二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1726219596044.jpg-(157117 B)
157117 B無念Nameとしあき24/09/13(金)18:26:36No.1254446779+ 22:22頃消えます
ラーメンハゲスレ
らーめん再遊記スレ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
1無念Nameとしあき24/09/13(金)18:33:57No.1254448920そうだねx6
ハゲ好き
犯したい
2無念Nameとしあき24/09/13(金)18:37:08No.1254449927そうだねx4
今週は引き延ばし回っぽいからファンの評価も低かったみたいだな
3無念Nameとしあき24/09/13(金)18:41:03No.1254451078+
ラーメンバトルでケリつけるって話みたいだけど
才遊記の後継者探しの時みたいになりそうだなって思った
4無念Nameとしあき24/09/13(金)18:41:55No.1254451339+
>ラーメンバトルでケリつけるって話みたいだけど
>才遊記の後継者探しの時みたいになりそうだなって思った
でもまぁ同じ後継者探しだし順当ではあるんじゃね
作中でも「前もこんなことやったな」みたいに触れてくれるとなお良い
5無念Nameとしあき24/09/13(金)18:43:34No.1254451848+
そろそろ本筋…って言っていいのかわからないけどラーメンの形式探しに進展来ないかな
6無念Nameとしあき24/09/13(金)18:44:06No.1254451993+
友達がショートニングとかマーガリン使わないパン屋はじめた
濃口らあめんの話思い出した
これラーメン屋以外でも結構引き出しになりそうな話多い気がする
7無念Nameとしあき24/09/13(金)18:46:52No.1254452826+
こだわってたことが伝わらなくてヤケクソで作った(本人からしたら)クソみたいなものがウケてしまったって割となんの業界でもやれそう
8無念Nameとしあき24/09/13(金)18:47:38No.1254453072+
>友達がショートニングとかマーガリン使わないパン屋はじめた
>濃口らあめんの話思い出した
>これラーメン屋以外でも結構引き出しになりそうな話多い気がする
バターで戦うのか……これまた色々高くなりそう
9無念Nameとしあき24/09/13(金)18:50:05No.1254453879+
鮎の煮干しパン!?
10無念Nameとしあき24/09/13(金)18:50:25No.1254453991+
    1726221025583.jpg-(154453 B)
154453 B
背脂チャーハンは実在した
https://dailyportalz.jp/kiji/seabura-chahan
11無念Nameとしあき24/09/13(金)18:52:33No.1254454648+
    1726221153226.jpg-(54393 B)
54393 B
☆←これ要る?
12無念Nameとしあき24/09/13(金)18:54:35No.1254455300+
>そろそろ本筋…って言っていいのかわからないけどラーメンの形式探しに進展来ないかな
作者というか原作が答えを見つけなきゃ無理だしなあ
豚汁と生姜焼きを越えるような答えをポンとは出せない気はするが
13無念Nameとしあき24/09/13(金)18:56:11No.1254455789+
    1726221371187.jpg-(134156 B)
134156 B
>そろそろ本筋…って言っていいのかわからないけどラーメンの形式探しに進展来ないかな
ラーメンは(形式に囚われない)自由だー

今のままだと
14無念Nameとしあき24/09/13(金)18:57:10No.1254456096+
ゆで卵に刻んだ海苔を貼り付けてハゲの顔にしたラーメンハゲラーメンとかどうよ
15無念Nameとしあき24/09/13(金)18:58:13No.1254456414+
再遊記は単行本待ちだが
今のところは割と面白い
16無念Nameとしあき24/09/13(金)18:58:34No.1254456503+
    1726221514439.jpg-(354626 B)
354626 B
>No.1254456096
キャララーメンとかはアリかと
17無念Nameとしあき24/09/13(金)18:58:43No.1254456551+
〆方はおおよそ想定しているのかもしれないが何せ一番売れてる時期なので連載続けなきゃ…
18無念Nameとしあき24/09/13(金)18:59:37No.1254456832そうだねx4
>>No.1254456096
>キャララーメンとかはアリかと
えっこれ何かしらのキャララーメンなの?
19無念Nameとしあき24/09/13(金)19:00:14No.1254457033そうだねx1
>☆←これ要る?
要るやろ
本体やぞ
20無念Nameとしあき24/09/13(金)19:01:14No.1254457291+
つのだ☆ひろみたいな
21無念Nameとしあき24/09/13(金)19:03:49No.1254458066そうだねx4
    1726221829847.jpg-(172136 B)
172136 B
過去の盟友や仇敵がおちぶれていたけど
何やかんやあって再起するって…
22無念Nameとしあき24/09/13(金)19:04:22No.1254458214+
他人をポップに導くものの本人は未だディープのままな芹沢サン
どうなるんかな
23無念Nameとしあき24/09/13(金)19:08:45No.1254459484そうだねx11
    1726222125539.jpg-(194203 B)
194203 B
>>☆←これ要る?
>要るやろ
>本体やぞ
24無念Nameとしあき24/09/13(金)19:09:11No.1254459618そうだねx1
>1726222125539.jpg
ウルトラマンにこんな奴いたな
25無念Nameとしあき24/09/13(金)19:09:18No.1254459648+
>過去の盟友や仇敵がおちぶれていたけど
>何やかんやあって再起するって…
ハゲの本意じゃないんだろうが結果行く先々に笑顔を振りまいてるな
26無念Nameとしあき24/09/13(金)19:09:23No.1254459675そうだねx2
>過去の盟友や仇敵がおちぶれていたけど
>何やかんやあって再起するって…
漫画読んでないなら素直にそう言えばいいのに
27無念Nameとしあき24/09/13(金)19:09:47No.1254459779そうだねx2
    1726222187123.jpg-(155433 B)
155433 B
>>>No.1254456096
>>キャララーメンとかはアリかと
>えっこれ何かしらのキャララーメンなの?
