るとか
平坂の人がYoutubeで安全に配慮して試食してたね
https://youtube.com/watch?v=iIabMEITUZY

何時ぞやの毒キノコ試食会の文面スクショはなかなか中毒症状がホラーだったなー…

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

来ちゃった♡

ハエトリシメジもベニテングと同じ成分あるから
そっちにしとけ
美味いぞ

>牛乳はまだ偶然加工法に気づく可能性あるけどこんにゃくはマジで意味分からないと思う
イモ類をあく抜きして食べる技術自体は有史以前東南アジアから伝わっていたものなので別に…

>No.1269359651
プロつーかキノコ採る人はほぼ決まった種類しか採らんのでバクチでもなんでもない

>来ちゃった♡
まあお前は誤食の危険性が低いからまだいいが…

自宅の庭に生えてたやつ

もう11月なんでナメコかムキタケくらいしかない

>自宅の庭に生えてたやつ
色白おっぱい

カエンタケくんは強い殺意を感じさせるフォルムなので信用できる
ヤベーのは食べれそうな雰囲気を醸してるやつら

この時期だとカキシメジくんが美味そうだぞ

ツキヨタケ「一緒に生えるよ！」

>ツキヨタケ「一緒に生えるよ！」
こいつら何と間違えるんだ…？

>こいつら何と間違えるんだ…？
ムキタケ

>>ツキヨタケ「一緒に生えるよ！」
>こいつら何と間違えるんだ…？
シイタケとか

キノコ採りを趣味にしてる人は近所におすそ分けして一晩様子を見てから自分の分を食べるという

自分で死なない程度の量食ってみて数時間置いて症状がないのを確認してから食ってる
かじればわかる毒キノコもあるしな

かめへんかめへん！同じようなもんや！

作者の聞いた話だったか思い出だったかを描いてる漫画で
親族で食ったキノコで気持ち悪くなってみんな吐いたんだけど
1人だけわしは吐かんぞって頑張ってたらしんだ…みたいなエピソードあったな
吐くの大事だな…

そもそもかってにとっていいの
ドロボウと変わらないんじゃ

>>こいつら何と間違えるんだ…？
>ムキタケ
生える時期が全然違うのに…

ムキタケは茹でてみても独特の特徴が現れるのでツキヨタケと間違える奴はアホオブアホだと思う

自衛隊の演習場は道路整備されてて
荒らされてないから割と穴場
地元の人は無断で侵入する
射撃する時は5時ぐらいから監視員が立つ

センサーで触ったら種類が分かるとか毒の有無が分かるとかそんなものまだないのかな

しいたけも野生だと無毒確定じゃないって聞いてから
もう企業が栽培したの以外は全部やめた方が良いんじゃないかと思ってる

昔バケツ一杯にキノコを採って専門家か保健所に鑑定を依頼したら
殆どが食用不能と判断されて少ししかOK出なかったという話を聞いて以来
キノコは趣味で取るものじゃないと考えている

>しいたけも野生だと無毒確定じゃないって聞いてから
しいたけは生食で中毒を起こすので加熱が絶対なだけだよ野生も栽培も関係ない

>>>キノコ栽培やってる人がいってたけど栄養なんてあってないようなもんだと
>アメリカ陸軍の教本だと栄養価が有るから毒に注意して食べましょうって書いてあるけど
>SASの教本は毒の有無の見分けが難しいし差程栄養価も無いから食べないでも良いよって書いて有った記憶…(逆だったかも知れん)
SASのに毒を見分ける方法で皮膚に塗ってみて試して
粘膜に塗ってみて試して舌のうえに欠片を置いてみて試して
時間を置いて大丈夫そうだったら
思い切って食べると書いてあった

>昔バケツ一杯にキノコを採って専門家か保健所に鑑定を依頼したら
>殆どが食用不能と判断されて少ししかOK出なかったという話を聞いて以来
>キノコは趣味で取るものじゃないと考えている
手当たり次第なんでもかんでも取ればそりゃそうだろとしか