28無念Nameとしあき24/09/13(金)19:11:00No.1254460115そうだねx21
    1726222260882.jpg-(392873 B)
392873 B
ここまでしつこく当て擦ってる辺り原作者は電動キックボードに身内殺されたのか?
29無念Nameとしあき24/09/13(金)19:16:18No.1254461749+
ゆとハゲ不足で死にそう
結婚はやく
30無念Nameとしあき24/09/13(金)19:17:21No.1254462075+
ゆとりちゃんは同じ雑誌の殺人鬼に
31無念Nameとしあき24/09/13(金)19:17:35No.1254462147そうだねx5
>ゆとハゲ不足で死にそう
>結婚はやく
ハゲになんの恨みあるんだよお前…
32無念Nameとしあき24/09/13(金)19:27:09No.1254465248+
>>そろそろ本筋…って言っていいのかわからないけどラーメンの形式探しに進展来ないかな
>作者というか原作が答えを見つけなきゃ無理だしなあ
>豚汁と生姜焼きを越えるような答えをポンとは出せない気はするが
どっちも味噌と醤油ラーメンの変形でしかないな
塩味噌醤油豚骨以外じゃ大体色んな人が思いついてるし
壮大すぎて無理がある
33無念Nameとしあき24/09/13(金)19:30:46No.1254466429+
>ここまでしつこく当て擦ってる辺り原作者は電動キックボードに身内殺されたのか?
前輪が溝にはまったなら前に投げ出されるだろ
34無念Nameとしあき24/09/13(金)19:32:00No.1254466853+
まぁ見てなって
芹沢さんがキックボードを憎み続けていたのはこのラーメンのためだったのかと鮮やかに伏線回収するから
35無念Nameとしあき24/09/13(金)19:32:37No.1254467073そうだねx4
豚汁や生姜焼きラーメンは旨いだろうけど
「形式」ではないよな
36無念Nameとしあき24/09/13(金)19:34:32No.1254467701+
>豚汁や生姜焼きラーメンは旨いだろうけど
>「形式」ではないよな
既存+既存の創作ラーメンだよなとは思ってた
37無念Nameとしあき24/09/13(金)19:36:11No.1254468247+
担々麺は豚骨に並ぶ万人の形式だと思うが作中では担々麺は味噌の亜流扱いなんだろうか?
38無念Nameとしあき24/09/13(金)19:37:37No.1254468666そうだねx1
新しい形式を生み出すって言ってるのに
担々麺お出しされても困るわ
39無念Nameとしあき24/09/13(金)19:37:43No.1254468695+
>豚汁や生姜焼きラーメンは旨いだろうけど
>「形式」ではないよな
形式そのものとはいってなくて万人に馴染むものとして先に行かれた感じって言うニュアンス
40無念Nameとしあき24/09/13(金)19:38:07No.1254468825+
この二十年くらいで味噌や醤油みたいに定番化したといえばつけ麺をおいて他にない
41無念Nameとしあき24/09/13(金)19:38:21No.1254468890+
油そばはどうなんだろう
42無念Nameとしあき24/09/13(金)19:38:56No.1254469083そうだねx1
リアルで薄口鮎らあめん食べてみたい
43無念Nameとしあき24/09/13(金)19:43:00No.1254470373そうだねx2
>リアルで薄口鮎らあめん食べてみたい
食いたい割には名前が全然違うぞ
44無念Nameとしあき24/09/13(金)19:44:49No.1254470997+
一応淡口で読み方はうすくちではある
45無念Nameとしあき24/09/13(金)19:48:28No.1254472240+
>油そばはどうなんだろう
つけ麺ほどは定番化してないな
割と人を選ぶし
46無念Nameとしあき24/09/13(金)19:49:02No.1254472403+
芹沢さんのラーメン勝負提案の意図どう予想する?
麺と汁のどちらかを社長に選ぶような流れだけどそれだとつまらんからどうひっくり返すのか
47無念Nameとしあき24/09/13(金)19:49:25No.1254472528+
まぜそばと油そばって同じだよな?
台湾まぜそばはたまに食べたくなる
48無念Nameとしあき24/09/13(金)19:51:44No.1254473263+
軽めなバリエーションなのも形式としてるしな
二郎系も家系も形式と言っちゃってるし
ただまあ芹沢さんの目標は醤油味噌塩豚骨にも並び得る所だけど
49無念Nameとしあき24/09/13(金)19:59:27No.1254475834そうだねx1
いまんとこ再遊記で一番食ってみたいのは
牡蠣のテリーヌ乗せラーメンだな
50無念Nameとしあき24/09/13(金)19:59:57No.1254475991+
    1726225197796.jpg-(776538 B)
776538 B
>芹沢さんのラーメン勝負提案の意図どう予想する?
>麺と汁のどちらかを社長に選ぶような流れだけどそれだとつまらんからどうひっくり返すのか
ネタ潰しにならない様に考えると、自身も参加して嫌われ役みたいになるか
普通に分社化して革新と保守の両輪とするか
三男を立てるか
未亡人をNTR
51無念Nameとしあき24/09/13(金)20:00:30No.1254476196+
餡がかかっているまぜそばは好きなのだが、油メインのヤツはダイレクトに調味料の味を感じるせいかどの店行っても味が濃くて頻繁には食べられなかった
52無念Nameとしあき24/09/13(金)20:01:36No.1254476597そうだねx1
万人の形式を測る基準って何なのか
カップメンのスタンダードになるぐらい?
53無念Nameとしあき24/09/13(金)20:02:29No.1254476878+
芹沢プロデュースのカップ・インスタント麺はやりそう
54無念Nameとしあき24/09/13(金)20:02:43No.1254476949そうだねx1
三男も周りに流されて自分がなさ過ぎとは思ってそう
55無念Nameとしあき24/09/13(金)20:04:02No.1254477407+
    1726225442336.jpg-(123548 B)
123548 B
>万人の形式を測る基準って何なのか
第五の味ってくらいに身近になることかな?
学食でも出てくるくらいに
56無念Nameとしあき24/09/13(金)20:04:43No.1254477632+
電動キックボードに乗りながら食べられるラーメンとか
57無念Nameとしあき24/09/13(金)20:05:56No.1254478052+
    1726225556842.jpg-(68275 B)
68275 B
食キングなら駅弁ラーメンくらいは提案しそうだが
58無念Nameとしあき24/09/13(金)20:06:14No.1254478157+
>万人の形式を測る基準って何なのか
>カップメンのスタンダードになるぐらい?
少なくともメニューに採用する店が数十店以上あるくらいな
59無念Nameとしあき24/09/13(金)20:07:55No.1254478748+
あの感じだと親父は長男次男はイケイケだし強み活かして成長させて独立させようとしてた感じはある
60無念Nameとしあき24/09/13(金)20:08:23No.1254478925+
>まぜそばと油そばって同じだよな?
>台湾まぜそばはたまに食べたくなる
まぜそばの方が具が多いみたいな話聞くけど油そばでも具多いのあるから基本は同じものだと思ってる
61無念Nameとしあき24/09/13(金)20:08:38No.1254479025+
    1726225718927.jpg-(438286 B)
438286 B
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
62無念Nameとしあき24/09/13(金)20:10:11No.1254479555+
>今週は引き延ばし回っぽいからファンの評価も低かったみたいだな
まあ話自体は進んでるので前置きが長いなくらいの印象
この前置きどこかで回収されんのかな
63無念Nameとしあき24/09/13(金)20:10:22No.1254479625+
>>万人の形式を測る基準って何なのか
>第五の味ってくらいに身近になることかな?
>学食でも出てくるくらいに
元々ストイックなキャラだけど厳しい条件だな
64無念Nameとしあき24/09/13(金)20:11:50No.1254480094そうだねx2
再で無尽蔵に理解者や同志が湧いて出るせいで
ここまで性格捻くれることあった?ってなる
65無念Nameとしあき24/09/13(金)20:12:24No.1254480306+
歩きスマホの話は社長になったゆとりちゃんにこそ教えるべき話なのに
66無念Nameとしあき24/09/13(金)20:13:53No.1254480826+
>再で無尽蔵に理解者や同志が湧いて出るせいで
>ここまで性格捻くれることあった?ってなる
自分の最高の味を大半の客がわからないだけで捻くれる理由にはなると思うぜ
若い時だしな
67無念Nameとしあき24/09/13(金)20:14:20No.1254480992そうだねx1
    1726226060995.jpg-(87418 B)
87418 B
>元々ストイックなキャラだけど厳しい条件だな
ラーメンバカだからそんな夢を見ても良い
68無念Nameとしあき24/09/13(金)20:14:49No.1254481173+
ラーメン対決というけど凡才二人の凡庸なラーメンを対決させるとか
ラーメン番組がやけに充実してるあの世界でウケるのかね?
69無念Nameとしあき24/09/13(金)20:15:46No.1254481480+
書き込みをした人によって削除されました
70無念Nameとしあき24/09/13(金)20:16:11No.1254481610+
>ラーメン対決というけど凡才二人の凡庸なラーメンを対決させるとか
>ラーメン番組がやけに充実してるあの世界でウケるのかね?
言うて芹沢VS米倉もAbemaで配信程度にはエンタメとしてもそこまでじゃない時代になってるし今回もAbemaで生配信だしね
71無念Nameとしあき24/09/13(金)20:17:49No.1254482161+
現在は最初の濃口は無くなって
濃口・解と濃口(カタクチイワシver)になってるんだよね?
あと淡口・極はお蔵入りになったんだろうか
72無念Nameとしあき24/09/13(金)20:17:50No.1254482176+
    1726226270352.jpg-(251391 B)
251391 B
>No.1254479025
>いつもの

芹沢さんティマーの召喚獣扱い
73無念Nameとしあき24/09/13(金)20:19:57No.1254482952そうだねx1
>あと淡口・極はお蔵入りになったんだろうか
あれは採算度外視で造ったあの当時のハゲの総決算みたいなラーメンだし
74無念Nameとしあき24/09/13(金)20:20:19No.1254483072+
>まぜそばと油そばって同じだよな?
>台湾まぜそばはたまに食べたくなる
まぜそば混ぜると大概具が底に沈む…
75無念Nameとしあき24/09/13(金)20:21:56No.1254483669そうだねx1
>濃口・解
>淡口・極
全然別のエピソードに出てきたラーメンなのに名前が似てるしどっちも別の方向でハゲのトラウマへの回答みたいな感じなのが好き
76無念Nameとしあき24/09/13(金)20:22:14No.1254483794+
現実問題醤油味噌塩とんこつに続くポテンシャルを持ってるのは
カレーとトマトなんだよねコンソメは敷居が高過ぎるし
77無念Nameとしあき24/09/13(金)20:22:45No.1254483967+
毒おじスレ
キックボート、ありゃアホの乗り物だ
歩きスマホ、最近の日本人は心を失った
78無念Nameとしあき24/09/13(金)20:24:01No.1254484416そうだねx1
濃口・改じゃなく濃口・解なのちょっと良い
79無念Nameとしあき24/09/13(金)20:25:45No.1254485072そうだねx1
麻婆麺大好きだけど案外見かけない
何故か新潟に多い
80無念Nameとしあき24/09/13(金)20:28:31No.1254486094+
日本はバターメチャクチャ高いし憧れでパン屋やるとだいたい倒産するとかは聞く
かなり立地よくてパン食のお客さんが多く居る場所で名物のパン作れないと駄目だし
81無念Nameとしあき24/09/13(金)20:29:30No.1254486432+
>麻婆麺大好きだけど案外見かけない
>何故か新潟に多い
寒いからな…
燕・三条系の背脂ラーメンもスープ冷めにくくするやつだし
82無念Nameとしあき24/09/13(金)20:29:42No.1254486520+
そもそもカレー系ラーメンは北海道がメチャクチャ種類出してるだろ…
83無念Nameとしあき24/09/13(金)20:30:05No.1254486646+
パン屋日本で多いとこは京都
84無念Nameとしあき24/09/13(金)20:30:59No.1254486991+
豆乳ラーメンてある?