>しいたけは生食で中毒を起こすので加熱が絶対なだけだよ野生も栽培も関係ない
生食可ってマッシュルームしか知らない

きのこはカロリーが低く食物繊維が豊富なのでダイエットに最適
逆にいうと栄養がないともいえる

出かけた時にキノコ見つけるとつい撮影しちゃう

キノコじゃないけどニラと間違えてスイセン食べて食中毒も毎年あるな
ニオイで分からないのか

>出かけた時にキノコ見つけるとつい撮影しちゃう
こりゃオウギタケかな…

タマゴタケじゃね

>こりゃオウギタケかな…
なるほど食える系なのか
まぁ黒部だから採取禁止だが

オウギタケもタマゴタケも食用だな

その赤いのとは少し離れたとこにも別種のキノコがあったよ

>きのこはカロリーが低く食物繊維が豊富なのでダイエットに最適
>逆にいうと栄養がないともいえる
食べて得られるカロリーよりも消化に使うカロリーの方が多いと聞いたことあるけどネットの言うことだし嘘かもしれない
なんにせよ毒のリスクを考えたらサバイバルでキノコ食べるメリット全くないな

>その赤いのとは少し離れたとこにも別種のキノコがあったよ
それは画像1枚じゃよくわからんな…
オウギタケの生えてる松林ならアミタケも一種にあったと思うぞ

サバイバルする予定あるとしあきってどんな暮らししてんの？

>それは画像1枚じゃよくわからんな…
>オウギタケの生えてる松林ならアミタケも一種にあったと思うぞ
周辺はこんな感じだったよ
ちなみに歩道から離れた位置なのでスマホで接近しての撮影は無理だったよ

食べても意味ないどころか危険と分かっていても極限の空腹状態でキノコが生えてたら多分食べちゃう

これは談合坂SAに生えてたキノコ
芝生とかによく生えてる気がする

量販店で売ってないきのこがいっぱい入ったきのこ蕎麦が食べたい

新潟にいた時
手のひらぐらいの大きさのナメコとか取ったな
味噌汁にして食べると美味いんだわ

談合坂SAのキノコその２
上のと同じ広場のあちこちに生えてて一番多く見かけた

定年後の父親が一瞬キノコ採りにハマってた
きのこ汁とか鍋いっぱい作ってな…
よく死ななかったよマジ

談合坂SAのキノコその３
傘が割れてたがどんぶりひっくり返した位にでかいキノコだった

>ヤマドリタケとかイボセイヨウショウロなんかも
>一応食毒不明なんだけどキノコ採るやつはあんま気にしてないな
ヤマドリタケっていわゆるポルチーニだぞ？

わっかんねーな…

>来ちゃった♡
口に入れてペッてすぐ吐いても死ぬって事は
怪我した指でうっかり触ったら…

一昨日とか雨降ったから今日もまだあちこちにキノコ生えてそう

安いし食うようになってから身体の調子良くなったんでよく鍋に入れて食ってるわキノコ

キノコに栄養が無いってのはカロリーが低いのを勘違いしてるだけじゃないかなぁと
ビタミンやらカリウムやらは豊富みたいだし

>キノコに栄養が無いってのはカロリーが低いのを勘違いしてるだけじゃないかなぁと
>ビタミンやらカリウムやらは豊富みたいだし
キノコの栽培の専門家なだけで栄養学の専門家でも何でもないのに真に受ける方がおかしいと思うし
農家だって未だにキュウリなんて栄養ないとか言ってるジジイとかいるからな

>安いし食うようになってから身体の調子良くなったんでよく鍋に入れて食ってるわキノコ
葉物とくらべて鍋で煮てもかさがあまり減らないので食べた感出てヨシ

アメリカで韓国産えのきで食中毒が出たときに
韓国の農水省が出したコメントが「えのきは生で食べるものじゃない」（アメリカだとキノコは生食文化）

アメリカ人すげえな

キノコは基本加熱しないと中毒するわな

>アメリカだとキノコは生食文化
めちゃくちゃ色んなキノコ生えてそうだけどあんまり複数種類喰わないのかなアメリカ人

>>アメリカだとキノコは生食文化
>めちゃくちゃ色んなキノコ生えてそうだけどあんまり複数種類喰わないのかなアメリカ人
マッシュルームは生で食えるからきのこは生で食える
っていうのが浸透しちゃってて他のきのこも生で食いがちなんだとか

えのきはフラムトキシンっていうたんぱく質分解成分が良くないのか(加熱で分解)