85無念Nameとしあき24/09/13(金)20:31:20No.1254487123+
ググったらあったわ
86無念Nameとしあき24/09/13(金)20:31:32No.1254487186+
>豆乳ラーメンてある?
あるにはある
ビーガンラーメンで豚骨の様なコク出したり
87無念Nameとしあき24/09/13(金)20:31:53No.1254487320+
>豆乳ラーメンてある?
メジャーとまで言わないがあるにはある
88無念Nameとしあき24/09/13(金)20:32:15No.1254487460+
新しいラーメンの探求はまだ始まったばかりだENDやな
89無念Nameとしあき24/09/13(金)20:33:31No.1254487946+
    1726227211537.png-(186787 B)
186787 B
今回の三兄弟の名前が今後の展開の伏線になるとか意味があると良いね
90無念Nameとしあき24/09/13(金)20:33:37No.1254487989+
行きつけの店が夏季限定で豆乳坦々つけ麺出しているが美味いんだ
91無念Nameとしあき24/09/13(金)20:35:41No.1254488733+
>豆乳ラーメンてある?
発見伝で千葉さんとの対決で藤本くんが出してたね
92無念Nameとしあき24/09/13(金)20:37:31No.1254489373+
としあきが思いつくような変わり種はとっくに誰かが試してるけど埋もれてるよ
93無念Nameとしあき24/09/13(金)20:37:35No.1254489408+
>>豆乳ラーメンてある?
>発見伝で千葉さんとの対決で藤本くんが出してたね
ちなみにこの時
有栖さんが豚骨系・魚介系に続く「植物系」の誕生だー!って大絶賛してた
94無念Nameとしあき24/09/13(金)20:37:41No.1254489441+
栗ご飯なんてあるんだからマロンラーメンもマジで追求する価値はなくもないでもないんjないかとおもわなくもないんだ
95無念Nameとしあき24/09/13(金)20:37:47No.1254489476+
>そもそもカレー系ラーメンは北海道がメチャクチャ種類出してるだろ…
室蘭苫小牧やべ
96無念Nameとしあき24/09/13(金)20:38:32No.1254489747+
>新しいラーメンの探求はまだ始まったばかりだENDやな
引退後のライフワークだから早々に完成しちゃったらまた無気力病になっちゃうし
97無念Nameとしあき24/09/13(金)20:40:10No.1254490353+
    1726227610425.png-(107166 B)
107166 B
大豆拉麺か
98無念Nameとしあき24/09/13(金)20:40:45No.1254490551+
    1726227645966.jpg-(118207 B)
118207 B
リンガーハットの冷やしタンタンメンが
豆乳仕込みで旨い
99無念Nameとしあき24/09/13(金)20:40:57No.1254490626+
練乳ラーメン
100無念Nameとしあき24/09/13(金)20:41:15No.1254490741+
漫画に出てくる変わり種ラーメンも結構元ネタあるからね
現実の方が凄いところある
101無念Nameとしあき24/09/13(金)20:41:47No.1254490921+
>>友達がショートニングとかマーガリン使わないパン屋はじめた
>>濃口らあめんの話思い出した
>>これラーメン屋以外でも結構引き出しになりそうな話多い気がする
>バターで戦うのか……これまた色々高くなりそう
ハード系のパン主体なら都市部ならやっていける
102無念Nameとしあき24/09/13(金)20:43:16No.1254491452そうだねx2
    1726227796693.jpg-(197998 B)
197998 B
>1726226270352.jpg
大事な特訓なのに…
103無念Nameとしあき24/09/13(金)20:43:19No.1254491469+
味噌醤油塩豚骨以外でラーメンに合いそうな味ってあるのかな
……砂糖ラーメン?
104無念Nameとしあき24/09/13(金)20:43:35No.1254491556+
違法薬物使用も辞さないブラックラーメンが最終章だな
105無念Nameとしあき24/09/13(金)20:44:21No.1254491847+
食っただけで味を完コピ+αで作れるやついなかったっけ
設定的には滅茶苦茶強いのに作中ではそこまでな印象ではなかったような
106無念Nameとしあき24/09/13(金)20:45:23No.1254492220+
>……砂糖ラーメン?
これもまぁ醤油に大量の砂糖の入ったラーメンが作中で出てはいる
107無念Nameとしあき24/09/13(金)20:45:31No.1254492271+
>味噌醤油塩豚骨以外でラーメンに合いそうな味ってあるのかな
そいつらに対抗できるとしたらタマゴかなって思ってる
卵かけご飯とか卵とじとか
108無念Nameとしあき24/09/13(金)20:46:12No.1254492511+
    1726227972784.webp-(31428 B)
31428 B
どんな作品でもコピーキャラはカマセにされる事がおおいから
109無念Nameとしあき24/09/13(金)20:46:12No.1254492512+
珍しい味の凝ったラーメンは大抵量が少なめなのが寂しい
110無念Nameとしあき24/09/13(金)20:46:51No.1254492775+
味の完コピって出来たとしてもそれを継続して売れる商品にして維持するのが難しいんだよな
天宮クンは実際それで負けるけど
111無念Nameとしあき24/09/13(金)20:47:27No.1254492985そうだねx1
    1726228047179.webp-(36464 B)
36464 B
>麻婆麺大好きだけど案外見かけない
>何故か新潟に多い
銀座に来たら是非食ってくれ
112無念Nameとしあき24/09/13(金)20:47:52No.1254493130+
    1726228072936.jpg-(145677 B)
145677 B
蕎麦ラーメン うどんラーメン パスタラーメン
113無念Nameとしあき24/09/13(金)20:47:53No.1254493138+
タレに砂糖多めに使う甘いラーメンは地元にあるわ
114無念Nameとしあき24/09/13(金)20:48:24No.1254493328+
    1726228104011.jpg-(284697 B)
284697 B
>>味噌醤油塩豚骨以外でラーメンに合いそうな味ってあるのかな
>そいつらに対抗できるとしたらタマゴかなって思ってる
>卵かけご飯とか卵とじとか
卵とじラーメン
115無念Nameとしあき24/09/13(金)20:49:07No.1254493600+
味覚の5つの基本味は甘味塩味酸味苦味うま味
ラーメンで使われてないのは苦味
つまり苦いラーメン作れば新しいハズ
116無念Nameとしあき24/09/13(金)20:49:34No.1254493782+
芋煮ラーメン
地域ごとに戦争が起こる
117無念Nameとしあき24/09/13(金)20:50:01No.1254493936+
>麻婆麺大好きだけど案外見かけない
麻婆麺は高確率で麻婆豆腐麺
麻婆春雨には豆腐入ってないのに謎
118無念Nameとしあき24/09/13(金)20:50:07No.1254493962+
生姜焼きラーメン食べたけど美味しかったけど思ったより美味しくなかった
原田の作ったやつ食べたい
119無念Nameとしあき24/09/13(金)20:50:17No.1254494027+
    1726228217260.webp-(40826 B)
40826 B
船橋ソースラーメン
120無念Nameとしあき24/09/13(金)20:50:54No.1254494262+
>卵とじラーメン
あるもんだなあ
121無念Nameとしあき24/09/13(金)20:51:41No.1254494548+
    1726228301242.jpg-(798888 B)
798888 B
>味覚の5つの基本味は甘味塩味酸味苦味うま味
矢張り酸味と辛味を合わせた酸辣湯麵こそ次の時代を担う麺
122無念Nameとしあき24/09/13(金)20:52:16No.1254494773+
    1726228336076.jpg-(135835 B)
135835 B
>芋煮ラーメン
冷やしは油が気になる
123無念Nameとしあき24/09/13(金)20:55:19No.1254495869+
>友達がショートニングとかマーガリン使わないパン屋はじめた
>濃口らあめんの話思い出した
>これラーメン屋以外でも結構引き出しになりそうな話多い気がする
気がするだけだよ
124無念Nameとしあき24/09/13(金)20:56:13No.1254496170+
    1726228573245.jpg-(694676 B)
694676 B
辛味は痛覚

感度3000倍ラーメン
125無念Nameとしあき24/09/13(金)20:57:18No.1254496555+
>背脂チャーハンは実在した
>https://dailyportalz.jp/kiji/seabura-chahan
味一だろ?
126無念Nameとしあき24/09/13(金)20:59:15No.1254497267そうだねx3
    1726228755823.jpg-(1540666 B)
1540666 B
>>背脂チャーハンは実在した
>https://dailyportalz.jp/kiji/seabura-chahan
>味一だろ?
記事がキモいデブばかりだった
127無念Nameとしあき24/09/13(金)21:00:16No.1254497649+
>つまり苦いラーメン作れば新しいハズ
貝だしラーメンって苦くね?
128無念Nameとしあき24/09/13(金)21:03:38No.1254498778そうだねx1
>味覚の5つの基本味は甘味塩味酸味苦味うま味
>ラーメンで使われてないのは苦味
>つまり苦いラーメン作れば新しいハズ
芹沢さん再の最初にビールラーメン作ってたよ
129無念Nameとしあき24/09/13(金)21:04:15No.1254498991+
>☆←これ要る?
チャチャチャーハン
老眼はいるとすげー読みづらい
130無念Nameとしあき24/09/13(金)21:04:19No.1254499011+
汁なしの麺を小麦を水で溶いた餡と玉子でとじて焼いてみました

‥広島風‥
131無念Nameとしあき24/09/13(金)21:05:46No.1254499559+
    1726229146285.jpg-(33599 B)
33599 B
割と流行ってたけどいつの間にか潰れた光麺も悪くなかったと思うけど今食べたら時代遅れに感じるんだろうか
132無念Nameとしあき24/09/13(金)21:07:37No.1254500269+
    1726229257540.jpg-(38090 B)
38090 B
生姜焼きラーメンって別に珍しくないよね
133無念Nameとしあき24/09/13(金)21:08:28No.1254500575そうだねx5
>生姜焼きラーメンって別に珍しくないよね
生姜焼き+ラーメンみたいな完成度のやつはわりかしあるけど一つの料理として渾然一体になってるやつは初めてって話なので
ちゃんと読んだ方がいいよ
134無念Nameとしあき24/09/13(金)21:09:39No.1254501023+
    1726229379330.jpg-(89888 B)
89888 B
 しょうが焼きなやをて安っぽいし
やっぱガッツリよな
135無念Nameとしあき24/09/13(金)21:11:17No.1254501658+
豚汁も生姜焼きももの凄く工夫されて一体化されてるよと強調されていたもんな
ただ組み合わせただけじゃないよと台詞にある
136無念Nameとしあき24/09/13(金)21:11:49No.1254501852そうだねx1
    1726229509744.png-(378262 B)
378262 B
>今回の三兄弟の名前が今後の展開の伏線になるとか意味があると良いね
俺はこっちだと思う
137無念Nameとしあき24/09/13(金)21:12:30No.1254502090+
>ここまでしつこく当て擦ってる辺り原作者は電動キックボードに身内殺されたのか?