>（アメリカだとキノコは生食文化）
サラダが普及しすぎているためなのか
ブロッコリー嫌いが多いのも生食だからって聞いたな

野生のマイタケ超おすすめ
死ぬまでに1回食べてみてほしい

砂浜に生えてたキノコ

そういえばロシアもキノコよく狩って食べるね
そのせいか農村と農家の経済指標が正確な数値出ないらしい

そういやキノコ？菌糸？って栄養ないってよく言うけど
クワガタ育成とかで使う菌糸瓶とかキノコの塊食わせるとよく育つってあれはなんでなの

カロリーが低いだけで栄養価はあるぞ…

アミガサタケは茹でれば食えると書いてあったので庭に生えてたのを食べた
茹ですぎて味がなくなちゃった・・・

偽物本物画像並べてこれは間違えないと思わんでもないけど実際はどっちかに似たような成長してる場合もあるからなんともだな

>どうやって分類したんだ・・
としあきは目視しか選択肢ないんか

体に良いけど食うもんじゃないキノコ
クソ苦い

>ヤマドリタケっていわゆるポルチーニだぞ？
いわゆるポルチーニだしイボセイはいわゆるトリュフだけど
日本産のものが食毒が絶対にないと鑑定されたわけじゃない
キノコの毒は地域とか株の系統でちょっとずつ違うから
まあ当たったという話は聞かないから大丈夫だと思うけどスギヒラタケの例もあるから怖いところ

昨日ブナシメジ見つけた

食用のキノコでも野生の環境によっては毒になるらしいな

バクフーンのキノコは幼女マンコに入ってる

>昨日ブナシメジ見つけた
天然のはたまに見掛けるけどいつもチョロっと生えてるのしか見たことないな…

天然ブナシメジいいなあ
ヤマドリタケモドキならいくらでも生えてくるんだが

珍しい毒キノコ撮ってみたいけどそのへんに生えてる毒キノコにしか出会えない

>体に良いけど食うもんじゃないキノコ
>クソ苦い
猿用の椅子だっけ

キノコマイスターなとしあきが多いな

どうなのよこれ？

旨い毒です

何故毒化するのか分からんというものもあるし
まだまだ研究が足りてないな

しいたけですら生で食べると毒キノコだったか
酒の分解を遅らせるはず

吉作「岩茸がオススメ」

キノコは茄子と一緒に煮れば毒が抜ける

近所の神社で見たやつ

デカくて美味そうだった

としあきはきのこの観察会とか行ったことある？

やっぱ普段食べてるシイタケやエノキ、舞茸にエリンギ辺りはとっつきやすい見た目してんなって
スレに貼られるキノコの大半はグロく感じる

シモコシのペペロンチーノ
ベーコンとか無かったからシンプルに

>どうなのよこれ？
多分タマゴタケ（おいしい）
>近所の神社で見たやつ
ほぼ確実にオオシロカラカサタケ（猛毒）

きたわよ

>吉作「岩茸がオススメ」
岩茸ってそんなに美味いもんではないと聞いたな

タマゴタケも最近はタマゴタケとサトタマゴタケに区別されるようになったよね

>>近所の神社で見たやつ
>ほぼ確実にオオシロカラカサタケ（猛毒）
猛毒なの…？美味そうだったのに

>やっぱ普段食べてるシイタケやエノキ、舞茸にエリンギ辺りはとっつきやすい見た目してんなって
>スレに貼られるキノコの大半はグロく感じる
そりゃ食用でないのがほとんどだもの

>>>近所の神社で見たやつ
>>ほぼ確実にオオシロカラカサタケ（猛毒）
>猛毒なの…？美味そうだったのに
美味そうかそれ…？

こういう写真とか見てきのこの同定する時に〇〇の仲間とかぼかした言い方する人は多分めちゃくちゃ詳しい人
有名どころとか明らかにそうだと分かるやつは言い切っても大丈夫だと思うけど

昔はシイタケも松茸と同じくらい希少だったのが
ある時偶然にもシイタケの栽培方法が発見されて市場に出回るようになったんだろ
今の時代になっても実現されてないってことは松茸は無理なのかな
それとも松茸ブランドを守ろうとする派閥により緘口令が敷かれてるか

>昔はシイタケも松茸と同じくらい希少だったのが
>ある時偶然にもシイタケの栽培方法が発見されて市場に出回るようになったんだろ
>今の時代になっても実現されてないってことは松茸は無理なのかな
>それとも松茸ブランドを守ろうとする派閥により緘口令が敷かれてるか
菌根菌と腐生菌の違い
木と共生してるのが松茸
木を分解して栄養にしてるのがしいたけ

椎茸や舞茸は木材腐食菌で松茸は菌根菌
菌根金は栽培が難しい

ホンシメジも菌根菌なんだけどこいつは何故か人工栽培に成功した
何年か前にバカマツタケの人工栽培がいけそうとか聞いたけどまだ出回ってないってことは難しいんだろうな

>きたわよ
オニフスベはまだ数回しか遭遇してないや

かわいい