買って貰ったばっかのローラースルーゴーゴーを寿司の代金足りないからって返品された悲しい過去があるのかもしれない
138無念Nameとしあき24/09/13(金)21:12:33No.1254502113+
>豚汁も生姜焼きももの凄く工夫されて一体化されてるよと強調されていたもんな
>ただ組み合わせただけじゃないよと台詞にある
鮎の煮干しよりはやりやすいだろうしコラボカフェみたいにコラボラーメン屋とかやってくれ
139無念Nameとしあき24/09/13(金)21:15:12No.1254503065そうだねx1
    1726229712958.jpg-(17689 B)
17689 B
そして発見伝のハンバーグ味噌ラーメンに回帰する
140無念Nameとしあき24/09/13(金)21:18:13No.1254504166+
> しょうが焼きなやをて安っぽいし
>やっぱガッツリよな
レベル3からいきなり飛ぶな!?
141無念Nameとしあき24/09/13(金)21:18:29No.1254504275そうだねx5
なんでこの漫画の作者は毒おじみたいになってしまったんだ
142無念Nameとしあき24/09/13(金)21:24:45No.1254506457+
>そろそろ本筋…って言っていいのかわからないけどラーメンの形式探しに進展来ないかな
味噌塩豚骨の再評価も進んでないし
塩は塩匠が一応なのか?温故知新は進めないとなぁ
143無念Nameとしあき24/09/13(金)21:25:32No.1254506725+
冷たいラーメンとか形式じゃねって思ったが歴史に反して大してはやってないわ
144無念Nameとしあき24/09/13(金)21:25:47No.1254506824+
再遊記は当初から洋楽ネタプロレスネタしつこく擦っててその兆候はあったし
本筋と関係なく尺稼ぎか作者の主張って面が強かった
145無念Nameとしあき24/09/13(金)21:26:33No.1254507105+
    1726230393736.jpg-(86459 B)
86459 B
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
146無念Nameとしあき24/09/13(金)21:26:44No.1254507168そうだねx1
>なんでこの漫画の作者は毒おじみたいになってしまったんだ
作中でも書いてたじゃん
チョメチョメお爺さんになっちゃったんだろ老化で
147無念Nameとしあき24/09/13(金)21:27:48No.1254507552+
>なんでこの漫画の作者は毒おじみたいになってしまったんだ
ハゲが行く先々で人情噺してる反動だよ
148無念Nameとしあき24/09/13(金)21:28:37No.1254507828+
    1726230517248.jpg-(529680 B)
529680 B
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
149無念Nameとしあき24/09/13(金)21:29:46No.1254508233+
>冷たいラーメンとか形式じゃねって思ったが歴史に反して大してはやってないわ
冷たいラーメンは芹沢さんの意図とは違うけど新たな形式で間違いないよ
既存のラーメンをただ冷やすだけじゃダメで一から開発しないといけないし
150無念Nameとしあき24/09/13(金)21:30:28No.1254508467+
冷たいラーメンはローカルラーメンの範疇からどれくらいはみ出せてるんだろう
151無念Nameとしあき24/09/13(金)21:31:32No.1254508846そうだねx2
発見伝読むとテンポの良さに驚くぞ
再遊記なら同じ話に倍以上かかる
それも描写の丁寧さとかじゃなく水増しで
152無念Nameとしあき24/09/13(金)21:32:29No.1254509220+
冷ラーメンって旨味の重要な要素である脂が固まって活かせないから難易度高いんだよな
153無念Nameとしあき24/09/13(金)21:32:52No.1254509348+
>冷たいラーメンはローカルラーメンの範疇からどれくらいはみ出せてるんだろう
夏季限定ならざるラーメンや冷やし担々麺を含む冷たいラーメン系はぼちぼち見かけるようになった気がする
ただ特別メニューで一般化と言われると弱いよな
154無念Nameとしあき24/09/13(金)21:33:09No.1254509446そうだねx3
今回の話も従業員の話の範疇ではあったけど水増しなのは否めない
でも再遊記は水増しが多くて今更過ぎる
155無念Nameとしあき24/09/13(金)21:33:28No.1254509560そうだねx1
激辛ラーメンって普通に定番ジャンルになってない?
156無念Nameとしあき24/09/13(金)21:33:55No.1254509726+
>冷たいラーメンはローカルラーメンの範疇からどれくらいはみ出せてるんだろう
ここ数年の酷暑でかなり範囲は広がっている
四国九州沖縄は知らんけど
157無念Nameとしあき24/09/13(金)21:34:08No.1254509818+
>夏季限定ならざるラーメンや冷やし担々麺を含む冷たいラーメン系はぼちぼち見かけるようになった気がする
>ただ特別メニューで一般化と言われると弱いよな
冷やし中華同様季節モノの壁を破るのも難しいしな
158無念Nameとしあき24/09/13(金)21:34:08No.1254509822+
>冷ラーメンって旨味の重要な要素である脂が固まって活かせないから難易度高いんだよな
なので植物油を使って暑い夏に軽くツルっと食べられるって方向性でアピールが多い
159無念Nameとしあき24/09/13(金)21:34:23No.1254509918+
>激辛ラーメンって普通に定番ジャンルになってない?
既存の醤油や塩とかに辛味をオプションにつけられるメニューが多い気がする
160無念Nameとしあき24/09/13(金)21:34:25No.1254509923そうだねx3
>激辛ラーメンって普通に定番ジャンルになってない?
まあみんなに受けるかと言えば受けないが一部の人間には普通に定番ジャンルだな
161無念Nameとしあき24/09/13(金)21:35:44No.1254510421+
カレーラーメンとか麻婆ラーメンも激辛カテゴリだしね
162無念Nameとしあき24/09/13(金)21:35:59No.1254510526+
>今回の話も従業員の話の範疇ではあったけど水増しなのは否めない
>でも再遊記は水増しが多くて今更過ぎる
まあいつも通りハゲは責任取りたくないから勝負するだけだしな
とろみラーメンの時は金をとってビジネスにしたり
原田のときは生姜焼きラーメン屋やらせるのは本人にまかせたし
基本的に金を払って責任持たせないとハゲってすぐ逃げるよね
163無念Nameとしあき24/09/13(金)21:37:03No.1254510901+
激辛うどんや激辛そばは全く無いんだから
やっぱり激辛ラーメンはジャンルなんじゃない?
164無念Nameとしあき24/09/13(金)21:38:10No.1254511320+
冷やしラーメンは見かける機会増えてきたけどスーパーで通年複数商品並ぶくらいが万民の形式なのかなって気がする
まだざるラーメン盛り中華の方が勢力的には強そう
165無念Nameとしあき24/09/13(金)21:38:22No.1254511396そうだねx1
>なんでこの漫画の作者は毒おじみたいになってしまったんだ
監修がメディアの出方から有栖さん扱いだが実は仕事はコンサルでハゲそのものだった
抜けて裏付けなくなった浅さ出てきた
ちょっと前暴論は石神だろ言われてたんだがな
166無念Nameとしあき24/09/13(金)21:38:26No.1254511421+
>>激辛ラーメンって普通に定番ジャンルになってない?
>まあみんなに受けるかと言えば受けないが一部の人間には普通に定番ジャンルだな
味覚レベルでのローカルな好みなんだけどその中ではドメジャーな感じ
167無念Nameとしあき24/09/13(金)21:38:34No.1254511466+
俺は西遊記の方が好きだけど
三作品中漫画として一番エンタメしてるのは発見伝だと思う
出張を理由にして全国回ったりとか規模も大きかった
168無念Nameとしあき24/09/13(金)21:39:02No.1254511625そうだねx1
    1726231142677.jpg-(315836 B)
315836 B
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
169無念Nameとしあき24/09/13(金)21:39:38No.1254511853+
    1726231178127.jpg-(2253511 B)
2253511 B
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
170無念Nameとしあき24/09/13(金)21:41:04No.1254512323+
>冷ラーメンって旨味の重要な要素である脂が固まって活かせないから難易度高いんだよな
鶏白湯の店でつけ麺頼んだら蕎麦つゆみたいなのが出てきたのを思い出した
…鶏白湯の店で冷やしを頼んだ俺が悪いな
171無念Nameとしあき24/09/13(金)21:41:09No.1254512361+
芹沢さんは若い頃はふつうにサブカルクソ野郎だったのでは
172無念Nameとしあき24/09/13(金)21:44:01No.1254513389そうだねx3
    1726231441278.jpg-(41996 B)
41996 B
>芹沢さんは若い頃はふつうにサブカルクソ野郎だったのでは
173無念Nameとしあき24/09/13(金)21:44:32No.1254513562そうだねx4
    1726231472695.jpg-(275583 B)
275583 B
>No.1254511625
この後によくレス画像になるこの締めにつながるという
174無念Nameとしあき24/09/13(金)21:45:38No.1254513994+
>激辛うどんや激辛そばは全く無いんだから
ペヤング「解せぬ」
175無念Nameとしあき24/09/13(金)21:46:53No.1254514455そうだねx2
    1726231613694.jpg-(28441 B)
28441 B
美味しい物はラーメンに入れちゃえ
176無念Nameとしあき24/09/13(金)21:47:48No.1254514788+
>激辛ラーメンって普通に定番ジャンルになってない?
一時期担々麺流行ってたけどかなり消えてったな
辛いの専門だとやっていけない店が多いと思う
177無念Nameとしあき24/09/13(金)21:49:03No.1254515253+
>No.1254511396
原田編の出来悪かったらヤバかったが良かったから問題点が毒おじ化に絞れたんだよな
178無念Nameとしあき24/09/13(金)21:49:24No.1254515402+
醤油味噌豚骨は好き嫌いがあっても食べられない人はめったにいない
だが辛い系は食べられない人がそこそこいる
179無念Nameとしあき24/09/13(金)21:51:01No.1254516017+
>ペヤング「解せぬ」
お前は一般で売る辛さじゃねぇよ加減しろ
180無念Nameとしあき24/09/13(金)21:51:12No.1254516083+
>醤油味噌豚骨は好き嫌いがあっても食べられない人はめったにいない
>だが辛い系は食べられない人がそこそこいる
ちょい辛まではイケるけど
本格的に辛くなってくると痛いだけで美味しさがわからない
181無念Nameとしあき24/09/13(金)21:51:41No.1254516250+
>蕎麦ラーメン
鶏白湯スープに蕎麦湯を合わせたのは見かけた
182無念Nameとしあき24/09/13(金)21:53:32No.1254516970+
    1726232012752.jpg-(2451029 B)
2451029 B
担々麺(冷やしだけど)を初めて食べたが辛っ辛ってなってた
183無念Nameとしあき24/09/13(金)21:53:50No.1254517075+
>蕎麦ラーメン
蕎麦麦所のウクライナで出してたな
184無念Nameとしあき24/09/13(金)21:55:06No.1254517576+
辛い は痛覚だから一定レベル越えるとただの苦痛でしかないのだ
185無念Nameとしあき24/09/13(金)21:56:37No.1254518168+
    1726232197429.jpg-(1824917 B)
1824917 B
蕎麦です
186無念Nameとしあき24/09/13(金)21:59:15No.1254519117+
>>No.1254511625
>この後によくレス画像になるこの締めにつながるという
これだけじゃわからないけどな
この爺さんはスーツのやつの会社から勝手に社員引き抜いて辞めたクズって前提があるし単に激甘で許しただけ
爺さんは全方位に迷惑行為
187無念Nameとしあき24/09/13(金)22:00:20No.1254519486+
    1726232420651.jpg-(2680015 B)
2680015 B
少しカレー風味の冷やし担々麺
188無念Nameとしあき24/09/13(金)22:00:26No.1254519523+
    1726232426241.jpg-(37208 B)
37208 B
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
189無念Nameとしあき24/09/13(金)22:00:59No.1254519717+
美味しんぼで兄弟で争うラーメン屋の話あったな
190無念Nameとしあき24/09/13(金)22:02:21No.1254520197+
>こだわってたことが伝わらなくてヤケクソで作った(本人からしたら)クソみたいなものがウケてしまったって割となんの業界でもやれそう
SPY×FAMILYの悪口はやめろ
191無念Nameとしあき24/09/13(金)22:03:09No.1254520435そうだねx1
>この爺さんはスーツのやつの会社から勝手に社員引き抜いて辞めたクズって前提があるし単に激甘で許しただけ
引き抜いてというけど自分1人だけで話受けるって宣言してたのに弟子たちがいきなり佐野さんがいないとこでラーメン屋やってけるかって勝手に造反した感じで
上としては全責任負わされるけど
192無念Nameとしあき24/09/13(金)22:03:31No.1254520556+
酸味を強くしたら…啜れんか
193無念Nameとしあき24/09/13(金)22:03:56No.1254520692そうだねx3
    1726232636034.jpg-(69064 B)
69064 B
>なんでこの漫画の作者は毒おじみたいになってしまったんだ
元々短期連載の予定だったし
ハゲの日常を描いたら反応が良かったからじゃない?
二次裏でも「分かる!!」ってレス多かったし
ハゲの日常をさらしていくと結局毒おじ路線になっていく
194無念Nameとしあき24/09/13(金)22:05:28No.1254521235そうだねx2
>>なんでこの漫画の作者は毒おじみたいになってしまったんだ
>元々短期連載の予定だったし
>ハゲの日常を描いたら反応が良かったからじゃない?
>二次裏でも「分かる!!」ってレス多かったし
>ハゲの日常をさらしていくと結局毒おじ路線になっていく
アリスさんのチョメチョメとか見たくなかった
195無念Nameとしあき24/09/13(金)22:05:48No.1254521335+
>>なんでこの漫画の作者は毒おじみたいになってしまったんだ
>元々短期連載の予定だったし
>ハゲの日常を描いたら反応が良かったからじゃない?
>二次裏でも「分かる!!」ってレス多かったし
>ハゲの日常をさらしていくと結局毒おじ路線になっていく
ロウリュからつけ麺批判につなげるの毒おじ感強かった
196無念Nameとしあき24/09/13(金)22:07:38No.1254522020+
>1726231142677.jpg
そういう本人は納豆と卵でムース作って蕎麦に乗せてただろ
197無念Nameとしあき24/09/13(金)22:08:10No.1254522222+
>これだけじゃわからないけどな
>この爺さんはスーツのやつの会社から勝手に社員引き抜いて辞めたクズって前提があるし単に激甘で許しただけ
>爺さんは全方位に迷惑行為
スーツ:堺一馬(ラーメンフードパークを建設している会社の社長代理)
社員:社員じゃなくてフードパークに出店するラーメン屋の人(爺さんの弟子)
爺さん:近くの別のラーメンフードパークに心惹かれて弟子引き連れてそっちに行こうとした奴
あれ?結局だめじゃねーか
198無念Nameとしあき24/09/13(金)22:10:00No.1254522852+
>アリスさんのチョメチョメとか見たくなかった
芹沢さんの恩人の編集も急に脈絡ない俗物落とししたりと露悪的ならいいってもんじゃないんだぞってなった
199無念Nameとしあき24/09/13(金)22:10:49No.1254523125+
日本でも花椒の生きた苗木手に入るんだから乾燥じゃない生花椒使ったラーメンあってもいいはずなのにまだないよな
200無念Nameとしあき24/09/13(金)22:11:58No.1254523534+
ハゲからの卒業
201無念Nameとしあき24/09/13(金)22:12:39No.1254523776+
    1726233159731.jpg-(497600 B)
497600 B
>爺さん:近くの別のラーメンフードパークに心惹かれて弟子引き連れてそっちに行こうとした奴
悪いのは独断専行した弟子だと思う
202無念Nameとしあき24/09/13(金)22:15:31No.1254524723+
>発見伝読むとテンポの良さに驚くぞ
>再遊記なら同じ話に倍以上かかる
>それも描写の丁寧さとかじゃなく水増しで
ダラダラして何かツライよな
これは他のとしあきが指摘してたがドラマに合わせた短期連載が取材が不十分なまま長期化した影響と言われると信じてしまう
203無念Nameとしあき24/09/13(金)22:17:05No.1254525255+
今更だが正直ハゲは敵役ポジションの方がバランスいいなって思う
204無念Nameとしあき24/09/13(金)22:18:26No.1254525722+
>今更だが正直ハゲは敵役ポジションの方がバランスいいなって思う
敵や師匠ポジなら出突っ張りにならなくても要所要所で芯を食うこと言えば格が保たれるしな